Metabolismo Celular 1º Bach.
Metabolismo Celular 1º Bach.
Metabolismo Celular 1º Bach.
La nutrición de las células supone una serie de complejos procesos químicos catalizados
por enzimas que tienen como finalidad la obtención de materia orgánica propia o energía.
Este conjunto de procesos o reacciones recibe el nombre de metabolismo.
Anabolismo. Son aquellos procesos químicos que se producen en la célula y que tienen
como finalidad la obtención de sustancias orgánicas complejas a partir de sustancias más
simples con un consumo de energía.
Los organismos se van a diferenciar en cómo van a obtener las sustancias orgánicas.
Ciertos organismos las obtienen a partir de sustancias inorgánicas, como el CO2, H2O,
NO3-, PO4-3, etc. A estos organismos se les llama autótrofos. Otros son incapaces de
elaborar los compuestos orgánicos a partir de compuestos inorgánicos y deben obtenerlos
a partir de otros compuestos orgánicos más sencillos, son los organismos heterótrofos.
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2. SUSTANCIAS DE LOS METABOLISMOS
-Metabolitos son las distintas sustancias que intervienen en las distintas rutas o vías
metabólicas, anabolitos si son anabólicas, y catabolitos si son catabólicas. En ellas,
cuando los reactivos son orgánicos se les denomina sustratos.
Composición química:
Función o actividad:
En los procesos metabólicos que se dan en la célula, algunas reacciones necesitan energía
para producirse y en caso contrario no se producen. Otras, al contrario, producen energía
y si ésta no se emplea en realizar un trabajo físico o una reacción química, se perdería en
forma de calor.
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Por el contrario, en aquellas reacciones en las que se produce energía esta es acumulada
al sintetizarse ATP a partir de ADP y fosfato inorgánico (Pi), proceso conocido como
fosforilación.
Por esta razón el ATP en la biología molecular se le conoce como moneda energética.
La rapidez de actuación de las enzimas y el hecho de que se recuperen intactas para poder
actuar de nuevo es la razón de que se necesiten en pequeñísimas cantidades.
Esto es, una enzima puede actuar sobre un sustrato (reactivo orgánico) pero no sobre
otros; por ejemplo: la sacarasa, cataliza la hidrólisis de la sacarosa, pero no otras
hidrólisis. En este caso se dice que tiene especificidad de sustrato.
Otras enzimas, sin embargo, tienen especificidad de acción al realizar una acción
determinada pero sobre múltiples sustratos; por ejemplo: las lipasas que hidrolizan los
enlaces éster en los lípidos. Debido a esta especificidad de las enzimas existen en la célula
miles de enzimas diferentes.
La especificidad de las enzimas ha llevado a comparar a éstas con llaves y a los sustratos
con cerraduras (modelo de la llave y la cerradura). Al unirse hace que el sustrato
reaccione más rápido con los otros reactivos, y cuando termina la reacción se suelta.
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Composición química y actividad enzimatica
Las enzimas son, en general, prótidos. Algunas son proteínas en sentido estricto. Otras
poseen una parte peptidica, el apoenzima, y una parte no peptidica, el cofactor, que están
más o menos ligadas químicamente.
Por último, indicar que las enzimas se nombran añadiendo la terminación asa, bien al
nombre del sustrato sobre el que actúan (sacarasa), al tipo de actuación que realizan
(hidrolasas), o ambos (ADN polimerasa). Si bien, en ocasiones, como ocurre en la
mayoría de las reacciones metabólicas, las enzimas son conocidas por el nombre de su
coenzima.
No obstante, también hay reacciones que no son de oxidación-reducción, por ejemplo hay
reacciones de transferencia de un grupo orgánico de una sustancia a otra.
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Muchos procesos químicos celulares de gran importancia: muchas reacciones de la
fotosíntesis, respiración celular, etc. son procesos de oxidación-reducción. Las coenzimas
anteriores actúan transportando estos electrones, al hacerlo simultáneamente captan H,
desde las sustancias que se oxidan a las que se reducen: son los transportadores de
electrones. Aunque no serán los últimos receptores, pues al ser catalizadores al final de
las reacciones tienen que recogerse inalterados. Tarde o temprano tendran que cederlos a
otra sustancia que será finalmente la que se reduzca.
Así, por ejemplo, el NAD es capaz de captar dos electrones, y al quedar con carga
negativa se une a dos protones (H+) del medio, reduciéndose y transformándose en
NADH2. Pero el NADH2 tendrá que ceder estos dos electrones, a la vez que cede los
protones, a otro compuesto final aceptor de electrones que se reducirá, transformándose
de nuevo en NAD. El mismo proceso realiza el FAD y el NADP. Por esta razón a estos
coenzimas se les llama deshidrogenasas.
El N de la nicotinamida al unirse con la ribosa, lo hace con cuatro enlaces, y por tanto con
carga +, por lo que en la mayoría de las ocasiones a la coenzima NAD se la representa por
NAD+, y a su forma reducida NADH2 por NADH + H+, o simplemente por NADH. Y por
la misma razón, también es frecuente que su fosfato el NADP se represente por NADP+, y
a su forma reducida NADPH2 por NADPH + H+, o simplemente por NADPH.
4. CATABOLISMO DE LA GLUCOSA
El catabolismo aerobio y anaerobio de la glucosa tiene una primera vía común hasta
llegar a ácido pirúvico: la glucólisis.
GLUCÓLISIS
La definiremos como el conjunto de reacciones que degradan la glucosa (C6)
transformándola en dos moléculas de ácido pirúvico (PYR) (C3). Estas reacciones se
realizan en el hialoplasma de la célula. Es un proceso anaerobio en el que por cada
molécula de glucosa (GLU), además de dos de ácido pirúvico, se obtienen 2ATP y
2NADH ( o expresado de otra forma 2NADH+ + 2H+)
Este proceso no es una reacción directa, sino una serie de reacciones o pasos de oxidación
reducción donde la glucosa se va a oxidar.
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Balance, características y significado biológico de la glucólisis
- Se realiza tanto en procariotas como en eucariotas.
- Se realiza en el hialoplasma.
- Se trata de una degradación parcial de la glucosa (no se llega a sustancias inorgánicas).
- Es un proceso anaerobio que permite la obtención de energía a partir de glucosa en
ausencia de oxígeno.
- La cantidad de energía obtenida por mol de glucosa es escasa, en total 2 ATP. La
glucólisis fue, probablemente, uno de los primeros mecanismos para la obtención de
energía a partir de sustancias orgánicas en la primitiva atmósfera sin oxígeno de la Tierra.
- Por mol de glucosa se obtienen también dos moléculas reducidas de NAD +, es decir,
2NAD + 2H+
- La ecuación global es:
Glucosa (C6H12O6) + 2ADP + 2Pi + 2NAD+ → 2 Ác Pirúvico (CH3-CO-COOH) + 2ATP +2NADH +2H+ + 2H2O
El NAD+ no puede ser el último aceptor de electrones, y por tanto de protones H +, pues
al ser un catalizador debe recuperarse intacto al finalizar el proceso, y por otro lado el
ácido pirúvico puede seguir dos rutas. Es decir el catabolismo no ha finalizado.
2ª) Respiración celular (catabolismo aerobio). Cuando hay oxígeno, el pirúvico será
degradado completamente en una serie de etapas obteniéndose dióxido de carbono CO2,
H2O y un número importante de moléculas de ATP. El NADH+H+ obtenido en la
glucólisis y otras coenzimas que se han reducido (ganado electrones) en esta serie de
etapas posteriores son oxidadas o recuperadas a su estado inicial transportando y cediendo
los electrones, de los que finalmente el oxígeno (O2) va a ser su último aceptor, al igual
que de los H+, obteniéndose H2O. Este proceso las eucariotas lo realizan en las
mitocondrias, dividiéndose en dos vías consecutivas, el ciclo de Krebs y la cadena
respiratoria, que está asociada a la fosforilación oxidativa.
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utilizan estas vías como mecanismo de emergencia durante los períodos en los que no
disponen de oxígeno.
En las fermentaciones, la glucosa no se degrada totalmente a CO 2 y H2O, sino que
después de la glucólisis el ácido pirúvico se reduce, es decir, capta los electrones y H + del
NADH transformándose finalmente en una molécula orgánica sin ganar energía, y
recuperandose así el NAD+. Así pues, en las fermentaciones sólo se obtiene el ATP
obtenido en la glucólisis, 2 moléculas de ATP.
Según sea la molécula orgánica final procedente de la reducción del ácido pirúvico,
tendremos las siguientes fermentaciones:
a) Fermentación láctica, si es el ácido láctico. Típico de células eucariotas animales
b) Fermentación alcohólica, si es el alcohol etílico. Típico de células eucariotas vegetales
Como se indicó anteriormente este proceso se realiza en dos vías, el ciclo de Krebs y la
cadena respiratoria asociada a la fosforilación oxidativa. En ella, la degradación es
total, hasta CO2 y H2O.
A- Ciclo de Krebs
Paso previo
Pero el ciclo de Krebs tiene una etapa inicial o previa en la que el ácido pirúvico obtenido
en la glucólisis es oxidado. En condiciones aeróbicas el ácido pirúvico (PYR) obtenido
en la glucólisis atraviesa las membranas de la mitocondria y entra en la matriz
mitocondrial va a sufrir un proceso químico que tiene dos vertientes, una
descarboxilación o perdida de CO2 (primer CO2 obtenido), y la segunda en la que por
acción de una molécula de NAD+ que se reducirá a NADH, se obtiene ácido acetico
(etanoico), que se unirá a la transferasa coenzima-A (CoA) para dar acetil-CoA,
transportandolo al ciclo de de reacciones que hemos llamado ciclo de Krebs.
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El ciclo de Krebs propiamente dicho
Es la ruta metabólica a través de la cual el ácido acético unido a la coenzima-A va a
completar su oxidación en la matriz mitocondrial.
El ciclo de Krebs, como todo proceso cíclico, no tiene más principio o fin que el que
nosotros queramos ponerle. Pero si nos guiamos por la incorporación del acetil-CoA,
tendremos que el primer compuesto del ciclo obtenido es el ácido cítrico. En esta cadena
cíclica de reacciones se van a producir por cada acetil-CoA incorporado, dos
descarboxilaciones (2CO2), tres moléculas de NADH por reducción de otras tantas de
NAD+, una de FADH2 por reducción de una de FAD (otra oxidorreductasa) y una
molécula de almacenamiento de energía parecida al ATP que es el GTP(guanina en lugar
de adenina) que finalmente transfiere su grupo fosfato a un ADP obteniéndose una
molécula de ATP.
Vemos, que en estos momentos, ya se ha completado la degradación del CH3-CO-CoA
(Acetil-CoA) con la formación de dos moléculas de CO2, cuatro al ser el proceso doble y
haber dos ciclos. Por lo tanto tenemos ya las 6 moléculas de CO2 que puede originar la
glucosa si añadimos las dos de los pasos previos a los ciclos. Se ha degradado totalmente
o ha llegado hasta un compuesto inorgánico.
Pero como podemos ver, la cantidad de ATP obtenida en la Glucólisis y en el Ciclo de
Krebs es más bien escasa. Sin embargo, se han obtenido grandes cantidades de coenzimas
reducidas: NADH+H+ o NADH y FADH2 , que serán oxidadas en la cadena respiratoria
para que queden recuperadas.
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b- La cadena respiratoria. y la fosforilación oxidativa
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Por cada molécula de NADH que llega a la cadena respiratoria se obtienen 3
moléculas de ATP, con excepción del NADH procedente de la glucolisis que genera
solamente 2 moléculas de ATP.
El rendimiento energetico del FADH2 es menor, ya que por cada molécula solo se
obtienen 2 de ATP.
Coenzimas
Sustancia Moléculas de ATP
Proceso Sustancia final Reducidas y
inicial (totales)
ATP
2 NADH 4 ATP
Glucólisis Glucosa 2 ácid. pirúvico
2 ATP 2 ATP
Descarboxilación
del ácido pirúvico 2 acetil-Co A
2ác. pirúvico 2 NADH 6 ATP
Paso previo al ciclo 2 CO2
de Krebs
6 NADH 18 ATP
2 FADH2 4 ATP
Ciclo de Krebs 2 acetil-Co A 4 CO2
2 GTP 2 ATP
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Glucosa 6 CO2
Balance global 36 ATP
6 O2 6 H2O
5. LA FOTOSÍNTESIS
Concepto:
La fotosíntesis puede definirse como un proceso anabólico en el que la energía luminosa
es transformada en energía química, ATP, que posteriormente será empleada para la
fabricación de sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas.
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En los tilacoides se realiza una de las fases de la fotosíntesis: la fase luminosa. La otra
fase de la fotosíntesis, la fase oscura, se realiza en el estroma del cloroplasto.
FASES DE LA FOTOSÍNTESIS
FASE LUMINOSA
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b) Fase luminosa ciclica
En la fase oscura van a ser necesarios 3ATP por cada 2NADPH, y en la fase luminosa
acíclica por cada uno se obtiene uno, o lo que es lo mismo por cada dos se obtienen dos.
La finalidad de esta fase cíclica es subsanar el déficit de ATP.
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Aunque hemos hecho el razonamiento a partir de la incorporación de una molécula de
CO2 a una de ribulosa 1,5-difosfato, en realidad son seis a seis.
* Fase luminosa
* Fase oscura
Y las consecuencias de la fotosíntesis son de gran importancia para los seres vivos. Así:
1ª) Todos o casi todos los seres vivos dependen, directa o indirectamente, de la
fotosíntesis para la obtención de sustancias orgánicas y energía.
2ª) A partir de la fotosíntesis se obtiene O2. Este oxígeno, formado por los seres vivos,
transformó la primitiva atmósfera de la Tierra e hizo posible la existencia de los
organismos heterótrofos aeróbicos.
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