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    La planta de aloe vera se compone de hojas, tallo y raíces. Sus hojas tienen forma de lanza y contienen un gel transparente rico en propiedades curativas. El aloe vera ayuda a regular el pH de la piel y contiene compuestos como sólidos totales, sólidos solubles y ácidos que contribuyen a sus beneficios para la salud y belleza.

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    La planta de aloe vera se compone de hojas, tallo y raíces. Sus hojas tienen forma de lanza y contienen un gel transparente rico en propiedades curativas. El aloe vera ayuda a regular el pH de la piel y contiene compuestos como sólidos totales, sólidos solubles y ácidos que contribuyen a sus beneficios para la salud y belleza.

    Descripción original:

    Parámetros físico-químicos de la sábila.

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    La planta de aloe vera se compone de hojas, tallo y raíces. Sus hojas tienen forma de lanza y contienen un gel transparente rico en propiedades curativas. El aloe vera ayuda a regular el pH de la piel y contiene compuestos como sólidos totales, sólidos solubles y ácidos que contribuyen a sus beneficios para la salud y belleza.

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    SÁBILA (ALOE VERA)

    Descripción de la planta de sábila (aloe vera).


    La planta de Aloe vera se compone de raíz, tallo, hojas y flores en época de
    floración. Las hojas crecen alrededor del tallo a nivel del suelo en forma de
    roseta, desde el centro hacia arriba crece el tallo que al florecer forma densos
    racimos de flores tubulares amarillas o rojas Las hojas tienen formas lanceoladas
    y dentadas con pinchos que le sirven de protección a la planta. La estructura de
    las hojas está formada por el exocarpio o corteza, la cual está cubierta de una
    cutícula delgada. La corteza representa aproximadamente del 20 al 30% del peso
    de toda la planta y dicha estructura es de color verde o verde azulado,
    dependiendo de diversos factores tales como: el lugar, clima o nutrición de la
    planta. El parénquima, conocido comúnmente como pulpa o gel se localiza en la
    parte central de la hoja y representa del 65 al 80 % del peso total de la planta.
    (Reynolds y Dweck, 1999).
    Características físicas-químicas de aloe vera
    El aloe vera regula el ph de tu piel. El ph normal de la piel oscila en torno al 5.5,
    es decir, ligeramente acido. Esta ligera acidez le permite resistir mejor las
    invasiones de microorganismos. El aloe posee un ph que puede variar entre 3.5 y
    4.7, por lo que resulta más que adecuado para equilibrar o mantener el ph de la
    piel

    PH
    Según SEPÚLVEDA, M. (2013) afirma que el pH es una medida de la acidez o
    basicidad de una solución. El pH es la concentración de iones o cationes
    hidrógeno [H+] presentes en determinada sustancia. La sigla significa "potencial
    de hidrógeno”, la escala de pH se establece en una recta numérica que va desde
    el 0 hasta el 14.

    Sólidos totales

    Según HILARIO, J. (2016) afirma que el término sólidos hace alusión a materia
    suspendida o disuelta en un medio acuoso. La determinación de sólidos disueltos
    totales mide específicamente el total de residuos sólidos filtrables (sales y
    residuos orgánicos) a través de una membrana con poros de 2.0 µm (o más
    pequeños).

    Sólidos solubles

    Según BUSTOS, M. (2015) afirma que el contenido de sólidos solubles es un


    buen estimador del contenido azúcar en los jugos de frutas, ya que ésta
    representa más del 90% de la materia soluble en la mayoría de ellos.
    Brixómetro

    Según SIERRA, J. (2015) afirma que el refractómetro Refractometro mide la


    cantidad de azúcares en zumos de fruta, vino o bebidas suaves mediante la
    medición de la refracción de los grados brix.

    Porcentaje de acidez titulable

    Según PALOMINO, J. (2010) afirma que la acidez libre (acidez titulable)


    representa a los ácidos orgánicos presentes que se encuentran libres y se mide
    neutralizando los jugos o extractos de frutas con una base fuerte, el pH aumenta
    durante la neutralización y la acidez titulable se calcula a partir de la cantidad de

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