1.

DEFINICIÓN DE CADENA DE SUMINISTRO

La cadena de suministro está formada por todas aquellas partes involucradas de manera

directa o indirecta en la satisfacción de una solicitud de un cliente. La cadena de suministro

incluye no solamente al fabricante y al proveedor, sino también a los transportistas,

almacenistas, vendedores al detalle (o menudeo) e incluso a los mismos clientes.

La gestión efectiva de la Cadena de Suministro permite una mejor prestación de servicio al

cliente y de la Cadena de Valor, a través de la gestión de flujos de información, de producto

y monetario.

Permite competir con éxito en los mercados actuales, gracias al resultado que produce el

enlace de los objetivos de la cadena de suministro y la implantación de mejores prácticas en

áreas como la planificación del suministro y la demanda, producción, transporte, almacenaje,

compras y servicio al cliente."

La cadena de suministro engloba los procesos de negocio, las personas, la organización, la

tecnología y la infraestructura física que permite la transformación de materias primas en

productos y servicios intermedios y terminados que son ofrecidos y distribuidos al

consumidor para satisfacer su demanda.

El objetivo de una cadena de suministro debe ser ampliar el valor generado. El valor que una

cadena de suministro genera es la diferencia entre lo que vale el producto final para el cliente

y los costos en que la cadena incurre para cumplir la necesidad y la petición de éste. Para la

mayoría de las cadenas de suministro, el valor estará estrechamente correlacionado con la

rentabilidad de la cadena de suministro (también conocida como superávit de la cadena de

suministro), que es la diferencia entre los ingresos generados por el cliente y el costo total de

la cadena de suministro.

3. EJEMPLOS CADENA DE SUMINISTRO

 ALMACENES ZARA (INTERNACIONAL) ESPAÑA

Almacenes Zara se caracteriza por su gran coordinación entre las diferentes partes de la

cadena de suministro. Su principal fortaleza es que repone sus productos dos veces a la

semana, por lo que debe tener una cadena de suministro muy bien estructurada y definida.

Para lograr este objetivo, al final de cada jornada el responsable de cada tienda debe enviar

por vía electrónica el volumen de ventas que se ha producido en ese día para cada producto.

Además de eso, Zara tiene un almacén de tres millones de metros cuadrados en La Coruña,

donde todos los productos están perfectamente clasificados por tipo de producto, color,

talla,… y con una tecnología altamente coordinada, de manera que, cruzando los resultados
de venta de cada tienda y las existencias que tienen en el almacén, pueden empaquetar y tener

preparados en los camiones todos los pedidos de manera rápida y eficaz. Cada uno de los

productos se queda en el almacén solamente unas pocas horas siendo el proceso de llegada y

entrega casi automático.

Instalaciones

Su actividad se relaciona con el Diseño, Fabricación y Distribución textil. Tiene dos grandes

plataformas logísticas que se localizan en Madrid y Zaragoza., desde donde distribuyen a las

tiendas de Zara. Tiene sedes principales de Inditex, Zara, Zara Home, varias fábricas textiles

y plataformas logísticas que se encuentran en la localidad de Arteixo.

Logística

El sistema de producción de Inditex diferencia grandemente a Zara de sus competidores. Zara

produce en sus propias fábricas el 60%. Los tejidos proceden de España, Lejano Oriente,

India y Marruecos. Se cortan y tintan en la factoría “último grito” de la Compañía y se envían

a coser A Talleres De La Zona.

Compras

Inditex a través de Comditel se encarga de la compra, distribución y patronaje para todas las

cadenas del grupo y así logra grandes economías de escala. Tiene centros de compra

principales en Barcelona y Hong Kong. Compra de tejido sin teñir que facilita la

actualización a lo largo de la temporada o para diferentes colecciones.

En el proceso de producción se utiliza tecnología robotizada con lo cual se realizan cortes de

precisión y así se obtiene una optimización y ahorro de tela.

Tienen 20 fábricas propias, de las cuales 18 están ubicadas alrededor del centro de operación

en la Coruña,

Distribución

Zara tiene centros de distribución con alta tecnología y mecanizados, donde está centralizada

la recepción de mercancía y el despacho a las tiendas. Logra abastecer las de 900 tiendas en

Europa dos veces por semana, con mercancía que es despachada desde su centro logístico de

alta tecnología en la Coruña.

Puntos De Venta

Los puntos de venta cuentan con un área física muy amplia y cómoda donde se distribuye 3

líneas que se manejan en la tienda.

Estrategia Diferente

Las principales estrategias que se conocen:

- Eficiencia: velocidad de respuesta.

- Fábricas, diseñadores y tiendas propias.

- Maquinaría controlada por computadora.

- Producción en pequeños lotes.

su pedido.

- Tiene un mercado muy amplio.

- Producción por que cuenta con fábricas propias.

Proveedores

Más de 1.500 proveedores conforman la cadena de producción de Inditex, que se encuentran

en diferentes países, lo que permite asegurar una amplia gama de productos al cliente. Todos

ellos están regidos por valores de responsabilidad social y medioambiental que definen a

Inditex, recogidos en su Código de Conducta de Fabricantes y Proveedores.

 PRODUCTOS COCA COLA (INTERNACIONAL)

Infraestructura

The Coca-Cola Company es el principal fabricante, comercializador y distribuidor de

concentrados y jarabes de bebidas no alcohólicas. Su oficina matriz está en Atlanta, Georgia.

Todos los grupos son independientes, comparten la misma cultura, criterios y políticas que

rigen en el mundo entero. El Sistema Coca-Cola integra el trabajo de Coca-Cola de México,

9 Grupos Embotelladores y Jugos del Valle, que producen y distribuyen en todo el país.

Coca-Cola Company ofrece más de 500 marcas y 3000 productos presentes en 206 países.

Coca-Cola es considerada el producto con mayor distribución en el mundo. Cada día en el

mundo se consumen cerca de 1,600 billones de productos de The Coca-Cola Company. El

consumidor final tiene la posibilidad de adquirir productos Coca-Cola en cualquier lugar.

dólares. En el 2012 fue seleccionada como la empresa más valorada a nivel mundial

Elaboración y almacenaje

- Tratamiento de aguas:

El agua es uno de sus principales ingredientes el cual se suministra por la empresa de

acueducto de Bogotá. El agua pasa por un tratamiento multibarrera para adecuarse a los

estándares y requerimientos de la Organización Mundial de la Salud.

- Adición de Azucares y dióxido de carbono:

Estos componentes son sometidos a control de calidad a la recepción que verifica que todos

los lotes recibidos en la planta de fabricación son aptos para el consumo humano. (Suministro

por proveedor externo a coca cola).

- Elaboración:

Se mezcla con azúcar, agua, edulcorantes y dióxido de carbono en cantidades adecuadas para

obtener un jarabe simple y con este líquido se llena el envase correspondiente (Proveedor

externo) para finalmente llevarla a la planta de repartición y posteriormente llegue al

consumidor final.

Regulación:

Los proveedores deben tener controles para asegurar que los Materiales Comprados y

Servicios cumplan con las especificaciones y leyes y regulaciones aplicables.

La cadena de suministro creada por el Sistema Coca-Cola inicia con los productos y servicios

que los proveedores externos proporcionan a la compañía. Del cual la empresa se encarga

de generar la más alta calidad, al igual que la de los socios embotelladores, distribuidores.

Almacenamiento:

Las bebidas procesadas son almacenadas en las plantas de reparto, las cuales son embaladas

de acuerdo a las medidas especificadas por la planta productora teniendo en cuenta el espacio

en los camiones de reparto.

Reparto:

Las bebidas se transportan a tiendas y grandes superficies por camiones diseñados

exclusivamente para su traslado y abastecimiento, estos camiones de reparto son

programados en rutas y horarios para cumplir con el suministro y dar la satisfacción de los

clientes.

 OPEN MARKET (NACIONAL) COLOMBIA

Es un Operador Logístico que por encargo de los usuarios, manejan algunos procesos de una

o varias fases de su cadena de suministros: aprovisionamiento, transporte, almacenamiento,

distribución, cadena de frío, e incluso ciertas actividades de sus procesos productivos

(acondicionamiento).
Además, de esto organizan, gestionan y controlan dichas operaciones, ya que posee una gran

infraestructura física, con alta tecnología y sistemas de información.

Su estrategia de servicio se basa la cadena de abastecimiento, convirtiéndolos en un potencial

socio comercial. Lo que ofrece Open Market es una solución logística integral que se

caracteriza por la ejecución de pedidos perfectos: pedidos entregados a tiempo, completos,

en buen estado, sin averías y con la documentación requerida.

Centro de Distribución

Open Market cuenta con una Red Logística Nacional que atiende el abastecimiento de los

productos en los diferentes canales de distribución en más de 120 ciudades del país, posee 7

sucursales que se ubican en las principales ciudades del país como Bogotá, Cali, Pereira,

Bucaramanga, Ibagué, Medellín, Barranquilla y Cartagena.

Centro internacional de Logística

Para esta organización el competir con éxito en los mercados internacionales es prioritario y

por ello necesita contar con la mejor infraestructura logística y el más calificado equipo de

especialistas. Por lo cual maneja los siguientes conceptos de logística:

CILOG significa un importante avance en logística integral que representa para su

organización competitividad, eficiencia y economía.

CILOG potencializa sus estrategias comerciales aplicando una avanzada tecnología logística

y evitando rupturas y retrasos en la colocación de sus productos en los diferentes canales de

comercialización
CILOG es un proyecto vanguardista desarrollado y respaldado por OPEN MARKET, pionero

en logística integral en Colombia.

El más avanzado concepto de logística integral creado para potenciar su gestión empresarial.

20 amplios centros de almacenamiento, distribución y cross docking construidos con

especificaciones internacionales desde 1.889 m2 hasta 2.626m2.

Localización privilegiada

40.000 m2 de bodegas en las Zona Industrial Montevideo. Rodeado de importantes empresas

industriales, comerciales y multinacionales. Está ubicada cerca del aeropuerto internacional

El dorado y el recinto de Corferias con fácil acceso por las principales arterias de la ciudad.

Infraestructura

- Las más altas especificaciones de seguridad

- Estructura antisísmica 100% en acero y cubierta metálica

- Materiales no combustibles y ausencia total de productos de asbesto cemento

- Muros cortafuegos

- Sistema anti incendio con sprinlers

- Planta eléctrica de 450 KVA para contingencias

- Pisos de concreto de 6.000 PSI terminados en cuarzo

- Alarmas monitoreadas interna y externamente por la Defensa Civil

- Los más avanzados sistemas físicos y electrónicos de comunicaciones, monitoreo,

seguridad y control

- Circuito cerrado de TV para el cubrimiento total de las instalaciones

instalaciones.

Las mejores características técnicas

- 16 amplias bodegas con áreas desde 1.889 m2 hasta 2.626 m2 de área libre de

columnas y 4.000 m2 de plataforma cross docking

- Espacios modulares que se adaptan a todas las necesidades de su empresa

- 12m de altura mínima

- 32.000 ubicaciones en racks a 7 niveles de altura

- 48 muelles en bodega

- 19 muelles cross docking

- 16 rampas

- 120 estacionamientos para vehículos de carga y 60 para vehículos particulares

- Montacargas eléctricos de última generación para 1.200 kg y 10,25m de altura.

Market, O. (s.f.). Open Market. Obtenido de Open Market: http://openmarket.com.co/

Meindl, S. C.-P. (2008). Administración de la candena de sumistro, estrategia , planeación