ACTIVIDAD FOTOSINTÉTICA Y TRANSPIRACIÓN EN PLANTAS

BASTO LIZCANO Javier; DUARTE ARGUELLO Jesús David; TURIZO OROZCO Jesús Antonio

Unidades Tecnológicas de Santander. Laboratorio de Biología. Grupo D141.

Tecnología en Recursos Ambientales. Bucaramanga. Colombia.

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Septiembre 24 de 2019

RESUMEN

La fotosíntesis es un proceso que transforma la energía de la luz del sol en energía química.
Consiste, básicamente, en la elaboración de azúcares a partir del C02 (dióxido de carbono) minerales
y agua con la ayuda de la luz solar. La planta elodea fue el objeto de estudio más importante, se
desarrolla con facilidad en aguas dulces y niveles adecuados de nutrientes. El objetivo fue analizar
cuantitativa y cualitativamente la actividad fotosintética de elodea en diferentes condiciones
ambientales a través de la transpiración. Para la realización de la práctica se colocó la planta acuática
en un embudo llevándolo al interior del vaso precipitado y llenándolo de agua, luego con la lámpara
encendida (100 W) empezamos a realizar el conteo de las burbujas durante 5 minutos tomando la
temperatura, se utilizó el mismo método pero agregándole bicarbonato de sodio (NaHCO3) para
diferenciar el proceso, se obtuvieron buenos resultados ya que en cada minuto aumentaba la
cantidad de burbujas. Se concluye que al sumergir la elodea en carbonato de sodio en presencia de
luz, ésta comienza a hacer su proceso de fotosíntesis, la solución puede liberar CO2, el cual es
necesario para este proceso. Si se aumenta la concentración de carbonato, aumenta el rendimiento
de la fotosíntesis considerando igual condiciones de temperatura y luz.

Palabras Clave: Fotosíntesis, Oxigeno, Plantas, Temperatura, Bicarbonato de sodio.

ABSTRAC
Photosynthesis is a process that transforms the energy of sunlight into chemical energy. It basically
consists of the production of sugars from C02 (carbon dioxide) minerals and water with the help of
sunlight. The elodea plant was the most important object of study, it develops easily in fresh water and
adequate levels of nutrients. The objective was to quantitatively and qualitatively analyze the
photosynthetic activity of elodea in different environmental conditions through transpiration. In order to
carry out the practice, the aquatic plant was placed in a funnel by taking it to the inside of the
precipitated vessel and filling it with water. Then, with the lamp on (100 W), we began to count the

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bubbles for 5 minutes, taking the temperature, Used the same method but adding sodium bicarbonate
(NaHCO3) to differentiate the process, good results were obtained since in each minute the amount of
bubbles increased. It is concluded that by immersing the elodea in sodium carbonate in the presence
of light, it begins to make its process of photosynthesis, the solution can release CO2, which is
necessary for this process. If the carbonate concentration is increased, the yield of photosynthesis
increases considering equal temperature and light conditions.

KEYSWORDS: Photosynthesis, Oxygen, Plants, Temperature, Sodium bicarbonate.

Introducción

Las plantas son capaces de producir sus propios alimentos a través de un proceso químico llamado
fotosíntesis. Para realizar la fotosíntesis las plantas disponen de un pigmento de color verde llamado
clorofila que es el encargado de absorber la luz adecuada para realizar este proceso. Además de las
plantas, la fotosíntesis también la realizan las algas verdes. Estos seres capaces de producir su
propio alimento se conocen como autótrofos. (Araceli y Costa, s.f)

Para llevar a cabo este proceso se utilizó la planta acuática elodea, planta de agua dulce, libera
grande cantidades de oxígeno, posee hojas pequeñas y delgadas, los cloroplastos de la elodea
presentan una forma esférica observándolos al microscopio, y su característico color verde generado
por la presencia de clorofila. (Araceli y Costa, s.f), pertenece a la familia Hidrocaritaceae y se
desarrolla con facilidad en aguas dulces y niveles adecuados de nutrientes (Mondragón y Parada,
1996). Por su competitividad desplaza a las especies nativas y prolifera de manera no deseada. Su
contenido de nutrientes es alto y la planta se puede emplear para la producción de abonos y de
forrajes (Nacif et al., 2007). Un exceso de hierro puede disminuir su población (Pinochet et al., 2004)
y, posiblemente, la alta radiación solar logra eliminar la planta (Ramírez et al., 2006). Una
contaminación por exceso de elementos menores la puede igualmente afectar (Lora, 2007).

El complejo proceso de la fotosíntesis, debe funcionar de forma integrada y eficiente en un medio en

el que existe una enorme variabilidad natural de factores que afectan a la tasa de fotosíntesis, tales
como la luz, la temperatura, la humedad del aire, la disponibilidad hídrica y de nutrientes minerales en
el suelo, etc. A estos factores puede añadirse también el dióxido de carbono (C02), principal sustrato
de la fotosíntesis, ya que en los últimos años se está observando un rápido aumento de la
concentración de este gas en la atmósfera, hecho que muy probablemente está en la base de un
cambio climático de alcance global.

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Analizar cualitativa y cuantitativamente la actividad fotosintética de Elodea, en diferentes condiciones
ambientales evaluando el proceso de la difusión del agua en forma de vapor de agua a través de la
transpiración verificando diferentes factores externos (luz, temperatura) sobre la fotosíntesis
utilizando el gas carbónico para así verificar la apertura estomática en el proceso de transpiración de
especies vegetales.

La fotosíntesis se suele dividir en dos etapas (Figura1):

Figura1. Etapas de la fotosíntesis

Fuente: http://lafotosintesis.com/etapas-de-la-fotosintesis

Fase Luminosa

1. La energía de luz captada por la clorofila se utiliza para arrancar una molécula de H2O en un
procedimiento llamado fotolisis del agua.
2. Esta rotura del agua libera O2 a la atm y electrones y H+ que se utilizan para reducir de
NADP+ a NADPH.
3. Parte de la energía de la luz se emplea para sintetizar ATP a partir de ADP y Pi. – De esta
forma, la energía luminosa se transforma en energía química: ATP y NADPH (Barrera, 2016)

Fase oscura

1. No depende de la energía de la luz., Las moléculas de ATP y NADPH que se han producido
en la fase luminosa se usan para reducir moléculas de CO2 a glucosa.
2. La glucosa formada es utilizada para la producción de energía, y como materia de partida para
la síntesis de todos los compuestos orgánicos requeridos para la planta a través de otras rutas
metabólicas.

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 La transpiración es la pérdida de agua en forma de vapor en las plantas; el agua es absorbida
del suelo por las raíces y transportada en forma líquida por el xilema hacia las hojas. Allí, unos
pequeños poros permiten que el agua (H2O) escape a la atmósfera en forma de vapor, al
tiempo que se permite la entrada de dióxido de carbono (CO2) para la fotosíntesis (Figura 2)
(Lorens, 2009).

Figura 2: Proceso de transpiración de la planta

Fuente: https://www.ecured.cu/Transpiraci%C3%B3n_en_las_plantas

Al tener claro los conceptos de fotosíntesis y traspiración se quiere llevar acabo en la práctica
la comprobación de los efectos que tienen la luz y la temperatura a la hora de realizarse el
proceso de fotosíntesis en la planta acuática de elodea y visualizar el proceso de traspiración
de esta.

Objetivos

1) Analizar cualitativa y cuantitativamente la actividad fotosintética de Elodea, en diferentes

condiciones ambientales.
2) Definir transpiración y explicar por qué ocurre en las plantas.
3) Seguir la ruta del agua dentro de la planta, desde la absorción por las raíces hasta su
evaporación en la superficie de las hojas.
4) Describir como la fuerza motriz del movimiento del agua y las resistencias a su flujo a través
de las plantas son los principales factores que controlan las tasas de transpiración.
5) Describir como las condiciones ambientales afectan las tasas de transpiración.
6) Explicar cómo las plantas son capaces de modificar las tasas de transpiración.
7) Verificar la apertura estomática en el proceso de transpiración de especies vegetales.
Metodología

Para la realización de la práctica de la actividad fotosintética de las plantas, se agregó 200 ml de

agua en el vaso precipitado de 500 ml, se colocó la planta acuática (elodea) dentro del embudo de
talle largo y se situó con la elodea de forma invertida dentro del vaso de precipitado cubriendo el
orificio con el tubo de ensayo.
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Se puso la lámpara a una distancia muy cercana al vaso precipitado y se encendió. Pero primero se
esperó 5 minutos para permitir que el sistema se estabilizara. Se determinó el número de burbujas
producidas por minuto, hasta obtener un número constante de burbujas uniforme. A continuación se
inició con el conteo de burbujas por 15 minutos y se tomó la temperatura.

Utilización del CO2:

Con el sistema del experimento anterior, se realizó otro experimento haciendo uso del bicarbonato de
sodio (NaHCO3) como fuente de dióxido de carbono en las plantas.

En el vaso precipitado de 100 ml agregamos 1.5 gr de bicarbonato de sodio (NaHCO3) y le

agregamos un poco de agua, se diluyo y agrego la mezcla al vaso de 500 ml con la elodea hasta que
esta se disolvió totalmente.

Se colocó la lámpara y se dejó estabilizar `por 5 minutos. Para continuar con el conteo de burbujas
por 15 minutos consecutivos realizando el procedimiento anterior. Se determinó el conteo de
burbujas producidas por minuto y se tomó la temperatura

Se realizó una gráfica de los resultados obtenidos para comparar y determinar el número de burbujas
producidas con y sin bicarbonato de sodio (NaHCO3)

Materiales

 Material biológico
 Ramas de Planta Acuática (Elodea Sp)

Elodea es un género de planta

acuática y forma parte de la
familia Hydrocharitaceae y se
PLANTA ELODEA utiliza comúnmente en acuarios
y estanques para proporcionar
oxígeno para los peces.

 Material de laboratorio:

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 VASO PRECIPITADO Su función para preparar o
500ml y 100 ml calentar sustancias, medir o
traspasar líquidos.

Su función para el trasvasijado

EMBUDO DE VIDRIO CON
de productos químicos de un
TALLE GRANDE
recipiente a otro.

Su función contener líquidos y

sólidos a los cuales se van a
TUBO DE ENSAYO
someter a reacciones
químicas.

Efecto de la intensidad de luz

BOMBILLO 100 W producida por el bombillo en la
actividad fotosintética.

Un termómetro es un

TERMÓMETRO instrumento utilizado para

medir la temperatura con un
alto nivel de exactitud.

 Reactivos:
 Bicarbonato de sodio (NaHCO3)
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 El bicarbonato de sodio es un
compuesto sólido cristalino de
color blanco soluble en agua,
BICARBONATO DE SODIO
con un ligero sabor alcalino
parecido al del carbonato de
sodio, de fórmula NaHCO₃.

Resultados

Tabla 1 taxonomía de elodea Sp.

Taxonomía

Reino Plantae

División Fanerógama Magnoliophyta

Clase
Monocotyledoneae
Orden Alismatales

Familia Hydrocharitaceae

Genero Elodea

Figura 1 efecto de la intensidad d luz en

. la actividad fotosintética Elodea Sp.

Figura 1(Fotografía tomada en práctica de laboratorio por los estudiantes UTS.)

Figura 2(Fotografía tomada en práctica de laboratorio por los estudiantes UTS).

Figura 2 efectos de la temperatura en la actividad fotosintética

Elodea Sp.

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 Minutos de cada Burbuja Luz Lumínica Placa de Calentamiento
1 0 Burbujas 1 Burbuja
2 0 Burbujas 3 Burbujas
3 2 Burbujas 1 Burbujas
4 1 Burbujas 2 Burbujas
5 3 Burbujas 1 Burbujas

La planta Elodea se coloca en una solución de NAHCO3 (bicarbonato de sodio), lo cual permite que
la fotosíntesis se lleve a cabo en un ambiente rico en CO2. En agua, NaHCO3 se disocia en Na+ (ac)
+ HCO3-(ac). HCO3- es la fuente de dióxido de carbono. Por lo contrario del dióxido de carbono, la
solubilidad de oxígeno en agua es relativamente baja, y por lo tanto su formación resultara en un
aumento del volumen de la solución. Observando el cambio en el volumen de la solución, podremos
medir la cantidad de oxigeno producido durante el proceso de fotosíntesis (Sharkey, 1993) como lo
muestra figura 2.

La luz promueve la apertura de estomas para que los procesos fotosintéticos dependientes de la luz
puedan ocurrir. En la mayoría de las plantas, los estomas cierran en la obscuridad; sin embargo, los
bajos niveles de luminosidad al amanecer pueden inducir la apertura de los estomas para que el
bióxido de carbono está disponible para la fotosíntesis tan pronto como la luz del sol alcanza las hojas
de las plantas (Asimov, 1968)

La cantidad de plantas de elodea utilizadas en esta práctica puede afectar los resultados ya que la
producción de oxigeno siempre se va a llevar a cabo en las plantas que estén más expuestas a la luz,
si hay gran cantidad de plantas la luz no puede penetrar en todas ellas. La luz depende de la longitud
de onda, es un factor a tener en cuenta en caso de que queramos iluminar artificialmente una planta.
(Lawlor, 1993)

De entre todos los factores ambientales que afectan a las plantas quizá sea la luz el que presenta la
mayor heterogeneidad espaciotemporal. En una formación vegetal más o menos densa las hojas se
superponen en niveles o capas sombreándose unas a otras. La luz es rápidamente absorbida por las
primeras capas de hojas y lo que consigue penetrar hasta las capas más bajas (1 a 2% de la luz
incidente) es una luz no sólo progresivamente menos intensa, sino empobrecida en aquellas
longitudes de onda que ya han sido absorbidas más arriba o, según se mire, enriquecida en las
longitudes de onda transmitidas a través del dosel. Esta desigual distribución en la luz que llega a las
distintas partes de las plantas tiene unas consecuencias directas en la composición pigmentaria de
las mismas. (Lawlor, 1993)

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En general las luces incandescentes no son demasiado adecuadas para la iluminación artificial de las
plantas del interior. Este tipo de luces produce rayos rojos pero muy pocos azules.
Son un tipo de luces que genera mucho calor por lo que, si no se separan de las plantas, las pueden
quemar. Además, cuando las separamos, rápidamente pierden en intensidad lumínica por lo que las
plantas aprovechan poco su luz. (Eisen, 1992)

ANÁLISIS DE RESULTADOS

De acuerdo con la práctica realizada en clase en base al estudio y reconocimiento de materiales, se

va analizar lo siguientes: Efecto de la intensidad de la luz (Figura 1).

 Colocar la planta acuática (Elodea) dentro del embudo con talle largo.
 Colocar el embudo con la Elodea en forma invertida, dentro del vaso de precipitados de
500ml.
 Llenar con agua el vaso que contiene el embudo y la Elodea, con ayuda del vaso de
precipitado de 100ml. Colocar el agua muy despacio hasta el tallo del embudo, para no
generar burbujas antes de colocar la lámpara.
 Colocar el tubo de ensayo en el talle del embudo de vidrio.
 Colocar la lámpara a una distancia de 1 m en dirección al sistema y encender la luz de la
lámpara (Flujo fotónico a 1 m de distancia = 30 mol-2 s-1).
 Determine el número de burbujas producidas por min, hasta obtener un número constante de
burbujas uniformes.
 Aproxime la lámpara a 30 cm de distancia. Espere 5 min hasta que el sistema se estabilice y
realice el conteo de burbujas por 5 min. (Flujo fotónico a 30 cm de distancia = 170 mol m-2s-1).
 Aproxime la lámpara a 10 cm del sistema, deje estabilizar y procesa a contar las burbujas
durante 5 min.
 Realice una gráfica de los resultados, colocando en la ordenada la intensidad de la
fotosíntesis, expresada por el número medio de burbujas por min; y en las abscisas, el flujo
fotónico.

Efecto de la temperatura: (Figura 2)

 Utilizar el mismo sistema del experimento anterior y coloque la lámpara de 100w a 30 cm de

distancia.
 Cambiar el agua del sistema del experimento (sin mover el embudo que contiene la planta) y
substituir por agua a 30 ºC. Dejar estabilizar el sistema por 5 min. Determinar el número de
burbujas producidas por 5 min, durante 5 min consecutivos.

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  Hacer un gráfico colocando en las ordenadas el número medio de burbujas y en las abscisas,
la temperatura.

Evaluación:

1. Qué es la fotosíntesis?

Proceso químico que tiene lugar en las plantas con clorofila y que permite, gracias a la energía de la
luz, transformar un sustrato inorgánico en materia orgánica rica en energía.

2. Cuáles son los factores necesarios para que se inicie la fotosíntesis?

La luz, el agua, el dióxido de carbono, los pigmentos, la temperatura.

3. Cuál es la función que realiza el dióxido de carbono en la fotosíntesis?

Penetra en las hojas a través de las estomas aunque, en una proporción muy pequeña, puede
proceder del bicarbonato disuelto en el agua del suelo que las raíces absorben.

4. Cuál es el papel de la luz en la fotosíntesis?

Es necesaria para que se pueda realizar este proceso, debe ser una luz adecuada puesto que si
eficacia depende de diferentes magnitudes de onda del espectro eficaz es la rojo naranja.

5. Qué función realiza la elodea?

La fotosíntesis, es un proceso anabólico que hace la célula de las plantas que tienen cloroplastos.

6. Qué relación existe entre la elodea, el agua y la luz?

Que los tres son factores importantes en la formación de la fotosíntesis.

7. En qué proceso participa el dióxido de carbono?

A través de la fotosíntesis los organismos con clorofila toman el dióxido de carbono atmosférico o
disuelto en agua para formar moléculas más complejas, como carbohidratos, lípidos, proteínas y
ácidos nucleicos. El bióxido de carbono es fijado en el tejido conectivo del cloroplasto.

8. Por qué el aumento de intensidad luminosa hace también aumentar la fotosíntesis de la

elodea?

Porque la intensidad del calor hacer que se aumente la fotosíntesis de la Elodea.

9. Porque al aumentar la temperatura, la fotosíntesis de elodea también aumenta hasta cierta

temperatura?

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La cantidad de oxígeno puede fluctuar entre 30 o 40 ppm. Algo de oxígeno se difunde hacia fuera del
sistema, pero la mayor parte se utiliza en la respiración animal y vegetal. En el proceso de
descomposición de desechos y disolución de materia orgánica, los microbios consumen la mayor
cantidad del oxígeno producido durante el día.

10. Por qué ocurre disminución de la fotosíntesis en temperaturas más elevadas?

Porque a mayor temperatura disminuye la intensidad lumínica fotosintética de la Elodea

11. Por qué las aguas que contienen plantas acuática son más acidas de noche que durante el
día?

En aguas eutróficas, durante un día soleado, la fotosíntesis es rápida y en consecuencia, el

oxígeno y la materia orgánica se forma rápidamente. La cantidad de oxígeno puede fluctuar entre
30 o 40 ppm. Algo de oxígeno se difunde hacia fuera del sistema, pero la mayor parte se utiliza en
la respiración animal y vegetal. En el proceso de descomposición de desechos y disolución de
materia orgánica, los microbios consumen la mayor cantidad del oxígeno producido durante el
día. Esto puede bajar el nivel de oxígeno en 1 o 2 ppm al final de la noche. El nivel más bajo de
oxígeno determina la capacidad de sustentación del estanque para muchos organismos.

12. Qué tipo de gas se desprende de la rama de la elodea en forma de burbujas cuando esta
iluminada?

Gas desprendido, oxigeno que se libera en la atmosfera y la energía en forma de moléculas ATP.

Conclusión

 En plantas y algas el proceso de fotosíntesis con lleva a la liberación de oxígeno molecular y

la utilización de dióxido de carbono atmosférico para la síntesis de compuestos orgánicos. Al
sumergir la elodea en bicarbonato de sodio (en presencia de luz, claro), ésta comienza a
hacer su proceso de fotosíntesis, puesto que la solución puede liberar CO2, el cual es
necesario para este proceso. Si se aumenta la concentración de bicarbonato de sodio,
aumenta el rendimiento de la fotosíntesis (considerando igual condiciones de temperatura y
luz), pudimos entender que la fotosíntesis es un proceso que lleva a cabo los organismos foto
sintetizadores para poder producir su alimento el cual es la glucosa.
 La fotosíntesis, es un proceso muy importante para la vida del planeta ya que contribuye a que
todos los seres que habitan el planeta tengan oxigeno
 Como pudimos notar la luz es un factor importante y decisivo a la hora de realizar procesos ya
que permite que la temperatura suba y las hojas de las plantas puedan respirar de forma
constante y por esta razón evidenciamos las burbujas que esta expulsa.
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 En las plantas, el agua llega en gran cantidad a las hojas, absorbida por las raíces, pero de la
misma, sólo una pequeña parte se utiliza en la fotosíntesis. El resto, pasa al exterior en forma
de vapor, proceso conocido como transpiración vegetal.
 El aire caliente retiene más agua y crea una mayor fuerza motriz para impulsar el movimiento
del agua fuera de la planta, incrementando las tasas de transpiración.

 El agua es el factor determinante en el desarrollo de la planta, cumpliendo funciones de

disolvente para los nutrientes que requiere la planta.

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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