6.

APLICACION DE LOS FLUIDOS

6.1 Conceptos básicos de los fluidos

Estados de la materia

Generalmente se clasifica de acuerdo a algunos de los cuatro estados en que se encuentra: sólido,
líquido, gaseoso y plasma. Un sólido tiene forma y volumen definidos. Un líquido tiene un volumen
definido pero no una forma definida. Un gas no tiene ni volumen ni forma definidos. El plasma
consiste en núcleos atómicos y electrones libres, es un gas ionizado con igual número de cargas
positivas y negativas, sólo existe a altas temperaturas (> 2000 K); a pesar de ser poco común en la
vida cotidiana, es el estado predominante de la materia en el universo. El Sol, las estrellas, el gas de
la luz en un tubo fluorescente están en estado de plasma.

Un sólido se comprime bajo la acción de fuerzas externas, pero si estas fuerzas dejan de actuar,
tiende a retomar su forma y tamaño original, por esto se dice que tiene elasticidad. Según el tiempo
de respuesta del cambio de la forma ante una fuerza externa o presión, la materia puede
comportarse como un sólido, como un fluido u otro estado, por ejemplo plásticos, asfalto, grasa,
miel, masilla, etc.
FLUIDO:
Es todo material que no sea sólido y que puede ‘fluir’. Son fluidos los líquidos y los gases; aún con
sus grandes diferencias su comportamiento como fluido se describe son las mismas ecuaciones
básicas. La diferencia entre uno u otro está en su compresibilidad. Un fluido:
- Cambia su forma según el envase.
- Se deforma continuamente bajo fuerzas aplicadas.
- La atmósfera y el océano son fluidos.
- El 97% de nuestro cuerpo es fluido, el manto de la tierra, etc.

Para cualquier sustancia el estado líquido existe a una temperatura mayor que la del estado sólido,
tiene mayor agitación térmica y las fuerzas moleculares no son suficientes para mantener a las
moléculas en posiciones fijas y se pueden mover en el líquido. Lo común que tiene con los sólidos
es que si actúan fuerzas externas de compresión, surgen grandes fuerzas atómicas que se resisten
a la compresión del líquido. En el estado gaseoso las moléculas tienen un continuo movimiento al
azar y ejercen fuerzas muy débiles unas con otras; las separaciones promedios entre las moléculas
de un gas son mucho más grandes que las dimensiones de las mismas.

Composición de la atmósfera.

La atmósfera es un fluido compuesto por varios gases, además de aditivos como líquidos y sólidos
en suspensión. Este fluido tiene ciertas propiedades físicas, llamado su estado, que describe su
movimiento, su temperatura y su densidad. Su más importante característica es que varía su estado
físico en el tiempo y en el espacio. Esas variaciones indican transformaciones de energía y flujos.
En la atmósfera coexisten partículas en los tres estados; algunos son fijos y otros ocasionales.
Estudios cualitativos de la composición de la atmósfera se refieren a los gases que la forman. Las
observaciones han probado que, salvo las pequeñas variaciones de los gases variables, la
composición de la atmósfera seca es aproximadamente constante en todo el globo, hasta una altura
de cerca de 30 Km sobre el nivel del mar; el aire está perfectamente mezclado.

Tipos de Flujos
Se distinguen dos tipos:
Laminar: El flujo es ordenado y predecible, el movimiento se produce en capas o láminas, las
soluciones matemáticas son factibles. En este flujo las partículas se mueven en trayectorias
independientes de las partículas de capas adyacentes.

Turbulento: El movimiento de las partículas individuales es aleatorio e impredecible. En el que

comúnmente se produce (Figuras).

Flujo no viscoso: Es aquel para el cual la fuerza de fricción interna es despreciable en comparación
con otras fuerzas. Un fluido que presenta fricción interna muestra una resistencia a su movimiento.

6.1.1 Características de los fluidos

Los fluidos los podemos definir como substancias que se deforman constantemente por un esfuerzo
constante y se pueden dividir los fluidos en dos categorías: Newtonianos y No Newtonianos

Estabilidad.- Esta se presenta cuando las partículas del fluido siguen una trayectoria uniforme y su
velocidad es constante sin importar el punto en el que se encuentre y el tiempo en el que transcurra.

Turbulencia.- Esta se presenta cuando por tener una aceleración muy elevada, en donde el fluido
toma movimientos irregulares como torbellinos y remolinos.
Viscosidad.- Esta cualidad se definiría como la resistencia o fricción interna y se puede presentar
cuando dos capas adyacentes se desplazan dentro del fluido convirtiéndose la energía cinética en
energía interna.

Densidad.- La densidad establece que tan fuerte se unen los átomos del fluido o su grado de
compactación. Los diferentes materiales pueden tener diferente grado de densidad.

Volumen.- Es el espacio que ocupa el fluido tomando en cuenta la unidad de peso, y se encuentra
influenciado ampliamente por la temperatura y la presión que caen sobre el mismo.

Peso.- Este es el peso que se encuentra aunado o ligado a la densidad y por su uso unitario se aplica
ampliamente en la física.

Gravedad Específica.- Esta se presenta en los fluidos y es adimensional, debido a que es el resultado
del cociente entre dos unidades con magnitud idéntica.

Tensión superficial.- La tensión superficial se produce en los fluidos, sobre todo en los líquidos a
causa de que las moléculas ejercen una atracción entre sí mismas, limitando en los líquidos su paso
por orificios reducidos.

Capilaridad.- Se denomina capilaridad en los fluidos, cuando éstos pueden desplazarse por delgados
conductos (tubos), en tanto y cuanto se relacione con su tensión superficial. Así, en el mercurio la
tención superficial no le permitirá subir y ejercerá una fuerza en oposición, en cambio con el agua,
la reducida tención producirá una elevación proporcional al introducir un tubo capilar sobre la
misma.

Gas líquido.- Este se produce al licuar los gases a temperaturas muy bajas y con presiones elevadas.
De esta forma se vuelven líquidos gases como el hidrogeno, nitrógeno y gases como el LP (Licuado
de petróleo o gas doméstico).

Fluidos Newtonianos.- En los fluidos newtonianos, la viscosidad es relativamente constante y por

ende son los más conocidos, pues su textura y definición en simple. Esta propiedad se encuentra
visible en la mayoría de los fluidos conocidos, desde el agua, hasta los aceites.

Fluidos no Newtonianos.- En éste la viscosidad varía, y no es constante su densidad, y se encuentra

completamente influenciado por la temperatura y su tensión, por lo que no tiene un valor definido
en su densidad. Este se caracteriza por endurecerse al recibir un impacto (fuerza cortante) y
recupera su fluidez al perder la tensión o fuerza aplicada. Este fenómeno se percibe fácilmente en
la mezcla de almidón con agua.

6.1.2 Líquidos y gases

Los fluidos pueden ser tanto líquidos y gases que si bien no tienen forma definida, presentan las
siguientes características:
 Líquidos Gases

Se deforman fácilmente Se deforman fácilmente

Adopta la forma del recipiente que lo Adopta la forma del recipiente que lo
contiene contiene

Su volumen depende del recipiente que lo

Su volumen es constante
contiene

Alta densidad e incompresible Baja densidad y altamente compresible

Presenta superficie libre No presenta superficie libre

6.1.3 Fuentes de abastecimiento

El abastecimiento es una actividad que consiste en satisfacer, en el tiempo apropiado y de la forma

adecuada, las necesidades de las personas en lo referente al consumo de algún recurso o producto
comercial. La noción, por lo general, se equipara al suministro o al término inglés supply.

Las fuentes de abastecimiento de agua pueden ser: subterráneas: manantiales, pozos, nacientes;
superficiales: lagos, ríos, canales, otros y pluviales: aguas de lluvia.

6.1.4 Fluidos alimenticios

Dentro de la industria de alimentación y bebidas podemos encontrar infinidad de productos con

diferentes propiedades físicas que requieren de procesos específicos para su mezcla. La gran
mayoría de los fluidos en la industria alimentaria se comportan de cierta manera al exponerse a un
estado de agitación, presentan un comportamiento no newtoniano.

Un fluido no newtoniano no tiene una viscosidad definida, pues esta varía por varios factores, como
la temperatura y la tensión cortante que se le aplica. Su consistencia se modifica con la velocidad
de agitación, lo que deriva a contar con un buen equipo de mezcladoras que integre un nivel de
mezcla intenso de los componentes, sin que el motor se sobrecargue para no reducir la eficacia del
mezclado.

Por el contraste, con un fluido newtoniano, la viscosidad puede describirse en función de la presión
y la temperatura sin que intervengan otras fuerzas, la viscosidad es independiente de la agitación,
solo depende de la temperatura y composición; como por ejemplo:
Dentro de los fluidos no newtonianos, existen los dependientes e independientes del tiempo de
mezcla:

Dependientes del tiempo:

Tixotrópicos: Los fluidos tixotrópicos son aquellos en donde la viscosidad disminuye al aumentar el
tiempo de agitación, como por ejemplo las gelatinas, mieles y algunas salsas.

Durante el proceso de mezclado, una zona de material menos viscoso se forma alrededor del
agitador, esto es más evidente cuanto mayor es el tiempo de agitación, pero la mayor parte del
alimento permanece estacionario.

Reopécticos: Su comportamiento es el opuesto al de los tixotrópicos, es decir, su viscosidad

aumenta con el tiempo de agitación. Muchos fluidos, pierden sus propiedades reopécticas a niveles
altos de cizalla.

Un ejemplo puede ser la clara de huevo.

Ejemplos de fluidos reopécticos ejemplos de fluidos tixotrópicos

2. Independientes del tiempo:

Plásticos de Bingham: Permanecen rígidos mientras que el esfuerzo sea menor a un valor
determinado (llamado punto de cedencia) dependiendo de cada fluido. Una vez superado dicho
valor, el comportamiento es muy semejante a un fluido newtoniano.

Este modelo de fluido se puede encontrar en emulsiones como la pintura, en lodos y en líquidos
con sólidos en suspensión.

Dilatantes: Aumentan su viscosidad al aumentar la gradiente de velocidad. Estos fluidos al igual

que los pseudoplásticos no tienen una tensión de fluencia inicial y son mucho menos comunes.
Estos fluidos deben mezclarse con sumo cuidado. Requieren de una alta potencia y resistencia, ya
que el aumento que se produce en la consistencia, puede dañar los mecanismos de transmisión y
los ejes. Para el proceso de mezcla resultan adecuadas las fuerzas de corte, de envoltura, como las
que proporcionan las mezcladoras de paletas.

Ejemplos: Harina de maíz, disoluciones de almidón muy concentradas, chocolate, etc.

Ejemplo de fluidos plásticos de bingham ejemplo de fluidos dilatantes

Pseudoplásticos: Son aquellos fluidos que disminuyen su viscosidad al aumentar la gradiente de

velocidad. Sin embargo, a velocidades altas, la viscosidad se hace casi constante.

Este es el comportamiento más común a nivel industrial y se puede encontrar marcado en mayor
o menor medida dependiendo de la distribución de pesos moleculares y de la estructura del
material.

Durante el proceso de mezcla, al igual que los tixotrópicos, se forma al rededor del agitador una
zona de material menos viscoso (más evidente cuanto mayor es la agitación) pero la mayor parte
del fluido permanece estacionario. Ejemplos: Salsas, mostaza, zumos de frutas, algunos tipos de
cátsup, pulpa de papel.

Viscoelásticos o de comportamiento plástico: Se caracterizan por poseer propiedades viscosas y

elásticas como son la relajación de la tensión y la recuperación. Esta mezcla de propiedades puede
ser debida a la existencia en el líquido de moléculas muy largas y flexibles o también a la presencia
de partículas líquidas o sólidos dispersos. Para que se produzca el cizallamiento en este tipo de
fluidos se requieren fuerzas de distensión y envoltura.

Ejemplo: Nata, masa de panadería, helados, gelatinas.

Ejemplos de fluidos pseudoplásticos ejemplo de fluido viscoelástico

6.1.5 Transporte de fluidos alimenticios

En cualquier planta de procesado de alimentos, el transporte de sustancias líquidas de un punto a
otro es una operación muy importante. Se usan varias clases de sistemas para transportar tanto
materias primas o componentes líquidos sin procesar como productos finales antes de ser
envasados.

En una planta de procesado se puede encontrar una gran variedad de alimentos líquidos, con
propiedades muy distintas, desde leche hasta tomate triturado. El diseño de estos sistemas de
procesado de alimentos es diferente al utilizado en la mayoría de otras aplicaciones debido a las
necesidades higiénicas y sanitarias que son esenciales para mantener la calidad del producto.
Además, el sistema de transporte debe diseñarse para permitir una limpieza fácil y eficaz.

Un fluido puede diferenciarse de un sólido por su comportamiento cuando se somete a un esfuerzo.

(Fuerza por Unidad de Área) Un sólido elástico se deforma en una magnitud proporcional al esfuerzo
aplicado. Sin embargo, cuando un fluido se somete a un esfuerzo similar, la deformación continúa,
esto es, el flujo aumenta al incrementarse el esfuerzo. Un fluido exhibe resistencia a este esfuerzo

En el estudio del transporte de fluidos debe conocerse inicialmente de qué tipo de fluido se trata,
para lo cual debe realizarse una clasificación de ellos:

Según el comportamiento que presentan bajo la acción de presiones externas, los fluidos pueden
ser: compresibles e incompresibles.

Según los efectos que producen los esfuerzos cortantes sobre un fluido, éstos se pueden clasificar
en newtonianos y no newtonianos, según sigan o no la ley de Newton de la viscosidad, lo que
determinará el tipo de perfil de velocidades del fluido en el interior de las conducciones.

6.1.6 Sistema de unidades

6.1.7 Densidad, peso específico y gravedad específica

DENSIDAD

La densidad se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa.

La densidad de un cuerpo está relacionada con su flotabilidad, una sustancia flotará sobre otra si su
densidad es menor. Por eso la madera flota sobre el agua y el plomo se hunde en ella, porque el
plomo posee mayor densidad que el agua mientras que la densidad de la madera es menor, pero
ambas sustancias se hundirán en la gasolina, de densidad más baja.
GRAVEDAD ESPECÍFICA:

Gravedad específica se define como el cociente de la densidad de una sustancia dada a la densidad
de agua, cuando ambos están en la misma temperatura, es por lo tanto una cantidad sin
dimensiones. Relación entre la densidad de una sustancia y la de otra, tomada como patrón,
generalmente para sólidos y líquidos se emplea el agua destilada y para gases, el aire o el hidrógeno.

PESO ESPECÍFICO

El peso específico de una sustancia se define como su peso por unidad de volumen. Se calcula
dividiendo el peso de un cuerpo o porción de materia entre el volumen que éste ocupa.

Sistema Internacional. La unidad de peso específico es el N/m3; es decir, el newton (Unidad de

fuerza y, por tanto, de peso) entre el m3 (Unidad de volumen).

Sistema Técnico. Se emplean el kp/m3 y el kp/dm3.

Sistema Cegesimal. Se utilizaría la dina/cm3, que corresponde a la unidad del sistema internacional.

RELACIÓN ENTRE EL PESO ESPECÍFICO Y LA DENSIDAD.

El peso específico y la densidad son evidentemente magnitudes distintas, pero entre ellas hay una
íntima relación, que se describe a continuación.

Ejercicios

1.- Un cuerpo sólido de cierto material, se midió su masa y se encontró un valor de 700 gramos; al
medir su volumen éste fue de 2,587 centímetros cúbicos. Calcular la densidad en el SI (Sistema
Internacional). Repta. 270,58 Kg/m3

2. - 0.5 kg de alcohol etílico ocupan un volumen de 0.000544 metros cúbicos. Calcular: a) ¿La
densidad del alcohol etílico? b) ¿Cuál es su peso específico?. Repta.: a) 919, 118 Kg/m3 b) 9007,35
N/m3

3. ¿Cuál es la densidad de un aceite cuyo peso específico es de 6578 N/m3? Repta. 671,22 Kg/m3
4. ¿Qué volumen debe tener un tanque para que pueda almacenar 3040 kg de leche cuya densidad
es de 1030 kg/m3?

5. Calcular la densidad de un prisma rectangular cuyas dimensiones son: largo 6cm, ancho 5 cm, alto
3 cm, y tiene una masa de 300 g; calcular el volumen que ocupará un objeto de la misma sustancia
si tiene una masa de 100 g.

6. La densidad de la sal de mesa es 2.16 g/ml a 20ºC. ¿Cuál es su gravedad específica? Repta. 2.16

7. El ácido de un acumulador tiene 40% de ácido sulfúrico H2SO4 y 60% de agua en masa. Su
gravedad específica es de 1.31. Calcule la masa de ácido sulfúrico puro, H2SO4, en 100 ml de ácido
del acumulador. Repta. 52.4g H2SO4

6.2 Viscosidad de los fluidos

La viscosidad de un fluido es determinada por el nivel de cohesión de las moléculas. Los líquidos
tienen una cohesión entre sus moléculas más débiles que un sólido y más fuerte que un gas, lo cual
les otorga la fluidez que los caracteriza. Mientras menor es la interacción entre las moléculas de un
líquido, menor es su viscosidad, por lo tanto existe menor rozamiento.

Viscosidad dinámica

La viscosidad dinámica, también llamada viscosidad absoluta, es la resistencia interna entre las
moléculas de un fluido en movimiento y determina las fuerzas que lo mueven y deforman.

Isaac Newton (1643-1727) observa este comportamiento de los líquidos al situarlo entre dos placas
paralelas. La placa base estática y la superior con un movimiento constante de un centímetro por
segundo. De esta manera, llega a la Ley de Newton de la viscosidad representada en la siguiente
fórmula:

Los líquidos se deslizan en capas o láminas, lo que significa que la velocidad del fluido es nula en la
superficie de contacto y aumenta mientras se vuelve más distante creando una tangente que se
denomina fuerza tangencial. Para el cálculo de la viscosidad dinámica se utiliza la unidad específica
en el Sistema Cegesimal de Unidades (CGS) Poise (P).

Viscosidad cinemática

La viscosidad cinemática relaciona la viscosidad dinámica con la densidad del líquido. Teniendo el
valor de la viscosidad dinámica se puede calcular la viscosidad cinemática de un fluido con la
siguiente fórmula:
En esta medida, la viscosidad es la resistencia de un fluido al deslizamiento, y la densidad es el peso
específico (masa/volumen) dividido por la gravedad. Por ejemplo, un aceite de motor viscoso se
desliza lentamente por un tubo, pero continuará siendo menos denso que el agua al flotar sobre
ella. En este caso, el agua es menos viscosa, pero más densa que el aceite.

Para el cálculo de la viscosidad cinemática se utiliza la unidad específica en el Sistema Cegesimal de

Unidades (CGS) Stoke (St).

Es importante tener en cuenta que tanto la viscosidad dinámica como la cinemática dependen de la
naturaleza del líquido y la temperatura, por ejemplo, mientras mayor es la temperatura de un
líquido, menos viscoso es este, ya que la cohesión de las moléculas se vuelve más débil.
Unidades de la viscosidad Sus unidades están definidas como las del esfuerzo por unidad de razón
de corte, es decir, Pa • s en el SI. Otra unidad en SI es el N • s/m2 (o bien kg/m • s), llamado poiseuille
(PI): 1 PI = 1 kg/m • s = 1 Pa • s. Otras unidades utilizadas son: el poise (P), donde 1 P = o.1 PI, y el
centipoise (c P), donde 1 cP = 10-3 PI.

Número de Reynolds: El Número de Reynolds es un parámetro adimensional importante en las

ecuaciones que describen en qué condiciones el flujo será laminar o turbulento.

Los parámetros del Número de Reynolds

Re pequeños (<500) son laminares
Re altos (>2000) son turbulentos, al incrementar velocidad los flujos tienden a ser turbulentos
Ley de Stokes Refiere a la fuerza de fricción experimentada por objetos esféricos moviéndose en el
seno de un fluido viscoso en un régimen laminar de bajos números de Reynolds.

Donde:

Vs velocidad de caída de las partículas ( velocidad limite)

ρp es la densidad de la partícula

ρf es la densidad del fluido

g es la aceleración de la gravedad (9,81 m s-2)

r es el radio de la partícula

n es la viscosidad del fluido.

Variación de la viscosidad con la temperatura

En los líquidos, la viscosidad es sensible a la temperatura y disminuye al aumentar ésta. Eso se debe
a que predomina la disminución de la causa 1) sobre el aumento de la 2). Así, por ejemplo, la
viscosidad del agua a 0 °C es 1,75 cP y a 100 °C es de 0,28 cP.

La leche es más viscosa que el agua y ello se debe al contenido de grasa en emulsión y a las proteínas
que contiene en su fase coloidal. La viscosidad de la leche oscila entre 1.7 a 2.2 centipoises, siendo
la de la leche completa de 2.2 y la de la leche descremada de 1.2.
PROBEMAS DE APLICACIÓN

1.-

2.- Determina la presión que ejerce un esquiador de 70 kg de masa sobre la nieve, cuando calza unas
botas cuyas dimensiones son 30 x 10 cm. ¿Y si se coloca unos esquíes de 190 x 12 cm? Repta. 11433,3
Pa botas, 3175,9 Pa esquíes.

3.- Suponiendo que la densidad del agua del mar es 1,03 g/cm3, ¿a qué profundidad hay una presión
de 2 atmósferas?. Repta. 1,98 10-4 m

4.- Qué fuerza soporta una persona de 110 dm2 de superficie, sumergida en una piscina a 3 metros
de profundidad?. Supón que la densidad del agua es 1g/cm3.

5.- El tapón de una quesera es circular y tiene 5 cm de diámetro. La quesera contiene agua de
lavado hasta una altura de 40 cm. Calcula la presión que ejerce el agua sobre el tapón y la fuerza
vertical que hay que realizar para levantarlo.

6.- Una esfera sólida, de diámetro 0,006 m y densidad 1.800 kg/m3, sedimenta en un líquido de
densidad 1.000 kg/m3 y viscosidad 0,7 cp. a) Suponer que la esfera sedimenta en régimen de Stokes.
Calcular su velocidad de sedimentación. Repta. 22,4 m/s.

7.- Considerar la sedimentación de partículas esféricas de tamaño 0,5 mm y densidad 1030 kg/m3,
que caen en un líquido de densidad 1000 kg/m3 y viscosidad 1,5 cp. Calcular la velocidad de
sedimentación, suponiendo que es régimen de Stokes. Repta. 0,00272 m/s

Presiones

La presión es una magnitud física que mide la fuerza que se aplica en una superficie Es la fuerza que
se ejerce en forma perpendicular por unidad de área. La presión en un punto se obtiene del
cociente entre la fuerza normal aplicada (F) y la superficie (S) que contiene al punto sobre la que se
aplica.

Presión Atmosférica
Presión barométrica

Presión manométrica

Presión absoluta

Unidades de medida, presión y sus factores de conversión

La presión atmosférica media es de 101 325 pascales (101,3 kPa), a nivel del mar. 1 Atm = 1,01325
bar = 101325 Pa = 1 kg/cm²

Unidades de presión y sus factores de conversión

Pascal bar N/mm² kp/m² kp/cm² atm Torr

1 Pa (N/m²)= 1 10-5 10-6 0,102 0,102×10-4 0,987×10-5 0,0075

1 bar (N/cm²) = 100000 1 0,1 1020 1,02 0,987 750

1 N/mm² = 106 10 1 1,02×105 10,2 9,87 7500

1 kp/m² = 9,81 9,81×10-5 9,81×10-6 1 10-4 0,968×10-4 0,0736

1 kp/cm² = 98100 0,981 0,0981 10000 1 0,968 736

1 atm (760 Torr) = 101325 1,01325 0,1013 10330 1,033 1 760

1 Torr (mmHg) = 133 0,00133 1,33×10-4 13,6 0,00136 0,00132 1

Presión absoluta y manométrica

La presión manométrica es la presión de un gas que se mide en un recipiente cerrado o tanque.

La presión absoluta es la presión atmosférica más la presión manométrica (presión que se mide con
el manómetro).
Patm
Pman= d g H

P absoluta = P atmosférica + P manométrica

Gas

h
M N

Mercurio

Principio De Pascal
El físico francés Blaise Pascal (1623 – 1663) enuncio un principio, denominado un principio
denominado Principio de Pascal el cual se enuncia como sigue:
Bajo condiciones de equilibrio, la presión aplicada a un fluido confinado se transmite con el mismo
valor a todos los puntos del fluido y a las paredes del recipiente que lo contiene.
Este principio tiene muchas aplicaciones prácticas: Vasos comunicantes, elevador hidráulico.
Sistema de frenos hidráulicos. etc.

Medidores de presión
Principio de Arquímedes
El físico-matemático griego Arquímedes de Siracusa (287 a 212 A.C.), observando la pérdida
aparente de peso de su cuerpo al sumergirse en el agua, enunció el principio que lleva su nombre:

"Todo cuerpo que se sumerge en un líquido experimenta un empuje de abajo hacia

arriba igual al peso del volumen del líquido desalojado".

En otras palabras, si sumergimos un objeto dentro de un líquido, éste empuja al objeto hacia
arriba con una fuerza equivalente al peso del líquido que desaloja el objeto al sumergirse. Por
eso cuando caminamos dentro de una pileta, tenemos la sensación de pesar menos.
Flotabilidad y estabilidad

Al sumergir totalmente un cuerpo en un líquido, puede ocurrir que el empuje que recibe
dicho cuerpo sea menor, igual o mayor que su peso.

Si el empuje que recibe el cuerpo al sumergirse totalmente es menor que su peso, el

cuerpo se hunde hasta el fondo; si es igual a su peso, el objeto flota en el seno de la masa líquida;
y si es mayor a su peso, flota en la superficie del líquido sumergiéndose la porción del cuerpo que
hace que se equilibren peso y empuje, es decir que el empuje que recibe la parte sumergida
iguale al peso del cuerpo.

En la figura siguiente se representan estas tres situaciones:

Nota: En la figura de la derecha, el empuje que recibe el cuerpo ( Pe líquido . V cuerpo sumergido) es igual
al peso del cuerpo. Siempre que un cuerpo está flotando en un líquido, cualquiera sea su
posición, el empuje que recibe es igual al peso del cuerpo.