ETIQUETADO

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ETIQUETADO

El proceso de etiquetado se aplica a todos los productos pre envasados, incluyendo la


harina de trigo en todo tipo de envase que se comercialice en el territorio nacional, sean de
producción nacional como de importación. El objetivo es proteger la salud y los derechos
de los consumidores en el mercado nacional

RESPONSABLES

El SENASAG es la entidad encargada de establecer las disposiciones operativas y


administrativas necesarias para la implementación, aplicación y cumplimiento de lo
establecido en el D.S. Nro. 26510.

El SENASAG en coordinación con los gobiernos municipales deberan efectuar el control


en la comercialización n los mercados internos.

NORMATIVA.

Etiquetado
Reglamento para la Aprobación del
Resolución Modelo de Etiqueta y Control del
072/02 21/05/2002
Administrativa Etiquetado de Alimentos Pre
envasados
Se amplían los plazos para el control
Resolución
149/02 06/11/2002 del etiquetado de alimentos pre
Administrativa
envasados
Establece la obligatoriedad de los
Decreto
26510 21/02/2002 puntos 4,5,6 de la Norma
Supremo
Boliviana

INFORMACIÓN OBLIGATORIA
1. Nombre del alimento
2. Naturaleza y condición física del alimento
3. Contenido neto Composición del Alimento
4. Identificación del lote
5. Fecha de vencimiento
6. Instrucciones para su conservación
7. Nombre o razón social
8. Dirección de la empresa
9. Lugar y país de origen
10. Marca Registro sanitario SENASAG
11. Numero de NIT

PROCEDIMENTO DE APROBACIÓN DE ETIQUETAS.

 PARA EMPRESAS CON REGISTRO SANITARIO DEL SENASAG

1. Las empresas importadoras que cuentan con el Registro Sanitario del SENASAG vigente
deben solicitar la aprobación del modelo de etiqueta, para cualquier producto que
comercializa o importa. Para el caso de etiqueta genérica la aprobación se hará por una
sola vez. El plazo máximo para esta aprobación es de 120 días, contados a partir de la
fecha de aprobación del presente reglamento.

2. Las empresas procesadoras que cuentan con el Registro Sanitario del SENASAG
vigente, deben solicitar la aprobación del modelo de etiqueta, para cada uno de los
productos que procesa, en un plazo máximo de 120 días, contados a partir de la fecha de
aprobación del presente reglamento. PARA

 EMPRESAS SIN REGISTRO SANITARIO DEL SENASAG

1. Las empresas que no estén inscritas en el Registro Sanitario del SENASAG, deben
solicitar su inscripción y la aprobación del modelo de etiqueta, conforme a lo establecido en
los numerales 1 y 2 del Titulo II Capitulo 1.

2. Con el modelo de etiqueta aprobado por SENASAG la empresa, si es productora o


fraccionadora, tendrá 60 días para etiquetar todos los productos que procesa. En el caso
de importadoras y distribuidoras estas tendrán 30 días para adecuarse al cumplimiento del
presente reglamento, sea a través del etiquetado complementario o etiquetando todos los
productos que comercializa o importa.

3. En el caso que los plazos establecidos en el numeral 4 del Capitulo 1. del Titulo II resulten
ser insuficientes, el interesado deberá enviar una nota dirigida al Director Nacional del
SENASAG solicitando autorice la prórroga, justificando la imposibilidad y estableciendo el
plazo que requiere para su adecuación; solicitud que deberá ser respondida en el plazo de
10 días calendario.

DOCUMENTACIÓN REQUERIDA PARA LA APROBACIÓN DE MODELO DE ETIQUETA

1. El interesado hará la solicitud de aprobación del modelo de etiqueta, llenando la Solicitud


de Aprobación de Modelo de Etiqueta (UIA – REG – FORM – 003) y la Declaración Jurada
(UIA – INSPCTRL – DJUR – 001), Anexos 2 y 3, que deberán ser presentadas en la Jefatura
Distrital del SENASAG, de la jurisdicción donde sea el domicilio legal de la empresa.

2. El interesado deberá adjuntar documentación de respaldo a la Declaración Jurada, si en


la etiqueta o etiquetado complementario se presenta alguno de los casos indicados en los
Cuadros I. y II siguientes del organismo oficial del pais de origen.
3. Los documentos de respaldo no serán necesariamente acompañados a la Declaración
Jurada. Sin embargo, deberán estar disponibles para cualquier inspección que realice el
SENASAG.

4. La Jefatura Distrital verificará el contenido de la etiqueta o etiquetado complementario


que presenta el interesado en la declaración jurada (UIA – INSPCTRL- DJUR-001) y el
correcto cumplimiento de los requisitos legales y técnicos que acompañan en el expediente.

5. La Jefatura Distrital tendrá máximo 10 días hábiles, desde el momento en que la empresa
complete el expediente con los requisitos, para aprobar el modelo de etiqueta o etiquetado
complementario; caso contrario para remitir al interesado las observaciones.

6. La Jefatura Distrital enviará un resumen mensual de toda la documentación presentada


por cada empresa a la Unidad Nacional de Inocuidad Alimentaria-UNIA para archivo y
conocimiento.
Código Documento
Solicitud de Aprobación de Modelo de UNIA-REG-FORM-003
Etiqueta
N° 192848

Numero: R.S.SENASAG N°:


Fecha:
(secuencial) (si tuviera)
1.Nombre o Razón Social:
Dirección:

II. Clasificación: Industrial Artesanal Fraccionador/Envasador Importador

Nivel de Mercado: Local Nacional


III. Numero de Modelos de: IV: Producto Numero (según lista acápite VI):
Etiqueta
Etiquetado complementario
Etiqueta genérica
Puerto de ingreso previsto (en caso de importación):
VI. Para que productos: (en caso de que sean mas de 16 productos, usar hoja adicional y empezar en17)
1. Certif. 2. Certif.
3. 4.
5. 6.
7. 8.
9. 10.
11. 12.
13. 14.
15. 16.
CANTIDAD Para los productos
A. Certificado de grado alimenticio
B. Certificado de Premio o Reconocimiento
C. Certificado de Propiedades Terapéuticas (SPS u otro)
D. Análisis de componentes causante de hipersensibilidad
E. Análisis de Aditivos de Riesgo
F. Carta (si producto nacional) o Certificado de Desglose
de Código
G. Copia de Certificado de registro sanitario SENASAG
H. Fichas de Inspección de Etiqueta
I. Solicitud de etiquetado en destino
Adjuntar modelos de etiqueta, declaración jurada y los documentos respaldatorios necesarios.
NOMBRE DEL INTERESADO:
RELACION CON LA EMPRESA O CARGO:
CEDULA DE IDENTIDAD N°:

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