Costos

Kelly Johana Ducuara Quintero

Alexander Muñoz
Instructor

Tecnólogo en Gestión Administrativa ID:1691194

SENA
Pitalito – Huila
2019
 Costos de Producción

Una empresa para lograr cumplir con sus metas, debe obtener de su entorno los elementos
que necesita para la producción de un bien o servicio, entre los cuales están: la mano de obra,
la materia prima, la maquinaria, el capital, etc.
Toda organización al producir, genera costos. Estos costos representan el factor principal, al
momento de tomar decisiones gerenciales, ya que, si éstos se incrementan, pueden originar
una reducción en la rentabilidad de la empresa, de hecho todas las decisiones tomadas en
cuanto a la producción de un bien, están sujetas a los costos de producción y al precio de
venta de los mismos.
Los costos de producción se dividen en:

Costos fijos: son los costos permanentes de la empresa, por lo que su desembolso no está
sujeto al nivel de producción, es decir, que, si la empresa produce o no, igual se deben pagar.
Por ejemplo: pagos por concepto de alquiler de local, sueldos y salarios, gastos de servicios
públicos (electricidad, agua, teléfono, etc.)

Costos variables: son aquellos que pueden incrementarse o disminuirse, dependiendo del
grado de producción. Por ejemplo: la materia prima, si las ventas de un producto aumentan,
entonces se necesitará de mucha más materia prima para elaborarlo, o por el contrario, si las
ventas de un producto disminuyen, no se necesitará de mucha materia prima. Lo mismo
ocurre con los envases, ya que su cantidad obedecerá a la cantidad de bienes fabricados.
Costo total: Es la sumatoria de los costos fijos y variables.
Costo marginal: representa la tasa de variación del costo total, ante el incremento de una
unidad producida. Por ejemplo: si el costo total para producir 50 productos son 100 pesos y
el costo total para fabricar 51 productos, son 115 pesos, quiere decir entonces que el costo
marginal son 15 pesos.
Ejemplo:
La panadería “mi progreso” necesita calcular el costo de producción del pan, para sacar un
promedio mensual de gasto.
Para ello, comienza calculando el costo de los diferentes materiales para preparar el pan:

Materiales
Bulto de harina 5000 kilos
Bulto de azúcar 1500 kilos
Sal 200 kilos
Gas 500 kilos
Levadura 200 kilos
Pasas 120 kilos
Almendras 50 kilos
Nueces 80 kilos
Maicena 50 kilos
Mantequilla 100 kilos
Margarina 300 kilos
Betún 120 kilos
Mermeladas 300 kilos
Chocolate en polvo 150 kilos
Chocolate en placa 200 kilos

Mano de obra

1. Panaderos (dos panaderos) 8000 por cada uno más 3000 en prestaciones de ley =
11000.00
2. Ayudantes 4000 (seis ayudantes) 4000 por cada uno más 2000 en prestaciones de ley =
6000.00

Costos de producción

1. Hornos ajustes y mantenimiento 500.00

2. Regulaciones de gas 200.00
3. Amasadora 5000.00
4. Luz 2500.00
5. Agua 200.00
6. Dobladores 500.00
7. Supervisión de material
8. Transporte de material
9. Transporte del producto terminado
10. Conservación (refrigeradores)
11. Distribución del producto terminado y venta.

Costo total de producción = 50 200.00 Cincuenta mil doscientos pesos M/N por mes
surtiendo cuatro expendios y la panificadora.

Mano de Obra Directa o Indirecta

Directa: Se entiende como Mano de Obra todos los salarios, prestaciones sociales, aportes
parafiscales y demás conceptos laborales, que se pagan a las personas que participan de forma
directa o indirecta en la producción del bien o la prestación del servicio.
Se ha denominado históricamente "Segundo Elemento del Costo", sin embargo, en la
mayoría de las empresas de servicios es el elemento del costo más representativo.
La mano de obra puede clasificarse de diferentes formas:
De acuerdo con el tipo de recurso:
Costo: se considera Costo, la mano de obra consumida en las áreas operativas o que tienen
una relación directa con la producción o la prestación del servicio.
Gasto: se considera Gasto, la mano de obra consumida en las áreas administrativas que sirven
de apoyo a la producción.
De acuerdo con la función: tiene que ver con el área de la empresa donde se desarrolla la
labor, aquí tenemos:
Producción: es el costo de mano de obra que se genera en las áreas productivas de la empresa.
Puede ser Directa o Indirecta
Servicios Generales: es la mano de obra que genera el personal que realiza labores logísticas
o de apoyo tanto al área operativa como al área administrativa, por lo tanto puede ser costo
o gasto.
Administrativa: es la mano de obra que genera el personal administrativo, se considera gasto.
Ventas: es la mano de obra generada por el personal encargado de la comercialización y
entrega final del producto o servicio al cliente. En la mayoría de los casos se considera costo,
pero en ocasiones y dependiendo del tipo de empresa puede considerarse gasto.
De acuerdo con la Jerarquía Organizacional:
Mandos Altos: es la mano de obra generada por el personal directivo de la empresa. Puede
ser costo o gasto Mandos Medios: es la mano de obra generada por el personal de supervisión
y coordinación. Puede ser costo o gasto. Obreros y Operarios: es la mano de obra generada
por el personal encargado de la producción o la prestación del servicio.
De acuerdo con la vinculación con el servicio:
Mano de Obra Directa: son los salarios y demás cargos laborales devengados por los
empleados vinculados directamente con la prestación del servicio o la fabricación del bien.
Ejemplo: operarios, obreros, etc.
Mano de Obra Indirecta: son los salarios y demás cargos laborales devengados por los
empleados que, aunque trabajan en producción, no se relacionan directamente con ella.
Ejemplos: supervisores, coordinadores, personal de mantenimiento, entre otros.
De acuerdo con la forma de pago:
Salario por tiempo: cuando la relación empleado- empleador esta mediada por un contrato de
trabajo, ya sea a término fijo o a término indefinido. Se considera un costo fijo porque
independientemente de que haya o no producción se le debe pagar al empleado.
Salario por producción: cuando al empleado se le liquida el salario y demás cargos laborales
de acuerdo con las unidades de producto generadas o las horas de trabajo realizadas. Se
considera un costo variable porque si no hay producción no hay pago.
Combinado: es una metodología de contratación donde el empleado tiene un contrato por
tiempo, pero a la vez se le calcula parte de su salario de acuerdo con la producción obtenida.
La Mano de Obra es un elemento muy importante, por lo tanto, su correcta administración y
control determinará de forma significativa el costo final del producto o servicio.
Ejemplo
mano de obra directa de la empresa automotriz Chevrolet:
Los operadores de la fábrica en donde elaboran toda la latonería del vehículo.
El personal obrero que se encarga de instalar y probar las cerraduras de
las puertas del vehículo.
Los caucheros que instalan las llantas y las inflan con aire.
Los electricistas que le instalan la batería y todo el sistema eléctrico del
vehículo.
Indirecta: Es el costo del personal que respalda el proceso de producción, pero que no está
directamente involucrado en la conversión activa de los materiales en productos
terminados. Entre los gastos en los que incurre una compañía se incluye el pago de sueldos
a los trabajadores que le prestan sus servicios al negocio.
Con frecuencia, en la gestión empresarial y las finanzas, los costos laborales son divididos
en costos de mano de obra directa y costos de mano de obra indirecta, dependiendo de si el
trabajador contribuye directamente a la fabricación de productos o, por el contrario, no lo
hace.
Por tanto, la mano de obra indirecta son los empleados como contadores, supervisores,
guardias de seguridad, entre otros, los cuales no producen directamente bienes o servicios,
pero que hacen que su producción sea posible o más eficiente.
Los costos de mano de obra indirecta no son fácilmente identificables con una tarea
específica o una orden de trabajo. Por ello, estos gastos se denominan costos indirectos y se
cargan en las cuentas de gastos generales.
Características:
El costo de mano de obra indirecta describe los sueldos que se les pagan a los empleados que
realizan actividades que no apoyan directamente a la producción de bienes, tales como los
trabajadores de soporte, que auxilian a otros a producir bienes.
Una empresa puede servirse de trabajadores de limpieza para que sus instalaciones se
mantengan limpias. También puede emplear guardias de seguridad para proteger las
instalaciones y jefes para la supervisión del personal de producción. Todo este personal está
incluido en la mano de obra indirecta, porque en realidad no produce ningún producto.
Se debe tratar el costo de mano de obra indirecta —al igual que otros costos indirectos—
como gastos generales y registrarlos como gasto en el período en que se incurren, o asignarlos
a un objeto de costo a través de una tasa de gastos generales predeterminada.
El costo de los diferentes tipos de mano de obra indirecta se carga a los gastos generales de
fábrica, y de allí a las unidades de producción manufacturadas durante el período reportado.
Esto significa que el costo de la mano de obra indirecta relacionada con el proceso de
producción termina finalmente ya sea en el inventario final o en el costo de la mercancía
vendida.
Ejemplo
de mano de obra
indirecta en la empresa automotriz Chevrolet:
El gerente de compras que realiza las procuras de materia prima para la fábrica.
El gerente de finanzas que estudia qué tan buenas están los estados
financieros de la empresa, si es rentable o no.
El vigilante de la fábrica que cuida el área de trabajo.
El supervisor que se encarga de constatar que los trabajadores estén laborando.
El gerente de publicidad que se encarga de dar a conocer el vehículo.

Costos Fijos
los costos fijos son aquellos gastos de la actividad empresarial que no dependen del nivel de
producción. La administración suele referirse a ellos con el término “gastos generales”.
No se fijan de manera permanente, pues tienden a cambiar con el paso del tiempo, pero este
cambio no va a depender de la cantidad producida para el período en cuestión, por ello, estos
componen aquellos costos que la empresa debe pagar independientemente de su nivel de
operación, es decir, produzca o no debe cumplir con estos pagos.
Conceptualmente, un costo fijo, es una erogación en la cual la empresa incurre
obligatoriamente, aun cuando opere a media marcha, o en el peor de los casos, no esté opere
por alguna razón de fuerza mayor. Por esta razón, constituyen un serio problema para las
empresas, especialmente cuando por alguna causa, su productividad e ingresos disminuyen.
Tipos de Costos Fijos:
Costos fijos comprometidos: Son costos que se generan de la decisión de adquirir mejor
capacidad productiva invirtiendo en una planta de producción, la maquinaria y otras
herramientas empleadas. Los pagos para estos activos fijos se hacen irregularmente ya que
se supone que su beneficio abarca un espacio de tiempo relativamente largo. Por ejemplo: La
depreciación, la amortización.
Costos fijos de operación: Son los costos que se requieren mantener para poder operar los
activos fijos. A pesar de ser un costo fijo, en el cual se incurre mensualmente, el costo difiere
mes a mes. Por ejemplo: La electricidad, sueldos, arriendo de oficinas o locales, impuestos a
la propiedad, servicio de telefonía e internet, gastos de oficina, servicio de agua potable,
gastos administrativos y de ventas, obligaciones financieras.
Costos fijos programados: Son los costos de programas especiales admitidos por la gerencia,
no tienen relación directa con las instalaciones ni las operaciones. Por ejemplo: la publicidad,
mejoras en la calidad, implementación de un producto nuevo.
Costos semi-fijos: Son aquellos que se componen parcialmente de costos fijos y costos
variables, tienen un patrón de comportamiento variado un ejemplo de esto son los costos de
mantenimiento y reparación, el mantenimiento es fijo y la reparación aumenta según el nivel
de actividad.
La distinción entre los tipos de costos, no va a depender siempre de las características y
naturaleza del costo, ya que las decisiones tomadas por la administración y alta gerencia
afectan considerablemente esta distinción, tanto así que la empresa busca y maneja los costes
de manera de reducir cada vez más los costos fijos y de esta manera lograr un equilibrio que
garantice la rentabilidad de le empresa.
Ejemplos de costos fijos de una empresa:
Alquiler del local.
Suministros: agua, luz, gas, entre otros.
Amortizaciones.
Gastos financieros.
Impuestos.
Pagos a profesionales o empresas externas.
Transportes.
Material de papelería y oficina.
Mano de obra indirecta: son los empleados que no intervienen directamente en el proceso
productivo.

Costos Variables

Los costes variables son los gastos que cambian en función del nivel de actividad y de
producción de bienes y servicios de una empresa en concreto. A los costes variables
también se les conoce como nivel de unidad producida, precisamente porque son costos que
irán cambiando al alza o a la baja en función del número de unidades que se produzcan.

Concepto de costos variables

Los gastos variables en las empresas han adquirido gran relevancia, pues permiten
maximizar los recursos de una empresa. En el sentido de que la empresa tendrá los costes
que estrictamente requiera el nivel de producción de cada momento. Al contrario de lo que
sucede con los costes fijos de un negocio.

El coste variable alude a todos aquellos costos que experimentan una variación cuando se
modifica el volumen de producción de bienes y servicios de una empresa.
Imaginemos una empresa estacional, como puede ser una heladería. Este establecimiento
tendrá grandes picos de ventas, siendo su momento de mayores ingresos en los meses de
verano. Sin embargo, el resto del año, tendrá ventas, pero bastante menores. Si dependiera
en su mayoría de costes fijos (alquileres, personal, etc.) y tuviera que hacer frente a ellos
durante todo el año, sería muy complicado hacer frente al negocio y poder rentabilizarlo.
No obstante, si esta empresa trata de minimizar sus costos fijos e intentar depender en su
mayoría de costes variables, en los meses que tenga una producción mucho menor, apenas
tendrá costes variables.

ejemplos de costos variables:

Materias primas. Cuantas más unidades de producto se hagan, más materia prima se
requerirá, como es obvio. Cuando mayor sea el nivel de producción o de ventas, más
incrementa el coste en materia prima y, en definitiva, mayor será el coste.
Embalaje y empaques. Su cantidad va estrechamente relacionada con la cantidad de
producto que se venda.
Mano de obra por necesidad de producción. Cuantas más pizzas vendemos, más operarios o
cocineros necesitaremos para producir mayor cantidad de las mismas.
Impuestos específicos, impuestos selectivos que gravan de manera selectiva el consumo de
determinados bienes o servicios. Ejemplo de ello sería el Impuesto sobre bebidas
alcohólicas, algunos servicios bancarios o artículos de lujo.
Comisiones sobre ventas. Imaginemos a un comercial de una empresa telefónica, cuyo
sueldo depende directamente de la cantidad de presupuestos que cierre a final de mes.
Cuantos más clientes consiga, mayor será su comisión y viceversa. Esto se trata de un coste
variable para la empresa, en función del nivel de ventas en este caso.

Costos Indirectos de Fabricación

Se considera costos indirectos de fabricación a todos los costos que no se les pueda incluir
directamente en la partida del proceso de fabricación, o que no se identifican con el producto.
Estos costos son imprescindibles en la empresa o negocio para la ejecución o puesta en
marcha de la producción. Es por ello que son absorbidos en su totalidad por la producción.
En definitiva, los costos indirectos de fabricación son todos aquellos costos que no son
materiales directos, mano de obra, gastos administrativos o ventas. Por ejemplo, el alquiler
de un local, aunque es un gasto necesario para la fabricación del producto, no se le puede
atribuir directamente al precio único del producto.
Clasificación
costos indirectos de fabricación variables
Es cuando el total de estos costos cambia proporcionalmente lineal o de forma directa a la
producción. Es decir, al aumentar las unidades producidas aumentan estos costos, ejemplo:
Materiales indirectos: Son todos aquellos materiales indirectos como combustible,
herramientas, suministros de fábrica como tuercas, pegamentos.
Mano de obra indirecta: Se refiere a los salarios que devengan los empleados administrativos,
supervisores, ayudantes, conductores, etc.
Costos indirectos de fabricación fijos
Estos permanecen constantes pese a los niveles de producción. Son todos los gastos por
depreciación de maquinarias y edificios, seguros, alquiler, impuesto.
Algunos ejemplos que aplican a esta clasificación son: Repuestos de maquinarias, servicios
públicos, seguros, entre otros.

Costos indirectos de fabricación mixtos

Se caracterizan por no ser ni fijos ni variables, pero deben mantenerse por separado para tener
claro los objetivos de planeación y control, por ejemplo: servicio de telefonía para la fábrica
y honorarios de inspectores.

Ejemplos:
Alquiler del local.
Amortizaciones de maquinaria.
Intereses bancarios.
Tributos.
Coste por contratación de jefes de producción, supervisores, seguridad, etc.
Material indirecto necesario para producir el producto: combustibles o lubricantes, por
ejemplo.
Factura de teléfono e internet.