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    Cacao - Flujo Del Proceso Sucden PDF

    Cargado por

    Miguel Angel Gutierrez
    El diagrama muestra el proceso de producción de cacao desde la cosecha hasta la exportación. Los granos de cacao son fermentados, secados, embolsados y transportados para su limpieza y venta. Parte de los granos son procesados en licor de cacao, el cual es tostado y molido para mezclarlo con otros ingredientes y producir chocolate.

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    El diagrama muestra el proceso de producción de cacao desde la cosecha hasta la exportación. Los granos de cacao son fermentados, secados, embolsados y transportados para su limpieza y venta. Parte de los granos son procesados en licor de cacao, el cual es tostado y molido para mezclarlo con otros ingredientes y producir chocolate.

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    cacao_flujo-del-proceso-sucden.pdf

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    El diagrama muestra el proceso de producción de cacao desde la cosecha hasta la exportación. Los granos de cacao son fermentados, secados, embolsados y transportados para su limpieza y venta. Parte de los granos son procesados en licor de cacao, el cual es tostado y molido para mezclarlo con otros ingredientes y producir chocolate.

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    de 1

    DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE CACAO

    SUCDEN

    RAIN CACAO SUN

    LOCALMENTE SUCDEN

    COSECHA
    ORIGEN

    FERMENTACIÓN LIMPIEZA
    102
    SECADO EMBOLSADO TRANSPORTE toneladas de granos EXPORTACIÓN

    DESCARGA
    LICOR 100
    PRENSADO DE CACAO MOLIDO TOSTADO AVENTADO toneladas de granos
    80
    toneladas
    DESTINO

    Licor de cacao
    Azúcar, leche y
    otros ingredientes

    MEZCLA, REFINACIÓN,
    MOLIDO, CONCHADO,
    ATEMPERACIÓN
    TORTA MANTECA
    DE CACAO DE CACAO CHOCOLATE
    42 38
    toneladas toneladas

    SUCDEN

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