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    Sudado de Pescado

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    Arqque Mamani Ayde
    El sudado de pescado es un plato típico que incluye filetes de pescado bonito, tomates, cebollas y ajo sofritos en aceite con caldo de pescado. Se agregan luego los filetes de pescado y se dejan cocinar durante 5 minutos antes de añadir más cebolla y tomate cortados en juliana. Se sirve el pescado sudado acompañado de arroz blanco y papas sancochadas.

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    Sudado de Pescado

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    Arqque Mamani Ayde
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    El sudado de pescado es un plato típico que incluye filetes de pescado bonito, tomates, cebollas y ajo sofritos en aceite con caldo de pescado. Se agregan luego los filetes de pescado y se dejan cocinar durante 5 minutos antes de añadir más cebolla y tomate cortados en juliana. Se sirve el pescado sudado acompañado de arroz blanco y papas sancochadas.

    Descripción original:

    amenidades

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    El sudado de pescado es un plato típico que incluye filetes de pescado bonito, tomates, cebollas y ajo sofritos en aceite con caldo de pescado. Se agregan luego los filetes de pescado y se dejan cocinar durante 5 minutos antes de añadir más cebolla y tomate cortados en juliana. Se sirve el pescado sudado acompañado de arroz blanco y papas sancochadas.

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    El sudado de pescado es un plato típico que incluye filetes de pescado bonito, tomates, cebollas y ajo sofritos en aceite con caldo de pescado. Se agregan luego los filetes de pescado y se dejan cocinar durante 5 minutos antes de añadir más cebolla y tomate cortados en juliana. Se sirve el pescado sudado acompañado de arroz blanco y papas sancochadas.

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    SUDADO DE PESCADO

    Ingredientes (Para 4 personas):

     4 presas regulares de pescado bonito


     1 tomate picado en cuadraditos
     2 cebollas picados en cuadritos
     4 dientes de ajo
     Kion al gusto
     2 cucharadas de aceite
     1 taza de caldo de pescado
     2 cebollas en juliana
     3 tomates en juliana
     Un poco de yuyo
     3 papas
     4 cucharadas de culantro
     Cantidad necesaria de pimienta y sal
    Preparación del sudado de pescado:
     Cortar el pescado en filetes y reservar.
     En una olla con aceite dorar el ajo, cebolla ,
    tomate, la pimienta y sal
     Agregar el kion escurrido.
     Añadir a la preparación caldo de pescado,
    Tapar la olla.
     Una vez que hierva, agregar los filetes de
    pescado. Dejar cocinar por 5 minutos y se
    cubre con el resto de cebolla y tomate retirar
    del fuego luego se espolvorea culantro
     Presentar acompañado de arroz blanco y
    papas sancochadas.

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