Fiman

Evidencia 6 Caso de estudio Fiman S.A.S.
Integrantes:
Mónica Montero Corcho
Andrea de los Angeles Gonzalez Aguirre
Cesar David Oliveros
SENA
TECNOLOGIA EN NEGOCIACION INTERNACIONAL
FICHA 1181767
AGOSTO 2017
Introducción
Nuestro proyecto consiste a lo largo de nuestra tecnología en negocios internacionales en
estudiar la posibilidad de exportar un producto colombiano en nuestro caso específico
tomamos la decisión de hacerlos sobre el Cacao en Grano a Alemania.
Se busca aprovechar la creciente demanda internacional de este producto nos

comprometemos con el desarrollo de los pequeños y medianos productores de cacao del
interior, generando además de diferencia hacer esto con responsabilidad social.
Objetivo
Realizar la investigación de los posibles compradores de la exportación de Cacao en
grano hacia Alemania, conociendo toda la ficha técnica teniendo en cuenta costos y
calidad principalmente y establecer la capacidad de producción existente en nuestro país,
y así mismo conocer la potencialidad de nuestro producto en el mundo.
Objetivo Especifico
Determinar la producción mensual y anual del cacao, establecer los términos de
exportación de cacao y cuantificar el ingreso promedio de cómo se siembra y se vende el
cacao en otros países.
Conocer más detalladamente los posibles compradores del producto a exportar su
ubicación, cantidad aspectos como su identificación tributaria, representante legal.
Justificación
Realizamos este trabajo de investigación ya que nos brinda un aporte a la economía de

nuestro país, por tratarse de un producto que puede penetrar en los mercados
internacionales especialmente en Alemania que es el país escogido por nosotros debido a
la calidad y demanda actual en el mercado para luego sacar sus diferentes derivados.
Contenido
Desde hace más de 20 años el consumo de derivados del cacao, como chocolates, pasta
y cacao en polvo, entre otros, ha aumentado de manera constante en Alemania, siendo
uno de los mayores importadores y moledores de granos de cacao en la Unión Europea,
solamente superado por los Países Bajos. Las moliendas alemanas y holandesas
representaron más de la mitad de las moliendas totales en Europa. Los Países Bajos es el
segundo mayor proveedor de granos de cacao a Alemania, mostrando además que la
industria de cacao en estos dos países está estrechamente relacionada entre sí. Alemania
tiene un alto consumo per cápita de chocolate pues llega a los 9.57kg (comparado con el
promedio de la Unión Europea de 4.91 kg por persona y año.), lo que lo convierte en el
mercado más importante de la Unión Europea para los productos de confitería de
chocolate. Uno de los mayores participantes en la industria alemana de cacao es Hosta
Group; otras importantes empresas en el mercado del chocolate incluyen a Ludwig
Schokolade actualmente del grupo Krüger, Alfred Ritter, Stollwerck y Ritter Sport
(comercializado en más de 70 países). Debido al vasto mercado de chocolate, la
demanda de granos de cacao en Alemania está ascendiendo, brindando a los
exportadores una razón para apuntar a este mercado. Los alemanes están cada vez más
interesados en productos de alta calidad, que sean saludables y cuyo origen sea conocido
(trazabilidad). En el caso del cacao, principalmente significa que debe ser producido de
una manera social y ambientalmente responsable y que sus productos derivados deben
contener un alto contenido de este cacao y muy poca cantidad de otros ingredientes que
puedan ser dañinos para la salud. Alemania es el país con el mayor mercado orgánico de
la Unión Europa, con una participación del 30%. Como resultado de esto, el consumo de
chocolate orgánico está también entre los cuatro primeros en la Unión Europea. En
términos del cacao certificado de Comercio Justo, Alemania representa un importante
mercado. Existen más de 20 comerciantes que trabajan con productos con certificación de
Comercio Justo
Para iniciar el relacionamiento comercial y conocer el mercado, se recomienda asistir a

los siguientes eventos: Pro Sweets, en Colonia (http://www.prosweets.com/P
rosweets/index-2.php) ; Coteca, en Hamburgo (http://www.coteca-hamburg.com/) ; ISM, en
Colonia (http://www.ism-cologne.com/ISM/index-2.php) ; Anuga, en Colonia
(http://www.anuga.com/anuga/index-2.php)
Posibles compradores
1. Nombre (razón social)
Henry Lambertz GmbH & Co.KG
La cual fue fundada en 1688 y desde entonces ha seguido "mantener la tradición, la

innovación vivo" el principio rector. Debido a la buena reputación de la marca tradicional
Lambertz y nuestro espíritu innovador, podríamos desarrollar una pastelería Grupo
internacional de un proveedor regional. Con la adquisición por el Dr. Hermann Bühlbecker
rompió para Lambertz una nueva era: la venta de Lambertz ha aumentado desde 1978
por entonces de 16 millones en la actualidad a DM 651 millones de euros.
2. Forma legal (por ejemplo, sociedad de responsabilidad limitada)
Sociedad Limitada
3. País de constitución y (de ser apropiado) número de registro mercantil
Alemania,
4. Domicilio (establecimiento del Comprador, teléfono, fax, correo electrónico)
Borchersstraße 18
D-52072 Aachen
Teléfono. 49 (0) 241/89 05-0
Fax: 49 (0) 241/89 05-270
E-mail: [email protected]
Web: www.lambertz.de
5. Representada por (nombre y apellido, domicilio, cargo, título legal de representación)
Dr. Hermann Bühlbecker
6. Indicar si el cliente es un Detallista, Mayorista, Agente, Usuario industrial o Consumidor

final.
Usuario industrial
1. Nombre (razón social)

KRUGER GmbH & Co. KG
Fundada en 1971 por Willibert Krüger cuando tomó la revolucionaria decisión de
implantar en su emprendimiento tradicional y familiar la primera línea de producción de
alimentos solubles e instantáneos.
Las ventas de este tipo de alimentos y bebidas se expandieron en los años subsiguientes
en Alemania, permitiendo el rápido crecimiento de la empresa y posteriormente del grupo
empresarial Krüger. La adquisición de la empresa Ludwig Schokolade GmbH & Co le ha
permitido convertirse en el líder en Europa en el área de productos instantáneos,
habiendo facturado 1.350 millones de euros durante el 2005.
2. Forma legal (por ejemplo, sociedad de responsabilidad limitada)
Sociedad Limitada
3. País de constitución y (de ser apropiado) número de registro mercantil
Alemania, Numero de identificación
4. Domicilio (establecimiento del Comprador, teléfono, fax, correo electrónico)
Senefelderstr. 44
51,469 Bergisch Gladbach
Telefono 49 (0) 2202 1050
Fax 49 (0) 2202 105150
E-mail: [email protected]
https://www.krueger-unternehmen.de
5. Representada por (nombre y apellido, domicilio, cargo, título legal de representación)
Willibert Krüger
6. Indicar si el cliente es un Detallista, Mayorista, Agente, Usuario industrial o Consumidor

final.
Usuario industrial
FICHA TECNICA
NOMBRE COMUN EN ESPAÑOL Cacao en grano
NOMBRE COMUN EN INGLES Cocoa Bean
NOMBRE BOTANICO Theobroma cacao
CLASIFICACION ARANCELARIA 18.01
El Impuesto sobre el Valor Añadido en Alemania
El Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) es un impuesto indirecto que grava bienes y
servicios. Está soportado por el usuario final y se aplica sobre el valor añadido en cada
etapa de la cadena de suministro.
En Alemania, este impuesto se llama Umsatzsteuer.
La legislación sobre el IVA de la Unión Europea (Directiva 2006/112/EC del Consejo, DO

L-347 11/12/2006), se ha traspuesto en Alemania mediante la Umsatzsteuergesetz - UStG
(Ley del Impuesto sobre el Valor Añadido de 2 Marzo 2005, BGBl I 2005, 386) y sus
disposiciones de desarrollo establecidas en Umsatzsteuer-Durchführungsverordnung -
UStDV (Reglamento de aplicación del Impuesto sobre el Valor Añadido de 2 Marzo 2005,
BGBl I 2005, 434).
PRINCIPALES VARIEDADES Y USOS
CRIOLLO
DENOMINACIÓN: Carenero Superior Fermentado.
MAZORCA: Color rojo violáceo, punta aguda en un extremo y superficie rugosa, contiene
entre 20 y 30 granos por mazorca.
GRANO: Color gris claro-pardo, casi translúcido, grueso y de sección redondeada.
FERMENTACIÓN: Entre dos y tres días.
SECADO: Al sol, en el suelo directamente o sobre hojas.
CATA: Cacao muy aromático y poco amargo, de sabor delicado.
TRINITARIO
DENOMINACIÓN: Fine Estates Grenada
MAZORCA: Colores múltiples y variados. El número de granos es variable.
GRANO: Color marrón oscuro, redondeado, tamaño irregular.
FERMENTACIÓN: Una semana o más.
SECADO: Al sol, bajo techos móviles llamados "boucan".
CATA: Cacao de aroma afrutado, ligeramente ácido.
FORASTERO
DENOMINACIÓN: Arriba Superior Summer Selecto (ASSS)
MAZORCA: De color verde o amarillo y forma muy variable. Cada mazorca contiene entre
30 y 40 granos.
GRANO: Largo y aplanado, de color púrpura oscuro.
FERMENTACIÓN Y SECADO: Superior a una semana. Caso único: la fermentación y el
secado se realizan simultáneamente.
CATA: De aroma perfumado y sabor amargo-afrutado.
Convenios o acuerdos internacionales que existan en función de ese producto.
Las cuatro principales certificaciones requeridas por el mercado internacional para el

cacao son: Faitrade, Rainforest Alliance, UTZ y Orgánico
Cliente al que va dirigido el producto
Alemania es uno de los principales importadores y moledores de cacao en la Unión

Europea, pues desde hace más de 20 años ha aumentado su consumo en derivados del
cacao, chocolates, pasta y cacao en polvo, entre otros. El alto consumo per cápita de
chocolate anual, le convierte en el mercado más importante del conjunto europeo para
productos de confitería de chocolate. Los consumidores alemanes optan por productos de
alta calidad, saludables y con un origen conocido, por ello buscan productos con una
mayor concentración de cacao. Para la oferta exportable de Colombia, todos estos
factores fortalecen su posición en el mercado del cacao en grano, entero o partido, crudo
o tostado en Alemania, registrando una TMCA positiva del 35.7%.
Especificación de las mercancías a comerciar.
La selección de los granos debe hacerse minuciosamente al igual que su limpieza.

Después del secado, se deben eliminar todo los cuerpos extraños, granos quebrados,
pizarrosos, mohosos y polvo, dejando los mejores granos. El grano de alta calidad debe
ser entero y pesar 1 gramo, debe estar libre de olores anormales, insectos, pesticidas y
partes de cáscaras. En el mercado alemán se tranzan granos de cacao a partir de 500 g
hasta 50 toneladas y los granos deben tener un nivel de fermentación preferiblemente de
80%
Características y condiciones.
Empaque
Los importadores alemanes no exigen un empaque específico y tampoco un tamaño de

empaque estándar. Los granos de cacao son principalmente exportados en sacos de yute
con capacidad para 64 kilos, porque tienen excelentes propiedades y se utilizan
principalmente para almacenar alimentos.
Se debe conservar en un lugar seco y ventilado (en no más de 80% de humedad relativa).
El lugar de almacenamiento debe estar perfectamente limpio, desinfectado interna y
externamente, y protegido del ataque de roedores y cualquier tipo de plagas. Producto
para la fabricación de Manteca de cacao, Licor de Cacao y alimentos. El producto debe
ser utilizado antes de la fecha de caducidad, de acuerdo con todos los procedimientos de
manipulación de higiene. El tiempo máximo para el consumo del producto: 12 meses
Condiciones de entrega (Incoterms)

Las cantidad mínima de compra es un contenedor de 20 pies (12,5 toneladas) El termino
INCOTERM utilizado será FOB traducido como “Libre a bordo”.
Como su nombre lo indica, sólo aplicará para envíos por tráfico marítimo Las
características de este término son:
o Los productos se entregan a bordo del buque/navío/embarcación elegida por el
importador. Esto quiere decir que el exportador tendrá todas las responsabilidades
desde su oficina hasta el puerto marítimo de Cartagena y tendremos que cargar el
contenedor hasta que esté dentro del barco.
o Se utiliza sólo en transporte marítimo, sea por mar o por río. En el caso de
Alemania, es común transportar mercancías por vías fluviales Desde Colombia la
oferta de servicios de exportación se dirige principalmente a los siguientes puertos:
Bremen-Bremerhaven y Hamburgo.
Servicios marítimos Hacia los puertos de Alemania, desde la Costa Atlántica

colombiana operan navieras con servicios directos y tiempos de tránsito desde los 13
días, hacia Hamburgo principalmente. La oferta se complementa con rutas en conexión
en puertos de Panamá y Países Bajos, por parte de navieras que ofrecen rutas con
tiempos de tránsito desde los 14 días, hacia los puertos de Bremen y Bremerhaven.
Adicionalmente desde Buenaventura hacia los puertos de Alemania, no existen
servicios directos, las navieras ofrecen servicios con conexiones en Panamá y Perú,
con tiempos de tránsito desde los 17 días.
Conclusiones

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Evidencia 6 Caso de estudio Fiman S.A.S.

Se busca aprovechar la creciente demanda internacional de este producto nos

Realizamos este trabajo de investigación ya que nos brinda un aporte a la economía de

Para iniciar el relacionamiento comercial y conocer el mercado, se recomienda asistir a

Henry Lambertz GmbH & Co.KG

La cual fue fundada en 1688 y desde entonces ha seguido "mantener la tradición, la

2. Forma legal (por ejemplo, sociedad de responsabilidad limitada)

3. País de constitución y (de ser apropiado) número de registro mercantil

4. Domicilio (establecimiento del Comprador, teléfono, fax, correo electrónico)

5. Representada por (nombre y apellido, domicilio, cargo, título legal de representación)

Dr. Hermann Bühlbecker

6. Indicar si el cliente es un Detallista, Mayorista, Agente, Usuario industrial o Consumidor

1. Nombre (razón social)

2. Forma legal (por ejemplo, sociedad de responsabilidad limitada)

3. País de constitución y (de ser apropiado) número de registro mercantil

Alemania, Numero de identificación

4. Domicilio (establecimiento del Comprador, teléfono, fax, correo electrónico)

5. Representada por (nombre y apellido, domicilio, cargo, título legal de representación)

6. Indicar si el cliente es un Detallista, Mayorista, Agente, Usuario industrial o Consumidor

CLASIFICACION ARANCELARIA 18.01

El Impuesto sobre el Valor Añadido en Alemania

En Alemania, este impuesto se llama Umsatzsteuer.

La legislación sobre el IVA de la Unión Europea (Directiva 2006/112/EC del Consejo, DO

PRINCIPALES VARIEDADES Y USOS

Convenios o acuerdos internacionales que existan en función de ese producto.

Las cuatro principales certificaciones requeridas por el mercado internacional para el

Cliente al que va dirigido el producto

Alemania es uno de los principales importadores y moledores de cacao en la Unión

Especificación de las mercancías a comerciar.

La selección de los granos debe hacerse minuciosamente al igual que su limpieza.

Los importadores alemanes no exigen un empaque específico y tampoco un tamaño de

Condiciones de entrega (Incoterms)

Servicios marítimos Hacia los puertos de Alemania, desde la Costa Atlántica

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