Cueros Informa Número 1 | Abril de 2015

Boletín del Centro de Investigación y Tecnología del Cuero

CeFoTeCa, la escuela del Presentamos la publicación

“INTI-Cueros Informa”
calzado Luego de más de 50 años de trabajo, tengo
el privilegio de presentar el primer número
del boletín INTI-Cueros Informa, una
publicación que surge con el propósito de
difundir información técnica y de interés
general para todo el sector que conforma
la cadena de valor del cuero.
página 2

Cooperación tecnológica
del INTI en África y Chile

INTI-Cueros incorporó bajo su campo de acción al Centro de Formación de

Recursos Humanos y Tecnología para la Industria del Calzado, con el propó-
sito de brindar asesoramiento integral a los fabricantes y de formar a opera- El Instituto lleva adelante una serie
rios y técnicos calificados en todos los eslabones del proceso productivo. Los de proyectos de ayuda y asistencia
responsables del centro cuentan los puntos débiles y la potencialidad de un técnica en distintos países del mundo.
En esta edición, la experiencia en
sector con grandes posibilidades de crecimiento.
página 4 dos regiones que buscan impulsar la
cadena de valor del cuero.
página 6
Curtición de pieles no Polvo de piel cromado
tradicionales con sello nacional Reutilización de residuos
provenientes de curtiembres
En busca de alternativas dirigidas
a revalorizar residuos industriales,
profesionales del INTI desarrollaron
una tecnología para aprovechar los
desechos del sector basada en hidroli-
zado de colágeno, un subproducto con
potenciales aplicaciones.
A fin de impulsar pequeñas unidades A partir de descarnes vacunos en tripa, el página 7
de producción y el desarrollo rural en Centro INTI-Cueros obtuvo polvo de piel
distintas provincias, el INTI trabaja en la cromado, un producto fundamental para
valorización de pieles de animales no realizar ensayos de control de los materia- ADEMÁS
convencionales. El proyecto busca agre- les utilizados en la industria del curtido.
Breves
gar valor a un material que usualmente Se trata de un producto que hasta ahora
es desechado. no se producía a nivel local. Capacitaciones
página 3 página 2 Develar lo invisble
EDITORIAL SUSTITUCIÓN DE IMPORTACIONES

Polvo de piel cromado con sello nacional

Por Alejandro Markan Técnicos del INTI obtuvieron este producto que se utiliza para realizar
Director de INTI-Cueros
ensayos de control en la industria del curtido. Se trata de un insumo que
[email protected]
hasta ahora no se producía a nivel local y cuya importación está restringida.

Hoy, luego de más de 50 años de trabajo,

dedicación, esfuerzo y capacidad de
varias generaciones de técnicos, tengo el
privilegio de presentar el primer número
de INTI-Cueros Informa, una publicación
del Centro de Investigación y Desarrollo
de Cueros del INTI, que se presentará en
formato papel y virtual.
INTI-Cueros Informa nace con el propósito
de difundir información técnica y de
interés general para todo el sector que
conforma la cadena de valor del cuero.
A lo largo de sus ediciones se verán plas-
madas novedades en materia de innova-
ción y desarrollo tecnológico, experiencias
y capacidades de asistencia técnica a la
industria del cuero y sus manufacturas, y Aplicaciones.
las capacitaciones que ofrece el INTI, entre El polvo de piel cromado es un material utilizado para determinar la capacidad curtiente de los
otras temáticas. taninos vegetales y sintéticos, y también de recurtientes orgánicos y auxiliares de tintura.
En este primer número presentamos un
desarrollo de los investigadores del INTI
orientado a sustituir la importación de Contacto: químicos y análisis cuantitativos de agentes
polvo de piel cromado, un sustrato de Luis M. Goya | [email protected] curtientes (ISO/DIS 14088 - IULTCS/IUC 32).}
gran interés para la industria. También José Martegani | [email protected]
detallamos la experiencia en la curtición El desarrollo, paso a paso
de pieles no tradicionales en el noroeste 1. Preparación de la piel, física y química-
A partir de descarnes vacunos en tripa, espe-
argentino y les contamos sobre el Proyecto mente, en condiciones similares previas a la
cialistas del Centro INTI-Cueros obtuvieron
Colágeno y sobre el rol del CeFoTeCa en la operación de curtido, para ser estabilizada
Polvo de Piel Cromado (PPC), un producto fun-
formación del oficio del calzado. con el agente curtiente.
damental para realizar ensayos de control de
Como brazo tecnológico del Estado para 2. Curtición suave con sales básicas de cromo
materiales utilizados en la industria del cutido.
el fortalecimiento de la industria, el Centro (III) y lavados intensos para reducir la presen-
INTI-Cueros promueve el desarrollo de cia de sales inorgánicas.
la cadena de valor del sector a través El PPC es un material de alto valor agregado,
muy importante para la determinación de la 3. Minimización del contenido graso y
de la asistencia técnica, investigaciones trozado de la piel.
aplicadas, desarrollos, transferencia de co- capacidad curtiente de los taninos vegetales
y sintéticos, y también de recurtientes orgá- 4. Deshidratación de la piel precurtida con
nocimientos tecnológicos de procesos y de solvente (que luego es recuperado) y secado.
gestión dentro del marco del uso racional nicos y auxiliares de tintura; que permitirá
satisfacer la demanda interna del sector 5. Generación del polvo de piel cromado
de los recursos naturales, la preservación por moliendas seriadas.
del ambiente y los requerimientos de curtidor y proyectarse al mercado regional e
internacional. 6. Análisis físico-químicos del polvo de piel
calidad exigidos por los mercados. y evaluación del comportamiento del mismo
Además colabora en las distintas regiones Este producto no se desarrollaba a nivel frente a taninos vegetales. Comparación
del país impulsando el crecimiento de las local y su importación está restringida como morfológica y funcional con el polvo de piel
economías regionales y cumpliendo con consecuencia de los controles sobre los importado.§
las premisas que plantea del Plan Estraté- materiales orgánicos de origen animal vacuno
gico Argentina 2020. que ingresan al país.
INTI-Cueros Informa tendrá una periodi- Demanda internacional
cidad semestral y se distribuirá mediante Interesada en sortear este impedimento, una Los investigadores que desarrollaron
correo electrónico y correo postal, además importante empresa local le solicitó al INTI el el PCC estiman que en Argentina la
de estar disponible en el sitio web del desarrollo de este producto. Así, un equipo de demanda anual de PCC puede ser de
Instituto.§ técnicos trabajaron sobre una tecnología de 60 kg. Mientras que Brasil y Uruguay
proceso que permitió obtener a partir del des- pueden requerir otros 50 kg. Por su
Suscripción y más información: carne vacuno (la parte del cuero que estuvo en parte, Sudáfrica e Italia, dependiendo
[email protected] / (0221) 484 1876 contacto con el interior del animal), un polvo del precio y calidad, podrían llegar a
(0221) 484 0244 / www.inti.gob.ar de piel que cumple con la norma ISO de ensayos solicitar 100 kg del producto.

2 Instituto Nacional de Tecnología Industrial

DESARROLLO REGIONAL

Curtido de pieles no tradicionales

Técnicos del centro de Cueros trabajan en la valorización de pieles de animales pequeños y no
convencionales con el fin de agregar valor a un material que en distintas regiones del país es desechado.

Contacto:
José Martegani
[email protected]

Con el objetivo de impulsar pequeñas

unidades de producción sustentable y
apuntalar el desarrollo rural en distintas
provincias, el Centro INTI-Cueros trabaja
en conjunto con los centros del INTI en
Tucumán, La Rioja, Catamarca, Jujuy, Salta
y Santiago del Estero en el agregado de
valor de pieles no tradicionales. El proyecto
busca, fundamentalmente, generar un valor
adicional en pieles de cabras, cabritos, ove-
jas, conejos, chinchillas, ñandúes, pescados,
llamas, guanacos, yacarés, carpinchos, entre
otros animales menores.
Esta iniciativa lleva varios años en curso y
está orientada a beneficiar a los pequeños
productores agropecuarios, atendiendo
tres ejes principales: el incremento de la Jujuy.
productividad territorial y la promoción Con la asistencia técnica del INTI se instalaron pequeñas curtiembres artesanales.
de los procesos de agro-industrialización;
la formación de fuerza de trabajo; y la
en funcionamiento en la región del NOA incorporados estas unidades productivas y
inclusión social de la población.
y se instalarán tres más en los próximos según indican los técnicos, “serán las pri-
meses. Los especialistas esperan replicar meras, no las únicas; con ellas se pretende
En esta vía el INTI avanzó, con una visión
la experiencia en otras regiones. aumentar la competitividad e inclusión de
integradora de la cadena de valor del
sistemas productivos socio-comunitarios en
cuero, en la consolidación de los eslabo-
Difusión de los conocimientos la región y favorecer la construcción de una
nes curtición-terminación y manufactu-
A partir de esta experiencia, se elaboró la cadena de valor regional”.§
ras-comercialización, a fin de transferir
conocimientos y favorecer el impulso de publicación “Buenas Prácticas para con-
micro emprendimientos, especialmente servación de pieles de animales menores
diseñados para que pequeños grupos en campo”, un material didáctico que
puedan insertarse en una actividad se encuentra disponible en la página del
económica y aportar con su trabajo la Instituto y es de difusión gratuita.
generación de valor.
En este camino, los técnicos del Instituto También trabajaron otras herramientas
idearon una unidad productiva semi- de divulgación, profundizando conceptos
industrializada, demostrativa, con capa- básicos de terminación de cueros, con la
cidad de producción para la terminación incorporación de un conjunto de formu-
de cueros pequeños. laciones desarrolladas, a fin de resaltar la
naturalidad de los cueros y sus característi-
A su vez, INTI-Cueros, en colaboración cas e imperfecciones, en lugar de cubrir la
con el Área Curtiembre del Centro Re- superficie a modo de una “capa plástica”.
gional de Tucumán, diseñaron pequeñas
curtiembres artesanales semi-mecaniza- En la actualidad las actividades se concen-
das, que consisten en unidades de baja tran en la transferencia sobre la elaboración
escala de producción dotadas de un de cueros con procedimientos artesanales y
conjunto de herramientas que permiten semi-industrializados.
un artículo de mejor calidad, sin quitarle Los proyectos en avance de curtiembres Manual disponible en:
la esencia artesanal en la elaboración. semimecanizadas de las localidades de www.inti.gob.ar/atp/pdf/cuadernillo
De estas unidades productivas, dos están Hulinchay y San Pedro de Colalao tienen Cueros.pdf

Cueros Informa | Número 1 | Abril de 2015 3

INDUSTRIA Y FORMACIÓN

CeFoTeCa, la escuela del calzado

Bajo el campo de acción de INTI-Cueros funciona el Centro de Formación de Recursos Humanos y Tecnología
de la Industria del Calzado, CeFoTeCa, con el propósito de brindar asesoramiento integral a los fabricantes y
formar técnicos calificados en todos los eslabones del proceso productivo.

Mano de obra calificada.

El CeFoTeCa capacita a más de 300 estudiantes por año, para insertarse en el mercado laboral.

Contactos: desarrollo de productos, y en planificación y control de producción. A

Carlos Montes | [email protected] través de convenios con el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad
Alba Duarte | [email protected] Social de la Nación, el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, los
municipios de San Martín y Bolívar, y la Asociación para el Desarrollo
Social, entre otros, el CeFoTeCa capacita a más de 300 estudiantes por
Los oficios se aprenden y para eso se necesita una escuela. La año. Paralelamente, instruyó a unas 40 personas para desempeñarse
formación de mano de obra para la elaboración de calzados tiene su como formadores de oficios en los diferentes centros de formación de
lugar en el Centro de Formación de Recursos Humanos y Tecnología las ciudades de Córdoba, Rosario, Arroyo Seco, Coronel Suárez, Bolívar
para la Industria del Calzado (CeFoTeCa). Este centro de formación fue y Buenos Aires.
fundado por la Cámara de la Industria del Calzado (CIC) en 1989, con
el auspicio de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) y el apoyo En diálogo con el director del Centro INTI-Cueros, Alejandro Markan,
del Centro de Investigación de Tecnologías del Cuero del INTI, hoy comentó: “La relación entre CeFoTeCa y la Cámara de Calzado es muy
INTI-Cueros, con el objetivo de formar mano de obra calificada para la estrecha, ya que es una herramienta para la capacitación de recursos
industria del calzado, incorporar diseño e innovación, como así también humanos necesaria para la industria del calzado, pero también porque
brindar asesoramiento técnico integral y servicios a los fabricantes a fin trabajamos de manera conjunta para entender la problemática del
de agregar valor a la industria nacional. sector tratando de volcar en la industria la experiencia y conocimientos
adquiridos en sus 25 años de trayectoria. Asimismo, el CeFoTeCa es
A partir de un acuerdo firmado en 2013 entre la CIC y el INTI, el Cen- muy reconocido por los industriales del calzado. Confían la formación
tro de Formación de Recursos Humanos y Tecnología para la Industria de sus cuadros técnicos por los contenidos ofrecidos, pero también
del Calzado pasó a funcionar bajo la órbita del Instituto. Desde sus por la profesionalidad de su cuerpo docente que sabe transmitir las
inicios trabajó con el INTI con el fin de potenciar el desarrollo del sector novedades y avances de la industria no sólo al alumnado sino también
y fue en la búsqueda de profundizar el trabajo de formación e innova- a los propios industriales”.
ción que pasó a integrar el Centro INTI-Cueros. Silvina Celaye es estudiante avanzada de la carrera de Tecnologías
El CeFoTeCa cuenta con una oferta de formación constante en el en Producción de Calzado y actualmente trabaja en una de las firmas
marco de la carrera de Tecnologías en Producción de Calzado. Los más grandes del país. Para ella el interés por el calzado era un hobby.
estudiantes aprenden cortado, aparado, armado, gestión y desarro- Comenzó a estudiar para diseñar y armar zapatos, que por lo general
llo. Además brinda cursos de especialización para los egresados en regalaba, pasando por toda la cadena de producción. Hasta que un día

4 Instituto Nacional de Tecnología Industrial

mostró una de sus creaciones a una empresa general encontramos fallas en la gestión producto, porque quien tiene su marca en
que luego la convocó: “Durante la entrevista de la producción”, indica Carlos Montes, el mercado puede planificar su tempo-
empecé a relatar todo lo que había hecho y coordinador del centro de formación, rada con seis meses de anticipación. En
ellos se dieron cuenta que sabía de calzado. quien agrega: “El principal inconveniente Argentina muchas pymes suelen producir
Me habían convocado para ser asistente es que gran cantidad de pymes tercerizan para la próxima temporada con un mes de
de la diseñadora y terminé siendo el nexo el desarrollo del producto porque no antelación. Esto genera un fuerte impacto
entre el área de diseño y la fábrica. Allí fue cuentan con un diseñador. Muchas veces en el ciclo de producción y la empresa
que comencé a tomar clases en el CeFoTeCa el que desarrolla el producto no conoce puede llegar a estar detenida varios meses
sobre el aparado, que es fundamental. En- todos los equipamientos y esto termina en mitad de temporada.
tendí cómo debe ser la puntada, qué agujas impactando en la producción porque el
se deben poner o qué hilos hay que usar”. producto fue pensado de una manera,
Hoy en día Silvina es responsable de control pero el equipamiento no es el adecuado,
y entrega de la producción en fábrica. o la mano de obra no está calificada”. Por Además de brindar una oferta
Además asiste al área de diseño, evaluando lo general, las fábricas no tienen equipos
la estructura del calzado. “El sector presenta técnicos que puedan solucionar estos de formación constante, el
un diseño inicial y yo les indico los posibles inconvenientes y es por eso que desde el CeFoTeCa asesora a empresas
errores, si puede ser cómodo o no, o con qué CeFoTeCa se impulsa la formación para
materiales les conviene trabajar.” Concluye que puedan resolver estos problemas den- en gestión de la producción.
que el CeFoTeCa no sólo es un espacio de tro de la fábrica. Otra dificultad recurrente
formación para ella sino también un lugar de es la falta de posicionamiento de mercado.
consulta al que recurre cuando tiene dudas La mayoría de las empresas no tiene una
sobre los motivos de fallas que se presentan marca posicionada y no maneja la parte Calzado argentino, un
en la producción. comercial. Cuando las pymes no tienen sector en expansión
sus marcas posicionadas, para el comer- La cadena de valor del cuero, calzado y
En la actualidad, el CeFoTeCa continúa ciante es más fácil intercambiarlas por marroquinería es una de las más tradicio-
asesorando por requerimiento a empresas y otro fabricante según el costo. “El diseño nales de la industria argentina y tiene un
fábricas de calzado para analizar las princi- es un aspecto importante en el calzado, alto impacto en la generación de empleo
pales fuentes de pérdida e implementar sis- pero trabajar en la marca, en su identidad, y en la balanza comercial. Además consti-
temas adecuados que permitan alcanzar ma- es vital”, expresa Montes, e indica que tuye uno de los sectores donde se revela
yor productividad, reducir costos y aumentar desde el INTI se orienta a los fabricantes claramente la estrategia de agregación
la competitividad en el mercado. “Por lo a trabajar en la identidad de la marca y el de valor a un producto primario de alta
competitividad. En este marco, la coloca-
ción del calzado argentino en el mundo,
sumado al aumento del consumo interno,
propició el crecimiento sectorial. De hecho,
si en la actualidad se traza un mapa para
conocer la composición de productores
nacionales, en el quedarían registradas las
1700 fábricas de calzado que integran la
actividad.

Entre 2002 y 2013, la producción presentó

un crecimiento del 164%, alcanzando los
120 millones de pares en el año 2013. El
consumo estimado de 2013 rondó los 137
millones, mostrando una recuperación del
170% respecto del año 2012. Además,
más del 80% del consumo es cubierto por
la producción nacional. En la década del
Producción. noventa las exportaciones de calzado ha-
En Argentina existen alrededor de 1700 fábricas de calzado. bían caído a un mínimo de 480 mil pares.
Los registros de 2013 muestran un au-
mento de las exportaciones a 1.4 millones
El CeFoTeCa funciona en la sede principal del INTI, ubicada en el Parque Tecnológico Mi-
de pares, cuyos destinos se concentran en
guelete, de lunes a viernes de 18 a 22 h, y cuenta con un moderno equipamiento donado
por el Ministerio de Cooperación de Alemania a través de su Organismo G.T.Z. Además los países limítrofes. En este contexto gran
tiene el apoyo del Ministerio de Industria de la Nación, el Ministerio de la Producción de la parte de las empresas que en los años
Provincia de Buenos Aires, ONUDI (Naciones Unidas) y el PISIE (Politécnico Internazionale noventa importaban calzado, reorgani-
per lo Sviluppo Industriale ed Económico) de Italia. zaron su proceso productivo, fabricando
e invirtiendo en el país y promoviendo la
Teléfono: (011) 4724-6286 | [email protected] exportación.§

Cueros Informa | Número 1 | Abril de 2015 5

COOPERACIÓN INTERNACIONAL

Botswana busca desarrollar la industria del cuero

Con el objetivo de apuntalar la cadena del valor del cuero en el país africano, el INTI fue convocado para
generar propuestas y brindar asistencia en tecnologías de proceso artesanal de curtido semi-mecanizado.
En el marco del trabajo de cooperación se brindó una capacitación a productores rurales de Chile.

Contacto:
Alejandro Markan
[email protected]

La misión del INTI en Botswana forma parte

de la política del Fondo Argentino de Coope-
ración Sur-Sur y Triangular (FO.AR), destinada
a fomentar la realización de proyectos
conjuntos de cooperación técnica con otros
países del mundo.

Durante la visita al país africano, técnicos

del INTI trabajaron en un relevamiento de
la cadena del cuero para conocer el estado
actual de sus eslabones productivos, a partir
del cual trazaron tres líneas de acción para
aplicar en dicho país. La primera tiene que
ver con el interés del gobierno de Botswana
en montar un parque industrial del cuero
con una curtiembre mediana. La segunda
propuesta está vinculada con el aprovecha- Pieles no tradicionales.
miento de las pieles de caprinos por parte Botswana cuenta con un organismo que promueve el curtido artesanal en comunidades rurales.
de los productores locales. En esta línea se
busca capacitar y poner en marcha curtiem-
de valor del cuero. A través del organismo riencia adquirida en las regiones del NOA
bres pequeñas, de tipo semi-mecanizadas.
estatal Local Enterprise Authority (LEA) y y NEA de Argentina, propone intervenir
Éstas serán adaptadas a producciones de
mediante el mecanismo de incubadoras en los sistemas productivos de pequeños
baja escala para satisfacer la demanda de
forman y guían a emprendedores en la productores rurales, fortaleciendo algunos
artesanos del cuero, con una calidad superior
creación de proyectos orientados a la eslabones de la cadena productiva.
a los cueros obtenidos por procesos artesa-
fabricación de manufacturas de cuero. A Las propuestas de los especialistas buscan
nales. Finalmente, se propone capacitar a
su vez, el LEA promueve la capacitación respetar los sistemas productivos actuales,
formadores en la confección de manufac-
en procesos de curtido artesanal en sin quebrar las estrategias de supervi-
turas de cuero, en calzado, marroquinería y
comunidades del área rural, que tienen vencia de los pequeños productores,
vestimenta. En la actualidad, el gobierno de
posibilidad de agregar valor a pieles de introduciendo los conceptos de Unidades
Botswana está analizando la viavilidad de
especies no tradicionales. Productivas Tipo, desarrollo local sustenta-
las distintas propuestas presentadas por los
Por su parte, el INTI, a partir de la expe- ble y cuidado del ambiente.§
especialistas del INTI.

Botswana es un país en África que cuenta Chile, capacitación en piel de conejo a pequeños productores
con un stock ganadero de 2,5 millones de
Convocado por la Fundación Chile, el Centro INTI-Cueros brindó una capacitación de curtición
cabezas vacunas pero al año sólo se faenan
y acabado de piel de conejo en la ciudad norteña de Mamiña donde participaron más de 20
200 mil. Las pieles que surgen como subpro- productores. Mamiña es un pueblo que cuenta con unos 550 habitantes que viven de la agri-
ducto de esta actividad se exportan en su cultura y la cría de animales. Ubicado en el partido de Iquique, norte de Chile, la producción de
totalidad en estado salado, principalmente a piel de conejo en la zona se presenta como una actividad productiva viable.
Sudáfrica. Esta situación provoca un acotado Los contenidos estuvieron centrados en el proceso de curtido para obtener tanto un cuero sin
margen de elaboración de manufacturas del pelo como una piel de peletería, empleando en ambos casos procesos artesanales con bajo
cuero a nivel local y una creciente dependen- impacto en el ambiente. También se utilizaron variadas técnicas de terminación, basadas en el
cia industrial donde la economía sudafricana uso de pomadas, colorantes naturales y artificiales, y lacas de diferentes características.
es la principal beneficiada. Las charlas estuvieron a cargo del técnico químico José Martegani y asistieron 23 productores
de conejos pertenecientes a Mamiña y a otros pueblos aledaños, en su mayoría miembros a la
En busca de alternativas para impulsar el comunidad Aimara. Con esta capacitación, los pequeños productores podrán agregar valor a
crecimiento interno, el gobierno botswa- las pieles que hoy se desechan y aumentar así sus ingresos.
nes lleva adelante una política de recon- En una futura visita, los especialistas del INTI analizarán el nivel de perfeccionamiento alcan-
versión industrial que contempla la cadena zado por los participantes, y está previsto brindar una nueva capacitación sobre la manufac-
tura de los cueros elaborados en el lugar.

6 Instituto Nacional de Tecnología Industrial

CADENA DE VALOR DEL CUERO

Reutilización de residuos provenientes de curtiembres

En busca de alternativas dirigidas a revalorizar residuos industriales, profesionales del INTI desarrollaron
una tecnología para aprovechar los desechos del sector basada en hidrolizado de colágeno, un subproducto
con potenciales aplicaciones.

alcalina-enzimática para digerir las virutas de cromo a moderada

temperatura (entre 55ºC y 60ºC), empleando hidróxido de sodio/cal y
un producto enzimático comercial con actividad proteolítica (proceso
de degradación) en medio alcalino.

Los resultados alcanzados por los técnicos en el tratamiento de

las virutas, como en la aplicación del hidrolizado de colágeno en
la elaboración de cueros, motivó hace unos años la concesión de
una patente por parte de la Administración Nacional de Patentes
del Instituto Nacional de la Propiedad Intelectual (INPI). Si bien la
patente fue concedida ya hace un tiempo, todavía resta por aplicar
la tecnología desarrollada por el INTI en un amplio sector industrial
para el cual está disponible.

Los técnicos obtuvieron un hidrolizado de colágeno

que puede utilizarse como mejorador de suelos,
aplicarse como componente de fertilizantes o
como materia prima para obtener un polímero
biodegradable.

Una actividad en constante mejora

El curtido de piel vacuna es un proceso vital en la industria del cuero,
Colágeno. pero provoca una gran cantidad de residuos. Se estima que por cada
El desarrollo del INTI obtuvo una patente del INPI y está disponible 1000 kg de piel vacuna en estado salado, se obtienen 260 kg de
para la industria. cuero (200 kg de cuero plena flor más 60 kg de descarnes). Además
se generan unos 230 kg de residuos sólidos curtidos al cromo que se
distribuyen en 100 kg de virutas, 110 kg de descarnes de desecho y 20
Contacto: kg de recortes.
José Martegani | [email protected] Las autoridades gubernamentales han manifestado hacia el sector
curtidor mundial reclamos por los límites para el uso de cromo (en sus
diversas valencias) que en algunos casos va desde la máxima disminu-
La disposición de los residuos sólidos producidos durante el curtido ción posible hasta su eliminación. Asimismo, institutos de investigación
del cuero es un tema de vital importancia para las empresas del del cuero realizan estudios y compilan resultados científicos sobre la
sector. Minimizar, valorizar, reciclar un residuo que puede ser cues- toxicidad del cromo y su transformación reversible, los requerimientos
tionado –como lo es el desecho proveniente de curtiembres– son para la industria, y sugerencias sobre el límite exigido basado en los
acciones que la industria no puede dejar de lado. riesgos que este componente puede causar en el ambiente.
En este rumbo, el INTI desarrolló una alternativa tecnológica para el
procesamiento de los residuos del curtido a cromo, especialmente En la actualidad existen algunas alternativas que van desde la
para tratar las virutas, con el fin de facilitar su disposición al obtener disposición en rellenos sanitarios (cumpliendo con la legislación para
de ellas insumos químicos que luego pueden ser incorporados en el generadores del residuo), la cesión o venta del residuo como material
tratamiento de la piel. Se trata de un hidrolizado de colágeno a partir de desecho (alternativa económicamente neutra o de ligera ganancia)
del procesamiento de recortes y virutas de cuero. Esta sustancia tiene o la valorización del residuo para generar materias primas o productos
distintos usos industriales y puede ser utilizado como mejorador de para mercados existentes o nuevos.§
suelos, aplicarse como componente de fertilizantes o como materia
prima para obtener un polímero biodegradable necesario en la fabrica-
ción de films. Además, si se modifica químicamente, se puede aplicar Interés de Perú en el desarrollo
en recurtientes para el cuero o emplear en alimentos balanceados para El Centro INTI-Cueros recibió una delegación de consultores
animales. que trabajan para el gobierno de Perú interesados en obtener
información técnica, con el propósito de instalar una planta de
El trabajo de investigación en el Centro de Cueros dio como hidrolizado y recuperación del cromo de virutas provenientes de
resultado el desarrollo de una tecnología basada en la hidrólisis distintas curtiembres de la localidad de Trujillo.

Cueros Informa | Número 1 | Abril de 2015 7

Instituto Nacional de Tecnología Industrial www.inti.gob.ar/cueros

Escuelas y universidades visitan el INTI Capacitación en tecnología y

confección de manufacturas de cuero
El centro de Cueros trabaja para el fortalecimiento de emprendi-
mientos productivos de la economía social, mediante la capaci-
tación y asistencia técnica. En este camino, desde el año 2010, a
partir de la Unidad Técnica Manufacturas del Cuero, comenzó a
trabajar para el desarrollo e implementación de un programa de
cursos y capacitaciones en manufacturas del cuero, a fin de apoyar
a distintos actores productivos, como micro-emprendedores, artesa-
nos, diseñadores y pequeños productores para la cadena del cuero.
Estos cursos incluyen visitas a la planta de curtición y a los labora-
torios del Instituto. Además cuentan con una marcada práctica que
incluye el uso de máquinas y equipos para la confección de cada
artículo de cuero en particular. Hasta la actualidad, fueron forma-
Desde el año 2013, el Centro INTI-Cueros, ubicado en la ciudad de La dos más de 200 alumnos. El centro también brinda capacitación a
Plata, abre sus puertas para recibir a los alumnos de distintas escuelas formadores, con el objetivo de fortalecer y ampliar los conocimien-
y universidades. tos de los docentes de los talleres de cuero y manufacturas.
Estas visitas tienen como fin explicar el proceso técnico y químico por
el cual una piel es transformada en cuero. Los estudiantes visitan las En este marco egresaron más de 60 capacitadores, quienes
instalaciones de los laboratorios químico, físico y de microscopía, y la profundizaron sus conocimientos teóricos y prácticos sobre cuero
Planta Experimental de Curtiduría. y manufacturas en general, tecnologías aplicables y acordes a las
maquinarias y herramientas disponibles en las escuelas, conoci-
Hasta el momento más de 150 estudiantes conocieron el Centro mientos que ya pueden transmitir a los alumnos.
INTI-Cueros, muchos de ellos provenientes de escuelas cercanas, pero Actualmente se dictan cursos en:
también de la ciudad de Paraná, Entre Ríos.
Módulo inicial: Corte y costuras sobre cuero
El centro de Cueros además recibe a estudiantes universitarios, como El objetivo es introducir a los asistentes en el mundo del cuero desde
por ejemplo a los alumnos de las carreras de diseño de indumentaria la teoría y la práctica. Se brindan nociones teóricas básicas sobre
de UNIVERSITAS, con quienes se profundizó en las potencialidades de el cuero y los diferentes insumos utilizados en la elaboración de
la confección de manufacturas, según las características y posibilidades manufacturas. Se realiza práctica de iniciación en corte, rebajado,
de aplicación de los distintos tipos de cueros. cementado, doblado y cosido.
Módulo carteras: NIVEL I
La Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos
Aires también promueve las visitas al INTI con el fin de despertar el El objetivo es que los asistentes aprendan las técnicas necesarias para
interés científico de los alumnos.§ la confección de carteras sencillas, con la calidad requerida por el
mercado y con el objetivo de generar, en principio, emprendimientos de
Para mayor información escribir a: subsistencia con miras a un crecimiento sostenido.
José Martegani | [email protected] | INTI-Cueros
Módulo carteras: NIVEL II
El objetivo es que los asistentes aprendan las técnicas necesarias para la
confección de carteras de mediana complejidad, con la calidad requerida
DEVELAR LO INVISIBLE por el mercado y con el objetivo de generar, en principio, emprendimien-
La tecnología detrás del calzado tos de subsistencia con miras a un crecimiento sostenido.
Módulo calzado artesanal: NIVEL I
Los zapatos de seguridad que
Brindar a los asistentes conocimientos sobre los procesos y etapas de
se usan en el trabajo, son
fabricación de pantuflas en sus distintos modelos y tipos, para poder
seguros? En el INTI se realizan
realizarlas con habilidad y calidad una vez terminado el curso.
una gran cantidad de ensayos
para garantizar la seguridad Módulo calzado artesanal: NIVEL II
del trabajador. Enterate en Brindar a los asistentes conocimientos sobre los procesos y etapas de fa-
este video cómo trabaja el bricación de alpargatas con distintos grados de complejidad, para poder
INTI para alcanzar dicho realizarlas con habilidad y calidad una vez terminado el curso.
objetivo.§

Link al video: Erica Mart | [email protected] • Adriana Cachile | [email protected]

http://www.inti.gob.ar/mediateca/video_calzado.htm Teléfonos: (0221) 4840244/ 1876 | Interno 132 ó 134

Camino Centenario entre calles 505 y 508

C.C. 6 (1897) Manuel Gonnet
Cueros Buenos Aires, Argentina
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