Competidores Directos

Elegimos dentro de nuestros competidores directos los tres con la posición más
importante en el mercado con respecto a nuestra forma de producto y por otro
lado como snack que se considere un sustituto que amenaza potencialmente
nuestro producto, estos son:

1. Bimbo con nuestra misma forma de producto: “Mr. Brown”.

2. Harineras del Valle con nuestra misma forma de producto: “Brownie Mama-
ia”.
3. Ramo con un producto sustituto a nuestra forma de producto:
“Chocorramo”.

 BIMBO

Ventaja competitiva

BIMBO ha desarrollado un mix de ventajas competitivas a lo largo de su cadena

de valor que actualmente alcanza 32 países de América, Europa, Asia y África.
Podemos encontrar una ventaja de economías de escalas y reducción de
costos, puesto que es un distribuidor global recibe grandes demandas de sus
productos en diferentes mercados del mundo, actualmente cuenta con 199
plantas de producción ubicadas estratégicamente tanto por costos de escala y
proveedores como proximidad, por ejemplo en Canadá, India, Iberia, Reino Unido,
chile y México entre otras, que le permiten cubrir las demandas de sus sectores
geográficos delimitados , Norteamérica, Latinoamérica, México, UE y Asia. De
esta manera no solo reduce costos a través del offshoring sino también a través
de la eficiencia en la distribución, Bimbo cuenta con su propia flota que hace
poco ha sido actualizada por una amigable con el medio ambiente que no solo
maximizan la sustentabilidad y la reputación de la compañía, también reducen
costos a través de sistemas energéticos más baratos (eléctricos, gas natural). Por
otro lado utilizan la diversificación global y el enfoque que los posiciona en este
momento como un competidor que satisface el 4,5% del mercado global, de una
manera específica para cada mercado, desarrollando su producto de manera
específica para cada segmento o país en este caso, y usando un posicionamiento
que nace en la creación de una marca diferente para cada una de las líneas de
producto y los diferentes mercados por ejemplo la marca Artesain para lieas
diferentes de pan integral exclusivo de estados unidos. También se reconoce la
capacidad de desarrollar un valor de marca sólido a partir de un producto de
calidad, reconocido por sus clientes (compradores y consumidores), y a través de
campañas de RSE (Responsabilidad social empresarial) en sus entornos
internos externos, que provocan una configuración de ventaja competitiva a partir
de reputación que promueve no solo el beneficio económico sino también el social
y el ambiental, por ejemplo el programa Buen vecino que son proyectos para
mejorar las áreas aledañas a sus centros de trabajo con la participación de sus
trabajadores, colaboradores y voluntarios como también el fomento del estilo de
vida saludable y la gestión ambiental de su cadena de valor.

Situación financiera.

Cuenta con $US 15 mil millones en ventas netas en el 2018. Las ventas netas
globales incrementaron 7.8% en el 2018 gracias a buenos resultados en México y
Norteamérica, así como, por las adquisiciones completadas en el año
principalmente en Estados Unidos y Canadá. En Latinoamérica Las ventas netas
disminuyeron 1.4%, por condiciones económicas complicadas en los mercados y
el efecto negativo del tipo de cambio en Brasil, Argentina y Uruguay, la cual fue
contrarrestada por el buen desempeño en la división de Centroamérica, Colombia
y Chile. Esto evidencia que aunque se hubiese presentado un declive por dichas
condiciones, Colombia se configura como un mercado líder de Bimbo en
Latinoamérica posicionándolo como un fuerte competidor. La utilidad Bruta Para el
2018 creció 6.8% y la utilidad de operación incrementó 5.9% con una ganancia de
$US 968’307.589,50, como se puede observar se superaron los porcentajes con
respecto al año 2017 dejando cifras positivas para la empresa lo que lo posiciona
en una buena situación financiera, adicional a este sus ganancias y capacidades
lo hacen merecedor del puesto #1306 Global 2000 (mejores 2000 empresas del
mundo) de forbes, el puesto #433 World's Best Employers (los mejores
empleadores del mundo), y cómo #187 Top Regarded Companies (empresas
aportantes socialmente).
Estrategia comercial (5P)

Producto Mr. Brown

Biscocho con sabor a chocolate en

presentación 75g.

Precio Entre COP 2.350 – COP 2.550

Plaza Supermercados y tiendas de barrio con una
estrategia intensiva de distribución en
canales minoritas.
Promoción Publicidad online, pagina web, publicidad por
contenido, publicidad impresa (revistas de
supermercados), banners y afiches para
tiendas.
Posicionamiento Reconocido principalmente por la
recordación de la marca fabricante Bimbo en
fusión de la calidad percibida del producto.
  HARINERAS DEL VALLE

Cuenta con ventajas competitivas tales como economías de escalas y reducción

de costos ya que posee 4 plantas de producción ubicadas en Palmira, Dagua,
Villa rica y Santiago de Cali municipios del valle del cauca, que satisfacen la
demanda local y una pequeña demanda internacional exportando 6,635 toneladas
a países como Costa Rica, Chile, Estados Unidos, Perú, Ecuador, Curazao,
República Dominicana, Panamá, España, Canadá, y Trinidad y Tobago. Tienen
presencia en materia de infraestructura lo que potencia le Gestión de
Distribución, entre centros de despacho y distritos comerciales en 12
departamentos de Colombia, posee su propia flota de distribución como también
genera outsourcing cuando es necesario siendo reconocido por sus entregas justo
a tiempo y su lead time completamente eficiente y efectivo según sus clientes
más importantes, recibiendo como por ejemplo el premio como Proveedores de
Éxito en la categoría de Gran Consumo, un reconocimiento que destacó a la
Compañía entre los más de 6.000 proveedores de Grupo Éxito. Este premio
califica el servicio, simplicidad, innovación, calidad y trabajo colaborativo con este
aliado comercial lo que evidencia también su Excelencia Operacional, y
finalmente le apuesta a la Innovación y el Enfoque en el cliente o en los nichos
de mercado especialmente en el sector local, ya que diversifica y desarrolla
marcas para los diferentes segmentos y mercados como Doña arepa, haz de oros,
Doria la Muñeca, entre otros. Posee una alianza estratégica con las más
importantes grandes superficies del país como lo son Éxito, Cencosud, entre otros
que le permiten estar en posiciones privilegiadas al top of mind del cliente y
finalmente se compromete con los Stakeholders y la RSE de su empresa a través
de proyectos sociales tales como Nutrirse que pretende alimentar niños de
escasos recursos en diferentes zonas afectadas del país como también con
campañas de habitos de comida saludable en diferentes colegios de las diferentes
regiones del país y ambientalmente se compromete con el manejo de recursos y la
sostenibilidad energética a través de energías alternativas.
Situación financiera

Cuenta con unas ventas netas de $COP 923’455.000 para el año 2018
incrementando en un 7,3% con respecto al 2017 y con una utilidad total de
48’938.672, 4,85% menos que el año anterior debido a un alto apalancamiento
para inversión en infraestructura y crecimiento. Aunque se encuentra en saldos
positivos inferiores al año anterior, son posicionados por inversión y crecimiento
del negocio que le provee una posición financiera consistente y favorable, aunque
en comparación con nuestros otros competidores, harineras del valle es una
empresa más pequeña, que, hasta ahora está incursionando en mercados
extranjeros y aun no es tenida en cuenta por Forbes.

Estrategia comercial (5P)

Producto Mama-ia

Biscocho con sabor a chocolate en presentación 80g.

Precio Entre COP 2.100 – COP 2.350

Plaza Supermercados y tiendas de barrio con una
estrategia intensiva de distribución en canales
 minoritas.
Promoción Publicidad online, pagina web, publicidad por
contenido, publicidad impresa (revistas de
supermercados), banners y afiches para tiendas y
comerciales de televisión.
Posicionamiento Producto Reconocido principalmente por su
recordación de marca Mamaia.

RAMO

Ventaja competitiva

RAMO esta basado en identificarse como una empresa de tradición colombiana

con sabores de ponqués de alta calidad para el mercado, dentro de las ventajas
competitivas que tiene la empresa esta su excelente distribución que ha logrado
tener su producto disponible en el lugar y en el momento que el cliente lo desee en
cualquier lugar de Colombia. La receta especial que ramo utiliza se impulsa a
través de la calidad única del producto la cual Ramo ha intentado perdurar en el
tiempo sin añadirle cambios para que el colombiano se identifique con un sabor
homogéneo, que por su tradición se ha arraigado en el top of mind del
consumidor, además de propiciar productos accesibles a la capacidad adquisitiva
del promedio influenciado por una estrategia de economías de escalas y
reducción de costos. De igual forma Ramo reconoce la importancia de la RSE
en las empresas y propone al ámbito social una campaña llamada historias con
pasión, generosidad, e historias de nuestra gente donde ramo inyecta capital, para
obras benéficas, para promover e impulsar mypymes, entre otras.

Situación financiera

Con una utilidad total de $ 55.209.041 y unas ventas netas de $ 827.726.581

ramo posiciona su situación financiera como favorable y exitosa por sus cifras
positivas.
Estrategia comercial (5P)

Producto Chocoramo

Ponqué gala con cobertura de chocolate en

presentación 70g.

Precio Entre COP 1.500 – COP 1.800

Plaza Supermercados y tiendas de barrio, tiendas de
conveniencia, con una estrategia intensiva de
distribución en canales minoristas.
Promoción Publicidad online, pagina web, publicidad por
contenido, publicidad impresa (revistas de
supermercados), banners y afiches para tiendas.
Posicionamiento Producto reconocido principalmente por la
recordación generada, se trata de un
posicionamiento intenso en el top of mind de los
Colombianos por la tradición de la marca
“Chocoramo”.

Competidores Indirectos

Los competidores indirectos para nuestra forma de producto son aquellos que
requieren los mismos insumos para la fabricación de sus productos.

Inzumo Competidores indirectos

Harina Pasta, Avena, Panes, Cereales para el
desayuno, Tortillas, bizcochos,
pasteles, tortas, postres, buñuelos,
almojábanas, pan de bonos,
hamburguesas, pizzas, comida rápida,
 hojaldre, salsas, etc.

Mantequilla Tortas, postres, batidos, malteadas,

crepes, aderezos,
Cobertura de chocolate Aderezos, malteadas, chocolatinas,
postres, tortas, cupcakes, muffins,
crepes, helado, etc.
Huevos Tortas, pasteles, tamales, postres,
desayunos, Dulces, merengues,
helados, batidos, turrones, flanes,
cremas, caramelos, golosinas,
bizcochos, magdalenas, galletas,
salsas, gelatinas, pizza, hojaldre,
Fiambres, embutidos, salchichas,
patés, etc
Cocoa en polvo Bebidas achocolatadas, batidos,
malteadas, postres, tortas, muffins,
cupcakes, etc.
Azúcar Cacao soluble, Cereales del desayuno,
Galletas y bollería, Refrescos
azucarados/ bebidas energéticas,
Chocolate blanco/ con leche y
chocolatinas, Mermeladas, Postres
lácteos, salsas, Golosinas y caramelos,
postres, tortas, ponques, malteadas,
etc.
Semillas de amapola Panadería, repostería, panes,
bizcochos, magdalenas, zumos,
batidos, salsas, cremas, salteados,
pastas, ensaladas, infusiones herbales,
etc

Webgrafia

https://www.ramo.com.co/

https://grupobimbo.com/es

https://www.hv.com.co/

Mercado consumidor
Producto

Brownies a base de amapola

Presentación  90 gramos

Empaque

Empaque de polietileno con impresión

externa.
Tamaño  6,75 cm x 6,00 cm
Marca  Cocoa
Slogan  Endulzamos tú salud

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