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    Control en Biosistemas

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    El documento trata sobre la ingeniería hortícola. 1) La ingeniería hortícola ya no se limita solo a la mecanización, sino que es una disciplina multidisciplinaria que aplica principios de ingeniería para mejorar la producción agrícola. 2) Se describen varios proyectos de investigación e innovación en temas como sistemas de cultivo, recolección mecánica, tratamientos fitosanitarios y automatización. 3) Finalmente, se enumeran nueve subáreas clave de investigación en ingeniería y

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    El documento trata sobre la ingeniería hortícola. 1) La ingeniería hortícola ya no se limita solo a la mecanización, sino que es una disciplina multidisciplinaria que aplica principios de ingeniería para mejorar la producción agrícola. 2) Se describen varios proyectos de investigación e innovación en temas como sistemas de cultivo, recolección mecánica, tratamientos fitosanitarios y automatización. 3) Finalmente, se enumeran nueve subáreas clave de investigación en ingeniería y

    Descripción original:

    Necesidades de la agricultura para el control de biosistemas

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    El documento trata sobre la ingeniería hortícola. 1) La ingeniería hortícola ya no se limita solo a la mecanización, sino que es una disciplina multidisciplinaria que aplica principios de ingeniería para mejorar la producción agrícola. 2) Se describen varios proyectos de investigación e innovación en temas como sistemas de cultivo, recolección mecánica, tratamientos fitosanitarios y automatización. 3) Finalmente, se enumeran nueve subáreas clave de investigación en ingeniería y

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    El documento trata sobre la ingeniería hortícola. 1) La ingeniería hortícola ya no se limita solo a la mecanización, sino que es una disciplina multidisciplinaria que aplica principios de ingeniería para mejorar la producción agrícola. 2) Se describen varios proyectos de investigación e innovación en temas como sistemas de cultivo, recolección mecánica, tratamientos fitosanitarios y automatización. 3) Finalmente, se enumeran nueve subáreas clave de investigación en ingeniería y

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    LA INGENIERÍA HORTÍCOLA

    La ingeniería de los biosistemas:


    Un reto para el futuro.

    20.1. Ingeniería agrícola y mecanización. Es destacable que, aun siendo la actividad


    El campo de la Ingeniería que hemos deno- investigadora relativamente modesta, comparada
    minado Ingeniería de los Biosistemas («Bios- con la situación comunitaria y mundial (el número
    ystems Engineering») consiste en la aplicación de de investigadores es muy reducido), en todas estas
    los principios de la Física y de la Ingeniería a to- áreas contamos con grupos activos, bien relaciona-
    dos los sistemas que conforman el medio natural. dos internacionalmente, y con una producción tec-
    r,
    La acepción tradicional de la Ingeniería agrícola nológica y científica sustancial, y ciertamente ara-
    reducida solamente a los aspectos relacionados pliable en función de las necesidades. En varios de
    con la mecanización hoy ya no es válida, por re- los proyectos y líneas de investigación que se
    sultar demasiado estrecha. mencionan más abajo se está trabajando en el mar-
    %•

    co de proyectos europeos: Eureka, Camar, Flair,


    \. Una nueva definición de la Ingeniería Agrí- Acciones Integradas y otros. Ello es un índice de
    c o l a fes la siguiente: área de conocimiento multi- que los objetivos y las actividades de investiga-
    í disciplinar que contiene los conocimientos y las ción y desarrollo que en el área de la Ingeniería
    cualificaciones necesarios para la definición, el Hortícola se llevan a cabo en nuestro país se en-
    desarrollo, y la aplicación de los sistemas de la In- cuentran en línea de los europeos. A la vez, se ha-
    geniería, con el fin de mejorar, controlar y mante- ce un esfuerzo por resolver algunos de los numero-
    ner la calidad y la viabilidad de los procesos de la sos problemas de adaptación de equipos, de proce-
    producción agraria. dimientos y de sistemas a problemas locales, ya
    sea a nivel regional o nacional.
    Dentro de la Horticultura es mucho lo que la
    Ingeniería puede y debe resolver. Los campos en
    i¿
    los que actualmente se realizan avances sustancia- 20.2. Proyectos de ingeniería hortícola.
    les en Investigación y Desarrollo quedaron defini- Algunas de las actividades de investigación
    dos dentro del Grupo de Ingeniería Hortícola de la más innovadoras parten de proyectos iniciados por
    SECH, como consecuencia de varias reuniones lle- la necesidad de resolver problemas al agricultor o
    vadas a cabo a lo largo de los últimos años, y que- al industrial: problemas, por ejemplo, de falta de
    dan recogidos en el cuadro 20.1. Ellos sirven para mano de obra para la recolección: casos del toma-
    delimitar y a la vez englobar las áreas en las que te de industria, el ajo, la aceituna, el pimiento de
    noy se requiere la aportación de la Ingeniería a la industria, etc.; problemas de adaptación de equi-
    ¡¡Horticultura. pos a las necesidades del agricultor: pulverizado-

    245
    ••••••••••••
    LA HORTICULTURA ESPAÑOLA EN LA CE.
    Capítulo 20

    La realización de aperos ligeros adaptados al cultivo


    de ciertas especies hortícolas industriales es necesaria
    en mucho casos, y fácil de introducir en el cultivo.

    res manuales, plataformas, sembradoras, pequeños


    automatismos, etc. Los que nos encontramos reali-
    zando actividades de I+D en el campo de la Inge-
    niería Hortícola debemos estar atentos a estas ne-
    cesidades, transfiriendo los resultados de forma
    eficiente a sus usuarios potenciales, y colaborando
    con ellos en estas tareas.

    . Se realizó un listado de proyectos relaciona-


    dos con los temas que estamos tratando, contabili-
    zándose unos cincuenta, dentro de los diferentes
    Organismos de Investigación (OPI): INIA,
    CICYT, Universidades y Comunidades Autóno-
    mas. De entre los diversos Proyectos, un conside-
    rable número de ellos pertenecen a la Ingeniería Los sistemas actuales de carga y transporte a granel
    Hortícola: del tomate de industria son causa de pérdidas %
    1. Sistemas de laboreo y cultivo de la vid; importantes de producto y de calidad.
    del olivar; de varios frutales tropicales; del avella-
    no; del ajo; del tomate; del pimiento para indus- para su acoplamiento a vibradores de tronco. Estu-
    tria; de diversos cultivos hortícolas; de huertos de dio de los procesos de recolección, manipulación y
    frutales de alta densidad. Desarrollo de sistemas transporte y su influencia en los daños y pérdidas
    de poda mecanizada en frutales y en viñedo. de producto y de calidad: en tomate de industria y
    2. Aplicaciones y mejora de los tratamientos en frutales. Desarrollo de sistemas robotizados pa-j
    y de los equipos fitosanitarios en diversos cultivos ra la recolección de cítricos.
    hortícolas y frutícolas. 4. Propiedades físicas de frutos y su influen-
    3. Nuevos sistemas para la recolección me- cia en su susceptibilidad a los daños: manzanas,;
    cánica del ajo; adaptación y desarrollo de equipos peras, melocotones, albaricoques, aguacates, cítri-
    para la recolección del pimiento de industria; de- cos, etc. Estudio de las propiedades mecánicas,!
    sarrollo de una plataforma de recogida de frutos ópticas y eléctricas de frutas y hortalizas en reía-

    246
    ••••••••••••
    LA INGENlWmA HORTÍCOLA
    Ingeniería cáelos Biosistemas

    Magulladuras producidas por impacto o golpe Conjunto de equipos de ensayo ¡de. impactos
    en manzana (abajo, testigo), en el Laboratorio de Propiedad&t Físicas de
    teñidas con catecol. la ETSI Agrónomos de Madrid
    (UPM, Dep. de Ingeniería Rural).

    Cuadro 20.1
    Subáreas definidas en el áreas de la
    Ingeniería y la Mecanización Agrarias
    1. Maquinaria y equipos para la preparación y
    conservación de suelos.
    2. Equipos para la aplicación de productos
    fitosanitarios.
    3. Maquinaria y equipos de recolección y
    post-recolección.
    4. Propiedades físicas de productos agrícolas.
    5. Automatismos y control de instalaciones y
    equipos agrícolas.
    Control de la calidad a la entrada en fábrica.
    6. Equipos e instalaciones de riegos y
    ción con su estado de madurez y su calidad. drenajes.
    5. Desarrollo de automatismos para el con- 7. Invernaderos: materiales y control.
    trol ambiental en invernaderos, edificios ganade-
    8. Construcciones agrícolas y ganaderas.
    ros, secaderos, etc. Automatismos para la roboti-
    zación de diversas operaciones en campo (robotco- 9. Energías renovables y ahorro energético.
    sechadora) y en instalaciones: manipulación de
    plántulas, de injertos, de flores, etc. nes mediterráneas; aplicaciones de nuevas tecnolo-
    6. Estudios de riego localizado en platanera, gías en invernaderos; energéticas, de automatiza-
    materiales de microrriego, necesidades hídricas en ción. Diseño de estructuras de invernaderos adap-
    cultivos hortícolas; manejo del agua de riego en tadas a nuestras regiones mediterráneas.
    superficies. Eficiencia del riego en olivar. 8. y 9. Ahorro energético y empleo de ener-
    7. Instalaciones de cultivo protegido en Ca- gías renovables en invernaderos y otros edificios
    narias; técnicas de cultivo protegido en las regio- agrícolas.

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