Cultivo de Maiz
Cultivo de Maiz
Cultivo de Maiz
626.927
592.552 605.725 608.039 592.136 600.982 605.865
573.800
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Fuente: FAPRI
el Cerealista
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IMPORTANCIA DE LOS CULTIVOS REPRESENTADOS POR FENALCE
1.475
Sur Africa
11.500 3,7
450
China 5,2
155.000
7.750
Brasil 3,8
50.488
7.975 7,5
Argentina
15.000
46.841 307.142
E.E.U.U 9,7
el Cerealista
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IMPORTANCIA DE LOS CULTIVOS REPRESENTADOS POR FENALCE
En estos últimos años también, entra a producir maíz y referencia para los precios nacionales del grano, los cuales están
soya la altillanura colombiana, una zona de condiciones pareci- basados en el Sistema Andino de Franja de Precios y el mecanis-
das al cerrado brasilero. Como se sabe, es en esta región donde el mo de Absorción de Cosechas (MAC), con lo cual se establece el
Brasil ha aumentado en forma considerable su agricultura para precio de paridad de importación de maíz. Este es el precio de
convertirse en el segundo productor de soya y el tercero en maíz, referencia para el maíz de producción nacional.
a nivel mundial. Después de varios años de investigación por par- La evolución de los precios de mercado del maíz amarillo
te del ICA, Corpoica, Cimmyt, FENALCE y empresas privadas, se nacional (precios de la Bolsa Nacional Agropecuaria) indica que
tienen recomendaciones para el manejo de estos suelos ácidos y los del maíz amarillo importado son inferiores a los precios del
con alto contenido de aluminio, propios de la altillanura, con el nacional durante el periodo analizado. Así mismo, la serie mues-
uso de diferentes tipos de correctivos y una buena fertilización y tra una tendencia creciente en el último año siguiendo el aumen-
obviamente con el uso de genotipos adecuados a estas condicio-
nes. En el año 2000 se sembraron las primeras 75 hectáreas de Área, Producción y Rendimiento de Maíz Tecnificado
maíz y el área ha ido creciendo hasta las 7000. Esta es una región Histórico 1999-2009
que se considera puede convertirse en el despensa de granos del 1.166.159
1.106.763
país si se maneja adecuadamente y se busca la integración verti- 1.049.620 1.030.427
962.669 940.515
cal formando “clúster” de producción del tal manera que la pro-
802.196
ducción de granos obtenida, se transforme allí mismo en carne,
vacuna, porcina y aviar, para abastecer al más importante mer- 560.469 548.696 565.815
cado del país que es Bogotá y entrar a competir con los produc- 428.764
259.653 256.904
tos importados. 210.357 225.378
233.597 239.012
152.309 214.106
156.689 150.848
El crecimiento en la producción de maíz en los últimos 124.416
hecho, las áreas totales cultivadas de maíz en el país han dismi- Fuente: Fenalce. Área Toneladas Rendimiento
to de los precios internacionales del grano.
nuido y han sido reemplazadas en su uso por la ganadería princi- CONSUMO APARENTE
palmente.
El consumo aparente es un indicador que resulta de la
En términos geográficos, el cultivo de maíz está presente suma de la producción nacional y las importaciones del maíz
casi en todos los departamentos. Las mayores producciones de amarillo, menos las exportaciones, si las hay, dividido por la
maíz están en los departamentos de Córdoba, Valle, Antioquia, población.
Meta y el Cesar.
Del consumo total de maíz amarillo, el 75% corresponde a
la industria de alimentos balanceados para animales el resto tie-
PRECIOS NACIONALES ne diferentes usos como se muestra el gráfico.
Debido a la alta participación del maíz importado en el En cuanto a los usos del maíz blanco, se estima que está des-
mercado, los precios internacionales constituyen una línea de tinado en su mayoría al consumo humano y sus principales usos
son la trilla (62%) y las harinas precocidas (25%).
Producción total según tipo de maíz
Toneladas Métricas 2003-2009 PAPEL DE FENALCE EN LA INVESTIGACIÓN Y
680.846 531.287
459.004
410.505
453.413 504.594 467.434 Precio CIF de referencia de maíz amarillo y blanco
360 Dólares por tonelada
365.817
300
240
60
-
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Abr 95 Jun96 Ago 97 Oct 98 Nov 99 Ene 01 Mar 02 May03 Jul04 Sep05 Nov06 Ene08 Mar 09
Fuente: Fenalce. Maíz Blanco Maíz Amarillo
Fuente: SGCAN. Precio CIF Amarillo Precio CIF Blanco
2% 1%
6%
11%
5% llo, en Tolima, Huila y otras regiones, sólo produjo la variedad ETO, una variedad
por nombrar algunas de dichas varieda- con genes criollos, Común Blanco y varias
des. Los colonizadores y trashumantes lle- colecciones caribeñas. Esta variedad cons-
varon sus semillas a cada nueva región a la tituye la más importante contribución
75% que llegaban, difundiendo así los diferen- genética nacional al mejoramiento mun-
tes genes y propiciando la mezcla y apari- dial, ya que ha sido utilizada en el
ción de nuevos tipos. El viejo sistema que- CIMMYT y en todos los programas de
Harinas Trilla ma-roza-tumba, del cual aún día hay res- mejoramiento internacional.
Precocidas Cervecería quicios, era la forma más típica de cultivo En el año 1962 el presidente Valen-
ABA y Expandidos (véase El cultivo de maíz en Antioquia, de cia convierte el DIA en el Instituto Colom-
Molienda Otros Usos Gregorio Gutiérrez González). biano Agropecuario, ICA con lo cual se da
Húmeda Los primeros trabajos de investiga- un mayor impulso a la investigación con
ción sobre mejoramiento de maíz en personal altamente capacitado por el DIA.
Colombia, empezaron en el año 1934, en la En esta época ya aparecen en la palestra
más precoz de las colecciones colombia-
Granja de Palmira. Luego se ampliaron a investigadores como Clímaco Cassalett,
nas; el Común, en elViejo Caldas, Cauca y
Armero y Medellín en los años 40. Durante Manuel Torregroza, Daniel Sarria Villano
Valle del Cauca; Montaña, en las regio-
estos años y hasta 1950, se habían seleccio- y Fernando Arboleda, quienes pusieron
nes de frío moderado antioqueñas, Cacao
nado y mejorado 14 genotipos blancos y las bases para el fitomejoramiento nacio-
en Santander, Sabanero, en el altiplano
amarillos con recursos germoplásmicos del nal de maíz y sorgo.
Cundiboyacense; Clavo y Diente de Caba-
país y provenientes de la región Caribe (Cu-
Usos del maíz ba y Venezuela). El gobierno de Ospina
Se inicia así la producción de nue-
blanco en Colombia Pérez, mediante un convenio con la Fun-
vos materiales como el Diacol H 104 e
ICA H 154 para Córdoba, el ICA H 207
Cifras en porcentaje dación Rockefeller en el año 1950, creó la para el Valle, la variedad ICAV 552 para
Oficina de Investigaciones Especiales y pos- el altiplano cundiboyacense. Posterior-
13% teriormente el Departamento de Investiga- mente se entregaron los materiales ICA
25%
ciones Agropecuarias (DIA), del Ministerio V503 e ICA V 553, ICA V 106 y el ICA H
de Agricultura, dentro del cual se organizó 302 en Medellín, luego el ICA H 402 para
el Programa Nacional de Maíz y el primer el oriente antioqueño y las zonas de clima
Banco de Germoplasma, con sede en Rio- frío moderado.
negro, Antioquia, en la estación La Selva. En el año 1969 se comercializan
En este banco se depositaron todas las los primeros maíces de alto valor nutriti-
colecciones de maíz de la Región Andina y vo, con el gene opaco-2: ICA H 208 e ICA
parte del Caribe: Colombia, Ecuador, Boli- H 255. En 1971 se comercializa por pri-
via, Perú,Venezuela y Panamá mera vez un híbrido sencillo, de dos líneas,
62%
Las primeras variedades e híbridos el ICA HS 209, en Palmira.
que salieron de este convenio fueron cono- Entre el año 1973 y 1983 el ICA
Harinas Precocidas cidos como Rocol, y fueron obtenidos en pone a disposición de los agricultores 9
Montería, Palmira y Medellín, posterior- variedades y 4 híbridos para las diferentes
Trilla mente fueron nombrados como Diacol. zonas de producción. Entre ellos se desta-
Es de anotar que como producto de can los híbridos ICA H 211, amarillo, y el
Otros Usos las primeras investigaciones, el Ingeniero ICA H 260 blanco.
Agrónomo Eduardo Chavarriaga Misas El período que va hasta el año
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IMPORTANCIA DE LOS CULTIVOS REPRESENTADOS POR FENALCE
APORTE Y CONTRIBUCIÓN
1990, cuando comenzó el gobierno de siembras intercaladas y diversificación
DE FENALCE
Gaviria, podría considerarse como una en la zona cafetera del país. La ICA V
Es importante destacar la labor y
época dorada para la agricultura nacio- 214 fue la primera variedad con toleran-
el aporte de FENALCE al desarrollo del
nal, se dio impulso a la producción de cia al mildeo velloso, que en esa época
cultivo del maíz. Desde que se inició la
semillas, inicialmente con aun no se encontraba en el país.
aplicación de la Ley 51 de 1966, la cual
CRESEMILLAS, una empresa de la En el 2002 se entregan dos nuevas
crea la cuota de fomento Cerealista, que
Caja Agraria (hoy Banco Agrario) y el variedades para la zona cafetera, la ICA
correspondía a una contribución que
esfuerzo del sector privado, con lo cual V354 blanca, y la amarilla ICA V305,
hacían los agricultores, de un centavo por
aparecieron compañías nacionales de una de las mejores variedades produci-
kilo de grano comercializado, la Federa-
producción de semillas, como Proacol, das, que continúa siendo la variedad
ción inició trabajos de fomento y desarro-
Semillas Valle, Semillas André, Prosemi- más sembrada en el país, principalmente
llo tecnológico para ayudar a los agricul-
llas, Colsemillas y muchas otras, algunas en la zona cafetera. Esta variedad se ini-
tores a mejorar su productividad Inicial-
con programas simultáneos para la gene- ció con un cruzamiento intervarietal
mente los recursos aportados fueron
ración de nuevos materiales propios, no entre Swan 1 y La Posta, efectuado por el
importantes. Pero con el paso de los
solamente en maíz, sino en otras especies, Doctor Gonzalo Granados Reynaud, de
años, hacia finales de los años 70, los
principalmente sorgo, soya, algodón, frí- CIMMYT, seguido por un intenso pro-
recursos se volvieron insuficientes ya
jol, arroz pastos y hortalizas. Muchos de grama de selección en Palmira y la zona
que los costos de operación aumentaban,
los materiales inscritos en la División de cafetera, por profesionales del ICA,
mas no así los ingresos que permanecían
Semillas del ICA, fueron el fruto del FENALCE y el gremio cafetero.
relativamente estáticos, ya que la pro-
esfuerzo de dichas empresas, la mayoría A partir de este momento el ducción no aumentaba, lo que llevo a la
de las cuales sucumbieron con la apertu- gobierno empieza a reducir la financia- Federación a reducir su actividad y a bus-
ra económica. ción de la investigación del ICA y se crea car formas de mejorar los ingresos
Empezando el decenio de los 80, Corpoica con quien FENALCE continúa haciendo actividades de comercializa-
hay una estrecha colaboración entre la cooperación por un tiempo, hasta cuan- ción que no fueron exitosas.
FENALCE y el ICA, que se inicia en Pal- do Corpoica reduce el presupuesto de
Ante esta situación la Junta Direc-
mira con los concursos de producción y investigación para el programa de maíz y
tiva de FENALCE, con base en los bue-
los clubes de la productividad, que luego FENALCE decide organizar su propio
nos resultados de los concursos de pro-
se extendieron a varias zonas del país, y programa de investigación con la colabo-
ducción y los cubes de productividad,
concluye con la realización de un conve- ración del CIMMYT y la Federación de
con el liderazgo del Gerente de la época,
nio de cooperación técnica para adelan- Cafeteros. Como fruto de este trabajo de
Adriano Quintana, y el importante apoyo
tar trabajos de investigación, no solo investigación se han obtenido ocho nue-
del gobierno, especialmente del Ministro
para la obtención de materiales mejora- vos híbridos debidamente aprobados por
de agricultura Gustavo Castro Guerrero,
dos, sino también para el manejo de prác- parte del ICA, de los cuales se están
se logró que el Congreso, en el año 1983,
ticas agronómicas, que contó con la cola- comercializando cuatro, para los climas
modificara la legislación de las cuotas de
boración del CIMMYT y la Federación medios y cálidos del país.
fomento y les fijara un aporte en términos
de Cafeteros. FENALCE vincula a cuatro Con la reducción de la inversión de porcentaje sobre el valor del grano
profesionales para dar apoyo al progra- gubernamental para la investigación, comercializado. Así, se definió en la Ley
ma de maíz y sorgo del ICA. El primer comenzó a cobrar más importancia la 67 del año 1983 que la cuota correspon-
resultado de esta cooperación fue la introducción de materiales del extranje- dería al 0.75% del valor de la venta del
entrega de las variedades ICAV109, ama- ro, práctica que puede tener algunas ven- producto. Esta Ley también benefició al
rilla, ICA V 156, blanca, para el Caribe tajas y también desventajas, entre ellas el sector arrocero y cacaotero.
Húmedo, ICA V 214 e ICA V 261, para riesgo de introducción de nuevos proble-
Con los nuevos e importantes
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IMPORTANCIA DE LOS CULTIVOS REPRESENTADOS POR FENALCE
comedores de follaje, barrenadores del tallo y comedores de gra- siembra manual, evitando que queden en contacto con la semi-
no. lla. Las aplicaciones al voleo son menos eficientes, se generan
Así, se ha determinado para los trozadores de plantas perdidas, especialmente con las lluvias por arrastre, lo cual ade-
que el nivel de daño permitido es del 10% y para comedores de más origina la contaminación de las fuentes de agua.
follaje, un 40% de daño fresco. Afortunadamente para la mayo- La época es el otro factor importante a tener en cuenta. En
ría de las zonas del país los barrenadores no son un problema el caso del nitrógeno se recomienda aplicarlo en dos o tres etapas
serio y cuando se presentan se debe recurrir al control biológico, así: 50% al momento de la siembra (estadoV0), y 50% cuando el
usando Trichogramma o Telenomus. Existe una buena gama de maíz tenga seis hojas completamente abiertas (estado V6); o el
productos para realizar estos controles. Hoy en día se cuenta con 20% a la siembra, 40% en estado de seis hojas y 40% cuando el
material transgénico Bt que tiene incorporada la toxina para el maíz tenga diez hojas completamente expandidas (estadoV10).
cogollero y los barrenadores, que son una buena opción, espe- El fósforo y el potasio se deben aplicar, incorporados, al
cialmente, para zonas con problemas de barrenadores. momento de la siembra, lo mismo que otros elementos que sean
necesarios como azufre, magnesio o elementos menores.
Enfermedades En suelos ácidos, cuando sea necesario usar correctivos o
En maíz han surgido varias enfermedades foliares que enmiendas, se deben aplicar de uno a dos meses antes de la siem-
afectan su producción, principalmente complejos como la man- bra, dependiendo del tipo de cal que se utilice, en dosis de dos a
cha de asfalto, cercospora o mancha gris, achaparramiento y mil- seis toneladas por hectárea.
deos. Para el manejo de estas enfermedades y de acuerdo con los
trabajos realizados con el ICA, se ha recomendado a los produc- COSECHA
tores hacer uso de las diferentes herramientas que existen como En cuanto a la recolección mecánica del maíz FENALCE,
la rotación de cultivos, sembrar materiales tolerantes o resisten- ha hecho un gran esfuerzo por promover la cosecha a granel, y
tes, hacer controles oportunos de malezas, especialmente de para tal efecto ha adelantado una serie de labores demostrativas
aquellas que sirven como hospederos de los patógenos que pro- y de transferencia hacia los agricultores, señalando las bonda-
ducen enfermedades en el maíz. Se deben hacer siembras opor- des de este sistema, y la reducción de pérdidas y costos, por no
tunas, controlar plagas y fertilizar muy bien los cultivos. Si no se requerir el manejo de empaques, aún cuando exige una mejor
dispone de materiales tolerantes a enfermedades foliares para la planificación de la labor. Se ha capacitado a propietarios y ope-
zona, dependiendo de la época del ataque y su incidencia se sue- radores de las cosechadoras para hacer más eficiente esta labor.
len usar fungicidas protectantes o curativos, de acuerdo con el Hoy en día son muchas las zonas, además del Valle del Cauca,
patógeno que este atacando. donde se está usando este sistema.
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