I.

DENOMINACION DE LA CARRERA

"AGROPECUARIA"

II. DESCRIPCION
En la carrera profesional de "Agropecuaria" se estudia los fundamentos científicos de
la ganadería y zootecnia, para incidir esencialmente en la aplicación de técnicas y
procedimientos que permitan elevar la productividad de la empresas agropecuarias.

En tal sentido podemos afirmar que la carrera tiene como columna vertebral de su
curriculum a la asignatura de cultivos y crianzas, las cuales se ven complementadas
con materias de ingeniería y administración que le dan integridad a la formación del
futuro profesional. Ubicandálo, no sólo como un técnico, sino además como una
persona capaz de dirigir las acciones y desarrollar.

Esta carrera se desarrolla en 6 semestres lectivos con acciones teórico-prácticas,

materializadas en la parte Académica y las Prácticas Profesionales que en el caso de
esta especialidad se debe desarrollar a través de las denominadas Proyectos
Agropecuarios Supervisados.

III. FUNDAMENTACION

Es conocido y demostrado que el desarrollo socio-económico de un país se establece

sobre la base de una agricultura altamente productiva. Así lo ha entendido el actual
Gobierno Constitucional al haber declarado prioridad al sector agrario.

El Perú, presenta un grave problema estructural respecto a las tierras de cultivo, dado
que estas no llegan ni al 2% del total de su territorio, con el agravante de un promedio
sumamente bajo de productividad, todo lo cual trae como consecuencia un
desbastecimiento para cubrir las necesidades de alimentación del pueblo, como
asimismo carencia de insumos para la demanda de otros sectores, especialmente el
industrial.

Dicha problemática, que está ocasionando al país, un éxodo de divisas por efectos de
la importación tiene su correctivo en la aplicación de dos formas de estrategías:

1. Aumento de la frontera agrícola.

2. Aumento de la productividad agropecuaria.

La primera alternativa se viene efectuando en el país desde hace mucho tiempo,

pero en forma limitada, dado no sólo los altos costos que una irrigación demanda,
sino además porque la rentabilidad es a muy largo plazo, todo lo cual no es
conveniente para una nación como la nuestra tan carente de recursos. Por ello la
segunda alternativa, la de elevar sustentativamente la productividad agraria, se ve
como más viable y factible, más para ello se requiere como factor indispensable, la
participación de personal calificado y entre ellos, técnicos de nivel intermedio, que
por su carácter de formación eminentemente pragmático, lo hace ideal para que
pueda trabajar al lado de los agricultores.

Por ello consideramos muy importante, para el actual momento que vive el país y en
total coherencia con los postulados políticos del actual gobierno, reconocer a la
carrera de "Agropecuaria", que hará posible la incorporación al agro de personal
calificado que permitirá la mejora sustantiva de los métodos y procedimientos
técnicos agrícolas y pecuarias que aumentan la producción y productividad, haciendo
del Perú un país abastecedor para la alimentación de su pueblo.
 PERFIL PROFESIONAL DE LA CARRERA DE AGROPECUARIA

Generalidades:

El Técnico Profesional en Agropecuaria es persona calificada capaz de conducir técnicamente

las actividades de Agropecuaria, aplicando y adecuando tecnología moderna, como, asimismo
aplicando los principios de la Planificación, Organización, Dirección y Supervisión de las
acciones a ejecutar.

Para tal fin el Perfil Profesional es el siguiente:

1. Ejecuta proyectos agropecuarios, con el fin de apoyar a la investigación para la

creación de la tecnología apropiada a cada región.
2. Determina los tipos de agropecuaria de acuerdo a factores ecológicos y económicos.
3. Promueve el desarrollo de la tecnología avanzada adecuándola a las necesidades de la
región.
4. Identifica, previene y controla los problemas sanitarios que se presentan en los
cultivos y animales de producción.
5. Aplica métodos y técnicas de comercialización e industrialización básica.
6. Realiza levantamiento topográfico, nivelación y cálculos de agrimensura.
7. Construye las instalaciones rurales, que exige el proceso de Agropecuaria.
8. Maneja eficientemente las máquinas, implementos e instrumentos, aplicando medidas
de mantenimiento a seguridad.
9. Aplica las normas sanitarias legales vigentes, para efectos de comercialización y/o
contaminación ambiental.
10. Interpreta y aplica los alcances de les y dispositivos legales vigentes.
11. Conduce y supervisa al personal bajo su responsabilidad durante la realización de las
diferentes labores en el proceso productivo agropecuario.
12. Aplica aspectos contables básicos propios de la explotación agropecuaria.
13. Realiza las acciones de extensión y educación agropecuaria dirigida a la comunidad
rural.
V. PLAN CURRICULAR

1. CARGA HORARIA SEMANAL Y SEMESTRAL POR ASIGNATURAS

ASIGNATURAS Y ACTIVIDADES SEMESTRE

I II III IV V VI
PRIMER NIVEL
I. FORMACION GENERAL
A. HUMANIDADES
Lenguaje I-II. 4 3
Economía. 3
Análisis de la Realidad Peruana. 4
Educación Cívica y Defensa Nacional. 2
B. ARTE
Arte 2
C. CIENCIAS BASICAS
Matemática I -II . 4 3
Investigación Científica. 3
D. ACTIVIDADES
Orientación del Estudiante. *
Talleres Artísticos. *
Educación Física y Deportes. * * *
Formación Pre-Militar *
Sub-Total (Semanal/Semestre) 15 13
II. FORMACION TECNOLOGICA
A. CIENCIAS APLICADAS DE NIVEL BÁSICO.
Biología.
Química Agrícola. 4
Dibujo Técnico. 4
Botánica y fisiología Vegetal. 2
Anatomía y fisiología Animal. 4
B. TECNOLOGÍA BÁSICA 4
Agrotecnia
Zootecnia 4
Mecánica Agrícola 4
Cultivos I 4
Crianza I 4
4
Sub-TOTAL (Semana/semestre) 18 20
(*) Fuera del horario ordinario de clases.
 ASIGNATURA Y ACTIVIDADES SEMESTRE

I II III IV V VI
SEGUNDO NIVEL:
A. CIENCIAS APLICADAS DE NIVEL
INTERMEDIO:
Edafología 3
Genética 3
Economía Agrícola 3
Administración Agropecuaria 4
Estadística 4
B. TECNOLIOGÍA AVANZADA:
Reproducción Animal e inseminación 4
Propagación de Plantas 4
Alimentación y Nutrición Animal 4
Cultivos II-III 6 6
Crianzas II-III 6 6
Sanidad Animal I 5
Sanidad Vegetal I 5
Topografía 3
SUB-TOTAL: (Semanal/Semestre) 33 33
TERCER NIVEL:
A. CIENCIAS APLICADAS DE NIVEL
ESPECIALIZADO :
Contabilidad Agrícola 4
Legislación Rural 2
Comercialización Agropecuaria 3
B. TECNOLOGÍA ESPECIALIZADA
Sanidad Animal II 5
Sanidad Vegetal II 5
Experimentación Agropecuaria 4
Construcciones Rurales 3
Cultivos IV-V 6 6
Crianzas IV-V 6 6
Mejoramiento Animal 3
Pastos y Forrajes 3
Mejoramiento de Plantas 3
Extensión y Educación Agropecuaria 4
Tecnología Agropecuaria 3
SUB-TOTAL (Semanal/semestre) 33 33 33
TOTAL (Horas sema/semestral 33 33 33 33 33 33
Semestre de 17 semanas de ejecución curricular
PRACTICA PROFESIONAL: 720 horas.
SEM ASIGNATURA OBJETIVOS SUMILLA

I BIOLOGIA  Conocer las características básicas de los  La célula-Partes y tipos.

microrganismos y establecer las diferencias  Su importancia. Tejidos de Animales.
entre animales vegetales utilizando técnicas de  Estructura: Funciones, Clases de Tejidos.
laboratorio.  Bacterias. Características. Momenclatura.
 Otros Microorganismos: Hongos, Virus, etc.
 Parasitología, características: Endo y Ecto parásitos.
 Parásitos que afectan a los animales domésticos.
 Principios y aplicaciones de Leyes Genéticas.

I QUIMICA  Reconocer y describir los fundamentos de la  Los elementos inorgánicos

AGRICOLA Química Agrícola a fin de resolver problemas  Los elementos Orgánicos.
relacionados con las principales reacciones  Analizar y determinar los elementos del suelo.
químicas que se operan en los seres vivos,  Características, composición, propiedades.
suelo y agua, asímismo a los relacionados con  Química de las semillas, forrajes, carne, leche, huevo, lana.
los elementos que coadyuven al Proceso  Química de los productos agropecuarios: Insecticidas, funaicidas, raticidas,
Productivo de Fertilizantes, sanitarios. herbicidas.
I DIBUJO TECNICO  Dominar los instrumentos y materiales de  Uso del lápiz en el Dibujo Rectilíneo, Curvilíneo.
trabajo y su respectiva aplicación del dibujo  Escalímetro. Regla T. Compás.
Técnico en su carrera profesional.  Construcciones geométricas.
 Proyecciones y secciones. Proyecciones Auxiliares.
 Diseños Especializados e Interpretación. Uso de Escalas.
 Dibujo Topográfico: Dibujo Estructural.
 Madera, Acero y Concreto.
 Perfiles, Lectura e Interpretación de Planos.
SEM ASIGNATURA OBJETIVOS SUMILLA

Y AGROTECNIA  Reconocer la calidad agrícola Nacional y  La agricultura Regional y Nacional.

regional en relación a la ciencia y la  Superficie cultivable, evaluación de la tecnología.
tecnología a través de la aplicación de las  Factores que afectan su desarrollo.
tareas agrícolas en la conducción de los  La semilla : Tipos, condiciones, Factores que afectan buena germinación.
cultivos.  Siembra: métodos, época de la siembra. Profundidad, densidad, resiembra,
malezas, su control.
 El agua sus utilización. Clases de agua.
 Sistema de Riego, Cosecha, época, rotación de cultivo .
 Clases. Asociados. Costos de Producción.
I ZOOTECNIA  Analizar y comprender la realidad ganadera  Importancia de la Zootecnia, Definición, Origen, Evolución, Población
nacional y los fundamentos de la crianza a Ganadera.
explotar, abarcando los aspectos de  Taxonomía, Animales domésticos, Morfología.
taxonomía.  Comportamiento sexual, Reproducción, servicios, fecundación, gestación.
 Morfología. Sistema de Explotación etc.  Manejo y cuidado de los animales de crianza:
 Lactación, Destete, Recria, Castración. Alimentos Balanceados,
Recolección e identificación de los recursos alimenticios por regiones.
II BOTANICA Y  Comprender los principios y Leyes de la  Botánica General y Sistemática y la Fisiología, Relaciones.
FISIOLOGIA Botánica y Fisiología Vegetal, aplicando el  Estructura Citológicas e Histológicas de las plantas.
VEGETAL área de su competencia.  Taxonomía, ubicar las plantas de interés agrícola en la escala Botánica.
 Categorías Taxonómicas. Angiosperma, Monocotiledóneas, Dicotiledóneas.
 Interpretar los procesos fisiológicos fundamentales y los factores ecológicos
en el crecimiento y desarrollo de las plantas.
SEM ASIGNATURA OBJETIVOS SUMILLA

II ANATOMIA Y  Comprender la estructura y morfología de los  Estructura y morfología de los aparatos :

FISIOLOGIA diversos órganos y sistemas que constituyen el  Locomotor.
ANIMAL organismo de los animales domésticos.  Digestivo.
 Fisiología vital de los sistemas y organos de los  Respiratorio y circulatorio de los animales.
animales domésticos.  Estructura y morfología de los aparatos:
 Urinario.
 genitales y glándulas mamarias de los animales domésticos .
 Estructura y morfología de los órganos :
 Endocrínos, Sentidos, Sistema Nervioso, Central y la Piel.
 Estudio de la fisiología de los animales domésticos en relación con el medio ambiente.
 Describir la composición, características y funciones de la sangre.
 Describir el funcionamiento del sistema circulatorio de los animales.
 Funciones Fisiológicas del aparato respiratorio y digestivo de los animales.
II MECANICA  Reconocer así como las principales partes del  Conocer las principales partes del Tractor, realizar su mantenimiento y practicar en
AGRICOLA tractor y su manejo. forma eficiente el manejo.
 Reconocer los sistemas de un tractor, su funcionamiento y mantenimiento.
 Manejar un Tractor con implementos y sin implementos.
 Utilizar y mantener en buen estado de  Usar y mantener las herramientas agrícolas fundamentales.
conservación las herramientas y maquinarias  Usar y mantener los principales elementos para preparación de tierras y sembrío de
agropecuarias. cultivos.
 Usar y mantener implementos y máquinas agrícolas para cosecha.
 Usar y mantener implementos y maquinarias de fertilización y abonamiento.
 Usar y mantener herramientas y maquinarias pecuarias.
SEM ASIGNATURA OBJETIVOS SUMILLA

II CULTIVOS  Los Institutos Superiores Tecnológicos formularán

I
programa para esta Asignatura de acuerdo a su
zona, clima, ejemplo:
Olericultura (Hortalizas).
II CRIANZAS  Cada Instituto Superior Tecnológico, programará
I de acuerdo a su región, clima. Ejemplo: animales
menores (crianza de cuyes, conejos, aves, etc.)
III EDAFOLOGIA  Reconocer u analizar la génesis del suelo, su suelo,  La ciencia del suelo.
su composición, manejo y conservación,  Teorías.
relacionándolos con la fertilidad y productividad.  Factores y procesos que intervienen en la formación y
composición de los suelos. Composición Química de los
suelos.
 Abonos y fertilizantes en la producción agrícola.
 Abonos nitrogenados, fosfatos, potásicos, etc.
 Clasificación del suelo.
 Principales problemas sobre manejo y conservación de
suelos.
III GENETICA  Conocer los principios generales de la herencia  Genética, Importancia, Herencia.
para su aplicación el manejo y mejoramiento de los  Leyes Mendelianas en la trasmisión de caracteres
animales y plantas. hereditarios.
 Factores Internos y Externos de la herencia en el desarrollo
de las potencialidades hereditarias.
SEM ASIGNATURA OBJETIVOS SUMILLA
III ECONOMIA  Conocer y aplicar los principios y fundamentos  Principios teóricos de la Economía moderna en la actividad
AGRICOLA de la Economía y en aspectos relacionados con agropecuaria.
(APLICADA) la actividad agropecuaria.  Teorías y fundamentos de la función de producción a
problemas de explotación agropecuaria.
 Principios y elementos que influyen en los costos de
Producción.
 Principios que determinan la formación de los principios y
su incidencia en el mercado.
III REPRODUCCION  Conocer y utilizar en la actividad pecuaria los  Fundamentos de las diferentes reproductoras y genéticas. El
ANIMAL principios, métodos y técnicas relacionadas con sistema reproductor de la vaca: ovarios, conductos genitales,
E la reproducción e inseminación artificial a fin de ciclo estral, ovulaciónes y fertilización. Gestación.
INSEMINACION aumentar la productividad.  Parto. El aparato reproductor del toro. Pubertad.
ARTIFICIAL  Explotar de acuerdo a las posibilidades las Testículos, conducto excretor, órganos sexuales accesorios,
bondades que ofrece la inseminación artificial pene. El semen y sus componentes. Morfología y motilidad
para aumentar la producción y la productividad de los espermatozoides. Lugar donde se deposita el semen.
animal (más carne, leche, huevos, lana).  Inseminación de la vaca.
 Técnicas de inseminación.
 Momento óptimo. Factores de manejo que afectan a la
eficiencia reproductora de la vaca y el toro.
 Uso de toros nacionales e importados a través
de la inseminación artificial. consideración deseable.
SEM ASIGNATURA OBJETIVOS SUMILLA

III PROPAGACION DE  Aplicar principios técnicas y métodos de  Principios y fundamentos de la reproducción de plantas.
PLANTAS propagación de plantas en el desarrollo de su  Técnicas en la instalación y manejo de viveras.
actividad profesional.  Técnicas y métodos de la propagación sexual.
III ALIMENTACION  Conocer la composición de los recursos  Importancia de la nutrición animal
Y alimenticios para satisfacer la nutrición de los  Prinicipios nutritivos y rol que desempeñan en el cuerpo
NUTRICION ANIMAL animales con el mínimo de costos y máximo de animal.
producción.  Proceso de la digestión y absorción de los alimentos en
los animales.
 Determinar, el valor nutritivo y composición de los
alimentos.
 Los Recursos alimenticios su composición.
 Preparación de raciones balanceadas para aves.
 Preparación de raciones balanceadas para ovinos,
vacunos de leche y carne, cerdos, animales menores.
SEM ASIGNATURA OBJETIVOS SUMILLA

III CULTIVOS II Cada Instituto Superior Tecnológico programará los

cultivos de acuerdo a la región de su ubicación,
clima, estación del año.
 Sugerencias : (Fruticultura)
III CRIANZAS II  Cada Instituto Superior Tecnológico programará
esta asignatura de acuerdo a la zona de su
ubicación.
 Sugerencia: Ovinos (Sierra, Costa).
Caprinos. Camelidos. (Sierra, especialmente
Puno, Huancavelica, Cerro de pasco etc.).
Alimentación.
SEM ASIGNATURA OBJETIVOS SUMILLA

IV TOPOGRAFIA  Manejar los instrumentos  Manejo de Instrumentos topográficos, mediante la realización de

topográficos, que permitan trabajos sencillos en el campo.
levantamiento planimétricos de  Efectuar levantamiento planimétricos con cinta.
terrenos de explotación agrícola,  Instrumentos topográficos utilizados en medición de ángulos y
procesando los datos de campo en determinación de direcciones.
gabinete.  Levantamiento topográficos con brújula en el campo como el gabinete.
 Levantamiento planimétricos con teolito.
 Levantamiento de planos topográficos de un terreno a curvas a nivel.
 Describir y manejar la plancheta aplicando el método taquimétrico.
 Elaborar planos topográficos usando los instrumentos Topográficos.

IV ADMINISTRACION  Conocer y aplicar los principios y  Analizar e identificar la empresa y sus clases.
AGROPECUARIA técnicas del proceso  Conocer, analizar y aplicar los principios, procedimientos de técnicas
administrativo en la gestión de una administrativas de la planeación y organización de una empresa
empresa agropecuaria. agropecuaria.
 Fundamentos y principios técnicos en la elaboración de los proyectos de
producción agropecuaria
IV ESTADISTICA  Conocer las principales teorías y  Conceptos básicos en los que se fundamenta los métodos y teorías de la
técnicas estadísticas para operar estadística.
datos numéricos y deducir  Graficar los resultados obtenidos en las investigaciones realizadas.
conclusiones aplicadas en la  Aplicar técnicas de medidas estadísticas para calcular y determinar el
investigación de la producción valor de los datos estadísticos.
agropecuaria.  Aplicar las teorías Básicas de las probabilidades.
SEM ASIGNATURA OBJETIVOS SUMILLA

IV CULTIVOS III  Cada I.S.T. programará los cultivos de acuerdo a la zona de

su ubicación. Se sugiere los siguientes cultivos alimenticios:
Costa, Sierra, Selva: Leguminosas, Tuberosas y Raíces.
IV CRIANZAS III  Cada I.S.T. programará crianzas III de acuerdo a la zona de
su ubicación. se sugiere: Porcinotecnía y Apicultura.
IV SANIDAD  Conocer bases científicas de prevención u control de las  Factores epidemiológicos. Conocer y analizar.
ANIMAL I enfermedades de los animales en explicación.  Describir, agentes patógenos de importancia sanitaria y las
constantes fisiológicas como medio para establecer diferencias.
 Principales enfermedades que atacan a los animales en
explotación. Diagnóstico.
 Principales enfermedades carenciales o nutricionales. Prevención
y tratamiento.
 Enfermedades parasitarias. Medidas preventivas y sanitarias.
IV SANIDAD  Identificar los insectos dañinos de las plantas cultivadas.  Principales caracaterísticas morfológicas y anatómicas de
VEGETAL I  Prevención y Control. los insectos que atacan a los cultivos .
(ENTOMO  Principales clases de insectos predominantesen la zona, en
LOGIA) cuanto a Orden y Familia.
 Métodos y control de plagas de los cultivos.
 Plagas de los cultivos olerícolas, industriales, forrajeros.
 Plagas que ataacan los cultivos alimenticios de la zona.
Métodos y control.
 Plazas que atacan a los cultivos frutículas. métodos y
control.
SEM ASIGNATURA OBJETIVOS SUMILLA
IV CONTABILIDAD  Conocer los principios y fundamentos de la Contabilidad  Manejo de cuentas y asientos de la Teneduría de
AGRICOLA Agrícola. libros.
 Principios y fundamentos.  Principios de la partida doble y el registro de las
 Técnicas y procedimientos que se vale. operaciones contables en los libros Diario y Caja.
 Técnicas de la mayorización de cuentas para
determinar el resultado económico comercial de las
empresas agropecuarias.
V SANIDAD  Identificar y describir las características de las  Describir y analizar los factores epidemiológicos
ANIMAL II enfermedades infecciosas que afectan a los animales fundamentales en la sanidad de especies explotadas.
domésticos de mayor incidencia en la zona para aplicarla  Agentes Patógenos de las enfermedades infecciosa y
en el diagnóstico, prevención y control sanitaro. sus constantes y fisiológicas.
 Principales enfermedades infecciosas que atacan las
vacunas, prevención y control.
 Enfermedades infecciosas que atacan a ovinos, prinos,
auquénidos y porcinos.
 Enfermedades infecciosas (aves, cuyes y conejos),
 prevención y control.
 Enfermedades infecciosas que atacan a caprinos y
canes. Prevención y control.
SEM ASIGNATURA OBJETIVOS SUMILLA
V SANIDAD  Identificar y describir las principales  La Fitopatología en el Perú y su relación con las demás ciencias agrícolas.
VEGETAL II enfermedades que atacan los cultivos de la zona  Principales enfermedades de los cultivos sus características morfológicas-
(FITOPATOLOGIA)
para realizar acciones técnicas de prevención. fisiológicas
y los síntomas.
 relación hospedero-parásito y métodos de control de las enfermedades de
los cultivos más frecuentes.
 Enfermedades de los cultivos hortícolas e industriales.
 Enfermedades de los cultivos alimentarias y frutículas. Método de control.

V EXPERIMEN  Describir y reconocer las necesidades de  Desarrollo de diseños estadísticos que apliquen en forma significativa un
TACION recursos agropecuarias y darles una experimento agropecuario, tales como: represión lineal, correlación lineal,
AGROPECUARIA interpretación estadística para la programación muestreo, pruebas de hipótesis, distribución normal, análisis de variancia,
y ejecución de experimentos agropecuarios, a block completamente randomizado, parcelas divididas.
fin de mejorar su calidad productividad.  Recursos a utilizarse para cada experimento agrícola y pecuario en
particular.
 Decisiones prioritarias a tomarse para ejecutar determinados experimentos
en el sector.
V CONSTRUCCIONES
RURALES
 Identificar en las construcciones rurales los  Fundamentos de construcciones rurales y graficación de materiales de
aspectos de : materiales de construcción, construcción existentes en la zona.
equipos e instrumentos en la explotación  Emplear los equipos e instrumentos de las construcciones.
agropecuaria.  Diseñar y realizar construcciones sencillas de las instalaciones necesarias
en la explotación agropecuaria (estaablos, granjas, sillas).
 Levantar construcciones agrícolas básicas utilizando materiales de la
región y determinando sus costos.
SEM ASIGNATURA OBJETIVOS SUMILLA

IV CULTIVOS  Cada Instituto Superior Tecnológico proporcionará

los cultivos de acuerdo a su zona, estación y
condiciones ecológicas.
 se sugiere: (cultivos industriales)
 Costa: Algodón, Caña de azúcar, Maíz amarillo
duro, Feor marigold.
 Sierra: Trigo, Cebada,Avena,Centeno.
 Maíz amarillo.
 Selva: Café, Cacao, Té, Caña de azúcar.
IV CRIANZAS  Cada Instituto Superior Tecnológico programará la
crianza que más se adapte a la zona.
 Se sugiere lo siguiente:
(BOVINOTECNIA)
Bovinos de Leche.

IV LEGISLACION  Aplicar leyes y dispositivos legales relativos al  Principios y Fundamentos Básicos del Derecho en la
RURAL campo agropecuario para la marcha eficiente de las Sociedad Peruana.
Empresas Rurales.  Fundamentos Básicos de la Ley de aguas.
 Legislación Agraria vigente, y sus implicancias.
 Legislación Tributaria vigente para las Empresas Rurales.
 Legislación Laboral Agraria vigente para las buenas
relaciones entre la empresa y trabajadores.
SEM ASIGNATURA OBJETIVOS SUMILLA

IV COMERCIALIZACION  Reconocer el importante rol del  Política Agrícola, sus implicaciones en el proceso mercadeo y en el
AGROPECUARIA
mercado en el proceso de desarrollo uso de los recursos. Participación de Estado en Políticas de
económico de un país así como de comercialización.
formular y ejecutar políticas de precios  Importancia de la producción y la productividad en la
en relación a la producción y bienestar comercialización. Canales de comercialización, costo, márgenes de
general . comercialización.
 Con respecto a la balanza de pagos y en  Clases de mercado. Análisis de demanda-oferta y precios.
cuanto al abastecimiento y los precios  Situaciones de conducta del mercado, organización del mercado a
de alimentos al consumidor nivel de empresa.
 Análisis de series de tiempo.
 Análisis de funciones de comercialización. Clasificación y
normalización de productos agropecuarios.
 La información de mercados como estabilizadora de precios, factor de
planificación de cultivo e instrumentos de política. El caso del Perú.

V OBJETIVOS Cada I.S.T. programará el Cultivo V de

acuerdo a su zona e importancia. Se
sugiere:
 Cultivos V (Fruticultura)
 Costa: Mango, Palta, Manzana,
Cítricos.
 Sierra: Melocotones, Peras, Manzanas,
Ciruelo.
 Selva: Todos los frutales.
 Tropicales más importantes.
SEM ASIGNATURA OBJETIVOS SUMILLA
V CRIANZAS  Cada I.S.T. programará esta asignatura de
acuerdo a la zona e importancia económica
de su influencia, de su ámbito geográfico.
 Se sugiere: Ganado Vacuno de Carne.
VI MEJORAMIENTO  Identificar los aspectos del mejoramiento del  Mejoramiento de ganado en las empresas agropecuarias del país. Su
ANIMAL ganado que permita fijar las características importancia.
 genotípicas y fenotípicas de los especie  Identificar y determinar características biológicas y genéticas de las
elevando la producción y rentabilidad de las especies ganadera de la zona.
explotaciones pecuarias.  Método de mejora y reproducción animal.
 Mejoramiento más apropiado en especies ovinas, porcinas y aves.
 Métodos de mejoramiento de ganado de especies Bovinas de Leche y
carne.
VI PASTOS Y  Describir métodos y técnicas más eficiente  Principales especies o variedades forrajeras naturales o cultivadas de la
FORRAJES en el cultivo, manejo, utilización y zona.
mejoramiento de especies y variedades de  Técnicas más eficientes en el establecimiento y mejoramiento de pasturas.
pastos y forrajes de mayor incidencia  Determinar y aplicar técnicas más eficientes en el cultivo de especies
económica y que se utiliza en la forrajeras de la zona.
alimentación animal.  Proyectos de cultivos de forrajes, establecimiento y manejo de mezclas de
forrajeras.
 Método de conservación de forrajes verdes.
 Establecimiento y fertilización de posturas.
 Principales leguminosas de la zona. Morfología.
SEM ASIGNATURA OBJETIVOS SUMILLA

VI MEJORAMIENTO DE  Conocer y analizar la importancia del mejoramiento de  Conocer su importancia en el logro de variedades que muestren un mayor rango de
PLANTAS planes en el desarrollo de la agricultura nacional. adaptación, a diferentes condiciones climáticas: variedades que muestren tolerancia
o resistencia a problemas sanitarios y por ende aumentar su potencial de
rendimiento; y su importancia en el incremento de la calidad o valor nutritivo de las
plantas útiles para el hombre.
EXTENSION  Identificar la organización socio-económica y cultural de  Diagnóstico de la realidad agropecuaria del país .
Y una región para sobre esa base desarrollar acciones de  Planificación del desarrollo agrícola-pecuario para cada región.
EDUCACION
AGROPECUARIA
transferencias tecnológica en el sector agropecuario  Elementos :
contando con el capital humano adecuado.  Infraestructura Agropecuaria requerida.
 presupuestos agrícolas pecuaria para cada microregión a corto, mediano y largo
plazo.
 Fuentes de Financiamiento, cronograma de inversión y amortización.
 Evaluación económica y financiera de inversión agropecuaria.
 Evaluación Social del Proyecto de Inversión Planificada.
VI TECNOLOGIA  Describir y aplicar las técnicas y procedimientos más  Importancia de la industrialización de la leche.
AGROPECUARIA apropiados en el proceso de tratamiento, onservación, e  Características principales de la leche.
industrialización de productos agropecuarios.  Determinar la ubicación del establo lechero aplicando técnicas y procedimientos
más apropiados en el cuidado de los animales y en la ejecución del ordeño manual o
mecánico.
 Proceso de tratamiento y conservación de la leche, industrialización de productos
lácteos y su comercialización.
 Conocer y describir diseño y operaciones empleadas en los Centros de Beneficio de
ganado.
 Beneficios de ganado y conservación de productos cárnicos.
 Industrialización de productos cárnicos.
 Tecnología de la lana, cueros y pieles.
 Proceso de semi-industrialización de lana.
 Industrialización de cueros y pieles.
EQUIPAMIENTO BÁSICO DE LA CARRERA PROFESIONAL TÉCNICO EN AGROPECUARIA

DESCRIPCION C ANT SEMESTRE

I II III IV V VI
MODULO DE EQUIPAMIENTO PARA 40 ALUMNOS
I. PLANTA FISICA
1 Terreno Agrícola 1 x
2 Almacén de Insumos y Productos 1 x
3 Laboratorio de Biología 1 x
4 Oficina de Control y Actividades Productivas. 1 x
5 Taller de Mecánica Agrícola 1 x
6 Granja de Animales Menores 1 x
7 Establo para vacunos x
8 Corrales para Vacunos x
9 Porquerizas x
II. MAQUINARIAS Y HERRAMIENTAS
10 Arado de tres discos reversibles de 25” 0 tipo
hidráulico peso 550 kg. 2 x
11 Rastras de 20 discos de 20” 0 de 4 cuaartos anchos de
corte 1.80, 510 kg. Integral. 1 x
12 Surcador de tres brazos rígidos, surcadores con cajones
de 18” con constilla y barra toolver de 2|1/4 x 2 ¼ x
3mts. 2 x
13 Sembradora-abonadora de precisión compuesta de :
- Dos Tachos sembradores-abonadores.
- Un cerco parte levantamiento reforzados.
- Una barra de 164” de largo : (4.20 mts).
- Un juego de platos para siembra.
1 x
14 Cultivadora provista de 11 brazos rídigos, 5 largos y 6
cortos en baarra toolver de 2 ¼ x 2 ¼ x 3mts.
1 x x
15 Asperjador de montaje de tractor 1 x x
16 Niveladora de montaje posterior para tractor de 70 HP.
1 x
17 Cosechadora de Papas. 1 x x
18 Bordeadora y Camellanadora de discos. 1 x x x x x
19 Transplantadra 1 x
20 Plantadoras 2 x
21 Pulverizadora de Mochila 5 x x x x x
22 Espolveadoras de Mochila 5 x x x x x
23 Carretillas Standard 5 x x x x x
24 Azada con mango 20 x x x x x
25 Azadores con mango 20 x x x x x
26 Lampas rectas 20 x x x x x
 N° DESCRIPCION C ANT SEMESTRE
I II III IV V VI
27 Lampas de Cuchara 20 x x x x x x
28 Trinches de 4 dientes con mango 20 x x x x x x
29 Machetes tipo sable 20 x x x x x x
30 Picos con mango 20 x x x x x x
31 Zapapicos con mango 20 x x x x x x
32 Barretas de 1.50 mts. 10 x x x x x x
33 Hoces de tipo dentado 10 x x x x x x
34 Hachas de 1,880 kgs. 10 x x x x x x
35 Combas de 6,980 libs. Con mango. 10 x x x x x x
36 Lamparines a kerosene. 10 x x x x x x
37 Rastillos de 10 dientes c/u. 20 x x x x x x
38 Serruchos de poda. 20 x x x x x x
39 Serruchos curvos para podar. 20 x x x x x x
40 Tijeras Largas de podar. 20 x x x x x x
41 Cuchillas de injertar. 20 x x x x x x
III. EQUIPOS DE LABORATORIO
43 Potenciómetro 5 x x
44 Conductómetros 5 x x
45 Balanza Analítica 1 x x
46 Balanza de Plataforam 1 x x
47 Estufas 2 x x
48 Bombas de vacío 1 x x
49 Refrigeradora 1 x x
50 Microscopio 1 x x
IV. INSTRUMENTOS TOPOGRAFICOS Y
GABINETE
51 Teodolito para instrucciión doble círculo con
lectura directa a 10” y 11” a estima con trípode...
4 x
52 Niveles de pre4cisión con burbujas de
coincidencias, con horizontales para lectura de
ángulos, con trípode 4 x
53 Planchetas autoreductores con tablero grande de
52 x 72 cm. Y trípode con brújulas de nivelación
independiente del tablero con prisma y anteojo de
27 aumentos.
4 x
54 Planímetro de lectura directa y compuesta en
ceras automática. x
55 Brújula con anteojo y con trípode con posibilidad 4 x
de leer ángulos horizontales y verticales
56 Nivles de mano 4 x
57 Miras de 4 mts. x 8 cm. Invertidas y plegables
1m. de madera o metal en fondo blanco.....
4 x
58 Winchas de 25 cms. de metal 4 x
59 Winchas de 50 mts. de metal 4 x
60 Jalones de 2 mts. de metal o madera. 4 x x
N° DESCRIPCION C AN T SEMESTRE
I II III IV V VI
V. DIBUJO TECNICO
61 Mesa de Dibujo de Madera 4 x x
62 Tableros de Dibujo de Madera 4 x x
63 Reglas T. 5 x x
64 Juego de Transportadores de plástico.
(de madera) 4 x x
65 Juego de Escuadras de plástico. 4 x x
66 Juego de Reglas de Madera ó plástico.
3 x x
67 Juego Leroy y Tinta China. 3 x x
68 Juego de Compases de Madera 3 x x
69 Escalímetro de metal 5 x x
VI. EDAFOLOGIA
70 Muestrador de suelos (auger) 1 x
71 Cronómetros 2 x
72 Niveles de Manguera 2 x
73 Maqueta de Conservación de suelos. 1 x
74 Balanza de Precisión 1 x
75 Estufas 1 x
76 Cintas Métricas de 25 mts. de Tela. 2 x
VI. ANIMALES MENORES
CUNICULTURA
77 Jaulas para Madres 4 x
78 Jaulas para Machos 1 x
79 Jaulas para crías 5 x
80 Comedores de Cerámica 20 x
81 Jaulas para maternidad 5 x
82 Jaulas para sala de empadre 1 x
83 Sala de crianza 4 x
84 Balanza de 10 kgms. 1 x
VII. AVICULTURA
85 Incubadora de 300 huevos a kerosene o 2 x
eléctrica.
86 Campana de cría a gas o a kerosene para 4 x
500 pollos “BB”
87 Comederos para pollos “BB” 25 x
88 Bebederos apra pollos “BB” 25 x
89 Comederos tipo tolva de plástico de 1 30 x
kgm. c/u
90 Bebederos automáticos, tipo canaleta
500 pollos grande 2.50 mts. largo.
8 x
91 Bebederos automáticos de galones para
pollos “BB”. 20 x
92 Balanza para el control de peso de los
pollos de 10 kgm. 1 x
N° DESCRIPCION C ANT SEMESTRE
I II III IV V VI
93 Ovoscopio 2 x
94 Balanza para pesar pollos 1 x
95 Soplete 1 x
96 Despicadoras 5 x
VIII. PORCINOTECNIA
97 Bebederos Automáticos de Chupón 12 x
98 Bebederos Automáticos de taza 8 x
99 Comedores Automáticos para lechones. 8 x
100 Tijeras para marcar 10 x
101 Descolmilladoras 10 x
IX. OVINOS-CAPRINOS-AUQUENIDOS
102 Enmasculador 8 x
103 Esquiladoras manuales 10 x
104 Esquiladoras eléctricas 5 x
105 Balanza de plataforma 1 x
X. APICULTURA
106 Colmenas standar (dobles) 10 x
107 Extractores de miel 4 x
108 Trampa de reuna y zángano 4 x
109 Rejillas excluidoras 20 x
110 Alimentadoras de entrada 20 x
111 Juego de herramientas 5 x
112 Velos protectores 5 x
113 Pares de guantes 5 x
114 Bastidores (marco de colmenas) 20 x
115 Colmenas de vidrio para explicación 2 x
116 Quemadores o ahumadores 4 x
SANIDAD ANIMAL
117 Equipo de disección 2 x x
118 Juego de jeringas de metal de 25 cc. 10cc. 5cc.
5 x x
119 Juego de Jeringas de plástico. 5 x x
120 Bisturiez de mango convexo. 5 x x
121 Pinzas hemostáticas. 10 x x
122 Grapas de sutura 10 x x
123 Agujas de sutura 10 x x
124 Pistolas de dosificar 2 x x
125 Termómetros cilíndricos con sujetador. 4 x x
126 Juego de herramientas para marcar y tatuar.
1 x x
127 Juego de agujas para jeringas inyectables 2 x x
128 Descolmilladores 3 x x
129 Juego de herramientas para castracción. 2 x x
130 Sondas 2 x x
N° DESCRIPCION C AN T SEMESTRE
I II III IV V VI
BOVINOTECNIA
131 Nariceras (terneros) 6 x x
132 Nariceras (novillos) 6 x x
133 Nariceras (vacas y toros) 8 x x
134 Bebederos (metálicos automáticos o de
nivel constante. 4 x x
135 Sistema de Evauación de las diyecciones
del ganado. 1 x x
136 Maquinas de ordeño 1 x x
137 Termómetro de leche 1 x x