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    Causa Rellena

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    La causa rellena se prepara con papas amarillas, aceite, limones y ají amarillo licuado para formar la masa de papa, la cual se usa para hacer capas que envuelven rellenos de pechuga de pollo deshebrada mezclada con mayonesa, así como zanahorias y alverjas cocidas. Se decora con huevos, aceitunas y hojas de lechuga y perejil.

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    La causa rellena se prepara con papas amarillas, aceite, limones y ají amarillo licuado para formar la masa de papa, la cual se usa para hacer capas que envuelven rellenos de pechuga de pollo deshebrada mezclada con mayonesa, así como zanahorias y alverjas cocidas. Se decora con huevos, aceitunas y hojas de lechuga y perejil.

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    La causa rellena se prepara con papas amarillas, aceite, limones y ají amarillo licuado para formar la masa de papa, la cual se usa para hacer capas que envuelven rellenos de pechuga de pollo deshebrada mezclada con mayonesa, así como zanahorias y alverjas cocidas. Se decora con huevos, aceitunas y hojas de lechuga y perejil.

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    Causa rellena

    Ingredientes
     papa amarilla.
     aceite.
     limones.
     ajíes amarillos licuados.
     Sal y pimienta al gusto.
     pechuga de pollo.
     sobres de mayonesa.
     Zanahorias sancochadas
     alverjitas.
    Decoración y complemento:
    4 huevos sancochados cortados en rodajas.
    8 aceitunas.
    Hojitas de 3 ramitos de perejil.
    8 hojas de lechuga.
    PREPARACIÓN:
    1.- ° Lavar y hacer hervir las papas, la pechuga de pollo,
    las zanahorias, las alverjitas por separado.
    2° Deshilachar el pollo, picar en cuadraditos la zanahoria y
    pelar las alverjitas cocidas.
    3°Pelar y aplastar las papas con el prensapapas.
    4° Cuando la papa prensada está fría agregar el jugo de los
    limones, el aceite, la sal al gusto, y el ají licuado, luego
    mezclar todos los ingredientes, haciendo una masa de
    papa.
    5° En un recipiente extender la primera capa de la masa de
    papa.
    6° Mezclar el pollo deshilachado con la mayonesa, luego
    extenderlo encima de la primera capa de la masa de papa.
    7° Agregar las alverjitas y zanahorias y extenderlo de la
    misma forma.
    8° Luego cubrir con una segunda capa de la masa de papa.
    9° Decorar con mayonesa, con huevos sancochados en
    rodajas, con aceitunas, con hojas de lechuga y de perejil.
    10° Servir al gusto y disfrutar de la deliciosa y nutritiva
    causa de pollo.

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