Empresa Ud1 MGH PDF
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La empresa
1
es
ill.
-h
En esta unidad aprenderemos a:
w • Entender el concepto de empresa.
• Identificar los elementos
ra
que la constituyen.
• Determinar las funciones básicas
cg
de la empresa.
• Conocer la importancia del empresario
en el desarrollo de la actividad
.m
empresarial.
• Clasificar los diferentes
tipos de empresa.
w
• Conocer la relación
de la empresa con el entorno.
w
w
Y estudiaremos:
• El concepto de empresa.
• Los elementos de la empresa.
• Las funciones básicas de la empresa.
• El empresario.
• La clasificación de las empresas.
• La relación de la empresa
con el entorno.
1 La empresa
1. Concepto de empresa
La empresa es un elemento básico para el sistema económico. Es un organismo dinámi-
co debido al conjunto de actividades que desarrolla y a la necesidad de relacionarse
con otros agentes del sistema, tales como el mercado o las familias, como se puede
observar en la Fig. 1.1.
Mercado de bienes
Las empresas obtienen ingresos Las familias pagan los bienes y servicios
y servicios
es
Las empresas venden El mercado ofrece bienes
bienes y servicios y servicios a las familias
ill.
-h
Empresas Familias
Estado
(producción)
w (consumo)
ra
cg
Mercado
Las empresas pagan salarios Las familias obtienen ingresos
de trabajo
w
Diversos autores han definido la empresa según diversos criterios: la visión económica,
el marketing, la empresa como realidad social, etc. Nosotros podemos definirla de la
siguiente manera.
Una empresa es una entidad organizada que, a través de los factores de la pro-
ducción, realiza una actividad productiva, comercial o de prestación de servicios
con el fin de satisfacer unas necesidades existentes en la sociedad a cambio de
obtener un beneficio.
Se puede decir que el concepto de empresa es muy amplio, aunque en esta unidad
vamos a analizar sus aspectos más característicos.
8
La empresa 1
1.1. La organización de medios materiales y humanos
La organización en la empresa es esencial; debemos establecer un modelo organizativo
para que cada miembro perteneciente a ella sepa cuál es su tarea y su responsabilidad.
De esta forma conseguiremos utilizar adecuadamente los recursos disponibles y alcan-
zaremos los objetivos propuestos.
es
industriales y constructoras.
• Terciario. Engloba a las que se dedican a la prestación de servicios, tales como enti-
ill.
dades financieras, de transporte, asesoramiento, etc.
-h
w Sector secundario: formado por empresas
que aprovechan las materias primas para
transformarlas en productos.
ra
cg
.m
w
w
w
9
1 La empresa
1.4. Objetivos
Generalmente, el principal objetivo de la empresa consiste en lograr unos beneficios a
es
cambio de la actividad que desarrolla.
No obstante, también se propone conseguir otros objetivos, tales como satisfacer al con-
ill.
sumidor, presentar en el mercado un nuevo producto o servicio, etc. Si los analizamos
atentamente, todos ellos persiguen el mismo fin: obtener beneficios. A estos objetivos se
les denomina secundarios o específicos.
Caso práctico 1
-h
La empresa Muebles González S A se dedica a la venta de
w Solución
muebles. María Signes González trabaja como vendedora
ra
y Ernesto Gutiérrez Gómez trabaja como administrativo. • Sector primario: Vicente Mas Luque (agricultor).
Dicha empresa compra los muebles a través de Sebastián
cg
jan las personas que intervienen en el relato anterior. una empresa que presta servicios).
w
w
Actividades
1. ¿A qué sector de la actividad empresarial pertenecen los siguientes trabajadores?
a) Conductora de un autobús.
b) Pescador.
c) Albañil.
d) Vendedora de una tienda de moda.
e) Pastor de ovejas.
f) Gerente de un comercio de electrodomésticos.
g) Directora de un banco.
h) Pintor de una fábrica de muebles.
i) Profesora de instituto.
j) Minero.
10
La empresa 1
2. Elementos de la empresa
Los elementos de la empresa son el conjunto de medios que sirven para realizar la
actividad empresarial con el fin de alcanzar los objetivos propuestos.
es
2.2. Elementos materiales
ill.
Este grupo lo forman aquellos bienes vinculados a la actividad productiva, como los
recursos naturales o las materias primas; estos elementos suelen emplearse en un mismo
-h
ejercicio económico. En este grupo también se incluyen los elementos que se utilizan en
varios ejercicios, como, por ejemplo, maquinaria, instalaciones, herramientas, etc.
w
2.3. Elementos inmateriales
ra
¿Sabías que…?
Estos elementos son los denominados intangibles, es decir, que no se pueden tocar
Una patente es un documento
cg
porque carecen de cuerpo físico. Aportan a la empresa un valor añadido, ya que ha- oficial en el que se reconoce
cen que una organización se diferencie de otra. Algunos de ellos son el nombre comer- a alguien una invención y los
cial de la empresa, la marca, la imagen de empresa, su «know-how» (o «saber hacer») derechos que se derivan de ella.
.m
y las patentes.
w
w
w
Actividades
2. Clasifica los siguientes
elementos de la empresa
en humanos, materiales e
inmateriales:
• Vendedora de la empresa.
• Logotipo de la empresa.
• Vehículo de transporte.
Fig. 1.3. La perfecta combinación de los elementos que hemos estudiado origina la actividad • Atención al cliente.
de la empresa.
11
1 La empresa
¿Sabías que…?
3. Funciones básicas de la empresa
El merchandising se puede defi-
nir como las técnicas que se El conjunto de tareas que forman parte del proceso productivo se divide en áreas de
desarrollan en el punto de venta gestión que desempeñan una serie de funciones que se coordinan de la siguiente forma.
con el fin de animar al cliente
para que compre. • El área de explotación desarrolla las funciones que aparecen en la Tabla 1.1:
es
Esta función se refiere principalmente a la transformación de las materias
ill.
primas en productos acabados, pero también incluye la investigación, el desa-
Producción
rrollo y la innovación, así como la realización de controles de calidad de los
productos y la planificación de la producción.
-h
w
Engloba todas las actividades necesarias para poner en manos del posible
comprador el producto elaborado por la empresa; para ello, se necesita hacer
ra
Comercialización
publicidad de la empresa y del producto, diseñar el empaquetado y el mer-
chandising, llevar a cabo la distribución y ejecutar técnicas de venta.
cg
12
La empresa 1
es
Tabla 1.3. Funciones del área económico-financiera.
ill.
-h
Caso práctico 2
Lucía Martínez López es propietaria de una zapatería y w Solución
necesita cambiar el mobiliario y estanterías de la sala de
La solución al problema de Lucía correspondería al área
venta. Ha pedido varios presupuestos y se ha decidido
económico-financiera.
ra
por uno cuyo importe asciende a 18 750 €. Hace un re-
cuento del dinero que posee; podría pagarlo todo, pero Como no tiene suficiente dinero para realizar la compra,
se quedaría sin dinero para pagar los gastos y la nómina tiene que disponer de dinero suficiente para poder finan-
cg
del mes de la empleada que tiene, así que decide solicitar ciarla mediante la solicitud del préstamo del banco para
un préstamo por dicho importe al banco donde tiene la poder pagar los 18 750 €. El dinero recibido del banco le
cuenta corriente. Indica al área de la empresa que debe sirve para invertir en la compra del mobiliario y estanterías
.m
solucionar el caso de Lucía. ¿Qué se entiende en este caso para la sala de ventas.
como financiación y en qué consistiría la inversión?
w
w
Actividades
w
3. Al analizar la actividad de la empresa Daymesa, dedi- a) Copia los cuadros de actividades y áreas que hay
cada a la venta al pormenor de equipos informáticos más abajo en tu cuaderno y relaciona con flechas
y al diseño de programas informáticos a medida para las actividades que se realizan en la empresa con su
empresas, se han podido identificar las actividades correspondiente área.
que figuran en la lista siguiente. Teniendo en cuenta lo b) Identifica la función que concierne a cada una de las
aprendido en esta unidad: actividades.
Actividades
• Búsqueda de proveedores.
• Control de calidad. Áreas
• Control de cumplimiento de los objetivos. • Explotación.
• Solicitud de un préstamo para comprar un vehículo de empresa.
• Económico-financiera.
• Montaje de ordenadores.
• Compra de una nueva máquina. • Dirección.
• Elaboración de un proyecto que debe realizarse en un tiempo determinado.
• Diseño de programas informáticos.
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1 La empresa
4. El empresario
A medida que se ha avanzado, las empresas son cada vez más complejas, por lo que el
empresario pasa de ser una persona a un equipo de personas que dirigen y gestionan
la empresa. Se ocupan principalmente del área de dirección, ya que las tareas que
es
deben ejercer son:
ill.
• Encargarse de organizar los factores productivos.
-h
• Realizar el control de la ejecución del plan y analizar los resultados obtenidos.
Un empresario emprendedor aprovecha las ventajas de la empresa, así como las oportu-
w
nidades que ofrecen el mercado y el entorno, y es capaz de elaborar nuevos productos
o servicios o bien adaptarlos a las nuevas necesidades o exigencias de los consumido-
ra
res, generando así nuevas riquezas. De esta forma las empresas de éxito se diferencian
de aquellas que no lo tienen porque al frente hay un empresario emprendedor.
cg
.m
Actividades
4. Busca en Internet información sobre la biografía del empresario William Henry
Gates III y haz un resumen de la misma.
w
¿Qué tipo de empresario crees que es según los atributos reseñados anterior-
mente?
w
w
es
sas que prestan servicios, es decir, empresas de transporte, de seguros, financieras, consumidor final.
de cultura y enseñanza, de ocio, etc.
ill.
5.3. Empresas según la propiedad del capital
Vocabulario
-h
Este criterio se basa en quién aporta el capital para el funcionamiento de la empresa:
• Puede tratarse de empresas públicas, en cuyo caso el capital para constituirse lo Persona jurídica. Ente al cual
el Derecho concede y recono-
w
aporta la Administración Pública, ya sea el Estado, las comunidades autónomas, las
diputaciones provinciales, los ayuntamientos o algún organismo que dependa de
ce capacidad para adquirir y
poseer bienes de toda índole,
ra
estas instituciones. así como para contraer obli-
• Hablamos de empresas privadas cuando el capital aportado proviene de personas gaciones y ejercer actividades
mercantiles.
cg
• Las empresas individuales son aquellas entidades constituidas por una persona física
w
Criterios
Tipo de empresa Valor patrimonial Volumen de negocio Número de trabajadores
Microempresa Menor de 1 000 000 € Menos de 2 000 000 € Menos de 10
Pequeña Menor de 10 000 000 € Menos de 10 000 000 € Menos de 50
Mediana Menor de 43 000 000 € Menos de 50 000 000 € Menos de 250
Grande A partir de 43 000 000 € A partir de 50 000 000 € A partir de 250
15
1 La empresa
Para que sirva como referencia, en la Fig. 1.4 mostramos la distribución sectorial de las
pyme en España en 2009.
6,98
15,54 Industria
Construcción
53,23
24,23
Comercio
Resto de servicios
es
Lucrativas
Por su finalidad
No lucrativas
ill.
Empresas del sector primario
-h
Empresas del sector terciario
w Públicas
Por la propiedad del
Privadas
ra
Tipos de empresas capital
Mixtas
cg
Microempresa
Pequeña
Por su tamaño
w
Mediana
w
Grande
Actividades
5. Busca información en Internet sobre las empresas que siguiendo la ficha que se presenta y clasifícalas. Las
te nombramos a continuación, anótala en tu cuaderno empresas son: Agencia EFE, grupo Dulcesol y Alsa.
Domicilio social
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La empresa 1
6. Características de la pyme
Es importante saber que pyme es el acrónimo de Pequeña y Mediana Empresa. La de- ¿Sabías que…?
finición de este tipo de empresas depende de la legislación de cada país; en el caso El 99,88 % del total de empresas
de los países pertenecientes a la Unión Europea, se recomendaron las características en España, excluyendo los sec-
siguientes para que una compañía se considere una pequeña y mediana empresa: tores de la agricultura y pesca,
son pymes.
• Se considerará empresa toda entidad, independientemente de su forma jurídica, que
ejerza una actividad económica. En particular, se considerarán empresas las enti-
dades que ejerzan una actividad artesanal u otras actividades a título individual o
familiar, las sociedades de personas y las asociaciones que ejerzan una actividad
económica de forma regular.
es
como se presenta en la Tabla 1.6.
ill.
Tipo de
Volumen de negocio Balance general
empresa
-h
Menor o igual a 43 millones de euros
Pequeña Menor o igual a 10 millones de euros
w
Menor o igual a 10 millones de euros
Micro Menor o igual a 2 millones de euros Menor o igual a 2 millones de euros
ra
cg
Fuente: Secretaría General de Industria de la Dirección General de Política de la pyme del Ministe-
rio de Industria, Turismo y Comercio.
Tabla 1.6. Parámetros para determinar el tipo de empresa según la UE.
.m
Actividades
60 % 6. Busca una empresa de tu
ciudad y, una vez hayas
obtenido información sobre
ella, clasifícala según los
27 %
criterios:
• Por su finalidad.
8%
5% • Por su actividad.
• Por la propiedad del
Persona física Sociedad limitada Sociedad anónima Otras formas jurídicas capital.
• Por su naturaleza jurí-
dica.
Fuente: INE, DIRCE (Dir. Gral. de Política de la pyme).
• Por su tamaño.
Fig. 1.5. Representación gráfica de las pymes según su forma jurídica.
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1 La empresa
es
suba el índice de precios al consumo, por ejemplo. En cuanto al entorno específico, lo
conforman aquellos factores que se encuentran más próximos a la empresa, es decir, en
el mercado donde realiza su actividad o en el sector al que pertenece, por lo que la em-
ill.
presa sí que puede influir sobre ellos. Ambos tipos de factores se detallan en la Fig. 1.6.
-h
Sociocultural al estilo de vida, así como el número de habitantes que residen en la zona,
w la edad de los mismos, el sexo, la procedencia, etc.
entorno general
Económico Lo componen la política fiscal, la política monetaria y el ciclo económico
.m
Fig. 1.6. Factores del entorno general y del entorno específico que afectan a la empresa.
Actividades
7. Noelia Gómez ha finalizado su carrera matinal de a) Identifica y enumera todos los pasos que se han
4 kilómetros, tal como suele hacer todos los días. dado en el proceso de elaboración, producción y
Después de hacer ejercicio tiene por costumbre ir al comercialización del zumo de naranja.
supermercado que está cerca de su casa para comprar b) ¿Qué tipo de empresas han intervenido en cada uno
un bote de zumo de naranja para recuperarse. de esos pasos?
c) ¿En qué sector encuadrarías a cada una de esas
empresas?
18
La empresa 1
Sínt esis
• La organización de medios materiales y humanos
• La actividad empresarial
Concepto
• Los factores de la producción
• Los objetivos
• Elementos humanos
Elementos de la empresa • Elementos materiales
• Elementos inmateriales
• Aprovisionamiento
Área de explotación • Producción
• Comercialización
• Planificación
es
Funciones de la empresa
Área de dirección • Información
y su distribución por áreas
• Comunicación y control
ill.
• Financiación
Área económico-financiera
• Inversión
-h
• Planifica la actividad empresarial
Tareas del empresario • Organiza los factores de la producción
w
• Controla el desarrollo y el resultado de la actividad
ra
• Lucrativas
Por su finalidad
• No lucrativas
cg
• Sector primario
Por la actividad • Sector secundario
.m
• Sector terciario
• Públicas
w
• Microempresas
w
• Pequeñas
Por su tamaño
• Medianas
• Grandes
• Sociocultural
• Político-legal
Factores del entorno general
• Económico
• Tecnológico
La relación de la empresa
con su entorno • Rivalidad de la competencia
• Nuevas empresas
competidoras
Factores del entorno específico
• Productos sustitutivos
• Fuerza negociadora
de proveedores y clientes
19
1 La empresa
Test de repaso
1. Una empresa forestal desarrolla una actividad empre- 8. La transformación de las materias primas y auxiliares
sarial del tipo: en productos terminados corresponde a la función de:
a) Primario. a) Aprovisionamiento.
b) Secundario. b) Producción.
c) Terciario. c) Comercialización.
d) Natural.
d) Almacenamiento.
2. La maquinaria de una empresa se considera un ele-
9. Cuando una empresa posee dinero suficiente y desea
mento que corresponde al factor de la producción:
invertir comprando una furgoneta para entregar los
a) Capital. pedidos a los clientes, se dice que es una función que
b) Trabajo. desempeña el área:
c) Tierra. a) De explotación.
es
d) Inmueble.
b) Económico-financiera.
3. Teniendo en cuenta los diferentes aspectos del concepto c) De dirección.
ill.
de empresa, cuando una desea introducir un nuevo pro- d) De aprovisionamiento.
ducto en el mercado se consideraría que:
a) Organiza los medios materiales 10. Cuando un empresario estudia las posibles variaciones
-h
b) Es parte de la actividad empresarial. que se pueden producir respecto a las previsiones rea-
c) Es un factor de la producción.
w lizadas en un periodo determinado, está ejerciendo la
tarea de:
d) Es un objetivo a conseguir.
a) Planificación de la actividad.
ra
4. El agente comercial de una empresa se considera un b) Organización de los factores productivos.
elemento:
c) Control del desarrollo y el resultado.
cg
a) Humano.
b) Pasivo. d) Previsión de las ventas.
c) Material.
.m
c) Terciario.
b) Humano. d) Comercial.
w
c) Material.
12. Se considera que una cafetería que está abierta al
d) Inmaterial.
público en general es una empresa:
6. El conjunto de personas que residen en una región es un a) Pública.
dato del entorno:
b) Privada.
a) Sociocultural.
c) Mixta.
b) Político-legal.
d) Ninguna de las anteriores.
c) Económico.
d) Tecnológico. 13. Según la naturaleza jurídica, un empresario autónomo
que se dedica a la fontanería se consideraría una
7. El poder de negociación de los clientes se considera un
empresa:
factor correspondiente al entorno:
a) General. a) Colectiva.
b) Específico. b) Individual.
c) Económico. c) Autónoma.
d) Sociocultural. d) Persona jurídica.
20
La empresa 1
Comprueba tu aprendizaje
Entender el concepto de empresa Conocer la figura del empresario
1. La organización en la empresa es muy importante. 11. ¿Por qué crees que al empresario se le considera líder?
¿Con qué fin debe establecerse una estructura organi-
12. Enumera las tareas que debe realizar un empresario.
zativa en la empresa?
13. ¿Cuál crees que es el motivo por el que las empresas
2. Enumera los factores de la producción.
de éxito se diferencian de aquellas que no lo tienen?
3. ¿Cuál es el principal objetivo de una empresa?
Clasificar los diferentes tipos de empresa
Identificar los elementos que la constituyen
14. Haz un esquema sobre los posibles tipos de empresas,
4. Enumera los elementos que constituyen una empresa. incluyendo los posibles criterios estudiados en la pre-
sente unidad.
5. Indica cuántas personas constituyen los elementos acti-
vos o humanos de una zapatería, así como las funcio- 15. Visita la página web de dos empresas, clasifíca-
es
nes que desempeñan. las según los criterios estudiados (rellenando la ficha
siguiente) y explica los motivos por los cuales las clasi-
6. Visita una tienda, identifica y enumera los elementos
ficas así.
ill.
que la constituyen y rellena el cuadro siguiente:
Por la Por su
Tipo de elemento Nombre
Elemento Por su Por su propie- natu- Por su
-h
(humano, material, inmaterial) de la
finalidad actividad dad del raleza tamaño
empresa
w capital jurídica
ra
cg
de medidas?
18. Hoy en día la gente está más sensibilizada con la pro-
Determinar las funciones básicas de la empresa tección del medioambiente y el respeto a la naturaleza.
¿A qué factor del entorno general corresponde esta
7. Realiza un esquema que incluya las diferentes áreas de
forma de actuar?
la empresa y las funciones que desempeñan.
19. En una ciudad hay una tienda de frutas, y a escasos
8. En la empresa hay una persona encargada de buscar
metros se va a abrir próximamente un supermercado
y seleccionar a los proveedores. ¿Qué función desem-
con todas las secciones de alimentación fresca. ¿A qué
peña y a qué área corresponde?
factor del entorno de la tienda de frutas afectará y
9. ¿En qué consiste un plan para la empresa? qué tipo de entorno es?
10. Una vez que la empresa dispone de recursos econó- 20. Los clientes y consumidores cada vez están más for-
micos, pasa a planificar cómo dedicar dichos recursos mados e informados, por lo que en el momento de la
estudiando la viabilidad de las operaciones y decide su compra el vendedor debe preparar sus argumentos de
destino. ¿Qué función es la que desempeña estos come- venta. ¿A qué factor del entorno afecta y qué tipo
tidos y a qué área corresponde? de entorno es?
21
1 La empresa
Práctica final
Conoce tu empresa
Horacio Sil Olmos ha adquirido de sus padres una tienda Horacio se encarga de establecer los objetivos, marcar
de frutas y verduras tradicional. Comparte la empresa con las pautas, convocar reuniones periódicas con el personal
su hermana Herminia, y juntos constituyen una sociedad para transmitir órdenes, recibir información y supervisar
llamada Verdi-Fruit S L. los resultados.
Horacio es el responsable de la empresa y se encarga La zona donde está situada la tienda se ha urbanizado
de su gestión, ayudado por una persona que lleva la ad- en los últimos años, lo que ha provocado un incremento
ministración. Herminia es la encargada de la tienda, del de la actividad. Una gran parte de los residentes tiene es-
trato con los proveedores y de las compras. En la tienda tudios superiores y es gente bien preparada e informada.
trabajan dos personas que se dedican a la venta al públi- Como ha habido un crecimiento de población en la zona,
co. Uno de los vendedores es el responsable de realizar el una gran cadena de supermercados ha adquirido un solar
es
escaparate y preparar y colocar los productos en la sala para ubicar un supermercado.
de ventas.
ill.
-h
w
Pautas para resolver la práctica Cuestiones
ra
• Tienes que determinar la actividad de Verdi-Fruit S L • ¿Quién crees que es el responsable de organizar los
cg
• Debes saber que las funciones de la empresa no • ¿Quién se encarga de la función de comercializa-
w
22
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es
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w
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