Temperatura y Calor
Temperatura y Calor
Temperatura y Calor
TEMPERATURA Y CALOR
Aparentemente los términos temperatura y calor representan lo mismo, pero en la Física
Estos son términos totalmente diferentes. Si en un cuarto existe una silla de madera y otra
silla metálica que ha estado allí por largo rato podríamos decir que sus temperaturas son
iguales. Si tocamos con la mano la silla de madera y luego la silla de metal sentiríamos
que la silla de metal está más fría que la silla de madera. Pero si las dos sillas estaban en
el mismo cuarto por largo rato éstas deberían estar igual de calientes o igual de frías. Lo
que sucede es que el metal extrae de nuestra mano más calor que la que extrae la silla de
madera. Si el metal nos extrae más calor nos da la sensación de frío. Por esta razón
sentimos que la silla metálica está más fría.
Como la materia está formada de átomos los cuales están continuamente vibrando,
implica que tienen una energía cinética la cual es directamente proporcional a la
temperatura. Es decir, un objeto que tiene más energía cinética que otro significa que está
más caliente. Así para calentar un cuerpo se debe aumentar la energía cinética de sus
átomos. Hay muchas de forma aumentar esa energía cinética. Si frotamos nuestras manos
por largo rato sentiremos que nuestras manos se calientan. Si se golpea con un martillo
una pieza de metal, tanto el martillo como el metal se calientan debido a que sus átomos
(o moléculas) vibran más rápido debido al golpe que reciben y eso hace que su energía
cinética aumente. Otra forma de calentar un cuerpo es poniendo al cuerpo sobre una
llama, o comprimiendo el aire en una bomba de inflar las llantas de una bicicleta. En el
siguiente tema estudiaremos el concepto de temperatura y su medición.
1
Un medidor de temperatura muy usado en los laboratorios es el termómetro de mercurio
que consiste en medir la expansión de la columna de este líquido cuando se calienta el
material. Si el material disminuye su temperatura, la longitud de la columna va a
disminuir. Para medir la temperatura se puede realizar una “escala centígrada”, hoy
llamada “escala Celsius” en honor a quien fue el inventor de este sistema de medición de
la temperatura. Teniendo los puntos 0 y 100 se realizaron 100 divisiones por lo que cada
una de ellas sería 1 grado Celsius. Es de mencionar que a 0℃ el hielo y el agua coexisten
si la presión es de 1 atmósfera. De manera similar a 100℃ el agua y el vapor coexisten si
su presión también es de 1 atmósfera.
La figura muestra un
termómetro de mercurio.
𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹 8.1
𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹 8.2
2
8.1.2 Ley cero de la Termodinámica
Suponga que dos objetos están en contacto térmico. Se notará que el cuerpo que está más
caliente se enfriará un poco y el que estaba frío se calentará un poco. Este proceso termina
cuando ambos tengan la misma temperatura. Por esta razón decimos que si dos cuerpos
que están en contacto térmico, después de un pequeño tiempo, alcanzarán el equilibrio
térmico. A este último término es lo que llamamos temperatura.
Se tienen dos objetos 𝑋𝑋, 𝑌𝑌, que no están en contacto térmico. Pero, el objeto 𝑋𝑋 está en
equilibrio térmico con un tercer objeto 𝑍𝑍. Por otro lado, el objeto 𝑌𝑌 está en equilibrio
térmico con el objeto 𝑍𝑍, entonces se puede afirmar que los tres objetos están en equilibrio
térmico entre si, lo que significa que están a igual temperatura. A esto es lo que se
denomina Ley Cero de la Termodinámica cuyo enunciado es:
Si un objeto 𝑋𝑋 está en equilibrio térmico con un objeto 𝑍𝑍, y separadamente otro objeto 𝑌𝑌
está en equilibrio térmico con el objeto 𝑍𝑍 entonces, 𝑋𝑋 y 𝑌𝑌 se encuentran en equilibrio
térmico entre si.
Por lo tanto, si dos objetos están en equilibrio térmico entre si, significa que están a la
misma temperatura. O lo que es lo mismo, si dos objetos tiene igual temperatura, ellos
estarán en equilibrio térmico cuando sean puestos en contacto.
La escala Fahrenheit marca 32 ℉ para el punto donde coexisten el hielo y el agua a 1 𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎
de presión. Marca el 212 ℉ para el punto de ebullición del agua, es decir donde el agua
y el vapor coexisten a la presión de una atmósfera. Por tanto, esta escala tiene 180
divisiones entre la temperatura de fusión del agua y la temperatura de ebullición siempre
3
que la presión sea de 1 atmósfera. Se observa también, en la gráfica, que el cero absoluto
está en −460 ℉ y que no existen temperaturas menores de este valor.
𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹 8.3
La escala Kelvin tiene la marca en 273 𝐾𝐾 para la temperatura de congelamiento del agua
y 373 𝐾𝐾 para la temperatura de ebullición del agua siempre a una atmósfera de presión.
Es decir, que una división kelvin corresponde a una división de 1 ℃. A la escala de la
temperatura Kelvin no se le llama grados kelvin sino solamente kelvin. Así, es incorrecto
decir 100 grados kelvin, y se debe decir solamente 100 kelvin. La abreviatura de la escala
Kelvin es la letra K mayúscula.
4
8.3 TERMÓMETROS DE GAS Y LA ESCALA KELVIN
La calibración de los termómetros que conocemos puede coincidir en las lecturas de cero
grados y cien grados, pero no necesariamente coincidirán en mediciones intermedias entre
esos dos valores pues depende de las características de las sustancias termométricas
utilizadas en esta construcción.
A continuación, se realiza una extrapolación de las rectas hasta topar con el eje negativo
de las temperaturas, observando que todas las rectas llegan al mismo punto y cuyo valor
de temperatura es de −273.15 ℃. Se observa también que la presión absoluta es cero en
este punto. Desafortunadamente, no se puede llegar a temperaturas y presiones tan bajas
porque los gases se licuan a bajas temperaturas y presiones y además la presión no es
directamente proporcional a la temperatura en esas zonas. De esto, podemos concluir que
la relación entre las escalas Celsius y esta nueva escala de temperatura Kelvin es:
0 𝐾𝐾 = −273.15 ℃
273 𝐾𝐾 = 0 ℃
De modo que, si se desea transformar una temperatura Celsius a una en kelvin, se tiene
que sumar 273.15 grados.
Así como una división en grados Fahrenheit no es igual a una división en la escala Celsius,
una división en grados Celsius si es igual a una división en la escala Kelvin.
Ejemplo 8.1
5
Solución:
Debido a que una división en la escala Celsius es igual a una división en la escala Kelvin,
los cambios de temperatura en estas dos escalas deben ser completamente iguales. Por lo
tanto, el cambio de temperatura en kelvin es: 60 𝐾𝐾.
𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹 8.4
Las escalas que hemos visto como la Celsius y la Fahrenheit usan dos puntos como
referencia que son 0 ℃ y 100 ℃ para la escala Celsius y, 32 ℉ y 212 ℉ para la escala
Fahrenheit. Debido a la dificultad de reproducción de estos puntos se usa un punto de
referencia para la calibración de los termómetros que es el punto triple del agua. En este
punto que ocurre a 0.01 ℃ y 610 Pascal, la fase sólida o hielo, el agua líquida y el vapor
coexisten a esta presión y temperatura.
Entonces, se toma un solo punto de referencia en esta nueva escala que la denominamos
Kelvin. La temperatura del punto triple del agua es: 273.16 𝐾𝐾 y la presión es
aproximadamente 610 𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃.
6
Ejemplo 8.2
Deduzca una expresión que relacione las escalas de temperatura Fahrenheit y Celsius.
Solución:
Recordando que la escala Celsius tiene 100 divisiones y la escala Fahrenheit tiene 180
para los mismos rangos de temperatura se puede hacer la relación siguiente:
𝑇𝑇𝐶𝐶 − 0 𝑇𝑇𝐹𝐹 − 32
=
100 180
simplificando:
𝑇𝑇𝐶𝐶𝑇𝑇𝐶𝐶 =𝑇𝑇𝐹𝐹𝑇𝑇−
𝐹𝐹 −
3232 (8.2)
=
55 99
Donde 𝑇𝑇𝐶𝐶 significa temperatura Celsius y 𝑇𝑇𝐹𝐹 temperatura Fahrenheit.
Ejemplo 8.3
Solución:
𝑥𝑥 𝑥𝑥 − 32 (8.3)
=
5 9
despejando 𝑥𝑥: 𝑥𝑥 = −40°
Ejemplo 8.4
a) −100 ℃
b) −100 ℉
c) −280 ℃
d) −280 ℉
e) Todas las anteriores están mal escritas.
Solución:
El literal (c) está mal escrito porque no existen temperaturas menores que 0 𝐾𝐾 lo cual
corresponde a −273 ℃.
7
8.4 EXPANSIÓN TÉRMICA DE SÓLIDOS Y LÍQUIDOS
En la mayoría de los materiales ocurre que al aumentar la temperatura sus
dimensiones se incrementan. De la misma forma, si disminuye su temperatura sus
dimensiones disminuyen. Como ejemplo veamos lo que sucede con un termómetro
de mercurio. Cuando se sumerge un termómetro de mercurio en una taza de café
caliente se observa que el líquido que está dentro del termómetro incrementó su
longitud y, si a este termómetro que está a la temperatura ambiente lo sumergimos en
una mezcla de agua y hielo a 0 ℃, sus dimensiones disminuyen.
𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹 8.5
El comportamiento de dos átomos vecinos es tal que a grandes distancias casi no hay
fuerzas entre ellos. A pequeñas distancias predomina la fuerza de repulsión y a distancias
un tanto grandes (como de varios diámetros atómicos) predomina la fuerza de atracción.
Lo que ocurre en el punto más bajo de la curva es que las fuerzas de atracción y repulsión
se equilibran y el átomo está estable. En ese punto se dice que la distancia entre dos
8
átomos vecinos es 𝑟𝑟0 . Cuando el sólido se calienta y su energía se incrementa a 𝐸𝐸1 como
se muestra en la figura (8.5) el punto medio de la línea horizontal de color verde se halla
más lejos de 𝑟𝑟0 y ahora está en 𝑟𝑟1 notando que la distancia entre estos átomos adyacentes
se ha incrementado.
b) ∆𝑙𝑙 Si
es directamente proporcional a la
longitud inicial 𝑙𝑙0 .
𝑇𝑇0
Si a esta barra se le aumenta la temperatura en
∆𝑙𝑙 una cantidad ∆𝑇𝑇, la barra incrementará su
𝑙𝑙0
longitud en una cantidad ∆𝐿𝐿.
𝑇𝑇0 + ∆𝑇𝑇
9
Si la constante de proporcionalidad es 𝛼𝛼:
y despejando 𝑙𝑙𝑓𝑓 :
Ejemplo 8.5
a) Aumenta.
b) Disminuye.
c) Se mantiene sin cambio.
d) Puede aumentar o disminuir dependiendo del diámetro del agujero.
Solución:
Una placa sólida de aluminio aumentará en todos sus lados si se aplica un aumento
de temperatura. Si en lugar de hacer un agujero sólo dibujamos un círculo en la
lámina y luego la calentamos, el diámetro aumentará. Si en la placa hacemos un
agujero, entonces el diámetro aumentará. Por lo tanto, la respuesta correcta es la
alternativa (𝑎𝑎).
(𝑎𝑎) (𝑏𝑏)
𝑇𝑇0
𝑇𝑇0 + ∆𝑇𝑇
𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹 8.7
En la figura 8.7 (b) se observa que el
agujero está más grande que en (a)
10
8.4.2 Expansión superficial
Una lámina metálica rectangular de dimensiones 𝑎𝑎 y 𝑏𝑏 es sometida a un calentamiento
desde 𝑇𝑇0 hasta 𝑇𝑇0 + ∆𝑇𝑇. Como ya se explicó anteriormente, cada lado de la lámina se
expandirá de acuerdo a las fórmulas (8.4) y (8.5).
Note que 𝑎𝑎𝑓𝑓 𝑏𝑏𝑓𝑓 es el área final de la placa a la que llamaremos 𝐴𝐴𝑓𝑓 . Y, 𝑎𝑎𝑎𝑎 es el área
inicial de la placa.
El término 𝛼𝛼 2 ∆𝑇𝑇 2 se lo elimina debido a que es muy pequeño pues 𝛼𝛼 es del órden de
magnitud de 10−5 ℃−1 y esto elevado al cuadrado se vuelve aún más pequeño.
Las expresiones (8.6) y (8.7) nos permiten calcular el área final o la variación del área
respectivamente de una lámina plana. Observe que 2𝛼𝛼 representa el coeficiente de
expansión superficial del área cuando se somete a una variación de temperatura ∆𝑇𝑇.
Cuando un sólido de cualquier forma se calienta, se dilata en todas sus dimensiones. Para
el caso de este análisis, se considerará el caso de un prisma rectangular de aristas 𝑎𝑎, 𝑏𝑏, y
𝑐𝑐 que experimenta un cambio de temperatura ∆𝑇𝑇. Como consecuencia de este aumento
de temperatura, el sólido experimentará una dilatación en todos sus lados. Sus lados una
vez dilatados serán: 𝑎𝑎𝑓𝑓 , 𝑏𝑏𝑓𝑓, y 𝑐𝑐𝑓𝑓 .
11
(𝑎𝑎)
(𝑏𝑏)
𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹𝐹 8.8
En la figura 8.8 (a) se observa En la figura 8.8 (b) se observa el
un prisma a una temperatura mismo prisma de la figura (a)
inicial 𝑇𝑇0 . pero a una temperatura mayor
𝑇𝑇𝑓𝑓
Los lados expandidos del prisma una vez que la temperatura se ha incrementado son:
Multiplicando estas tres expresiones notamos que podemos expresar el volumen final
del sólido en función del volumen inicial del mismo.
(8.8)
𝑎𝑎𝑓𝑓 𝑏𝑏𝑓𝑓 𝑐𝑐𝑓𝑓 = 𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎 (1 + 𝛼𝛼∆𝑇𝑇)3
Donde se han eliminado los términos que contengan 𝛼𝛼 2 y 𝛼𝛼 3 porque son muy pequeñas
debido a que la constante de expansión lineal 𝛼𝛼 es del orden de magnitud de 10−5 (℃)−1
12
Ejemplo 8.6
Se tienen dos esferas del mismo material y del mismo diámetro exterior. La una es maciza
y la otra es hueca. Si las dos esferas aumentan su temperatura en igual cantidad, ¿cuál de
las dos esferas se dilata más?
a) La esfera hueca.
b) La esfera maciza.
c) Las dos se dilatan lo mismo.
Solución:
Se revisó anteriormente que toda longitud, círculo o inclusive hueca se dilatan de acuerdo
a la fórmula de la expansión lineal. Por lo tanto los diámetros externos de las dos esferas
quedarán del mismo tamaño. Entonces la respuesta correcta es la 𝑐𝑐).
Es importante tener en cuenta que en Física, el término calor se refiere a una transferencia
de energía mas no a la cantidad de energía contenida en un cuerpo. Cuando el calor se
transfiere al cuerpo, Q es positivo y puede aumentar su temperatura; mientras que si el
cuerpo cede calor a sus alrededores, Q es negativo y puede disminuir su temperatura, a
este calor se le llama calor sensible. También es posible ceder calor o absorber calor sin
que cambie la temperatura. Estos procesos aparecen durante los cambios de fase de la
materia y el calor es llamado Calor Latente.
Unidades de calor
- Caloría (cal): cantidad necesaria de calor para elevar la temperatura desde 14.5ºC
hasta 15.5ºC a un gramo de agua.
- Joule (J): Esta unidad también se relaciona con unidades de calor mediante un
factor de conversión obtenido en un experimento llamado equivalente mecánico
de calor de ahí que: 1 cal=4.186 J
13
Unidad Equivalencia
Cal (la letra inicial mayúscula) es
1 cal 4.186 J
la unidad utilizada en los
1 kcal 1000 cal
alimentos y corresponde a 1000
1 kcal 4186 J calorías o 1 kcal.
1 Btu 252 cal
1 Btu 1055 J
1 Cal 1 kcal
En la figura 8.9, se muestra un esquema del experimento que realizó James Joule en 1850
para determinar el equivalente mecánico del calor.
Mediciones tomadas con mayor precisión en años posteriores demostraron que dicha
constante es igual a 4.186 J/g ºC cuando la temperatura del agua se elevaba de 14.5 ºC a
15.5 ºC a presión atmosférica.
14
8.5.2 Calor específico
La cantidad de calor Q que se necesita para elevar la temperatura de una masa 𝑚𝑚 desde
𝑇𝑇1 hasta 𝑇𝑇2 es proporcional al cambio de temperatura, es decir, ∆T=T2-T1 y a la masa 𝑚𝑚;
también esta cantidad de calor depende de la naturaleza de los materiales. La siguiente
ecuación sirve para el cálculo del calor requerido para cambiar la temperatura de una
masa m:
𝑸𝑸 = 𝒎𝒎𝒎𝒎∆𝑻𝑻 (8.12)
Por lo tanto, se puede definir al calor específico de una sustancia como la cantidad de
calor que se transfiere por unidad de masa para elevar su temperatura en 1 ºC.
A pesar de que el calor específico varía con la temperatura, para cálculos básicos, se puede
despreciar dicho cambio si los intervalos no son muy grandes y se trabaja con un valor de
calor específico promedio constante.
15
8.6 CALORIMETRÍA Y CAMBIOS DE FASE
Una técnica para medir el calor específico de determinada sustancia consiste en calentar
una muestra hasta una temperatura conocida T1 y colocarla en un recipiente llamado
calorímetro adiabático cuyas paredes están aisladas térmicamente (no entra ni sale energía
en forma de calor). Este calorímetro contiene una masa conocida de agua a temperatura
T2, donde T2 es menor a T1. Todo esto se mezcla y finalmente, se mide la temperatura del
agua después de lograr el equilibrio; dicha técnica se denomina calorimetría.
Si el sistema formado por la muestra y el agua está aislado, entonces la cantidad de calor
que se transfiere de la muestra (de calor específico desconocido) será igual a la cantidad
de energía en forma de calor que gana al agua, por lo tanto, la suma de estas dos energías
es:
Ejemplo 8.7
Datos:
𝐶𝐶𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎 = 1.00cal/g ºC
a) Aplicando calorimetría
1.00cal
50.0 𝑔𝑔 × ºC(23.2 ℃ − 20.0 ℃) + 200.0𝑔𝑔𝑐𝑐𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 (23.2 ℃ − 100.0 ℃) = 0
g
16
𝐶𝐶𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 = 0.0104 cal/g ºC
1.00cal
𝑄𝑄 = 𝑚𝑚𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎 𝑐𝑐𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎 �𝑇𝑇𝑓𝑓 − 𝑇𝑇2 � = 50.0 𝑔𝑔 × gºC
× (23.2 ℃ − 20.0 ℃) =
160 𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐
d) La cantidad de calor que cede la muestra sólida:
Cambios de fase
El término fase se usa para indicar un estado específico de la materia, es decir, si es sólido,
líquido o gas. Una transición de una fase a otra se denomina cambio de fase.
En la figura 8.10 se muestran los cambios de fase entre los tres estados de la materia:
Sublimación
Fusión Vaporización
Solidificación Condensación
Sublimación inversa
Un ejemplo muy conocido de un cambio de fase es la fusión del hielo, es decir, el cambio
del estado sólido al estado líquido; si se agrega calor al hielo a 0 ºC y a presión atmosférica
normal para cambiar la configuración de los enlaces moleculares, la temperatura del hielo
no cambia, sino que parte de él se convierte en agua líquida. El objetivo de agregar calor
a este sistema no es cambiar la temperatura sino cambiar la fase sólida a líquida, por lo
tanto, el calor requerido por unidad de masa para pasar de una fase a otra se denomina
calor latente.
Así, el calor requerido por unidad de masa para cambiar del estado sólido al líquido se
denomina calor latente de fusión o simplemente calor de fusión y se denota como 𝐿𝐿𝑓𝑓 . El
calor de fusión para el hielo es igual a:
17
𝐽𝐽 𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐 𝐵𝐵𝐵𝐵𝐵𝐵
𝐿𝐿𝑓𝑓 = 3.34 × 105 = 80 = 143
𝑘𝑘𝑘𝑘 𝑔𝑔 𝑙𝑙𝑙𝑙
En términos más generales, para fundir una masa 𝑚𝑚 de un material cuyo calor de fusión
es, 𝐿𝐿𝑓𝑓 se requiere una cantidad de calor 𝑄𝑄 dada por:
𝑸𝑸 = ±𝒎𝒎𝑳𝑳𝒇𝒇 (8.16)
De forma similar sucede con la ebullición, el cambio de fase entre líquido y gas. El calor
por unidad de masa para pasar de líquido a gas se denomina calor latente de vaporización
o calor de vaporización. El calor de vaporización 𝐿𝐿𝑣𝑣 para el agua es:
𝐽𝐽 𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐 𝐵𝐵𝐵𝐵𝐵𝐵
𝐿𝐿𝑣𝑣 = 2.256 × 106 = 540 = 970
𝑘𝑘𝑘𝑘 𝑔𝑔 𝑙𝑙𝑙𝑙
En la tabla 8.2 se muestran los puntos de fusión y ebullición normales y los calores de
fusión y evaporación de algunas sustancias:
18
150
F
120
Vapor
D E
Temperatura ºC
90
Agua líquida y vapor (VAPORIZACIÓN)
60
Agua líquida
30
B C
0
Hielo y agua líquida (FUSIÓN)
Hielo
-30 A
Calor agregado
Desde A hasta B solo existe hielo, desde B a C existe un equilibrio entre hielo y agua
líquida, de C a D solo existe agua líquida, de D hasta E existe un equilibrio entre el agua
líquida y el vapor y desde E hasta F sólo está presente vapor.
Ejemplo 8.8
Calcular la energía requerida para convertir un cubo de hielo de 0.002 kg desde -20 ºC
hasta 115 ºC
En esta primera parte se utilizará la ecuación con el calor específico del hielo ya que existe
un cambio de temperatura, así:
Q1 = 𝑚𝑚𝑐𝑐ℎ𝑖𝑖𝑖𝑖𝑖𝑖𝑖𝑖 ∆𝑇𝑇
J
Q1 = (0.002 kg) �2090 � �0 ℃ − (−20℃)�
kg ℃
Q1 = 83.6 J
19
2da parte: Convertir el hielo a líquido
En esta parte se utilizará la ecuación con el calor latente de fusión ya que existe un cambio
de fase, así:
Q2 = mLf
J
Q2 = (0.002 kg) �334 × 103 �
kg
Q2 = 668 J
En esta parte se utilizará la ecuación con el calor específico del agua líquida ya que existe
un cambio de temperatura, así:
Q3 = mcagua ∆T
J
Q3 = (0.002 kg) �4186 � �100 ℃ − (0℃)�
kg ℃
Q3 = 837.2 J
En esta parte se utilizará la ecuación con el calor latente de vaporización ya que existe un
cambio de fase, así:
Q4 = mL𝑣𝑣
J
Q4 = (0.002 kg) �2256 × 103 �
kg
Q4 = 4512 J
5ta parte: Elevar la temperatura del vapor desde 100 ºC hasta 115 ºC
En esta parte se utilizará la ecuación con el calor específico del vapor ya que existe un
cambio de temperatura, así:
Q5 = mcvapor ∆T
J
Q5 = (0.002 kg) �2010 � �115 ℃ − (100℃)�
kg ℃
Q5 = 60.3 J
La cantidad total de energía que se debe agregar para cambiar 0.002 kg de hielo desde
-20 ºC hasta 115 ºC es la suma de los resultados obtenidos en las 5 partes.
20
𝑄𝑄𝑇𝑇 = 𝑄𝑄1 + 𝑄𝑄2 + 𝑄𝑄3 + 𝑄𝑄4 + 𝑄𝑄5
𝑸𝑸𝑻𝑻 = 𝟔𝟔𝟔𝟔𝟔𝟔𝟔𝟔. 𝟏𝟏 𝑱𝑱
8.7.1 Conducción
La conducción es el mecanismo de transferencia de calor a escala atómica por medio del
choque entre moléculas, donde las más energéticas le ceden energía a las menos
energéticas produciendo un flujo de calor desde la temperatura más alta a la más baja. Por
ejemplo: si se sujeta un extremo de una varilla metálica y el otro se lo somete a una llama,
se dará cuenta que el extremo que se sostiene cada vez está más caliente a pesar de no
estar en contacto directo con la llama, esto sucede debido a que el calor se está
transfiriendo por conducción a través del material, como se muestra en la figura 8.12.
Sólo se puede dar transferencia de calor entre regiones que están a diferente temperatura
y la transferencia de calor siempre es desde la temperatura más alta a la más baja.
21
Figura 8.13: Transferencia de calor entre dos regiones a diferente temperatura
𝑻𝑻𝑯𝑯 −𝑻𝑻𝑪𝑪
La cantidad se denomina gradiente de temperatura. El valor numérico de k depende
𝑳𝑳
del material, grandes valores de k corresponden a buenos conductores del calor, mientras
que valores pequeños de k corresponden a los aislantes. La unidad de corriente de calor
H en el SI es el watt (W=1 J/s). En la tabla 8.3 se muestran algunos valores de
conductividad térmica k.
22
Plata 406 Madera 0.12 – 0.04
Acero 50.2 Aire 0.024
Ladrillo 0.15 Argón 0.016
Hormigón 0.8 Helio 0.14
Corcho 0.04 Hidrógeno 0.14
Fieltro 0.04 Oxígeno 0.023
Tabla 8.3: Valores de conductividad térmica k de algunas sustancias
Ejemplo 8.9
Un ventanal cuyas dimensiones son 2.0 m x 2.2 m está hecho de vidrio de 6.0 mm de
espesor. En un día de invierno, la temperatura en el exterior es de -5 ºC, mientras que en
el interior es de 35 ºC. Calcule:
Desarrollo
𝑻𝑻𝑯𝑯 − 𝑻𝑻𝑪𝑪
𝑯𝑯 = 𝒌𝒌𝒌𝒌
𝑳𝑳
8.7.2 Convección
La convección es la transferencia de calor por movimiento de una masa de fluido desde
una región del espacio hacia otra.
Sin las corrientes de convección sería muy difícil hervir agua, porque a medida que el
agua se calienta, las capas inferiores se calientan primero, estas capas de agua se expanden
y se elevan porque disminuye su densidad, al mismo tiempo, el agua fría que es más densa
ocupa los lugares dejados por las capas calientes, como se muestra en la figura 8.16.
23
agua T
TA
A
A es el área de transferencia
7.7.3 Radiación
Es la transferencia de calor por ondas electromagnéticas como la luz visible, el infrarrojo
y la radiación ultravioleta, aun en el vacío existe transferencia de calor por radiación.
𝑯𝑯 = 𝑨𝑨𝑨𝑨𝑨𝑨𝑻𝑻𝟒𝟒 (8.19)
Si un cuerpo que está a una temperatura 𝑇𝑇1 irradia energía en forma de calor hacia sus
alrededores cuya temperatura es 𝑇𝑇0 , como se muestra en la figura 8.17, el flujo neto por
radiación está dado por la siguiente expresión:
24
𝑻𝑻𝟎𝟎
𝑇𝑇1
Convección Conducción
Radiación
Ejemplo 8.10
La temperatura del cuerpo humano es 37℃ , el área promedio es 1.8 𝑚𝑚2 y la piel del
cuerpo humano tiene una emisividad de 0.85. Determinar el flujo neto de calor
considerando que la temperatura del medio es 20 ℃.
Desarrollo
𝑊𝑊
𝜎𝜎 = 5.67 × 10−8
𝑚𝑚2 𝐾𝐾 4
𝑇𝑇𝐶𝐶 = 37 ℃ + 273.13 = 310.13 𝐾𝐾
25
𝑊𝑊 𝐽𝐽
𝐻𝐻 = 5.67 × 10−8 2 4
× ( 0. .85)((310.13 𝐾𝐾)4𝑐𝑐 − (293.13𝐾𝐾)40 ) = 90.0
𝑚𝑚 𝐾𝐾 𝑠𝑠
26
NOMBRE:_________________________________________ PARALELO:_______
ACTIVIDAD 8.1
Una barra de cobre de longitud 2.0000 cm tiene que entrar en el orificio de un objeto cuyo
diámetro es de 2.0009 cm de acero. Si al inicio los dos objetos estaban a 20℃, ¿A cuál
temperatura los objetos tendrán el mismo diámetro?
ACTIVIDAD 8.2
Una varilla larga metálica se dobla como un arco dejando una abertura entre sus
extremos como se muestra en la figura. Cuando esta varilla se calienta, entonces:
a) La abertura aumenta.
b) La abertura disminuye.
c) La abertura se mantiene igual.
ACTIVIDAD 8.3
La barra bimetálica se usa para medir temperaturas y su uso es múltiple como termostatos.
Consiste de dos láminas muy delgadas de material diferente y, por consiguiente tienen
diferente coeficiente de expansión. En la figura mostrada el coeficiente de expansión
lineal del material verde es mayor que el coeficiente de expansión lineal que aquel de
color azul. Si la barra bimetálica se ha doblado como muestra la figura, indique si la
temperatura del objeto que se está midiendo es caliente o frío
27
NOMBRE:_________________________________________ PARALELO:_______
ACTIVIDAD 8.4
ACTIVIDAD 8.5
Un tanque cilíndrico de acero de 200 litros de capacidad está lleno de alcohol etílico a
una temperatura de 20.0℃. Si la temperatura del medio aumenta hasta 312.0 𝐾𝐾, ¿Cuál
es la cantidad de aceite que se derrama?
ACTIVIDAD 8.6
Después de estar en contacto por largo tiempo la cerámica del piso de una casa y su
alfombra, cuando uno toca el piso de cerámica y la alfombra parece que la alfombra está
más caliente que la cerámica. Cuando se mide la temperatura de la cerámica y la de la
alfombra se observa que ambas están a la misma temperatura. Entonces, escoja la
alternativa correcta.
28
NOMBRE:_________________________________________ PARALELO:_______
ACTIVIDAD 8.7
ACTIVIDAD 8.8
ACTIVIDAD 8.9
29
NOMBRE:_________________________________________ PARALELO:_______
ACTIVIDAD 8.10
Un cilindro hecho de aluminio tiene una altura de 20.0 𝑐𝑐𝑐𝑐 y su capacidad es de 3.00 ×
10−3 𝑚𝑚3 . Si el cilindro hueco está lleno de gasolina cuando la temperatura es de 20 ℃,
ACTIVIDAD 8.11
Un trabajador hace un orificio de 1.0000 cm de diámetro sobre una placa de acero de 1.50
cm de espesor. Si plancha de acero aumenta su temperatura en 50.0 ℃, ¿cuál será el
diámetro final del orificio? 𝛼𝛼𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎 = 11 × 10−6 (℃)−1
ACTIVIDAD 8.12
30
NOMBRE:_________________________________________ PARALELO:_______
ACTIVIDAD 8.13
Si se tiene un cuerpo A de 50 kg que está a 50ºC y otro cuerpo B de 25 kg que está a 70ºC.
Suponiendo que los dos cuerpos son del mismo material, es verdad que:
ACTIVIDAD 8.14
En su cumpleaños sus amigos le obsequian un pedazo de torta de chocolate que tiene 200
Cal. Usted va al gimnasio de la Espol para quemar estas Calorías haciendo levantamiento
de barras. Suponga que cada barra tiene una masa de 4.186 kg y que en cada
levantamiento la barra llega hasta 1 m, además considere que no se quema calorías cuando
la baja. Calcule el número de veces que debe levantar la barra para gastar todas las
Calorías que consumió.
ACTIVIDAD 8.15
Un estudiante posee hierro, vidrio y mármol cuya masa es de 2.0, 4.0 y 6.0 kg
respectivamente y los tres materiales están a 20ºC. Ver tabla de calores específicos.
ACTIVIDAD 8.16
31
NOMBRE:_________________________________________ PARALELO:_______
Una persona de 80.0 kg padece de una fiebre de 38.5 ºC, superior a la temperatura normal
de 37 ºC. Suponiendo que el cuerpo humano mayoritariamente está compuesto por agua,
calcule la cantidad de calor que se necesitó para elevar la temperatura en esa
cantidad. 𝒄𝒄𝒂𝒂𝒂𝒂𝒂𝒂𝒂𝒂 = 4186𝐉𝐉/𝐤𝐤𝐤𝐤 ℃
ACTIVIDAD 8.17
ACTIVIDAD 8.18
Una muestra de cobre cuya masa es 85 g se calienta a una temperatura de 300 ºC, luego
se coloca en un vaso de vidrio cuya masa es 50 g y que contiene 200 g de agua. La
temperatura inicial del agua es 10ºC. Calcule la temperatura final del sistema cobre agua
vaso. 𝒄𝒄𝒗𝒗𝒗𝒗𝒗𝒗𝒗𝒗𝒗𝒗𝒗𝒗 = 837 𝐉𝐉/𝐤𝐤𝐤𝐤 ℃ , 𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄 = 387 𝐉𝐉/𝐤𝐤𝐤𝐤 ℃ y 𝒄𝒄𝒂𝒂𝒂𝒂𝒂𝒂𝒂𝒂 = 4186 𝐉𝐉/𝐤𝐤𝐤𝐤 ℃
ACTIVIDAD 8.19
32
NOMBRE:_________________________________________ PARALELO:_______
ACTIVIDAD 8.20
¿Qué masa de vapor que inicialmente está a 110 ºC se necesita para calentar 100 g de
agua en un contenedor de vidrio de 50 g de 25 ºC hasta 40 ºC?
𝑱𝑱
𝑳𝑳𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄 = 𝟐𝟐. 𝟐𝟐𝟐𝟐𝟐𝟐 𝐗𝐗 𝟏𝟏𝟎𝟎𝟔𝟔 𝒌𝒌𝒌𝒌
𝒄𝒄𝒂𝒂𝒂𝒂𝒂𝒂𝒂𝒂 = 4186𝐉𝐉/𝐤𝐤𝐤𝐤 ℃
ACTIVIDAD 8.21
Una persona toma té en una taza de aluminio, la taza tiene una masa
de 20 g e inicialmente se encuentra a 22 ºC cuando se la llena con
35 g de té a 65 ºC. Calcule la temperatura en equilibrio del sistema.
Suponga que el calor específico del té es igual al del agua y que no
existe intercambio de calor con el entorno.
33
NOMBRE:_________________________________________ PARALELO:_______
ACTIVIDAD 8.22
ACTIVIDAD 8.23
Una olla gruesa de cobre cuya masa es de 2.5 kg (incluyendo la tapa) se encuentra a una
temperatura de 120 ºC, se vierten en ella 150 g de agua a 23 ºC y rápidamente se la tapa
para evitar que se escape el vapor. ¿Cuál será la temperatura final de este sistema y en
qué fase se encontrará el agua en el interior de la olla cuando se alcance el equilibrio?.
𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄 = 387 𝐉𝐉/𝐤𝐤𝐤𝐤 ℃ 𝒄𝒄𝒂𝒂𝒂𝒂𝒂𝒂𝒂𝒂 = 4186 𝐉𝐉/𝐤𝐤𝐤𝐤 ℃
ACTIVIDAD 8.24
¿Cuánto calor se deben extraer de 20.0 g de vapor de agua que inicialmente está a 110.0
ºC para convertirla en hielo a -5.0 ºC? Exprese su respuesta en Joules y calorías.
𝑱𝑱 4186𝐉𝐉
𝑳𝑳𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄𝒄 = 𝟐𝟐. 𝟐𝟐𝟐𝟐𝟐𝟐 𝐗𝐗 𝟏𝟏𝟎𝟎𝟔𝟔 𝒌𝒌𝒌𝒌
, 𝒄𝒄𝒂𝒂𝒂𝒂𝒂𝒂𝒂𝒂 = 𝐤𝐤𝐤𝐤℃
, 𝒄𝒄𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉 = 2090 𝐉𝐉/𝐤𝐤𝐤𝐤 ℃
𝑱𝑱
𝑳𝑳𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇 𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉 = 𝟑𝟑. 𝟑𝟑𝟑𝟑𝟑𝟑 𝐗𝐗 𝟏𝟏𝟎𝟎𝟓𝟓 𝒌𝒌𝒌𝒌
34
NOMBRE:_________________________________________ PARALELO:_______
ACTIVIDAD 8.25
Un lingote de oro de 1.0 kg se saca de un horno a 900 ºC y se coloca sobre un gran bloque
de hielo a 0 ºC, suponga que todo el calor cedido por el
lingote se utiliza para fundir el hielo, ¿Cuánto hielo se
fundirá? 𝒄𝒄𝒐𝒐𝒐𝒐𝒐𝒐 = 129 𝐉𝐉/𝐤𝐤𝐤𝐤 ℃
𝑱𝑱
𝑳𝑳𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇 𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉 = 𝟑𝟑. 𝟑𝟑𝟑𝟑𝟑𝟑 𝐗𝐗 𝟏𝟏𝟎𝟎𝟓𝟓
𝒌𝒌𝒌𝒌
ACTIVIDAD 8.26
Explique la transferencia de calor que existe cuando se coloca una olla de agua fría en la
estufa de la cocina.
ACTIVIDAD 8.27
Explique por qué un helado se empieza a derretir cuando se lo saca del congelador.
ACTIVIDAD 8.28
Utilice la ecuación de la corriente de calor por conducción para deducir las unidades de
la conductividad térmica.
35
NOMBRE:_________________________________________ PARALELO:_______
ACTIVIDAD 8.28
Una varilla de acero tiene 50 cm de longitud y 1.5 cm2 de área transversal. Uno de los
extremos de la varilla se halla a TH=110ºC y el extremo opuesto a TC=10ºC. Calcule:
a. El gradiente de temperatura
b. La corriente o flujo de calor en el equilibrio
c. La temperatura de la varilla a 10 cm de su lado
de mayor temperatura.
ACTIVIDAD 8.29
ACTIVIDAD 8.30
𝐽𝐽
Una hielera portátil con una conductividad térmica 𝑘𝑘 = 0.02 𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠
posee un área de pared total incluyendo la tapa de 1.00 m2 y un
espesor de pared de 2.0 cm, en su interior contiene hielo, agua y
bebidas gaseosas a 0ºC. calcule la tasa de flujo de calor si la temperatura externa es de
30.0 ºC y también calcule la cantidad de hielo que se derrite por día.
𝑱𝑱
𝑳𝑳𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇𝒇 𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉𝒉 = 𝟑𝟑. 𝟑𝟑𝟑𝟑𝟑𝟑 𝐗𝐗 𝟏𝟏𝟎𝟎𝟓𝟓
𝒌𝒌𝒌𝒌
36
NOMBRE:_________________________________________ PARALELO:_______
ACTIVIDAD 8.31
Una barra de cobre de 20.0 cm de longitud se suelda extremo con extremo a una barra de
acero de 40.0 cm de longitud. Las dos barras se encuentran aisladas térmicamente y tienen
sección transversal igual a 6.0 cm2. El extremo libre de la barra de acero se pone en
contacto con vapor a 100 ºC mientras que el extremo de la barra de cobre se mantiene a
0 ºC. ¿Cuál será la temperatura en la unión entre las dos barras y el flujo de calor en cada
una de ellas cuando se alcanza flujo de calor estable?
𝐽𝐽 𝐽𝐽
𝑘𝑘𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐 = 385 𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠
𝑘𝑘𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎 = 50.2 𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠
ACTIVIDAD 8.32
Una ventana cuyas dimensiones son 1.0 m x 1.2 m está hecha de vidrio de 5 mm de
espesor. En un día de invierno, la temperatura en el exterior es de -10 ºC, mientras que en
el interior es de 30 ºC. Calcule:
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NOMBRE:_________________________________________ PARALELO:_______
ACTIVIDAD 8.33
ACTIVIDAD 8.34
𝑾𝑾
𝝈𝝈 = 𝟓𝟓. 𝟔𝟔𝟔𝟔 × 𝟏𝟏𝟏𝟏−𝟖𝟖
𝒎𝒎𝟐𝟐 𝑲𝑲𝟒𝟒
38