Nombre del formato: INSTRUMENTACIÓN DIDÁCTICA PARA LA FORMACIÓN Y DESARROLLO DE

Código: ITL-AC-PO-004-01
COMPETENCIAS PROFESIONALES
INSTITUTO
TECNOLÓGICO DE Revisión: 10
LERMA Referencia a la Norma ISO 9001:2008 7.1, 7.2.1, 7.5.1, 7.6, 8.1, 8.2.4 Página 1 de 12

Tecnológico Nacional de México

Instituto Tecnológico de Lerma
Subdirección Académica
Periodo: Agosto-diciembre 2016

Nombre y clave de la asignatura: Diseño de Sistemas Acuícolas II/ADQ-1010 Horas teoría-prácticas-créditos: 2-3-5
Plan de estudios/carrera: IACU-2010-212/Ingeniería en Acuacultura
Departamento Académico: Ingenierías
Grupo: C7A Aula: A19 Horario: Lunes 15-16, martes 13-15, miércoles 16-18.
Nombre del Docente: MC. Rodrigo Raúl García Torcuato

1.- Caracterización de la asignatura

Aporta al estudiante los conocimientos teórico-prácticos, siendo esta asignatura complemento de Diseño Acuícola I, por lo cual se considera de gran
importancia la selección de equipos que se usan desde el tratamiento de agua, antes y después, así como equipos que permitan incrementar la
producción y dar supervisión a los cultivos acuícolas.
Al cursar esta asignatura, el estudiante podrá continuar con su propuesta de proyectos de inversión que contemplen todos los aspectos del diseño
técnico, que puedan hacer factible y sustentable económicamente, socialmente y ambientalmente la acuicultura para optimizar la inversión.
Apegándose a la aplicación de las normas y especificaciones nacionales e internacionales en las actividades acuícolas para la preservación del
medio ambiente.
Así también esta asignatura permitirá realizar la formulación, evaluación, gestión y ejecución de proyectos de inversión del sector social y privado
para fomentar el desarrollo acuícola y la administración de los recursos humanos, materiales y económicos de empresas acuícolas para optimizar
la inversión.
La aplicación de las normas y especificaciones nacionales e internacionales en las actividades acuícolas la ejecución de la obra.
La importancia es dar continuidad a la propuesta hecha en la asignatura anterior que radica en el diseño de instalaciones, selección de equipos y
materiales, selección de sitios, así como de especies y biotecnologías para la producción acuícola. Así como competencias previas, tener la
propuesta de un proyecto Técnico mediante el estudio del terreno, equipos y maquinaria para determinar los costos elaborados en la primera parte
de diseño acuícola, así como en Dibujo asistido por computadora en la elaboración de planos, el estudio de las características del suelo en la
Mecánica de suelos; para realizar los levantamientos del terreno en topografía; Cultivo de peces moluscos y crustáceos, en las asignaturas

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 Nombre del formato: INSTRUMENTACIÓN DIDÁCTICA PARA LA FORMACIÓN Y DESARROLLO DE
Código: ITL-AC-PO-004-01
COMPETENCIAS PROFESIONALES
INSTITUTO
TECNOLÓGICO DE Revisión: 10
LERMA Referencia a la Norma ISO 9001:2008 7.1, 7.2.1, 7.5.1, 7.6, 8.1, 8.2.4 Página 2 de 12

Biotecnológicas como introducción a la acuicultura; Acuariofilia; Manejo y conservación del agua; y los cálculos de costos en administración de
costos y el proceso administrativo.

2.- Intención Didáctica.

La materia está organizada en cuatro temas que, partiendo de las competencias adquiridas en la asignatura que le precede (Diseño de Sistemas I),
se inicia el primer tema con el conocimiento y aplicaciones de los diferentes equipos y materiales utilizados para la producción acuícola.
En los siguientes dos temas se abordan los precios unitarios y presupuestos en toda lo que implica el proyecto acuícola, q a su vez le servirá para
determinar la factibilidad del mismo. En el cuarto tema se aborda todo lo referente a la obra en los trámites y permisos, para cumplir con los requisitos
legales que debe hacer el ingeniero al inicio de la obra y en su ejecución.
Un aspecto de suma importancia para la comprensión y aplicación de los conocimientos adquiridos, es la vinculación constante con el sector productivo,
no solamente a nivel de visitas a las empresas (granjas acuícolas) sino que se lleven a estancias durante las cuales, los estudiantes se vean
directamente involucrados en los trabajos técnico-administrativos que se realizan en las empresas.
Para tal efecto se requiere del apoyo de las competencias adquiridas en las materias de Física General, Manejo y Conservación del Agua, Mecánica
de fluidos, Desarrollo Sustentable, técnica de pesca aplicada a la acuicultura, administración de costos.
Por último, cabe hacer mención que el docente deberá dar seguimiento al proyecto que el estudiante ya avanzo en la asignatura anterior y que a su
vez en forma paralela en el programa de estudio se presenta la asignatura de Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión y en forma conjunta
deben apoyar al estudiante para culminar dicha propuesta.

3.- Competencia de la Asignatura

Formula un proyecto técnico de una instalación de producción acuícola para realizar el presupuesto e integrar los costos de obra.

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4.- Análisis por competencias específicas
Competencia No.: 1 Descripción: Selecciona los diferentes equipos utilizados en las granjas acuícolas, mediante el análisis de rendimiento,
así como su costo-horario para integrar los costos de la obra.

Temas y subtemas para Actividades de aprendizaje Actividades de Desarrollo de Horas teórico- Actividades
desarrollar la competencia enseñanza competencias genéricas práctica/semana Complementarias
específica

1. SELECCIÓN DEL Consulta de catálogos y manuales Trabajo de Capacidad de comprender Práctica No 1.

EQUIPO PARA de equipo. investigación y manipular ideas y Cotización de
LA PRODUCCIÓN Discutir en grupo las pensamientos. Ser capaz precios de
1.1 Bombas eléctricas, diesel características de los equipos, Exposición de organizar el tiempo y las 2-3/22-26 agosto
materiales, mano
y de gasolina concluyendo en las ventajas y estrategias para el
1.2 Generadores desventajas de los mismos para aprendizaje, tomar de obra, equipo y
1.3 Aireadores y agitadores. los trabajos que se requieren en la Prácticas decisiones o resolver herramienta.
1.4 Difusores construcción de sistemas problemas. 2-3/29agos-02
1.5 Compresores o blowers acuícolas. Habilidades tecnológicas sept.
1.6 Sopladores. Expone los diferentes equipos para Proyecto técnico relacionadas con el uso de
1.7 Tipos de Filtros el control de la calidad del agua maquinaria, destrezas de
1.7.1 Arena Expone los diferentes equipos para Examen computación; así como, de 2-3/5-9
1.7.2 Cartucho. oxigenar y airear lo sistemas búsqueda y manejo de septiembre
1.7.3 Biológicos acuícolas información. Capacidad de
1.8 Sistemas de desinfección Expone los equipos que se análisis y síntesis.
de agua. requieren en los laboratorios Conocimientos generales
1.8.1. Sistema Ultravioleta. Expone los equipos útiles para la básicos. Conocimientos 2-3/12-16
1.8.2. Ozono cosecha y biometrías. básicos de la carrera. septiembre
1.8.3. Cloro Selecciona los equipos que Habilidades de gestión de
1.9 Sistemas de control de requiere su proyecto, para información (habilidad
temperatura. integrarlos a la propuesta técnica. para buscar y analizar 2-3/19-23
1.10 Alimentadoras información proveniente septiembre
1.11 Basculas de fuentes diversas. Toma
1.12 Contenedores de decisiones. Trabajo en
1.13Cosechadoras equipo. Habilidades
1.14 Mallas y redes interpersonales. 2-3/26-30
1.15 Equipo de laboratorio Capacidad de trabajar en septiembre
1.16. Equipo de medición equipo interdisciplinario.

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Indicadores de alcance Valor del indicador
Cumple al menos cinco de los siguientes indicadores
a) Se adapta a situaciones y contextos complejos. 95-100
b) Hace aportaciones a las actividades académicas desarrolladas.
c) Propone y/o explica soluciones o procedimientos no vistos en clase (creatividad).
d) Introduce recursos y experiencias que promueven un pensamiento crítico; (por ejemplo el uso de las
tecnologías de la información estableciendo previamente un criterio).
e) Incorpora conocimientos y actividades interdisciplinarias en su aprendizaje. f) Realiza su trabajo de
manera autónoma y autorregulada.
Cumple cuatro de los indicadores definidos en desempeño excelente. 85-94
Cumple tres de los indicadores definidos en el desempeño excelente. 75-84
Cumple dos de los indicadores definidos en el desempeño excelente. 70-74
No se cumple con el 100% de evidencias conceptuales, procedimentales y actitudinales de los indicadores NA (no alcanzada)
definidos en el desempeño excelente.

Niveles de desempeño:
Desempeño Nivel de desempeño Cantidad de indicadores de alcance Valoración numérica
Competencia alcanzada Excelente Cumple al menos 5 de los indicadores 95-100
Notable Cumple cuatro de los indicadores definidos en desempeño 85-94
excelente.
Bueno Cumple tres de los indicadores definidos en el desempeño 75-84
excelente.
Suficiente Cumple dos de los indicadores definidos en el desempeño 70-74
excelente.
Competencia no alcanzada Insuficiente No se cumple con el 100% de evidencias conceptuales, NA (no alcanzada)
procedimentales y actitudinales de los indicadores definidos en el
desempeño excelente.

Matriz de evaluación:
% Indicador de alcance
Evidencia de aprendizaje Evaluación formativa de la competencia
A B C D E F
Investigación 15
Exposición 20
Prácticas 15
Proyecto 20
Examen 30
Total

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Competencia No.: 2 Descripción: Calcula precios unitarios de materiales, equipos y mano de obra mediante el análisis costo-horario para
integrarlo al presupuesto de la obra

Temas y subtemas para Actividades de aprendizaje Actividades de Desarrollo de competencias Horas teórico- Actividades
desarrollar la competencia enseñanza genéricas práctica/semana Complementaria
específica s

2. ELABORACIÓN DE Cotiza los costos de materiales, mano Exposición Habilidades tecnológicas 2-3/3-7
PRECIOS UNITARIOS. de obra, equipo y herramienta, de la relacionadas con el uso de septiembre
2.1 Costos de materiales, propuesta del proyecto elaborado Resolución de maquinaria, destrezas de
equipo, herramienta y Calcula la cantidad de materiales que ejercicios computación; así como, de
mano de obra. empleará en su proyecto, en función de búsqueda y manejo de
2.2 Cantidades de los metros cuadrados para integrarlo a Participación en información. Capacidad de 2-3/10-14
materiales. la propuesta clases análisis y síntesis. octubre
2.3 Rendimiento de El docente explica los cálculos de los Conocimientos generales 2-3/17-21
materiales y mano de obra. precios unitarios de materiales, equipos Avance de proyecto básicos. Conocimientos octubre
2.4 Análisis de precios mano de obra para conocer el básicos de la carrera.
unitarios. presupuesto de la obra. Examen Comunicación oral y escrita 2-3/24-28
2.5 Análisis indirectos. Analiza los rendimientos de materiales en su propia lengua. octubre
y mano de obra, así como la Habilidades de gestión de 2-3/3 oct- 4
depreciación de activos fijos, para información (habilidad para noviembre
contemplarlo en el proyecto. buscar y analizar
Discute en grupo el análisis de precios información proveniente de
unitarios. fuentes diversas. Toma de
Discute en grupo el análisis de costos decisiones. Trabajo en
indirectos. equipo. Capacidad de
Presenta los avances de sus cálculos trabajar en equipo
de presupuesto aplicando los precios interdisciplinario. Habilidad
unitarios. para trabajar en un ambiente
laboral

Indicadores de alcance Valor del indicador

Cumple al menos cinco de los siguientes indicadores
a) Se adapta a situaciones y contextos complejos. 95-100
b) Hace aportaciones a las actividades académicas desarrolladas.
c) Propone y/o explica soluciones o procedimientos no vistos en clase (creatividad).
d) Introduce recursos y experiencias que promueven un pensamiento crítico; (por ejemplo el uso de las
tecnologías de la información estableciendo previamente un criterio).
e) Incorpora conocimientos y actividades interdisciplinarias en su aprendizaje. f) Realiza su trabajo de
manera autónoma y autorregulada.
Cumple cuatro de los indicadores definidos en desempeño excelente. 85-94
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Cumple tres de los indicadores definidos en el desempeño excelente. 75-84
Cumple dos de los indicadores definidos en el desempeño excelente. 70-74
No se cumple con el 100% de evidencias conceptuales, procedimentales y actitudinales de los indicadores NA (no alcanzada)
definidos en el desempeño excelente.

Niveles de desempeño:
Desempeño Nivel de desempeño Cantidad de indicadores de alcance Valoración numérica
Competencia alcanzada Excelente Cumple al menos 5 de los indicadores 95-100
Notable Cumple cuatro de los indicadores definidos en desempeño 85-94
excelente.
Bueno Cumple tres de los indicadores definidos en el desempeño 75-84
excelente.
Suficiente Cumple dos de los indicadores definidos en el desempeño 70-74
excelente.
Competencia no alcanzada Insuficiente No se cumple con el 100% de evidencias conceptuales, NA (no alcanzada)
procedimentales y actitudinales de los indicadores definidos en el
desempeño excelente.

Matriz de evaluación:
% Indicador de alcance
Evidencia de aprendizaje Evaluación formativa de la competencia
A B C D E F
Exposición 20
Resolución de ejercicios 20
Participación en clases 15
Avance de Proyecto 15
Examen 30
Total

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Competencia No.: 3 Descripción: Elabora el proyecto técnico, considerando los elementos que intervienen en el diseño: planos, memorias,
cálculos, especificaciones y presupuesto para integrarlo en la propuesta final.

Temas y subtemas para Actividades de aprendizaje Actividades de Desarrollo de competencias Horas teórico- Actividades
desarrollar la competencia enseñanza genéricas práctica/semana Complementarias
específica
3. FORMULACIÓN Y  Analiza en grupo la memoria Elaboración de Capacidad de comprender y Práctica No 2.
ELABORACIÓN DEL descriptiva del proyecto. planos manipular ideas y Realización de
ESTUDIO TÉCNICO  Elabora y presenta los planos pensamientos. Ser capaz de levantamiento
3.1 Memoria topográficos, estructurales y Ejercicios prácticos organizar el tiempo y las 2-3/7-11 topográfico:
3.2 Planos. de diseño. estrategias para el aprendizaje, noviembre planimetría
3.3 Cálculos.  Realiza cálculos de los Avance de proyecto tomar decisiones o resolver 2-3/14-18 (poligonal) y
3.4 Especificaciones. conceptos que intervienen en problemas. noviembre altimetría (curvas
3.5 Presupuesto. un proyecto. Habilidades tecnológicas 2-3/21-25 de nivel)
 Realiza un presupuesto total, relacionadas con el uso de noviembre Práctica No 3.
separando los conceptos. maquinaria, destrezas de 2-3/28 nov.- 02 Realización de
 Presenta los avances de sus computación; así como, de diciembre. Estudios de
proyecto búsqueda y manejo de Mecánica de
información. Capacidad de Suelos del
análisis y síntesis. terreno para el
Conocimientos generales Proyecto
básicos. Conocimientos Acuícola.
básicos de la carrera.
Habilidades de gestión de
información (habilidad para
buscar y analizar información
proveniente de fuentes
diversas. Toma de decisiones.
Trabajo en equipo. Habilidades
interpersonales.
Capacidad de trabajar en
equipo interdisciplinario.

Indicadores de alcance Valor del indicador

Cumple al menos cinco de los siguientes indicadores
a) Se adapta a situaciones y contextos complejos. 95-100
b) Hace aportaciones a las actividades académicas desarrolladas.
c) Propone y/o explica soluciones o procedimientos no vistos en clase (creatividad).
d) Introduce recursos y experiencias que promueven un pensamiento crítico; (por ejemplo el uso de las
tecnologías de la información estableciendo previamente un criterio).

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e) Incorpora conocimientos y actividades interdisciplinarias en su aprendizaje. f) Realiza su trabajo de
manera autónoma y autorregulada. 85-94
Cumple cuatro de los indicadores definidos en desempeño excelente. 75-84
Cumple tres de los indicadores definidos en el desempeño excelente. 70-74
Cumple dos de los indicadores definidos en el desempeño excelente. NA (no alcanzada)
No se cumple con el 100% de evidencias conceptuales, procedimentales y actitudinales de los indicadores
definidos en el desempeño excelente.

Niveles de desempeño:
Desempeño Nivel de desempeño Cantidad de indicadores de alcance Valoración numérica
Competencia alcanzada Excelente Cumple al menos 5 de los indicadores 95-100
Notable Cumple cuatro de los indicadores definidos en desempeño 85-94
excelente.
Bueno Cumple tres de los indicadores definidos en el desempeño 75-84
excelente.
Suficiente Cumple dos de los indicadores definidos en el desempeño 70-74
excelente.
Competencia no alcanzada Insuficiente No se cumple con el 100% de evidencias conceptuales, NA (no alcanzada)
procedimentales y actitudinales de los indicadores definidos en el
desempeño excelente.

Matriz de evaluación:
% Indicador de alcance
Evidencia de aprendizaje Evaluación formativa de la competencia
A B C D E F
Elaboración de planos 30
Resolución de ejercicios 40
Avance de proyecto 30
Total

Competencia No.: 4 Descripción: Integra al proyecto técnico los trámites y permisos requeridos para la ejecución de la obra

Temas y subtemas para Actividades de aprendizaje Actividades de Desarrollo de competencias Horas teórico- Actividades
desarrollar la competencia enseñanza genéricas práctica/semana Complementarias
específica
4. EJECUCIÓN DE LA OBRA • Investiga los trámites que se Investigación Capacidades cognitivas, la
4.1 Trámites y permisos de realizan en oficinas públicas. capacidad de comprender y 2-3/6-9 Práctica No 4.
construcción Exposición manipular ideas y diciembre Elaborar el
4.2 Supervisión de la obra. pensamientos. Capacidades proyecto técnico
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4.3 Administración de gastos. • Analiza y expone en grupo de la Proyecto final metodológicas para 2-3/12-16 de una granja
administración de los costos de la manipular el ambiente: ser diciembre acuícola.
obra. capaz de organizar el tiempo
• Entrega el proyecto final en y las estrategias para el
escrito y una vez aprobado por el aprendizaje, tomar
docente, lo expone. decisiones o resolver
problemas. Habilidades
tecnológicas relacionadas
con el uso de maquinaria,
destrezas de computación;
así como, de búsqueda y
manejo de información.
Capacidad de análisis y
síntesis. Capacidad de
organizar y planificar.
Conocimientos generales
básicos. Conocimientos
básicos de la carrera.
Comunicación oral y escrita
en su propia lengua.
Conocimiento de una
segunda lengua. Toma de
decisiones.
Capacidad crítica y
autocrítica. Trabajo en
equipo. Habilidades
interpersonales.

Indicadores de alcance Valor del indicador

Cumple al menos cinco de los siguientes indicadores
a) Se adapta a situaciones y contextos complejos. 95-100
b) Hace aportaciones a las actividades académicas desarrolladas.
c) Propone y/o explica soluciones o procedimientos no vistos en clase (creatividad).
d) Introduce recursos y experiencias que promueven un pensamiento crítico; (por ejemplo el uso de las
tecnologías de la información estableciendo previamente un criterio).
e) Incorpora conocimientos y actividades interdisciplinarias en su aprendizaje. f) Realiza su trabajo de
manera autónoma y autorregulada.
Cumple cuatro de los indicadores definidos en desempeño excelente. 85-94
Cumple tres de los indicadores definidos en el desempeño excelente. 75-84
Cumple dos de los indicadores definidos en el desempeño excelente. 70-74

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No se cumple con el 100% de evidencias conceptuales, procedimentales y actitudinales de los indicadores NA (no alcanzada)
definidos en el desempeño excelente.

Niveles de desempeño:
Desempeño Nivel de desempeño Cantidad de indicadores de alcance Valoración numérica
Competencia alcanzada Excelente Cumple al menos 5 de los indicadores 95-100
Notable Cumple cuatro de los indicadores definidos en desempeño 85-94
excelente.
Bueno Cumple tres de los indicadores definidos en el desempeño 75-84
excelente.
Suficiente Cumple dos de los indicadores definidos en el desempeño 70-74
excelente.
Competencia no alcanzada Insuficiente No se cumple con el 100% de evidencias conceptuales, NA (no alcanzada)
procedimentales y actitudinales de los indicadores definidos en el
desempeño excelente.

Matriz de evaluación:
% Indicador de alcance
Evidencia de aprendizaje Evaluación formativa de la competencia
A B C D E F
Investigación 20
Exposición 20
Proyecto técnico final 60
Total

5.- Fuentes de información y apoyos didácticos

Fuentes de información: Apoyos didácticos:
1. Chiavenato, Adalberto. (2001).Introducción a la teoría general de la Apuntes, manual de prácticas, planos, software.
administración. México. Editorial Mc Graw Hill.
2. Cool Morales. (1999).Acuicultura marina animal. Editorial AGT Editores.
3. Montes de Oca, Miguel.(1996).Topografía. México. Editorial Alfa Omega.
4. FAO. Métodos sencillos para la acuicultura.
ftp://ftp.fao.org/FI/CDrom/FAO_Training/FAO_Training/General/x6708s/x
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6708s00.HTM
5. ONU-FAO.(1996).Suelos, capacitación, México.
6. ONU-FAO.(1997). Construcción de estanques, capacitación. México.
7. Pillay, T, R, V.(1997). Acuicultura. México. Editorial Limusa.
8. Juárez Badillo,Alfonso. (1996). Fundamentos de la Mecánica de Suelos.
México. Editorial Limusa.

6.- Calendarización de evaluación en semanas:

Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
TP ED EF1 EF2 EF3 EF4/ES

TR

SD SD1 SD2

PA

TP=tiempo planeado TR=tiempo real SD=seguimiento departamental PA= Porcentaje de aprobación.

ED=evaluación diagnóstica EFn=evaluación formativa (competencia específica n) ES=evaluación sumativa

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 Fecha de entrega de programación Periodo Programado para 1er y 2do Seguimiento Entrega del informe final

12 de agosto de 2016 ( 10-14 de octubre 2016 ) ( 24 noviembre-2 de (13 de enero de 2017)

diciembre 2016)

Docente Jefe/(a) de Proyectos de Docencia

___________________________________
___________________________________ ING. LUIS ALBERTO CANCINO CORDOVA
MC RODRIGO RAÚL GARCÍA TORCUATO

Vo. Bo.
Jefe del Departamento Académico

_______________________________
ING. JOSÉ LUIS ARZABALA MOLINA
NOTAS:

* Anexar los instrumentos de evaluación mencionados.

* De no presentarse al seguimiento en el periodo asignado, será considerado fuera de tiempo para efectos del llenado de la Constancia de
Liberación de Actividades.

* En caso de que el Jefe de Proyecto de Docencia imparta clases en el mismo departamento le firmará de recibido el/la Jefe(a) de
Departamento y dará el VO.BO. El/la Subdirector(a) Académico.

* En caso del que Jefe(a) de departamento académico de clases en el mismo departamento, le dará el VO. BO. el/la Subdirector(a)
Académico.

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