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    Suministro de Ceviches

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    El documento describe la cadena de suministro para la producción de tres bebidas: leche de tigre, limonada frozen y jugo de maracuya. Para cada bebida, se enumeran los ingredientes y se ilustra el proceso de almacenamiento de materia prima, preparación licuando los ingredientes, inspección y entrega al cliente. El objetivo es producir las bebidas de manera higiénica y segura para su consumo.

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    El documento describe la cadena de suministro para la producción de tres bebidas: leche de tigre, limonada frozen y jugo de maracuya. Para cada bebida, se enumeran los ingredientes y se ilustra el proceso de almacenamiento de materia prima, preparación licuando los ingredientes, inspección y entrega al cliente. El objetivo es producir las bebidas de manera higiénica y segura para su consumo.

    Descripción original:

    suministro de la gestion empresarial

    Título original

    suministro de ceviches

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    El documento describe la cadena de suministro para la producción de tres bebidas: leche de tigre, limonada frozen y jugo de maracuya. Para cada bebida, se enumeran los ingredientes y se ilustra el proceso de almacenamiento de materia prima, preparación licuando los ingredientes, inspección y entrega al cliente. El objetivo es producir las bebidas de manera higiénica y segura para su consumo.

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    CADENA DE SUMINISTRO (PRODUCCION)

    BEBIDAS:

    LECHE DE TIGRE

    1. 1 Taza de jugo de limón.


    2. 1 1/2 Tazas de caldo de pescado.
    3. 200 g de filete de pescado
    blanco. PICADO DE VERDURAS Y
    ALMACENAMIENTO DE LICÚAR TODOS LOS
    4. 1 Pimiento sin venas ni semillas. DESCONGELAMIENTO
    MATERIA PRIMA INGREDIENTES
    5. 2 Tallos de apio. DE PESCADO
    6. 1/2 Cebolla.
    7. 1 Cucharada de cilantro picado.
    8. 1 Diente de ajo

    SE INSPECCIONA
    SI ESTA BIEN
    SE ENTREGA AL CLIENTE PREPARADO
    PARA PODER
    SERVIRLO
    LIMONADA FROZEN:

    1. 1 taza de hielo molido


    LAVAR BIEN LOS
    2. 2 limones
    ALMACENAMIENTO DE LIMONES, CORTAR EN LICÚAR TODOS LOS
    3. 1 clara de huevo
    MATERIA PRIMA MITADES Y REMOVER INGREDIENTES
    4. 1 taza de agua helada
    LAS PEPAS O SEMILLAS.
    5. 4 cucharadas de azúcar

    SE INSPECCIONA
    SI ESTA BIEN
    SE ENTREGA AL CLIENTE PREPARADO
    PARA PODER
    SERVIRLO
    JUGO DE MARACUYA:

    1. 1 kilo de maracuyá Se corta los maracuyás


    2. Agua ALMACENAMIENTO DE por la mitad y con la
    LICÚAR TODOS LOS
    3. Azúcar al gusto MATERIA PRIMA ayuda de una cuchara
    INGREDIENTES
    4. Hielo coloca su pulpa en una
    licuadora.

    SE ENTREGA AL CLIENTE COLACION DEL JUGO


    PARA PODER SER SERVIDO

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