ORGANIZACION
DE LAS NACIONES UNIDAS VY
PARA LA AGRICULTURA Y LA oy
ALIMENTACION
MANUAL TECNICO
FORRAJE VERDE
HIDROPONICO
‘TCP/ECU/066 (A) “Mejoramiento de Ia disponibilidad de alimentos en
los Centros de Desarrollo Infantil del INNFA”
OFICINA REGIONAL DE LA FAO PARA
AMERICA LATINA Y EL CARIBE
Santiago, Chile
2001El Manual Técnico “Produccién de Forraje Verde Hidropénico”
fue preparado por la Oficina Regional de la FAO para América
Latina y el Caribe como actividad del Proyecto de Cooperacion
Técnica (TCPIECU/O066 “Mejoramiento de la disponibilidad de
alimentos en los Centros de Desarrollo Infantil del INNFA". La
informacion técnica fue compilada y consolidada por el Ing.
‘Agr. Alvaro Sanchez Cortazzo como parte de un contrato
especifico.
La supervision técnica y la edicion del Manual fue realizada por
el Dr. Juan Izquierdo, Oficial Regional de Produccién Vegetal,
FAOIRLCA-AGPC. La constante colaboracién del Dr. en
Ciencias Juan Figueroa en apoyo a la tematica hidropénica es
reconocida.
La informacién, denominaciones y puntos de vista que
aparecen en este libro no constituye Ia expresion de ningiin tipo
de opinién de parte de la Organizacion de las Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentacién (FAO), con respecto a la
situacion legal de cualquier pais, territorio, ciudad 0 area, o de
‘sus autoridades, o en lo concerniente a la dolimitacion de sus
fronteras o limites.
La mencién de empresas especificas, marcas de productos o
clertas compafias manufactureras, no implica que ellas estén
siondo recomendadas por la FAO, por sobre otras de la misma
naturaleza y caracteristicas, que no aparezcan indicadas en el
texto.
La Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe
autoriza la reproduccién fiel, completa o parcial de este libro,
‘siempre que se haga sin fines comerciales y se mencione la
fuente del documento. Se agradeceré enviar a esta Oficina
Regional un ejemplar del material reproducido.
Primera edici6n, Santiago de Chile, febrero del 2002