Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 318 vistas

    Analisis FODA

    Cargado por

    Ssonnia Rengifo Mego
    El documento presenta un análisis FODA del restaurante "Natural Restaurant Amazónico" en Tarapoto, Perú. Resume las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del restaurante. También describe brevemente al gerente general, el equipo culinario, y presenta el menú de 5 platos que se enfocan en productos amazónicos locales.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Analisis FODA

    Cargado por

    Ssonnia Rengifo Mego
    318 vistas6 páginas
    El documento presenta un análisis FODA del restaurante "Natural Restaurant Amazónico" en Tarapoto, Perú. Resume las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del restaurante. También describe brevemente al gerente general, el equipo culinario, y presenta el menú de 5 platos que se enfocan en productos amazónicos locales.

    Descripción original:

    analisis foda de un restaurante

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El documento presenta un análisis FODA del restaurante "Natural Restaurant Amazónico" en Tarapoto, Perú. Resume las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del restaurante. También describe brevemente al gerente general, el equipo culinario, y presenta el menú de 5 platos que se enfocan en productos amazónicos locales.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    318 vistas6 páginas

    Analisis FODA

    Cargado por

    Ssonnia Rengifo Mego
    El documento presenta un análisis FODA del restaurante "Natural Restaurant Amazónico" en Tarapoto, Perú. Resume las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del restaurante. También describe brevemente al gerente general, el equipo culinario, y presenta el menú de 5 platos que se enfocan en productos amazónicos locales.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    Está en la página 1de 6

    FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

    ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN EN TURISMO Y HOTELERÍA

    Informe:

    Análisis FODA del restaurant “Natural Restaurant Amazónico”

    Autora:

    Chinguel Santos, Lubinda

    Asesor:

    Mg. Tomas Cotrina Trigozo

    Curso:

    Gerencia estratégica en los servicios turísticos

    TARAPOTO- PERÚ

    2018
    DESCRIPCION:

    NATURAL RESTAURANT AMAZONICO

    Un espacio donde se difunde el producto amazónico en una preparación


    culinaria, una cocina de autor, una cocina con alma.

    DATOS GENERALES:

     Gerente general

    DENNYS YUPANQUI

    Vestimenta

     Informal

    Equipo culinario

     Marjhory Grández
     Leticia Mego Del Castillo
     Dennys Yupanqui
     Milagros Talledo
     Nestor Fasabi
     Rubén Marmani
    Análisis FODA

    1.-FORTALEZA 2.-OPORTUNIDADES
     Posee calidad  Llegar a ser reconocidos dentro y
     Confianza fuera del país por el producto.
     Buen producto con respecto a la  Contar con nuevos proveedores
    competencia. para que nos ofrezcan nuevos
     Los empleados son expertos en el precios.
    área que cada uno de ellos ejerce  Contar con nuevos platos que
     La ubicación es estratégica. estén al alcance de sus clientes.
     Ambiente limpio y relajado.  Las márgenes de ganancias serán
     Trabajo en equipo. buenas.

    3.-DEBILIDADES 4.-AMENAZAS
     Poca fidelidad de sus clientes  Cambio climático que obstruye la
     Falta de capacitación para el visita de clientes al restaurant.
    idioma ingles en los empleados.  Bajo en la visita de clientes
     El local donde se ubica no es extranjeros.
    propia.  Inseguridad ciudadana.
     No cuenta con estacionamiento de  Riesgo en la distribución del
    motos y/o carros. producto.
     El espacio no es muy amplio.
    MENU COMPLETO “NATURAL RESTAURANT AMAZONICO”

    El Menú consta de 5 platos variados

    Descripción del plato:

    Ceviche de beterraga, arándanos, leche de Tigre de Camú Camú, frío y ácido.

    1er plato

    Descripción del plato:

    QUNUA-BOLIVAR. Guiso de quinua a la hoja y chanchito estofado al guisador.

    2do plato
    Descripción del plato:

    NOQUI. Ñoqui de sacha papa y salsa de cacao.

    3er plato

    Descripción del plato:

    TOMATE-SURI. Tomate de campo, vinagreta de SURI y palmito.

    4to plato
    Descripción del plato:

    CHIP. Sacha papa, sal de pilluana, chocolate y mermelada de naranja

    5to plato

    También podría gustarte