PSICO

Hijos y
SEMANARIO FEMENINO divorcio

ENTREVISTA
BEAUTY
Cosmética
antipolución

LACTANCIA
MATERNA
Beneficios
para el
bebé y
la madre.
Mitos y
verdades

MODA Y DECO
CON TEJIDOS

A PURA LANA
SALUD •Dermatitis
atópica COCINA •Las recetas de
Doña Petrona
 # 1.710
1 de agosto de 2018

4. SOCIALES. Por la ciudad

6. GUÍA DE ARTE & ESPECTÁCULOS.
8. MUJER. Riñoneras
10. ENTREVISTA. Guillermo Guido
14. SALUD. Dermatitis atópica
16. FAMOSOS. Georgina Barbarossa
18. SALUD. Lactancia femenina
20. SEGURIDAD. Electricidad
21. CONDUCTAS. Chicos y tecnología
22. PSICO. Anunciar el divorcio
23. VIDA SANA. Adultos mayores

28 24. BELLEZA. Cosmética antipolución

28. MODA. Lana
34. DECO & CASA. Hilados y lanas
24 38. NUTRICIÓN. Frutas y verduras
39. NUTRICIÓN. La espinaca
40. COCINA. Doña Petrona
43. COCINA ECONÓMICA. Semanal
44. MASCOTAS. Estresadas
46. JUEGOS.
47. IDEAS ÚTILES. Trucos y retrucos
48. OBJETOS DE DESEO. Lentes de sol

52 50. HORÓSCOPO
52. TURISMO. Madeira, Portugal
54. MINIMOLDE. Vestido de nena
55. AGENDA Y SOLUCIONES

40 57. NOVEDADES. Productos

58. EDITORIAL
3
Por la ciudad
Pepito Cibrián visitó a Juan
Rodó en El Cultural San
Martín donde hace “Papaito
Piernas Largas”, con Ángeles
Díaz Colodrero y dirección
musical de Santiago Rosso.

Dalia Gutmann llevó a sus hijos al teatro

Astral para disfrutar de la patrulla canina
en vivo en el show de "Paw Patrol", furor
en estas vacaciones.

Pampita
condujo
el crafting
show de
cómo se
hace un
bombón
Ferrero
Rocher, en
el Museo
Fortabat.

En el tiempo libre que le deja el

panel de "In-Correctas", Julieta
Prandi pasa por Iobella para Las hermanas
ponerse linda y lucir su figura. Neumann, Nicole y
Geraldine festejaron
los cumpleaños de
sus respectivos hijos,
Siena (4) y Matías
(8) en Neverland
de Nordelta. Fabián
Cubero, presente.

Luisa Kuliok y su
nieta Clara fueron
a ver a Topa que se
presenta su nuevo
espectáculo Disney
Justina Bustos y su novio Mariano Junior Express en
Bustillo, en la inuguración de la Concierto, en el
temporada de Galicia Éminent, en teatro Opera Orbis
el Pire-Hue Lodge, en Bariloche. Seguros.

4 Fotos: Jorge Amado Group y Cedoc

 La chica del
cumpleaños
De Haruki Murakami.

Arte & Efecto Amalia

El 18 de agosto la banda
presenta su tercer disco
Una joven camarera
cumple 20. Pero no
pasa ese día rodeada
espectáculos “Naturaleza transitoria”, en
Espacio Cultural Mi Casa
(Agüero 787, CABA).
de amigos o familia:
ella tiene que trabajar...
(Tusquets).

Cine y Tele Teatro y Shows

Presidio
Luego de 1 año de gira por Argentina, vuelve a
CABA la obra del Laboratorio de Experimenta-
ción Teatral (LET), con material y equipo reno-
vado. Dirigida por Lucio Bazzalo. ¿Sómos ver-
daderos artífices de nuestro propio destino?
¿O nos dedicamos a repetir incansablemente
r Fear, the walking dead roles y acciones preestablecidas por un siste-
La serie regresa con la segunda parte ma patriarcal que nos asfixia? Jueves a las 21
de la cuarta temporada, compuesta en Patio de Actores (Lerma 568).
por ocho episodios, el lunes 13 de
agosto a las 22. La crítica aseguró
que la cuarta temporada de Fear Volá
“cambió por completo las reglas del
juego”. Por AMC. Interpretada por Agustina Vignau y Hugo
Mastrolorenzo (campeones mundiales de
Tango Escenario). Una obra que conjuga
el tango, la danza, el teatro y las artes vi-
suales. Se ha presentado en decenas de
paísesel exterior, desde Colombia a Japón,
con rotundo éxito internacional. Todos los
viernes de agosto a las 23 en el Galpón de
Guevara (Guevara 326, CABA).

rRobin Williams...
El documental "Robin Williams: come Voxpop
inside my mind" es un divertido,
íntimo y desgarrador retrato de uno La banda de los siete cantantes a capella
de los comediantes más queridos e nterpreta en escena grandes éxitos de:
ingeniosos del mundo, con material Queen, The Beatles, Strauss, Ricky Martin,
nunca antes visto. Estreno: el 6 de Fito Paez, Europe, Nino Bravo, Chayanne,
agosto a las 22 en HBO y HBO GO. Los Auténticos Decadentes, Wachiturros y
Valeria Lynch, entre otros. Un espectáculo
musical lleno de energía y mucho humor. Los
viernes a las 21 en Teatro Border (Godoy
Cruz 1838, CABA).

Lagarto blanco
Tras el éxito de su último espectáculo "Fucking
Fucking Yeah Yeah" y sus presentaciones en
r El amor menos pensado Madrid; Favio Posca, líder de la trasnoche teatral
Cine: Después de estar casados
por más de 25 años, Marcos y Ana de Buenos Aires, presenta "Lagarto blanco" en
se separan. Sus nuevas vidas de la Sala Pablo Picasso del Paseo La Plaza (Av. Co-
solteros les parece fascinante, pero rrientes 1660 - CABA), con funciones de jueves a
de a poco se vuelve monótona, sábados. Los jueves a las 22:15 y los viernes y sá-
una pesadilla, Con Ricardo Darín y bados a las 00:15 (trasnoche). Creado y dirigido
Mercedes Morán. Dirige Juan Vera. por Posca en colaboración con Luiza Cayetana.

6
 Meal Prep Resistencia
La falta de tiempo y la Scott Kelly es el
planificación semanal hombre que más
son dos de los grandes días consecutivos ha
dilemas de la vida pasado en el espacio. Y Carolina Peleritti
moderna. Guía semanal aquñi relata su desafía Vuelve al escenario de Velvet
para planificar tus comidas, más extremo en un Club (Salta 755, CABA), el 4 de
de Rocío Engstfeld libro absolutamente agosto a las 21:30 en formato
(Planeta). cautivante (Debate). dúo de voz y guitarra

"Niní en el Aire", en el teatro Liceo Comedy

Jorgelina Aruzzi le saca brillo al

escenario con los personajes de la gran Niní Marshall

En el Teatro interpeta a Niní. En la

tele, es Inés, en "Cien días...", la exitosa
tira de Telefe

P or partida doble. Así se luce hoy

la actriz Jorgelina Aruzzi (43), que
de lunes a jueves nos maravilla con
hoy su figura recobra vida en el teatro
de la mano de Aruzzi, que en mayo
estrenó "Niní en el aire", una obra di-
nal 7. Era mi ídola, pero nunca intenté
imitarla. Cuando Gustavo Yankelevich
me dijo que tenía los monólogos, la
sus locuras en la tele en "Cien Días rigida por Ciro Zorzoli, con Mariano empecé a estudiar más. Más leía so-
para enamorarse" (Telefe), donde es Torre y Pablo Marcovsky. bre ella y más la admiraba. Sobre todo
la inefable Inés, y los viernes y sába- Un estudio de radio, que en otra como mujer. Gran autora y luchadora.
dos, a las 20 y domingos, a las 19, en época vivió tiempos de esplendor, es Se impuso con su talento en un mundo
el Teatro Liceo Comedy (Rivadavia el escenario para que hagan su apa- de hombres", dijo la actriz, que hasta
1495,CABA), nos deja sin palabras re- rición los emblemáticos personajes hoy puede con todo. "Un año me volví
creando a la inolvidable Niní Marshall, creados por Marshall, como Cándida, loca, cuando hacía 'Le prénom' y 'Veci-
a 115 años de su nacimiento. Catita, Doña Pola, La niña Jovita o nos en guerra'. Sufrí mucho. Tenía más
Niní murió el 18 de marzo de 1996 Mónica Bedoya Hueyo de Picos Par- funciones y mi hija era más chica. Niní
y desde entonces no hubo herederas. dos Sunsuet Crostón, acompañadas y 'Cien días...' eran dos oportunidades
Sigue siendo la gran humorista argen- por músicos y aficionados a la radio para aceptar. Estoy cansada, pero me
tina, la pionera que logró un lugar de de antaño. organizo...", dice Jorgelina, separada y
excelencia en la escena argentina. Y "Crecí viendo sus películas en Ca- madre de Ámbar (8).

7
 Riñonerass
Fanny pack, bolso cinturón, belt bag, cangurera, bum bags,
bolso de correa y muchos otros nombres sirven para
honrar al accesorio clave del invierno.Volvió para quedarse.

Foto de
lookbook
de Cher

Clásica
fanny pack
de Gucci, a
la cintura

Desfile de
Chanel
La top
model Bella
Hadid en
la calle con
un look
casual, con
belt bag de
cuero

Cher (maria-cher.com.ar). Redondo

8
Frydman (redondofrydman.com)
 El hombre
del piano y
del crucero
"Qué linda estás", "Sobre tu piel", "Te voy a perdonar", todos
cantamos sus éxitos... Con la voz intacta como allá por 1988,
cuando ganó el Festival OTI, Guillermo Guido nos habla de
sus amores y su trabajo en la tierra y en el marr.
Por Marcela Tarrio
T

AÑOS ATRÁS,
A
posaba con
Mirna (su
actual mujer)
y los trillizos
que tuvo con
su primera
esposa: Abril
(que quiere
ser cantante
y canta muy
bien), Agustín
y Azul, que hoy
tienen 14 años.

C
orrían los años '80 y los '90 de los mares que está entrando en su Recién comienza la charla y los tri-
y vos, que hoy tenés 50 y se- undécima temporada arriba de la com- llizos aparecen en ella. Porque, defini-
guís igual de romántica, can- pañía MSC, que lo lleva a vivir seis me- tivamente, como él lo dice, “mi vida
tabas aquello de “Y yo te voy ses en tierra y seis, en alta mar. cambió desde que nacieron mis hijos”.
a perdonar...”, que a los/las infieles les –¿En qué etapa profesional estás? Y como para que así no fuera... Si un
calzaba y les calza de maravillas. Co- –En una de madurez interesante, ha- hijo te cambia la vida, tres de golpe, te
rre el 2018 y el dueño de esa voz que ciendo lo que me gusta, trabajando en la dan vuelta...
enamoraba a todas, charla con MÍA en el barco hace 10 años y eso me permi- “Son lo mejor que me sucedió.
su casa de Almagro, y por debajo, tan- te no estar desesperado acá laburan- Pero es complicado... Yo los tuve ya
ta agua bajo el puente... Y esta vez, es do, que igual lo tengo que hacer, por- con 47 años, la madre volvió a traba-
literal. Es que Guillermo Guido (59) es que antes, cuando volvía, la plata me jar pronto y yo me quedé con tres be-
“el artista del crucero”, que además de alcanzaba y me sobraba hasta que vol- bés en casa... Nos turnábamos, ella
encantar a todos con su voz privilegia- vía a subir, ¡pero ahora no...! Mis hijos volvía a las cuatro y yo me iba al estu-
da (y sin bajar un tono), es el showman ya tienen 14... dio. Anotábamos todo en una pizarra

10
porque, ¿cómo hacés para acordarte la obra social no nos quería reconocer pero resultó que nos conocíamos de
cuál hizo caca, cuál tomó las vitami- nada. A mí me ayudó mucho el perio- antes porque es de Quilmes como
nas...? Y teníamos una regla: siem- dismo", agrega Guido. yo. Y acá estamos, bueno, estoy has-
pre seguir este orden: Agustín, Azul, ta que me eche al diablo... Sí, yo creo
Abril, porque así nacieron". Qué linda estás... que en cualquier momento me raja...
Fue en 2004, por fertilización asis- Años atrás Guillermo volvió a ca- ¡Encima se le ocurrió que nos mude-
tida, después de 7 años de búsqueda sarse, y la elegida fue Mirna Ottogali, mos!”, se queja, pero su nombre apa-
y 5 intentos. Y tras batallar legalmen- a quien conoció en los mares. “Pero rece en la charla y él brilla más. La
te, el caso de Guido y su hoy ex mu- en el barco nada de nada eh, porque casa y el barco están en orden.
jer Mariana se tomó como "caso tes- está prohibido involucrarse con pasa-
tigo" para que los niños nacidos por jeras. Tenemos un contrato firmado Sobre tu piel
tratamientos de fertilidad asistida en y si te pescan, te tenés que bajar al Es una de las mejores voces de la
Argentina tengan los mismos dere- otro día y pagarte tu pasaje. Son muy Argentina y no está en ningún jurado
chos que los demás. Y salió la ley. “Sí, estrictos. Ella trabajaba en el barco, de programas de talentos. ¿Por qué?

11
 Sencillamente porque a ningún pro- Intacta, Así está la voz de Guiller-
ductor se le ocurrió... ¡Y como se dice mo. Tranquilo, así está el hombre de-
en la jerga, “garparía”! trás de esa voz. Pero qué haría Gui-
“Gracias por lo que me decís. La ver- llermo Guido si tuviera la posibilidad
dad, una vez lo hice pero hace muchos de elegir. “¡Me encierro en el estudio
años, con Tinelli, con Banana Pueyrre- a componer y a tocar con mis músi-
dón, todos los viejos... Y después con cos. Y por seis meses no me sacás de
el Cantando ayudé en el armado, llevé ahí", asegura.
a Alejandra Cánepa, con quien yo en Falta poco para volver a vivir una
mis comienzos hacía dúo, pero des- vida que muchos envidiarían... “Y sí,
pués no me llamaron es como decir que
SI LO QUERÉS VER para el jurado. Y la "Mi vida cambió acá está el teatro y al
verdad, claro que me lado mi cuarto.. Ade-
EN BUENOS AIRES gustaría ser coach y
definitivamente a más, pasan cosas ra-
Si vos sos de las Martas, las jurado. Ojo, igual yo los 47 años, cuando ras y maravillosas en
Susanas, las Cristinas que en los sé que de ese tipo de nacieron mis hijos, los el barco. A mí me
ochenta y los noventa lo seguías programas salió un trillizos. Los extraño gusta ponerme un
por todas partes (“así se llamaban David Bisbal y pará gorrito y andar... Un
de contar...", aclara.
horrores" día escuché a una
mis fans y hoy en los shows son las
mismas, nunca una Micaela”, dice señora diciéndole al
divertido en el escenario cada vez El hombre del piano marido. '¡Viejo, está Guillermo Guido!',
que analiza las mesas para ver si Durante los seis meses que Guido y el tipo que le dice, '¡¿Guido, no está
encuentra una sub 30), ya sabrás está en Baires, tiene un taller/estudio muerto ese?!' ¡Y yo atrás! Además,
que en los seis meses en tierra y se encarga no sólo de enseñar todo hay anécdotas divinas, como esa vez
lo podés ver el primer sábado de sobre esta carrera “dificil pero mara- que una chica, harta de que su pareja
cada mes en La Bohemia del barrio villosa”, sino que arma pistas, hace se la pasara mirando mujeres le dejó
porteño de Caballito (el 4 de agosto muestras, “pero sobre todo, atien- un cartel en el camarote que decía: 'Te
es la próxima cita), en el legendario do yo, en persona. Y quienes vienen, gusta mirar, mirá, yo me bajo acá'. ¡Y
Homero Manzi de San Juan y cantan, porque es como un futbolis- se bajó en Buzios, se fue!”, recuerda
Boedo (estará el próximo 18); y en ta, está bien que hagas abdominales, mientras quien escribe agrega “¡aplau-
septiembre se presentará en Los 36 pero tenés que jugar al fútbol. Y si vos so, medalla y beso para esa mujer!”.
Billares.Todo, mientras late en stand querés ser cantante tenés que cantar Termina la nota, quedan mil histo-
by el proyecto de hacer un Teatro y cantar, pero te tiene que gustar. Can- rias afuera, pero el espacio es tirano.
Broadway. tar tiene que ser un placer, siempre. Si Leven anclas, y hasta la vista, Guido,
no, olvidate". en la tierra y en el mar.

12 Fotos: Néstor Grassi y Cedoc

Dermattitis at
Dermatitis atópica,
tópica,,
tópica
una nueva vida
es posible
Todolo que tenés que saber sobre esta enfermedad que afecta a niños
y a adultos y que, más allá de provocar una insoportable picazón, causa
vergüenza en muchos pacientes y también problemas para relacionarse.

L
a Dermatitis Atópica es una dad antes de los 5 años de edad y un incluso en el trabajo. La mirada del
afección benigna de la piel 80%, antes de los 2. otro se agudiza frente a los casos más
que causa sequedad e infla- Produce insoportable picazón e severos y quienes la padecen deben
mación acompañada de un inflamación de la piel, sarpullidos y sobrellevar ello también. A continua-
intenso prurito. Es una enfermedad puede favorecer infecciones. Otra ción, el doctor Jorge Máspero, espe-
que aumenta su prevalencia y puede consecuencia que habitualmente no cialista en Alergia e Inmunología y di-
afectar tanto a adultos como niños, se menciona es que es una enferme- rector médico de la Fundación CIDEA
siendo estos últimos los más afecta- dad que causa vergüenza en muchos (Centro de Investigación de Enfer-
dos, ya que el 90% de los pacientes pacientes, sensación de impotencia y medades Alérgicas y Respiratorias),
experimentan el inicio de la enferme- problemas en las relaciones sociales, detalla los nuevos tratamientos, y te
explica todo lo que tenés que saber
para mantenerla bajo control.
LOS TRATAMIENTOS "Con frecuencia, tanto los niños
como los adultos sienten vergüenza a
La mayoría de los
tratamientos utilizan
mostrar las lesiones de la Dermatitis
la combinación de Atópica (DA), que habitualmente se
estrategias para producen en las áreas de flexión de
proteger la barrera los miembros superiores, detrás de
cutánea con diversos las rodillas y la cara, y también pue-
tipos de emolientes
y cremas con
de cubrir la mayor parte del cuerpo.
corticoides, que se En muchos casos, ello les produce
usan en los casos ansiedad, estrés, problemas de com-
en que es necesario, portamiento, falta de concentración,
u otro tipo de entre otras consecuencias emociona-
antiinflamatorios
locales, como
les", explica Máspero antes de enu-
los inhibidores de calcineurina. Pero en las formas más severas muchas veces merar sus características.
no es suficiente y se recurre a tratamientos sistémicos como corticoides y/o Afecta a un 10% estimado de la
inmunosupresores como la ciclosporina, el metotrexato, que si bien son eficaces, población mundial y es una catego-
tienen el riesgo de múltiples efectos colaterales por el uso prolongado. ría de enfermedades llamadas atópi-
Una nueva generación de medicamentos biológicos está por llegar. Son anticuerpos
especialmente diseñados para bloquear las acciones de las citoquinas que
cas porque muchas veces la padecen
promueven la inflamación de la piel y el prurito en la DA. La más avanzada y que ya las personas que también sufren de
se vende en algunos lugares del mundo (aún no en Argentina) se llama Dupilumab asma, rinitis u otro tipo de alergias.
y logra disminuir marcadamente la afección con mínimos efectos colaterales. Síntomas: piel reseca, escamosa y
con picazón; grietas detrás de las ore-

14
jas, sarpullidos en las mejillas, brazos Afecta a un 10 % estimado de la población
y piernas. Alternadamente mejora y
empeora. Durante las exacerbacio-
mundial y no es contagiosa
nes, se pueden desarrollar lesiones Problemas en los ojos, dermatitis se toleran bien por quienes sufren
con secreciones o costras por el au- en los párpados, cataratas atópicas. DA. La alta humedad causa más su-
mento del prurito, el rascado o infec- Alteración del sueño. dor, lo que puede ocasionar picazón.
ciones. Dificultades en las relaciones fami- Mientras que la poca humedad seca
No es contagiosa: "Las enferme- liares, sociales. la piel, sobre todo en invierno.
dades atópicas son genéticamente Limitaciones laborales. El ejercicio: Frecuentemente resul-
determinadas, es decir, heredadas y ta en sudoración que causa picazón.
se desarrollan en conjunto con la in- Factores que influyen Por ello, se recomienda utilizar ropa
teracción ambiental. Suele aparecer Ciertos alimentos: Una reacción ligera de algodón para reducir el so-
durante la niñez en el 80 % de los ca- alérgica a algún alimento puede des- brecalentamiento y evitar el ejercicio
sos y si bien las formas leves pueden atar una exacerbación. Esto ocurre intenso durante las exacerbaciones.
desaparecer en otros pacientes, la en un 30% de los casos Por eso, bajo Otras alergias: Los alérgenos dis-
enfermedad continúa durante toda supervisión médica y para evitar da- persados en el aire, como el polen
la vida. Aunque hay muchos casos de ños nutricionales, es importante de- de gramíneas o los ácaros y epitelios
aparición en adultos¨, dice Máspero. tectarlo. Los pacientes pocas veces animales, pueden afectar a los pa-
La gente que posee DA tiene una tienen alergias a más que uno o dos cientes que sufren DA.
tendencia a: alimentos.
Piel seca, fácilmente irritable. Tensión emocional: El enojo, la
Enfermedades de la piel relaciona- frustración, el estrés, entre otras Fuente: Fundación CIDEA (Centro de
das con el trabajo, como dermatitis emociones negativas, pueden perpe- Investigación de Enfermedades Alérgicas
en las manos. tuar la dermatitis. y Respiratorias). Asesoró el doctor
Jorge Máspero, especialista en Alergia e
Infecciones de la piel, estafilococos El clima: Temperaturas extremas o Inmunología, director médico de CIDEA
y herpes. los cambios repentinos de clima no (fundacioncidea.org.ar)

15
 deberías saber de...
de

Georginaa
Barbarossa
La actriz volvió a su rol de conductora en Crónica
TV y a los infantiles con "Doña Disparate y
Bambuco", que sigue en el teatro hasta octubre
un mundo así", dice Georgina.

6 Imposible es enumerar todo lo

que hizo como actriz en tevé, cine y teatro.
Pero su último papel en tevé fue el de Grace
en la tira de Telefe "Golpe al Corazón".

7 Actualmente, reincidee con la

conducción (debutó en ese rol con "Movete
con Georgina" en 1997 por América), y
ahora se luce en "Quedate con Georgina",
que se ve en Crónica HD.

8 Entre otros premios, tiene un

Hoy se luce en el infantil "Doña Martín Fierro a mejor actriz cómica 1987
Disparate..." y conduce "Quedate y otro a mejor actriz de comedia 1989.Y
con Georgina" en Crónica TV.
un Konex de Platino a la mejor actriz de

1 Nació el 24 de diciembre dee 1954 QUIÉN ES

comedia de la década (radio y TV, 1991).

en Buenos Aires. Es actriz, comediante y

conductora.
Actriz, comediante, conductora
argentina de 63 años.
9 Es mamá de mellizos,, Juan y
Tomás Lecuna. Su marido fue Miguel "el

2 Empezó con Pepe Cibrián Campoy "El único que duerme

conmigo es mi perro López, y
Vasco" Lecuna, asesinado en 2001 en
Buenos Aires durante un asalto a bordo
en el musical "De aquí no me voy" (1982). de un taxi, en donde fue acuchillado por
En 1984, participó de la tira "Historia de un me lo chuponeo todo"
dos delincuentes. Los asesinos fueron
trepador", con Claudio García Satur y hasta condenados a penas de entre 4 a 21 años
mediados de los '90 trabajó con los más la mano de María Elena Walsh con "Doña de cárcel.
grandes: "El búho y la gatita" con Héctor Disparate y Bambuco", que en este 2018 .
Alterio, "El último de los amantes ardientes"
con Oscar Martínez, "20 años no es nada"
repuso en vacaciones de invierno y sigue
en el Centro Cultural 25 de Mayo hasta
10 Hoy está sola y aclara: "El
que quiera ser mi pareja no sólo tiene que
con Norman Briski. Y con Antonio Gasalla, octubre. Esta vez, además, debuta como aceptar a mi perro López, que duerme
Jorge Porcel, Hugo Moser, Carlos Carella y directora.También protagonizó años atrás conmigo, sino la foto del Vasco en mi mesa d
Gerardo Sofovich, entre otros. "La familia Frankenstein" con Fabián Gianola. eluz. El último señor que tuve se lo bancaba".

3 En 1988 trabajó en n el exitoso 5 "Estoy feliz porquee es la quinta

programa humorístico "Mesa de Noticias". temporada que hago con 'Doña Disparate...'. EL PEOR MOMENTO...
Y en 1989 y 1990 participó de otro exito La última fue en 2001 y la primera cuando "Lo peor que me pasó en la vida
como fue "Su comedia favorita" (canal 9), mis hijos tenían dos años, en el '89. Pasaron fue el juicio de los asesinos de mi
junto a Germán Kraus. 30 años y me doy cuenta de que los niños,
marido… Me tiré sobre uno de ellos
a pesar de toda esta era digital, aún tienen
4 También se volcó al infantill de infancia e imaginación y pueden manejarse en
y le dije 'te voy a matar hijo de p…'"

16
 DALE LA TETA
Beneficios y
mitos sobrere
la lactancia
matternaa
materna
BEBER MÁS LECHE NO produce
más leche: La cantidad que
produce la madre depende de lo
que ingiera el bebé.
Entre el 1 y 7 de agosto se celebra la semana de
la lactancia materna. Falsas creencias y beneficios

A
mamantar es un momen-
to único entre madre e hijo. para el bebé y la madre.
El vínculo iniciado durante
el embarazo se vivencia en do un óptimo desarrollo psicológico, A partir de este hábito el bebé pue-
esos minutos creando una conexión nutricional, hormonal e inmunoló- de percibir la voz, el olor y el latido
aún mayor de amor. Además, es una gico. Sus componentes protegen al cardíaco de su mamá. Estas sensa-
de las formas más eficaces de asegu- niño mientras su sistema inmunitario ciones lo reconfortarán satisfaciendo
rar la salud de los niños. En el marco completa su desarrollo, protegién- necesidades psicológicas del niño,
de la Semana Mundial de la Lactan- dolo de enfermedades como cata- como la proximidad y seguridad, y
cia Materna, Fundación Barceló infor- rros, bronquiolitis, neumonía, otitis, favorecen su autoestima y relación
ma para concientizar sobre su impor- infecciones de orina, etc. A su vez, con la mamá.
tancia. su densidad ayuda a la fácil asimila- Fundación Barceló aclara algunos
La leche materna contiene más de ción, previniendo incomodidades del mitos sobre la lactancia materna:
370 componentes específicos que in- sistema digestivo del infante, como Si no produzco suficiente leche no
munizan a los niños de diversas en- diarrea, estreñimiento, cólicos. Y re- sirvo para amamantar: FALSO. Mu-
fermedades, volviéndose el alimento duce la predisposición a enfermeda- chas mujeres dejan la lactancia por-
más nutritivo para ellos. Aporta toda des respiratorias, previene alergias y que creen que su cantidad de leche
la energía, nutrientes y anticuerpos favorece el correcto desarrollo de la es insuficiente para alimentar al bebé.
que el lactante necesita, aseguran- mandíbula, los dientes y el habla. Esto es un mito, el pecho produce la
leche en función de las demandas del
niño. La lactancia temprana, frecuen-
ES FALSO QUE tomar te y a demanda del bebé es el mejor
medicamentos o estar punto de partida para aumentar la le-
resfriada es incompatible che materna. Aún en aquellos casos
con la lactancia: A través de donde ésta se considere insuficien-
la leche materna el lactante te para saciar al bebé es importante
sigue recibiendo defensas. amamantar para transmitirle los an-
ticuerpos necesarios, pudiendo com-
plementar con leche maternizada.
Los pezones invertidos impiden la
lactancia: FALSO. Durante las últimas
fases del embarazo, los pezones van tancia: Expertos de la OMS y otras ción de producción excesiva de leche
cambiando. Seguramente al nacer el instituciones dicen que la fecha de e inflamación del tejido mamario".
bebé se encuentran en condiciones los 6 meses NO es el límite para dejar Ayuda a que el útero vuelva a su ta-
de amamantar. También se pueden de dar el pecho, sino maño normal, ya que
utilizar pezoneras. el punto de partida "Además de el amamantamiento
Tomar medicamentos o estar res-
friada es incompatible con la lactan-
para incorporar, poco
a poco, una alimenta-
beneficiosa para estimula la liberación
de la hormona oxitoci-
cia: FALSO. A través de la leche ma- ción complementaria mamá y bebé, es na, principal responsa-
terna el lactante sigue recibiendo hasta los dos años. cómoda, práctica y ble de este resultado.
defensas. Se estima que la
Beber más leche produce más le- Beneficios para mamá
económica" lactancia ayuda a pre-
che: FALSO. La cantidad de leche La Dra. Cristina Osio, venir enfermedades
que produce la madre depende de lo jefe del Servicio de Neonatología del futuras como cáncer de mama y os-
que ingiera el bebé, no del consumo Sanatorio Otamendi, exlica que "dar teoporosis.
de leche u otros alimentos. También el pecho es cómodo, práctico y eco- La producción de leche quema
suele relacionarse la falta de leche nómico", y también beneficia a la calorías, lo que contribuye a que la
con estrés u otras patologías, es fal- mamá. A saber: mamá recupere su peso habitual y
so; la cantidad sólo depende del con- Evita la turgencia mamaria, esa logre una sensación de relajación por
sumo/vaciado del seno. sensación de tener pechos duros o la hormona prolactina segregada du-
A los 6 meses se debe retirar la lac- calientes, causada por una combina- rante la lactancia.

Fundación Barceló (barcelo.edu.ar). Sanatorio Otamendi (otamendi.com.ar). 19

 La seguridad
segurida
dad
d
eléctrica en casa
En esta nota, expertos en el tema te cuentan todos los ítems que
siempre hay que respetar y que en muchos casos se pasan por alto y
son causales de accidentes.

E
n el marco de su nueva campaña intitucional, “Co- conductores contra cortocircuitos (corta duración).
nectate con lo importante. La seguridad eléctrica Protección Diferencial
nos une", APSE (Asociación para Promoción de la Correcta disposición de los aparatos de maniobra y
Seguridad Eléctrica) busca concientizar acerca del uso ra- protección
cional y seguro de ✔ Tomacorrientes
la electricidad. La de tres patas (según
organización sin fi- Norma IRAM 2071
nes de lucro se en- para 10 A y 20 A o
cuentra en un tra- IEC 60309 para otros
bajo de promoción usos)
para la difusión de ✔ Cumplimiento
los requisitos es- de las distancias y
cenciales de segu- condiciones de se-
ridad con los que guridad en cuartos
debería contar toda de baño, locales hú-
instalación eléctri- medos, mojados,
ca, sea cual fuere instalaciones a la
su antigüedad, a fin intemperie, locales
que brinden un ni- de ambientes peli-
vel aceptable de se- grosos, con vapores
guridad eléctrica. corrosivos y polvo-
APSE busca im- rientos.
pulsar la formación y divulgación de los conceptos y nor- ✔ Protección mecánica de la instalación eléctrica.
mas sobre seguridad eléctrica para propiciar mediante su ✔ Verificar el valor de resistencia de aislación de la ins-
difusión, la prevención de las personas, animales y bie- talación.
nes frente a los riesgos inherentes al uso de la energía ✔ Utilización de materiales y aparatos con certificación
eléctrica. Recientemente, lanzó su nuevo sitio web con de seguridad argentina.
información relevante acerca del tema y con una solapa "La electricidad es hoy imprescindible para la sociedad.
para contactarse directamente con la organización vía Sin embargo no hay conciencia de los riesgos que impli-
web en caso de tener dudas sobre la seguridad eléctrica ca su uso cuando las instalaciones, los materiales em-
de una casa. pleados en su ejecución y los aparatos que se conectan
A continuación, los ítems que siempre hay que respe- a ella no son seguros. Solamente en la Ciudad Autónoma
tar y que según la organización en muchos casos se pa- de Buenos Aires, las estadísticas de la Superintendencia
san por alto y son causales de accidentes: de Bomberos de la PFA, para el decenio 2000-2010, re-
✔ Sistema de Puesta a Tierra (jabalina, conductor de velan que en promedio intervinieron en más de 4000 in-
puesta a tierra y conductor de protección). cendios por año, de los que el 34% fueron de origen eléc-
✔ Correcto dimensionamiento de las protecciones con- trico, siendo ésta la causa de mayor incidencia en estos
tra sobrecargas (larga duración). siniestros", explica el Ingeniero Osvaldo Petroni, Presi-
✔ Correcto dimensionamiento de las protecciones y dente de APSE.

20 Para mayor información sobre cada ítem, consultar en apseargentina.org

 Por lo general,
los padres suelen
ser más laxos o
relajados con los
segundos o terceros
hijos, quienes
se acercan a los
medios electrónicos
mucho antes que
el hermano mayor.
Consejos.

La tecnología no es
juego de niños
E
n muchas familias las reglas los niños tomen cada vez más tem- "Lo mejor es sentarse con ellos y eva-
suelen ser mucho más laxas prano contacto con los medios elec- luar qué es lo que pueden procesar
con los segundos y terceros hi- trónicos, algo que no todos los espe- bien y qué les gusta", recomienda Ra-
jos que con los primeros. Su acer- cialistas ven con buenos ojos. Por lo thgeb. Por supuesto, si conocemos
camiento a los medios electrónicos general se insiste en que lo más im- los juegos y programas que existen,
suele darse mucho más temprano. portante es que per- podremos guiarlos
Es imposible evitar que los medios ciba el mundo que lo Su acercamiento mejor.
electrónicos estén incorporados a la rodea con todos los a los medios Eso insume bastan-
vida de cualquier niño. El televisor, la sentidos bien despier- te tiempo y a veces
computadora, internet es parte de la tos. Cuando son muy
electrónicos suele sentimos que no lo te-
rutina diaria de un hogar. Ni hablar pequeños, las imáge- darse mucho más nemos. "No hay que
de los teléfonos móviles, que a veces nes en movimiento temprano. desesperarse si los
están muy presentes, tanto que no- que les ofrece la tele- más pequeños en al-
sotros, como padres hasta podemos visión los agota. "Los gún momento se sientan con los ma-
llegar a interrumpir nuestra cena por menores de tres años deberían inten- yores a mirar un programa", asegura
mirar un mensaje. tar entender lo que los rodea y evitar Langer. Tampoco si están alguna vez
Es más, el mayor aumento de los estar flotando demasiado delante de más de la cuenta frente al monitor.
últimos años se ha dado en la canti- una pantalla", opina Verena Weigand, Pero es bueno que no perdamos de
dad de móviles y tabletas. "Los más que asesora a padres y da consejos vista qué es lo que está viendo uno
pequeños captan de inmediato las sobre programas de TV para niños y qué está haciendo el otro. Lo ideal
posibilidades que abren estos arte- con su iniciativa Flimmo. son las películas en DVD o las que se
factos, y eso les genera un deseo", Flimmo recomienda no dejar a los pueden ver en Internet, de modo que
explica Thomas Rathgeb, que trabaja niños frente a la tele antes de los tres el mayor mire lo que le gusta y es
con un grupo especializado en el ma- años y, en ese momento, permitir- apto para su edad cuando el menor
nejo de medios electrónicos en niños les ver a lo sumo películas o progra- está entretenido con otra cosa.
que tienen entre dos y cinco años.La mas bien breves. Para los pequeños Y no olvidar es que los niños, más
televisión sigue siendo el medio más de tres años, 20 minutos de pantalla allá de mirar qué hace el hermano ma-
importante para muchos niños. ya es mucho. Además, tampoco hay yor, absorben todo de sus padres. ¡No
La tendencia generalizada es que tantos contenidos aptos para ellos. andar todo el tiempo con el móvil!

21
 Cuando una pareja se
separa lo más saludable
es comunicarles a los hijos
lo que está sucediendo
con anticipación.
Qué hacer, qué no hacer
y los sí y los no de una
situación de por sí
muy compleja.

Cómo hablarles
habblarrles
rles
sobre el divorcio
C
omunicar una separación a los hijos es una de las Hablar con los chicos y anticipar unas semanas antes
situaciones más complejas que le pueden tocar a respecto a lo que va a suceder.
los padres. A veces es lo más saludable y hay que Armar un cronograma de visitas y respetarlo. Todos ne-
comunicarlo a tiempo para que todos en la casa cesitan orden y normalización frente a la desorganización
estén al tanto de lo que está ocurriendo. de la separación.
Respetar los acuerdos económicos y acordar días, hora-
Qué hacer, qué decir y qué evitar rios y todas las responsabilidades posibles por escrito.
Si es el hombre es el que se va del hogar debe planificar Está bien que papá viva momentáneamente en lo de
la salida con anticipación, en privado, y procurar que no sus padres o amigos hasta conseguir un lugar estable.
haya nadie cuando arme los bolsos y prepare sus cosas. Pero los niños necesitan un lugar y un espacio con papá.
Se habla antes de la salida del hombre de la casa y en No alargar: Está bien comentar a los niños acerca de la
esta charla ambos padres deben estar presentes y evitan- separación con 2 o 3 semanas de anticipación, pero más
do discusiones delante de los niños en este momento. tiempo los confunde.
Las separaciones que continúan con convivencia bajo el No desordenarse: La separación ya es caótica. Los ni-
mismo techo generan confusión a los niños. ños necesitan rutinas y suelo firme. No desorganicen sus
El mensaje debe ser claro, firme y corto. En pocas pala- horarios y actividades.
bras explicar lo que pasa. Ambos padres deben mostrarse No a las idas y vueltas: Si van a volver a estar juntos tras
receptivos a las preguntas e inquietudes de los niños, por- haberles avisado a los chicos que iban a separarse, deben
que van a preguntar y necesitan una respuesta concreta. estar 100 % seguros de la decisión a tomar, para que no se
Es posible decirles "mamá y papá no van a vivir más generen fantasías de reconciliación en torno a esto.
juntos porque dejamos de ser pareja. Siempre (resaltar- No al lleva y trae: ¡Los chicos no son mensajeros! Si hay
lo...SIEMPRE), vamos a estar para ustedes, pero ahora algo que decirle al otro es mejor hacerlo en persona y evi-
van a tener dos casas". tar los mails, sms o cualquier otro
Dar mensajes alentadores; por ejemplo: "¿Me ayudás a medio que preste a confusión.
decorar mi casa?”, “haceme un dibujito para poner en el
living" o "podemos pintar un mural en tu habitación", etc.
Los niños no son mensajeros. Si hay algo que decir
se debe decir personalmente. ¿Por qué? porque el sms,
whatsApp, chats, mails y otros pueden prestar a confu- Lic. Mariana Kersz
Psicóloga y Sexóloga
sión. ClinicaDeParejas.com
Deben aprender a tolerar el dolor de esta frustración, [email protected]
pero también a ser un equipo de padres complementarios. Facebook.com/clinicadeparejas

22
 ADULTOS
L MAYORES
Mantenerse en
forma
fo ma y activ
activo
activoo
Los especialistas
recomiendan
algo bastante
razonable: hacer 150 "HACE BIEN REFORZAR los
músculos de la espalda y el abdomen
minutos de ejercicios para mantener la postura erguida”,
moderados por dice Messerschmidt.

semana o 75 minutos
semanales. Consejos y de la tercera edad y en personas
que comienzan a practicar deporte
sugerencias. entrados los años.
El primer paso que recomienda

M
uchas personas mayores es unirse a un equipo de gente que
están en muy buen estado esté en la misma edad para que el
físico, y lo quieren mante- nivel sea equlibrado. Si eso no bas-
ner porque saben que cuanto más a, se pueden incorporar modifica-
pasan los años, más importante se ciones en los deportes que a uno le
vuelve mantener la movilidad. gusta hacer. Por ejemplo, al jugar
¿Qué podemos hacer? Los espe- al fútbol se puede tomar la cancha
cialistas recomiendan algo bastan- en forma horizontal, y achicarla de
te razonable: hacer 150 minutos de ese modo. O jugar con más gente,
ejercicios moderados por semana de modo de no correr demasiado.
o 75 minutos semanales intensos Lo mismo puede hacerse con el
de entrenamiento con el objetivo vóley, colocando la red más baja o
de fortalecer los músculos prin- ugando con un balón más lento.
cipaes, que son piernas, brazos y De hecho existen los “balones en
torso. cámara lenta”, que pueden ser
¿Qué vale como “ejercicio”? muy útiles para estos fines. El tenis
Muchísimas cosas. Puede ser “montar bicicleta, nadar, sa- también se puede adaptar a los años. Si uno juega en do-
lir a pasear, practicar un deporte lúdico o tareas cotidianas bles en lugar de simples, se ahorrará muchos calambres.
como el trabajo en el jardín y jugar con los nietos”, explica Las pelotas más blandas pueden quitarle un poco de velo-
el docente de deporte saludable y prevención Lars Gabrys. cidad al juego. ¡Y el golf, sin tantas rotaciones!
Para poder llevarlo adelante es muy recomendable hacer Si a uno le gusta ir al gimnasio, lo ideal es que incorpo-
estas actividades con otros, si bien es muy importante co- re ciertos ejercicios. “Entre los 60 y los 70 es muy bueno
nocer cuáles son los límites de cada uno antes de comen- fortalecer todo el cuerpo”, sobre todo cuestiones referidas
zar. “Puede que una persona tenga cierta debilidad corona- a la postura, explica Messerschmidt. “Hace bien reforzar
ria y que por eso no debería cruzar cierta línea”, comenta la los músculos de la espalda y el abdomen para mantener la
docente de gerontopsicología Susanne Wurm. postura erguida”, añade.
Lo bueno es conocer los límites, pero no dejarse estar por Además, algo fundamental en la edad es prevenir las
eso. “No son cosas excluyentes. Los límites no deberían caídas. “Es fundamental mantener la seguridad al cami-
llevar a que la persona pase a ser inactiva”, explica Wirm. nar y la movilidad. La pregunta central es: ¿Cómo pue-
Un modo de evitarlo es adaptar los deportes a la edad y a do hacer pasos coordinados a pesar de que me tropiece
las capacidades de cada uno, explica el entrenador perso- o que me dé inseguridad?”, explica Messerschmidt. Allí lo
nal Philip Messerschmidt, que se especializó en personas importante es entrenar bien los músculos de las piernas.

23
 Cosmética detox
antipolución
No sólo nuestra salud sufre con la contaminación atmosférica. La piel
y el cabello también. La nueva tendencia de cosméticos que atacan los
efectos de la polución ambiental y la electromagnética.

L
a contaminación atmosférica, se- sólo por hacer desaparecer los restos entrando en los botiquines de quie-
gún explica la OMS (Organiza- de maquillaje, sino por eliminar las nes buscan que su piel recupere la hi-
ción Mundial de la Salud) aumen- toxinas que se encuentran el aire y dratación y fexibilidad perdidas.
ta el riesgo de padecer enfermedades que taponan los poros de la piel evi- “Los agresores diarios son respon-
respiratorias agudas o crónicas, así tando que ésta respire bien. sables del 80% del envejecimiento.
como enfermedades cardiovascula- Y es que estos ataques constantes La exposición al sol, la contamina-
res. Pero no sólo nuestra salud sufre de polución penetran fácilmente en ción y el estrés son las tres principa-
con este problema, también nuestra la piel de modo que el siguiente paso les causas de la aceleración de ese
piel y nuestro cabello. El medio am- obligatorio es fortalecer la barrera envejecimiento”, asegura Ana Paula
biente genera un impacto tremendo cutánea. Con este objetivo han naci- de Oliveira, gerente de Desarrollo de
sobre ellos y esto hace que pierda su do en los últimos años multitud de Productos de Natura.
habilidad natural de defenderse. cosméticos enfocados a ralentizar el Los agresores impactan no sólo
envejecimiento prematuro causado en el futuro de la piel, sino que tam-
La piel por los radicales libres. Son formu- bién causan daños en su estructura,
Irritación, deshidratación y estrés laciones a base de vitaminas A (cuya dejándola áspera, opaca y sin brillo.
son las principales consecuencias de activación es el retinol y colabora en No basta con utilizar un protector so-
estar expuesta a las partículas que se la nutrición en profundidad, la repa- lar para prevenir daños a la piel. "Por
producen por los restos de metales ración de células muertas y la elimi- eso Natura desarrolló la nueva Pla-
pesados, los óxidos de nitrógeno o el nación de acné y puntos negros), B3, taforma Revitalizante con una exclu-
azufre, pero también psoriasis, acné B5, C (un poderoso antioxidante que siva tecnología anticontaminación y
y dermatitis, por lo que es importan- previene, entre otras cosas, del daño antiestrés que repara los daños pro-
te protegerla de los daños adoptando de la radiación solar) y E (un poten- fundos, estimula las defensas natu-
las medidas necesarias. te protector de la piel de los agentes rales y ralentiza el aparecimiento de
La primera y más sencilla es llevar externos que nutre y tiene efecto an- arrugas, manchas y flacidez", expli-
a cabo una limpieza adecuada. No tienvejecimiento) que poco han ido ca Oliveira. "Está compuesta por dos

Para el rostro
1. A.G.E. Reverse ($1440, ISDIN). 2. Bluee
Tech Defenser (Emulsión c/sin color y
máscara noche ($720 y $600, Carthage). 3.
Concentrado Revitalizante ($995, Natura).
4. Fluido FPS
40 ($1086,
Vichy). 5. Fluido
Multiprotector
FPS 50,($543,
Natura). 6. El
agua micelar
Sensibio H2O
(Bioderma) 1 2 3 4 5 6

Bioderma (bioderma.com.ar). Carthage (carthagebeauty.com). ISDIN (isdin.com ).

24
Natura (naturacosmeticos.com.ar). Vichy (vichyargentina.com.ar)
25
productos: el Concentrado Revitali- epidérmica, y con signos de envejeci-
zante, un poderoso concentrado de miento prematuro.
aceites que promueve un tratamiento “La exposición diaria de la piel a la
intensivo de reversión de daños, y el radiación solar hace que las células
Fluido Multiprotector FPS 50, un es- produzcan especies reactivas de oxí-
cudo invisible que ofrece protección geno (ROS), responsables del enveje-
y defensa diaria para la piel expuesta cimiento prematuro de la piel deno-
a factores externos. minado fotoenvejecimiento. Aunque
una parte importante de este daño
Electromagnética cutáneo inducido por los radicales li-
Los dispositivos electrónicos (ta- bres se atribuye a la exposición a los
blets, smartphones y computado- rayos UV, la exposición a largo pla-
ras), aliados para nuestras rutinas la- zo a la luz azul también puede pro-
borales y personales se convirtieron ducir respuestas fisiológicas simi-
en agentes agreso- lares, induciendo la
res para la piel del
rostro. La contami-
La luz azul emitida producción de ROS
y generando estrés
nación electromag- por el celular genera oxidativo que condu-
nética y luminosa sobreproducción ce a la citotoxicidad
que estos aparatos en células cutáneas
irradian, causan el de melamina humanas”, afirma la
llamado “envejeci- Dra. Lelia Nudelman,
miento digital”. Es- Directora de Labora-
tas radiaciones conocidas como luz torio Carthage. Esta marca es pionera
azul o High Energy Visible (HEV), son en Argentina en desarrollar Blue Tech electrónicos, las luces LED, rayos UV
tan nocivas como los rayos UVA y Defense, una línea exclusiva que crea y la polución ambiental.
UVB combinados: penetran profun- defensas durante las 24 horas con-
damente en la piel y dañan todas las tra el fotoenvejecimiento, combate el Sabías que...
capas que la conforman, aceleran- estrés oxidativo, estimula la produc- Pasar 8 horas diarias durante 4 días
do la generación de radicales libres. ción de colágeno, aporta hidratación frente a una computadora es equiva-
A esto debemos sumarle la polución e iluminación a la piel y previene el lente a 20 minutos expuestos al sol a
ambiental. ¿El resultado? Piel hiper- envejecimiento digital producido por mitad del día sin filtro solar.
pigmentada, con pérdida de elasti- los radicales libres emitidos por la luz El 60 % de la gente pasa más de 6 hs.
cidad y debilitamiento de la barrera azul que transmiten los dispositivos diarias frente a dispositivos digitales

Para el cabello
1. Champú, bálsamo
y serum con extracto
esencial de olivo ($211,
$313, $479, Klorane).
2. Cica Renov, crema
capilar que ayuda
a sellar las puntas,
protege la fibra y es
termoprotector.
3. Plant Inspira,
perfume para el
cabello que neutraliza
cualquier tipo de olor,
anti-frizz y da brillo
(Natura).
4. Bio Gel Reparador
desenredant de limón y
jengibre (Boti-K Puro).
1 2 3 4

26
 En promedio cada persona cuenta
con 4 dispositivos electrónicos.
Los usuarios de móviles supera-
ron los 5.000 millones a mediados de
2017, frente a los 4.800 millones con
que cerró 2016, y crecerán hasta los
5.700 en 2020.

El pelo también sufre

La misma sequedad, pérdida de
brillo y luminosidad que acusa nues-
tra piel lo hace el cabello. Pero éste
también puede perder densidad o
quebrarse si no se sigue la rutina per-
tinente. Una rutina que debe incluir,
además del lavado regular, una exfo-
liación semanal y un tratamiento es-
pecífico para su restauración. Pro-
ductos capilares en casa o en salón
con propiedades purificantes que
hacen desaparecer los residuos para
devolver al cabello todo su esplen-
dor.

27
Moda

Polera tomate
Lana,
tejida (Juan Pérez).
Cuello gris cruzado
(Dloble Ve). Jogging
gris tejido (Agostina
calentita
y fashion
Bianchi). Medias
bariloche (Juan
Pérez). Botinetas
(Teca by Helo
Rocha)
Las prendas tejidas ya eran
una tendencia desde que se
presentaron las colecciones
de invierno, pero el frío
polar ayudó a imponerla.

Fotos: @Jo.herrera
Producción: Ariel Ramírez
Giménez
Modelo: Oriana Mastroianni
(@armodelsagency)
Make-up & Hair: José H con
productos Artez Westerley

28
 Maxibufanda con polera natural
(Bendita Conjura). Maxicollar
tejido (Agostina Bianchi). Peludo
natural (juan Pérez). Botas tejidas
natural (Agostina Bianchi).

<
29
Moda

Gorro con
pompones angora
blanco (Agostina
Bianchi). Top
de terciopelo
bordó (Juan
Pérez). Tapado
peludo con flecos
(Bendita Conjura).
Pantalón de lana
tejida (Juan Pérez).

30
 Polerón tejido en lana
mohair natural (Silvana
Di Girolamo). Ruana
tejida color tomate con
terminaciones técnicas
(Silvana Di Girolamo).
Mini de ecocuero bordó
(Bendita Conjura).
Medias bordó (Mora ).
<
31
Moda

Sombrero de paño
(Compañía de
Sombreros).
Body de terciopelo
con gasa gris (Juan
Pérez).
Chaleco flecos gris
(Agostina Bianchi).
Medias bucaneras
estrella (Cocot)

Artez Westerley (artez-westerley.com.ar)

Agostina Bianchi (agostinabianchi.com.ar)
Bendita Conjura (benditaconjura.com.ar)
Compañia de Sombreros
(companiadesombreros.com.ar)
Cocot (cocot.com.ar)
Doble Ve (instagram.com/doblevcuellos)
Juan Perez (juanperez.com.ar)
Silvana Di Girolamo Tejidos (instagram.
com/silvana.digirolamotejidos)
Teca by Helo Rocha (helorocha.com)

32
Hilados
de la tierra
Artesanales, hechos
a mano con técnicas
antiguas heredadas,
son los mejores
complementos para
jerarquizar ambientes.
Color soft
Der.: Sinteplast propone
el color Almond kiss, de
su paleta “SoŌ serenity”,
colores sensiƟvos
emparentados con la
reflexión. Ideales para
albergar complementos
hechos con materiales
nobles.
Arriba: Lana de llama tejida
en telar, con dibujo de
barracán. (Arte y Esperanza.
Arte indígena y criollo.
Comercio justo, ONG
que trabaja a favor de los
pueblos originarios).

Tapices,
chales y
alfombras
Lana de llama y
oveja
“Hacemos
alfombras, tapices,
chales, chalinas,
elaboradas con lana
Hilados de oveja y de llama,
Totalmente artesanal hasta en su que es su materia
Ɵntura. Hilo de llama y lana de oveja. prima", explican
Los hilados se hacen con 2 y 5 agujas, los responsables
crochet y telar puiska o rueca, se de Taller artesanal
Ɵñen las madejas con Ɵntes naturales Antofagasta
(Makiwan, emprendimiento de la de la Sierra, de
economía social de Jujuy). Catamarca.

35
Alfombra
Alfombra "De aquí nomás", por
Nestor Quiroga, inspirada en
moƟvos arqueológicos locales
(Asociación de Artesanos San
Pedro Nolasco de los Molinos,, Los throws para el sofá
Salta). Throws (pueden colocarse sobre el sofá individual) confeccionados
en fibras naturales, para disfrutar del máximo confort. Hechos en lana
de llama. De Warmi, primera hilandería y tejeduría de La Puna SRL.
Asociación, liderada por Rosario Quispe, formada por mujeres collas
de La Puna, que trabajan por el desarrollo de su región. La sede está en
Abra Pampa, Jujuy.

Ponchos y mantas
Arriba: Diseño texƟl de Belén
de Catamarca, con idenƟdad
norteña, emprendimiento
familiar especializado en la
producción de ponchos y
caminos de mesa teñidos con
Ɵntas naturales, extraídas de
Manta en pelo flores y hierbas de la zona
Manta en pelo de llama gris (Rua Chaky).
natural tejida a mano en
telar, medidas: 1.80 x 0.65 Abajo: Mantas de lana de
metros. Comercio Justo. A llama frisada, máxima calidad
la vanguardia en materia de y abrigo (Warmi, primera
oferta de productos artesanales hilandería y tejeduría de La
(Elementos ArgenƟnos). Puna SRL).

36
Arte y Esperanza (arteyesperanza.com.ar). Asociación de artesanos San Pedro Nolasco de los Molinos
(coquenamolinos.com.ar). Awanay (awanay.com). Elementos Argentinos (elementosargentinos.com.
ar/es/). Huellas Hilandería (huellashilanderia.com.ar). Makiwan ( [email protected]).Rua Chaky
([email protected]). Selema (selemaweb.com). Sinteplast (www.sinteplast.com.ar). Warmi
(warmi.org). Agradecemos la colaboración del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación para la
realización de esta nota (argentina.gob.ar/desarrollosocial/100nuestro)
Verduras
y frutas:
aprendé a
combinarlas
Cómo consumirlas para aprovechar mejor
sus nutrientes. Consejos para cumplir con
las cinco porciones diarias.

L
a recomendación es comer al menos cinco porciones ácido fólico y la vitamina C. Aquí el truco es una vez más
de frutas y verduras al día, preferentemente más la variedad, es decir, que lo mejor es una combinación de
verduras que frutas. Sin embargo, además de cuánto verduras cocidas y crudas.
es importante también qué se come. Las frutas y verduras La verdura también sigue siendo verdura al grillarla o
son sanas porque brindan al cuerpo vitaminas, minerales, usarla en repostería. Pero los amantes de las tartas de frutas
fibras y muchos otros nutrientes. Además tienen menos deberían tener en cuenta que estas tienen mucha azúcar. Si
calorías, sacían y reducen el riesgo de enfermedades se quiere cuidar la silueta, tampoco hay que exagerar con las
cardiovasculares y otras enfermedades. Pero no sólo frutas, ya que éstas tienen más calorías y más azúcar natural.
zanahorias, manzanas y compañía corren como una
porción. Las legumbres también cuentan como verduras.
Son una importante fuente de fibras y contienen valiosas
proteínas.
A la hora de combinar frutas y verduras, es importante la
variedad: cuanto más variedad, más sano. Limitarse sólo a
dos cosas que le gusten a uno o reemplazar la fruta por la
verdura no tiene sentido.
Un buen indicador para los distintos nutrientes son
los colores: cuanto más color, más variedad y por tanto
combinaciones más sanas.
En cuanto a las verduras, una buena forma de variar la
ingesta es optando por variantes que crezcan tanto encima
como por debajo de la tierra. En raíces y tubérculos suele
haber más betacarotenos, potasio y magnesio, mientras que
en las de hoja hay más ácido fólico, vitamina C y hierro.
¿Y qué conviene, comer las verduras cocidas o crudas?
Eso depende de qué verdura se trata. Algunos nutrientes Además, las personas con un aparato digestivo muy
como el licopeno de los tomates o los betacarotenos de sensible pueden hincharse si exageran con ambas.
las zanahorias resisten bien el calor e incluso se pueden Aquí, una forma simple de comer las cinco porciones:
aprovechar más cuando la verdura está cocida. a la mañana, desayunar un muesli con frutas frescas y
Además, cocinar las verduras facilita el trabajo del aparato hasta el mediodía una fruta o verdura cruda. Al mediodía,
digestivo. Esto también hace que se aprovechen mejor los comer una porción de verdura cocida, por la tarde una
minerales. Pero atención: para que esto sea así hay que rica ensalada de frutas y por la noche una ensalada que
cocinarlas al vapor o aprovechar el agua de la cocción, si no acompañe la cena..
los nutrientes se pierden al colarlas. Por otra parte, no tienen que ser necesariamente frescas.
Por otra parte, al cocinar las verduras, se pierde parte Las frutas y verduras congeladas se congelan poco después
de su fibra, y con ella vitaminas hidrosolubles como el de la cosecha y siguen conteniendo muchas vitaminas.

38
 8 razones
Para comer espinaca
verdura que aporta vitaminas y minerales en cantidades elevadas,
más que las carnes, pescados o frutos secos.

PROTEGE EL CEREBRO ANTIINFLAMATORIO BUENA CIRCULACIÓN

UÊEs alto en folato y potasio lo cual NATURAL UÊEl folato tiene la capacidad de
ayuda muchísimo a las personas que UÊEs muy potente para reducir la limpiar las arterias previniendo
tienen enfermedades con deterioro inflamación del cuerpo. Reduce el de esa forma la arterioesclerosis,
neuronal. El potasio es muy dolor asociado con la artritis y la gota ataques al corazón y accidentes
importante para el cerebro debido que son estados inflamatorios muy cerebrovasculares. Las proteínas
a que se relaciona con el aumento molestos y dolorosos que aumentan de la espinaca reducen el colesterol
del flujo de sangre al cerebro, la con la edad. y otros depósitos de grasas en los
cognición, la concentración y la vasos sanguíneos.
actividad neuronal.

PARA EL EMBARAZO SALUD DE LOS

UÊEl acido fólico de la espinaca OJOS
es adecuado para la UÊSu contenido de beta
dieta de la embarazada carotenos se transforman en el
debido a que ayuda hígado en vitamina A. Esta vitamina
a la prevención de es esencial para los ojos. Tambien
malformaciones del tubo es un vegetal rico en luteína y
neural e interviene en zeaxantina, que son flavonoides que
la formación de los protegen la vista de la degeneración
huesos. Durante la macular y defienden a la vista
lactancia también se contra las
recomienda el consumo cataratas.
de espinaca.

AYUDA
U AL
TRÁ
R NSITO HUESOS FUERTES FUERZA MUSCULAR
INTESTINAL UÊLa vitamina K que contiene UÊAumenta la fuerza muscular.
UÊLa fibra que se encuentra funciona en la retención de Son los nitratos presentes en
en mayor concentración en calcio en la matriz ósea. Al la espinaca, los responsables
los tallos de las espinacas ser rico en manganeso, cobre, de aumentar la fuerza en los
promueve el transito magnesio, zinc y fósforo ayuda músculos.
intestinal y a la vez da a fortificar los huesos, nuestros
sensación de saciedad lo cual dientes y uñas.
ayuda mucho para adelgazar

39
 Las recetas
recettas eternas
etterna
rnass
rn
de Doña Petrona Editorial Planeta presentó la edición definitiva, revisada, ordenada
y corregida de "El libro de Doña Petrona", que desde la primera,
allá por 1934, se convirtió en un clásico en todos los hogares
argentinos. La próxima semana te traeremos 5 recetas más.

Lomo a la duquesa leche caliente, la yema,

sal, pimienta y nuez
Ingredientes moscada. Ponerlo en
1 kg de lomo, sal, pimienta, una manga con boquilla
1/2 taza de aceite, 1 cebolla, 1 chica rizada y, sobre una
cucharada de hongos secos, 1 chapa enmantecada
cucharada de manteca, 1 ramo de y enharinada, hacer
hierbas, 1/2 vaso de vino, 1 canasƟtas o nidos. Llevar
cucharón de caldo de verdura. Quitar los nervios, salpimentar y a horno bien caliente
Papa duquesa: 1 kg de papas atarlo con piolín, dándole forma hasta dorar. Rellenar los nidos con
peladas, agua, sal, 80 g de redonda. Dorarlo en aceite arvejas y zanahorias a la cucharita
manteca, 3 cucharadas de leche caliente, agregar la cebolla picada hervidas y salteadas en manteca.
caliente, 1 yema, pimienta y nuez y dorarla. Añadir los hongos Hervir unos minutos los
moscada. remojados, la manteca, hierbas, morrones, pelarlos y cortarlos
Varios: zanahorias a la cucharita, vino y caldo. Salpimentar, tapar en Ɵras. Pasarlos por manteca
arvejas, manteca, 2 morrones y cocinar 40 minutos a fuego caliente. Quitar el piolín al lomo,
rojos asados. bajo. Papa duquesa: hervir las cortar en rodajas finas y distribuir
papas cortadas (para ahorrar alrededor los nidos. Decorar la
Elaboración Ɵempo y combusƟble), hacer un carne con Ɵras de morrón a la
Usar la parte ancha del lomo. puré y mezclarle la manteca, la manteca.

D
esde su primera edición en 1934, "El Li- ras de Argentina, Petrona C. de Gandulfo. Luego
bro de Doña Petrona" es un clásico en de un arduo y meticuloso trabajo de investiga-
todos los hogares de la Argentina. Tra- ción, Editorial Planeta presentó la edición defini-
ducido a ocho idiomas y con un récord tiva, revisada, ordenada y corregida. Con más de
de ventas que alcanza los 3.000.000 de ejempla- 1.000 recetas y material adicional que incluye
res en todo el mundo, la obra trascendió el ámbi- imágenes inéditas obtenidas del archivo familiar,
to de la gastronomía para convertirse en un do- el legado de Doña Petrona está más vivo que
cumento de interés histórico y antropológico. nunca.
Más de cinco generaciones de aficionados y Petrona Carrizo de Gandulfo nació en La Ban-
profesionales de la cocina deben parte de su éxi- da, Santiago del Estero, el 29 de junio de 1896 y
to al talento de una de las primeras emprendedo- murió en Olivos, Bs. As. el 6 de febrero de 1992. Doña Petrona

40
Pavo relleno papel y dorar la piel en el
horno. ReƟrar y dejar enfriar.
Ingredientes Cortarlo en rodajas y servir
1 pavo de 4 ó 5 kg, coñac, con salsa golf o mayonesa.
sal, pimienta, manteca para
untar el papel aluminio. Corte y presentación
Relleno: 100 g de manteca, 1 cebolla, 100 g de jamón Una vez frío el pavo relleno, reƟrar los muslos con
cocido, 10 vainillas, 4 cucharadas de nueces picadas, sus patas. Introducir una cuchilla en forma horizontal
100 g de champiñones, 5 huevos, 2 cdas. de coñac, 4 separando todo el relleno y pechuga en un solo
cdas. de aceite, sal, pimienta, nuez moscada. bloque, pero dejándolo en su siƟo (recordar que
antes de rellenar, hemos deshuesado las pechugas).
Elaboración Hacer un corte profundo desde la rabadilla hasta
Vaciar el pavo y sacarle el hueso de la pechuga y el cogote, dividiendo la pechuga y el relleno en dos
del espinazo. Lavarlo y secarlo. Condimentarlo con partes a lo largo. Luego, cortar en rodajas de 1 cm,
coñac, sal y pimienta. dejándolas en su lugar. Untar entre corte y corte con
Relleno: dorar la cebolla picada en la manteca, paté de foie trufado, para que las tajadas queden
agregar el jamón y los champiñones picados y saltear unidas. Acomodar las patas-muslos. Tapar los cortes
a fuego fuerte. ReƟrar del fuego e incorporar los con mayonesa o paté y gelaƟna picada. Adornar
otros ingredientes. Mezclar y condimentar. Rellenar con láminas de trufa y tarteletas rellenas con fruƟlla
el pavo, coser las aberturas y envolverlo en papel y melón, pintadas con mermelada reducida. O
aluminio enmantecado. Ponerlo en una asadera, acompañar con tomates rellenos con ensalada
añadir un poco de agua y llevar a horno medio; Waldorf y mayonesa, tarteletas con el mismo relleno,
15 minutos antes de terminar la cocción, reƟrar el corazones de alcaucil y canapés.

Sándwich a la nieve enmantecado y enharinado y cocinar en horno suave

entre 50 y 60 minutos.
Ingredientes Dejar enfriar antes de uƟlizar. Picar el jamón y
8 yemas, 2 cucharadas de agua, 4 cucharadas de mezclarlo con la mitad de la mayonesa y un poco
azúcar, 200 g de harina, 8 claras a nieve. de lechuga picada. Unir el atún con la mayonesa y
Relleno: mayonesa de 3 yemas, 200 g de jamón lechuga restantes. Condimentar con mostaza, sal,
cocido, hojas Ɵernas de lechuga, 1 lata de atún, pimienta y limón. Cortar la masa en 3 discos. Untar
mostaza, sal, pimienta y limón. uno con la preparación de jamón y otro con la de
Varios: salsa chaud-froid, 2 huevos duros, láminas de atún. Rearmar terminando con masa y cubrir con
trufa o aceitunas negras, gelaƟna picada y tarteletas. la salsa chaudfroid. Pegar en el contorno blanco y
amarillo de huevo duro pasados por cedazo, adornar
Elaboración con trufa o aceitunas
BaƟr las yemas con el y alrededor distribuir
agua y el azúcar hasta pequeñas tarteletas
que estén bien espesas. rellenas con la mezcla
Agregar de a poco la harina de atún y de jamón,
intercalando las claras y cubiertas con salsa chaud-
mezclando suavemente. froid. Decorar el contorno
Verter en un molde redondo con gelaƟna picada. <
41
Perdices a la crema
Ingredientes
6 perdices, sal, aceite, pimienta,
manteca, 1 ramo de hierbas,
400 c3 de crema. Puré: 1 kg
de papas, 50 g de manteca, 2
cucharadas de crema de leche,
sal, pimienta, nuez moscada, jugo
de remolacha, 1 yema. Varios: 1
cucharada de harina o fécula de
papa, 1 tacita de leche. hasta que estén cocidas. Pelar hasta que hierva, revolviendo
las papas, hervirlas y hacer un conƟnuamente. Acomodar las
Elaboración puré. Añadir la yema, la manteca, perdices en una fuente para llevar
Lavar y secar las perdices. la crema, sal, pimienta y nuez a la mesa y cubrirlas con la salsa.
Condimentar con sal y pimienta moscada. Colorear la mitad con Poner el puré blanco y el rosa en
y dorarlas en el aceite, en una el jugo de remolacha. ReƟrar las dos mangas diferentes, y decorar
cacerola que pueda ir al horno. perdices de la cacerola y reservar al el contorno formando rosas de
Agregar el ramito de hierbas, la calor. Eliminar el ramo de hierbas y dos colores, usando la boquilla
manteca y la crema de leche. poner la harina o fécula en la olla. especial para pétalos. Servir las
Tapar y llevar a horno medio Mezclar y añadir la leche. Cocinar perdices calientes.

al medio y untar con paté de foie gras. Armar

Huevos Mollet con paté nuevamente el medallón de hojaldre, como un
de foie gras alfajor. Hervir los huevos 13 minutos, pelarlos y
mantenerlos cerca de una fuente de calor. Hacer la
Ingredientes
salsa blanca y sumar la crema. Colocar la espinaca
8 atados de espinaca, agua, sal, 1 taza de leche,
en una fuente y distribuir alrededor los medallones
pimienta, nuez moscada, 1/2 cucharada de manteca,
de hojaldre. Poner encima los huevos, cubrir con
150 g de masa de hojaldre para horno, paté de foie
salsa blanca y adornar con láminas de trufa o aros de
gras, 7 huevos. Salsa blanca: 80 g de manteca, 2
morrón.
cucharadas colmadas de harina, 1/2 l de leche, sal,
nuez moscada, pimienta, 100 c3 de crema
de leche.

Elaboración
Lavar la espinaca, quitar los tallos y cocinar las
hojas en muy poca agua con sal. Escurrir, exprimir y
tamizar (o procesar). Ponerla en una cacerola con la
leche y calentar. Condimentar con sal, pimienta, nuez
moscada y la manteca.
EsƟrar el hojaldre y cortarlo en medallones.
Colocarlos en una chapa mojada con agua fría y
llevar a horno fuerte hasta dorar. ReƟrar, abrirlos

42
 Cocina
LUNES
económica
Porr Pelusa Molina
QUICHE DE BRÓCOLI Y
QUESO AZUL Hacer un caramelo seco con el azúcar y la
manteca revolviendo a fuego medio. Cuan-
Ingredientes (4 porciones) do esté rubio, agregar el jugo de naranja y
1 disco o rectángulo de masa hojaldrada; el ron y dejar disolver a calor suave. Pelar
300 g de brócoli (solo las flores); 1 cebolla las bananas, agregarlas al caramelo líquido
colorada picada; 2 dientes de ajo aplasta- y cocinarlas un par de minutos, dándolas
dos; sal y pimienta; ralladura de 1 limón; 4 vuelta con cuidado. Servirla calientes con
huevos; 125 g de queso azul; 100 g de cre- Frotar la carne con una mezcla de sal y helado o crema o yogur.
ma de leche. azúcar, cubrirla con film y refrigerarla 48
Cubrir un molde redondo o rectangular hs. Luego lavarla con agua fría y secarla. SÁBADO
con la masa , pincharla y hornearla a 200° Ponerla en una fuente para horno donde
10 minutos. Cortar al medio los ramitos de quepa justo, y untarla con la salsa barbacoa, PAN MEDITERRÁNEO
R
brócoli y distribuirlos sobre la masa junto cubrirla con la criollita, bañarla con el vino,
con la cebolla y ajo. Encima desmenuzar tapar hermético y cocinar en horno 175° Ingredientes (6 porciones)
el queso. Batir los huevos con la crema, sal 2 hs. A media cocción darla vuelta y desta- 350 g de harina 000; 10 g de levadura
y pimienta y ralladura, agregar a la tarta y par la última media hora. Servirla caliente o prensada; 1 cucharadita de sal; 50 c3 de
cocinar en horno 180° 20 minutos más. fría como fiambre, ideal para sándwiches. aceite de oliva; 175 c3 de agua tibia aprox. ;
Reposar 10 minutos y servir caliente o a semillas a gusto; orégano.
temperatura ambiente. JUEVES Mezclar la harina con la sal, en el centro
hacer un hueco y poner la levadura des-
MARTES menuzada y la mitad del aceite. Agregar
MARINADO CON HIERBAS de a poco el agua necesaria hasta obtener
LENTEJAS CON PIMENTÓN una masa tierna, amasarla hasta que esté
Ingredientes (4 porciones) bien lisa y reposarla 30 minutos. Sobre una
Ingredientes (4 porciones) 1 kg de cualquier corte de cerdo que sirva placa aceitada poner la masa y aplanarla
360 g de lentejas; 4 cebollitas de verdeo; para asar; 2 dientes de ajo; 8 ramas largas con la punta de los dedos como si fuese
4 dientes de ajo; 3 cucharadas de aceite; 2 de romero; 2 cucharada de tomillo; ralla- pizza. Rociarla con aceite, espolvorear con
hojas de laurel; 2 cucharadas de conserva dura de 1 limón; aceite de oliva; sal y pi- las semillas y orégano y cocinar en horno a
triple de tomates; 1 cucharadita de pimen- mienta; 400 g de porotos alubia hervidos. 250° con vapor 10 minutos y luego a 200°
tón picante; 2 cucharaditas de pimentón Cortar la carne en trozos de unos 5 cm y 15 minutos más.
dulce; caldo de verduras. ponerlos en un recipiente. Sacar las hojitas
Enjuagar las lentejas. Picar las cebollitas y de romero, dejando unos 5 cm en la parte DOMINGO
los ajos y rehogarlos con el aceite, laurel superior cuidando no romper el tronqui-
y pizca de sal. Agregar la conserva, los pi- to, reservar. Picar el romero y agregar a la
mentones, las lentejas y cubrir con el caldo. carne junto con el tomillo, ajo, ralladura, sal TRIGO BULGUR
Cocinar lento hasta que las lentejas estén y pimienta y un hilito de aceite. Marinar
tierna, agregando si fuese necesario más 1hora en heladera. Luego ensartar en las Ingredientes (4 porciones)
caldo según se deseen mas o menos cal- ramitas de romero (o usar brochettes co- 4 zapallitos redondos grandes; 1 cebolla
dosas. Salar al final. Acompañar con arroz munes) y asar a la parrilla o en grill unos 14 chica; ½ pimiento rojo y ½ verde; aceite; sal
blanco como plato único. minutos en total, girándolos y pincelando y pimienta; orégano; 200 g de trigo bulgur
cada tanto con la marinada. Servir con los medio; 400 c3 de caldo de verduras; 20 g
MIÉRCOLES porotos sazonados con aceite, limón sal y de manteca; queso rallado.
pimienta. Cortar una tapita superior de los zapalli-
TAPA DE ASADO EN tos y vaciarlos, picar la pulpa. Rehogar en
COCCIÓN LENTA VIERNES 3 cucharadas de aceite la cebolla y pimien-
tos finamente picados, agregar la pulpa del
Ingredientes (4-6 porciones) BANANAS EN SALSA zapallito, sazonar con sal, pimienta y oré-
1 kg de tapa de asado; 2 cucharadas de sal CARAMELO gano. Hervir el caldo, agregar la manteca
parrillera y 2 de de azúcar; ½ taza de salsa y el trigo, tapar, apagar el fuego y reposar
barbacoa; 1 taza de salsa criollita (cebolla Ingredientes (4 porciones) tapado 20 minutos. Mezclar con las verdu-
morada, pimiento verde/rojo, tomate, sal, ají 2 tazas de azúcar; 80 g de manteca; jugo de ras, rellenar los zapallitos espolvorear con
molido, orégano, aceite y vinagre); 1 vaso 1 naranja; 1 vasito de ron; 4 bananas poco queso y hornear 20-25 minutos en horno
de vino tinto. maduras. moderado.

43
 Ellos
os
tam
ammbié
iién
én
se estresan vive situaciones de
Y en el caso de los
dianos que influyen.

dad
Desbord os
doos

PALABRA
DE EXPERTO
Siempre conviene pedir
ayuda a un veterinario experto
que nos recomendará la terapia
más adecuada. En tus mascotas
hay manifestaciones físicas
claras que delatan lo que
puede ser estrés

P
uede parecer raro, pero el estrés
afecta a los animales. De hecho,
la reacción de estrés es una res-
puesta producida por el organismo
ante una situación de emergencia,
y donde el individuo tiene que estar
preparado para reaccionar o respon- LOS ANIMALES DE COMPAÑÍA no están exentos de sufrir estrés ya que
der a ese estímulo de emergencia. Es comparten con sus dueños el mismo rritmo de vida, cambios y hábitos.
una reacción tan natural, como tener
ganas de orinar. Para que se entiende Pensamos que el ser humano es el bargo, nuestras mascotas no se en-
mejor: una gacela, que pasta en las único que sufre situaciones de estrés cuentran exentas ya que comparten
estepas placidamente y de repente y no es así, es una reacción tan pri- gran parte de nuestro ritmo de vida,
ve acechar a un león a toda prisa, en mitiva como el hombre… Y si pen- muchas de las situaciones, cambios
ese momento, se desencadena en su samos en nuestras mascotas, perros y hábitos, que terminan por generar
organismo una respuesta hormonal o gatos, que duermen plácidamente en ellos altos niveles de estrés que se
(adrenalina), que la capacitará a salir en un sillón, con abundante comida y transforma en varios problemas de
huyendo a prisa. agua… ¿dónde está el estrés? Sin em- conducta.

44
 En perros y gatos es común que Otras situaciones que pueden ser estomacales, problemas para conci-
capten el estado de ánimo de su amo, estresantes para las mascotas son: la liar el sueño y descansar
pues crean fuertes lazos con este, lo llegada de un nuevo miembro a la fa-
que indirectamente termina generán- milia; un cambio de residencia; viajes ¿Qué hacer?
doles estrés. Muchas situaciones que largos y pesados, etc. Antes de cuestionar el accionar de
para nosotros no serían estresantes nuestra mascota, pensar primero qué
sí lo son para ellos… Por ejemplo: Manifestaciones físicas ocurre, por qué reacciona así, y si es
Si nuestro perro es de un tempera- Cuando padecemos de estrés en necesario hacer la consulta con vete-
mento muy especial, que no sabe es- ocasiones llegamos a sentirnos físi- rinarios especialistas en conducta ani-
tar solo, depende mucho de sus due- camente enfermos, lo mismo puede mal. Siempre conviene pedir ayuda
ños, que necesita tenerlos siempre a sucederles a nuestras mascotas. El un profesional veterinario que pueda
la vista, que va por donde vayamos estrés que padecen puede llegar a indicarnos la terapia más adecuada.
por detrás… difícilmente soporte es- manifestarse en algún tipo de enfer-
tar solo toda una noche, o un día. medad como: Diarreas, problemas Fuente: enbuenasmanos.com
Si tenemos que salir… entonces
vienen los comportamientos inde-
seados… a veces, defecaciones, se
orinan en cualquier sitio, otros rom-
Stars & Pets
pen cosas, otro aúllan sin parar… La empresaria, conductora y
actriz estadounidense Oprah
Muchas conductas indeseadas para
Winfrey tiene 5 perros: dos
sus amos, Pero no son ni más ni me- golden retriever, Luke y Layla,
nos que conductas traducidas a esta un cocker spaniel, Sadie y
situación de “estrés” que, para él ha dos springer spaniels, Sunny
supuesto quedarse solo en casa. y Lauren.Y si bien tiene
entranadores para temas
Lo que tenemos que tratar de hacer
puntuales, ella misma entrena a
en este caso es siempre pensar ¿qué sus mascotas. "Hay que hacerlo.
ocurre con este animalito que reac- Sacarlos para aprender a no
ciona así? No es que se quiera orinar orinar o hacer popó en la casa.
y defecar por maldad, es una reac- Hice tres al mismo tiempo y
casi pierdo la cabeza".
ción a una situación de estrés y como
tal hay que tratar de ayudarlo.

45
 Montaje Central
Distribuya en el esquema las piezas que se dan para obtener un pensamiento de Budha. Complete las palabras que se
dan referenciadas. En la columna
central se leerá una frase de John
Galbraith separada en sílabas.

U E B t Referencias
E N. I D E C O N O R. 1 t (– nuclear) Reacción
producida por la unión de dos
E N núcleos.
N U E R 2 t De cabello blanco.
E R O O B I Q E A 3 t Sabio, erudito.
N A M B 4 t Falta de aseo.
5 t Cavidad de los ojos.
N P O N E R 6 t Presente, de este momento.
S R N L 7 t Noticia, informe.
D O R H R Q E A 8 t Cauce por donde corre un
arroyo.
O A D R U U E N O 9 t Castigarán a un culpado.
S C 10 t Concilio de obispos.
P B
O U 11 t Balón.
12 t Manifiesto, visible.
S I D E B U N U N O E B
13 t Diesen su voz los perros.
M B U U O E S A O R
L N D O
R E E
P S H A U N H A D R R Y P 1 FU ON
2 CA SO
3 SA TE
4 DE EO
5 CU CA
Irrepetibles Cúbico
6 AC AL
Complete las casillas con los números Las referencias se dan mezcladas. Anote las 7 RE TE
del 1 al 5, de modo tal que no se palabras siguiendo las flechas.
repitan en ninguna de las franjas 8 RI RA
horizontales, verticales ni oblicuas. Referencias
Alguna cosa / 9 PU AN
Atole, bebida
americana 10 SI NO
/ Corte
5 árboles por 11 PE TA
el pie / Parte
4 trasera de 12 PA TE
algo / Suceso LA EN
1 2 imprevisto / 13
Verdadero.
Solución en la página 55

46
 Trucos
Tr os y retrucos
Cera del
auto en la
cocina
gg La cera que se usa
para hacer brillar el coche
también puede ayudar a
que tu cocina (el artefacto)
Polenta brille. Aplicar una capa
fina de esa cera y después
perfecta en limpiarla con un trapo suave
microondas y limpio, o una toalla de
papel. Este procedimiento
no sólo ayudará a que brille,
gg Para preparar la polenta
sino que además ayudará a
sin riesgo de grumos y
que lo que derrames en un
tener que revolver, hacelo
futuro sobre ella se pueda
a partir de un caldo
limpiar fácilmente.
hirviendo y cocinar en el
microondas en 3 pasos
de 1 minuto cada uno Arroz en la
(si aumenta la cantidad Maquillaje que disimula justa medida
de polenta y líquido, se
aumenta proporcionalmente los defectos del mentón
el tiempo de cocción). Los gg La regla de oro para
dos primeros pasos son gg Mentón pronunciado: para esconder la barbilla, usar no excederte ni quedarte
para la hidratar y cocinar un tono más oscuro de base en la parte más destacada. corta al cocinar arroz es:
y el tercero, para integrar Doble mentón o “papada”: Sombrear la parte baja con Si el plato es principal,
ingredientes (quesos, crema, tono oscuro sin dejar una mancha, siempre de una manera calculá 50 gramos por
manteca, etc.). natural y difuminando los cambios de color. comensal, alrededor de
medio vaso; para ponerlo
Dos claves a la hora de Vaselina
como entrante, 25 gramos
por persona, es decir, un
lavar las toallas en tus pies cuarto de vaso; y si es para
acompañar un plato o como
gg Prescindí del gg El poder emoliente y guarnición, calculá más o
suavizante o usalo sólo menos tres cuartos de taza
humectante de la vaselina
cada 3 ó 4 lavados de café por persona.
es una buena opción para
ya que es uno de los aliviar los pies resecos y con
responsables de que callos. Aplicá una cantidad
las toallas pierdan su generosa en los pies y
capacidad de absorción. masajealos hasta que se
Y usá vinagre para absorba. Cubrilos con unas
desinfectar las toallas. medias y dejá que actúe
Lo debemos incluir toda la noche. Repetí al
cada 3 o 4 lavados, para eliminar olores y moho. El menos 3 veces a la semana.
vinagre lo debés sumar en el enjuage final.

47
Objetos ANTEOJO
S

de deseo
Las gafas de sol se usan
todo el año, y en invierno,
más allá de proteger tus
ojos, son un ícono fashion
al que debés sumar a tu
lista de obligados.

Anteojos de sol de Cook,

desde $2.499

Antojos de sol Lentes de sol de

d H L Ossira, desde

Lentes de sol de Philippe Anteojos de sol

Rosset, desde $2.499 de PR Design,
d d $2 899

48
 Anteojos de sol de PR Design, desde $2.899

desde $3.499

Anteojos
de sol Anteojos Bermardita, de
Monroe, de Valeria Maza, desde $3.899
Las Pepas,
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Lentes de sol de
Wrangler desde

Hang Loose, Wrangler, Wanama, VM, Reef, PR

Design,Ossira, Cook. Philippe Rosset (Ranieri Argentina,
ranieriarg.com).
Borsalino (borsalinoweb.com)
Las Pepas (laspepas.com.ar)
Teresa Calandra (teresacalandraanteojos.com)

49
Del 1 al 7 de agosto
Sol y Mercurio en Leo, en el terreno económico
Aries (20 de marzo a 20 de abril)
Tauro (21 de abril a 21 de mayo)
la balanza se inclina por los signos de fuego.
Los astros favorecen a las sagitarianas, arianas Afectos: simbiosis en la pareja, ganas Afectos: recibirás ese mensaje que
y leoninas. Pero las escorpianas no tienen de de compartir todo el día con la persona esperabas. El amor se abre camino y
amada. Cuando uno ama deja de ser dos y encuentra un corazón para brindarse. Sólo
qué quejarse, ellas también se ven tocadas por
se convierte en uno. es cuestión de hallar a la persona adecuada.
la “buena estrella”. Júpiter en su propio signo
Actividades: con espíritu emprendedor Actividades: capacidad, fuerza,
propicia el milagro y abre puertas (tanto en el aumentan las ganancias. La seducción es contactos. Flexibilizan sus relaciones
trabajo como el amor).Y hablando de amor,Venus una buena herramienta para cerrar buenas laborales y tratan de no imponer sus
enVirgo está una semana más en su signo, así ventas. opiniones y maneras de ver las cosas.
que aprovechen a definir situaciones amorosas Bienestar: dale color a tu vida. Bienestar: optimismo.
y a poner fecha de casamiento. Urano enTauro, Número de la suerte: 25 Número de la suerte: 14
con novedades positivas. Marte en Acuario,
sigue la revolución interior. Plutón y Saturno en
Capricornio completan el Cielo esta semana. Géminis (22 de mayo a 22 de junio)
Leo (23 de julio a 23 de agosto)

Afectos: una semana activa socialmente. Afectos: se alinean entre lo que sienten,

Cáncer (23 de junio a 22 de julio)

Los demás eligen tu compañía. Los amigos
llenan esa necesidad de afecto que a veces
piensan, dicen y hacen. La armonía se logra
por ser fiel a tus propios sentimientos.Todo
la pareja no logra suplir. fluye.
Actividades: logran cobrar un dinero Actividades: viajes de negocios o
Afectos: es tiempo de sanar a la atrasado. Juicios pendientes que llegan a placer. Cambios, mudanzas, movimientos.
diosa que hay en vos y devolverte el buen término. Ponen en orden sus papeles. Posibilidad de radicarse en el exterior, por
amor y la autoestima que te merecés. Agilizan trámites. estudio o trabajo.
El amor empieza por casa. Amate a vos Bienestar: irritación en la piel. Bienestar: incorporen la vitamina C.
misma y lo demás vendrá.
Actividades: no todo es como una Número de la suerte: 23 Número de la suerte: 36

Virgo Libra
lo planea. Suelten las expectativas de
los resultados. Adáptense a lo que surja
a nivel laboral y tomen eso.
(24 de agosto a 23 de septiembre) (24 de septiembre a 23 de octubre)
Bienestar: disminuyan la sal.
Número de la suerte: 78 Afectos: la empatía les deja entender qué Afectos: pedí ayuda familiar para las
es lo que necesita el otro. Hay un lenguaje tareas domésticas, reconocé que sola
que no se expresa en palabras, aprendé a no podés. No sos la mujer maravilla. Se
escuchar las necesidades del otro. reacomodan los roles en el hogar.
Actividades: negocios del pasado que Actividades: metas a largo plazo. Es
dan fruto en el presente. Proyectos que importante tener una visión más realista de
tenías en carpeta, de pronto florecen sin la realidad y poner los pies sobre la tierra. A
que hagas nada. Éxito. veces Libra se vuela un poco.
Bienestar: problemas digestivos. Bienestar: cambio de look.
Número de la suerte: 97 Número de la suerte: 83

Escorpio (24 de octubre a 22 de noviembre)

Sagitario (23 de noviembre a 22 de diciembre)
Capricornio (23 de diciembre a 22 de enero)

Afectos: las relaciones, tranquilas. Perdés Afectos: definiciones en el amor. Claridad Afectos: guardá algo para vos misma. No
temores en relación al amor.Te animás a un en lo que quieren en la pareja y lo que no digas todo lo que sentís, hacete la misteriosa,
mayor compromiso sanando viejas heridas. quieren. Dejás en claro cuáles son tus límites. dejá que el otro tenga algo por descubrir.
Actividades: se despeja el área laboral. Actividades: la organización es la clave Actividades: crecimiento en la profesión.
Encuentran alternativas para superar para poder responder a una semana poblada Encontrás motivaciones que te enganchan
obstáculos. Aparecen recursos económicos de actividades. Superposición de horarios y nuevamente en la carrera. Sentís pasión por
y lográs pagar cuentas en tiempo y forma. ocupaciones. La agenda explota. lo que elegís hacer.
Bienestar: logran bajar de peso. Bienestar: sinceridad. Bienestar: visita al odontólogo.
Número de la suerte: 19 Número de la suerte: 56 Número de la suerte: 40

50
 PPor Gabriel Rugiero,
El Brujito Maya MODA
Lunares
SEMANARIO FEMENINO
full time
COCINA Y
VERÓNICA AHORRO
CASTRO

MIS RECOMENDA
D DOS
"En mi nueva
serie seré
macabra, una
loca perdida"

Vivir en la Tierra PARA EL

ORGASMO

de Matías De Stefano UNA

(Editorial Sirio) INYECCIÓN DIETA
DE PLACER
M
¿Por qué

atías es uno de esos jóvenes índigo o cristal que cuesta tanto

adelgazar y
Ya se aplica en la mantenerse?
desde muy pequeño supo naturalmente su misión Argentina el O-Shot, un
método médico con plasma
en la vida. La mayoría de nosotros al encarnar olvi- rico en plaquetas para
combatir las disfunciones

damos (no recordamos) nuestro origen y vidas pasadas. Mati sexuales de la mujer. mia.perfil.com

conservó ese recuerdo, las leyes del Universo, el orden natural de la vida, y desde
muy chico empezó a compartir ese conocimiento con los demás, en entrevistas
y conferencias (recorrió el mundo dando charlas), videos, a través de la web y en
sus libros. "Vivir en la Tierra" va ya por su 4º edición. En él organiza la información
Más ágil, más
para nosotros, a modo de guía práctica, para entender un poco lo que nos está
pasando. Habla de las diferentes razas humanas, de la evolución en la tierra, el
dinámica,
karma, la astrología, la meditación, el plan de la humanidad y su lugar en el mundo.
Pero lo más importante, Matías habla desde el corazón, su conocimiento no viene más... como vos.
de los libros, si no desde su propia alma, de los mensajes que recibe, que intuye,
y eso es lo que comparte con todos nosotros.
Mía, ¡más
Correo Astrológico:
Romina, del 10 de febrero, tu nombre Maya es Luna Lunar Roja. Compatibilidad
tuya que
con la pareja. No te pongas demasiado cabeza dura, a veces ceder es ganar. La salud
es buena, cuidado con los fríos.
Andres, del 7 de noviembre, tu nombre Maya es Mago Solar Blanco. Muy buena
nunca!
etapa en lo económico para Escorpio. Mejora lo laboral. Confiá. En materia de amor,
Escorpio es muy intenso, moderá tus demostraciones de afecto. PSICO
Hijos y
SEMANARIO FEMENINO divorcio

ENTREVISTA

Podés escribirme a [email protected]. Asunto: HORÓSCOPO, y personalmente BEAUTY

Cosmética
estaré contestando cada una de tus preguntas (si lo deseás podés usar seudónimo antipolución

para que te responda). Gracias por todos sus correos. Que tengan una hermosa
LACTANCIA
semana: In Lack Ech,Yo Soy otro Tú. MATERNA
Beneficios
para el
bebé y
la madre.
Mitos y

Acuario Piscis
verdades

MODA Y DECO
CON TEJIDOS
(21 de enero a 19 de febrero) (20 de febrero a 19 de marzo)
A PURA LANA
Afectos: Marte te pone los pelos de Afectos: no siempre es posible elegir las SALUD •Dermatitis
atópica COCINA •Las recetas de
Doña Petrona
punta.Todo te irrita, todo te saca de eje. personas con las que compartir espacios de
Moderá tus tonos de voz, gritos y las ganas trabajo, estudio... Lo que nos molesta es lo
de discutir con los afectos.
Actividades: Llega el empujón que
que más tenemos que aprender.
Actividades: Buena semana laboral.
Y mucho más en
necesitaban para concluir lo iniciado. Muy
bueno para operaciones inmobiliarias y ventas.
Energía y entusiasmo. Una taza de té para el
cuerpo y buenas ideas para la mente.
Mía web
Bienestar: dolores de cabeza. Bienestar: actitud positiva. mia.perfil.com
Número de la suerte: 25 Número de la suerte: 91

51
 Madeira,
la patria bonita
de Ronaldo
La "isla de las flores” en el Atlántico, este año celebra el
aniversario 600 de su descubrimiento por los portugueses.
Mucho más que la cuna de Cristiano.

pal, Madeira.
Este año y en 2019, la isla ha desa-
rrollado para celebrar el aniversario
600 de su conquista por Portugal un
amplio programa de eventos, exposi-
ciones y fiestas populares. El hijo más
famoso de la isla es Cristiano Ronal-
do. “Madeira tiene algo que ofrecer a
todo el mundo. Son tantos los lugares
bonitos en la isla”, afirma el futbolista.
”Durante todo el año, el clima es agra-
dablemente templado. La calidad de
EL RESTAURANTE Faja dos Padres, en Madeira. La gastronomía también los hoteles y los servicios es muy alta
es muy destacada en la isla, según resaltan los turistas.
y la infraestructura es excelente”.
La isla atrae a senderistas, bucea-

E
n 2017, Madeira fue elegida por Joao Goncalves Zarco desembarcó dores, turistas de playa, gourmets y
tercera vez consecutiva como después de una tormenta en la isla ve- personas aficionadas a la cultura.
el mejor destino turístico isle- cina de Madeira y, en señal de grati- Ronaldo es algo así como el rey de
ño en el mundo. ¿Qué es lo que tud, la bautizó como Porto Santo. Un Madeira y, sin duda, la mejor propa-
hace tan especial la “isla de las flores” año después, el navegante también ganda internacional para su isla natal.
en el Atlántico, que este año celebra el conquistó para Portugal la isla princi- Esto queda claro desde el momento
aniversario 600 de su descubrimiento mismo en que uno llega a la
por los portugueses? isla. “Acabamos de aterrizar
Madeira no tiene fama de ser un pa- en el aeropuerto internacio-
raíso para el turismo de playa ni las nal Cristiano Ronaldo de Ma-
temperaturas del mar son muy altas.
La isla volcánica frente a la costa oes-
te de África ya fue descubierta en el UN HOMBRE bucea en
siglo VI antes de Cristo por fenicios. Madeira.L aisla atrae a
Sin embargo, en 1418, el portugués buceadores y senderistas.

52
 desde el Pico Ruivo, en
Madeira, Portugal, a la izq. Arriba, el
Hotel Pestana CR7, y abajo, el busto
de Ronaldo en el aeropuerto.

la isla”, señala Viveiros, quien es tam-

bién primo de Ronaldo. Junto al mu-
seo se encuentra el nuevo “Hotel Pes-
tana CR7”. De cuatro estrellas, es uno
de los más modernos.
LAS CALLES de la ciudad de Funchal, la capital del archipiélago Pero Madeira es mucho más. La isla
portugués de Madeira, la isla natal del futbolista Cristiano Ronaldo. es un paraíso natural para senderis-
tas. En 1999, sus bosques de laureles
deira”, dice la azafata. El año pasado, ra para explorar las huellas de Ronal- fueron declarados Patrimonio de la
Ronaldo, cinco veces nombrado me- do. “Sin embargo, a muchos turistas Humanidad por la Unesco. Ya en el
jor futbolista del mundo, personal- no les llamaba la atención Madeira año 1860, la emperatriz Sissi de Aus-
mente rebautizó con su nombre el ae- hasta que se enteraron de que Ronal- tria se trasladó a Madeira por su agra-
ropuerto de Funchal. Antes de que los do es originario de aquí”, dice Nuno dable clima templado para someterse
turistas se dirijan al hotel, tienen que Viveiros, director del Museo CR7. a una fisioterapia respiratoria. Estaba
hacer la obligada foto con el busto de Las siglas de Ronaldo y su número de encantada con la colorida naturaleza
Ronaldo en la salida del aeropuerto. dorsal son un imán turístico. de la isla con sus alrededor de 760 di-
Sólo pocos turistas viajan a Madei- ”Somos el museo más visitado en ferentes varieades de plantas y flores.

53
Hoy,
oy,
y, de
de vestido
Ideal para el invierno y la media estación, la reina de la casa
seguramente va a lucir divina en el cumple o la salida con
amiguitas. Clásico, para tener uno de cada color.
Moldes y explicación: Nélida A. Fernández. Foto: CEDOC

Estatura 148 – Edad Nº 8 Manga: 2 veces

aproximada 12 años Nº 9 Puño: 2 veces
Género y accesorios: 1.60 m de Entretelar: la parte inferior del cue-
tela de 150 cm de ancho; un retazo de llo.
entretela adhesiva; 2 botones.
Las flechas: señalan la dirección del Así se hace
hilo de la tela. Delantero y espalda: coser los cos-
Las letras: indican cómo han de unir- tados y los hombros. Abertura del esco-
se los moldes, las letras iguales siempre te: cortar 1 tira de tela de 6 cm de ancho
deben coincidir. por 12 cm de largo; prender la tira de
Márgenes: dejar costura y ruedo. tela sobre la línea del medio delantero,
derecho contra derecho y pespuntear
Cortar los moldes alrededor de la línea (1 patita de má-
Nº 1 Delantero: 1 vez con tela do- quina). Cortar entre los pespuntes y en
ble dirección a los ángulos (>••••••••<).
Nº 2 Caderín: delantero: 1 vez con Volver la tela hacia el interior a través
tela doble y 1 vez para forro del corte y coser con puntadas escon- TALLES INFANTILES
Nº 3 Falda delantera: 1 vez con didas.
tela doble Cuello: juntar las partes, derecho con- pueden tener la misma edad, pero
Nº 4 Espalda: 1 vez con tela doble tra derecho;; volver al derecho; coser la diferente estatura, p
por ésta razón,
Nº 5 Caderín de la espalda: 1 vez parte entretelada en el escote; planchar en las medidas de MÍA el talle se
con tela doble y 1 vez para forro la costura sobre el cuello; dobladillar la determina por la estatura, midiendo
Nº 6 Falda de la espalda: 1 vez parte suelta tapando la costura y co- desde la cabeza hasta los pies pues es
con tela doble ser con puntadas. Lazos de la abertura: la única medida fiable.
cortar 2 tiras de Este también es el motivo por el
tela de 3 cm de cual sólo mencionamos la edad
ancho por 20 de aproximada.
Un ejemplo: los jóvenes crecen
largo; terminados
varios centímetros cada año, o
los lazos tendrán dando estirones, o en algunos casos
1 cm de ancho y considerablemente menos.
colocarlos a ras Debido a esto, las medidas de MÍA
del borde de la se basan únicamente en la altura real
abertura. del cuerpo.
Coser los costa-
dos de la falda , del
caderín y del forro la línea señalada 6 cm), y dobladillar los
del caderín. bordes con un ruleté. Plegar el extremo
Caderín: unirlo superior de la abertura, X sobre O, de
a la parte superior manera que la abertura quede oculta, y
y a la falda hacien- fijar el pliegue con un pespunte. Cerrar
do empalmar las las mangas en redondo. Puños: cerrar los
letras; planchar las extremos; y volverlos al derecho. Colo-
costuras sobre el car los puños en las mangas. Bordar los
caderín y forrar. ojales
Mangas, aber- Coser las mangas a las sisas embebien-
tura: cortar por do la copa.

54
 Comienzan los talleres, cursos y semina-
rios con inicio en agosto, septiembre u
octubre de los talleres, cursos y semina-
rios gratuitos del segundo semestre de
ARGENTORES. Abierta la inscripción.

"Papushkas". Una actriz hace de sí mis- Una obra del dramaturgo Ricardo Halac,
ma para evocar a su padre muerto. con dirección de Lizardo Laphitz. "Barrera
Para lograrlo, contrata a un actor que baja", para conocer nuestra historia. Los
haga de su padre, quién además, fue su jueves a las 21 en El método Kairos – El
amigo. Con Melisa Freund y Julio Marti- Salvador 4530 - CABA.
corena. Sábados a las 19 en (La Pausa)
Teatral - Av. Corrientes 4521. CABA. El sello argentino Chancho
Discos lanzó el álbum de-
El 10 y 11 de agosto, de 19 a 23, llega la but del músico rosarino
única Feria de Vinos Orgánicos y Sustenta- Robinho Cassares. “Fami-
bles de Argentina. La cita anual que reúne lia". Tiene 11 canciones y
a las bodegas más comprometidas con el está disponible en todas
ambiente, sus trabajadores y consumidores, las plataformas digitales. La
en su 5º edición. En la casa-museo La Botica etapa solista del cantnate
del Ángel. $500 (vinosorganicos.com.ar). de la banda Blizters.

"Tarea de rescate": de Silvia Copello. Charla sobre la importancia de los cuidados paliativos. El 7/8 a las 18, en el Hospital Ale-
Dirección, Fernanda Gómez. Confu- màn (Av. Pueyrredón 1640), a cargo del Dr. Francisco Proasi, Lic. Giovanna Lucantis, Dra.
sas visiones de una vecina de Caballito. Angelika Scheucher y Prof. Dr. Jorge Gori ([email protected]).
¿Cuentos o recuerdos? Ella dice que
son fantasmas. Vier. a las 21 en Teatro
del Pasillo (Colombres 35, CABA).

La joven escritora y SOLUCIONES

artista plástica uru-
guaya Giovanna Gil Montaje Central
Alves presenta su se-
gundo libro, "Me he U N P E R R O N O
dado cuenta" (Rum- E S C O N S I D E R A 1 FU SI ON
bo), donde vuelca su D O U N B U E N P 2 CA NO SO
sensibilidad sobre los E R R O P O R Q U E 3 SA PIEN TE
misterios de la vida, L A D R A B I E N. Y 4 DE SAS EO
otra de sus pasiones. U N H O M B R E N 5 CU EN CA
Para que el lector se O E S C O N S ID E
cuestione. En prin- 6 AC TU AL
R A D O U N B U E N
cipales librerías de 7 RE POR TE
H O M B R E P O R Q
Uruguay (o ingresar U E S E A U N B U 8 RI VE RA
a goo.gl/nY1Q67). E N H A B L A D O R. 9 PU NIR AN
10 SI NO DO
El cordobés 11 PE LO TA
Hernán Cuevas, 12 PA TEN TE
primer cantante LA DRAS EN
que dedica todas Irrepetibles Cúbico 13

sus canciones a
hombres, pre- 2
T
A

senta su primer 5 3 1 A
Z

disco "Amor uni-

A
versal". El 21 y 24
de agosto en el
1 2 4 5 3
L G O
R
E A L
porteño Teatro 3 1 2
Asterión. 5

55
 HAMBURGUESAS
Para los almuerzos de lunes
a viernes, Williamsburg
estrena cuatro nuevas
hamburguesas exclusivas. Se
ofrecen a un precio especial
de $170 con gaseosa y
sin guarnición. O se las
puede ordenar con papas
fritas con $75 adicionales
(williamsburgba.com).

100 % A BASE DE
MALTA DE CEBADA
Otro Mundo
lanza Signature
Lager, una
cerveza de
CREMA CORPORAL autor con
ANTIPICOR la firma de
ISDIN Argentina presenta Marcelo Cerdán,
Ureadin Clam, la nueva crema el Maestro
corporal de la línea Ureadin. Cervecero de EN FRAGANCIAS, ES LA
Un producto ideal para las la Compañía PRIMERA DE ARGENTINA
personas que sufren de pieles que contiene Según los resultados arrojados por la
más secas y sensibles. cantidades consultora Kantar World Panel, Avon es
UreadinCalm Crema Antipicor importantes de Nº1 en fragancias de Argentina. Desde sus
es una formulación única, sin maltas alemanas. orígenes, la marca ha lanzado al mercado
corticoides, efectiva contra Esta receta es elaborada 100% a diversas fragancias, trabajando en conjunto
el picor de forma inmediata y base de malta de cebada y no posee con las más prestigiosas casas perfumistas
duradera. adjuntos de otro tipo. y expertos en fragancias del mundo.

BEBIDA A BASE DE SEMILLAS PENSADA PARA

Y CON NUEVOS SABORES LA MUJER
Adidas presenta Falcon,
oca-Cola lanzó las variedades de AdeS:
Chocolatada y Almendras, que abren paso a una una silueta de estilo
nueva era de alimentos de semillas con opciones chunky shoes y otra de
nutritivas e innovadoras. Patricia Villar preparó las franquicias de la marca
deliciosas recetas en el lanzamiento. que hace foco 100% en
mujer. De esta manera, la
marca sigue reforzando
PERFUME su estrategia en diseñar
MASCULINO productos femeninos.
Kevingston presenta su nueva
fragancia masculina "1989
BLUE", como parte de la línea
de perfumes 1989, donde el
concepto hace hincapié en el
año del nacimiento de la marca
y en sus valores: Tradición,
T
Unión y Espíritu ($410).

57
 Editorial

PRESIDENTE:

DIRECTOR EJECUTIVO: Agustino Fontevecchia

Gustavo González La lana de la
DIRECTOR DE OPERACIONES: Juan Manuel Cordon

DIRECTOR VENTAS
T
Carlos Escobar
INSTITUCIONALES:
nostalgia Porr Marcela Tarrio
DIRECTOR COMERCIAL: José A Gómez

S
DIRECTOR DE RR HH: Marcelo Capandeguy i hay una textura que te despier- je de egresados y que tanto me abrigó.
DIRECTOR ADM. Y FINANZAS: Carlos Aguerre ta la nostalgia, esa es la lana. O Lo tengo abrazado al mejor rincón de
DIRECTOR DE TECNOLOGÍA: Ing. Héctor Bianchi al menos a mí me pasa... Recuer- mi memoria, junto con el licor de man-
DIRECTOR JURÍDICO: Dr. Luis Angel Moretti dos de mi madre tejiendo con sus dos darina que me hizo con esa receta que
DIRECTOR PERFIL BRASIL: Edgardo Martolio agujas, dando a luz infinidad de suéte- heredé, porque ella tenía el lema de
res para toda la familia: con ochos, sin que un traguito de licor a la noche es
mia.perfil.com
ochos, punto arroz, Santa Clara; cam- un arma irrefutable contra el frío. Sí, lo
Semanario femenino
Año XXXIII - Nº 1710- 1 de
peras con cierres o botones y, por qué confieso, me llevé la botellita escondi-
agosto de 2018 no, gorros y bufandas que se sumaban da en la valija...
ÁREA DE REVISTAS
T ESPECIALIZADAS
para demostrar que ahí había equipo. Tampoco puedo borrar mis vanos in-
EDITOR PERIODÍSTICO: Javier Manes
Y ni hablar cuando llegaron los nietos tentos de aprender a hacer eso que a
y salieron los saquitos de bebé en co- ellas les resultaba tan fácil: tejer. Im-
EDITORA JEFA: Marcela Tarrio
lor patito, blanco o verde agua, por si la posible. Empecé una bufanda cuando
ecografía fallaba... mamá comenzó a pagar el viaje y el día
JEFA DE ARTE: Marta Ana Díaz Madero
Añoranza de mi abuela con su cro- que tenía que subir al micro la pobre no
DIRECTOR DE IMÁGENES: Carlos Lunghi
chet y ese despliegue de prendas que, calificaba ni para cuello polar. Uno de
R E: Pablo Temes
DIRECTOR GENERAL DE ART
con esa pequeña agujita que yo nunca mis tantos fracasos a la hora de las ma-
DIRECTOR DE AUDITORÍA: Horacio Leone
llegué a dominar, daba lugar a una va- nualidades.
DIRECTOR DE CIRCULACIÓN: Gustavo Bruno
riedad tan amplia que iba de los cami- Sí, estoy nostáligca, y se lo debo a
T CIÓN: Osmar Arredondo
JEFE CENTRO DOCUMENTA
nos y posapavas a los bolsos y carte- esta edición, a pura lana, tanto en la
JEFE DE SERVICIOS GRÁFICOS: Jorge R. Rodríguez
ras y, por supuesto, a las mantitas para moda como en la decoración, con esas
JEFA DE PUBLICIDAD: Gabriela Bruno el moisés cuando supo que sería bis- mantas que ahora, bajo el nombre de
abuela y que, claramente, se sumarían "throw" nos arropan en el sofá cuando
Las expresiones e ideas de los columnistas no a las heredadas. nos tiramos a mirar nuestra serie favo-
reflejan necesariamente la opinión de la revista ¡Si habré estirado los brazos para rita. Y hablando de series, aprovechan-
que mi abuela María, de Pehuajó, ovilla- do mi estado vintage, allí voy por algu-
REDACCIÓN REVISTA
T MIA:
ra la lana cada vez que venía a Buenos na ambientada en los '80. La de Luis
California 2721 (C1289ABH)
Aires y mi hermana y yo la esperába- Miguel ya la devoré, pero no importa,
Buenos Aires, teléfono (54-11) 5985-4321
mos, literalmente, con los brazos abier- me gustó tanto que puedo verla otra
E-mail: correomí[email protected]
tos! Sabíamos que tarde o temprano, vez... ¡Mantita, ven a mí, que hace frío
DOMICILIO LEGAL:
seríamos sus nenas "ovilleras", sobre y me invade la nostalgia!
California 2715/21 (C1289ABH),
todo en esas noches de
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
invierno mirando la te-
DISTRIBUIDOR EN CABA, INTERIOR
lenovela con la ronda de
Y EXTERIOR:
té en jarrito que tanto le
Editorial Perfil
r S.A. División Circulación.
gustaba.
California 2715 (C1289ABH) Buenos Aires.
La lana calienta y es
IMPRESIÓN: La Verdad S.R.L
cálida, que no es la mis-
Av Rademacher 3715, (3300) Posada-Misiones
ma cosa. Y para las que
PROPIETARIO:
T Diario Perfil S.A.
doblamos la esquina de
los 50, significa, literal-
mente, la infancia...
California 2721 (C1289ABH). Prohibida su reproduc-
ción. Adherida a la Asociación Argentina de Editores Nunca me voy a ol-
de Revistas (AAER). Miembro de la Asociación de En- vidar de aquel polerón
tidades Periodísticas (ADEPA), de la Sociedad Intera-
mericana de Prensa (SIP) y de la Magazine Publishers marrón jaspeado que mi
of America (MPA). Marca Registrada. Registro de Pro-
piedad Intelectual: 5350093 mamá me hizo para lle-
var a Bariloche en mi via-
Aparece los miércoles.
ISSN 0328-4239.

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Mia
ia Argenti
Argentin
Arg
rgentin
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