Chacras Integrales

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA
AMAZONIA PERUANA
FACULTAD DE AGRONOMÍA
“EVALUACIÓN DE CHACRAS INTEGRALES FAMILIARES

IMPLEMENTADAS Y CHACRAS DE PRODUCCIÓN
TRADICIONAL EN COMUNIDADES DE LA RESERVA
NACIONAL ALLPAHUAYO MISHANA, CUENCA DEL NANAY,
LORETO, PERÚ”
TESIS
Para Optar el Título Profesional de
INGENIERO AGRONOMO
Presentado por:
ALEXANDER BRIAND TORRES MACEDO
Bachiller en Ciencias Agronómicas
IQUITOS - PERÚ
2014
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONÍA PERUANA
FACULTAD DE AGRONOMÍA
Tesis aprobado en sustentación pública el día 10 de mayo del 2014, por el Jurado Ad-Hoc nombrado
por la Dirección de la Escuela de Formación Profesional de Agronomía, para optar el título profesional
de:
INGENIERO AGRÓNOMO
_________________________________________
Ing. JORGE AQUILES VARGAS FASABI, M.Sc.
Presidente
_________________________________________
Ing. JULIO ABEL MANRIQUE DEL ÁGUILA, MSc.
Miembro
__________________________________________
Ing. JULIO PINEDO JIMENEZ
Miembro
__________________________________________
Ing. JORGE AGUSTÍN FLORES MALAVERRY
Asesor
___________________________________________
Ing. JUAN IMERIO URRELO CORREA, M.Sc.
Decano (e)
DEDICATORIA
A mis padres:
En reconocimiento al esfuerzo y sacrificio en testimonio a sus
enseñanzas, a su dedicación para darme lo mejor de mi vida que es mi
profesión.
Porque en las buenas y en las malas siempre estaremos juntos
apoyándonos, los dos son mis grandes amores para toda la vida, los amo
mucho
A Con mucha gratitud y estima mis tíos y primas que estuvieron

brindándome sus constantes apoyo y deseos de superación:
A mis sobrinas, con mucho cariño y afecto.

AGRADECIMIENTO
Expreso mi profundo reconocimiento a todas aquellas personas que en una u otra forma,me
han brindado su apoyo para la publicacion del presente texto.
1. Ante todo quiero agradecer a Dios por haberme permitido tener unos padres ejemplares.
2. A mis padres por el amor que me dieron y que me seguiran brindando, a mi padre por su
constante apoyo,gracias a él y a mi madre culminé todos mis estudios hasta lograr formar
una carrera profesional
3. Al ingeniero JORGE FLORES MALAVERRY, asesor del presente trabajo, por su estimulo
constante y desinteresado apoyo para hacer realidad este libro.
4. A los docentes de la Facultad de Agronomía por haber compartido sus conocimientos con
todos los estudiantes de la facultad de agronomía.

INDICE GENERAL
Pág.
INTRODUCCIÓN .......................................................................................................................... 09
I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................................. 11
1.1 PROBLEMA, HIPÓTESIS Y VARIABLES .................................................................... 11
1.1.1 Descripción del problema ................................................................................. 11
1.1.2 Hipótesis ........................................................................................................... 11
1.1.3 Identificación de variables................................................................................. 11
1.2 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN......................................................................... 13
1.2.1 Objetivo general ................................................................................................ 13
1.2.2 Objetivos específicos ........................................................................................ 13
1.3 JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA ..................................................................................... 13
II. METODOLOGÍA .................................................................................................................. 15
2.1 MATERIALES .............................................................................................................. 15
2.1.1 Ubicación del área en estudio........................................................................... 15
2.1.3 Vías de acceso ................................................................................................. 15
2.1.3 Clima................................................................................................................. 15
2.2 MÉTODOS ................................................................................................................... 16
2.2.1 Marco poblacional ............................................................................................. 16
1. Diseño del muestreo ................................................................................... 16
2. Técnicas de análisis estadístico .................................................................. 17
III. REVISIÓN DE LITERATURA............................................................................................... 18
3.1 MARCO TEÓRICO ...................................................................................................... 18
3.1.1 Concepto de “chacra integral”........................................................................... 18
3.1.2 Aspectos de las UPF ........................................................................................ 19
3.1.3 Sobre la economía campesina ......................................................................... 21
3.1.4 Aspectos generales .......................................................................................... 22
3.1.5 Conservación de la agrobiodiversidad .............................................................. 23
3.1.6 Sobre huertos familiares ................................................................................... 25
3.2 MARCO CONCEPTUAL .............................................................................................. 34
IV. ANÁLISIS Y PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS .................................................... 37
4.1 CARACTERÍSTICAS DE LA UPF ................................................................................ 37
4.2 TIPO Y CANTIDAD DE PRODUCTOS OBTENIDOS .................................................. 40
4.3 EVALUACIÓN DE LAS CHACRAS ANTES DE LA INTERVENCIÓN. BENEFICIOS .. 43
4.4 ORDENAMIENTO DE LAS CHACRAS TRADICIONALES .......................................... 51
4.5 CARACTERÍSTICAS DEL ORDENAMIENTO ............................................................. 59
4.6 EVALUACIÓN ACTUAL DE LAS CHACRAS INTEGRALES ....................................... 62
4.7 PERCEPCIÓN AMBIENTAL SOBRE LOS HUERTOS, ACTUALMENTE ................... 66
V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ....................................................................... 70
5.1 CONCLUSIONES ........................................................................................................ 70
5.2 RECOMENDACIONES ................................................................................................ 71
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ............................................................................................ 73
ANEXOS ....................................................................................................................................... 77
ÍNDICE DE CUADROS
Pág.
Cuadro Nº 01. Modelo espacial de producción ........................................................................... 37
Cuadro Nº 02. Personas que realizan actividad en los huertos .................................................. 38
Cuadro Nº 03. Percepción familiar. Importancia de los huertos .................................................. 38
Cuadro Nº 04. Edad de los huertos ............................................................................................. 39
Cuadro Nº 05 Especies frutales encontradas............................................................................. 40
Cuadro Nº 06. Especies anuales encontrados en las CHIF ........................................................ 41
Cuadro Nº 07 Especies medicinales .......................................................................................... 41
Cuadro Nº 08. Especies maderables y de construcción ............................................................. 42
Cuadro Nº 09. Acción para la implementación de chacras integrales ......................................... 59
Cuadro Nº 10 Criterios para la siembra ...................................................................................... 59
Cuadro Nº 11 Empleo de insumos .............................................................................................. 60
Cuadro Nº 12 Insumos utilizados control de plagas.................................................................... 61
Cuadro Nº 13 Especies domésticas de crianza .......................................................................... 61
Cuadro Nº 14 Opinión de lo que significa CHIFs ........................................................................ 66
ÍNDICE DE FIGURAS
Pág.
Figura Nº 01. Parcela Nº 01. Familia Meléndez Silva ................................................................ 43
Figura Nº 02. Parcela Nº 02. Familia Macuyama López ............................................................ 44
Figura Nº 03. Parcela Nº 03. Familia Vásquez Zuta .................................................................. 45
Figura Nº 04. Parcela Nº 04. Familia Arimuya Aricari ................................................................ 46
Figura Nº 05. Parcela Nº 05. Familia Curinuqui ......................................................................... 47
Figura Nº 06. Parcela Nº 06. Familia Izuisa Apuela................................................................... 48
Figura Nº 07. Parcela Nº 07. Familia Zuta Bartra ...................................................................... 49
Figura Nº 08. Parcela Nº 08. Familia Doñez Cachique.............................................................. 50
Figura Nº 09. Parcela Nº 01. Ordenamiento propuesto e Implementado .................................. 51
Figura Nº 10. Parcela Nº 02. Ordenamiento propuesto e implementado................................... 52
Figura Nº 16. Parcela Nº 08. Ordenamiento propuesto e Implementado .................................. 58
Figura Nº 17. Resumen de la evaluación actual de las parcelas ............................................... 63
Figura Nº 18. Resumen de la evaluación de diferentes parcelas .............................................. 64
Figura Nº 19. Resumen del estado de las parcelas encontrados en la zona de estudio ........... 65
INTRODUCCIÓN
La conservación de los recursos dentro de la Reserva Nacional Allpahuayo Mishana (RNAM) es
viable, sí la gente local se beneficia de la reserva y puede mantener en términos generales su modo
tradicional de vida. A pesar de que la transformación y la comercialización son actividades que forman
parte de la vida cotidiana de las familias rurales ribereñas. Antes de la intervención de instituciones, el
diagnóstico de la situación inicial dentro de la reserva dio pistas claras sobre la tendencia general de
los recursos a disminuir debido a los crecientes niveles de explotación. El poblador promedio de la
zona depende para el sostenimiento familiar en un 70% de los recursos naturales; el crecimiento
constante de la población y de la demanda por recursos hace el modelo insostenible tarde o
temprano, por más manejo que los pobladores hagan de los recursos, sino se pone límites a la
extracción. BIODAMAZ 2007.
En RNAM se implementó chacras integrales familiares con el propósito de que las familias que
adopten el sistema, realicen el uso adecuado del suelo y efectúen la siembra de cultivos en forma
ordenada y adicionen algunos componentes como las crianzas de animales domésticos y la
instalación de piscigranjas de manera de desarrollar una agricultura sostenible que permita elevar sus
nivel de vida. La diversidad vegetal que presentan los bosques de selva baja, permite al poblador
amazónico tener una serie de beneficios tanto ambientales y de productos maderables y no
maderables, pero este recurso renovable para ser aprovechado en forma sostenible requiere de ser
manejado, para evitar su extinción. El hombre amazónico común aún cree que hay abundancia de
recursos, y muchos de ellos están seguros que nunca se acabarán, dado que así ha sido por miles de
años, pese a las pruebas claras de que esto ya está ocurriendo con muchos de ellos. Algunos
fenómenos, como el flujo constante de comuneros de unas comunidades a otras y hacia y desde la
ciudad (rezagos del semi nomadismo tradicional del indígena amazónico), el ingreso y egreso de
personas foráneas a las comunidades, incluyendo habilitadores y comerciantes que imponen sus
[10]
intereses y distorsionan las prácticas tradicionales, dificultan el avance, pues a veces hay que volver a
empezar de cero luego de un cambio drástico de dirigentes en alguna comunidad.
Un enfoque de desarrollo actual que ofrezca fomentar el bienestar de los pobres en las áreas rurales
manteniendo al mismo tiempo la base de los recursos naturales de la cual dependen, debe reconocer
la importancia de los productos del bosque y cultivos para la economía de las poblaciones
amazónicas rural y urbana. Ante la situación de crisis económica y alimentaria que vive el país, se
vuelven los ojos hacia los productos producidos y extraídos de los bosques y “chacras” bajo diversos
sistemas de producción, por su importante contribución para la dieta alimenticia del poblador local o
regional. Las chacras-huertos se hallan en un permanente proceso de desarrollo. La composición y el
aprovechamiento de los cultivos varían según las circunstancias de vida y las necesidades de los
campesinos y campesinas. Una y otra vez experimentan con nuevos plantones y semillas adquiridas
por trueque, o intentan domesticar variedades silvestres. En razón de las estrechas relaciones que
une la huerta y la familia, resulta que el cultivo de la misma constituye una herramienta para las
comunidades para acompañar el desarrollo socioeconómico, sea en tanto iniciativa individual, o sea
dentro del contexto de un programa general de desarrollo rural de gran envergadura.

CAPITULO 1:
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1 PROBLEMA, HIPÓTESIS Y VARIABLES
1.1.1 Descripción del problema
Consecuente con los problemas de extracción de los recursos del bosque, se puede
establecer que este no se va a mantener si, las necesidades de la gente siguen siendo más
importantes y urgentes; por tanto conviene preguntarse ¿Si el presente estudio, nos permitirá
proporcionar información cualitativa y cuantitativa de la implementación de chacras integrales
con resultados óptimos del manejo de sus componentes y poder compararlos con chacras de
producción tradicional, con el fin de generar un tipo de agenda ambiental que asocie
aprovechamiento y responsabilidad colectiva?.
1.1.2 Hipótesis
Las chacras integrales familiares constituyen sistemas innovadores para la planificación y
correcto uso del suelo, ya que se adaptan a las condiciones ecológicas y a las circunstancias
económicas de la zona.
1.1.3 Identificación de las variables
VARIABLES EN ESTUDIO
VARIABLE INDEPENDIENTE (X)
 Chacras integrales familiares.
 Chacras tradicionales familiares
VARIABLE DEPENDIENTE (Y)
 Características socioeconómicas de la zona.

[12]
Operacionalización de las variables
 Chacras integrales familiares.
- Componentes.
- Lógica de la asociatividad.
- Manejo del suelo.
- Zonificación.
- Producción.
- Años de producción.
 Chacras tradicionales familiares.
- Componentes.
- Lógica de la asociatividad.
- Manejo del suelo.
- Zonificación.
Variable dependiente
Características sociales de la zona.
- Actividad principal.
- Edad de los huertos.
- Grado de instrucción.
- Organización comunal.
- Percepción familiar sobre los CHIFs.

[13]
1.2 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
1.2.1 Objetivo general
Evaluar el desarrollo actual de los componentes de una chacra integral (CHIF)
implementados en la zona de estudio y comparar las mismas con sistemas de chacras
tradicionales en la RNAM, cuenca del Nanay, región Loreto.
1.2.2 Objetivos específicos
- Identificar los componentes de CHIF y los sistemas de chacras tradicionales.
- Evaluar el manejo de los recursos, en ambos sistemas.
- Determinar los posibles usos de las principales especies identificadas, en ambos
sistemas.
1.3 JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA
La finalidad del trabajo consiste en verificar o conocer si el trabajo participativo, permitió que la
familia comprendiera la necesidad de ordenar el uso de la tierra de la UPF de manera eficiente,
diferenciando y aplicando técnicas para cada una de las situaciones, mejorando así el sistema
anterior. No se trata de cambiar radicalmente sus prácticas tradicionales, sino más bien de
complementarlas, reconociendo y recuperando sus valores y conocimientos- Las poblaciones e
institutos de investigación, ONGs, etc., están conscientes de la necesidad de conocer el
potencial de los recursos naturales para su aprovechamiento adecuado, para esto se requiere
efectuar la evaluación de sistemas implementados como es el caso, con la finalidad de
proporcionar información cualitativa y cuantitativa que permita de la mejor manera planificar el
aprovechamiento de los suelos y bosques de selva baja.
El conocimiento de estos sistemas implementados en parcelas familiares y su comparación con
sistemas tradicionales, se realiza con fines de obtener conocimientos de los diferentes
agroecosistemas que lo forman; la información que se pueda generar ayudará a tomar

[14]
decisiones en los Planes de Manejo de los bosques naturales y fomento de sistemas productivos
con base sostenible, con la finalidad de lograr la tan ansiada conservación de la biodiversidad,
permitiendo un ambiente sano, mejoras en la calidad de vida de las poblaciones rurales y
proponer modelos replicables en otras zonas geográficas.

CAPITULO 2:
METODOLOGÍA
2.1 MATERIALES
2.1.1 Ubicación del área en estudio
El área de estudio se localiza en la Reserva Nacional Allpahuayo Mishana, en
comunidades ubicadas a la margen derecha del río Nanay y donde se focalizó la implementación
de chacras integrales familiares. Esta Área Natural Protegida (ANP), cuenta con 60 000 ha.,
aproximadamente, con seis comunidades y cuatro parcelaciones, además de trece poblados
circundantes.
El área de estudio comprende a comunidades, ubicadas dentro de la Reserva Nacional
Allpahuayo Mishana , que subsisten de los productos de esta reserva; geográficamente y en
general se encuentra ubicada en las coordenadas N:9440000 Y E:760000, con una altitud
aproximada de 110 msnm, en la provincia de Maynas, Región de Loreto.
2.1.2 VÍAS DE ACCESO
El área de estudio cuenta con vías de acceso, por vía fluvial por el rio Nanay y por la
carretera Iquitos Nauta (Km. 25).
Las comunidades de la zona en estudio se ubican cerca de la comunidad de LLanchama, a la
cual se llega por vía terrestre.
2.1.3 Clima
El clima de esta zona es propia de los Bosques Húmedos Tropicales (bh-t) cálido y
lluvioso. Según datos proporcionados por el SENAMHI de los años comprendidos entre el 2011-
2012, indica las siguientes características:
_Temperatura media mensual: 27ºC
_Temperatura extrema central: 30,6ºC – 20,3ºC

[16]
_Precipitación media anual: 2937,47 mm
_Humedad relativa: 85%
2.2 MÉTODOS
Esta investigación será descriptiva y cualitativa, aunque se considera datos de producción, los
mismos que serán cuantificados. La investigación será cualitativa por que se informara
principalmente de las observaciones en el lenguaje natural.
2.2.1 Marco poblacional.
La población sobre la que se ha tomado la muestra está ubicada en las comunidades de
San Martín, Mishana y Yuto, los mismos que se encuentran ubicadas a la margen derecha del
río Nanay.
Se tomará exclusivamente a los ex-socios del proyecto que trabajaban con el BIODAMAZ
(Proyecto de Biodiversidad Amazónica), quienes mantienen en sus parcelas chacras integrales
implementadas en el 2005.
Se considera sólo a estas personas, por estar más familiarizados con los temas de uso y
conservación de sus recursos, además se tomará igual número de chacras tradicionales de
personas que no participaron del proyecto.
Comunidad N° de socios N° encuesta

San Martín 4 3
Porvenir 4 2
Yuto 2 1
Anguilla 02 1
Maravilla 01 1
Total 13 08
1. Diseño del muestreo
El diseño adecuado de encuestas por muestro, permitirá maximizar la cantidad de
información para un costo dado y teniendo en cuenta las características del estudio y las
[17]
condiciones ecológicas de la región, se eligió el muestreo por conveniencia (ex-socios),
porque son poblaciones homogéneas dentro de sí.
2. Técnicas de análisis estadístico
El análisis estadístico se realizó por medio de tablas de distribución de frecuencias y gráficos
que resumen del modo más útil la presentación de los resultados, los cuales se harán por
cálculos porcentuales.
CAPITULO 3:
REVISIÓN DE LITERATURA
3.1 MARCO TEÓRICO
3.1.1 Concepto de “chacra integral”
BIODAMAZ (2007), define este concepto como: el término “chacra” tiene dos
significados: uno para el poblador urbano, quien lo entiende como “campo” o “rural” “fuera de la
ciudad” donde viven personas que trabajan en actividades agrícolas o donde se producen
alimentos propios del trabajo de la tierra y del bosque. En segundo lugar, el término “chacra”
entendido desde el poblador rural se traduce en “área cultivada” donde se realizan las labores
propias de siembra, mantenimiento y cosecha de cultivos agrícolas. El enfoque integral de la
propuesta está definido en función de los componentes de la chacra, desde una perspectiva
ecológica, económica y social. En un primer aspecto se propuso mejorar los procesos
productivos incorporando tecnologías apropiadas para los cultivos tradicionales e incorporando
otras actividades nuevas (como la piscicultura) que fueran viables y sostenibles. La chacra
integral no es propiamente una actividad, sino más bien debe entenderse como un sistema de
producción alternativo que implica inicialmente una micro zonificación de la unidad productiva y
un consiguiente ordenamiento, para luego establecer progresivamente cada una de las
actividades potencialmente apropiadas y acordes con el interés de cada familia. Los cultivos
anuales y permanentes implican conocer sistemas y diseños apropiados para la producción
sostenible de alimentos. Igualmente, la producción pecuaria y piscícola requiere conocer mejor
las características de los ciclos productivos (cadena productiva y comercial) y corregir los cuellos
de botella que pudiera haber y limitan la rentabilidad y eficiencia del sistema.

[19]
3.1.2 Aspectos de las unidades productivas familiares
DURAND, (2002), Concluye que hoy en día existe claridad de que la forma de intervenir
el medio natural depende de la forma en que éste es entendido, interpretado y percibido por el
grupo humano que lo habita, es decir, la forma en que el medio natural es construido
culturalmente. Tal y como lo muestra BIFANI (1999), En este sentido la innovación tecnológica
interesa como causa de cambio social y no sólo como factor de crecimiento de la producción de
bienes y servicios.
Para DURSTON (2002), los campesinos además de ser una unidad productiva hogareña basada
en la gestión y explotación de los recursos naturales, son parte de una comunidad local que
comparten un sistema sociocultural propio donde “las creencias y normas complementan las
relaciones e instituciones sociales, y vice-versa” donde las relaciones interpersonales además de
ser parte de las estrategias económicas son parte de “otros ámbitos cruciales de la vida humana,
como la amistad, la religión, el esparcimiento y el sentido de pertenencia.”
En este sentido, FOSTER (1966), describe la cultura como “la forma común y aprendida de la
vida que comparten los miembros de una sociedad, y que consta de la totalidad de los
instrumentos, técnicas, instituciones sociales, actitudes, creencias, motivaciones y sistema de
valores que conoce el grupo”.
HERNÁNDEZ Y ENTRENA, (1979), Indican que las comunidades rurales se ubican en un
determinado medioambiente físico y social, estableciendo formas de relación a través de las
cuales interactúan con éste. El conjunto de relaciones conforma un sistema de adaptación,
entendidos como respuesta culturales a los cambios de su entorno social y natural, el cual se
encuentra en constante transformación como consecuencia de los permanentes cambios que
experimenta el medioambiente y que cada día van generando nuevos conocimientos que ellos
van adaptando a sus conocimientos locales.

[20]
HUAYLUPO (2003), Manifiesta que el cooperativismo y el desarrollo rural son dimensiones de
distinto nivel de abstracción de la realidad social que se encuentran integradas en un único
proceso, en muchas de las realidades latinoamericanas. Es destacado como unidad orgánica
social y productiva, como un ente que tiene la capacidad de redefinir relativamente las relaciones
sociales, económicas y políticas predominantes en el contexto social. Esta consideración ha sido
aceptada por el cooperativismo y por las formas individualistas en la interpretación de los
procesos colectivos y del desarrollo. Sin embargo, el medio social no es un simple objeto de la
acción de los individuos y de las formas organizativas. El contexto social de las organizaciones,
es quien ha creado las condiciones para el surgimiento, funcionamiento y viabilidad a esta forma
organizativa de la sociedad. En tal sentido, el desarrollo rural ha sido preocupación incesante en
la situación y condición de las poblaciones rurales, porque la pobreza y las relaciones de
inequidad han estado profundamente arraigadas en la historia y devenir cotidiano de las
comunidades agrarias. La atención a la problemática agraria, particularmente de los pequeños y
medianos productores, así como de los trabajadores sin tierra, mereció a inicios de la década del
sesenta intensos debates y acciones nacionales e internacionales para buscar su crecimiento
económico e integración con la economía de mercado nacional, así como para aplicar modelos
de crecimiento y de intervención política para lograr el desarrollo a los excluidos del campo.
KVIST Y NEBEL (2000), en su estudio realizado, determinaron que las condiciones de relativa
fertilidad combinada con patrones de inundaciones temporales predecibles y el fácil acceso,
hacen atractivo a los suelos aluviales para actividades humanas del tipo agrícola productiva, que
en comparación con los suelos de tierra firme usados con frecuencia por el agricultor, que
usualmente presentan suelos degradados inadecuados para el cultivo permanente, además de la
distancia del río que es otra limitante en su modo de uso, dificultando el transporte. Es así que la
mayoría de estos suelos aluviales presentan buenas características para ser sometidos a
cultivos temporales de subsistencia. En la cual básicamente se desarrolla la economía familiar

[21]
del agricultor ribereño, que dentro de sus principales cultivos destacan los alimenticios, hortícola,
frutales en especial como el camu camu (Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh).
3.1.3 Sobre la economía campesina
Para MARX (1968), la economía campesina, por definición, es una economía mercantil
en que el campesino vende para comprar, con la finalidad de satisfacer sus necesidades: “la
repetición o renovación del acto de vender para comprar tiene su pauta y su meta, como el
propio proceso, en un fin último exterior a él en el consumo y en la satisfacción de ciertas
necesidades”.
Desde un enfoque antropológico, la sustentabilidad de los sistemas sociales se centra en
estudiar qué prácticas sociales permiten tener la capacidad de recuperación y desarrollo, sin
dañar el medio natural; basándose en los valores, costumbres, tradiciones culturales e
instituciones de los sistemas sociales STONES (2003). El estudio del vínculo medio natural-
cultura, realizado desde la perspectiva de la antropología ambiental, ha sido esencialmente
establecer cuál de los componentes tiene mayor importancia e influencia en la conformación de
las relaciones entre el medio natural, la cultura y la sociedad DURAND (2002).
Para SHANIN (1976, citado por CHONCHOL 1994) los campesinos son un grupo social que
presenta las siguientes características: 1) la explotación agrícola como unidad esencial y
multifuncional de organización social, 2) el cultivo de la tierra y la crianza de animales como
principal medio de vida, 3) una cultura tradicional específica, íntimamente ligada a las formas de
vida de las pequeñas comunidades rurales y 4) la subordinación al poder de entidades sociales
exteriores a la comunidad campesina.
VILLARÍAS DE MORADILLO (2003), define, que los sistemas de cultivo deben considerarse,
para unas determinadas condiciones climáticas, subsistemas de los sistemas de producción

[22]
vegetal, formados por una superficie de terreno, las plantas de cultivo con su ordenamiento
espacial y temporal, y las técnicas de cultivo que se aplicarán a cada una de ellas, desde la
siembra o plantación hasta la recolección. Siendo los componentes del sistema: las plantas
cultivadas, el medio en que se desarrollan y las técnicas de cultivo más apropiadas. Donde estas
técnicas de cultivo deben permitir con un mínimo de costes, obtener cosechas abundantes de
calidad, sin dañar al medio ambiente, con técnicas sostenibles en el tiempo.
3.1.4 Aspectos Generales.
Sobre diversidad
La Real Academia Española (1956, 1984), considera que la palabra diversidad, proviene
etimológicamente del Latín diversitas, atis, diversidad, derivado de “diversus”, diverso. Variedad,
desemejanza, diferencia, copia, concurso de varias cosas ú objetos distintos.
ETTER (1991), conceptúa la diversidad como uno de los aspectos centrales a ser tenidos en
cuenta en el estudio de los ecosistemas. Las características de heterogeneidad estructural y
funcional de un paisaje tienen una relación directa con la diversidad de los espacios ecológicos
de sus componentes y de los procesos.
ROS (1979), afirma que, en definitiva, la diversidad es un medio de organización del ecosistema,
y aumenta de ordinario en el curso de la sucesión: etapas maduras (correspondiente a
comunidades más organizadas) presentan mayor diversidad que las etapas más primitivas
(comunidades pioneras).
KREBS (1985), HAIR (1987), manifiestan que la medida más antigua y más simple de diversidad
de especies consiste en contar el “número de especies” (S) que ocurren en una unidad de área,
muestra, etc. Sin embargo, existen dos inconvenientes principales en el uso del conteo de
[23]
especies como medida no ponderada, primero que falla con respecto a tomar en cuenta la
abundancia relativa de las especies presentes. Segundo, el conteo de especies depende del
tamaño de la muestra. Por lo general, este último se puede solucionar con muestreos
adecuados, pero no siempre ello es posible.
Mc Intosh, mencionado por PEET (1974), fue quien sugirió el término alternativo de “riqueza de
especies” para el concepto de número de especies.
3.1.5 Conservación de la agrobiodiversidad
CCANTO; et al (2004), manifiesta que en la producción campesina de los Andes, la
biodiversidad en su conjunto y el sistema de producción forman una unidad indivisible a través
del manejo vertical de los ecosistemas, en ciclos de producción sincronizada en tiempo y espacio
diferentes pero complementarios. La conservación de una amplia gama de variedades y
especies adaptadas a la heterogeneidad de los ecosistemas andinos, constituye una estrategia
de seguridad alimentaria, además de garantizar el derecho milenario de las familias locales
sobre estos recursos sin restricción alguna. Más aun el respeto y convivencia hacia cada una de
las especies y variedades. Lo que ha generado toda una riqueza natural manifestado en técnicas
y costumbres que son la base fundamental de nuestra cultura andina, la cual se recrea de
manera constante y dinámica. Es así como el manejo local de la agrobiodiversidad se convierte
en un factor clave, para el desarrollo sostenible de las comunidades campesinas.
Todas estos saberes propios del hombre andino, desde la conservación de la agrobiodiversidad,
la tecnología de cultivo, el uso racional del espacio-tiempo, la estrecha interrelación sociedad-
naturaleza dentro de su propia concepción de vida, son una muestra de la gran capacidad de
percepción y sensibilidad, que les permite revitalizar y dinamizar su conocimiento sobre la base
de la reciprocidad y la redistribución. En la Comunidad Campesina de Quilcas, al igual que otras
de la región andina del Perú, mantienen muchos de sus rasgos ancestrales, particularmente allí,
donde las tecnologías modernas no pudieron ser adoptadas porque no respondieron a las
[24]
condiciones ambientales y socioeconómicas de las familias campesinas, de ahí que todavía se
pueden observar aspectos particulares como: amplia variabilidad y diversidad genética,
tecnología del cultivo propio, manejo ecológico, uso de recursos localmente disponibles,
transformación de los productos, almacenamiento, etc.
LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y EL MANEJO VERTICAL DEL ECOSISTEMA
La estrategia clave de supervivencia para el agricultor andino es cultivar las diferentes zonas
agras ecológicas, siendo vital contar con una serie de cultivos adaptados a los diferentes pisos
agroecológicos. Lo que garantiza su supervivencia y bienestar. Esta estrategia explica el
desarrollo de las grandes culturas a lo largo de los Andes.
En concordancia a lo manifestado por: MAYER (1981), TAPIA (1996), FERNÁNDEZ, et. al.
(1996) y otros. El Valle del Mantaro tiene tres zonas agro ecológicas: baja, intermedia y alta: Una
zona principalmente agrícola que está ubicada en el piso bajo 3,200 - 3,500 m.s.n.m. donde el
maíz es el principal cultivo y está concentrada la población. La zona intermedia con un sistema
de producción mixto agrícola /pecuaria entre los 3,500 –3,950 msnm, sembrándose
principalmente papa y otros cultivos andinos y la zona alta que es principalmente ganadera,
sobre los 3,950 msnm.
ALONSO, 2004, indica que en los últimos años, fruto del interés creciente que suscita el tema de
la sostenibilidad ligado a los procesos de producción entre los responsables políticos,
investigadores e incluso empresas certificadoras de productos de calidad, se han desarrollado
algunas metodologías dirigidas a su evaluación: la desarrollada por la Unión Europea, el
Metabolismo Social, el Análisis del Ciclo de Vida, el Análisis de la Emergía, el Análisis Coste-
Beneficio, la Huella Ecológica y el Marco para la Evaluación de Sistemas de Manejo
incorporando Indicadores de Sustentabilidad-MESMIS. Todas ellas permiten analizar la
sostenibilidad agraria desde una perspectiva económica, social y/o ecológica.

[25]
ALCALA, J. (2002), señala que algunas organizaciones internacionales y gobiernos han
propuesto el establecimiento de criterios e indicadores que les permita distinguir el desempeño
ambiental, basados en el desarrollo sostenible. Sin embargo, los métodos y herramientas han
sido escasos y solo es posible mencionar algunos ejemplos exitosos como el de la OCDE con su
Modelo de Presión-Estado-Respuesta (PER), que propone un marco de políticas internacionales
y nacionales en base a la estadística ambiental; mientras que por otra parte, el caso de la Unión
Mundial para la Conservación de la Naturaleza (UICN) que promueve el método MARPS (Mapeo
Analítico, Reflexivo y Participativo de la Sostenibilidad) el cual se aplica a un nivel comunitario.
Estas dos resultan ser las mejores experiencias en la detección y aplicación de criterios e
indicadores ambientales y de sostenibilidad.
RODRÍGUEZ en ARANA (1994), sostiene que, hay que considerar el medio ambiente como una
“construcción social” no en el sentido único de ser el producto de nuestras percepciones y
cultura, sino que estos también se tiñen de los elementos y dinámica de la propia naturaleza; por
lo tanto el medio ambiente tiene las características básicas de la temporalidad (historicidad) y
espacialidad (tanto en el sentido de territorio como en el sentido de espacio social, es decir son
espacios ambientales históricamente construidos, la sociedad marca la condición temporal de la
naturaleza, mientras que la naturaleza le imprime el sello de la espacialidad.
3.1.6 Sobre huertos familiares
Los huertos son sistemas de uso de la tierra en los cuales hay un manejo deliberado de
árboles de uso múltiple y arbustos en asociaciones íntimas con cultivos y plantas herbáceas, en
ocasiones son animales, todo incluido en el compuesto residencial y, manejado principalmente
por mano de obra familiar (MENDEZ, G. et al 1996).

[26]
NAIR (1993), refiere que ciertas características agroecológicas asociadas a la sostenibilidad son
causa de interés en huertos caseros: 1) Alta diversidad de especies en diferentes estratos
verticales. 2) Conservación de la fertilidad del suelo por medio de un ciclaje de nutrientes
eficientes. 3) Conservación del suelo. 4) La existencia de relaciones complejas entre el elemento
humano y el agroecológico (CHRISTANTY, 1990).
http://www.fao.org (2005), reporta que dentro las funciones económicas de los huertos
familiares están las actividades productivas, que incluyen alimentos, árboles, forraje,
condimentos, plantas medicinales, además de cría de aves, cuyes, conejos y otros animales
menores. También cumple funciones sociales, donde incluye un espacio para reunirse, para
juegos de niños y otras actividades importantes de la familia. Los huertos, granjas familiares
producen una variedad de alimentos complementarios como vegetales frutas, hortalizas,
animales menores y otros productos, están dirigidos tanto al consumo familiar como a su
comercialización. La venta de los excedentes de los alimentos y otros productos del huerto y
granja ayudan a mejorar los ingresos de la familia.
GONZALES, H. y MEJIA, C. (2002), en trabajos de investigación sobre etnobotánica de frutales
amazónicos en comunidades de la cuenca baja del río Ucayali, en la Región Loreto, se obtuvo
información sobre 48 especies distribuidos en 22 familias botánicas manejadas usualmente por
los pobladores de esta zona, del total de especies registradas, el 12% corresponden a especies
cultivadas, el 15% a especies silvestres y el 73% a aquellas especies que se cultivan y a su vez
se encuentran en forma silvestre; en cuanto al uso de registro a 26 especies empleadas en
medicina, 19 en construcciones y 17 como material combustible (leña) entre otros.
ORE, B. (2002), afirma que el poblador rural de la selva baja en lo referente a la agricultura, esta
viene a ser en realidad una forma de horticultura indígena con predominancia del policultivo o
[27]
cultivo mixto, esta característica aparentemente ofrece una serie de ventajas que durante siglos
viene siendo aprovechadas por la poblaciones locales, de esto se consideran las más relevantes;
alimenticia: porque este tipo de agricultura mixta ofrece al grupo familiar un abanico de especies
para su consumo; agronómica: porque el patrón intersembrado y aparente desorden permite el
control de malezas, evita la erosión, permite la recuperación del terreno, el aprovechamiento del
espacio vertical y horizontal, etc.; ecológica: porque permite la asociación de árboles
espontáneos que promueven la regeneración del bosque cuando el terreno denominado “chacra”
pasa al periodo de descanso conocido como “purma”, además constituyen sistemas flexibles y
versátiles.
BIDEGARAY y RHOADES (1939), realizando investigaciones en los agricultores de
Yurimaguas, sobre técnicas de cultivo, esencialmente en huertos familiares encontraron en ellas
diversidad de cultivos con gran variedad de verduras, plantas medicinales y árboles y refieren
que las especies de uso medicinal son sembradas cerca de las casas o en los linderos de las
parcelas, junto a los troncos caídos.
SENENAYAKE, R. (2001), reporta la existencia de huertos domésticos forestales, los cuales son
una forma tradicional de cultivo en Asia (Sri Lanka) y también son comunes en otras áreas
tropicales. Los huertos forestales, son lotes de tierra cultivada dominados por árboles y arbustos
perennes que tienen la apariencia de un sistema de bosque. Los huertos están generalmente
situados cerca de los hogares de agricultores y proporcionan una amplia variedad de alimentos,
combustible, forraje, madera y plantas medicinales, también dan un ambiente fresco y placentero
para vivir. La composición de especies de árboles varía según el clima y la altitud y es producto
de la experimentación de muchas generaciones de agricultores, de la cultura y de las creencias
espirituales y de la necesidad económica.

[28]
MENDEZ, G. et al (1996), en trabajos realizados en Nicaragua, sobre huertos caseros, estos
hicieron el análisis agroecológico de los mismos y reportan que encontraron un mínimo de dos y
un máximo de siete zonas de manejo por huerto, las estructuras agroecológicas de los huertos
caseros del sitio contienen una alta diversidad de plantas, con un total de 324 especies y un
promedio de 71 especies por huerto casero; un mayor número de usos y especies resulta en una
oferta más diversa de productos y beneficios para la familia.
El número de individuos por huerto por casero (abundancia) es muy variable y es afectado por el
tipo de uso y el tamaño del huerto; los datos de riqueza y abundancia de especies por uso y
zonificación muestran que los árboles frutales, las musaceas para autoconsumo, y las plantas
ornamentales para la venta son los componentes vegetales más importante en los huertos
caseros estudiados.
Comunidad rural y gestión de recursos.
LEÓN (2007), Indica que las comunidades rurales se relacionan con su medio natural y social a
través de sistemas de adaptación, cambiando sus estrategias de desarrollo y de gestión de los
recursos naturales. El mundo rural ha vivido transformaciones en las últimas tres décadas,
producto del modelo de desarrollo impuesto por la globalización, fenómeno que diversos autores
denominan una “nueva ruralidad”.
MACHLIS et. al. (1997). Hace hincapié que los recursos en estado críticos son de tres tipos: 1)
los recursos naturales, 2) los recursos socio-económicos y 3) los recursos culturales. Estos
recursos críticos pueden ser originarios a las áreas locales o importadas de los sitios lejanos. Por
ejemplo, las fuentes urbanas de capital de inversión y las fuentes de los medios de comunicación
nacionales de información son partes íntegras de los ecosistemas humanos rurales El sistema
social esta compuesto por tres subsistemas: 1) las instituciones sociales, definido como
soluciones colectivas a desafíos o necesidades sociales universales; 2) los ciclos sociales, que
[29]
son modelos temporales de asignación y una herramienta para organizar la conducta humana y
3) el orden social, con modelos culturales que organizan las interacciones entre personas y
grupos.
CHACON (2005), trabajando con rondas campesinas de mujeres en Bambamarca (Cajamarca),
afirma que las ronderas (y ronderos) tienen una idea del medio ambiente referida sobre todo a la
tierra y al río, a veces al aire, que son los aspectos de aquel que mejor perciben por estar mas
vinculados a la satisfacción de sus necesidades y a sus practicas campesinas cotidianas. Es
decir que la agricultura y a la ganadería como actividades económicas principales en los que
basan su existencia rural. A fin de cuentas, cuidar el medio ambiente significa para los ronderos
cuidar a la naturaleza proveedora, a los suyos (hijos sobre todo) y así mismo, como lo
ejemplifican con nitidez el valor positivo que algunos le atribuyen a los abonos.
Así mismo SHIVA (1995), refiere que las mujeres de la India, entre los que destacan ciertos
grupos de campesinos, que estos valoran las técnicas agrícolas alternativas gracias al concurso
de técnicas que se pueden considerar ambientalistas. De lo indagado, los varones con raras
excepciones, no son tan entusiastas de dichas técnicas, por considerarlas poco rentables y
trabajosas.
EL BUSHRA (1998) citado por MONZON (2005), corrobora al referir que los hombres y las
mujeres contribuyen a la cohesión y a la supervivencia de las sociedades que se encuentran
bajo amenaza. Es igualmente importante decir que a pesar de que en términos generales se
conoce poco el territorio y los recursos de la comunidad, los que mas lo conocen son los adultos
mayores y los niños, porque a la hora de aplicar practicas de manejo de desastres y de recursos
naturales, los primeros ven disminuido su capacidades y posibilidades de participación colectiva
y los niños saldrán mayoritariamente de la comunidad en busca de mejores alternativas de vida.

[30]
Los pobladores tienen generalmente una poderosa necesidad de identificarse con la cultura
local; la historia y la tradición preparan un papel importante en sus vidas y estilos de trabajo.
Sobre sostenibilidad
ALONSO, 2004, indica que en los últimos años, fruto del interés creciente que suscita el tema de
la sostenibilidad ligado a los procesos de producción entre los responsables políticos,
investigadores e incluso empresas certificadoras de productos de calidad, se han desarrollado
algunas metodologías dirigidas a su evaluación: la desarrollada por la Unión Europea, el
Metabolismo Social, el Análisis del Ciclo de Vida, el Análisis de la Emergía, el Análisis Coste-
Beneficio, la Huella Ecológica y el Marco para la Evaluación de Sistemas de Manejo
incorporando Indicadores de Sustentabilidad-MESMIS. Todas ellas permiten analizar la
sostenibilidad agraria desde una perspectiva económica, social y/o ecológica.
ALCALA, J. (2002), señala que algunas organizaciones internacionales y gobiernos han
propuesto el establecimiento de criterios e indicadores que les permita distinguir el desempeño
ambiental, basados en el desarrollo sostenible. Sin embargo, los métodos y herramientas han
sido escasos y solo es posible mencionar algunos ejemplos exitosos como el de la OCDE con su
Modelo de Presión-Estado-Respuesta (PER), que propone un marco de políticas internacionales
y nacionales en base a la estadística ambiental; mientras que por otra parte, el caso de la Unión
Mundial para la Conservación de la Naturaleza (UICN) que promueve el método MARPS (Mapeo
Analítico, Reflexivo y Participativo de la Sostenibilidad) el cual se aplica a un nivel comunitario.
Estas dos resultan ser las mejores experiencias en la detección y aplicación de criterios e
indicadores ambientales y de sostenibilidad.

[31]
GUZMAN, (2004), indica que la sostenibilidad de los agroecosistemas puede caracterizarse por
un conjunto de propiedades dinámicas o atributos que describen su conducta esencial y pueden
usarse como criterio en el diseño, ejecución y/o evaluación de un proyecto de desarrollo agrario.
Estos atributos son la productividad, la estabilidad, la resiliencia, la equidad, la autonomía y la
adaptabilidad cultural (Conway 1987, Reinjntjes et al. 1992, citado por ALONSO, 2004). En
función de éstos se determinan los criterios de diagnóstico de los que se derivan los indicadores
para llevar a cabo la evaluación.
Sobre sostenibilidad de cultivos.
SALINAS, 2006, en su estudio sobre factores críticos de sostenibilidad, señala que: Los factores
críticos en los aspectos sociales de los agricultores dedicados a la producción de caña, es el
bajo nivel educativo, donde resalta la educación primaria y secundaria inconclusa, además la
edad promedio es 46 años oscilando de 28 a 76 años, edad bastante avanzada para dedicarse a
la producción intensiva de la parcela. La organización y el acceso a servicios agrarios como
asistencia técnica y saneamiento de tierras, son aspectos sociales críticos, ya que solo el 36.7%
de los agricultores dedicados a la producción de caña están organizados, solo el 10.0 % han
accedido al menos una vez a servicios de asistencia técnica y crédito agrario. Entre los factores
críticos de los aspectos económicos se ha identificado la informalidad de la comercialización, Sin
embargo se ha determinados aspectos favorables, como: el ingreso promedio anual que
asciende a S/. 24,974, oscilantes entre S/. 30,000.00 a S/. 72,240.00; entre los productora
elaborados mayormente son el aguardientes, miel, chancaca y caña; sin embargo la
comercialización de tallos frescos por “tercios” (100 tallos de un (01) metro de longitud), es el de
mayor margen de utilidad.
ALCALA, J. (2002), Señala por otro lado, la política de ordenamiento territorial en el país, deriva
que la participación comunitaria sea un elemento esencial para llevar a cabo iniciativas que
[32]
permitan disminuir la presión de los recursos naturales en una escala regional. En este punto el
ejemplo del programa Bosque Modelo Chihuahua que desde 1994 trabajó en materia de
desarrollo sostenible en conjunto con Canadá, enmarcaría la experiencia única de aplicación de
un estudio regional del uso de criterios e indicadores en México.
Los objetivos de la Red Internacional de Bosques Modelo ha promovido desde su creación
dentro del Plan Verde de Canadá en 1990 el conocimiento, búsqueda de proyectos y alternativas
de manejo integral en los países o regiones incorporadas a esta política, en la que la región de
San Juanito-Creel ha sido involucrada como plan de Bosque Modelo Chihuahua desde 1994 al
2001.
La experiencia de Bosque Modelo generó información valiosa y las condiciones básicas de
participación comunitaria para llegar a un trasfondo de la labor desempeñada en proyectos
como: Ecoturismo, Sistemas de Información Geográfica, Piscicultura, Áreas Ribereñas, Fauna
Silvestre, Silvicultura, Fomento Agropecuario, y otros en las comunidades. La investigación en la
Región comprendida en el Programa de Bosque Modelo Chihuahua, tiene su fundamento en
primer instancia por la dinámica de trabajo que la Red Internacional de Bosques Modelo,
promovida por Canadá, la cual ha manifestado en que los resultados de colaboración y
cooperación en materia de desarrollos sostenible del recurso forestal generó logros importantes
en las comunidades involucradas, y que la evaluación de trabajo es una clave fundamental en la
percepción de los logros en las comunidades. Bosque Modelo en el informe de la Primera Fase
de Trabajo de 1994-1997 señaló la necesidad de explorar aun más los mecanismos de
producción en la región, por lo que determinar indicadores económicos, sociales y ambientales
desde la comunidad es una necesidad del programa en un marco internacional y local.
PINO (2007), resalta dentro del trabajo campesino, que dentro de las concepciones que tienen
algunos campesinos de la región, sobre el concepto del trabajo este se refleja como una
[33]
actividad obligatoria para lograr algunos fines como lo son: la alimentación, adquirir bienes
personales, la subsistencia en general de la familia, además como una labor que le da sentido a
la cotidianidad de estos campesinos, que a través de él pueden asegurar un futuro para los hijos
donde se les de mas oportunidades a estos, que los exonere de esta “esclavitud” que es para
ellos el trabajo. Para los jóvenes, trabajar es necesario para retribuir los esfuerzos de los padres
que los criaron, asumiendo esto como un compromiso ineludible.
Las relaciones que se establecen dentro del trabajo, son dadas por las mismas relaciones de
parentesco, donde se trasmite por generaciones las formas de trabajo y de relación con el medio
natural siendo fundamental el cuidado de la naturaleza, haciendo hincapié en la explotación de
recursos naturales únicamente necesaria para la subsistencia.
Este hecho marca una diferencia entre la población “flotante” y nativa, los primeros buscan
emplear toda su fuerza de trabajo sin importar la cantidad de explotación de la naturaleza, la cual
les genere mayores ganancias, diferente a los nativos que buscan emplear la fuerza necesaria
para satisfacer las demandas de su familia. Lo más importante para estos dos grupos no es
poder desempeñar la actividad que más les agrade si no la que sea más rentable, siendo la
abundancia en algunas actividades un gran motivante para el trabajo.
Como las formas de trabajo se consideran de sobre vivencia, no se cree que este pueda generar
las condiciones para una vida digna, por ello se ve una resignación con esta actividad por que
esto es lo que saben hacer y lo que les enseñó a hacer los padres; se desea “vivir mejor” y se
considera que con este trabajo no se van a poder mejorar sustancialmente las condiciones,
además el costo tan elevado de los productos que se traen del Bagre a la región y la misma
inestabilidad de las actividades, no van a contribuir a estos cambios que se desean.
Las relaciones sociales son de colaboración mutua frente a las necesidades inmediatas, siendo
en la mayoría de los casos aparte de vecinos, compañeros de trabajo. La forma como se
nombran entre ellos en la zona es como “el personal”, esto demuestra lo relevante que son las
[34]
relaciones de trabajo que distingue esta población, especialmente la “flotante”, la cual sus
intereses en la zona son netamente monetarios.
3.2 MARCO CONCEPTUAL
 Huerto familiar.- Sistemas de uso de la tierra, en los cuales hay un manejo deliberado de
árboles de uso múltiple y arbustos en asociaciones íntimas con cultivos y plantas herbáceas,
en ocasiones con animales, todo incluido en el compuesto residencial y manejado
principalmente por la mano de obra familiar (FERNANDEZ y NAHIR, 1986).
 Agroecología.- Ciencia que unifica las perspectivas socioeconómicas y técnicas, con el
diseño, el manejo y la evolución del sistema productivo y su base social productiva y cultural.
 Estructura agroecológica de huertos familiares.- Son variables que define el este tipo de
estructura de los huertos familiares y pueden ser medidos, así tenemos:
- Riqueza de especies por uso, abundancia de individuos por uso, número de usos, número
de zonas, nivel de manejo (según la mano de obra invertida, zonificación y el estado
fisiológico de los componentes, podía ser: mínimo, bajo, medio o alto) (MENDEZ et al,
1996).
 Unidad productiva familiar.- Es un sistema integrado por la familia y sus recursos
productivos, cuyo objetivo es garantizar la supervivencia y reproducción de sus miembros,
sus principales componentes son: el productor y la familia, el recurso tierra, los cultivos y la
ganadería (QUIJANDRÍA, 1988).
 Producción sostenida.- Es el rendimiento que un recurso renovable puede producir, si se
administra de forma adecuada (RODRIGUEZ, 1997).

[35]
 Agroecosistemas.- Estos sistemas son arreglos de poblaciones de cultivos o animales que
interactúan y funcionan como una unidad. Son componentes de un agrosistema
(RODRIGUEZ, 1997)
 Agricultura sustentable. Modo de agricultura que intenta proporcionar rendimientos
sostenidos a largo plazo, mediante el uso de tecnologías ecológicas de manejo. Esto
requiere que el sistema agrícola sea considerado como un ecosistema (de aquí el término
agro ecosistema) debido a que la agricultura y la investigación no sean orientados a la
búsqueda de altos rendimientos de un producto en particular, sino mas bien a la
optimización del sistema como un todo. Se requiere además ver más allá de la
producción económica y considerar la cuestión vital de sostenibilidad y estabilidad
ecológica.
 Aprovechamiento Sustentable. Utilización de los recursos naturales en forma que se
respete la integridad funcional y el límite de cambio aceptable (capacidad de carga), de
los ecosistemas de los que forman parte dichos recursos para satisfacer las necesidades
de la población por períodos indefinidos. SPAHN, H. (2004).
 Área rural. Espacio donde predominan las actividades productivas del sector primario,
conteniendo además espacios naturales, trazas de sistemas de transporte, instalaciones
industriales, generación y transmisión de energía eléctrica, población y servicios, todos
ellos dispersos. SPAHN, H. (2004).
 Calidad de vida. Situación de la población considerada en función de un conjunto de
indicadores relacionados con la satisfacción de sus necesidades. SPAHN, H. (2004).

[36]
 Chacra. Hacienda de campo, lugar destinado a la siembra de plantas (y/o hortalizas) y a
la cría de aves y otros animales de corral.
 Producción. CANNOCK Y GONZALES (1994) citado por LINARES (2002), la
producción, es la primera fase del proceso económico consiste en una serie de
actividades que se desplieguen para conseguir los bienes necesarios ya sea extrayendo
de la naturaleza en forma de productos naturales o elaborando las materias primas
mediante la industria; implica el aprovechamiento de los recursos naturales para
incrementar los bienes que necesita para la satisfacción de las necesidades. La
producción nos indica la cantidad de bienes obtenidos en los procesos extractivos o
industriales en los cuales se ha insumido una porción determinada de los elementos
llamados factores de producción.
 Sistema de Cultivo. Consiste en una asociación multiestratada de diversas especies de
plantas sean estos de ciclos vegetativos corto o anuales semi-perennes o perennes y
manejada en forma secuencial. FLORES, P. (1998).

CAPITULO 4:
ANÁLISIS Y PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS
4.1 CARACTERÍSTICAS DE LA UNIDAD PRODUCTIVA FAMILIAR (UPF)
Entendemos por Unidad Productiva Familiar (UPF) como el conjunto de bienes, incluyendo el
espacio de tierra (titulada o no) en los que una familia desarrolla su actividades económicas; esto
incluye a la vivienda y a todas las actividades que se desarrollan dentro de ella: agrícolas,
pecuarias, piscícolas y otras. También incluye a aquellas actividades potenciales que puedan
desarrollarse en ella según las habilidades, destrezas y vocación de la familia y del lugar,
manejando los recursos del ambiente de manera sostenible.
4.1.1 Generalidades de las chacras tradicionales
4.1.1.1 Origen de las chacras-huertos
Referido a situaciones generales del por qué escoger este tipo de sistema de
producción dentro de las comunidades del estudio.
Cuadro Nº 01. Modelo espacial de producción

Razones fi %
Huertos familiares 10 91,00
Chacras 03 09,00
Total 13 100,0
Fuente: Encuesta tesis
En mayor cantidad, se observa que la vivienda y el huerto se encuentran en la misma parcela, lo
cual es considerado como huertos familiares que es lo ideal. Los huertos familiares tienen su
origen o son formados por iniciativa propia de los pobladores, los mismos que manifiestan que es
debido a la experiencia acumulada que tienen a través de los años y son transmitidos de
[38]
generación en generación; donde se puede incluir el intercambio de experiencias que se da
generalmente para recomendar los tipos de especies que se siembra o intercambia para
sembrar en los huertos. En otros casos como la “chacra”, la vivienda y las áreas agrícolas son
dos espacios físicamente separados; este modelo es mucho más frecuente en las comunidades
tradicionales de las riberas, ya que las viviendas se agrupan formando un centro poblado.
Cuando las parcelas están distantes de las viviendas y no pueden ser vigiladas, las familias
generalmente sufren pérdidas importantes de sus productos, por robos y otros factores, que
merman la producción. Esto, a su vez, representa un elemento de desánimo que desincentiva
muchas veces a otras personas a involucrarse en la actividad. BIBLIOTECA DIGITAL 2011.
Cuadro Nº 02. Personas que realizan las actividades principales en la chacra-huerto
Personas Planificación Toma decisiones Inversión Manejo Seguimiento

Padre x x x
Madre x x x x
Hijos
Toda la familia x x
Total
Fuente. Encuesta. Tesis.
El cuadro 2 muestra que, por lo general son las mujeres quienes determinan lo que se siembra
en los huertos familiares, puesto que en muchas sociedades son las principales responsables de
la alimentación y de la salud familiar. Frecuentemente, al elegir las diferentes variedades y
especies, las mujeres fijan prioridades de manera distinta que los hombres. Para el caso de
implementación de chacras familiares en la zona de estudio se involucró a toda la familia.
Cuadro Nº 03. Percepción familiar de la importancia de la chacra-huerto

Percepción fi %
Producción de alimentos 1 7,69
Fuente de diversos recursos naturales 0 0,0
Para venta de productos 1 7,69
Conservación de recursos 1 7,69
Todas las anteriores. 10 76,93
Total 13 100,0
[39]
En nuestra región amazónica, el huerto es importante como fuente de diversos recursos:
alimentos, especias, medicinas, colorantes, fibras, resinas y hasta maderas preciosas, también
como conservación de recursos y los excedentes se pueden comercializar. En épocas de días
atareados de trabajo y de una agitada atmósfera urbana, los huertos familiares se han convertido
en zonas recreativas y sitios para reuniones sociales, y son considerados como un pasatiempo
muy apreciado por millones de aficionados. Hoy en día, los huertos familiares son concebidos
como parte integral del cinturón de áreas verdes de las ciudades. (CROUCH, 2000, DRESCHER,
2001).
Cuadro Nº 04. Edad de las chacras-huertos.

Clase San Martín Porvenir Otros Total %
01 – 10 2 2 2 06 46,15
11– 20 2 2 3 07 53,85
21 – 30 0 0 0 00 0.0
Total 4 4 5 13 100,0
Fuente: Encuesta tesis
En cuanto a la edad de los huertos (Cuadro 4), se consiga que el 53,85% de ellos tienen un
rango de edad de hasta 20 años, el 46,15% se encuentra alrededor de 10 años; la edad de los
huertos generalmente se asocia con el tiempo de residencia de las personas en la zona. Al
respecto GUERRA, (2011), evaluando huertos en Tamshiyacu reporta que en la edad de los
mismos, se consiga que, el 48,48% de ellos tienen un promedio de edad de 20 años, el 33,33%
se encuentra alrededor de 13 años; en Tamshiyacu como población más antigua y donde la
presión demográfica es menor en esta parte de la carretera Yavari-Miri se encuentran huertos
mayores a 42 años según la opinión de los encuestados. BRACK (1994), reporta que los huertos
caseros o cultivos mixtos de árboles y arbustos frutales nativos, combinado a veces con frutales
introducidos representan una forma común de uso del suelo, por los colonos ribereños del río
Amazonas y sus afluentes; son ejemplos agroforestales muy productivos, que además cumplen
con una cobertura excelente del suelo y un reciclaje bastante efectivo de materia orgánica.
[40]
4.2 TIPO Y CANTIDAD DE PRODUCTOS OBTENIDOS
Para el inventario de especies que se encontraron en los huertos familiares las medidas se
estandarizaron a 10,0 m x 30,0 m dentro de estas zonas.
Cuadro Nº 05. Especies frutales encontradas
Especie. Frutales Total Limón 04

Caimito 10 Mandarina 06
Mango 12 Araza 02
Coco 08 Anona 05
Aguaje 08 Caña de azúcar 08
Guayaba 06
Piña 09
Sachamango 04
Palta 06 Umari 09
Charichuelo 04 Macambo 10
Zapote 08 Pijuayo 11
Pomarrosa. 10 Uvilla 13
Limón rugoso 06 Guaba 10
Papaya 03 Total: 23 172
Encuesta. Tesis.
Se tiene un total de 23 especies de frutales. En la huerta se pueden observar plantas frutales de
varias especies; las más comunes son caimito, mango, coco, aguaje, guayaba, sachamangua,
palta, charichuelo, zapote y mamey (pomarrosa). Cada especie fructifica según la estación, de
modo que la familia casi siempre dispone de alguna fruta. La diversidad de especies
encontradas, corresponde a plantas útiles en la alimentación como son los frutales, los cuales
son sembrados deliberadamente en estas áreas muchas veces contiguas a las casas y de donde
se obtiene una diversidad de frutas de producción estacional y los cuales muchas veces se
comercializan en los mercados. GUERRA (2011), inventario 38 especies diferentes de frutos en
Tamshiyacu y 37 en Santa María del Ojeal, las cuales se consumen y los excedentes se
comercializan, especialmente aquellos frutales nativos como el aguaje, pijuayo, entre otros. Las
cantidades mayores encontradas corresponden a las Musáceas, donde prevalecen todas las
[41]
especies de plátano, como el isleño, pildorita, seda y el inguiri. La piña es otro frutal que
prevalece por estas zonas al igual que la cocona.
Cuadro Nº 06. Especies anuales encontrados en los CHIF.

Especie Total Caigua 06
Yuca 13 Huitina 05
Ají dulce 06 Jenjibre 03
Ají 08 Plátano 13
Guisador 09 Papa pituca 08
Cocona 10 Total: 11 89
Kion 08
También se observan algunas plantas para condimento, como culantro, ají (dulce y picante),
cocona, caihua, guisador y jengibre; se encuentran especies anuales comunes como la yuca,
por lo que representa como cultivo importante dentro de la dieta de los pobladores amazónicos y
de otras regiones, los diferentes tipos de ajíes, entre los que se destaca el “charapillo”. Se
encuentran en ambos sitios especies saborizantes y medicinales como el Kion y guisador.
Cuadro Nº 07. Especies medicinales.

Especie Total Retama 12
Hierba Luisa 08 Huacapurana 10
Chiric sanago 04 Piñón 08
Malva 10 Algodón 04
Shimipampana 06 Clavo huasca 05
Azúcar huayo 05 Huasaí 08
Mucura 03 Total: 13 76
Pachuli 06
Las especies medicinales son consideradas de vital importancia dentro de los huertos familiares
puesto que se trata de tener la medicina al alcance de la mano y donde el papel de la mujer
destaca en el cuidado de los mismos puesto que es la que se ocupa de la salud de los
integrantes de la familia; se observa plantas medicinales, herbáceas, arbustivas y arbóreas,
como hierba luisa, chiric sanando, mucura, pachuli, retama, chuchuhuasi, azúcar huayo,
[42]
huacapurana, clavohuasca, huasaí, etc. En las parcelas es común observar un mosaico de áreas
con distinto tipo de uso: entre dos y cuatro áreas cultivadas con plantas alimenticias de ciclo
corto (generalmente yuca, plátano, maíz y otros), con superficies inferiores a una hectárea;
mezcladas entre éstas existen otras en descanso (purmas), de diferentes edades y, por tanto,
con bosque en diferentes estadios de regeneración.
Cuadro Nº 08. Especies maderables y de construcción
Especie Moena
Aceite caspi Irapay
Remo caspi Pona
Quillosisa Quillosisa
Boa caspi Caimitillo
Shungo Total: 11
Lagarto caspi
Las especies maderables y no maderables, son especies características de arena blanca, pero
también sucede las actividades extractivas que se centran en el aprovechamiento de hojas de
irapay para la confección y venta de crisnejas, y de maderas redondas para construcción de
viviendas tradicionales. Estas maderas redondas reciben nombres según su tamaño y función:
caibros (simples y especiales), vigas, soleras y horcones. Las de mejor calidad provienen de
varillales (especialmente aceite caspi, pero también remocaspi, boa caspi y lagarto caspi), pero
también se extraen de los bajiales o bosques inundables (especialmente moenas, quillosisa,
caimitillo, otros). Existen especies de rápido crecimiento que se encuentran en zonas aledañas a
los huertos, entre los que destaca el cético, huamanzamana, rifari, que muchas veces son
usados para leña, al igual que el shimbillo.

[43]
4.3 EVALUACIÓN DE LAS CHACRAS ANTES DE LA INTERVENCIÓN. BENEFICIARIOS
Figura Nº 01. Parcela N° 01. Familia Meléndez Silva. Comunidad Anguilla
Fuente. BIODAMAZ 2007.
Antes de la intervención del proyecto BIODAMAZ en esta zona se observa el mapa de uso actual
de las Unidades Productivas Familiares, en cuanto a actividades productivas, se observa 5
zonas definidas, donde predomina el sembrío de yuca como monocultivo e inclusive sembrado la
misma especie en “purmas”, se observa frutales dispersos en otra “purma” (puede considerarse
como barbecho mejorado), así como áreas pequeñas de plátano; se tiene dentro de esta zona,
monte alto con prevalencia de especies forestales y arbustivas.

[44]
Figura Nº 02. Parcela N° 02. Familia Macuyama López. Comunidad “Porvenir”
En esta zona se observa, 3 zonas de producción definidas, como la prevalencia de especies
alimenticias cerca de la vivienda, como yuca, piña y cocona, observándose zonas de “purma”,
combinadas con frutales y monte alto (lugares no trabajados). Las “purmas” son productos de la
utilización del suelo con cultivos anuales y en periodos cortos (± 4 años), inclusive con cuerpos
de agua como es el pase de una quebrada por el terreno, cosa que se utilizó para implementar
piscigranjas.
[45]
Figura Nº 03. Parcela N° 03. Familia Vásquez Zuta. Comunidad Yuto
Como es costumbre, se observa en esta parcela la siembra en forma de monocultivo de yuca en
una zona alejada de la comunidad, luego de zonas en “purma”; se tiene frutales sembrados en
“purmas” cercanos a la vivienda.

[46]
Figura Nº 04. Parcela N° 04. Familia Curmayari Aricari. Comunidad Porvenir
En esta parcela se observa, cultivos de yuca, palta, piña, como monocultivos, así como coco; es
una parcela con mayor diversidad de especies útiles encontradas o sembradas.

[47]
Figura Nº 05. Parcela N° 05. Familia Curinuqui. Comunidad San Martín
Parcela con cultivos de yuca mayoritariamente dispersa por toda el área, con frutales
descuidados en “purmas” como el caso del coco.

[48]
Figura Nº 06. Parcela N° 06. Familia Izuisa Apuela. Comunidad San Martín
Parcela clásica con cultivo de yuca en forma de monocultivo y la presencia de frutales dispersos
en toda el área y consecuentemente “purmas” o terrenos en descanso para regeneración natural.

[49]
Figura Nº 07. Parcela Nº 07. Familia Zuta Bartra. Comunidad Maravilla.
Se observa la presencia de cultivos de yuca por toda el área, frutales sembrados al azar ya en
zonas de “purma”.
[50]
Figura Nº 08. Parcela Nº 08. Familia Doñez Cachique. Comunidad San Martín
En esta parcela se observa la presencia de cultivos de yuca, frutales dispuestos en el área y el
componente animal como crianza de peces en piscigranjas y corrales de animales silvestres como el
sajino.
[51]
4.4 ORDENAMIENTO DE LAS CHACRAS TRADICIONALES
Para el ordenamiento de las parcelas, se trató de aprovechar todo el potencial que se encuentra
en las parcelas, como las “purmas” de diferentes edades, lo que constituye el potencial de áreas
cultivables con algunas excepciones de áreas para conservación (humedales y orillas de
quebradas y caños). Se ha entendido que lo que parece un bosque abandonado, en realidad es
un bosque en descanso o recuperación, única forma de recuperar las condiciones de fertilidad
del suelo para usarlo nuevamente con cultivos.
Figura Nº 09. Parcela N° 01. Ordenamiento propuesto e implementado
Fuente. BIODAMAZ 2008
En esta parcela, se observa que se procedió a la siembra de cultivos alimenticos como yuca y
plátano en parcelas de monocultivos e inclusive en asociación yuca y maíz, conservando el
monte alto, es decir áreas nuevas pero protegidos del mismo. El componente animal se introdujo
con la crianza de cerdos medianamente tecnificado, además de realizar la siembra de “mucuna”

[52]
como cultivo de cobertura y para alimentación animal. Se realizó la siembra de palma aceitera
alrededor de la porqueriza, como cultivo cortaviento, junto a frutales diverso como uvillas, zapote,
mangos y caimitos.
Figura Nº 10. Parcela N° 02. Ordenamiento propuesto e implementado.
En esta parcela, se realizó combinación de especies herbáceas como yuca, piña y cocona, mas
cultivo de cobertura como “mucuna”. En las “purmas” se realizó el enriquecimiento del bosque
con especies forestales propias de ese hábitat, como quillosisa, aceite caspi, remocaspi, etc.,
junto a especies de regeneración natural como huamanzamana, espintana, rifari. El componente

[53]
animal es la adición de gallinas regionales para mejora de la dieta familiar y la crianza de
taricayas en pozas construidas para ese fin. Los cercos vivos como líneas de divisoria entre
“purmas” y los cultivos, con la especie “amazisa” e inclusive estableciendo zonas de protección
en la ribera de la quebrada.
En la parcela se observa zonas definidas de frutales diversos (taperiba, cítricos, arazá, mangos),
cultivo de yuca en asociación mucuna (mejorador de suelo), se respetan las zonas de “purmas”;
el componente animal como la crianza de cerdos juntamente al cultivo de coco. El proyecto,
implemento reforestación en el monte alto con especies maderables, como caoba, marupa,
[54]
quillosisa, moena, y cumala. Igualmente, se ha identificado áreas para construir estanques para
la producción de peces; en este caso el socio esperaba disponer de recursos para comprar sus
materiales. El sistema implica hacer rotaciones entre maíz o arroz, yuca o plátano, y mucuna. La
canavalia se ha sugerido para asociaciones con yuca, con plátano y con frutales. El kudzu u
otras especies de cobertura también fueron sugeridas como alternativa, en la medida de que
hubiese disponibilidad de semilla.

[55]
En esta parcela se estableció las zonas de protección al borde las quebradas, se realizaron
enriquecimiento de bosque, asociación de cultivos de yuca, guaba y canavalia. Se implementó
zonas con cultivos de yuca y maíz. Lo que se persigue con este ordenamiento es la gestión de la
biodiversidad, es decir la acción de llevar adelante la continuidad del huerto familiar, son las
formas de administrar los recursos o componentes del mismo, de manera de poder demostrar si
el sistema es sostenible.

[56]
En esta parcela en el huerto cercano a la vivienda, se observa un área destinada a frutales y otra
con cerco vivo (amazisa), junto al componente animal (gallinas regionales) criados
semiextensivo. Existe cultivos de yuca en nuevas áreas y se mantiene en protección o descanso
áreas “empurmadas”.
En esta parcela con el ordenamiento se zonifica la piscigranja y se combinan cultivo de yuca con
“canavalia” como mejorador y protector del suelo. Así mismo se enriquece el bosque con
especies comerciales como caoba, cedro, etc. Siempre se mantiene los frutales asociados en
áreas cercanas a la vivienda lo que permite cuidar del mismo.

[57]
Para esta parcela se consideró la asociación de yuca, maíz y canavalia (este especie es de
crecimiento erecto no invasivo); se logró el enriquecimiento del monte alto con especies
forestales valiosas, se mantiene la asociación de frutales en fajas de guaba y otros frutales. El
gallinero está rodeado de diferentes frutales que se ralearon anteladamente para mantener
densidades adecuadas de siembra.

[58]
En esta parcela se ordenó de acuerdo a la actividad productiva del momento; se zonifico el
criadero de sajinos, y las porquerizas para la crianza de cerdos; se realizó la construcción de la
piscigranja y se mantuvo los frutales cercanos a la vivienda y la piscina, así como la siembra de
otras especies como guayaba. En el monte alto se visualiza siembra de yuca y maíz para
alimento de las especies animales. Se consolidad zonas de protección cercano a la quebrada
adyacente a este terreno (quebrada Santa Cruz).

[59]
4.5 CARACTERÍSTICAS DEL ORDENAMIENTO
Según los socios beneficiarios de este proyecto, refieren que se tuvieron las siguientes acciones
en la implementación de las chacras integrales:
Cuadro Nº 09. Acciones para la implementación de chacras integrales.
ACTIVIDAD IMPORTANCIA
Zonificación ecológica de la parcela. La zonificación fue realizada con base en el
conocimiento que cada socio tenía de su unidad
productiva, y fue graficada en mapas.
Análisis participativo del estado actual de la Lo que se hizo fue motivar a las familias puedan
vivienda, el huerto familiar y la infraestructura adoptar, en la medida de sus posibilidad, mejores
productiva. condiciones de vivienda en un futuro no lejano.
Construcción de letrinas, siembra de cercos vivos,
alojamientos para animales.
Planificación de áreas de usos y conservación. Gran número de unidades productivas contaban con
más de un área con las condiciones adecuadas
para realizar estas actividades.
Disminuir la presión para los RRNN. Madera redonda”, “irapay”, “carne de monte” y
pescado, principalmente.
El objetivo general del proyecto fue promover la conservación y el uso sostenible de los recursos
naturales de la R. N. Allpahuayo - Mishana. Como toda zona rural la explotación de los recursos
naturales se basa en el uso que hace el poblador del mismo, sin importarle los niveles que
somete a los mismos en su labor extractiva. Por tanto este proyecto hizo necesario optar por la
diversificación y la búsqueda de actividades productivas económicas sostenibles, alternativas a
las actividades productivas tradicionales.
Cuadro Nº 10. Criterios para la siembra de especies.
Criterios de siembra fi %
Cantidad de productos 03 23,08
Diversidad de usos. 03 23,08
Que sea comercial 06 46,15
Consumo familiar 01 07,69
Total 13 100,0
Fuente. Encuesta. Tesis
[60]
Los encuestados manifiestan que las áreas a implementar el ordenamiento y donde se
encuentran los huertos deben poseer dentro de sus componentes, especies que sean
comerciales (46,15%), puesto que las mismas deben generar ingresos económicos y además
estas especies se pueden cuidar por estar cerca de la casas. Cabe hacer mención que el factor
cultural más importante que tiene el poblador rural es su chacra o toda zona destinada a la
producción, puesto que es el único bien que ellos consideran como suyo, es decir dependen de
la agricultura y con ello la forma de usar los suelos, como parte de esta actividad productiva.
Cuadro Nº 11. Empleo de insumos
Insumos Ocurrencia
Canavalia y mucuna Como mejoradores de suelo.
Composteras Se hicieron montículos más o menos manejables
de residuos orgánicos (1 m³) en lugares
adecuados para que se produjera la
descomposición.
Aporques Con mantillo o material orgánico.
Ceniza de cocina Abono orgánico para sus plantas.
En la agricultura amazónica, sea cualquier sistema de producción, casi no se adquiere insumos,
a excepción de: semillas de hortalizas que no se producen localmente por la complejidad del
proceso; químicos para el arroz y hortalizas. De acuerdo a métodos tradicionales y a baja
tecnologías es como se desarrolla la agricultura en esta zona.
Los encuestados manifiestan que el palo podrido y la ceniza son los insumos más utilizados para
el abonamiento de sus plantas, Los deshierbes se realizan para mantener la plantación libre de
malezas, pero muchas veces estas se queman y se aplican al pie de las plantas o se dejen
secar; estos deshierbes se realizan en horas de la mañana (unas 4 a 5 horas).

[61]
Cuadro Nº 12. Insumos utilizados en el control de plagas.

Plaga Nombre científico Control
Curuhuinsi Atta cephalotes - Sal, gasolina, barreras de plástico en el
tronco, orina de una mujer con regla, lejìa.
Queresas Lepidosaphes beckii Empleo de detergente y agua.
Pulgones. Toxoptera aurantiae Empleo de detergentes.
Nematodos Spp. Aplicación de ceniza.
En cuanto a plagas y enfermedades los productores señalaron no tener problemas, por su baja
incidencia, pero manifiestan tener problemas muy severos por presencia de hormigas (Genero
Atta) los cuales defolian las plantas recién sembradas o ya prendidas; manifiestan no usar
químicos. Utilizan especies alelopáticas para prevenir el ataque de plagas como la yuquilla,
yerba luisa, algunos preparados de catahua e inclusive de barbasco. La diversidad de las
chacras huertos, contribuye a un menor riesgo para el productor, porque existen antecedentes
en que la presencia de plagas y enfermedades es menor que en las chacras de monocultivo. La
combinación del control biológico, labores culturales y diversidad de especies son eficaces para
controlar las plagas problemáticas.
Cuadro Nº 13. Especies domesticas de crianza.
Especie Fi %
Gallinas 03 23,08
Gallina-cerdo-patos 03 23,08
Gallina-cerdos 03 23,08
Gallina-patos 01 07,68
Peces - Gallinas 03 23,08
Total 13 100,0
Las especies de cría domesticas encontradas, se tienen que los módulos implementados
prevalecen las gallinas regionales, cerdos, y peces. Se crían en forma semiextensiva;
actualmente en su mayoría estos beneficiarios cuentan con instalaciones precarias para los
[62]
mismos. La crianza de animales domésticos se considera como una buena opción de producción
para generar recursos económicos y disminuir la presión sobre las especies silvestres.
Objetivo de la crianza
El objetivo básico de la crianza de animales es el autoconsumo y la comercialización de las
especies.
Sanidad
No reportan ningún problema sanitario en la crianza de estos animales, pero por lo observado,
siempre hay el peligro latente de la infestación de los cerdos por parásitos internos, debido a
prácticas malas o ineficientes, para el tratamiento de las excretas humanas.
4.6 EVALUACIÓN ACTUAL DE LAS CHACRAS INTEGRALES
Las chacras integrales en la actualidad, se convirtieron en chacras tradicionales, puesto que no
se siguió con las recomendaciones técnicas ejecutadas en su momento. Se presenta como
resultado tres esquemas de la actualidad de las CHIF, puesto que todas actualmente tienen el
mismo patrón de distribución.

[63]
Figura Nº 17. Resumen de Evaluación actual de las parcelas
Fuente. Elaboración propia.
El balance entre la utilización de recursos internos y externos tiene consecuencias en el nivel de
vulnerabilidad de los sistemas productivos y en la capacidad de control sobre las decisiones que
se toman, con respecto a la producción. Fuera del área habitacional dentro de este tipo de CHIF
ya no se distingue el ordenamiento de cultivos, puesto que la mixtura es `mayor con especies de
la regeneración espontanea. Al no recibir asistencia técnica el agricultor deja a la naturaleza la
densidad de especies que se encuentran dentro de la parcela. No existen cultivos de cobertura,
la pisigranja se encuentra en estado de abandono, aumento el número de purmas, por la
siembra de nuevas áreas con cultivos anuales. Este tipo de tecnología permite conservar
diversas especies nativas y su posterior propagación dentro de la misma puesto que la

[64]
explotación o cosecha de especies es mínima y según necesidades de la familia. Se tienen
especies herbáceas (achira, bijao); especies arbustivas como Ají picante, piñón, entre otras
especies arbóreas menores como el achiote, arazá, etc.; especies arbóreas mayores como
frutales caimito, mango, zapote, sachamango, huito, etc. Se observa la presencia de plantas
para producir fibras como el bombonaje, plantas de pan llevar como plátano, yuca.
Figura Nº 18. Resumen de evaluación de diferentes parcelas
El uso de tecnologías ancestrales, como el de diversificar la producción con la combinación de
diferentes especies vegetales útiles, contribuye al agricultor al desarrollo en su calidad de
actividad económica, como medio de subsistencia y como proveedora de servicios ambientales;
los servicios ambientales que presta son la retención de carbono y la preservación de la
diversidad biológica. Esta parcela como la de la mayoría presentada, se observa que el corral de
animales se encuentra bajo la casa, prevalecen los cultivos de poma rosa, algunas especies
[65]
forestales como el cedro; plátano sembrado en forma dispersa por todo el área, generalmente ya
no presenta el orden establecido por el proyecto anteriormente.
Figura Nº 19. Resumen del estado de parcelas encontrados en la zona de estudio
Los huertos familiares auténticos bancos genéticos presentan ciertas peculiaridades en cuanto a
sus características fisionómicas, estructurales y de composición florística. El manejo de los
vínculos entre agricultura, conservación de los recursos naturales y medio ambiente debe ser
parte integral del uso de la agricultura con fines de desarrollo. La característica principal de estos
huertos es la incorporación espontánea o plantada de especies nativas de frutales y árboles
valiosos es una de las características del manejo de estos huertos; las parcelas terminan en
[66]
convertirse en un bosque secundario simple (barbecho simple), con las especies que ellos
emplean y las de regeneración espontánea.
4.7 PERCEPCIÓN AMBIENTAL SOBRE LOS HUERTOS, ACTUALMENTE
Cuadro Nº 14. Opinión de lo que significa su chacra-huerto
Opinión fi %
Alegría 02 15,38
Tranquilidad 01 07,69
Belleza 01 07,69
Desorden 09 69,23
Total 13 100,0
Fuente. Encuesta. Tesis
La percepción que las personas tienen sobre sus huertos, es que estos en antaño les daban
tranquilidad por ser sitios de quietud y paz, alegría por la diversidad de especies con que
contaban y porque lo tradicional va con sus forma de vida; en esencia la mayoría de ellos
(69,23%) refieren que actualmente las parcelas se encuentran desordenadamente donde
prevalecen especies de plantas no comerciales, como el cetico, rifari y la presencia de malezas
por toda el área. Prevalecen especies adaptadas a la realidad de la zona como la poma rosa,
cítricos (cidra), guayabas, entre otros. El desgaste o conservación de los recursos naturales
renovables dependen también del tipo de tecnología empleada. Las tecnologías inadecuadas
desempeñan un papel clave en la degradación y empobrecimiento del capital natural, base de la
producción agropecuaria. Finalmente, el balance entre la utilización de recursos internos y
externos tiene consecuencias en el nivel de vulnerabilidad de los sistemas productivos y en la
capacidad de control sobre las decisiones que se toman, con respecto a la producción.
[67]
4.7.1 Estabilidad y conservación de recursos
La estabilidad se refiere a la función de los ecosistemas de mantenerse inalterable, es
decir conservar dentro de ellos a sus especies de flora y fauna y con ello propiciar la
conservación de los recursos y su aprovechamiento como servicios ambientales.
La producción campesina, es heterogénea en relación a su articulación con el mercado, con las
tecnologías que emplea, con las formas de producir para el autoconsumo y en las maneras de
emplear los recursos naturales renovables. Dicho de otra manera, la heterogeneidad de la
producción campesina deriva en heterogeneidad de posibilidades para aportar en los procesos
sostenibles. Los sistemas productivos campesinos o familiares que más pueden inspirar el
diseño de sistemas agropecuarios sostenibles son de subsistencia y de relativamente baja
articulación con el mercado.
4.7.2 Cultivos de cobertura
Los cultivos de cobertura en la actualidad no están siendo fomentados dentro de los
sistemas productivos implementados para esta zona. Se tiene cobertura natural por la presencia
del bijao y otras Arenáceas dentro de la zona.
4.7.3 Cercos vivos
Los cercos vivos se siembran para que estos sirvan de protección para alojamientos o
cobertizos de animales, en estas zona se recomendó sembrar Eritrina fusca (amaciza)
alrededor de los linderos, para que estas especies sirvan para delimitar las áreas que se quiera,
pueden servir para mejorar el suelo e inclusive sus hojas se utilizaban para alimento de animales
menores como el cuy (Cavia cobaya) o conejo (Orictolacus cuniculus). Ya no existen estos
cultivos.
[68]
4.7.4 Sostenibilidad en la zona de estudio
Las diferentes actividades productivas dentro de estos huertos pueden generar
sostenibilidad para los pobladores de esta zona, como sistema forman parte de un conjunto de
diligencias que pueden propiciar la perpetuidad de la familia en el tiempo.
1. La productividad es el primero de estos criterios. Es el indicador que se usa comúnmente
para evaluar el desempeño de la agricultura y se define como la producción total por unidad
de recurso invertido (sea la tierra, el capital o el trabajo). La productividad de los
agrosistemas del estudio, se basa en la producción constante que tienen, puesto que esta es
diversificada, pero con ingresos muy bajos, que garantiza muchas veces el autoconsumo de
los productos para las familias, pero por su diversidad siempre hay que vender y comer.
2. El segundo criterio es la estabilidad y se refiere a la constancia de la productividad frente a
pequeñas fuerzas perturbadoras que emergen de los cambios normales y de los ciclos del
ambiente que rodea la producción. Esas fuerzas pueden ser físicas, biológicas, económicas,
sociales y son externas al sistema productivo.
En cuanto a este criterio, actualmente la constancia existe, puesto que muchas de las
parcelas se encuentran en zonas perturbadas por el hombre, se manejan áreas pequeñas
productivas y se ejerce un control en el uso de los recursos. Lo que se debe pensar en
realizar es mejorar este sistema productivo agrícola, para hacerlos más competitivos.
3. Un tercer criterio es el de la equidad, que se refiere a la distribución del producto y de los
costos de un proceso productivo entre los beneficiarios humanos. Este criterio, constituye el
punto de quiebre, para estas personas actualmente la organización de los mismos no existe,
no hay capacitación, de manera que no hay fortalecimiento de capacidades locales.

[69]
4. El siguiente criterio es el concepto de eficiencia; la eficiencia de este sistema productivo-
extractivo, no es el mas eficaz en términos monetarios, puesto que no se obtienen
productos que se venden (como madera, etc.), no son continuos y no existe calidad ni
volumen de producción, se obtienen productos que se pueden vender sin importar la
calidad (yuca, maíz, plátano).

CAPITULO V:
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1 CONCLUSIONES
Luego del desarrollo de los resultados, se llegó a las siguientes conclusiones en el presente
trabajo:
 Las chacras integrales familiares, dentro del contexto de la zona de estudio, constituyen
opciones para desarrollar la zona, sin embargo no todas las familias están en la capacidad
de desarrollar una actividad productiva (piscicultura, valor agregado, chacras integrales), esta
debe de promoverse inicialmente con familias cuya vocación es agrícola. Esto es necesario
si se quiere mostrar resultados al más breve plazo, y posteriormente con aquellas familias
con arraigo por las actividades extractivas. Actualmente las chacras familiares
implementadas se encuentran en estado de abandono, sin las densidades de siembra
propuestas, más áreas empurmadas y los módulos de crianza como infraestructuras de
gallineros, corrales y piscigranjas no existen.
 La expectativa por acceder prioritariamente a módulos de piscigranjas, de aves y cerdos
antes que interesarse por aspectos de manejo de los recursos, organizativos de su
comunidad o por la educación de los niños (otros resultados del proyecto), evidenciaron la
necesidad de generar dinero lo más pronto posible para cubrir sus necesidades.
 Se encontraron huertos con rango de edades de 20 años (53,85%) y de hasta 10 años
(46,15%) mayormente. Dentro de los huertos se inventariaron 23 especies de frutales. Las
especies medicinales constituyen otro rubro importante dentro de los CHIFs, se reportan un
total de 13 especies, al igual que las especies maderable (11), donde destaca las especies
de varillales como la más importante.
 Los indicadores de sostenibilidad dentro de huertos familiares campesinos, son: la
productividad, que es la producción total por recurso invertido; la estabilidad, que es la

[71]
constancia de la productividad frente a cambios perturbadores ( fuerzas externas al sistema
productivo); la equidad referida a la distribución del producto y de los costos de un proceso
productivo entre los beneficiarios humanos; y luego está la eficiencia, medido por la cantidad
de producto que se obtiene o por ingresos monetarios.
 El criterio de sostenibilidad respecto a la productividad, con los datos del estudio se tiene: el
uso de suelo es en forma permanente, por la ubicación de las parcelas en zonas de altura, se
siembra en ellos diversidad de especies que permite la cosecha en diferentes temporadas
del año, aunado a los cultivos de ciclo corto, uso de rodales naturales y otras actividades de
caza, pesca. En cuanto a la estabilidad, respecto al aspecto productivo, el mismo
actualmente no genera ingresos económicos solo es para autoconsumo; el productor de su
saber tradicional, en pequeñas áreas siembra productos diversos y obtiene cosechas igual,
lo que le permite ingresos aunque magros pero sumados a otras actividades genera
expectativas de un buen manejo de los recursos. No existe equidad en los ingresos por la
forma individual de trabajo que impera en estas zonas.
5.2 RECOMENDACIONES
 Validar mediante estudios prácticos económicos los costos reales y la valoración mediante
análisis económicos financieros de planes de negocios en estas chacras-huertos
(bionegocios, ecoturismo, etc), insertándoles en cadenas productivas y de valor real.
 Se debe fomentar procesos convencionales de transferencia de tecnología, retomar lo que
hay que fortalecer, lo que hay de sostenible e ir avanzando sobre esto, más que de sustituir
con experiencias inéditas lo que hay. Luego de la intervención de cualquier proyecto
productivo en zonas rurales, es necesario contar con planes de abandono del proyecto,
para continuar sosteniblemente con lo implementado.
 Seguir contribuyendo al fortalecimiento de capacidades locales, en otras áreas productivas y
de transformación, mediante programas de educación para adultos que abarque de manera

[72]
integral el desarrollo comunal, social y económico de las familias rurales, que tengan como
eje la actividad productiva dentro de estas áreas naturales.
 Se sugiere un programa de capacitación y asistencia técnica, orientados a fortalecer las
capacidades técnicas y de gestión de los pobladores, basados en lo siguiente:
- Tomar en cuenta la experiencia del productor, capacitándolo como promotor de cambio en
su respectiva comunidad
- Aprovechar los recursos de la zona para el manejo de buenas prácticas agrícolas como el
abonamiento orgánico y el manejo integrado de plagas.

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- REAL ACADEMIA ESPAÑOLA (1956-1984). Diccionario de la Lengua Española. 18ª Edición.
Editorial ESPASA CALPE. Madrid-España. 1366 pág.
- RODRIGUEZ, F. (1997). La zonificación ecológica, económica y el desarrollo sostenible de la
amazonía peruana. Convenio TCA-BID. Iquitos – Perú. Pág. 113.
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- ROS, J. (1979). Prácticas ecológicas. Editorial Omega. Barcelona-España. 181 pág.
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Lacahay – Andes. UNA-La Molina. Lima-Perú. 66-74 pág.
- SENANAYAKE, R. (2001). Forestería análoga, una alternativa a “rozar y simplificar”. Boletín de
H.I.I.A. Sri Lanka.
- SERVICIO NACIONAL DE METEOROLOGÍA E HIDROLOGÍA (SEHAMHI). Estación
Meteorológica de Tamshiyacu (2006).

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- SIMPSON, E. (1994). Measuremnet of diversity. Nature s.l. Vol. 163. 688 pág. USA.
- TERRONES y SEVERIANO (2007). Huertos familiares en la ciudad de Tamshiyacu. Informe del
curso de extensión agrícola – Facultad de Agronomía, UNAP. Iquitos – Perú.

ANEXOS
[78]
Cuadro Nº 01. Especies encontradas en la zona
Nº Nombre común Nombre científico Familia

Especies arbóreas
01 Quillosisa Vochizia densiflora Vochysiaceae
02 Moena Licaria canella (Meinson) Lauraceae
03 Parinaria Licania sp. Chrysobalanaceae
04 Tornillo Cedrelinga catenaeformis Fabaceae
05 Sangre de grado Croton lechleri Euphorbiaceae
06 Cedro Cedrela odorata Meliaceae
07 Castaña Bertholletia excelsa HBK Lecythidaceae
08 Quinilla Minquiartia guianensis Olacaceae
09 Huingo Crecenthia cuyeta Bignoniaceae
10 Ishpingo Amburana cearensis Fabaceae
11 Oje Ficus anthelmintica Mart. Moreceae
Especies frutícolas
12 Toronja Citrus sp. Retacea
13 Guaba Inga edulis Fabaceae
14 Umarí Paraqueiba sericea Icacinaceae
15 Mango Mangifera indica Anacardiaceae
16 Caimito Poutoria caimito Sapotaceae
17 Mandarina Citrus reticulata Retacea
18 Macambo Theobroma bicolor Sterculiaceae
19 Zapote Motisia cordata HBK Moraceae
20 Guanábana Annona muricata Annonaceae
21 Anona Rollinia mucosa Annonaceae
22 Palto Persea americana Lauraceae
23 Huito Genipa americana Rubiaceae
24 Cacao Thebroma cacao Sterculiaceae
25 Cidra Citrus indica L. Rutaceae
26 Pan del árbol Arthocarpus altitis (Parke) Moraceae
27 Taperiba Spondias dulces Anacardiaceae
28 Ubos Spondias zombi Anacardiaceae
29 Poma rosa Sizigium malaccensis Myrtcaeae
30 Naranja Citrus sinensis Rutaceae
31 Palillo Campomanesia lineatifolia Myrtaceae
32 Uvilla Pouroma cecropiifolia Moraceae
33 Shimbillo Inga sp. Fabaceae
34 Guayaba Psidium guayaba Myrtaceae
35 Casho Anacardium occidentale Anacardiaceae
36 Sachamango Grias neuberthic Lecythidaceae
Especies no maderables
37 Cocona Solanum sessiliflorum Solanaceae
38 Plátano Musa paradisiaca Musaceae
49 Piña Annanas comosus Bromilaceae
40 Yuca Manihot esculenta Euphorbiaceae
41 Aji dulce Capsicum sp. Solanaceae
42 Pijuayo Bactris gasipaes Araceae
43 Carambola Aberroa carambola Oxalidaceae
44 Achiote Bixa orellana Bixaceae
45 Ají Capsicum Nahum Solanaceae
[79]
46 Café Coffea arabica L. Rubiaceae

47 Araza Eugenia stipitata Mc Vaough Myrtaceae
48 Papaya Carica papaya Caricaceae
49 Huasai Euterpe oleraceae Aracaceae
50 Yarina Phytelephas microcarpa Aracaceae
51 Piñón Strapha curcas Arecaceae
52 Aguaje Mauritia felxuosa Arecaceae
53 Coco Cocus nucifera Arecaceae
54 Cinamillo Oenocarpus sp Arecaceae
55 Coconilla Solanum sp. Solanaceae
56 Cetico Cecropia latifolia Miq Moraceae
57 Palma aceitera Elaicis guinanensis L. Arecaceae
Especies herbáceas
58 Guisador Curcuma inga Zingiberaceae
59 Patiquina Dieffenbachia oblicua Araceae
60 Albahaca Ocimun basilecum Lamiaceae
61 Malva Malacara alceifolia Malvaceae
62 Tumbo Passiflora quadrangularis Passifloraceae
63 Shimipampana Maranta arundinace Marantaceae
64 Pituca Colocassia esculenta Araceae
65 Wintina Xanthosomasagitifolium Araceae
66 Caña de azúcar Saccharum offcinarum Poaceae
67 Maracuya Pasiflora edulis Passifloraceae
68 Mucuna Mucuna taprettu Fabaceae
69 Mullaca Clidemia dependens (Pav.) Melastomataceae
70 Hoja del aire Kalanchoe pinnata (Lama) Pers. Crasulaceae
71 Cebolla sacha Eucharis formosa Amarillydaceae
72 Sacha inchi Plukenetia volubilis Euphorbiaceae
73 Bijao Calathea lutea Araceae
Anexo N° 3: Principales cultivos encontrados.
Nombre científico Nombre común

Manihot esculenta Yuca
Zea mays Maíz
Musa sp. Platano
Ananás comusus Piña
Bactris gasipaes Pijuayo
Ingá edulis Guaba
Dioscorea sp. Sachapapa
Pourouma cecropiafolia Uvilla
Pouteria caimito Caimito
Anacardium occidentales Casho
[80]
Foto 1. Galpón de aves en desuso
Foto 2. Piscigranja. Estado actual en la zona de estudio
Foto 3. Especies de cítricos y cocos en las parcelas.

[81]
Foto 4. Purmas dentro de las parcelas
Foto 5. Palmeras de la regeneración espontánea
Foto 6. Purmas con malezas dentro de las parcelas

[82]
Foto 7. Cultivos anuales
Foto 8. Rezagos de piscigranjas
Foto 9. Piscigranja. Estado actual

[83]
Foto 10. Purmas dentro de las parcelas
Foto 11. CHIF con baja densidad de especies
Foto 12. Zona habitacional actual

[84]
Foto 13. Tesista en la zona de estudio

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA

“EVALUACIÓN DE CHACRAS INTEGRALES FAMILIARES

Para Optar el Título Profesional de

ALEXANDER BRIAND TORRES MACEDO

Bachiller en Ciencias Agronómicas

A Con mucha gratitud y estima mis tíos y primas que estuvieron

A mis sobrinas, con mucho cariño y afecto.

han brindado su apoyo para la publicacion del presente texto.

una carrera profesional

constante y desinteresado apoyo para hacer realidad este libro.

todos los estudiantes de la facultad de agronomía.

La conservación de los recursos dentro de la Reserva Nacional Allpahuayo Mishana (RNAM) es

constante de la población y de la demanda por recursos hace el modelo insostenible tarde o

extracción. BIODAMAZ 2007.

ordenada y adicionen algunos componentes como las crianzas de animales domésticos y la

amazónico tener una serie de beneficios tanto ambientales y de productos maderables y no

empezar de cero luego de un cambio drástico de dirigentes en alguna comunidad.

regional. Las chacras-huertos se hallan en un permanente proceso de desarrollo. La composición y el

dentro del contexto de un programa general de desarrollo rural de gran envergadura.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 PROBLEMA, HIPÓTESIS Y VARIABLES

1.1.1 Descripción del problema

proporcionar información cualitativa y cuantitativa de la implementación de chacras integrales

aprovechamiento y responsabilidad colectiva?.

Las chacras integrales familiares constituyen sistemas innovadores para la planificación y

1.1.3 Identificación de las variables

VARIABLE INDEPENDIENTE (X)

 Chacras integrales familiares.

 Chacras tradicionales familiares

VARIABLE DEPENDIENTE (Y)

 Características socioeconómicas de la zona.

Operacionalización de las variables

 Chacras integrales familiares.

- Manejo del suelo.

 Chacras tradicionales familiares.

- Manejo del suelo.

Características sociales de la zona.

- Edad de los huertos.

- Percepción familiar sobre los CHIFs.

1.2 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

1.2.1 Objetivo general

Evaluar el desarrollo actual de los componentes de una chacra integral (CHIF)

implementados en la zona de estudio y comparar las mismas con sistemas de chacras

tradicionales en la RNAM, cuenca del Nanay, región Loreto.

1.2.2 Objetivos específicos

- Identificar los componentes de CHIF y los sistemas de chacras tradicionales.

- Evaluar el manejo de los recursos, en ambos sistemas.

- Determinar los posibles usos de las principales especies identificadas, en ambos

1.3 JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA

familia comprendiera la necesidad de ordenar el uso de la tierra de la UPF de manera eficiente,

complementarlas, reconociendo y recuperando sus valores y conocimientos- Las poblaciones e

institutos de investigación, ONGs, etc., están conscientes de la necesidad de conocer el

efectuar la evaluación de sistemas implementados como es el caso, con la finalidad de

proporcionar información cualitativa y cuantitativa que permita de la mejor manera planificar el

aprovechamiento de los suelos y bosques de selva baja.

El conocimiento de estos sistemas implementados en parcelas familiares y su comparación con

sistemas tradicionales, se realiza con fines de obtener conocimientos de los diferentes

agroecosistemas que lo forman; la información que se pueda generar ayudará a tomar