Injertacion de Cacao

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA PROFESIONAL INGENIERIA AGRONOMICA
INJERTACIÓN DE CACAO
CURSO: CULTIVOS INDUSTRIALES
DOCENTE: ING: ISAAC TICONA ZUÑIGA
PRESENTADO POR: ROSA HERLINDA MAMANI CHOQUEPUMA
Teléfono: 555-555-5555
Fax: 555-555-5555
Correo electrónico:
[email protected]
1
INTRODUCCIÓN
El objetivo principal de este boletín es presentar de una manera clara y sencilla a los
agricultores que se dedican a la producción de plantan de cacao, para obtener plantas
de caco con altos rendimientos , calidad y tolerancia a algunas plagas y enfermedades.
La obtención de plantas productivas y vigorosas por parte del agricultor por reproduc-
ción sexual (semilla), no ha dado los resultados esperados debido a la alta variabilidad
genética presente en las fincas; por tanto lo recomendable es la vía asexual y se da dos
formas:
 Enraizamiento de ramillas
 Injertación
El proceso de injertación (yemas y púas), es practico y de fácil implementación que per-
mite obtener plantas con alta producción y saludables, similares a la planta progenitora
(madre).
Aprendiendo a injertar Cacao

¿Qué es una planta injertada?
Una planta injertada la obtenemos cuando juntamos la yema de
un árbol muy productivo, con una planta producida en vivero
por semilla. La nueva planta será igual a la planta productiva de
¿Por qué es importante injertar?

◗ Porque tenemos plantas que producen más.
◗ Porque producen más rápido.
◗ Las plantas son resistentes a enfermedades.
¿Qué necesitamos para injertar Cacao?

1. Buenos patrones
se obtienen por la siembra de semilla y son los que van a llevar la yema de otra planta.
2. Buenos árboles de cacao para sacar las yemas
Se deben escoger árboles que producen alrededor de 200 mazorcas por cosecha. La mazorca debe ser grande y te-
ner entre 40 y 50 semillas.
3. Selección de vareta para injerto
2
Materiales para injertar
 Navaja injertadora.
 Cinta plástica para amarrar el injerto.
 Alcohol para desinfectar.
 Tijeras de podar,
 Piedra de afilar
 Algodón
Pasos para injertar

A. Cortar el patrón
Se hacen dos pequeños cortes a los lados de 4 centímetros de largo y otro corte arriba, sacando una len-
güeta.
El corte debe de hacerse abajo de la cicatriz de la planta.
Ci-
catriz que deja la Corte del patrón a los lados Corte arriba para sacar lengüeta
semilla de cacao al
Abrirse
B. Sacar la yema
Cortar la vareta para sacar la yema, el parche debe ser del tamaño de la lengüeta que se hizo en el patrón para
que calce bien.
3
C. Calzar la yema
La yema debe calzar bien en el corte hecho en el patrón para que haya mejor contacto. No
deben tocarse los cortes del patrón, ni la yema con los dedos.
Yema calzando en el patrón Parche listo para amarrar
D. Amarre de la yema
Debe de amarrarse con cinta plástica de abajo hacia arriba dejando bien protegida la yema, para que
no le entre agua.
 El proceso no debe durar mas de 30 segundo porque sino se muere la yema e
Cuidados de las plantas después que se injertaron

1. Riego
Regar las plantas diario, sin mojar la yema, es decir al pie
de la planta injertada, para evitar que se muera.
4
2. Soltando el injerto
Entre los 15 y 20 días de realizado el
injerto hay que soltarlo con mucho cui-
dado, para no dañarlo y cortar la len-
güeta.
3. Revisando el injerto
Para comprobar que el injerto pegó se debe raspar un pedacito del parche con la punta de la navaja; si
está de color verde pegó el injerto, si está de color café el injerto se murió. Esto se debe hacer con cui-
dado para no desprender el injerto.
Parche verde Rebrote de injerto
4. Protegiendo el injerto
Después de soltarlo se debe de fumigar con caldo bordelés para evitar que los hongos ataquen al injerto.
5. Descope del patrón

Después de haber quitado la cinta se desco-
pa el patrón, dejando entre 3 y 4 hojas.
5
6. Corte del patrón

Cuando el injerto esté con al menos 3 hojas sazo-
nas, o sea de color verde oscuro, se corta el patrón
a 10 centímetros por encima de donde sale el injer-
to. El corte debe ser en chaflán para que escurra el
agua.
Se debe curar con pasta bordeleza, para aprender a

prepararla vea la receta que aparece en la página
15. Sino cuenta con estos ingredientes también
puede usar candela derretida.
7. Amarre del injerto

El Amarre del injerto puede hacerse con
cinta, esta se pone por 3 meses, luego se
debe soltar. Este se hace para que el injerto
crezca recto.
8. Corte del pedazo del patrón

Después de los 3 meses cuando soltamos el injerto se
corta el pedazo de patrón que nos sirvió para hacer cre-
cer recto al injerto. Se debe cortar a 2 centímetros de
donde sale el injerto.
Después de 4 ó 5 meses los injertos alcanzan un buen desarrollo y están listos para
sembrarse.
6
Tipos de Injertación de cacao
1. Injerto púa central

El injerto de púa central, consiste en insertar en el patrón un segmento de vareta con 3 a 4
yemas activas. Los mismos que, posteriormente, darán origen a brotes que forman las ramas
de la planta injertada; experiencias de campo permiten recomendar este tipo de injerto en
vivero y en chupones basales, para rehabilitar y renovar plantaciones viejas.
Decapitado y hojas de sostén.
Corte en forma de cuña. Corte del patrón en la parte central.
Colocación de la cámara húmeda y amarre.

Empalme de la cuña y el patrón.
7
2. Injerto de púa lateral en chupón basal

Esta técnica se realiza ejecutando el corte lateral en el patrón decapitado, también se con-
sidera como material indispensable la bolsa de boli ó charamusca, este tipo de injerto se
efectúa en chupones basales y plantones de diferente diámetro en campo definitivo.
Corte de chupón basal. Apertura corteza y corte de la vareta.
Colocación de cámara húmeda y amarre

Inserción de la vareta en cuña lateral.
3. Injerto tipo inserción lateral
Este tipo de injerto es bastante práctico y de gran eficiencia entre los productores.
8
Preparación y corte del patrón. Inserción de vareta en el patrón
Vendaje total de vareta insertada en el patrón.
4. Injerto tipo parche

Es el injerto más común y antiguo que se realiza en cacao, como su nombre lo indica este
tiene la forma de un parche. Para su ejecución, se necesita una navaja de injertar, tijera de
podar, cintas plásticas y varetas; realizándose esta práctica de la siguiente manera:
Corte en U invertida e inserción de parche
9
Obtención de la yema o parche
Inserción y amarre del injerto de parche
Injerto parche prendido
10
Ventajas del injerto
 La planta producida por este método, conserva las cualidades del árbol de donde se
obtuvo la yema.
 En comparación con otros métodos de propagación vegetativa,
 permite un mayor aprovechamiento del material que se desea propagar.
 Este método permite escoger los mejores árboles de su finca de cacao y reproducirlos
a voluntad. Cada yema sacada de un árbol seleccionado va a originar un árbol idéntico,
con sus mismas características.
 La planta producida por injerto, además, fructifica a más temprana edad que la planta
de semilla.
BIBLIOGRAFÍA
 CORPOICA. (2004). Propagación asexual de plantas. Bogotá, Co-
lombia.
 Sian, J. L. (2005). Evaluación del prendimiento de injerto de ca-
cao (Theobroma cacao) Uf667,en cinco etapas de crecimiento
del patrón Pound - 7. San carlos, Guatemala.
 http://agropecuarios.net/tipos-de-injertos-del-cultivo-de-
cacao.html
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¿Qué necesitamos para injertar Cacao?

Pasos para injertar

Yema calzando en el patrón Parche listo para amarrar

 El proceso no debe durar mas de 30 segundo porque sino se muere la yema e

Cuidados de las plantas después que se injertaron

Parche verde Rebrote de injerto

5. Descope del patrón

6. Corte del patrón

Se debe curar con pasta bordeleza, para aprender a

7. Amarre del injerto

8. Corte del pedazo del patrón

1. Injerto púa central

Decapitado y hojas de sostén.

Corte en forma de cuña. Corte del patrón en la parte central.

Colocación de la cámara húmeda y amarre.

2. Injerto de púa lateral en chupón basal

Corte de chupón basal. Apertura corteza y corte de la vareta.

Colocación de cámara húmeda y amarre

3. Injerto tipo inserción lateral

Preparación y corte del patrón. Inserción de vareta en el patrón

Vendaje total de vareta insertada en el patrón.

4. Injerto tipo parche

Corte en U invertida e inserción de parche

Obtención de la yema o parche

Inserción y amarre del injerto de parche

Injerto parche prendido

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