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    Ficha de Observación

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    Dulce de la Cruz
    Las 4 fichas de observación muestran que: 1) La mayoría de adultos consumiría el alfeñique regularmente si no tienen diabetes. 2) Los jóvenes no están seguros de comprarlo y se influyen por marcas reconocidas. 3) La colonia mostró aceptación si tiene un ingrediente extra y es accesible en tienditas.

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    Ficha de Observación

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    Dulce de la Cruz
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    Las 4 fichas de observación muestran que: 1) La mayoría de adultos consumiría el alfeñique regularmente si no tienen diabetes. 2) Los jóvenes no están seguros de comprarlo y se influyen por marcas reconocidas. 3) La colonia mostró aceptación si tiene un ingrediente extra y es accesible en tienditas.

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    Las 4 fichas de observación muestran que: 1) La mayoría de adultos consumiría el alfeñique regularmente si no tienen diabetes. 2) Los jóvenes no están seguros de comprarlo y se influyen por marcas reconocidas. 3) La colonia mostró aceptación si tiene un ingrediente extra y es accesible en tienditas.

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    Las 4 fichas de observación muestran que: 1) La mayoría de adultos consumiría el alfeñique regularmente si no tienen diabetes. 2) Los jóvenes no están seguros de comprarlo y se influyen por marcas reconocidas. 3) La colonia mostró aceptación si tiene un ingrediente extra y es accesible en tienditas.

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    FICHA DE OBSERVACIÓN

    FICHA No. 1 Fecha y duración: 13 de Abril de 2018 de 5:00 pm a 8:00pm


    No. PERSONAS 92
    ELABORA: Ana Laura Piña del Ángel
    LUGAR: Parque 1 de Mayo, Cerro Azul Veracruz
    LO OBSERVADO La encuesta se realizó a personas que se encontraban en el
    parque, en su mayoría gente adulta, mostraron un interés por
    el producto y afirmaron que de ser comercializado estarían
    dispuestos a adquirirlo, debido a que es un dulce elaborado a
    base de un producto natural, y a que ayudaría a la economía
    local. Por otro lado algunas rechazaron la propuesta de
    adquirirlo ya que no pueden consumir dulces.

    FICHA DE OBSERVACIÓN
    FICHA No. 2 Fecha y duración: 16 de Abril de 2018 de 2:00 pm a 3:00pm
    No. PERSONAS 74
    ELABORA: Estefanía Martínez Robles
    LUGAR: CBTIS No. 30 Cerro Azul Veracruz
    LO OBSERVADO Se encuestó a los jóvenes pertenecientes a la institución, los
    cuáles no tenían conocimiento acerca del alfeñique y
    preguntaban que como era su realización, la mayoría de los
    jóvenes consume dulces del tipo picosos, pero este tipo de
    población se debate entre si estaría dispuesto a consumir el
    dulce o no, ya que se influencian mas por marcas renocidas.

    FICHA DE OBSERVACIÓN
    FICHA No. 3 Fecha y duración: 16 de Abril de 2018 de 3:00 pm a 6:00pm
    No. PERSONAS 138
    ELABORA: Ilse Santiago Solís, Ezequiel del Ángel Ramos
    LUGAR: Colonia La Curva, Cerro Azul Veracruz
    LO OBSERVADO La encuesta fue aplicada a las personas pertenecientes a la
    colonia las cuáles mostraron una respuesta favorable al dulce
    (alfeñique) al saber que este podría contener un ingrediente
    extra, además de ser natural, la mayoría sugiere que el
    producto se venda en tienditas de la esquina para poder
    consumirlo regularmente y que tenga un precio accesible.
    FICHA DE OBSERVACIÓN
    FICHA No. 4 Fecha y duración: 16 de Abril de 2018 de 3:00 pm a 4:00pm
    No. PERSONAS 71
    ELABORA: Dulce Rosario de la Cruz Martínez
    LUGAR: ITCA, Cerro Azul Veracruz
    LO OBSERVADO Los estudiantes del Tec mostraron un desconocimiento sobre
    el producto, los estudiantes no pagarían más de 15 pesos y su
    consumo sería regular.
    Una parte de los estudiantes locales del Tecnológico
    mostraron un desconocimiento sobre el producto, pero
    algunos foráneos lo conocían, sin embargo no pagarían
    demasiado por él y su consumo sería muy pocas veces.

     Mayoritariamente la gente adulta que no presente


    enfermedades como diabetes consumiría el dulce
    regularmente.
     La mayoría de jóvenes se debate entre si comprar
    alfeñiques o no.
     Buena aceptación a la propuesta del ingrediente
    extra.
     La población preferiría adquirir el producto en tienditas
    de la esquina debido a la comodidad.
     La mayoría de las personas se influencian por marcas
    reconocidas.

    https://investigacionpediahr.files.wordpress.com/2011/01/formula-para-cc3a1lculo-
    de-la-muestra-poblaciones-finitas-var-categorica.pdf
    http://ceieg.veracruz.gob.mx/wp-content/uploads/sites/21/2016/05/Cerro-Azul.pdf
    FORTALEZAS DEBILIDADES
     Producto natural e  Escasez de la
    innovador materia prima
     No caduca en las  No apto para
    INTERNAS condiciones personas diabéticas
    adecuadas  No es muy conocido
     Elaborado segun las  Requiere mucha
    necesidades del mano de obra
    EXTERNAS cliente

    OPORTUNIDADES ESTRATEGIA (FO) ESTRATEGIA (DO)


     Ampliación del  Con la satisfacción de  Generar empleos
    mercado las necesidades de para las personas de
     Generar ingresos los clientes se lograra la región
    para habitantes de el esparcimiento del  Búsqueda de
    comunidades producto a otros proveedores fuera de
     Mejorar la mercados la región
    presentación  El desarrollo de una 
    presentación creativa
    dará mejoras
    significativas a la
    imagen del producto.
    AMENAZAS ESTRATEGIA (FA) ESTRATEGIA (DA)
     Competencia de  Gracias a que es un  Desarrollo de
    marcas reconocidas producto innovador y publicidad para dar a
     Poca aceptación por natural será conocer el producto
    parte de la población competitivo 
    joven 
     Plagas en la materia
    prima

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