Investigación de Operaciones

Investigación de operaciones
La investigación de operaciones o investigación operativa o investigación

operacional (conocida también como teoría de la toma de decisiones o programación
matemática) es una rama de la Administración que consiste en el uso de modelos
matemáticos, estadística y algoritmos con objeto de realizar un proceso de toma de
decisiones. Frecuentemente trata del estudio de complejos sistemas reales, con la
finalidad de mejorar (u optimizar) su funcionamiento. La investigación de operaciones
permite el análisis de la toma de decisiones teniendo en cuenta la escasez de recursos,
para determinar cómo se puede optimizar un objetivo definido, como la maximización de
los beneficios o la minimización de costos.
4.1 - Naturaleza e importancia de los inventarios.

Para muchas firmas, la cifra del inventario es el mayor de los activos
circulantes. Los problemas de inventario pueden contribuir, y de hecho lo
hacen, a las quiebras de los negocios. Cuando una firma solo falla en que
involuntariamente se queda sin inventario, los resultados no son agradables. Si
la firma es una tienda de menudeo, el comerciante pierde la utilidad bruta de
este artículo. Si la firma es un fabricante, la falta de inventario (incapacidad de
abastecer un artículo del inventario) podría en casos extremos, hacer que se
detenga la producción. Por el contrario si una firma mantiene inventarios
excesivos, el costo de mantenimiento adicional puede representar la diferencia
entre utilidades y pérdidas.
4.2 FUNCIONES DEL INVENTARIO
En cualquier organización, los inventarios añaden una flexibilidad de operación que de otra
manera no existiría. En fabricación, los inventarios de producto en proceso son una necesidad
absoluta, a menos que cada parte individual se lleve de maquina a máquina y que estas se
preparen para producir una sola parte. Las funciones las podemos ver en el orden en que se
deben de tomar las decisiones a la hora de contar con un inventario en la Figura 3.
Funciones:
Eliminación de irregularidades en la oferta.
Compra o producción en lotes o tandas.
Permitir a la organización manejar materiales perecederos.
Almacenamiento de mano de obra.
Aparte la función del inventario es adecuar un flujo de productos a un flujo de utilización o

empleo que tiene una frecuencia diferente. Para esto existen cinco clases básicas de
inventario, definidas por las funciones.
 Tránsito. Son los originados por el desplazamiento necesario de los materiales de un lugar a
otro.
 Tamaño de lote. Por razones de costos y de practicidad los artículos y sus componentes se
producen por lotes y como es imposible fabricar artículos y venderlos al mismo tiempo, se
debe producir cantidades mayores que la demanda.
 Seguridad. Son para absorber las fluctuaciones y satisfacer así puntualmente los
requerimientos.
 Especulación. Se crean cuando la empresa prevé un incremento en los precios de las

materias primas o en el valor de sus productos.
 Estacionalidad. Se encarga de cumplir con los periodos estacionales.
4.3 OBJETIVOS DEL CONTROL DE INVENTARIO.

OBJETIVOS DEL CONTROL DE INVENTARIO. En la actualidad, las empresas necesitan contar con
un buen sistema de control de inventarios, ya que el creciente mercado exige un control
máximo de la información. Este tipo de controles permiten aumentar su competitividad frente
a otras empresas reduciendo su tiempo de producción.
Los objetivos del control de inventario consisten en el proceso de satisfacción de la solicitud el

cual podemos observar en la Figura 6. Existen varios objetivos en el control de inventarios en
ocasiones hay que hacer ciertas excepciones para alcanzar, ya que tal vez alcanzarlos todos no
es imposible.
Minimizar la inversión. Minimizar los costos de almacenamiento. Minimizar los pedidos por
daño, obsolencias y con artículos perecederos. Mantener un inventario suficiente para la
producción no carezca de materia prima, partes y suministros. Mantener un transporte
eficiente. Mantener información reciente de inventarios. Proporcionar el valor del inventario
contabilidad. Cooperar con las adquisiciones de manera que se puedan lograr compras
económicas y eficientes.
4.4 REQUERIMIENTOS DE UNA ADMINISTRACIÓN EFECTIVA DE INVENTARIOS.

La administración de inventarios consiste en proporcionar los inventarios que se requieren
para mantener la operación al costo más bajo posible. Entonces se entiende por
Administración de Inventarios, todo lo relativo al control y manejo de las existencias de
determinados bienes, en la cual se aplican métodos y estrategias que pueden hacer rentable
La Administración Efectiva de Inventarios y productivo la tenencia de estos bienes y a la vez
sirve para evaluar los procedimientos de entradas y salidas de dichos productos. Entonces la
importancia del control de inventarios reside en el objetivo primordial de toda empresa,
obtener utilidades, sin embargo, si la función inventario no opera con efectividad, no se tendrá
el material suficiente para poder trabajar en la Figura 7 podemos observar los puntos
importantes de la administración de inventarios.
En la Gestión de Inventarios están involucradas tres (3) actividades básicas a saber estas son
como un ciclo
1. Determinación de las existencias: La cual se refiere a todos los procesos necesarios para
consolidar la información referente a las existencias físicas de los productos a controlar
incluyendo los procesos de: Toma física de inventarios. Auditoria de Existencias. Evaluación a
los procedimientos de recepción y ventas (entradas y salidas). Conteos cíclicos. 2. Análisis de
inventarios: La cual está referida a todos los análisis estadísticos que se realicen para
establecer si las existencias que fueron previamente determinadas son las que deberíamos
tener en nuestra planta, es decir aplicar aquello de que "nada sobra y nada falta", pensando
siempre en la rentabilidad que pueden producir estas existencias. Algunas metodologías
aplicables para lograr este fin son: Formula de Wilson (máximos y mínimos). Just in time (Justo
a Tiempo). 3. Control de producción: La cual se refiere a la evaluación de todos los procesos de
manufactura realizados en el departamento a controlar, es decir donde hay transformación de
materia prima en productos terminados para su comercialización, los métodos más utilizados
para lograr este fin son: MPS (plan maestro de producción). MRP II (planeación de recursos de
manufactura).
4.5 Sistemas de conteo de inventario

Un sistema de inventarios es un conjunto de normas, métodos y procedimientos aplicados de
manera sistemática para planificar y controlar los materiales y productos que se emplean en
una organización. Este sistema puede ser manual o automatizado. Para el control de los
costos, elemento clave de la administración de cualquier, existen sistemas que permiten
estimar los costos de las mercancías que son adquiridas y luego procesadas o vendidas. Existen
dos métodos o sistemas de registros de los inventarios, esto quiere decir que cuando
compramos los artículos que van a componer nuestros inventarios, estos pueden ser
registrados de dos maneras diferentes, que son las siguientes:
Físico: el negocio no mantiene un registro continuo del inventario disponible, más bien, al fin
del periodo, el negocio hace un conteo físico del inventario disponible y aplica los costos
unitarios para determinar el costo del inventario final.
Perpetuo: el negocio mantiene un registro continuo para cada artículo del inventario.
4.5.1 Sistemas de inventarios periódicos

El sistema de inventarios periódico, como su nombre lo indica, realiza un control cada
determinado tiempo o periodo, y para eso es necesario hacer un conteo físico. Para poder
determinar con exactitud la cantidad de inventarios disponibles en una fecha determinada.
Con la utilización de este sistema, la empresa no puede saber en determinado momento
cuantos son sus mercancías, ni cuanto es el costo de los productos vendidos. La empresa solo
puede saber tanto el inventario exacto como el costo de venta, en el momento de hacer un
conteo físico, lo cual por lo general se hace al final de un periodo, que puedes ser mensual,
semestral o anual. Para determinar el costo de las ventas realizadas en un periodo, es preciso
realizar lo que llamamos Juego de inventarios que consiste en tomar el inventario inicial, y
sumarles las compras, restarle las devoluciones en compras y el inventario final.
4.5.2 Sistemas de inventarios perpetuos

El sistema de inventarios permanente, o también llamado perpetuo, permite un control
constante de los inventaros, al llevar el registro de cada unidad que ingresa y sale del
inventario. Este control se lleva mediante tarjetas llamada Kardex, en donde se lleva el registro
de cada unidad, su valor de compra, la fecha de adquisición, el valor de la salida de cada
unidad y la fecha en que se retira del inventario. De esta forma, en todo momento se puede
conocer el saldo exacto de los inventarios y el valor del costo de venta. Además del control
permanente de los inventarios, este sistema permite la determinación del costo al momento
de hacer la venta, debido a que en cada salida de un producto, es registra su cantidad y costo.
4.6 COSTOS DE INVENTARIOS Los costes de inventario son los costes relacionados con el
almacenamiento y el mantenimiento del inventario durante un determinado período de
tiempo. Generalmente, los costes de inventario se describen como un porcentaje del valor de
inventario (inventario promedio anual; es decir, para un minorista, el promedio de bienes
comprados a sus proveedores durante un año) en base anualizada. Estos costes varían
significativamente según el sector comercial, pero son siempre bastante altos. Normalmente,
se acepta que los costes de almacenamiento por sí solos representen el 25 % del valor de
inventario disponible. La Gestión de Inventarios es una actividad en la que coexisten tres tipos
de Costos
Flujos Tenemos en cuenta los costos de operación y así mismo los costos que generan las
inversiones.
Stocks En este se incluirán todos los costos asociados con el inventario, es decir
almacenamiento y rupturas de stocks.
Procesos En este se incluyen todos los costos de compras, de lanzamientos de pedidos y de

gestión de la actividad.
4.6.1 Costos de mantenimiento

La finalidad básica de la gestión de costos es Estimular la optimización del uso de mano de
obra, cantidad de materiales, contratos, y minimizar tiempos de paro. Por eso Conocer
indicadores como; el valor de 1 min. de producción, el costo de mantenimiento por m2 de
área, mano de obra y materias primas en el producto y el tipo de costo de mantenimiento,
entre otros, permiten la comparación con los indicadores de la organización, para facilitar la
visualización de las incidencias de las diversas estrategias que se quieran aplicar.
4.6.2 Costos de pedido

Cada lote o pedido que se ordena a un determinado proveedor origina gastos, ya sean de
tramitación, preparación de la orden de compra, transporte, recepción descarga, etc. Buena
parte de estos costos son fijos, por lo cual al aumentar el volumen del pedido se reduce el
costo unitario por este concepto. Incluye los gastos administrativos fijos para formular y recibir
un pedido, esto es, el costo de elaborar una orden de compra, de efectuar los limites
resultantes y de recibir y cortejar un pedido contra su factura.
4.6.3 Costos de escasez

Costo por escasez o por agotamiento de existencias: Este costo es más difícil de Estimar que
los anteriores y se expresa por unidad. Cuando se permite la escasez en los Modelos de
inventario surgen los pedidos diferidos, ante los cuales el cliente puede Aceptar la demora en
la entrega de los productos o cancelar el pedido realizado, ya que No le resulta conveniente
una entrega tardía. En un modelo de compra, se habla de pedidos pendientes, los cuales
originan costos adicionales; en el caso de un modelo de Fabricación, se tendría que recurrir a
fabricar en tiempo extra, por supuesto a mayores costos. Cuando el cliente cancela el pedido,
hablamos de ventas perdidas. Las ventas perdidas generan costos difíciles de calcular en
términos monetarios, pero afectan A la empresa; por ejemplo el cliente podría decidir comprar
en otra empresa, baja la imagen de la empresa.
4.6.4 Sistema de clasificación ABC

La clasificación es una de las mejores medidas de control interno de inventarios, dado que de
aplicarse correctamente puede permitir mantener el mínimo de capital invertido en stock,
entre muchos otros beneficios. En el control interno de stock, este principio significa que unas
pocas unidades de inventario representan la mayor parte del valor de uso de los mismos. E n
toda organización se hace necesaria una discriminación de artículos con el objetivo de
determinar aquellos que por sus características precisan un control más riguroso. La
Clasificación ABC es una metodología de segmentación de productos de acuerdo a criterios
preestablecidos (indicadores de importancia, tales como el "costo unitario" y el "volumen
anual demandado"). El criterio en el cual se basan la mayoría de expertos en la materia es el
valor de los inventarios y los porcentajes de clasificación son relativamente arbitrarios. El
método ABC proviene directamente de las observaciones de Pareto. Esta nos permite
identificar los elementos prioritarios. La aplicación del sistema ABC en una empresa para el
control de inventarios, se empieza por la clasificación en grupos de artículos así:
4.6.5 Modelo de periodos periódicos

Existen dos tipos generales de sistemas de inventario de varios periodos:
1. Modelos de cantidad de pedido fija o cantidad de pedido económico (EOQ, Economic Order
Quantity) o modelo Q.
2. Modelos de periodo fijo también conocido como sistema periódico, sistema de revisión
periódica, sistema de intervalo fijo y modelo P.
4.6.6 Modelo de periodo simple
Se refiere a situaciones de inventarios en los que se coloca un solo pedido para el producto. Se
aplica en situaciones que involucran productos estacionales o perecederos que no se pueden
mantener en inventario para venderse en periodos futuros.
Modelo Q=Cantidad a comprar para inventario
P=Probabilidad "d" de que la unidad sea vendida
Co=Costo por unidad de demanda sobre estimado
Cu=Costo por unidad de demanda debajo estimado
Los modelos de inventario de periodo único son útiles para gran variedad de aplicaciones de
servicios y manufactura. Considere lo siguiente:
1. Reservaciones adicionales para vuelos. Es común que los clientes cancelen las reservaciones
de un vuelo por diversas razones. En este caso, el costo de subestimar el número de
cancelaciones es una pérdida de las ganancias debida a un asiento vacío en un vuelo. El costo
de sobreestimar las cancelaciones es la compensación con vuelos gratis o pagos en efectivo
que se da a los clientes cuando no pueden abordar un avión.
2. Pedidos de artículos de moda. Un problema para un detallista que vende artículos de moda
es que a menudo sólo es posible hacer un pedido para toda la temporada. Esto se debe con
frecuencia a los largos tiempos de entrega y la vida limitada de la mercancía. El costo de
subestimar la demanda es la ganancia perdida debido a las ventas no realizadas. El costo de
sobrestimar la demanda es el costo que resulta cuando está descontinuada.
3. Cualquier tipo de pedido único. Cualquier tipo de camisetas para promocionar un evento o
imprimir mapas se vuelven obsoletos después de cierto tiempo.

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4.2 FUNCIONES DEL INVENTARIO

Eliminación de irregularidades en la oferta.

Compra o producción en lotes o tandas.

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Aparte la función del inventario es adecuar un flujo de productos a un flujo de utilización o

 Especulación. Se crean cuando la empresa prevé un incremento en los precios de las

 Estacionalidad. Se encarga de cumplir con los periodos estacionales.

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4.6.2 Costos de pedido

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4.6.4 Sistema de clasificación ABC

4.6.5 Modelo de periodos periódicos

Modelo Q=Cantidad a comprar para inventario

P=Probabilidad "d" de que la unidad sea vendida

Co=Costo por unidad de demanda sobre estimado

Cu=Costo por unidad de demanda debajo estimado

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