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    Bravo Aliaga, Michelle Dominick - 2017

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    Este documento analiza cómo la implementación de una cadena de valor adecuada podría incrementar la producción y promover la exportación de miel de abeja de Oxapampa, Perú hacia Alemania. Actualmente, los apicultores de Oxapampa usan métodos empíricos y no consideran la apicultura como una actividad principal, a pesar del potencial de la región. El estudio concluye que mediante la tecnología, capacitación, buenas prácticas apícolas y sostenibilidad, una cadena de valor mejoraría la producción para permitir la competencia

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    Este documento analiza cómo la implementación de una cadena de valor adecuada podría incrementar la producción y promover la exportación de miel de abeja de Oxapampa, Perú hacia Alemania. Actualmente, los apicultores de Oxapampa usan métodos empíricos y no consideran la apicultura como una actividad principal, a pesar del potencial de la región. El estudio concluye que mediante la tecnología, capacitación, buenas prácticas apícolas y sostenibilidad, una cadena de valor mejoraría la producción para permitir la competencia

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    UNIVERSIDAD FEMENINA DEL SAGRADO CORAZÓN

    FACULTAD DE INGENIERÍA, NUTRICIÓN Y ADMINISTRACIÓN

    ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS


    INTERNACIONALES

    Cadena de Valor para promover la exportación de miel de abeja en

    Oxapampa hacia Alemania 2018

    Tesis presentada por:

    Michelle Dominick Bravo Aliaga

    Para optar el Título Profesional de


    Licenciada en Administración y Negocios Internacionales

    Lima – Perú
    2017
    RESUMEN

    En la presente investigación se demuestra que la Cadena de Valor podrá


    incrementar la producción y promover la exportación de miel de abeja en Oxapampa
    hacia Alemania 2017.
    Para el desarrollo de la investigación se aplicó la encuesta escala nominal la
    muestra de tipo no probabilístico estuvo conformada por 30 apicultores que son
    miembros de la asociación de apicultores de Oxapampa, entre ellos el presidente
    de la asociación. Como resultado se mostró que todavía los apicultores utilizan
    métodos empíricos para la extracción y producción de miel de abeja, y que existe
    una desinformación sobre la exportación de este producto, ya que no efectúan una
    cadena de valor adecuada y lo consideran como una actividad secundaria, a pesar
    que se encuentran en zonas de que podrían tener una alta productividad y competir
    con mercados que actualmente se encuentran entre los principales exportadores.
    En el presente estudio concluye que una buena cadena de valor incrementa la
    producción de miel, mediante la implementación tecnología, capacitación a los
    apicultores, Buenas Prácticas Apícolas (BPA) y la responsabilidad de sostenibilidad
    en las áreas de producción para poder competir con otros mercados para exportar
    hacia Alemania, ya que es uno de los principales países que importan miel de abeja.

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