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    El Cafe

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    Maria Gladis Fuquenes Alzate
    El documento describe el café, incluyendo su historia, los granos de café, tipos de café, formas de consumo y ventajas y desventajas.

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    El Cafe

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    Maria Gladis Fuquenes Alzate
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    El documento describe el café, incluyendo su historia, los granos de café, tipos de café, formas de consumo y ventajas y desventajas.

    Descripción original:

    es importante mencionar de donde es proveniente la bebida que tomamos diariamente

    Título original

    el cafe

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     ¿Qué es el café?

    El café es una bebida que se obtiene por infusión a partir de los frutos y semillas de una
    planta tropical llamada coffea arábica, que contiene una sustancia estimulante
    llamada Cafeína. Se trata de uno de los principales productos de origen agrícola
    comercializados en los mercados internacionales.

     Su historia
    El consumo de café se inició en Etiopia con la especie arábica. Al comienzo se preparaban
    infusiones con las hojas y frutos. Fueron los yemenitas quien lo popularizaron y la cultura
    árabe quien la comercializo y la disperso en mundo en el mundo.

     Que granos de café existen


     Arábigo- Se caracteriza principalmente por tener un gusto suave y agradable.
    Además, con un toque dulce y ácido.
     Robusta- el robusta tiene un gusto más bien amargo y menos ácido.
     Mezclas- Debido a las diferencias presentes entre el café arábigo y el robusta,
    surgió la idea de realizar mezclas entre ambos. El objetivo principal era obtener
    cafés con propiedades combinadas.

     Tipos de café
    Existen diferentes tipos de café, los cuales se diferencian por tener características distintas
    como lo son su aroma, textura, sabor, olor y su proceso de producción. podemos
    encontrar cafés granulados, instantáneos, molidos, liofilizados o solubles y café
    descafeinado.

     Formas de consumo y uso.


    El café se puede consumir de diversas formas ya sea para elaborar tinto, café con leche,
    expresso, capuchino, corto, carajillo, americano, café moca, café macchiato, así mismo el
    café también puede utilizarse para bebidas frías como lo son los granizados. Como
    podemos ver el café se puede consumir de muchas maneras y puede haber más formas de
    consumo, esto dependiendo del país.

     Ventajas y desventajas

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