CARTA DESCRIPTIVA

ESCUELA: LOCALIDAD: NIVEL Y MODALIDAD: GRADO Y GRUPO: PROYECTO NO. FECHA DE INICIO: FECHA DE TÉRMINO:
SANTIAGO ZÚÑIGA LOS MOCHIS PRIMARIA 6º 4 01 DE MARZO 30 DE ABRIL
BARRÓN
DENOMINACIÓN DEL PROYECTO

LA PANADERÍA
CONTEXTO INTERNO Y EXTERNO DE LA ESCUELA:
DIAGNÓSTICO DEL GRUPO:
JUSTIFICACIÓN DEL TEMA
En la panadería se hacen deliciosos postres que disfrutan tanto los niños, la mayoría de ellos son de su gusto y el solo pensar
en cómo se hacen complementa la muestra de su interés por esta temática. Es un lugar muy visitado por los estudiantes y al
pasar por allí durante el recorrido se dieron cuenta de que había muchas cosas que querían saber y decidieron tomarlo como
proyecto.

1
 PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE ACTIVIDAD PARA EVALUAR EXPERIENCIAS PREVIAS
Investigar para aprender acerca de las características de las Realizar un dibujo de la panadería y dar a conocer los que
panaderías, cómo hacen los panes, qué les echan y desde dibujaron a sus compañeros.
cuándo se hacen para valorar la importancia de la existencia Pegar los trabajos en la pared.
de este tipo de locales en la comunidad.
INTERROGANTES A RESOLVER QUE SE PLANTEÓ EL GRUPO CON RELACIÓN AL ACTIVIDADES PROPUESTAS POR LOS ALUMNOS
TEMA
¿Cómo hacen los panes? Mural
¿Cuáles son los panes más novedosos? Pintura
¿Qué panes comían antes? Cuadro comparativo
¿Qué tipo de panes hacen en la panadería? Redacciones
¿Qué se le echa al pan? Dibujos
¿Cómo se elabora el pan? Maquetas
¿Cuál pan se vende más? Tríptico
¿Cuál es la importancia de la panadería? Listados
¿Cuál es el pan que más compramos? Entrevista
¿Cuánto cuestan los panes? Reglamento
¿Todos cuestan lo mismo? Visita a la panadería
¿Cómo funciona la panadería? Cartas
¿Cómo les dan forma? Manualidades
¿Qué tipo de máquinas utilizan? Exposiciones
¿Qué diferencia hay en cada uno de los panes? Problemas de matemáticas
¿Cuánto dura el pan en el horno? Instructivo
¿Cuántos panes hacen diarios? Cartel
¿Cuál es el pan que más se vende?

2
 REGISTRO DEL PROYECTO (PLAN DE CLASE)
NO. ACTIVIDADES A DESARROLLAR ASIGNATURA APRENDIZAJES ESPERADOS RECURSOS EVALUACIÓN
CONTENIDO
1 PANADERÍA MEDIEVAL CONCEPTUAL:
1. Conversar con los niños acerca de los panes y las HISTORIA • Señala la duración y la Texto de contraste
simultaneidad de las culturas de Edad media
panaderías, cómo los hacen, que panes son nuevos y Europa y Oriente del siglo V al XV Feudalismo
cuáles tienen muchos años que se hacen, entre otras. 30 aplicando el término siglo y las Feudo
min ubica espacialmente. Señor feudal
2. Pedir a los niños que realicen una investigación con sus • Explica las causas y Hojas blancas, PROCEDIMENTAL:
consecuencias de la caída del colores. Elaborar textos de
abuelos sobre cómo eran los panes de antes, cuáles eran Imperio romano de Occidente. contraste
los más conocidos, de qué sabor eran. Elaborar un dibujo • Analiza los rasgos de la Investigar
de ese pan emblemático y antiguo. EXTRACLASE organización social, forma de ACTITUDINAL:
3. Compartir la información y elaborar un collage con las gobierno, economía y religión en Imágenes, Participación en el trabajo
imágenes. 1 hora las sociedades feudales. láminas, de equipo y grupal.
• Identifica las características marcadores.
4. Comentarles que nos iremos más atrás en la historia para económicas y políticas del
estudiar la época de la edad media y conocer la manera Imperio bizantino y su
como hacían el pan. Revisar la información de la página importancia para la difusión de la
https://restaurantebeltane.wordpress.com/tag/el-pan-en- cultura entre Oriente y
Occidente.
la-edad-media/ para conocer la industria panadera
• Distingue la importancia de las
durante la Edad Media. 10 min Cruzadas para el desarrollo del
5. Revisar el libro de texto de historia en el bloque 4 “La Edad comercio y el intercambio
media en Europa y el acontecer de oriente en esa época” cultural entre Europa y Asia.
de la página 78 a la 105. 9 horas • Señala el origen, las
características y la expansión de
6. FICHA 2 Pinta tu personaje fantástico. Expresar y crear con la civilización islámica.
arte. • Identifica algunos rasgos de las
7. Pedirles que elaboren un paisaje con pinturas donde se culturas de Asia del siglo v al xv y Láminas,
muestren las panaderías de la edad media. En la parte de sus aportaciones al mundo. pinturas,
pinceles.
abajo, escribir la manera en que se elaboraban. 2 horas
8. Hacer una reflexión sobre las diferencias entre los panes y
las panaderías de la Edad Media la las actuales y ESPAÑOL PRODUCIR UN TEXTO QUE
Láminas,
CONTRASTE INFORMACIÓN marcadores.
comentarlas. Plasmar las ideas en un cuadro comparativo.
SOBRE UN TEMA
30 min • Contrasta información de
9. Revisar la práctica social de lenguaje 10 “Producir un texto textos sobre un mismo tema.
que contraste información sobre un tema” del libro de • Recupera información de
español para conocer cómo redactar un texto de ese tipo. diversas fuentes para explicar 3
5 horas un tema.
10. Formar equipos y redactar un texto de contraste que • Emplea conectivos lógicos
hable sobre la importancia, características, métodos y para ligar los párrafos de un
Hojas blancas,
 calidad de las panaderías de antes y los de ahora. 2 horas texto. plumas.
11. Publicar los textos para que la comunidad escolar los • Reconoce diversas prácticas
pueda apreciar. 30 min para el tratamiento de
12. Mostrarlas a la comunidad escolar. 30 min malestares.

2 ELPROCESO DEL PAN CONCEPTUAL:

1. Comentar acerca de los ingredientes que se emplean para GEOGRAFÍA • Relaciona procesos de Etapas de la cadena de
producción.
hacer pan, preguntar si alguien sabe de la receta del pan. producción, transformación PROCEDIMENTAL:
Mencionar de donde se sacan los ingredientes. 30 min y comercialización de Argumenta sobre las
2. Invitar a los alumnos a hacer una reflexión acerca de los diferentes productos en el consecuencias del
procesos que se lleva a cabo para hacer el pan y poder mundo. incumplimiento de normas
y leyes que regulan la
venderlos en la localidad. 20 min • Compara la producción y
convivencia.
3. Formar equipos y pedirles que elaboren dibujos que la comercialización de Hojas blancas, Compara la producción y la
representen dichos procesos y exponerlo en el aula. 30 min productos en diferentes colores. comercialización de
4. Revisar los temas de geografía “Países pobres, países ricos” países del mundo. productos en diferentes
y “El comercio internacional”, de la página 113 a la 128. 4 países del mundo.
ACTITUDINAL:
horas Láminas, Promueve el cumplimiento
5. Hacer un cuadro comparativo de los sectores económicos marcadores. de reglas y leyes.
para plasmar elementos relacionados con la elaboración
del pan que se enfocan a las actividades primarias,
secundarias y terciarias. 30 min Papel
6. Representar, en maquetas, la cadena de la etapa de cascarón,
producción mostrando el proceso que se lleva desde la juguetes,
producción de la materia prima hasta la venta del pan. plastilina,
EXTRACLASE entre otros.
7. Exponer las manualidades en el aula procurando apreciar y
valorar el trabajo que se lleva a cabo para hacer pan. 30
min
8. Investigar las aportaciones de los diversos países del FORMACIÓN • Argumenta sobre las
mundo respecto a los materiales agropecuarios que se CÍVICA Y ÉTICA consecuencias del
usan en la producción del pan. EXTRACLASE incumplimiento de normas
9. Hacer un mural representativo con la información, PROGRAMA y leyes que regulan la Láminas,
gráficas, tablas, representaciones en mapas y exponerlos a NACIONAL DE convivencia y promueve su marcadores,
la comunidad escolar. 2 horas CONVIVENCIA cumplimiento. reglas, hojas
blancas.
10. Comentar acerca de los daños que se puede ocasionar al ESCOLAR Internet.
ambiente el hecho de que se extraigan de manera excesiva
4
los recursos naturales. 20 min
11. Revisar el tema “Nuestro compromiso con la legalidad”, de
la página 130 a la 139. 2 horas
 12. Comentar acerca de la importancia de que quienes extraen
la materia prima para elaborar el pan lo hagan bajo las PNCE
leyes establecidas para evitar daños mayores a la ecología.
20 min Hojas blancas,
13. Las reglas: acuerdo de convivencia. Página 44 a 50 marcadores,
Reconocer la importancia de entender las reglas y las plumas,
colores.
consecuencias de no cumplirlas en la panadería y en el
grupo de la escuela.
14. Elaborar trípticos donde compartan la información
encontrada, revisada y reflexionada sobre todo lo que
conlleva la producción de materia prima para la
elaboración del pan. 2 horas
15. Diseñar un reglamento para la panadería
16. Compartir los insumos con la comunidad escolar. 30 min
3 EL FUNCIONAMIENTO DE LA PANADERÍA CONCEPTUAL:
1. Comentar acerca de la importancia de la panadería en la GEOGRAFÍA • Distingue diferencias Distingue diferencias entre
el consumo responsable y
localidad. Preguntarles si la compra de pan se puede entre el consumo el consumismo en
considerar como una necesidad básica. 20 min responsable y el diferentes países del
2. Cuestionar acerca del tipo de pan que más compran y consumismo en diferentes Láminas, mundo.
plasmar los resultados en una gráfica. 30 min países del mundo. marcadores, Tipos de energía.
regla, colores. Energía convencional.
3. Analizar el tema “Sociedades de consumo”, de la página
Energía alternativa.
137 a la 141 del libro de geografía. 2 horas PROCEDIMENTAL:
4. Realimentar las maneras de hacer pan y formar una CIENCIAS • Describe diversas Lámina, ACTITUDINAL:
receta. Escribirla en hojas blancas. 30 min NATURALES manifestaciones de marcadores.
5. Hacer un análisis del procedimiento y prestar atención al energía: movimiento, luz,
momento en que se da el uso de energía. 30 min sonido, calor y electricidad,
6. Buscar información en diversas fuentes acerca de los tipos y sus transformaciones en
de energía que se emplean en el proceso de elaboración y el entorno.
cocción del pan. EXTRACLASE • Argumenta las
7. Comentar los tipos de energía que se emplea en la implicaciones del
panadería y mencionar su impacto en el ambiente. 30 min aprovechamiento de
8. Revisar el libro de ciencias naturales en los temas “La fuentes alternativas de
importancia de la energía, su transformación e energía en las actividades
implicaciones de su uso” y “Aprovechamiento de la humanas, y su importancia
energía”, de la página 126 a la 139. 3 horas para el cuidado del Láminas,
9. Hacer un dibujo donde se manejen los procesos de la ambiente. marcadores, 5
elaboración del pan colocándoles el nombre de la energía colores.
que se emplea. Exponerlos. 1 hora
10. Unir los insumos y presentarlos a la comunidad escolar. 30
 min

4 HAGAMOS UNA PANADERÍA CONCEPTUAL:

1. Comentar a los alumnos sobre lo interesante que sería CIENCIAS • Compara los efectos de la Máquinas simples.
PROCEDIMENTAL:
formar nuestra panadería. 10 min NATURALES fuerza en el Compara los efectos de la
2. Pedir a los niños que comenten acerca del trabajo que funcionamiento básico de fuerza en el
llevan a cabo las personas en la panadería, cómo hacen los las máquinas simples y las funcionamiento básico de
panes, cómo les dan forma, qué tipo de máquinas utilizan, ventajas de su uso. las máquinas simples y las
ventajas de su uso.
entre otras. 20 min
Conversión de fracciones.
3. Pedirles que hagan un dibujo donde representen las Hojas blancas, Resolución de problemas
herramientas que vamos a ocupar en la panadería. colores. que impliquen calcular una
Exponerlos en la pared. 40 min fracción de un número
4. Analizar el tema “Aprovechamiento e identificación del natural.
Comparación de razones
funcionamiento de las máquinas simples” del libro de del tipo “por cada n, m”,
ciencias naturales, de la página 100 a la 105. 2 horas mediante diversos
5. Identificar las máquinas simples que componen las procedimientos.
herramientas que emplean para facilitar el trabajo en la ACTITUDINAL:
panadería. 20 min
6. Enfocados al pan que más les gusta, elaborar panes MATEMÁTICAS Números y sistemas de Diversidad de
caseros. EXTRACLASE numeración acuerdo a las
7. Hacer una exposición en el aula para formar nuestra • Conversión de fracciones propuestas del
panadería. Colocar precios y un nombre al comercio. 20 decimales a escritura grupo.
min decimal y viceversa.
8. Inventar problemas matemáticos relacionados con el pan y Aproximación de algunas
los precios que se están manejando en la panadería. Un fracciones no decimales
ejemplo puede ser: Del total de panes que hay en la usando la notación
panadería, 2/13 son conchas y 1/8 son donas, ¿de cuál tipo decimal.
de pan hay más? 1 hora Problemas multiplicativos
9. Resolver desafíos matemáticos del tema “Números y • Resolución de problemas
sistemas de numeración”. Socializar, revisar y corregir. 4 que impliquen calcular una
horas fracción de un número
10. Plantear situaciones como la siguiente: De las 40 cuernitos natural, usando la
que se elaboraron, ayer se vendió ¼ del total y hoy 1/3, expresión “a/b de n”.
¿cuántos panes quedan? 1 hora Proporcionalidad y 6
11. Realizar los desafíos matemáticos del tema “Problemas funciones
multiplicativos”. Socializar, revisar y corregir. 3 horas • Comparación de razones Láminas,
12. Presentar a los alumnos situaciones como la siguiente: del tipo “por cada n, m”,
 Hubo un alza del 20% en el precio de los panes. ¿Cuánto mediante diversos marcadores,
costarán ahora cada una de las piezas? Construir una tabla procedimientos y, en casos regla.
con el precio anterior y los nuevos. 1 hora sencillos, expresión del
13. Realizar los desafíos matemáticos del tema valor de la razón mediante
“Proporcionalidad y funciones”. Socializar, revisar y un número de veces, una
corregir. 3 horas fracción o un porcentaje.
Láminas,
14. Pedir a los alumnos que inventen problemas de cada tema
marcadores.
para publicar en láminas los mejores, al lado de nuestra
panadería. 1 hora
15. Invitar a la comunidad escolar a que aprecie el trabajo
realizado. 1 hora
5 VAMOS A LA PANADERÍA CONCEPTUAL:
1. Comentarles que visitaremos la panadería. Elaborar FORMACIÓN • Ejerce los derechos y las Hojas blancas, Partes de una carta
plumas. informal.
permisos y preparar una serie de preguntas para hacer al CÍVICA Y ÉTICA responsabilidades que le Derechos y deberes.
panadero y las cuestiones que se observarán. 2 horas corresponde como Identifica palabras y
2. Revisar el libro de formación cívica y ética en el tema integrante de una expresiones que indican
“Derechos y responsabilidades de la ciudadanía”, de la colectividad. tiempo y espacio en las
cartas personales.
página 118 a la 129. 2 horas
Láminas, Conoce la estructura de los
3. un cuadro Hacer comparativo de los derechos y marcadores. datos de las direcciones
responsabilidades que tendrán durante la visita. 30 min postales y/o electrónicas
4. Elaborar un reglamento para la visita. 30 min Láminas, del destinatario y
5. Conversar sobre la importancia de escribirle una carta al ESPAÑOL ESCRIBIR CARTAS marcadores. remitente.
PROCEDIMENTAL:
panadero para ver si les permite visitarlo en su lugar de PERSONALES A Comunica ideas,
trabajo y hacerle una entrevista. 20 min FAMILIARES O AMIGOS sentimientos y sucesos a
6. Formar equipos para que construyan la carta formal que • Comunica ideas, Hojas blancas, otros a través de cartas.
se enviará al dueño la panadería con el fin de que nos sentimientos y sucesos a plumas. Adapta el lenguaje para
dirigirse a destinatarios
permita entrevistarlo. Con ella se compararán las otros a través de cartas.
conocidos.
diferencias entre la carta formal y la personal. 40 min • Identifica palabras y Completa formularios de
7. Socializar los trabajos y seleccionar la mejor carta para expresiones que indican datos de manera eficaz
solicitar nuestro acceso. 30 min tiempo y espacio en las para obtener un servicio.
8. FICHA 3 Entrevistando a los personajes de mi comunidad. cartas personales. Identificación y aplicación
de la regularidad de
Aprender a convivir. • Conoce la estructura de sucesiones con números
9. Ejecutar la visita, tomar nota durante la entrevista y las los datos de las direcciones (naturales, fraccionarios o
explicaciones y tomar fotografías. Disfrutar de unos ricos postales y/o electrónicas decimales) que tengan
panes. 2 horas del destinatario y progresión aritmética o
Láminas, geométrica, así como
10. Exponer los insumos a la comunidad escolar en conjunto remitente. 7
fotografías, sucesiones especiales.
con un mural conformado por las fotografías que se • Adapta el lenguaje para textos. Construcción de
tomaron en la visita y carteles con la información que dirigirse a destinatarios sucesiones a partir de la
regularidad.
 rescataron en la entrevista. 2 horas conocidos. ACTITUDINAL:
11. Analizar la práctica social de lenguaje 12 “Escribir cartas • Completa formularios de Respetar a los compañeros
durante la visita.
personales a familiares o amigos”, del libro de español datos de manera eficaz
para conocer las características de ese tipo de textos. 4 para obtener un servicio.
horas Hojas blancas,
12. Pedirles que elaboren cartas a sus papás para que les plumas,
sobres.
expongan la experiencia vivida y lo aprendido durante la
visita a la panadería. 40 min
13. Compartir algunas cartas de forma libre. Hacer
correcciones y pasarlas en limpio para hacerlas llegar a su
destinatario. 40 min
14. Platicar sobre la manera como el panadero acomodaba los MATEMÁTICAS Números y sistemas de
panes para hornearlos y plantear situaciones a los alumnos numeración
donde tengan que calcular cuántos panes se hornearán, • Identificación y aplicación
por ejemplo, si en una cocida meten 30 panes, ¿cuántos se de la regularidad de
irán sumando por cada una hasta llegar a 8 horneadas? 1 sucesiones con números
hora (naturales, fraccionarios o
15. Realizar desafíos matemáticos del tema “Números y decimales) que tengan
sistemas de numeración”. Socializar, revisar y corregir. 4 progresión aritmética o
horas geométrica, así como Láminas,
marcadores.
16. Hacer dibujos donde representen las carteras con panes sucesiones especiales.
de manera que las cantidades tengan progresión Construcción de sucesiones
aritmética. 2 horas a partir de la regularidad.
17. Hacer una exposición del trabajo realizado para
presentarlos a la comunidad escolar. 1 hora

8
 PLANEACIÓN DEL TRABAJO NO RELACIONADO CON EL PROYECTO
NO. ACTIVIDADES A DESARROLLAR ASIGNATURA APRENDIZAJES ESPERADOS RECURSOS EVALUACIÓN
CONTENIDO
1 1. Conocer y aprecia diferentes manifestaciones ESPAÑOL CONOCER UNA CANCIÓN DE LOS CONCEPTUAL:
PUEBLOS ORIGINARIOS DE MÉXICO
culturales y lingüísticas de México. • Conoce y aprecia diferentes
PROCEDIMENTAL:
2. Comprender el significado de canciones de la manifestaciones culturales y lingüísticas ACTITUDINAL:
tradición oral. de México.
• Comprende el significado de canciones
3. Identificar algunas diferencias en el empleo de los de la tradición oral.
recursos literarios entre el español y alguna • Identifica algunas diferencias en el
empleo de los recursos literarios entre
lengua indígena. el español y alguna lengua indígena.
2 1. Calcular la longitud de una circunferencia MATEMÁTICAS Medida CONCEPTUAL:
• Cálculo de la longitud de una
mediante diversos procedimientos. circunferencia mediante diversos
PROCEDIMENTAL:
2. Calcular el volumen de prismas mediante el procedimientos. ACTITUDINAL:
conteo de unidades. • Cálculo del volumen de prismas
mediante el conteo de unidades.
3 1. Argumentar la importancia de los instrumentos CIENCIAS • Argumenta la importancia de los CONCEPTUAL:
instrumentos ópticos en la investigación
ópticos en la investigación científica y en las NATURALES científica y en las actividades cotidianas.
PROCEDIMENTAL:
actividades cotidianas. • Compara la formación de imágenes en ACTITUDINAL:
2. Comparar la formación de imágenes en espejos y espejos y lentes, y las relaciona con el
funcionamiento de algunos
lentes, y relacionarlas con el funcionamiento de instrumentos ópticos.
algunos instrumentos ópticos. • Describe los componentes básicos del
Universo y argumenta la importancia de
3. Describir los componentes básicos del Universo y las aportaciones del desarrollo técnico
argumenta la importancia de las aportaciones del en su conocimiento.
desarrollo técnico en su conocimiento.
4 1. Reconocer diferencias socioeconómicas en el GEOGRAFÍA • Reconoce diferencias socioeconómicas CONCEPTUAL:
en el mundo, a partir del producto
mundo, a partir del producto interno bruto (pib) interno bruto (pib) por habitante,
PROCEDIMENTAL:
por habitante, empleo, escolaridad y salud. empleo, escolaridad y salud. ACTITUDINAL:
• Valora las fortalezas de un CONCEPTUAL:
9
5 4. Valorar las fortalezas de un gobierno FORMACIÓN
democrático. CÍVICA Y ÉTICA gobierno democrático. PROCEDIMENTAL:
• Explica los mecanismos de
5. Explicar los mecanismos de participación participación ciudadana que
ACTITUDINAL:
 ciudadana que fortalecen la vida democrática. PNCE fortalecen la vida democrática.
6. Evito la violencia en mi comunidad Reglas. Acuerdos de la convivencia
Página 51 a la 53

EVALUACIÓN CUALITATIVA DE LAS ACTIVIDADES

FECHA NO. DE ACT. EVALUACIÓN CUALITATIVA DE LAS ACTIVIDADES DESARROLLADAS DESEMPEÑO GRUPAL
1

10
 5

EVALUACIÓN FINAL
ACTIVIDADES ADICIONALES ACTIVIDADES NO
DESARROLLADAS
No. CONTENIDO
DE ACTIVIDAD APRENDIZAJES ESPERADOS JUSTIFICACIÓN No. DE JUSTIFICACIÓN
CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES
ACT. ACT.

¿QUÉ APRENDIMOS TODOS LOS INVOLUCRADOS?

11