Problema #1

Problema Nº 1
Referencia:
Se desea determinar el volumen de un reactor PFR con un caudal de alimentación
de 30 L/hora del substrato S en presencia del enzima E para una conversión del
90 %.
Con este propósito se realizan las pruebas experimentales para determinar la
ecuación de la velocidad en un reactor PFR , obteniéndose los siguientes datos:
Concentración inicial del enzima = 1 mol/m3
Conc. del substrato,

500 320 180 25 10
mol/m3
Tiempo espacial, horas 0 1 2 4 5
PREGUNTA No.. 1.-

Se investiga una reacción gas-sólido no catalítica del tipo del modelo de núcleo
menguante, midiendo el tiempo requerido para la conversión completa del sólido
B en función del diámetro de partícula. Los resultados son como sigue:
Diámetro de partícula, mm 0,063 0,125 0,250

Tiempo para conversión completa, min 5 10 20
Si la resistencia a la difusión de la fase gaseosa alrededor de la partícula es

despreciable, Determinar el tiempo necesario para una conversión del 90 %
considerando el mecanismo que controla la velocidad de reacción para un
diámetro de partícula de 0, 4 mm.
Problema Nº 1
La enzima triosa fosfato isomerasa (TPI) cataliza la interconversión de
gliceraldehido 3-fosfato y dihidroxiacetona fosfato.
CHO·CH (OH )·CH 2 OPO32   CH 2 OH ·CO·CH 2 OPO32 
Los siguientes resultados se refieren a la velocidad de reacción inicial, r p, con la

gliceraldehido 3-fosfato (S) como sustrato en un concentración total de enzima,
C Eo  2.22·10 10 M , pH = 7.42, y 30C
103 Cs / M 0.071 0.147 0.223 0.310 0.602 1.47 2.60

107 rp / Ms-1 1.31 2.45 3.37 3.90 5.63 7.47 8.17
Determinar las constantes de Michaelis-Menten KM y k3 para la enzima en estas

condiciones.
solución
S/M rp/Ms-1 1/Cs 1/rp
7.10E-05 1.31E-07 1.41E+04 7.63E+06
1.47E-04 2.45E-07 6.80E+03 4.08E+06
2.23E-04 3.37E-07 4.48E+03 2.97E+06
3.10E-04 3.90E-07 3.23E+03 2.56E+06
6.02E-04 5.63E-07 1.66E+03 1.78E+06
1.47E-03 7.47E-07 6.80E+02 1.34E+06
2.60E-03 8.17E-07 3.85E+02 1.22E+06
9.00E+06
8.00E+06
y = 466.87x + 994520
7.00E+06 R2 = 0.9989
6.00E+06
5.00E+06
4.00E+06
3.00E+06
2.00E+06
1.00E+06
0.00E+00
0.00E+00 2.00E+03 4.00E+03 6.00E+03 8.00E+03 1.00E+04 1.20E+04 1.40E+04 1.60E+04
Se investiga una reacción gas – sólido no catalítica de acuerdo al modelo de

núcleo menguante, midiendo el tiempo requerido para la conversión completa del
sólido B en función del diámetro de la partícula. Los resultados son como sigue:
Diámetro de partícula, mm 0,063 0,125 0,250

Tiempo para conversión completa, min 5,0 10,0 20,0
Si la resistencia a la difusión de la fases gaseosa alrededor de la partícula es

despreciable, ¿qué mecanismo controla a la velocidad de reacción?
PREGUNTA No. 2.- 10 puntos
Se desea determinar el volumen de un reactor PFR para un proceso de
fermentación enzimático, para el cual el caudal de alimentación a de ser de 30
L/hora del substrato S con una concentración inicial de 40 mol/m 3 en presencia del
enzima E con una concentración inicial de 3 mol/m3. Se espera obtener una
conversión del 90 % del substrato en el reactor PFR.
Con este propósito se realizan las pruebas experimentales para determinar la
ecuación de la velocidad del reactor PFR, el cual se comporta de acuerdo al
modelo de Michaelis – Menten, obteniéndose los siguientes datos:
Concentración inicial Concentración inicial del Concentración del Tiempo espacial,

del enzima, mol/m 3 substrato, mol/m3 substrato, mol/m3 horas
3 40 1 1
2 20 0,5 1
1 2 0,1 1
SOLUCIÓN:
CEo Cso CS tau Ln(Cso/Cs) (Cso-CS)/Ln(Cso/Cs) Ceo*tau/Ln(Cso/CS)

3 40 1 1 3.68887945 10.5723162 0.813255092
2 20 0.5 1 3.68887945 5.286158098 0.542170061
1 2 0.1 1 2.99573227 0.634235581 0.333808201
3 y = 20.668x - 6.1401
R2 = 0.9985
-2
-7
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1
Referencia El omnilibro Cap. 81 problema A3

Enzima y substrato fluyen a través de un reactor de fljo mezclado (V=6 litros). A
partir de las concentraciones de entrada y salida y caudal hallar la ecuación de
velocidad que representa la acción del enzima sobre el substrato.
CEo, mol/L CSo, mol/L CS mol/L V, L/h

0.2 0.2 0.04 3.0
0.1 0.3 0.15 4.0
0.01 0.69 0.60 1.2
Problema
Refe.: Koker example 1-5 pag 50
Determine de Michaelis-Menten Parameters 𝑉𝑚𝑎𝑥 and 𝐾𝑀 for the reaction:

𝑢𝑟𝑒𝑎 + 𝑢𝑟𝑒𝑎𝑠𝑒 ↔ [𝑢𝑟𝑒𝑎 · 𝑢𝑟𝑒𝑎𝑠𝑒]∗ + 𝐻2 𝑂 → 2𝑁𝐻3 + 𝐶𝑂2 + 𝑢𝑟𝑒𝑎𝑠𝑒
The rate of reaction is given as a funtion of urea concentration in the Table
Curea, (kmol/m3) rp, (kmol/m3·s)
0.6 1.80
0.4 1.45
0.2 1.07
0.02 0.54
0.01 0.36
0.005 0.19
0.002 0.085
0.001 0.06
Note:
𝑉𝑚𝑎𝑥 = 𝑘3 𝐶𝐸𝑜
Se tuestan partículas esféricas de blenda de 1 mm de radio en una
corriente de aire a 900°C y 1 atm. La estequiometria de la reacción es:
2 ZnS + 3 O2  2 ZnO + 2 SO2
La reacción tiene lugar de acuerdo al modelo de núcleo menguante.

Calcular el tiempo total necesario para una conversión del 80 % de una
partícula despreciando la difusión a través de la película gaseosa.
Datos:
Densidad del sólido 4.13 g/cm3.
Coeficiente cinético 2 cm/seg.
Para los gases en la capa de ZnO, De = 0.08 cm2/seg.
1. A temperatura ambiente la sacarosa se hidroliza mediante el enzima

sacarasa según la reacción:
𝑠𝑎𝑐𝑎𝑟𝑎𝑠𝑎
𝑠𝑎𝑐𝑎𝑟𝑜𝑠𝑎 → 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜𝑠
A partir de sacarosa con una concentración inicial de 1 mol/m 3 y sacarasa

con una concentración inicial de 0.01 mol/m3 se obtiene los siguientes datos
en un reactor batch.
Concentración de 0.68 0.16 0.006
la sacarosa,
mol/m3
Tiempo, horas 2 6 10
Calcular el tiempo necesario para una conversión del 80 %

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Problema Nº 1

Concentración inicial del enzima = 1 mol/m3

Conc. del substrato,

PREGUNTA No.. 1.-

Diámetro de partícula, mm 0,063 0,125 0,250

Si la resistencia a la difusión de la fase gaseosa alrededor de la partícula es

CHO·CH (OH )·CH 2 OPO32   CH 2 OH ·CO·CH 2 OPO32 

Los siguientes resultados se refieren a la velocidad de reacción inicial, r p, con la

103 Cs / M 0.071 0.147 0.223 0.310 0.602 1.47 2.60

Determinar las constantes de Michaelis-Menten KM y k3 para la enzima en estas

Se investiga una reacción gas – sólido no catalítica de acuerdo al modelo de

Diámetro de partícula, mm 0,063 0,125 0,250

Si la resistencia a la difusión de la fases gaseosa alrededor de la partícula es

Concentración inicial Concentración inicial del Concentración del Tiempo espacial,

CEo Cso CS tau Ln(Cso/Cs) (Cso-CS)/Ln(Cso/Cs) Ceo*tau/Ln(Cso/CS)

Referencia El omnilibro Cap. 81 problema A3

CEo, mol/L CSo, mol/L CS mol/L V, L/h

Determine de Michaelis-Menten Parameters 𝑉𝑚𝑎𝑥 and 𝐾𝑀 for the reaction:

2 ZnS + 3 O2  2 ZnO + 2 SO2

La reacción tiene lugar de acuerdo al modelo de núcleo menguante.

1. A temperatura ambiente la sacarosa se hidroliza mediante el enzima

A partir de sacarosa con una concentración inicial de 1 mol/m 3 y sacarasa

Calcular el tiempo necesario para una conversión del 80 %

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