UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

SILABO DE CULTIVO DE PASTOS Y FORRAJES

I. IDENTIFICACIÓN
1.1. Experiencia Curricular: CULTIVO DE PASTOS Y FORRAJES
1.2. Facultad: FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
1.3. Para estudiantes de la carrera: ZOOTECNIA
1.3.1. Sede: Trujillo
1.4. Calendario Académico: 2013-I
1.5. Año/Ciclo Académico: 7
1.6. Código de curso: 167
1.7. Sección: A
1.8. Creditos: 3
1.9. Número de Rotaciones, veces que se desarrolla la experiencia curricular en el año/ciclo académico: 1
1.10. Duración por vez de rotación (Nro. de Semanas): 16
1.11. Extensión horaria:
1.11.1. Total de horas semanales: 4
- Horas Teoría: 2
- Horas Práctica: 2
1.11.2. Total de Horas Año/Semestre: 68
1.12. Organización del tiempo Anual/Semestral:
Tipo Total Unidad Semana
Actividades Hs I II III Aplazado
- Sesiones Teóricas 32 12 10 10 ---
- Sesiones Prácticas 26 10 8 8 ---
- Sesiones de Evaluación 10 2 2 2 4
Total Horas 68 --- --- --- ---
1.13. Prerrequisitos:
- Cursos:
- AGROTECNIA
- Creditos: No necesarios
1.14. Docente(s):
1.14.1. Coordinador(es):
Descripción Nombre Profesión Email
Coordinador General Mg. MENDEZ GARCIA, ingeniero agronomo [email protected]
EDUARDO FELIPE
II. FUNDAMENTACIÓN Y DESCRIPCIÓN
La asignatura Cultivo de Pastos y Forrajes es un curso de formación profesional que proporciona los
conocimientos básicos, teóricos y prácticos referentes al manejo tecnológico de los pastos y forrajes,
enfocando la realidad sobre los avances, mejoras y usos de nuevas variedades forrajeras, tanto en la región
como a nivel nacional. De igual forma orienta el manejo sustentable, racional y económico de las pasturas
naturales y cultivadas para alimentación de los animales. Se valora a los pastos y forrajes como mejoradores
del ecosistema.
III. APRENDIZAJES ESPERADOS
Al término del curso, el alumno estará en condiciones de:
1. Conocer las técnicas del manejo agronómico de una pastura, desde su instalación en campo hasta la
cosecha.
2. Contribuir al incremento de la producción y productividad de los principales cultivos de utilidad
alimentaria y nutricional de las diferentes especies pecuarias.
3. Potenciar y optimizar los recursos disponibles para la producción de pastos y forrajes, con la finalidad de
propiciar el mejoramiento en el manejo y conducción de ellos.
4. Planificar y ejecutar planes de producción de pastos y forrajes; así mismo, conducir centros de
producción pecuaria.
IV. PROGRAMACIÓN
4.1. UNIDAD 1
4.1.1. Denominación: Estudio de las plantas forrajeras y factores de producción
4.1.2. Inicio: 2013-04-01 Termino: 2013-05-11 Número de Semanas: 6
4.1.3. Objetivos de Aprendizaje
a) Adquirir conocimientos básicos sobre la morfología y fisiología de los principales pastos
naturales y cultivados.
b) Conocer las principales características de una buena planta forrajera

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c) Conocer los principales factores climáticos y edáficos que influyen en la producción de

pasturas.
4.1.4. Desarrollo de la Enseñanza-Aprendizaje:
Semana Actividades y Contenidos
Semana 1 Introducción: Las pasturas y forrajes en el Perú. Definiciones básicas. Realidad problemática.
Inicio: Estadísticas.
2013-04-01
Termino:
2013-04-06
Semana 2 Componentes de las praderas. Características botánicas. Factores que afectan la productividad.
Inicio: Práctica: Preparación de terreno para la instalación de pastos en Centro Experimental
2013-04-08
Termino:
2013-04-13
Semana 3 Características de una buena planta forrajera. Factores ecológicos, climáticos, bióticos.
Inicio: Práctica: Continuación de preparación de parcelas en Centro Experimental
2013-04-15
Termino:
2013-04-20
Semana 4 Factores fisiológicos que influyen en la producción de las pasturas: temperatura, luz, humedad.
Inicio: Práctica: Instalación de cultivos forrajeros en Centro Experimental
2013-04-22
Termino:
2013-04-27
Semana 5 El suelo. Propiedades físicas y químicas. Análisis de suelos y su interpretación.
Inicio: Práctica: Continuación de instalación cultivos forrajeros en Centro Experimental
2013-04-29
Termino:
2013-05-04
Semana 6 Factores edáficos en la producción de forrajes.
Inicio: Práctica: Muestreo de suelos y recojo de muestras para análisis.
2013-05-06
Termino:
2013-05-11

4.1.5. Evaluación del Aprendizaje:

Semana Técnica/Instrumento
Semana 6 EVALUACION TEORICO - PRACTICO/PRUEBA ESCRITA
Inicio: EVALUACION AVANCE TRABAJO PRACTICO DE CAMPO
2013-05-06 EVALUACION DE TRABAJOS ENCARGADOS.
Termino:
2013-05-11
4.2. UNIDAD 2
4.2.1. Denominación: Manejo agronómico de las principales especies forrajeras
4.2.2. Inicio: 2013-05-13 Termino: 2013-06-15 Número de Semanas: 5
4.2.3. Objetivos de Aprendizaje
a) Conocer las principales labores que intervienen en un adecuado manejo agronómico de las
pasturas.
b) Analizar características de las principales pasturas y su distribución de acuerdo a su hábitat
ecológico.
4.2.4. Desarrollo de la Enseñanza-Aprendizaje:
Semana Actividades y Contenidos
Semana 7 Establecimiento de praderas. Fertilización. Germinación, Desarrollo de plantas.
Inicio:
2013-05-13 Práctica: Visita a Centros de producción de forrajes de la zona
Termino:
2013-05-18
Semana 8 Labores culturales que determinan el desarrollo y producción de las pasturas. fertilización. Riegos.
Inicio:
2013-05-20
Termino:

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2013-05-25
Semana 9 Plagas y enfermedades en gramíneas y leguminosas forrajeras.
Inicio: Formas de control.
2013-05-27 Práctica: Identificación de plagas y enfermedades en plantas forrajeras en campo.
Termino:
2013-06-01
Semana 10 Gramíneas forrajeras de clima cálido y frío. Características y manejo agronómico de las principales
Inicio: especies.
2013-06-03
Termino: Práctica: Recolección e identificación de las principales especies forrajeras de la zona
2013-06-08
Semana 11 Leguminosas forrajeras de clima frío y tropical. Manejo agronómico de las principales especies.
Inicio:
2013-06-10 Práctica: Viaje a la ciudad de Cajamarca. Visita a los centros de producción forrajera. Recolección
Termino: de especies. Herbario.
2013-06-15

4.2.5. Evaluación del Aprendizaje:

Semana Técnica/Instrumento
Semana 11 EVALUACION TEORICO - PRACTICO/PRUEBA ESCRITA
Inicio: EVALUACION AVANCE TRABAJO PRACTICO DE CAMPO
2013-06-10 EVALUACION DE TRABAJOS ENCARGADOS.
Termino:
2013-06-15
4.3. UNIDAD 3
4.3.1. Denominación: Planificación de la Cosecha de forrajes, valor nutritivo y su conservación.
4.3.2. Inicio: 2013-06-17 Termino: 2013-07-20 Número de Semanas: 5
4.3.3. Objetivos de Aprendizaje
a) Conocer las diferentes formas de mejoramiento para obtener una buena producción y
productividad de pasturas.
b) Conocer las épocas oportunas de cosecha de las pasturas, así como darle la mejor utilidad para
beneficio del hato ganadero.
c) Conocer las formas de conservación de las pasturas y su valor nutricional.
4.3.4. Desarrollo de la Enseñanza-Aprendizaje:
Semana Actividades y Contenidos
Semana 12 Factores de mejoramiento y manejo de cultivos forrajeros. Investigaciones realizadas.
Inicio:
2013-06-17 Práctica:Principales parámetros y procesos para determinar análisis de pasturas
Termino:
2013-06-22
Semana 13 Época y oportunidad de cosecha de los forrajes. Ventajas y desventajas.Formas de cosecha.
Inicio: maquinarias.
2013-06-24
Termino: Práctica: Visita a Empresa procesadora de pastos.
2013-06-29
Semana 14 Conservación de pastos.
Inicio: Preparación y Manejo de pastos deshidratados.
2013-07-01
Termino: Práctica:Preparación de heno y ensilaje.
2013-07-06
Semana 15 Planificación de suministro de pasto a un hato ganadero. Capacidad de carga animal. Valor
Inicio: nutricional de los principales pastos y forrajes.
2013-07-08 Práctica: Tablas de conversión alimenticia.
Termino:
2013-07-13
Semana 16 Producción de semillas forrajeras, tradicional y tecnificada. Formas de obtener semilla vegetativa y
Inicio: botánica de especies forrajeras.
2013-07-15 Práctica: Visita a Empresas de semillas.
Termino:
2013-07-20

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4.3.5. Evaluación del Aprendizaje:

Semana Técnica/Instrumento
Semana 16 EVALUACION TEORICO - PRACTICO/PRUEBA ESCRITA
Inicio: EVALUACION FINAL TRABAJO PRACTICO DE CAMPO
2013-07-15 EVALUACION DE TRABAJOS ENCARGADOS.
Termino:
2013-07-20
4.4. APLAZADO
Semana Técnica/Instrumento
Semana 17 Examen de Aplazado, evaluaciones pertimentes
del curso.
V. NORMAS DE EVALUACIÓN
La nota de cada unidad se obtendrá del promedio aritmético de las notas del examen de unidad (coeficiente
2), de la nota de práctica de campo (coeficiente 2) y de la nota de informe o trabajos encargados
(coeficiente 1).
La nota promocional se obtendrá promediando aritméticamente las notas obtenidas en las unidades
evaluadas entre el número de ellas. Solamente en el computo de la nota promocional la fracción igual o
mayor a 0,5 será aproximada al entero inmediato superior.

Se inhabilitará a aquellos estudiantes que registren más del 30% de inasistencias a clases.

El examen de Unidad puede ser rezagado por una sola vez y por causa debidamente justificada, debiendo el
alumno presentar una Solicitud al Coordinador del Curso.
El examen de rezagados se tomará antes de la evaluación de la última unidad en una sola fecha y hora
señalada, previa presentación del recibo de Tesorería, correspondiente.

La evaluación de aplazados incluye la totalidad del contenido del curso; considerándose a aquellos alumnos
que no alcanzaron la nota mínima de once (11).
La nota de aplazados es independiente y no se promediará con la nota promocional obtenida.
Los promedios de las evaluaciones de cada unidad se darán a conocer a los estudiantes en el salón de clase
o en las vitrinas oficiales dentro de los ocho días siguientes en la aplicación del instrumento correspondiente
y el promedio de la asignatura, en el plazo de cuatro días, contados a partir de la evaluación final de la
última unidad.
VI. CONSEJERÍA/ORIENTACIÓN
Propósitos: Orientar en temas relacionados con el cultivo de pastos.
Día: Lunes de cada semana
Lugar: Cubil 13
Horario: 12:00 - 13:00 horas.
VII. BIBLIOGRAFÍA
1.BAUDILIO, JJ. 1980. FERTILIZANTES Y VALOR NUTRITIVO. ED. Aedos. España 205pp.
2.BECKER B.1989. “LOS PASTIZALES Y PRODUCCION FORRAJERA”. Proyecto piloto de
Ecosistemas Andinos. Cajamarca. Perú. 247. pp.
3.BERLUN, J. y BERANARDO,A. 1982. Pastizales Naturales. MANUALES PARA LA EDUCACIÓN
AGROPECUARIA. Editorial Trillas. México, 80pp.
4.BERLUN, J. y BERANARDO,A. 1982. “CULTIVOS FORRAJEROS MANUALES PARA LA
EDUCACIÓN AGROPECUARIA”. EDITORIAL TRILLAS. MÉXICO, 80pp.
5.BERLUN, J. y BERANARDO,A. 1982. “CULTIVOS FORRAJEROS PASTOS NATURALES”.
Universidad Nacional San Antonio de Abad. Cuzco. Perú. 325 pp.
6.CARAMBULA, M. 1990. “PRODUCCIÓN DE SEMILLAS DE PLANTAS FORRAJERAS”. Edit.
Hemisferio Sur. Primera edición. Montevideo. Uruguay. 576 pp.
7.CARAMBULA, M. 1990. “PRODUCCIÓN Y MANEJO DE PASTURAS SEMBRADAS”. Edit.
Hemisferio Sur. Primera edición. Montevideo. Uruguay. 463 pp.
8.COOPERACION TÉCNICA DEL GOBIENO SUIZO. 1992. “Experiencia en Pastos y Crianza de
Ganado Vacuno”. Ayacucho. Perú. 80pp.
9.DE LA TORRE, JORGE. 1992. “PASTOS Y FORRAJES”. Universidad Nacional de Cajamarca.
Cajamarca Perú. 128 pp.
10.DEL POZO L.M. LA ALFALFA.
11.FLORES A Y MALPARTIDA E. 1987. “MANEJO DE PRADERAS NATIVAS Y PASTURAS EN LA
REGIÓN ALTO ANDINA DEL PERU”. Fondo del Libro. Banco Agrario del Perú. Lima 650 pp.
12.FLORES, A. Manual de Pastos y Forrajes.
13.HUGHES, H.D. ….. Forrajes

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14.MALPARTIDA E. 1990 “PAUTAS DE MANEJO DE PRADERAS NATURALES EN LA ZONA

ALPAQUERA” Informe Técnico N°116. Puno. Perú. 22 pp.
15.MANUALES PARA LA EDUCACION AGROPECUARIA 1989. “PASTIZALES NATURALES”.
Sexta Reimpresión Editorial Trillas. Mexico.80 pp.
16.MANUALES PARA LA EDUCACION AGROPECUARIA 1990. “CULTIVOS FORRAJEROS”.
Editorial Trillas. Segunda Edición. México.80pp.
17.MCILOYMR 1991. “INTRODUCCION AL CULTIVO DE PASTOS TROPICALES”. Primera Edición.
Editorial Limusa México. 80 pp.
18.MUSLERA E. RATERA C. 1984. “PRADERAS Y FORRAJES”. Producción Aprovechamiento.
Segunda Edición Mundi Prensa. Madrid España 702 pp.
19.RUIZ CANALES, C. 1986 “PASTOS Y FORRAJES”. Curso. Universidad Nacional de Cajamarca Perú.
20.SOTOMAYOR B. 1992. “PRINCIPALES PASTOS ALPAQUEROS”. Proyecto Alpacas. Claves de
Identificación. Puno. Perú.
21.TERRANOVA 1995. “PRODUCCION PECUARIA”. Terramova editores Lid. Santa Fe de Bogotá.
Colombia. 386 pp.
22.TERRANOVA 1995. “PASTOS”. Terramova editores Lid. Santa Fe de Bogotá. Colombia. 32 pp.
23.TERRONES Y PAJARES, 1966. PRODUCCION Y MANEJO DE PASTOS MEJORADOS PARA
SIERRA. Proyecto de Producción de medios de Comunicación Transferencia. 94 pp.
24.TOVAR Q. 1988. “MANUAL DEMIDENTIFICACION DE LOS PASTOS NATURALES DEL SUR
DEL PERÚ”. Proyecto Alpacas. Cuzco. Perú. 114 pp.
25.UNIVERSIDAD NACIONAL “PEDRO RUIZ GALLO”. 1990. “TABLAS DE COMPOSICION DE
LOS ALIMENTOS USADOS EN EL PERÚ PARA ALIMENTACION ANIMAL”. Departamento de
Ciencias Agrícolas de la UNPRG Lambayeque. Perú. 44pp.
www.lamolina.edu.pe/facultad/agronomia/.
www.gtmo.inf.cu/otros_centros/spanish/pastos.htm/
www.megalink.com/abopa/ABOPAintro.htm
www.unmsm.edu.pe/vbeterinaria/produccion.htm

El presente Silabo de la Experiencia Curricular "CULTIVO DE PASTOS Y FORRAJES", ha sido Visado

por el Director de la ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE ZOOTECNIA, quien da conformidad al
silabo registrado por el docente MENDEZ GARCIA, EDUARDO FELIPE que fue designado por el jefe del
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE AGRONOMIA Y ZOOTECNIA.

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