PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL ARROZ CULTIVADO

EN MORELOS

Marianguadalupe HERNNDEZ ARENAS, Edwin Javier BARRIOS GMEZ,

Leonardo HERNNDEZ ARAGN, Adilene BERRIOZABAL ONOFRE

Centro de Investigacin Regional Pacfico Sur

Campo Experimental Zacatepec
Zacatepec, Morelos, Mxico
Noviembre, 2013

Folleto Tcnico No. 70 ISBN 978-607-37-0136-5

SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN

LIC. ENRIQUE MARTNEZ Y MARTNEZ

SECRETARIO

LIC. JESS AGUILAR PADILLA

SUBSECRETARIO DE AGRICULTURA

PROFR. ARTURO OSORNIO SNCHEZ

SUBSECRETARIO DE DESARROLLO RURAL

LIC. RICARDO AGUILAR CASTILLO

SUBSECRETARIO DE ALIMENTACION Y COMPETITIVIDAD

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OFICIAL MAYOR

M.C. RAFAEL AMBRIZ CERVANTES

DELEGADO ESTATAL EN MORELOS

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS

DR. PEDRO BRAJCICH GALLEGOS

DIRECTOR GENERAL

DR. SALVADOR FERNNDEZ RIVERA

COORDINADOR DE INVESTIGACIN, INNOVACIN Y VINCULACIN

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LIC. LUIS CARLOS GUTIRREZ JAIME

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CENTRO DE INVESTIGACIN REGIONAL PACFICO SUR

DR. REN CAMACHO CASTRO

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DR. JUAN FRANCISCO CASTELLANOS BOLAOS

DIRECTOR DE INVESTIGACIN

DR. MIGUEL NGEL CANO GARCA

DIRECTOR DE PLANEACIN Y DESARROLLO

LIC. JAIME ALFONSO HERNNDEZ PIMENTEL

DIRECTOR DE ADMINISTRACIN

DR. EFRAN CRUZ CRUZ

DIRECTOR DE COORDINACIN Y VINCULACIN EN MORELOS
 PLAGAS Y ENFERMEDADES DE ARROZ
CULTIVADO EN MORELOS

Marianguadalupe HERNNDEZ ARENAS

Edwin Javier BARRIOS GMEZ
Leonardo HERNNDEZ ARAGN
Adilene BERRIOZABAL ONOFRE

SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO

RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACIN REGIONAL PACFICO SUR
CAMPO EXPERIMENTAL ZACATEPEC
Zacatepec, Morelos, Mxico.

Folleto Tcnico : No. 70 ISBN 978-607-37-0136-5

 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrcolas y Pecuarias
Progreso No. 5 Barrio de Santa Catarina
Delegacin Coyoacn, C.P. 04010
Mxico D. F.
Telfono (55) 3871-8700

PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL ARROZ

CULTIVADO EN MORELOS

ISBN: 78-607-37-0136-5

Primera Edicin 2013

No est permitida la reproduccin total o parcial de esta publicacin, ni la

trasmisin de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrnico,
mecnico, fotocopiadora, por registro u otros mtodos, sin permiso
previo y por escrito de la institucin.
 Pgina
I. INTRODUCCIN 1

II. CONCEPTOS BSICOS 2

2.1. Plaga 2
2.2. Enfermedad 3
2.3. Umbral Econmico 3

III. PREVENCIN Y CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES 4

IV. ANTECEDENTES DE PROBLEMAS FITOSANITARIOS DEL 7

ARROZ EN MORELOS

V. PLAGAS 9
5.1. Complejo de barrenadores del tallo 9
5.1.1. Barrenador blanco del tallo o novia blanca del 9
arroz (Rupela albinella Cramer)
5.1.2. Barrenador de la caa de azcar (Diatraea spp.) 11
5.1.3. Barrenador mexicano del arroz (Eoreuma loftini 12
Dyar)
5.2. Gusano cogollero (Spodoptera frugiperda Smith) 13
5.3. Picudo acutico del arroz (Lissorhoptrus sp.) 16
5.4. Chinches (Oebalus spp., Nezara spp.) 18
5.5.Acaro del avanamiento del arroz (Steneotarsonemus 20
spinki Smiley)

VI. ENFERMEDADES 21
6.1. Quema del arroz o Piricularia (Pyricularia grisea 21
(Cooke) Sacc.= Pyricularia oryzae Cavara [fase asexual]);
Magnaporthe grisea (Herbert) Barr (T.T. Herbert)
Yaegashi & Udagawa [fase sexual])
6.2. Manchado del grano 23
6.2.1. Mancha caf (Bipolaris oryzae (Breda de Haan) 23
Shoemaker = Helminthosporium oryzae Breda de
Haan [fase asexual]; Cochliobolus miyabeanus (Ito &
Kuribayashi) Dreschler ex Dastur [fase sexual])
6.2.2. Manchas foliares y de grano (Curvularia lunata 25
(Wakker) Boedijn)
 6.2.3.Tizn y manchado de grano (Alternaria 26
padwickii Ganguly)
6.3. Tizn de la vaina (Rhizoctonia sp.) 27
6.4. Falso carbn (Ustilaginoidea virens (Cooke) Takah) 29
6.5. Moho gris (Cladosporium sp.) 30
6.6. Pudricin de la vaina (Sarocladium oryzae Sawada) 31

VII. TRATAMIENTO DE SEMILLAS DE ARROZ 32

7.1. Daos causados por patgenos en semilla 32
7.2. Riesgos de contaminacin con patgenos 34
7.3. Manejo y tratamiento de semillas 35

VIII. LITERATURA CITADA 37

I. INTRODUCCIN

A nivel mundial, el arroz se cultiva en diversos tipos de suelos y climas,

especialmente bajo condiciones de alta humedad relativa y alta
temperatura, sin embargo, estos ambientes son favorables para el
desarrollo de un gran nmero de insectos y patgenos (De Datta, 1981).
Las plagas y enfermedades constituyen las principales limitantes en el
cultivo de arroz, pues se estima que destruyen aproximadamente el 35%
de la produccin, adems restringen la expansin de las reas de cultivo
y aumentan los costos de produccin debido a los gastos realizados por la
adquisicin y aplicacin de insumos necesarios para su control. Estas
prdidas son causadas principalmente por insectos (12%), patgenos
(12%), malezas (10%) y vertebrados (1%) que se alimentan del grano
(CIAT, 1999; CABI, 2000).

La Sociedad Americana de Fitopatologa (APS, 1993), reporta 43

enfermedades que afectan al arroz, distribuidas de la siguiente forma: 21
causadas por hongos, 12 por virus, seis por bacterias y cuatro por
nemtodos. De estas, las enfermedades de mayor impacto econmico
son las que causan los siguientes hongos: Pyricularia oryzae Sacc.,
Cochliobolus miyabeanus Ito & Kuribayashi, Rhizoctonia solani Kuhn y
Sarocladium oryzae Sawada.

Las plagas de insectos reducen hasta en un 50% el rendimiento del arroz

en los trpicos. Alrededor del mundo, cerca de 70 especies de insectos
son plagas del arroz; sin embargo, solo 20 de estas son consideradas de
mayor importancia (Pathak y Khan, 1994). Los barrenadores y
vertebrados, representan a los de mayor impacto econmico.

Los registros ms antiguos de problemas fitosanitarios del arroz en

Morelos datan de la dcada de los 1950 (Barletti, 1956), cuando se
difundi la variedad Jojutla Mejorado, en la cual se observ la
presencia y daos causados por picudo y barrenadores, as como
secadera por Phytium arrhenomanes y como principal enfermedad la
mancha caf (Helminthosporium orizae). Posteriormente, Rodrguez y
Sifuentes (1967; 1969) y Paredes (1974), mencionaban la nula presencia
de problemas fitosanitarios de importancia econmica en Morelos; con
excepcin del picudo acutico del arroz (Lissorhoptrus sp.) como plaga

1
cclica y del barrenador del tallo (Rupela albinella) conocido por su fase
adulta de palomilla como la novia del arroz. En cuanto a enfermedades
se refiere, se tena conocimiento del avanamiento del grano,
principalmente en los municipios de Emiliano Zapata, Puente de Ixtla y
Tezoyuca, causada por Pyricularia oryzae (Rodrguez y Hernndez,
1973).

Recientemente, de 2010 a la fecha, se ha observado la presencia cada vez

ms constante de problemas causados por organismos dainos en los
arrozales de Morelos, como algunos insectos y daos severos
principalmente la enfermedad conocida como manchado del grano
(Barrios et al., 2011), la cual aparentemente est asociada a un complejo
de hongos y bacterias.

Esta publicacin contiene informacin actualizada de las plagas y

enfermedades que afectan al cultivo de arroz en las zonas productoras de
Morelos, de modo que representa un apoyo a tcnicos y productores
para su identificacin y manejo.

II. CONCEPTOS BSICOS

La mayora de los productores desean mantener su cultivo libre de plagas

y enfermedades durante todas sus etapas fenolgicas, sin embargo, en
ocasiones aunque desconozcan a los organismos dainos, realizan
aplicaciones de plaguicidas con los que eliminan a insectos y
microorganismos benficos como araas, parasitoides, depredadores,
entomopatgenos, hongos y bacterias mejoradores del suelo, entre
otros.

A continuacin se presentan algunos conceptos bsicos que ayudarn a

comprender la importancia de la identificacin y manejo de plagas y
enfermedades.

2.1. PLAGA
Una plaga es cualquier organismo que compite con el hombre por los
alimentos que producen, principalmente insectos, caros, nemtodos,
roedores, pjaros y en ocasiones malezas y enfermedades (Saunders et
al., 1998).
2
Sin embargo, un organismo se considera plaga en el momento en que
puede ocasionar un dao econmico y, por tanto, justifica la aplicacin
de mtodos para su control. El dao econmico puede consistir desde la
presencia de algunas manchas menores que puedan afectar la calidad
del producto, hasta la destruccin parcial o prdida total de la cosecha.

2.2. ENFERMEDAD
Cuando las plantas presentan daos por cierta enfermedad se debe a
que una o varias de sus funciones son alteradas por patgenos como
hongos, bacterias, virus, nemtodos o por condiciones del medio
ambiente como: heladas, sequa, altas temperaturas, las cuales pueden
llegar a ocasionar la muerte de la planta o de sus rganos (Agrios, 1997).
Estas alteraciones (enfermedades) pueden clasificarse en:

Infecciosas o biticas, son aquellas causadas por patgenos

como hongos, bacterias, virus, nemtodos y protozoarios.

No infecciosas o abiticas, son aquellas causadas por

condiciones ambientales como temperaturas muy altas o muy
bajas, falta o exceso de humedad en el suelo, falta o exceso de
luz, deficiencia de nutrimentos y toxicidad por plaguicidas.

3.2. UMBRAL ECONMICO

Dado que no todos los insectos causan dao ni todas las enfermedades
son de importancia econmica, en primer lugar, el productor debe
conocer aquellos organismos que representan un riesgo potencial para
su cultivo para realizar su control oportuna y adecuadamente, evitar
sobredosificaciones de plaguicidas y con ello el posible desarrollo de
resistencia a los mismos, adems de incrementar los costos por el
concepto de insumos.

El umbral econmico constituye "la densidad de poblacin o nmero de

individuos presentes en el cultivo sobre la cual debe ser iniciada una
accin de control para impedir que una plaga alcance a producir daos o

3
prdidas econmicas" (Pdigo, 2002). El umbral econmico depende de
la especie u organismo plaga, por ejemplo, en el caso de un insecto plaga
como el picudo acutico del arroz, se recomienda realizar medidas de
control cuando se localicen cuatro larvas por muestra (10 muestras por
predio), mientras que en el caso de piricularia, el control debe iniciarse
cuando en cada muestra, el 5% de las hojas se encuentren daadas por
este patgeno (Pantoja et al., 1997).

Como se ha mencionado, el principio bsico para establecer un

programa adecuado de control de plagas consiste en conocer al
organismo, su ciclo de vida, sus hbitos, cmo y dnde oviposita, cmo
se alimenta, cuntas generaciones puede tener durante el ciclo del
cultivo, daos que causa, sntomas por los que se puede identificar, y
tener en constante observacin al cultivo.

III. PREVENCION Y CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

En aos recientes, aparentemente se ha incrementado la incidencia de

plagas y enfermedades del arroz en Morelos y con ello el costo que
representa su control. A continuacin se presenta una serie de
recomendaciones generales para aminorar la incidencia de problemas
fitosanitarios en el cultivo de arroz (CIAT, 1999; Meneses et al., 2001).

a) CONTROL LEGAL
Se refiere a medidas legales, interpuestas por alguna institucin
competente para prevenir la introduccin de plagas exticas del arroz.
En este caso, la Secretaria de Agricultura Ganadera Desarrollo Rural
Pesca y Alimentacin (SAGARPA) estableci la norma fitosanitaria
NOM013-FITO-1995 donde se mencionan las plagas exticas del arroz
(Cuadro 1) para frenar su introduccin y dispersin en el pas (SAGARPA,
1996).

En el caso de virus y bacterias, el cumplimiento de la NOM013 es de gran

importancia, ya que estos patgenos no pueden ser controlados
efectivamente por ningn medio qumico; adems, las bacterias
rpidamente desarrollan resistencia a los antibiticos (Bradbury, 1986;
Lozano, 1977).

4
Las plagas y enfermedades de importancia cuarentenaria son aquellas
que no estn presentes en el pas, pero que son de gran importancia
econmica, por lo que las medidas legales como las cuarentenas,
impiden su introduccin a travs de la importacin de granos y semillas a
Mxico.

Cuadro 1. Plagas de arroz de importancia cuarentenaria para Mxico NOM013-

FITO-1995 (SAGARPA, 1996).

Nombre comn Nombre cientfico

Palomilla del arroz Hispa armigera
Mosquito de la agalla del arroz Orseolia oryzivora
Carbn del arroz Tilletia barclayana
Tizn bacteriano de la hoja del arroz Xanthomonas oryzae pv.
oryzae
Rayado de la hoja del arroz Xanthomonas oryzae pv.
oryzicola
Hoja blanca Virus de la hoja blanca (RHBV)
Nemtodo de la punta blanca del arroz Aphelenchoides besseyi
Nemtodo del tallo del arroz Ditylenchus angustus
Nemtodo enquistador del arroz Heterodera oryzae

b) CONTROL CULTURAL
Consiste principalmente de medidas de prevencin para evitar la
aparicin de plagas y enfermedades (De Datta, 1981). Las ms
importantes son:

- Eliminacin de residuos de la cosecha anterior. La mayora de hongos,

bacterias e insectos pueden sobrevivir de un ciclo a otro en residuos de
cosecha contaminados, por lo que la remocin o quema de la paja
puede ayudar a reducir la incidencia en el siguiente ciclo.

5
- Preparacin del terreno. Al momento de voltear el suelo, quedan
expuestos al sol y a los depredadores, las esporas de hongos causantes
de enfermedades, as como huevecillos, larvas y pupas de plagas del
suelo.

- Control de malezas. Las malezas circundantes al cultivo pueden servir

de hospederos de plagas y enfermedades.

- Eliminacin de panculas o plantas enfermas. Las plantas presentan

sntomas de alguna enfermedad causada por virus, bacterias y hongos,
deben eliminarse del cultivo, ya que de lo contrario pueden servir como
medio de dispersin de los patgenos.

- Rotacin de cultivos. Cuando en una misma parcela se cultiva la misma

especie agrcola, en este caso el arroz, por aos consecutivos, la
presencia de plagas y enfermedades del suelo se incrementa, por lo
que se recomienda rotar por lo menos cada dos aos este cultivo,
preferentemente con hortalizas.

c) CONTROL BIOLGICO
El control biolgico es el uso de organismos vivos (parasitoides,
depredadores, entomopatgenos o antagonistas) o extractos naturales
apropiados para el control o inhibicin de patgenos. Sin embargo, su
uso se limita principalmente al manejo de insectos a travs de
parasitoides.

De modo natural existen organismos benficos nativos en los cultivos;

pero desafortunadamente estos mueren con facilidad debido a la
aplicacin de agroqumicos para el control de insectos plaga; no obstante
si se hace un uso racional de estos agroqumicos, mediante las dosis
recomendadas y nicamente cuando es necesario, se pueden conservar
los insectos benficos en las reas de cultivo.

d) CONTROL QUMICO
Consiste en el uso de productos qumicos para el control de plagas y
enfermedades. Es necesario que las aplicaciones se efecten
nicamente despus de haber realizado monitoreos en el cultivo y
emplear nicamente los productos y dosis recomendados para las plagas
y enfermedades presentes.
6
En el caso de fungicidas, stos pueden actuar como preventivos,
curativos y/o erradicantes; asimismo, se pueden aplicar, segn el caso,
antes o despus de que ocurra la infeccin (Morales et al., 2011).

Es necesario mencionar que el uso repetido de los mismos ingredientes

activos y productos puede favorecer la generacin de resistencia en los
organismos plaga, por lo que se recomienda llevar una bitcora de
aplicaciones, de las plagas controladas y de las fechas de aplicacin.

IV. ANTECEDENTES DE PROBLEMAS FITOSANITARIOS DEL ARROZ EN

MORELOS

En el cultivo de arroz en Morelos, las condiciones ambientales y posibles

deficiencias en el manejo agronmico, pueden favorecer la presencia de
plagas y enfermedades.

Los registros ms antiguos de problemas fitosanitarios del arroz en

Morelos datan de la dcada de 1950 (Barletti, 1956), cuando se liber y
difundi la variedad Jojutla Mejorado, en la cual se observ la
presencia y daos causados por el picudo acutico y por barrenadores
del tallo, as como secadera por Phytium arrhenomanes y como principal
enfermedad el avanamiento del grano causada por Pyricularia oryzae
(Rodrguez y Hernndez, 1972).

Por lo que se refiere a insectos plaga, Rodrguez y Sifuentes (1967)

reportaron al barrenador Rupela albinella Cram como la plaga de mayor
importancia en el estado, quienes para su control recomendaron la la
aplicacin de Carbarilo 80% o Fosmet 50% sobre la fase adulta como
palomilla. Sin embargo en 1969, estos productos dejaron de
recomendarse ya que no proporcionaban buen control del barrenador.

En publicaciones posteriores, se menciona la presencia de diversos

problemas de tipo fitosanitario, principalmente barrenadores y
manchado de grano, los cuales causan prdidas econmicas para el
productor, adems de que la compra y aplicacin de insumos encarece
los costos de produccin, haciendo que esta actividad sea menos
rentable.

7
Es por lo anterior y con el objetivo de actualizar y complementar la
informacin existente, referente a las plagas y enfermedades presentes
en el estado, as como las prcticas recomendadas para su manejo
integrado, durante los ciclos del cultivo de 2011 y 2012, se realizaron en
20 parcelas cultivadas con este cereal, tanto por el sistema de siembra
directa como de trasplante, diversas colectas de plantas enfermas y
ejemplares de insectos dainos. Los sitios de muestreo fueron en los
municipios de Cuautla, Yautepec, Emiliano Zapata, Xochitepec,
Mazatepec, Jojutla, Villa de Ayala, Zacatepec y Tlaquiltenango (Figura 1).

Figura 1. Localizacin de los sitios de colecta de plantas enfermas e insectos

presentes en parcelas de arroz en Morelos.

8
V. PRINCIPALES PLAGAS

5.1. Complejo de barrenadores del tallo (Rupela albinella Cramer

Diatraea spp. y Eoreuma loftini Dyar)
Los barrenadores de tallo son considerados la principal plaga del arroz
alrededor del mundo, se presentan en el cultivo desde la etapa de
plntula hasta la madurez del grano. Se han descrito cerca de 50 especies
de barrenadores que afectan el cultivo del arroz y causan prdidas
econmicas que van desde un 10% al 100%. Los pirlidos son los ms
comunes y destructivos, y usualmente tienen alta especificidad por sus
hospederos (Pathak y Kahn, 1994).

En algunas reas de Mxico, el barrenador Diatraea saccharalis Fabricius

es la especie ms ampliamente distribuida, seguida de Rupela albinella
Cramer y de Eourema loftini Dyar, los cuales causan daos importantes
en los arrozales.

5.1.1. Barrenador blanco del tallo (Rupela albinella Cramer)

Este insecto ya era considerado de alta importancia econmica en
Morelos a mediados de los aos 1950 y 1960 (Barletti, 1956; Rodrguez y
Sifuentes, 1967) ya que causaron daos importantes en las variedades
Jojutla y Jojutla Mejorado, que eran las principales cultivadas en esa
poca.

Esta especie slo se reproduce en arroz. Los adultos son palomillas de

alas blancas. Las hembras presentan un mechn de sedas anaranjadas
en el extremo posterior del abdomen (Figura 2); mientras que, en el
macho son de color blanco. Ovipositan en el haz de las hojas y sus larvas
de color blanco cremoso se alimentan del follaje y en etapas avanzadas
de su desarrollo se introducen al interior del tallo donde al alimentarse
devoran los tejidos colnquima y parnquima causando la muerte del
mismo e impidiendo que los nutrimentos lleguen a las inflorescencias,
dndoles la apariencia de pancula blanca (Figura 2). Las pupas se cubren
con sedas blancas que les sirven para protegerse de los depredadores e
insecticidas, se mantienen adheridas a las hojas hasta la emergencia de
los adultos (Bautista, 2006).

9
En muestreos realizados en los municipios de Zacatepec, Jojutla,
Tlaquiltenango, Emiliano Zapata, Temixco, Xochitepec y Cuautla, durante
el ciclo primavera-verano de 1966, se encontr que los mayores daos
del barrenador se registraron en los cultivos cuyas siembras se haban
efectuado en fechas intermedias (junio) y tardas (julio).

En muestreos similares, llevados a cabo en 2011 y 2012, se registr la

presencia de palomillas en pacholes (almcigos) en Emiliano Zapata y
Tlaquiltenango; sin embargo, el papel de los adultos es reproducirse ya
que los daos los ocasionan las larvas durante el encae y en edad adulta
de la planta cuando inicia la formacin de la panculas y del grano.

Figura 2. Hembra adulta de Rupela albinella Cramer y daos causados por

larvas en el interior de tallos de arroz.

Las medidas de control ya sea con productos qumicos o biolgicos

deben estar dirigidas a las larvas antes de que se introduzcan al interior
de los tallos, ya que es la nica etapa susceptible de esta plaga.

10
5.1.2. Barrenador de la caa de azcar (Diatraea spp.)
Las larvas del barrenador Diatraea spp., prefieren alimentarse de los
tallos de caa de azcar antes que los de arroz, sin embargo,
regularmente tambin se presentan en las plantas de este cereal. Los
adultos tambin son palomillas pero stas son de hbito nocturno, las
cuales depositan sus huevos sobre las hojas superiores de la planta. La
larva en sus primeras etapas, se alimenta de las estructuras vegetativas y
reproductivas del arroz, causando dao poco importante.

En el tercer instar larval, si la planta an es pequea, se alimenta del

punto de crecimiento o cogollo, causando su muerte. En etapas
avanzadas del cultivo, penetra al tallo y se alimenta de l, especialmente
de los entrenudos basales (Figura 3), reduciendo el crecimiento de la
planta y causando la muerte del tallo (Castillo, 2007).

Figura 3. Larva de tercer instar de Diatraea sp. barrenando la base del tallo de
una planta de arroz.

Para el control biolgico En el cultivo de caa de azcar en Morelos, se

realizan liberaciones de la avispita Trichograma pretiosum, la cual ha
mostrado un alto nivel de parasitismo de larvas de Diatraea spp.; sin
embargo, deben evitarse las aplicaciones de insecticidas qumicos
posteriores a las liberaciones de este insecto, ya que es altamente
susceptible.

11
5.1.3. Barrenador mexicano del arroz (Eoreuma loftini Dyar)
Este barrenador tambin constituye una plaga importante tanto de la
caa de azcar como del arroz. Las larvas son ms pequeas que las de
Diatraea spp., de color blanco-amarillento con un par de lneas
longitudinales color violeta-rojizo en la parte dorsal (Figura 4). Los
adultos son palomillas de color caf pajizo de 2 a 4 cm de longitud, son
de hbito nocturno y no causan dao al cultivo (Meneses et al., 2001).

Despus de emergidas, las larvas jvenes se alimentan del interior de

los tallos tiernos, causndoles decoloraciones naranja. Cuando atacan
plantas que inician la floracin, destruyen el tallo, las hojas se secan y no
se forman los granos, dando lugar a la aparicin de panculas blancas
vanas y erectas, que reducen as el rendimiento esperado por hectrea
(INIA, 2004) (Figura 4).

Figura 4. Larva de Eoreuma loftini Dyar y sntomas de espiga blanca de

arroz causada por dao de barrenador de tallo.

12
Mtodos de control para barrenadores
Cultural
Se recomienda eliminar residuos de cosecha mediante barbecho y
dos pasos de rastra, con lo que se exponen larvas y pupas al ataque de
depredadores naturales.

Realizar un buen control de malezas en el cultivo y carriles para

eliminar hospederos de la plaga.

Para el caso de Diatraea spp., existen trampas y feromonas para su

colocacin en el cultivo, con las cuales se puede reducir la poblacin
de adultos; sin embargo son muy costosas.

Biolgico.
Existen enemigos naturales que parasitan o se alimentan de las larvas
de los barrenadores, sin embargo, muchos de ellos an no se
producen de manera comercial. Por otro lado, se deben efectuar
nicamente las aplicaciones necesarias de insecticidas
recomendados para evitar la eliminacin de enemigos naturales
nativos.

Qumico.
Las aplicaciones de insecticidas para el manejo de los barrenadores
de tallo, no han reportado buenos resultados, ya que una vez que las
hembras ovipositan y emergen las larvas, estas penetran a los tallos
para alimentarse de sus tejidos y barrenando los tallos (Pathak y
Khan, 1994). Las aplicaciones de insecticidas nicamente se
recomiendan cuando a travs del muestreo se encuentren larvas
recin emergidas de los huevecillos en los instares 1 y 2. Los
insecticidas qumicos que se recomiendan para su control son:
-1
Clorpirifos al 0.3%, Thiodicarb 0.4 Lha , as como Bacillus
thuringiensis al 0.2% para el control biolgico (Castillo, 2007).

5.2. Gusano cogollero (Spodoptera frugiperda Smith)

Este gusano constituye una plaga ocasional en el arroz, ya que solo
espordicamente suelen presentarse altas infestaciones, como la que
ocurri en 2012 en la regin oriente de Morelos, que ocasion fuertes
daos foliares en plantas.

13
Los daos ms severos causado por esta plaga son en los pacholes
(almcigos), donde las larvas se alimentan del follaje de las plntulas y
cuando las plantas son de mayor edad se comporta como cogollero
(Meneses et al., 2001; Castillo, 2007).

Los adultos son palomillas de 2 a 2.5 cm de largo y ancho, de color pardo,

cubierto con setas finas. Las hembras ovipositan sus huevecillos en el haz
de las hojas y los cubren con escamas de sus alas. Las larvas pueden
variar de coloracin, de acuerdo a su alimento, pero en general son
oscuras con tres rayas plidas delgadas y longitudinales. Se alimentan de
las hojas pudindolas devorar por completo (Figura 5).

Figura 5. (A) Larvas, (B) pupa y (C) excretas de gusano cogollero en arroz en el
municipio de Cuautla.

Mtodos de control

Cultural
En la preparacin del terreno, debern eliminarse los residuos de la
cosecha anterior o incorporarlos al suelo con un barbecho y dos pasos
de rastra, adems de esta forma las larvas y pupas del insecto se
exponen a ser consumidas por los depredadores.

14
 Colocar trampas luminosas pegajosas por las noches para atraer a las
palomillas y as reducir la poblacin de adultos.

Biolgico
En Morelos existen parasitoides nativos, que generalmente
ovipositan sobre el cuerpo de la larva y al emerger pueden
alimentarse de la misma (Figura 6). Sin embargo las aplicaciones de
insecticidas que se efectan para el control de la plaga, disminuyen las
poblaciones de estos organismos benficos.

Figura 6. Larva de Spodoptera spp. con huevecillos de parasitoides nativos

sobre ella en el follaje de una planta de arroz en Cuautla, Morelos.
 Qumico
Los productos autorizados para el control de esta plaga son granulados
aplicados directamente en el cogollo y en la base de los macollos como
Metomilo al 0.1 %, Clorpirifos al 0.3% o Thiodicarb 0.4 L/ha. Tambin
se sugiere hacer aplicaciones de productos biolgicos como Bacillus
thurigiensis al 0.2%.

5.3. Picudo acutico del arroz (Lissorhoptrus sp.)

Esta plaga fue detectada en la dcada de 1960 en algunos lotes de arroz
principalmente en los municipios de Emiliano Zapata, Puente de Ixtla y
Tezoyuca, Mor. (Rodrguez y Sifuentes, 1967; Paredes, 1974). En 2012 se
confirm su presencia como una plaga de poca importancia econmica
en los arrozales de E. Zapata y Mazatepec, sin embargo, se advirti que
puede causar daos importantes principalmente en la etapa de
amacollamiento.

El adulto es un gorgojito de hbito acutico de color caf grisceo. Puede

vivir sobre la superficie del agua. Las larvas se alimentan de las races de
las plantas, ocasionando clorosis en las hojas, reduccin del crecimiento
y nmero de macollos. Posteriormente, se transforman en pupas,
adheridas a las races (CABI, 2000) y en estado de adulto, suben a las
hojas mantenindose sobre la superficie del agua (INIA, 2004).

Los adultos miden entre 2.5 a 4.0 mm, tienen un pico con el cual raspan
la epidermis de las hojas para alimentarse, produciendo sntomas de
rayas blancas (Figura 7). Cuando la poblacin es muy grande, su dao
puede reducir la altura de las plantas y el nmero de macollos
ocasionando reduccin del rendimiento.

Mtodos de control

Cultural
La preparacin del terreno adecuada es fundamental para la
eliminacin de larvas y pupas que puedan estar alojadas en algunas
plantas del ciclo anterior.

16
Es necesaria la eliminacin de malezas, principalmente pastos dentro del
cultivo y en los carriles, ya que son los lugares donde se refugia el insecto
en ausencia plantas de arroz (CABI, 2000).

Figura 7. Larvas y adultos de picudo acutico del arroz (Fotografa: Litsinger y

Querry) y daos causados en la hojas de las plantas durante el amacollamiento
en el municipio de Emiliano Zapata, Mor.

Mtodos de control

Biolgico
A la fecha no se han detectado enemigos naturales de esta plaga; sin
embargo, en estudios realizados en los Estados Unidos, se han
aplicado los hongo Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae, con
los cuales se ha logrado buen control.

Qumico
Las poblaciones de este insecto pueden reducirse con la aplicacin de
los insecticidas que se recomiendan para el control de otros insectos
plaga como barrenadores o gusano cogollero.

17
 No obstante, se recomienda el uso de insecticidas nicamente en
casos de infestaciones severas del picudo acutico.

5.4. Chinches (Oebalus spp., Nezara spp.)

Las chinches son insectos chupadores que dependiendo del grado de
infestacin pueden afectar a las panculas y por consiguiente la
reduccin de los rendimientos de arroz palay. En el estado de Morelos se
pueden observar principalmente dos especies de chinches en una misma
parcela de arroz, como Oebalus spp. y Nezara spp. A pesar de que tanto
en la zona alta como en la zona baja de la entidad se han encontrado las
dos especies de chinches, los daos observados no son de consideracin,
en contraste con los arrozales ubicados cerca de los niveles del mar en
ambos litorales, donde los daos representan un factor limitante de los
rendimientos.

Las hembras de ambas especies ovipositan en el haz de las hojas, as

como en las panculas y en los tallos (Figura 8). Los adultos y ninfas se
alimentan de granos en formacin o estado lechoso (INIA, 2004). El dao
ms serio lo causan en la fase de grano lechoso debido a que hacen
frecuentes picaduras en los granos para alimentarse de ellos,
provocando su avanamiento, favoreciendo adems la entrada de
microorganismos patgenos que manchan los granos (Pantoja et al.,
1997).

La capacidad de las chinches para ocasionar dao disminuye a medida

que el grano madura y se endurece, ya que el pico del insecto penetra el
grano duro. El endospermo de los granos que hayan sido picados se
tornan deformes o dbiles y se quiebran durante el proceso del pulido,
disminuyendo as la calidad industrial del grano (Castillo, 2007).

Mtodos de control

Se recomienda un adecuado control de malezas, especialmente

gramneas en el interior de la parcela de arroz y en los alrededores, ya
que son hospederas del insecto.

18
Figura 8. Huevecillos y adultos de Nezara sp. en hojas y pancula de arroz
con granos en formacin.

En caso de que ocurriera una infestacin semejante a las que se

presentan en otras reas arroceras del pas, en que se encuentre un
promedio de 20 chinches por cada 100 redazos, debern ser controladas
mediante la aplicacin de insecticidas que se recomiendan para el
control de otras plagas de mayor importancia.

De ser necesario, la aplicacin de insecticidas deber hacerse cuando el

grano se encuentre en estado lechoso a masoso, en la cual es ms
susceptible a este insecto (Pantoja et al., 1997). Cuando el grano ha
alcanzado su madurez fisiolgica el insecto ya no daa al cultivo.

19
5.5. caro del avanamiento del arroz (Steneotarsonemus spinki Smiley)
Se ha comprobado que el caro S. spinki es el causante del avanamiento
del arroz en la mayora de los pases del trpico hmedo de Asia y
Latinoamrica. En Mxico, se detect en 2006 en los estados de
Campeche, Tabasco y Veracruz que se encuentran en el trpico hmedo
del sureste (DGSV, 2009).

En Morelos, el Comit Estatal de Sanidad Vegetal ha llamado la atencin

sobre la posible importancia que puede cobrar en el cultivo, por lo que
conjuntamente con el INIFAP han realizado monitoreos y muestreos en
parcelas de Jojutla, Zacatepec, Emiliano Zapata y Cuautla, donde no ha
sido detectado, sin embargo, la ocurrencia de la enfermedad manchado
del grano ha dado lugar a que se le haya involucrado como posible
agente causal de este problema.

Los principales daos que causa el caro S. spinki son por succin de la
savia de las hojas para alimentarse produciendo necrosis, muerte de
tejido e inyeccin de toxinas que provocan malformacin, alta tasa de
avanamiento y manchado de grano (Figura 9), de ah la principal
condusin. De acuerdo con Ramos y Rodrguez (2001) y Quirs-McIntire
y Camargo (2011) este caro tambin puede diseminar las esporas de
Sarocladium oryzae Saw., patgeno causante de la pudricin de la vaina.

Figura 9. Micrografa de S. spinki y manchado de grano de arroz (Fotografa:

DGSV).

20
XV. ENFERMEDADES

6.1. Quema del arroz o Piricularia (Pyricularia grisea (Cooke) Sacc.=

Pyricularia oryzae Cavara [fase asexual]); Magnaporthe grisea
(Herbert) Barr (T.T. Herbert) Yaegashi & Udagawa [fase asexual])
El hongo Pyricularia oryzae causa la quema del arroz (denominada
regionalmente "piricularia" o "quema del arroz"), enfermedad que por
mucho tiempo fue la ms importante del cultivo en el mundo.

En la actualidad todava se presenta de modo ocasional en algunos lotes

en el estado de Morelos cultivados principalmente con la variedad
Morelos A-92, causando graves prdidas, especialmente en los arrozales
irrigados con aguas negras o en aquellos donde se han aplicado altas
dosis de fertilizantes nitrogenados, en dos perodos crticos: 35-40 das
de edad del cultivo (infeccin foliar) y en floracin (ataque al nudo o
cuello panicular) (Pinciroli et al., 2006).

Este hongo produce piricularina, sustancia txica que inhibe el

crecimiento de los tejidos y los desorganiza, cuyos sntomas se
manifiestan por lesiones en las hojas, lgulas, nudos y cuellos de las
panculas, adems reduce el nmero de macollos y la altura de las
mismas (Figura 10). En las panculas inhibe la formacin del grano y si la
infeccin es temprana, puede provocar el avanamiento total de los
granos de la pancula.

Esta enfermedad puede ser propagada por semillas infectadas donde el

hongo puede hallarse en el embrin, en el endospermo y en las glumas,
as como en restos de plantas, por esporas que caen en el agua de riego.
En campo la fuente ms comn de las infecciones primarias es la paja de
arroz (Agarwal, 1989).

Mtodos de control
El manejo de esta enfermedad incluye la combinacin de diferentes
medidas de prevencin del tipo gentico, qumico y cultural:

En primer lugar se recomienda la siembra de variedades resistentes,

como Morelos A-98, Morelos A-06, Morelos A-08 y Morelos A-2010.

21
 Tratamiento de semillas con fungicidas para proteger las plantas en las
primeras etapas de crecimiento (ver TRATAMIENTO DE SEMILLA).

Densidad de trasplante no superior a 15 plantas por metro cuadrado.

Reduccin de las dosis de nitrgeno, no mayor a 200 unidades por
hectrea.

En los campos infectados, evitar la incorporacin al suelo de los restos

de vegetales.

Cuando la infeccin haya sido intensa en el ciclo anterior, quemar los

rastrojos residuales.

La aplicacin de productos qumicos debe realizarse de manera

preventiva, principalmente al inicio de la floracin y al inicio de la
formacin de la pancula.

Para su control en la actualidad existen numerosas recomendaciones

sobre aplicaciones qumicas (Carbendazim al 12% y Procloraz al 40%);
sin embargo, deben ser validadas en las condiciones de produccin
del estado de Morelos.

Figura 10. Sntomas causados por P. oryzae en diferentes partes de la planta de

arroz (Fotografa: IRRI, 2011).

22
6.2. Manchado del grano
Alrededor del mundo se han reportado numerosas especies de
patgenos presentes en grano manchado, por ejemplo, hongos de los
gneros Fusarium, Bipolaris, Drechlera, Exserohilum, Curvularia,
Aspergillus y bacterias como Xanthomonas (Barrios y Prez, 2005;
Delgado et al., 2002).

En el estado de Morelos, a travs de un estudio realizado en 2012 con

granos de arroz palay de las variedades Morelos A-98 y Morelos A-2010,
provenientes de los molinos de arroz Buenavista (Cuautla), San Jos
(Jojutla) y Flor India (Emiliano Zapata) se identificaron once especies de
hongos (Cochliobolus miyabeanus, C. lunatus, Alternaria alternata, A.
solani, Fusarium proliferatum, F. moniliforme, Curvularia spp.,
Cladosporium cladosporioides, Rhizopus sp., Rhizoctonia sp. y
Aspergillus sp.), as como a las bacterias Pantoea stewartii y
Xanthomonas sp. (Hernndez-Arenas et al., 2012).

Por lo anterior, se asume que aparentemente la enfermedad manchado

de grano se encuentra asociada a la presencia de numerosos hongos y
bacterias en grano de arroz, los cuales se describen a continuacin:

6.2.1. Mancha caf (Bipolaris oryzae (Breda de Haan) Shoemaker =

Helminthosporium oryzae Breda de Haan [fase asexual]; Cochliobolus
miyabeanus (Ito & Kuribayashi) Dreschler ex Dastur [fase sexual])
Esta enfermedad es considerada alrededor del mundo como la segunda
en importancia econmica en arroz. La mancha caf prcticamente ha
estado distribuida en todas las reas arroceras del mundo ubicadas en el
trpico, subtrpico y zonas templadas donde se cultivan variedades de la
sub-especie Japnica. De no corregirse oportunamente, esta
enfermedad puede reducir de un 30 a 90% el rendimiento del cultivo. Las
etapas fenolgicas ms susceptibles de las plantas en que son atacadas
por la mancha caf, comprenden desde la formacin del primordio
floral hasta la fase lechosa del grano (CIAT, 1999).

El hongo Bipolaris oryzae = Helminthosporium oryzae, agente causal de

la mancha caf se puede transmitir por semilla (Agarwal, 1989) y la
deficiencia de nitrgeno, altas temperaturas (25 a 30C) y alta humedad
relativa, son condiciones favorables para el desarrollo de esta
enfermedad (CIAT, 1999).
23
El hongo produce manchas de forma oval de color marrn con centro
blanquecino o gris. En ocasiones, numerosas manchas en una hoja
coalescen y se tornan de color blanco (Mew y Gonzales, 2002). Los
granos infectados tienen menor peso y calidad industrial (Figura 11).

Figura 11. Sntomas de la enfermedad mancha caf (B. oryzae =

Helminthosporium oryzae) en pancula y hojas de arroz de cultivo comerciales
ubicadas en Zacatepec y Cuautla, Morelos en 2012.

En colectas realizadas en algunos cultivos de arroz en el estado de

Morelos en el ao 2012, se observ la presencia de esta enfermedad en
hojas de plntulas en los almcigos o pacholes, en las etapas adultas de
amacollamiento, floracin y formacin de grano, tanto en cultivos
establecidos por siembra directa como por trasplante.

En las etapas tempranas, el patgeno afecta las hojas; sin embargo,

cuando comienzan a formarse los granos, existe una alta cantidad de
esporas del hongo, las cuales se alojan y penetran en la cascarilla y el
embrin del arroz, infectndolo nuevamente para sobrevivir en el
siguiente ciclo de cultivo.

24
6.2.2. Manchas foliares y de grano (Curvularia lunata (Wakker)
Boedijn)
En Venezuela, Colombia y Cuba, el hongo Curvularia est asociado con la
enfermedad manchado del grano y tambin ocasiona manchas en las
hojas y coloracin negruzca o tizones en las plntulas. Puede causar
diferentes tipos de daos en hojas, tallos, flores y semillas, que abarcan
desde pequeas manchas hasta lesiones de mayor tamao (Jin, 1991;
Annimo, 2003).

Los sntomas del dao por Curvularia en el follaje (Figura 12) se

manifiestan como manchas circulares con halo externo amarillento
caracterstico de mancha de Curvularia, inicindose con pequeas
manchas hasta llegar a cubrir toda la superficie (Malaguti y Subero,
1971).

En el estado de Morelos, se encontr presente en planta adulta, en

asociacin con Bipolaris oryzae, y adems se identific en grano palay
usado como semilla (Hernndez-Arenas et al., 2012).

Figura 12. Esporas y sntomas caractersticos de Curvularia sp.

25
6.2.2. Tizn y manchado de grano (Alternaria padwickii Ganguly)
Este hongo produce manchas ovales a circulares en las hojas
inicialmente bronceadas, convirtindose de gris a blanco y rodeadas
por un borde de color marrn oscuro. En los centros de las lesiones se
producen pequeas estructuras negras (esclerocios) (Figura 13) que
sirven como tejidos de resistencia del hongo ante condiciones
ambientales desfavorables.

Cuando la enfermedad se presenta en los granos, produce sntomas de

manchado y arrugamiento. Tambin puede ocurrir en plntulas
jvenes, ocasionndoles la muerte. El hongo sobrevive en el suelo, en
semillas y en restos de plantas infectadas en forma de esclerocios y
micelio, sin embargo, la infeccin se produce a partir de esporas que se
diseminan por el viento.

Figura 13. Esporas de Alternaria sp. (arriba), manchas foliares con borde
caf y esclerocios (izquierda) y acercamiento de esclerocios (derecha).

26
Mtodos de control
Al igual que otras enfermedades, el manejo agronmico reduce la
incidencia de la enfermedad, por lo que se debe realizar lo siguiente:

Para el caso de las enfermedades transmitidas por semilla, se debe

emplear semilla certificada o tratada (ver TRATAMIENTO DE SEMILLA)
para eliminar la presencia del hongo causante de la enfermedad en las
primeras etapas de crecimiento de las plantas de arroz.

Rotacin de cultivos y eliminacin de plantas hospederas cercanas.

Aplicacin de fungicidas protectantes o de contacto durante el

amacollamiento y en la aparicin de los primeros sntomas de la
enfermedad.

En pruebas realizadas en parcelas de produccin en Morelos durante

el 2012, se observ que es necesaria al menos una aplicacin al
momento del embuche y al inicio del llenado de grano. De esta
forma se logr reducir la cantidad de esporas en el cultivo,
disminuyendo as la incidencia de la enfermedad.

6.3. Tizn de la vaina (Rhizoctonia sp.)

El hongo Rhizoctonia solani es polfago y est presente en varias especies
vegetales. En el arroz causa la enfermedad conocida como tizn de la
vaina tanto en las regiones arroceras tropicales, subtropicales y
templadas donde se cultivan variedades de arroz de la subespecie
Japnica. En casos severos, esta enfermedad puede provocar prdidas
de hasta el 40% del rendimiento. La fase fenolgica ms susceptible en
que las plantas son afectadas es al finalizar su etapa de amacollamiento
(Lee y Rush, 1983).

Las lesiones se producen principalmente en la vaina de la hoja como

manchas ovoides y color gris verdoso. El centro de cada lesin se torna de
color blanco grisceo con un margen caf. La presencia de diferentes
lesiones, si llegan a unirse, causa la muerte de las hojas o de la planta
entera. El micelio del hongo puede desarrollarse sobre la superficie de
las vainas (Figura 14). En campo las lesiones inicialmente se observan
cerca de los lmites entre la planta y la lmina de agua.

27
El hongo puede sobrevivir en restos de plantas cosechadas hasta el
siguiente ciclo y pueden contaminar las plantas de las siembras nuevas
(Meneses et al., 2001; CIAT, 1999; Lee y Rush, 1983).

Figura 14. Lesiones en tallos causados por Rhizoctonia sp.

En el estado de Morelos, la enfermedad tizn de la vaina fue detectada

en 2007 en La Tulera, ubicada al sur de Mazatepec. Esta enfermedad no
haba sido reportada en las reas arroceras del estado de Morelos, ni en
las cultivadas por el sistema tradicional de trasplante con riego de
inundacin ni por siembra directa con riegos de auxilio (Hernndez,
2007).

Mtodos de control
Para su control se recomienda sembrar semilla certificada tratada con el
fungicida Thiram (Disulfuro de Carbomil), en dosis de 10 gramos por
litro de agua. Para tales efectos, la semilla deber tratarse en porciones
de 25 kg de semilla con un litro de la solucin usando un tonel mezclador
(Ramrez, 2007).

28
6.4. Falso carbn (Ustilaginoidea virens (Cooke) Takah)
Esta enfermedad es de poca importancia, ya que raramente se presenta,
sin embargo cuando esta ocurre, solo puede observarse en las fases
lechosa y maduracin del grano en manchones en el arrozal. El hongo
infecta y destruye las florecillas, formando masas de esporas amarillas,
las cuales en su estado maduro adquieren una coloracin naranja o
verdosa y que sirven para el desplazamiento del inculo (IRRI, 2011).

En el estado de Morelos, esta enfermedad solo es notable cuando la

humedad relativa asciende a ms del 85%, la cual generalmente ocurre
en la segunda quincena de agosto y primera de septiembre, pudindose
observar que slo algunos granos en la pancula son afectados pero que
la mayora son normales (Figura 15).

Figura 15. Sntomas y daos en grano causados por el falso carbn (U. virens)
en panculas de arroz.

Mtodos de control
No requiere de medidas especiales de control; sin embargo, la
eliminacin y destruccin de las panculas enfermas reduce el inculo
presente y con ello se minimizan las posibles infecciones posteriores.

29
6.5. Moho gris (Cladosporium spp.)
El moho gris es una enfermedad de menor importancia, ya que rara vez
se presenta y slo cuando la humedad relativa es muy alta. Las
principales especies que se pueden presentar en arroz son Cladosporium
herbarum y C. macrosporum.

El sntoma que causa es el crecimiento de micelio gris principalmente en

los granos en desarrollo y madurez, provocando el manchado de
espiguillas (Figura 16). Las esporas se producen en este micelio y pueden
conservarse durante el almacenamiento de los granos, y si se usan como
semilla para siembra pueden contaminar las plntulas del siguiente ciclo.

Figura 16. Sntomas ocasionados por Cladosporium spp. en granos de arroz.

Mtodos de control
Por ser una enfermedad menor no es necesario un control especfico; sin
embargo, se recomienda el tratamiento qumico de semillas para evitar
la contaminacin de un ciclo a otro de cultivo.

30
6.6. Pudricin de la vaina (Sarocladium oryzae Sawada)
El hongo Sarocladium oryzae es un patgeno importante en el trpico
hmedo donde est relacionado con el caro Steneotarsonemus spinki,
funciona como vector trasportando las esporas y haciendo heridas en las
hojas y granos por donde penetra y coloniza el hongo. Este hongo
tambin puede ser transmitido por semilla y en ambientes con alta
humedad relativa puede causar prdidas que del 40 al 80%.

Aunque el caro vector no se encuentra en el estado de Morelos, este

hongo puede presentarse en las zonas productoras de arroz,
principalmente durante las etapas de amacollamiento y grano lechoso.

Los sntomas de esta enfermedad son manchas oblongas e irregulares de

color caf con centro gris y mrgenes amarillos y en casos severos
llegando a afectar toda la hoja. Las infecciones fuertes provocan la
excersin de las panculas sea parcial o nula causando su pudricin (IRRI,
2011). Las panculas afectadas producen escasos granos llenos y si los
hay, estn manchados y de baja calidad molinera (Figura 17).

Figura 17. Pudricin de la vaina causada por S. oryzae (Fotografa: APS).

31
Mtodos de control
Eliminacin de residuos de postcosecha, para reducir los niveles de
inculo del hongo.

Utilizar semilla de arroz certificada y tratada con fungicidas.

Realizar rotacin de cultivos con el fin de reducir los niveles

poblacionales de las plagas y romper su ciclo biolgico.

VII. TRATAMIENTO DE SEMILLAS DE ARROZ

La semilla certificada y tratada con fungicidas e insecticidas permite

proteger a las plntulas de arroz durante la germinacin y primeras
etapas de su desarrollo (Hernndez-Arenas et al., 2012).

El tratamiento de semillas con fungicidas tiene la finalidad de

desinfectarlas y protegerlas de patgenos presentes en ellas o en el
suelo, estimular la emergencia y el crecimiento de plntulas vigorosas
favoreciendo el desarrollo inicial de las mismas (Morales et al., 2011).

Los hongos y bacterias son los patgenos que mayormente afectan las
semillas de arroz. Los principales hongos identificados en granos de arroz
manchados y cosechados en Morelos son Helminthosporium spp.,
Pyricularia oryzae, Fusarium spp., Rhizopus spp., Curvularia spp.,
Cladosporium spp., Rhizoctonia spp., Aspergillus spp., as como las
bacterias Pantoea stewartii y Xanthomonas spp. Ambos grupos de
patgenos pueden causar enfermedades durante la germinacin de la
semilla, desarrollo de la planta, amacollamiento y formacin de grano
(Figura 18).

7.1. Daos causados por patgenos en semilla

En pruebas de vigor y germinacin efectuadas con semillas de arroz de la
serie Morelos, se ha encontrado que a mayor incidencia de los hongos se
presenta menor nmero de races y menor longitud de epicotilo, adems
se incrementa el nmero de semillas no germinadas (Hernndez-Arenas
et al., 2012).

32
Por otro lado, se ha encontrado que existe una incidencia del 80% - 100%
de hongos y bacterias en semillas de arroz manchadas y limpias (Figura
19), las cuales indican alto porcentaje de contaminacin de la simiente
utilizada para siembra.

Figura 18. Daos en semilla de arroz ocasionados por hongos y bacterias

(Hernndez-Arenas y Barrios-Gmez, 2012).

La presencia de patgenos en semillas puede causar:

Manchado de la cascarilla y del grano.

Menor peso de semilla y menor porcentaje de germinacin.
Calentamiento y muerte del embrin.
Produccin de micotoxinas dainas para el hombre y ganado.
Pudricin de semilla, races y muerte de plntulas.
Menor nmero y menor longitud de races, as como bajo vigor
inicial y desarrollo raqutico de la plntula.

33
Figura 19. Crecimiento de hongos patgenos in vitro presentes en semillas de
arroz cultivadas en Morelos.

7.2. Riesgos de contaminacin con patgenos

Los granos y semillas pueden contaminarse con diferentes hongos y
bacterias principalmente en los siguientes procesos:

a) Durante su formacin y desarrollo en el campo por la presencia de

enfermedades que infectan las espiguillas, por lo que es importante
hacer un control adecuado de las enfermedades en el campo.

b) Al momento de la cosecha, por el uso de maquinaria o herramientas

sucias, por daos mecnicos durante la trilla o por la presencia de
material inerte.

c) En el almacenamiento por el manejo inadecuado de las condiciones de

temperatura y humedad relativa. Cuando se almacena semilla con
alto contenido de humedad y ocurren temperaturas altas, estas
condiciones favorecen el desarrollo de hongos y bacterias que
demeritan su calidad.

34
7.3. Manejo y tratamiento de semillas
La semilla de alta calidad gentica y fitosanitaria, constituye uno de los
insumos ms importantes para alcanzar altos rendimientos en cualquier
cultivo (Alfonso, 2006). Por lo que algunas recomendaciones para la
obtencin de este insumo son las siguientes (Barrios et al., 2011):

Fechas tempranas de siembra: adems de favorecer el rendimiento,

evitan los das nublados, que son propicios para el desarrollo de
enfermedades como piricularia y manchado de grano.

De acuerdo con Barrios et al. (2011), para el estado de Morelos, se

recomienda sembrar en la zona alta del 1 de enero al 25 de marzo
(siembra directa) y del 15 de febrero al 15 de mayo (trasplante); mientras
que para la zona baja del 1 de febrero al 10 de mayo (siembra directa) y
del 1 de marzo al 15 de junio (trasplante).

Eliminacin de plantas fuera de tipo: mediante esta prctica, que

consiste en extraer del cultivo aquellas plantas que no corresponden a
la variedad que se est produciendo, se evitan las mezclas de semilla y
contaminacin varietal y gentica. Por otro lado, se eliminan hospederos
de plagas y enfermedades que pueden afectar a la simiente de arroz.

Densidad de poblacin: Cuando se siembran altas densidades de

semilla, se favorece las altas temperaturas y el incremento de la
humedad relativa, condiciones que son favorables para el desarrollo de
enfermedades fungosas que pueden afectar el grano.

Para la produccin de semillas, generalmente se recomienda el sistema

de siembra por trasplante, mediante el cual se tiene un ahorro de
semilla, menor densidad de poblacin, mejor desarrollo de las plantas y
mejor sanidad (Barrios et al., 2011).

Despus de la cosecha de la semilla para siembra, debe realizarse el

almacenamiento y manejo adecuado mediante:

Eliminacin de material inerte y semillas daadas.

Condiciones de almacenamiento: 12%-13% de humedad de la semilla,

30%-50% de humedad relativa y 15C-20C de temperatura.
35
 Tratamiento qumico. Emplear productos previamente evaluados y
procurar un buen cubrimiento de la semilla. En experimentos
realizados en el INIFAP CE Zacatepec, se ha determinado que las
aplicaciones de Clotianidin 3 ml/kg-1 de semilla (insecticida con efecto
fungicida), Thiofanato metlico (2 g/kg-1 de semilla), Benomilo (2 g/kg-1
de semilla) o Captan (2 g/kg-1 de semilla) reducen de un 80-95% la
incidencia de hongos patgenos en la semilla.

36
VIII. LITERATURA CITADA

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 COMIT EDITORIAL DEL CIRPAS

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Dr. Juan Francisco Castellanos Bolaos
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Su tiraje consta de 1000 ejemplares

Centros Nacionales de Investigacin Disciplinaria, Centros
de Investigacin Regional y
Campos Experimentales

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de Morelos
2012 - 2018

Lic. Graco Ramrez Garrido Abreu

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Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a los
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 DIRECTORIO DEL PERSONAL INVESTIGADOR
CAMPO EXPERIMENTAL ZACATEPEC

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Jefe de Campo

NOMBRE PROGRAMA DE INVESTIGACIN

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Dr. Edwin Javier Barrios Gmez Arroz
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Ing. Aarn Lugo Alonso Frutales
Dr. Felipe de Jess Osuna Canizalez Hortalizas
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Manejo Forestal Sustentable y Servicios
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Biol. Leticia Tavitas Fuentes Recursos Genticos
Dr. Jorge Paulino Vzquez Alvarado Socioeconoma
M.C. Juan Carlos Orihuela Porcayo Carne de Rumiantes
M.C. Alejandro Ayala Snchez Transferencia de Tecnologa
Las plagas y enfermedades constituyen las
principales limitantes en el cultivo de arroz, pues
se estima que destruyen aproximadamente el
35% de la produccin, adems restringen la
expansin de las reas de cultivo y aumentan los
costos de produccin, debido a los gastos
realizados por la adquisicin y aplicacin de
insumos necesarios para su control. Esta
publicacin contiene informacin actualizada de
las plagas y enfermedades que afectan al cultivo
de arroz en las zonas productoras de Morelos,
de modo que representa un apoyo a tcnicos y
productores para su identificacin y manejo.

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