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    NUTRACÉUTICOS

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    Alejandra Monroy
    Los nutracéuticos son sustancias químicas o biológicas activas que se encuentran naturalmente en los alimentos o se añaden a ellos. Se presentan en forma no alimenticia como píldoras o cápsulas y se toman en dosis mayores que las encontradas naturalmente en los alimentos para proporcionar beneficios para la salud como prevenir enfermedades crónicas. Los nutracéuticos se diferencian de los medicamentos y suplementos herbales en su concentración y origen natural y no necesariamente tienen un efecto terapé

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    NUTRACÉUTICOS

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    Los nutracéuticos son sustancias químicas o biológicas activas que se encuentran naturalmente en los alimentos o se añaden a ellos. Se presentan en forma no alimenticia como píldoras o cápsulas y se toman en dosis mayores que las encontradas naturalmente en los alimentos para proporcionar beneficios para la salud como prevenir enfermedades crónicas. Los nutracéuticos se diferencian de los medicamentos y suplementos herbales en su concentración y origen natural y no necesariamente tienen un efecto terapé

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    Nutracéuticos.

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    Los nutracéuticos son sustancias químicas o biológicas activas que se encuentran naturalmente en los alimentos o se añaden a ellos. Se presentan en forma no alimenticia como píldoras o cápsulas y se toman en dosis mayores que las encontradas naturalmente en los alimentos para proporcionar beneficios para la salud como prevenir enfermedades crónicas. Los nutracéuticos se diferencian de los medicamentos y suplementos herbales en su concentración y origen natural y no necesariamente tienen un efecto terapé

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    Los nutracéuticos son sustancias químicas o biológicas activas que se encuentran naturalmente en los alimentos o se añaden a ellos. Se presentan en forma no alimenticia como píldoras o cápsulas y se toman en dosis mayores que las encontradas naturalmente en los alimentos para proporcionar beneficios para la salud como prevenir enfermedades crónicas. Los nutracéuticos se diferencian de los medicamentos y suplementos herbales en su concentración y origen natural y no necesariamente tienen un efecto terapé

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    NUTRACUTICOS:

    Durante los ltimos aos la poblacin en general, ha reconocido la importancia de


    mantener la salud. En el ao 1989 surgi el trmino Nutracutico por el Dr.
    Stephen de Felice, Director de la Fundacin de Medicina Innovativa. Plante que
    sera cualquier sustancia que pueda ser considerada como alimento o como parte
    de ste y que proporciona beneficios mdicos o de salud, incluyendo la prevencin
    o el tratamiento de una enfermedad. Este concepto ha continuado evolucionando
    hasta llegar a una definicin ms completa.

    Definicin: Sustancias qumicas o biolgicas activas que pueden encontrarse


    como componentes naturales de los alimentos o adicionarse a los mismos. Se
    presenta en una matriz no alimenticia (pldoras, cpsulas, polvo, etc.), y que
    administrada en dosis superior a la existente en esos alimentos, presume un
    efecto favorable sobre la salud, mayor al que posee el alimento normal. Por ende,
    los productos nutracuticos tienen la capacidad de fortalecer las condiciones
    saludables, sirviendo como auxiliar en el cuidado y mantenimiento de la salud, as
    como en la prevencin de enfermedades y en la mejora de las funciones
    fisiolgicas del organismo.

    Los nutracuticos se diferencian de los medicamentos en que stos ltimos no


    tienen un origen biolgico natural, difieren de los extractos e infusiones de hierbas
    y similares en la concentracin de sus componentes y no tienen por qu tener una
    accin teraputica.

    Los alimentos nutracuticos previenen las enfermedades crnico degenerativas


    que son los infartos, embolias, hipertensin, diabetes, cnceres
    hormonodependientes (glndulas mamarias, prstata, tiroides, etc).

    El futuro de la industria qumica se basa en los agentes nutracuticos, los cuales


    son utilizados en la composicin de alimentos, cosmticos y productos
    farmacuticos debido a la creciente demanda internacional de productos que
    ayuden a la sociedad a buscar una vida con ms salud y calidad.

    Segn se reporta , los alimentos nutracuticos se dividen en tres grupos:


    Nutrientes: azcares y grasas.
    Compuestos qumicos: fibras, antioxidantes, carotenos, cidos grasos Omega 3.
    Probiticos: microorganismos benficos (lcteos).

    En esencia, los nutracuticos son micronutrientes que mejoran productos ya


    existentes y que permiten diversificar el mercado. Abarcan una amplia gama de
    productos que deben cumplir los siguientes criterios:
    - Productos de origen natural.
    - Aislados y purificados por mtodos no desnaturalizantes.
    - Aportar efectos beneficiosos para la salud: Mejora de una o ms funciones
    fisiolgicas, mejora de la calidad de vida y accin preventiva y/o curativa.
    - Aportar estabilidad temporal.
    - Estudios reproducibles de sus propiedades bioactivas en animales de
    experimentacin y en humanos.

    La tecnologa actual permite extraer de la naturaleza, los ingredientes activos


    beneficiosos y darles una concentracin y pureza ptima para el consumo
    humano. Existen evidentes ensayos clnicos que demuestran la efectividad de
    numerosas sustancias naturales, como es el caso de la actividad de las
    isoflavonas de soja en la terapia hormonal substitutoria. Segn la doctrina del Dr.
    de Felice, "La base de la revolucin nutracutica es la investigacin clnica", la
    Nutracutica tambin abarca a los alimentos funcionales, aunque se plantea la
    necesidad de establecer algunas diferencias de concepto entre ambos.

    BIBLIOGRAFA: Prez Leonard, Heidy. Nutracuticos: componente emergente para


    el beneficio de la salud ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caa de Azcar, vol. XL,
    nm. 3, septiembre-diciembre, 2006, pp. 20-28.Recuprado 27 de Septiembre del
    2017. Disponible en : http://www.redalyc.org/pdf/2231/223120665003.pdf.

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