CAL

ORI
PRACTICA N 11

ESTUDIANTE.- Keymhi Gabriela Estvariz Rivero

DOCENTE.- Ing. Gladis Snchez

CARRERA: Ing. Qumica

GRUPO: H

FECHA DE REALIZACION: 29/12/16

FECHA DE ENTREGA: 02/12/16

1. Objetivos.-

1.1. Objetivo general

a) Comprobar la ley de conservacin de la energa, en sistemas sin
reaccin qumica
1.2. Objetivos especficos.-
a) Medir temperaturas
b) Determinar calores especficos
c) Determinar temperaturas de equilibrio

2. Fundamento terico.-

2.1. Termoqumica.- Es la parte de la Qumica que se encarga del estudio del

intercambio energtico de un sistema qumico con el exterior. Hay sistemas
qumicos que evolucionan de reactivos a productos desprendiendo
energa. Son las reacciones exotrmicas. Otros sistemas qumicos
evolucionan de reactivos a productos precisando energa. Son las
reacciones endotrmicas. El calor que se transfiere durante una reaccin
qumica depende de la trayectoria seguida puesto que el calor no es una
funcin de estado. Sin embargo, generalmente las reacciones qumicas se
realizan a P=ctte o a V=ctte, lo que simplifica su estudio. La situacin ms
frecuente es la de las reacciones qumicas realizadas a P=ctte, y en ellas
el calor transferido es el cambio de entalpa que acompaa a la reaccin y
se denomina "entalpa de reaccin".

2.2. Entalpia.- La entalpa es la cantidad de energa calorfica de una

sustancia. En una reaccin qumica, si la entalpa de los productos es
menor que la de los reactantes se libera calor y decimos que es una
reaccin exotrmica. Si la entalpa de los productos es mayor que la de los
reactantes se toma calor del medio y decimos que es una reaccin
endotrmica. El cambio de entalpa se denomina H y se define como:
H = H productos H reactantes
La entalpa de formacin (Hf0) es la variacin de energa calorfica en la
reaccin de formacin de un mol de un compuesto a partir de sus
elementos en sus fases estndar en condiciones de presin y temperatura
estndar ambientales (TPEA), que son temperatura de 298 K (25 C) y
presin de 100 kPa ( 1 atm.). La entalpa de formacin de un elemento
es cero por definicin.

2.3. Calorimetra.- La Calorimetra es la parte de la fsica que se encarga de

medir la cantidad de calor generada o perdida en ciertos procesos fsicos o
qumicos. El aparato que se encarga de medir esas cantidades es el
 calormetro. Consta de un termmetro que esta en contacto con el medio
que esta midiendo. En el cual se encuentran las sustancias que dan y
reciben calor. Las paredes deben estar lo ms aisladas posible ya que hay
que evitar al mximo el intercambio de calor con el exterior. De lo contrario
las mediciones seran totalmente errneas. Tambin hay una varilla como
agitador para mezclar bien antes de comenzar a medir. Bsicamente hay
dos tipos de calormetros. Los que trabajan a volumen constante y los que
lo hacen a presin constante. La cantidad de calor que recibe o transmite
un cuerpo est determinada por la siguiente frmula:
Q = m x Ce x (Tf Ti)
Donde Q es el calor, m es la masa del cuerpo, Ce es el calor especfico del
cuerpo, que est determinada por el material que lo compone. Y la
variacin de temperatura se representa por la diferencia entre Tf y Ti
(temperatura final e inicial). Cuando un cuerpo transmite el calor hay otro
que lo recibe. Este es el principio del calormetro. El termmetro es el que
determinara la temperatura final del proceso tambin llamada temperatura
de equilibrio. El lquido ms usado es el agua, que acta como receptor de
las caloras que transmite el cuerpo. El calor especfico del agua es de 1
cal /grs C. Cuando el agua hierve o se congela, este valor cambia. Pero
por ahora daremos ejemplos mientras este como agua lquida. Las
unidades pueden variar. A veces podemos ver otras unidades como
J/grsC donde J es el joule en lugar de la calora. Ambas son unidades en
las que se mide el calor.
2.4. Calormetro.- El calormetro es un instrumento que sirve para medir las
cantidades de calor suministradas o recibidas por los cuerpos. En un caso
ideal de transferencia de calor se puede hacer una simplificacin: que
nicamente se consideren como sustancias intervinientes a las sustancias
calientes y fras entre las que se produce la transferenecia de calor y no los
recipientes, que se consideraran recipientes adiabticos ideales, cuyas
paredes con el exterior seran perfectos aislantes trmicos (calormetro); el
caso real ms parecido sera un termo o un saco de dormir con relleno de
plumas.
2.5. Calor.- El calor es una cantidad de energa y es una expresin del
movimiento de las molculas que componen un cuerpo. Cuando el calor
entra en un cuerpo se produce calentamiento y cuando sale, enfriamiento.
Incluso los objetos ms fros poseen algo de calor porque sus tomos se
estn moviendo.
2.6. Temperatura.- La temperatura es la medida del calor de un cuerpo (y no la
cantidad de calor que este contiene o puede rendir).
2.7. Calor: una forma de energa.- Cuando una sustancia se est fundiendo o
evaporndose est absorbiendo cierta cantidad de calor llamada calor
 latente de fusin o calor latente de evaporacin, segn el caso. El calor
latente, cualquiera que sea, se mantiene oculto, pero existe aunque no se
manifieste un incremento en la temperatura, ya que mientras dure la
fundicin o la evaporacin de la sustancia no se registrar variacin de la
misma. Para entender estos conceptos se debe conocer muy bien la
diferencia entre calor y temperatura. En tanto el calor sensible es aquel
que suministrado a una sustancia eleva su temperatura. La experiencia ha
demostrado que la cantidad de calor tomada (o cedida) por un cuerpo es
directamente proporcional a su masa y al aumento (o disminucin) de
temperatura que experimenta. La expresin matemtica de esta relacin
es la ecuacin calorimtrica: Q = mCe(Tf-Ti)
En palabras ms simples, la cantidad de calor recibida o cedida por un
cuerpo se calcula mediante esta frmula, en la cual m es la masa, Ce es el
calor especfico, Ti es la temperatura inicial y Tf la temperatura final. Por lo
tanto Tf Ti = T (variacin de temperatura).
Nota: La temperatura inicial (Ti) se anota tambin como T0 o como t0.
Si Ti > Tf el cuerpo cede calor Q < 0
Si Ti < Tf el cuerpo recibe calor Q > 0
2.8. Calor especifico.- Se define calor especfico (Ce) como la cantidad de
calor que hay que proporcionar a un gramo de sustancia para que eleve su
temperatura en un grado centgrado. En el caso particular del agua Ce vale
1 cal/g C 4,186 J. El calor especfico puede deducirse de la ecuacin
anterior. Si se despeja Ce de ella resulta:

2.9. Calor latente de fusin.- Para que un slido pase al estado lquido debe
absorber la energa necesaria a fin de destruir las uniones entre sus
molculas. Por lo tanto, mientras dura la fusin no aumenta la temperatura.
Por ejemplo, para fundir el hielo o congelar el agua sin cambio en la
temperatura, se requiere un intercambio de 80 caloras por gramo, o 80
kilocaloras por kilogramo. El calor requerido para este cambio en el estado
fsico del agua sin que exista variacin en la temperatura recibe el nombre
de calor latente de fusin o simplemente calor de fusin del agua.
Esto significa que si sacamos de un congelador cuya temperatura es de
6 C un pedazo de hielo de masa igual a 100 gramos y lo ponemos a la
intemperie, el calor existente en el ambiente elevar la temperatura del
hielo, y al llegar a 0 C y seguir recibiendo calor se comenzar a fundir.
 A partir de ese momento todo el calor recibido servir para que la masa de
hielo se transforme en agua lquida. Como requiere de 80 caloras por
cada gramo (ver cuadro), necesitar recibir 8.000 caloras del ambiente
para fundirse completamente. Cuando esto suceda, el agua se encontrar
an a 0 C y su temperatura se incrementar slo si se contina recibiendo
calor, hasta igualar su temperatura con el ambiente.
2.10. Calor de fusin de cada sustancia.- El calor de fusin es una
propiedad caracterstica de cada sustancia, pues segn el material de que
est hecho el slido requerir cierta cantidad de calor para fundirse. Por
definicin: el calor latente de fusin de una sustancia es la cantidad de
calor que requiera sta para cambiar 1 gramo de slido a 1 gramo de
lquido sin variar su temperatura. Los clculos pertinentes se realizan
utilizando las frmulas:

Donde f = calor latente de fusin en cal/gramo.

Q = calor suministrado en caloras.
m = masa de la sustancia en gramos.
En el cuadro siguiente se dan algunos valores del calor latente de fusin
para diferentes sustancias.

Sustancia f en
cal/gr.
Agua 80
Hierro 6
Cobre 42
Plata 21
Platino 27
Oro 16
Mercurio 2,8
Plomo
5,9

2.11. Calor latente de solidificacin.- Como lo contrario de la fusin es la

solidificacin o congelacin, la cantidad de calor requerida por una
sustancia para fundirse, es la misma que cede cuando se solidifica.
 Por lo tanto, con respecto a una sustancia el calor latente de fusin es igual
al calor latente de solidificacin o congelacin.
2.12. Calor latente de vaporizacin.- A una presin determinada todo
lquido calentado hierve a una temperatura fija que constituye su punto de
ebullicin. Este se mantiene constante independientemente del calor
suministrado al lquido, pues si se le aplica mayor cantidad de calor, habr
mayor desprendimiento de burbujas sin cambio en la temperatura del
mismo. Cuando se produce la ebullicin se forman abundantes burbujas en
el seno del lquido, las cuales suben a la superficie desprendiendo vapor.
Si se contina calentando un lquido en ebullicin, la temperatura ya no
sube, esto provoca la disminucin de la cantidad del lquido y aumenta la
de vapor. Al medir la temperatura del lquido en ebullicin y la del vapor se
observa que ambos estados tienen la misma temperatura; es decir;
coexisten en equilibrio termodinmico. A presin normal (1 atm = 760 mm
de Hg), el agua ebulle (hierve) y el vapor se condensa a 100 C, a esta
temperatura se le da el nombre de punto de ebullicin del agua. Si se
desea que el agua pase de lquido a vapor o viceversa sin variar su
temperatura, necesita un intercambio de 540 caloras por cada gramo. Este
calor necesario para cambiar de estado sin variar de temperatura se
llama calor latente de vaporizacin del agua o simplemente calor de
vaporizacin. Por definicin el calor latente de vaporizacin de una
sustancia es la cantidad de calor que requiere para cambiar 1 gramo de
lquido en ebullicin a 1 gramo de vapor, manteniendo constante su
temperatura.
Los clculos pertinentes se realizan utilizando las frmulas:

Donde
v = calor latente de vaporizacin en cal/g
Q = calor suministrado en caloras
m = masa de la sustancia en gramos.
Como lo contrario de la evaporacin es la condensacin, la cantidad de
calor requerida por una sustancia para evaporarse es igual a la que cede
cuando se condensa, por lo tanto, en ambos el calor latente de
condensacin es igual al calor latente de vaporizacin para dicha
sustancia.
En el cuadro siguiente se dan valores del calor latente de vaporizacin de
algunas sustancias.
Calor latente de vaporizacin de algunas sustancias
 Sustancia v en cal/gr
Agua 540
Nitrgeno 48
Helio 6
Aire 51
Mercurio 65
Alcohol etlico 204
Bromo
44

2.13. Termodinmica.- La termodinmica es el campo de la fsica que

describe y relaciona las propiedades fsicas de la materia de los sistemas
macroscpicos, as como sus intercambios energticos. Los principios de
la termodinmica tienen una importancia fundamental para todas las ramas
de la ciencia y la ingeniera. Un concepto esencial de la termodinmica es
el de sistema macroscpico, que se define como un conjunto de materia
que se puede aislar espacialmente y que coexiste con un entorno infinito e
imperturbable. El estado de un sistema macroscpico se puede describir
mediante propiedades medibles como la temperatura, la presin o el
volumen, que se conocen como variables de estado. Es posible identificar
y relacionar entre s muchas otras variables termodinmicas (como la
densidad, el calor especfico, la compresibilidad o el coeficiente de
dilatacin), con lo que se obtiene una descripcin ms completa de un
sistema y de su relacin con el entorno. Todas estas variables se pueden
clasificar en dos grandes grupos: las variables extensivas, que dependen
de la cantidad de materia del sistema, y las variables intensivas,
independientes de la cantidad de materia. Cuando un sistema
macroscpico pasa de un estado de equilibrio a otro, se dice que tiene
lugar un proceso termodinmico. Las leyes o principios de la
termodinmica, descubiertos en el siglo XIX a travs de meticulosos
experimentos, determinan la naturaleza y los lmites de todos los procesos
termodinmicos.

3. Procedimiento.-
3.1. Calibracin del calormetro.-

a) Se verti 300 ml de agua dentro de un vaso de precipitados de 500 ml.

b) Se introdujo el vaso de precipitados en el calormetro.
c) Se puso a calentar 50 gr de agua.
d) Se verti los 50 gr de agua a un matraz Erlenmeyer.
 e) Un segundo antes de colocar el matraz dentro del vaso de precipitado
se tom su temperatura.
f) Una vez introducido el matraz en el vaso de precipitado esperamos a
que entrara en equilibrio.
g) Se tom la temperatura de equilibrio.
h) Retiramos el matraz Erlenmeyer para poder determinar la masa de
agua introducida por diferencia de peso entre el matraz lleno y el
matraz vaco.

3.2. Determinacin del calor de fusin del hielo.-

a) En un vaso de precipitados de 500 ml se verti 100 ml de agua se

determin su temperatura, y determinamos su temperatura
b) En un matraz Erlenmeyer seco y vaco se coloc cuatro trozos de
hielo.
c) Se introdujo el matraz en el vaso de precipitados con agua
d) Se esper que se fundan todos los cubos de hielo y se tom la
temperatura que rodea al matraz
e) Retiramos el matraz Erlenmeyer para poder determinar la masa de
agua introducida por diferencia de peso entre el matraz lleno y el
matraz vaco.

3.3. Determinacin del calor especifico de un metal

a) Se calent una pieza de metal y se tom su temperatura con la

termocupla
b) Se introdujo agua en el calormetro y se tom su temperatura
c) Se introdujo con mucho cuidado la pieza de metal dentro el calormetro
d) Esperamos a que se estableciera el equilibrio trmico
e) Y se termin la temperatura final

4. Materiales y reactivos.-
Materiales
Calormetro
Vaso de precipitados de 500 ml
Termmetro
Matraz Erlenmeyer de 100 ml
Hornilla
Termmetro termocupla
Balanza
 Piseta
Pieza de metal

Reactivos.-
Agua
Hielo

5. Datos.-
5.1. Calibracin del calormetro:

Temperatura inicial del agua C (t1) 19

Temperatura del agua caliente C (t2) 60
Temperatura de equilibrio C (teq) 26
Masa de agua caliente empleada [g] 50
Masa de agua fra empleada [g] 300
Calor especfico del agua 1 cal/ gC

5.2. Determinacin del calor de fusin del hielo

Temperatura inicial del calormetro C (t1) 20

Masa de hielo [g] 4.6
Temperatura del hielo C (t2) 0
Temperatura mxima alcanzada por el calormetro C (teq) 17
Masa de agua empleada [g] 100

5.3. Determinacin del calor especifico de un metal.-

Temperatura inicial del calormetro C (t1) 20

Masa de la pieza de metal [g] 507.7
Temperatura de la pieza de metal C (t2) 73.9
Temperatura mxima alcanzada por el calormetro C (teq) 34
Masa de agua empleada [g] 198.6

6. Clculos.-

6.1. Calibracin del calormetro:

Calcule la capacidad calorfica del calorimetro

mcalorimetro+ agua=851.3 g

mcalorimetro=526 g

mcalorimetro+ aguamcalorimetro =325.3 g

 mmatraz+agua =116.8 g

mmatraz vacio=72.1

mmatraz+agua mmatraz vacio =44.7 g

Qganado =Q perdido

Qcalorimetro +Qagua fria=Qaguacaliente

mcalorimetroCe calorimetro ( t eq t 1 )+ m aguafriaCeagua( t eqt 1 )=magua calienteCeagua( t eqt 2 )

C calormetro ( t eq t 1 ) +maguafriaCeagua( t eq t 1 ) =magua calienteCeagua( t eq t 2 )

C calormetro ( t eq t 1 )=magua friaCeagua( t eq t 1 ) maguacalienteCe agua( t eq t 2 )

maguafriaCeagua( t eqt 1 )m aguacalienteCeagua( t eq t 2 )

C calormetro=
( t eq t 1 )

44.71(2660)
325.31( 2619 )



C calor i metro=

2277.1+1519.8
C calori metro =
7

C calori metro =108.19

6.2. Determinacin del calor de fusin del hielo

mmatraz vacio=72.1

mmatraz+agua =76.7 g

mmatraz+agua mmatraz vacio =mhielo 4.6 g

Calcule el calor ganado en la fusin del hielo

Qganado =Qcalorimetro +Qagua fria

Qganado =Ccalormetro ( t eq t 1 )+ maguafriaCeagua ( t eq t 1 )

Qganado =108.19 ( 1720 ) +1001( 1720)

Qganado =624.57 cal

Qganado =Q perdido

Qcalorimetro +Qagua fria=Qhielo

C calormetro ( t eq t 1 ) +maguafriaCeagua ( t eq t 1 ) =mhieloCe hielo( t eq t 2 )

C calormetro ( t eq t 1 ) + magua friaCe agua( t eqt 1 )

Cehielo =
mhielo( t eqt 2 )

108.19 ( 1720 )+ 1001(1720)

Cehielo =
4.6(170)

Cehielo =0.31
 1.1. Determinacin del calor especifico de un metal.-

Qganado =Q perdido

Qcalorimetro +Qagua fria=Qhielo

C calormetro ( t eq t 1 ) +maguafriaCeagua( t eq t 1 ) =mmetalCe metal( t eqt 2 )

Ccalormetro ( t eq t 1) + m aguafriaCeagua( t eqt 1 )

Cemetal =
mmetal( t eq t 2 )

108.19 ( 3420 ) +198.61(3420)

Cemetal =
507.7 (3473.9)

Cemetal =0. 062

7. Conclusin.-

En la prctica de laboratorio se pudo medir temperaturas,

determinar calores especficos, y temperaturas de equilibrio
Con los datos obtenidos se pudo terminar el calor especifico; del
calormetro, de fusin de hielo, de una pieza de metal
El calor especifico del hielo es 0.50 cal/g C un dato bibliogrfico
sin embargo en la determinacin del calor especifico experimental
sali 0.31 cal/gC
En la prctica se determin, a travs de la calibracin del
calormetro, la capacidad calorfica del mismo, este aspecto fue
esencial en el desarrollo de la prctica, debido a que a travs de
 este clculo fue posible determinar otros valores como el calor
especifico del hielo y de una pieza de metal as tambin el calor
ganado en la fusin del hielo
En la determinacin del valor del calor especfico de la esfera de
hierro, se determin el calor especifico experimental q nos dio un
valor de 0.062 cal/gC sin embargo esta pieza de metal es una
aleacin de diferentes metales as q no se tiene un dato
bibliogrfico exacto de la pieza de metal.

8. Bibliografa.-
BABOR JOSE - IBARZ, JOSE. Qumica General
Moderna, (1997)
FONTANA- NORBIS. Qumica General
Universitaria.
Pginas de internet.-
http://joule.qfa.uam.es/beta-2.0/temario/tema6/tema6.php
http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/14-
termoquimica.html