Lab QMC 11

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS
FACULTAD DE INGENIERÍA
CURSO BÁSICO
LABORATORIO QUÍMICA
GENERAL
CALORIMETRIA
Nombre : Huanca Choque Stefany

Michelle
Docente : Ing. Sánchez Gladis
Carrera : Ing. Metalúrgica y Materiales
Grupo : “ H ”
Fecha : 02 – Noviembre – 2016
1 OBJETIVO GENERAL
 Comprobar la ley de conservación de la energía, en sistemas sin reacción

química.
2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Construir un calorímetro
 Medir temperaturas
 Determinar calores específicos
 Determinar temperaturas de equilibrio
3 FUNDAMENTO TEÓRICO
La calorimetría se encarga de medir el calor en una reacción química o un cambio

físico usando un calorímetro. La calorimetría indirecta calcula el calor que los
organismos vivos producen a partir de la producción de dióxido de carbono y de
nitrógeno (urea en organismos terrestres), y del consumo de oxígeno. Para
determinar el calor específico de una sustancia cualquiera debemos saber con qué
facilidad ésta intercambia calor con el medio que le rodea. El medio debe estar bajo
condiciones controladas para poder cuantificar el intercambio de calor del cuerpo
en estudio y para ello dispondremos de un sistema aislado del medio ambiente, en
otras palabras, le crearemos un pequeño ambiente al objeto estudiado de tal ma-
nera que se encuentre libre de interacción con la atmósfera, tal ambiente es el
Thermo o Calorímetro quien idealmente no debiera intercambiar nada de calor con
el medio, sin embargo sabemos que esto no ocurre, sin embargo, para intervalos
de tiempo no muy extensos es el thermo una buena aproximación a lo idealmente
requerido.
El calor es una forma de energía. La temperatura de un sistema es una propiedad

del mismo que determina si que-dará o no en equilibrio térmico cuando se pone en
contacto con cualquier otro sistema. Supóngase que el sistema A, a temperatura
superior a la de B, es puesto en contacto con este. Una vez alcanzado el equilibrio
térmico, se encuentra que A ha experimentado una disminución y B un aumento de
temperatura. De esta manera decimos que entre dos cuerpos que se encuentran en
estas condiciones existe un flujo de energía, a la que llamamos calor. Entonces
tenemos que el calor es la energía trasferida entre dos sistemas y que está
exclusivamente relacionada con la diferencia de temperatura existente entre ellos.
Esta práctica trata de la calorimetría, por eso debemos saber que es calorimetría.
Una definición sencilla dice que la calorimetría se encarga de medir el calor en una
reacción química o un cambio físico usando un calorímetro. La calorimetría indirecta
calcula el calor que los organismos vivos producen a partir de la producción de
dióxido de carbono y de nitrógeno (urea en organismos terrestres), y del consumo
de oxígeno.
3.1 ENTALPIA
La mayoría de los cambios físicos y químicos incluyendo los que tienen lugar en los
sistemas vivos, ocurren en las condiciones de presión constante de la atmosfera.
En el laboratorio, por ejemplo, las reacciones por lo general se realizan en vasos de
precipitados, matraces o tubos de ensayo, que permanecen abiertos a los
alrededores que por tanto, su presión aproximada es de 1 atm. Para medir el calor
absorbido o liberado por un sistema durante un proceso a presión constante, los
químicos utilizan una propiedad llamada entalpia, que representa por el símbolo H
y se define como E+PV la entalpia es una propiedad extensiva; su magnitud
depende de la cantidad de materia presente. Es imposible determinar la entalpia de
una sustancia, y lo que mide en realidad es el cambio de entalpia ∆𝐻 . (La letra
griega , ∆, simboliza cambio). La entalpia de reacción ∆𝐻 , es la diferencia entre las
entalpias de los productos y las entalpias de los reactivos:
∆𝐻 = 𝐻𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜𝑠 − 𝐻𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠
En otras palabras, ∆𝐻 representa el calor absorbido o liberado durante una reacción,

la entalpia de una reacción puede ser positiva o negativa, dependiendo del proceso.
Para un proceso endotérmico (el sistema absorbe calor de los alrededores) , ∆𝐻 es
positivo es positivo (es decir, ∆𝐻 > 0) . Para un proceso exotérmico (el sistema
libera calor hacia los alrededores), ∆𝐻 es negativo (es decir , ∆𝐻 > 0 ).
3.2 CALOR
El calor es un flujo de energía, producido por un gradiente de temperatura desde
zonas más calientes a las zonas más frías en un sistema dado.
3.2.1 CALOR ESPECÍFICO Y CAPACIDAD CALORIFICA

MOLAR
Para elevar la temperatura de una sustancia, se le debe calentar, en cambio si la
sustancia se va a enfriar, debe existir un flujo de energía de la sustancia hacia los
alrededores. Para un determinado cambio de temperatura, el flujo de calor
necesario es proporcional a la masa de la sustancia; para una masa fija y también
es proporcional al cambio de la temperatura. Estas proporcionalidades se pueden
expresar matemáticamente como:
𝑞 𝛼 𝑚∆𝑡
Donde q es el flujo de calor en calorías o en joules, m es la masa en gramos y ∆𝑡

es el cambio de temperatura en grados Celsius, introduciendo una constante de
proporcionalidad 𝐶𝑒 , la proporcionalidad anterior se convierte en la siguiente
ecuación:
𝑞 = 𝑚𝐶𝑒 ∆𝑡
La constante de proporcionalidad 𝐶𝑒 es una propiedad de la sustancia pura llamada

calor específico. El calor específico se define como el calor necesario para elevar la
temperatura de un gramo de un sustancia, en un grado de una sustancia, en un
grado Celsius (también un kelvin) sin cambio de fase.
3.2.2 CALOR SENSIBLE
Es la cantidad de calor que gana o pierde una sustancia al ponerse en contacto con
otra sustancia a diferente temperatura y matemáticamente se puede expresar de
acuerdo a la ecuación:
𝑞 = 𝑚𝐶𝑒 ∆𝑡
3.2.3 CALOR LATENTE
Una sustancia suele experimentar un cambio en su temperatura cuando se

transfiere energía térmica entre la sustancia y sus alrededores. Sin embargo, hay
situaciones en las cuales la transferencia de energía térmica no produce un cambio
de temperatura. Este es el caso siempre que las características físicas de la
sustancia cambian de una forma a otra, lo que comúnmente se conoce como un
cambio de fase.
Algunos cambios de fase comunes son sólidos a liquido (fusión), líquido a gas
(ebullición) y un cambio en la estructura cristalina de un sólido.
Todos los cambios de fase implican un cambio de la energía interna. La energía

térmica necesaria para cambiar la fase de una masa dada, m, de una sustancia
pura es:
𝑞 = 𝑚∆𝐻
Donde ∆𝐻 recibe el nombre de calor latente (calor “oculto”) de la sustancia y

depende de la naturaleza del cambio de fase así como las propiedades de la
sustancia.
3.3 CALORÍMETRO
Los calorímetros son aparatos destinados a establecer la cantidad de calor que
absorbe o cede un cuerpo al variar su temperatura.
Existen entre otros tipos, el calorímetro de las mezclas y el calorímetro de hielo.

Conocida la cantidad de calor ganada o perdida, la mas del cuerpo, y la variación
de la temperatura, puede entonces determinarse el calor especifico de la sustancia.
3.3.1 CALORÍMETRO DE LAS MEZCLAS:

En la figura hemos esquematizado un calorímetro de las mezclas que consta de:
 Un recipiente de latón, bien pulido exteriormente (para evitar perdidas de calor

por adicción) en el cual se colocara una masa determinada de agua.
 Un recipiente que contiene a aquel. Ambos recipientes con sus correspondientes

tapas; así se logra aislar lo mejor posible el recipiente, del exterior.
 Un agitador y un termómetro muy sensible.
Imagen. Esquema de calorímetro de las mezclas.
3.3.1.1 DETERMINACIÓN DEL CALOR ESPECÍFICO DE

UNA SUSTANCIA
Con el calorímetro de las mezclas se procede así:
 1. Se coloca en el vaso una cantidad conocida de agua. El termómetro indicara

su temperatura, por ejemplo: 15°C
 2. Se introduce luego un cuerpo cualquiera de masa m, conocida, y que esta a
una temperatura dada, por ejemplo: 100°C.
 3. Tapamos perfectamente los dos vasos, y con el agitador tratamos de que toda
la masa de agua alcance una temperatura uniforme.
 4. Durante el proceso de agitado estaremos observando detenidamente el

termómetro. La columna mercurial comienza a ascender, pues el cuerpo a 100°C
cede calor al agua y la calienta.
 5. Llegara un momento en que el termómetro no asciende as. En ese instante

anotamos la temperatura que es la llamada temperatura final, por ejemplo: 47°C
3.3.2 CALORÍMETRO DE HIELO

Está basado en la masa de hielo que se ha fundido al entraren contacto con un
cuerpo a mayor temperatura; es decir, reemplaza el agua por hielo.
El calor especifico de sólidos y líquidos.
Los numerosos experimentos realizados permiten establecer que:
 a) En general, el calor especifico de los sólidos y líquidos es menor que el de

agua, considerado como unidad.
 b) El calor especifico de un sólido varia la temperatura. A mayor temperatura,

mayor calor especifico.
 c) En los líquidos, este aumento de calor específico es mucho más rápido.
El litio (sobre los 100°C) anhídrido sulfuroso (sobre 180°C) son exportaciones a lo
expuesto.
 d) El calor específico de un líquido a la temperatura de solidificación es mayor

que la del sólido correspondiente.
Imagen . Calorímetro de hielo, de Lavoisier y Laplace.
3.3.3 CALOR ESPECÍFICO DE LOS GASES

Sabemos que al calentar un gas puede ocurrir que:
 1. Varíe su volumen permaneciendo constante presión.
 2. Varíe su presión permaneciendo constante volumen
En cada caso la cantidad de calor absorbida es distinta.
En consecuencia para los gases existen dos tipos se calores específicos, a saber:
 a) Calor especifico de un gas a presión constante (Cp), o sea, la cantidad de calor
que absorbe un gramo masa de un gas al ser calentado a presión constante para
que aumente en un grado centígrado su temperatura.
 b) Calor especifico de un gas a volumen constante (Cv), o sea, la cantidad de calor
que absorbe un gramo masa de un gas para aumentar en un gramo centigramo su
temperatura al mantener contante su volumen.
Se verifica que siempre el calor específico a presión constante es mayor que el
volumen constante.
El símbolos: Cp > CV.
Si recordamos que hemos definido el calor como una forma de energía, estamos en
condiciones de poder justificar esa diferencia entre los calores específicos de un
gas.
En efecto, al calentar el gas a presión constante aumenta volumen venciendo la
presión que soporta.
TABLA DE VALORES DE CALORES ESPECÍFICOS
Cp Cv
Aire. 0.237 0.169

Oxigeno. 0.217 0.157
Nitrógeno. 0.244 0.172
4 MATERIALES Y REACTIVOS
4.1 MATERIALES
MATERIAL CARACTERÍSTICA CANTIDAD

Calorímetro 1
Vaso de precipitados 600 cm3 1
Termómetro 1
Matraz erlenmeyer 125 cm 3 1
Hornilla 1
Vaso de precipitado 250 ml 2
Termómetros 2
Balanza Eléctrica 1
termocupla
Varilla de vidrio 1
Piseta 1
Esferas metálicas 1
4.2 REACTIVOS
REACTIVO CARACTERÍSTIC CANTIDAD

Agua destilada 50 g
A
Hielo 50 g
5 PROCEDIMIENTO
a) Calibración del calorímetro
 Permita que se establezca el equilibrio térmico en el calorímetro y registre

la temperatura T1
 Caliente 50 cm3 de agua a temperatura de ebullición Tb y añada al matraz
erlenmeyer
 Después que se ha alcanzado el equilibrio térmico, registre la temperatura
de equilibrio T2
 Retire el matraz erlenmeyer y determine la masa de agua introducida por
diferencia de peso entre el matraz lleno y el matraz vacío.
b) Determinación del calor de fusión del hielo
 Permita que se establezca el equilibrio térmico en el calorímetro y registre

la temperatura T1
 Añada al matraz erlenmeyer lavado y seco varios cubos de hielo y permita
que estos se fundan.
 En el momento en que el ultimo trozo de hielo haya fundido, registre la
temperatura del agua que rodea al matraz T2.
 Retire el matraz erlenmeyer y determine la masa de hielo por diferencia de
peso entre el matraz lleno y el matraz vacío.
c) Determinación del calor especifico de un metal
 Caliente la esfera de metal en la hornilla hasta una temperatura alta

 Determine la temperatura de la esfera de metal con la termocupla
 Mida 300 g de agua en el vaso de precipitados de 600 cm3
 Determine la temperatura inicial del agua T1
 Introduzca cuidadosamente la esfera en el agua del vaso de precipitados
 Espere a que se alcance el equilibrio térmico
 Determine la temperatura final T2
6 CALCULOS
𝑚𝑚𝑎𝑡𝑟𝑎𝑧 1 = 37,42 [𝑔]
 Calibración del calorímetro
𝑇1 19℃
𝑇2 31℃
𝑇𝑒𝑏𝑢𝑙𝑙𝑖𝑐𝑖𝑜𝑛 87℃
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑚𝑚𝑎𝑡𝑟𝑎𝑧 1 = 87,2 [𝑔]
 Determinación del calor de fusión del hielo
𝑇1 28,3[℃]
𝑇2 11[℃]
𝑇ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 0,2[℃]
𝑚𝑚𝑎𝑡𝑟𝑎𝑧 𝑐𝑜𝑛 ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 55,98[𝑔]
𝑚𝑣𝑎𝑠𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑎𝑔𝑢𝑎 203,25 [𝑔]
 Determinación del calor especifico de un metal
𝑇1 17[℃]
𝑇2 28,3[℃]
𝑇𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 84,9[℃]
𝑚𝑣𝑎𝑠𝑜 292,6[𝑔]
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 1000 [𝑔]
 Calcule la capacidad calorífica del calorímetro
 Calcule el calor ganado en la fusión del hielo

 Calcule el calor por mol de hielo en el proceso de fusión.
 Compare el valor obtenido con el valor bibliográfico
 Calcule el calor especifico del metal
 Compare el valor obtenido con el valor bibliográfico
 Calcule la temperatura de equilibrio de la mezcla
 Compare el valor obtenido con el valor experimental
7 GRAFICOS
CALORIMETRO (estableciéndose el equilibrio térmico con agua caliente)
Materiales usados durante el laboratorio
Metal calentando (llego a una temperatura 84,9 ℃ )
8 CONCLUSIONES
9 BIBLIOGRAFIA
 QUIMICA GENERAL AUTOR: CORONEL LEONARDO
 QUIMICA AUTOR: CHANG RAYMOND
 WWW.la-calorimetria/la-calorimetria.shtml

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Nombre : Huanca Choque Stefany

 Comprobar la ley de conservación de la energía, en sistemas sin reacción

La calorimetría se encarga de medir el calor en una reacción química o un cambio

El calor es una forma de energía. La temperatura de un sistema es una propiedad

En otras palabras, ∆𝐻 representa el calor absorbido o liberado durante una reacción,

3.2.1 CALOR ESPECÍFICO Y CAPACIDAD CALORIFICA

Donde q es el flujo de calor en calorías o en joules, m es la masa en gramos y ∆𝑡

La constante de proporcionalidad 𝐶𝑒 es una propiedad de la sustancia pura llamada

3.2.3 CALOR LATENTE

Una sustancia suele experimentar un cambio en su temperatura cuando se

Todos los cambios de fase implican un cambio de la energía interna. La energía

Donde ∆𝐻 recibe el nombre de calor latente (calor “oculto”) de la sustancia y

Existen entre otros tipos, el calorímetro de las mezclas y el calorímetro de hielo.

3.3.1 CALORÍMETRO DE LAS MEZCLAS:

 Un recipiente de latón, bien pulido exteriormente (para evitar perdidas de calor

 Un recipiente que contiene a aquel. Ambos recipientes con sus correspondientes

 Un agitador y un termómetro muy sensible.

Imagen. Esquema de calorímetro de las mezclas.

3.3.1.1 DETERMINACIÓN DEL CALOR ESPECÍFICO DE

Con el calorímetro de las mezclas se procede así:

 1. Se coloca en el vaso una cantidad conocida de agua. El termómetro indicara

 4. Durante el proceso de agitado estaremos observando detenidamente el

 5. Llegara un momento en que el termómetro no asciende as. En ese instante

3.3.2 CALORÍMETRO DE HIELO

El calor especifico de sólidos y líquidos.

Los numerosos experimentos realizados permiten establecer que:

 a) En general, el calor especifico de los sólidos y líquidos es menor que el de

 b) El calor especifico de un sólido varia la temperatura. A mayor temperatura,

 c) En los líquidos, este aumento de calor específico es mucho más rápido.

 d) El calor específico de un líquido a la temperatura de solidificación es mayor

3.3.3 CALOR ESPECÍFICO DE LOS GASES

TABLA DE VALORES DE CALORES ESPECÍFICOS

Aire. 0.237 0.169

MATERIAL CARACTERÍSTICA CANTIDAD

REACTIVO CARACTERÍSTIC CANTIDAD

a) Calibración del calorímetro

 Permita que se establezca el equilibrio térmico en el calorímetro y registre

b) Determinación del calor de fusión del hielo

 Permita que se establezca el equilibrio térmico en el calorímetro y registre

c) Determinación del calor especifico de un metal

 Caliente la esfera de metal en la hornilla hasta una temperatura alta

𝑚𝑚𝑎𝑡𝑟𝑎𝑧 1 = 37,42 [𝑔]

 Calibración del calorímetro

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑚𝑚𝑎𝑡𝑟𝑎𝑧 1 = 87,2 [𝑔]

 Determinación del calor de fusión del hielo

𝑚𝑚𝑎𝑡𝑟𝑎𝑧 𝑐𝑜𝑛 ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 55,98[𝑔]

𝑚𝑣𝑎𝑠𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑎𝑔𝑢𝑎 203,25 [𝑔]

 Determinación del calor especifico de un metal

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 1000 [𝑔]

 Calcule la capacidad calorífica del calorímetro

 Calcule el calor ganado en la fusión del hielo

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