Fsica

Termodinmica: Cantidades de calor. La ecuacin calorimtrica. Unidades de calor. Calor

especfico y capacidad calorfica. Medida del calor.

EL CALOR
Cantidades de calor
Aun cuando no sea posible determinar el contenido total de energa calorfica de un cuerpo,
puede medirse la cantidad que se toma o se cede al ponerlo en contacto con otro a diferente
temperatura. Esta cantidad de energa en trnsito de los cuerpos de mayor temperatura a los
de menor temperatura es precisamente lo que se entiende en fsica por calor.

La ecuacin calorimtrica

La experiencia pone de manifiesto que la cantidad de calor tomada (o cedida) por un cuerpo
es directamente proporcional a su masa y al aumento (o disminucin) de temperatura que
experimenta. La expresin matemtica de esta relacin es la ecuacin calorimtrica.

Q = ce.m.(Tf - Ti)(8.6)

donde Q representa el calor cedido o absorbido, la masa del cuerpo y Tf y Ti las

temperaturas final e inicial respectivamente. Q ser positivo si la temperatura final es
mayor que la inicial (Tf> Ti) y negativo en el caso contrario (Tf< Ti). La letra c representa la
constante de proporcionalidad correspondiente y su valor es caracterstico del tipo de
sustancia que constituye el cuerpo en cuestin. Dicha constante se denomina calor
especfico. Su significado puede deducirse de la ecuacin (8.6). Si se despeja c,de ella
resulta:

ce = Q/ m.(Tf - Ti)

El calor especfico de una sustancia equivale, por tanto, a una cantidad de calor por unidad
de masa y de temperatura; o en otros trminos, es el calor que debe suministrarse a la
unidad de masa de una sustancia dada para elevar su temperatura un grado.

Unidades de calor

La ecuacin calorimtrica (8.6) sirve para determinar cantidades de calor si se conoce la

masa del cuerpo, su calor especfico y la diferencia de temperatura, pero adems permite
definir la calora como unidad de calor. Si por convenio se toma el agua lquida como
sustancia de referencia asignando a su calor especfico un valor unidad, la calora resulta de
hacer uno el resto de las variables que intervienen en dicha ecuacin.
Una calora es la cantidad de calor necesaria para elevar en un grado centgrado (1 C) la
temperatura de un gramo de agua. Esta definicin, que tiene su origen en la poca en la que
la teora del calrico estaba en plena vigencia, se puede hacer ms precisa si se considera el
hecho de que el calor especfico del agua vara con la temperatura. En tal caso la elevacin
de un grado centgrado a la que hace referencia la anterior definicin ha de producirse entre
14,5 y 15,5 C a la presin atmosfrica.

Una vez identificado el calor como una forma de energa y no como un fluido singular, la
distincin entre unidades de calor y unidades de energa perdi significado. As, la unidad
de calor en el SI coincide con la de energa y es el joule (J), habiendo quedado la calora
reducida a una unidad prctica que se ha mantenido por razones histricas,pero que va
siendo progresivamente desplazada por el joule.

Calor especfico y capacidad calorfica

La ecuacin calorimtrica puede escribirse tambin en la forma:

Q = C.(Tf - Ti)(8.7)

expresando as que en un cuerpo dado la cantidad de calor cedido o absorbido es

directamente proporcional a la variacin de temperatura. La nueva constante de
proporcionalidad C recibe el nombre de capacidad calorfica

C = Q/(T Tf - Ti)

y representa la cantidad de calor que cede o toma el cuerpo al variar su temperatura en un

grado. A diferencia del calor especfico, la capacidad calorfica es una caracterstica de cada
cuerpo y se expresa en el SI en J/K. Su relacin con el calor especfico resulta de comparar
las ecuaciones (8.6) y (8.7) en las que ambas magnitudes estn presentes:

C = m.ce(8.8)

De acuerdo con esta relacin, la capacidad calorfica de un cuerpo depende de su masa y de

la naturaleza de la sustancia que lo compone.

Ejemplo de la determinacin del calor especfico: El calor especfico de un cuerpo puede

determinarse mediante el calormetro. Dado que ste es un atributo fsico caracterstico de
cada sustancia, la comparacin del valor obtenido con los de una tabla estndar de calores
especficos puede ayudar a la identificacin de la sustancia que compone el cuerpo en
cuestin.

Se pretende identificar el metal del que est formada una medalla. Para ello se determina su
masa mediante una balanza que arroja el valor de 25 g. A continuacin se calienta al bao
Mara ,hasta alcanzar una temperatura de 85 C y se introduce en el interior de un
calormetro que contiene 50 g de agua a 16,5 C de temperatura. Al cabo de un cierto
tiempo y tras utilizar varias veces el agitador, la columna del termmetro del calormetro
deja de subir sealando una temperatura de equilibrio de 19,5 C. De qu metal puede
tratarse?

Si se aplica la ecuacin de conservacin de la energa expresada en la forma, calor tomado

= - calor cedido, resulta:

Q1 = - Q2

m1.ce1.(T - T1) = - m2.ce2.(T - T2)

considerando en este caso el subndice 1 referido al agua y el 2 referido a la moneda.

Sustituyendo valores en la ecuacin anterior, se,tiene:

50 g.1 (cal/g.C).(19,5 C - 16,5 C) = - 25 g. ce2.(19,5 C - 85 C)

Operando y despejando ce2 resulta:

150 (cal/g.C) = 1 637,5. ce2

ce2 = 0,09 cal/g.C

Si se compara el resultado con una tabla de calores especficos de metales, se concluye que
puede tratarse de cobre. Otras propiedades fsicas como el color, por ejemplo, confirmarn
el resultado.

Medida del calor

De acuerdo con el principio de conservacin de la energa, suponiendo que no existen

prdidas, cuando dos cuerpos a diferentes temperaturas se ponen en contacto, el calor
tomado por uno de ellos ha de ser igual en cantidad al calor cedido por el otro. Para todo
proceso de transferencia calorfica que se realice entre dos cuerpos puede escribirse
entonces la ecuacin:

Q1 = - Q2

en donde el signo - indica que en un cuerpo el calor se cede, mientras que en el otro se
toma. Recurriendo a la ecuacin calorimtrica, la igualdad anterior puede escribirse en la
forma:

m1.ce1.(Te - T1) = - m2.ce2.(Te- T2)(8.9)

donde el subndice 1 hace referencia al cuerpo fro y el subndice 2 al caliente. La

temperatura Teen el equilibrio ser superior a T1 e inferior a T2. La anterior ecuacin indica
que si se conocen los valores del calor especfico, midiendo temperaturas y masas, es
posible determinar cantidades de calor. El aparato que se utiliza para ello se denomina
calormetro. Un calormetro ordinario consta de un recipiente de vidrio aislado
trmicamente del exterior por un material apropiado. Una tapa cierra el conjunto y dos
pequeos orificios realizados sobre ella dan paso al termmetro y al agitador, los cuales se
sumergen en un lquido llamado calorimtrico, que es generalmente agua.

Cuando un cuerpo a diferente temperatura que la del agua se sumerge en ella y se cierra el
calormetro, se produce una cesin de calor entre ambos hasta que se alcanza el equilibrio
trmico. El termmetro permite leer las temperaturas inicial y final del agua y con un ligero
movimiento del agitador se consigue una temperatura uniforme. Conociendo el calor
especfico y la masa del agua utilizada, mediante la ecuacin calorimtrica se puede
determinar la cantidad de calor cedida o absorbida por el agua.

En este tipo de medidas han de tomarse las debidas precauciones para que el intercambio de
calor en el calormetro se realice en condiciones de suficiente aislamiento trmico. Si las
prdidas son considerables no ser posible aplicar la ecuacin de conservacin Q1 = - Q2 y
si sta se utiliza los resultados estarn afectados de un importante error.

La ecuacin (8.9) puede aplicarse nicamente a aquellos casos en los cuales el

calentamiento o el enfriamiento del cuerpo problema no lleva consigo cambios de estado
fsico (de slido a lquido o viceversa, por ejemplo). A partir de ella y con la ayuda del
calormetro es posible determinar tambin el calor especfico del cuerpo si se conocen las
temperaturas T1, T2 y Te, las masas m1y m2 y el calor especfico del agua.

Editor: Fisicanet

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Gracias!

para que entiendas la respuesta debes tener claro primero el concepto de calor
especfico de un cuerpo.el calor especfico de un cuerpo que denotare Cp es la
cantidad de energia necesaria para aumentar en un grado centigrado (1C) la
masa de un gramo (1g) de cualquier sustancia.Indica la mayor o menor
dificultad que presenta dicha sustancia para experimentar cambios de
temperatura.la medida es en calorias.la botella de vidrio tiene un calor
especifico de aproximadamente 0.20 calorias .lo que significa que se necesita
una energia de 0.20 cal para aumentar la temperatura un grado
centigrado(1C) una masa de un gramo de ese vidrio.para el caso del platico
que es polipropileno se puede considerar un calor especfico de 0.44 cal.Lo
anterior indica que se necesita mas energia para aumentar(o disminuir
tambien) en un grado centigrado un gramo de masa de plastico.Claro los dos
recipientes tienen agua pero en el caso que se metan al mismo tiempo el de
vidrio y el de plastico a la nevera con la misma cantidad de agua se aplica la
siguiente equivalencia de calorimetra:
cantidad de calor absorbido=cantidad de calor cedido
por lo tanto el agua va absorber el calor de los recipientes.
De acuerdo a lo anterior el recipiente de vidrio que tiene menos calor
especifico se enfriara mas rapidamente que el de plastico.claro las masa deben
ser casi iguales si no el proceso cambiaria ya que la cantidad de calor que
absorbe o cede un cuerpo es proporcional a la masa y la diferencia de
temperatura.asi que si tenemos una botella de vidrio con 10 litros de agua se
demorara mas en enfriarse que medio litro en una de plastico.
deahi que lo que llaman aislantes termicos posean un calor especifico alto ya
que se necesitara mas energiapara hacerles cambiar de temperatura.por
ejemplo la lana.espero te sirva saludos pero ademas te puedes informar mas si
buscas el tema de calorimetria o calor especifico

Se debe a que el vidrio es buen conductor de la temperatura, es mas denso,

por lo tanto permite el paso de la temperatura mas rpido, ya sea calor o fro,
es decir no es trmico, en cambio el plstico es menos denso, sus molculas
estn mas separadas, es mas conductor de la temperatura, y se tarda mas en
enfriar el contenido de la botella. Pero al final se logra obtener la temperarura
que uno desea, dejando en mayor tiempo de exposicin la botella. espero te
sirva.
Saludos.

En realidad no es as. En la botella de vidrio el lquido se enfriar ms rpido

que en la de plstico, pero luego de un tiempo ambas tendrn la misma
temperatura.

Lo que es cierto es que al tocar ambas botellas sentirs ms fro con la de

vidrio porque el vidrio conduce mejor el calor, por lo que har fluir energa
como calor desde tu cuerpo hacia la botella (eso es la sensacin de fro) ms
rpidamente.

Es lo mismo que sucede cuando mets la mano en la heladera, el aire dentro

de la heladera est a la misma temperatura que una botella con agua, pero
sents mucho ms fro al tocar la botella que al tocar el aire que est dentro de
la heladera.

La moneda saltarina
Presentamos una pequea experiencia que, probablemente, ser muy divertida para los ms
pequeos. Pero que, como todas, tambin tiene su fundamento cientfico para los ms
mayores. Vamos a aprovecharnos de las variaciones de presin que produce el cambio de
temperatura en el aire para hacer saltar una moneda.

Qu nos hace falta?

-Una botella de vidrio

-Una moneda

Qu vamos a hacer?

Vamos a meter durante un cierto tiempo la botella en el congelador del frigorfico, hasta
que est bien fra.

Al cabo de un cierto tiempo (por ejemplo, media hora) la sacamos y la dejamos de pi en

cima de una mesa.

A continuacin, tapamos la boca de la botella con una moneda y observamos a ver qu

pasa. Si hace falta espera un poco.

Qu es lo que pasa? Por qu crees que ocurre esto?

Qu ha ocurrido?

Si has hecho bien el experimento, habrs podido ver como la moneda, durante unos
minutos, da pequeos saltitos sobre la boca de la botella. Este efecto es debido a que, al
sacar la botella del congelador, el aire que est en su interior est a una temperatura muy
baja, al igual que la botella (aproximadamente -15 C). Al colocar la moneda sobre la boca
de la botella, estamos tapandola e impidiendo que entre o salga aire.

Cuando pasan unos minutos, como la temperatura de la habitacin es ms alta (pongamos

+20 C), la botella comienza a calentarse y tambin lo hace el aire de su interior. El
aumento de temperatura del aire contenido en la botella supone tambin un aumento de su
presin, hasta que es suficientemente alta para hacer saltar la moneda y dejar escapar un
poco de aire. Y vuelta a empezar.

La moneda seguir saltando a intervalos cada vez ms largos, mientras el aumento de

temperatura del aire del interior provoque un aumento de presin suficiente para hacerla
saltar.
 Equilibrio trmico

En esta experiencia vamos a estudiar cmo se alcanza el equilibrio trmico cuando se

ponen en contacto dos sistemas a distinta temperatura. En este caso dos recipientes con
agua a distinta temperatura.

En esta experiencia vamos a estudiar cmo se alcanza el equilibrio trmico cuando se

ponen en contacto dos sistemas a distinta temperatura. En este caso dos recipientes con
agua a distinta temperatura.

Qu necesitamos?

-2 recipientes de vidrio

-agua caliente y agua fra

-2 termmetros

Cmo lo hacemos?

En primer lugar vamos a calentar agua en un recipiente grande, hasta unos 50 o 60 C

aproximadamente. Despus vamos a medir esa temperatura con el termmetro.

En segundo lugar vamos a preparar un matraz con agua a temperatura ambiente. Mide la
temperatura con otro termmetro.

Ahora comienza la experiencia. Introduce el matraz en el interior del agua caliente, con un
termmetro en cada recipiente.

Mide la temperatura de ambos recipientes cada minuto y antala en una tabla en la que
representes tres columnas (tiempo, temperatura 1 y temperatura 2).

Ms sobre este experimento

1.- Prepara una tabla con los datos obtenidos

2.- Representa los datos en una grfica (eje horizontal el tiempo y eje vertical las dos
temperaturas)

3.- A qu conclusiones puedes llegar con los datos de la grfica.

4.- A qu temperatura se alcanza el equilibrio trmico.

5.- Observas algo ms?

Temperatura de fusin del hielo

Probablemente ya conocers que el hielo funde a la temperatura de 0 C y tambin habrs

oido decir en clase que, cuando el hielo funde, su temperatura permance invariable (0 C)
hasta que todo el hielo se ha transformado en agua. Son hechos muy conocidos. Sin
embargo, son muy pocas las personas que lo han comprobado alguna vez.

En esta experiencia te proponemos que compruebes estos hechos y experimentes utilizando

el congelador del frigorfico de casa.

Material

-Un vaso pequeo

-Un termmetro de frigorfico
-Un frigorfico

Cmo lo hacemos?

Basta con introducir el vasito con agua y el termmetro en el interior del congelador
durante una o dos horas, hasta que el agua quede totalmente congelada. El tiempo necesario
puede variar dependiendo de la potencia de enfriamiento. Lo importante es que cuando lo
saques el termmetro haya quedado sujeto en el interior del hielo.

Observa la temperatura inicial que marca el termmetro (-20 o -25 C, dependiendo de

cmo est graduado el frigorfico).

Vuelve a leer la temperatura cada cinco minutos y observa cmo vara.

Podrs comprobar cmo primero desciende la temperatura del hielo sin que se forme agua.
El hielo slo comienza a fundir cuando se alcanzan los 0 C. Tambin podrs ver cmo esta
temperatura permanece constante mientras haya hielo sin fundir.

Aislantes trmicos

Cuando dos cuerpos a distinta temperatura entran en contacto, el de mayor temperatura

cede calor al de menor temperatura hasta alcanzar el equilibrio trmico.
Podemos hacer que esta transferencia se realice ms despacio si uno de los cuerpos est
protegido por un material aislante. Un aislante, por tanto, dificulta la transferencia de calor.

Con este experimento vamos a investigar la capacidad aislante de algunos materiales.

Qu necesitas?

-Cubitos de hielo (procuraremos que sean todos iguales, del mismo tamao)
-Platos pequeos
-Papel de peridico
-Plstico para envolver alimentos
-Papel de aluminio
-Trozo de tela

Cmo lo hacemos?

Si sacamos del congelador cubitos de hielo, habr una transferencia de calor del ambiente
al hielo de manera que ste terminar fundindose y dejando un charco de agua.

En un plato pequeo colocaremos un cubito de hielo, que nos servir de control; en los
otros platos colocaremos cubitos del mismo tamao envueltos en diferentes materiales
(plstico, papel de peridico, etc.).

Al cabo de unas tres horas el cubito de control se habr convertido en agua, aunque estoen
ese momento destapamos los otros y observamos el contenido de cada plato.

Qu resultado obtienes en el experimento? Cul es el mejor aislante?

Los resultados que hemos obtenido nosotros los puedes ver en la siguiente foto. No
necesariamente tienen que coincidir con los tuyos.

Los cubitos envueltos en papel de peridico y tela de algodn se han conservado mejor; los
envueltos en plstico se han fundido algo ms y el cubito envuelto en papel de aluminio se
encuentra casi fundido del todo. El peor aislante es el metal, lo que corresponde a la
propiedad de los metales de ser buenos conductores del calor.