Trabajo Pisco Afrutado Pisku Parcial

PISCO AFRUTADO
I.
BREVE RESEA DEL PRODUCTO
Somos una empresa, dedicada a la produccin y distribucin de licores frutados

caracterizados por la innovacin y el deseo firme de satisfacer las necesidades
de este gran mercado, ya que segn estudios nuestros Peru es el tercer pas a
nivel mundial mayor consumidor de licores.
Se tiene por objetivo mostrar la viabilidad de la implementacin de la
produccin de licor frutado a nivel semi-industrial, para impulsarlo en el
mercado nacional y posteriormente en el mercado internacional. Para
desarrollar la idea tomamos en cuenta principalmente la variable calidad para
poder competir con las marcas y productores ya existentes, ofrecindoles a los
potenciales consumidores un producto con las garantas de sanidad y
caractersticas (sabor, olor y textura), que los consumidores buscan
II.
MISION, VISION Y OBJETIVOS
Misin: ser una empresa reconocida a nivel internacional como una empresa
productora y distribuidora de licores peruanos de la ms alta calidad que
cumplan y satisfagan, las expectativas y exigencias del pblico consumidor.
Visin: queremos ser una empresa que crezca en todo el territorio peruano
ofreciendo calidad a nuestros clientes, preocupndonos por la sociedad y
adems por nuestros colaborados, dando los mejores sabores a los paladares
peruanos
Objetivos
Mantener nuestra empresa estable

mantener la imagen de una empresa peruana lider y moderna en su
sector.
procurar la calidad total a todo nivel: personas, procesos, productos y
servicios.
desarrollar la calificacion y bienestar del personal en todos los niveles,
contando con un plan de carrera y sistemas de reconocimiento a la
exelencia y al merito que aseguran una compensacion justa y la
satisfaccion del mejor recurso humano posible.
educar al consumidor.
apuntar al consumidor de lujo creando una expectativa para tener una
interaccion emocional con la marca.
incrementar al consumidor en el siguiente ao.
posicionar nuestra marca en el mercado nacional e internacional.
Ir ganando participacin progresivamente
Demostrar ser una empresa rentable
Ser confiables para nuestros clientes
Satisfacer y si se puede sobre satisfacer a nuestros clientes
Darles calidad a nuestros clientes
III.
ANLISIS DEL MERCADO POTENCIAL
Sabiendo que el grupo mas desfavorecido por nuestra sociedad en base a

licores es el de mujeres que son un 51% de la sociedad peruana, es que nos
enfocaremos a ellas, con nuestro licor frutado con:
100% calidad
Buen precio
Total garanta
Ventaja competitiva
Vendemos un pisco con sabor a xxx xxxs sss
El sabor es algo nunca antes probado
IV.
FUENTES SECUNDARIAS
http://gestion.pe/noticias-de-pisco-268
http://gestion.pe/economia/exportacion-pisco-alcanzo-nueva-cifra-record2146234
http://www.agrodataperu.com/2015/04/pisco-peru-exportacion-marzo2015.html
http://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib12
39/libro.pdf
La exportacin de pisco en los primeros ocho meses del ao 2015 alcanz US$
4,8 millones, lo que signific un crecimiento de 39.4%, el mas alto porcentaje
de los tiempos en la exportacion del pisco, estos datos nos favorece ya que
tendremos la opcion de sacar nuestro producto al mercado internacional con
una nueva presentacion de pisco afrutado.
El pisco fue el licor ms demandado (US$ 3.6 millones) al crecer 39.1%, en
tanto el vino se export por US$ 519 mil, demanda que, ao tras ao, se ha
incrementado.
Los principales destinos de estos licores fueron Estados Unidos (US$ 1.5
millones) y Chile (US$ 1.4 millones) que alcanzaron un incremento de 59.4% y
50.5%, respectivamente.
El atractivo de estos mercados se debe, en gran medida, al canal Horeca
(hoteles, restaurantes y cafeteras) debido al posicionamiento de la
gastronoma peruana y a la presencia de una gran colonia nacional que lo
adquiere en supermercados.
El Mincetur y el Ministerio de Relaciones Exteriores coordinan para que en
todos nuestros eventos oficiales de promocin de exportaciones, turismo e
inversiones en el exterior se ofrezca nuestra gastronoma acompaada del
pisco en sus principales presentaciones.
En materia de promocin de las exportaciones del pisco, Promper y las
Oficinas Comerciales del Per en el Exterior (OCEX) vienen trabajando para que
las empresas y productores participen en EXPO Per Corea del Sur y Tales of
the Cocktail en Nueva Orleans (EE.UU.).
Esta data es una puerta abierta para nuestra empresa ya que nos encaminaria
en la exportacion de pisco afrutado.
V.
COMPETIDORES
Nmero y tamao de los competidores:

la industria del Pisco presenta una gran cantidad de competidores, entre
productores registrados y no registrados. Existe una fragmentacin de la
produccin de pisco, debida principalmente a la divisin de las tierras en la
poca de la Reforma Agraria. Se estima que la mayora de productores trabaja
con menos de una hectrea de cultivo
Las fuentes de ventaja comparativa del Pisco Peruano son las siguientes:
Per cuenta con un rendimiento por hectrea mayor al promedio. Por

ejemplo,en Europa el rendimiento es de 12 ha TM/ha, mientras que en el Per
es de 22TM/ha.
Per al contar con un mejor clima y mejores tierras, permite dos cosechas de
uva al ao. Adems ofrece una mejor calidad de uva.
La mano de obra en el pas es de bajo costo en comparacin con otros pases.
Per al contar con mejores uvas, mejor clima y mejores procesos deelaboracin
cuenta con Pisco de mayor calidad
El Per actualmente fomenta la marca Pisco como producto peruano tratando
as de distinguirse del aguardiente chileno.
El pisco forma parte de los siete Productos Bandera del Per, promocionado
intensamente por las entidades del gobierno, en particular Prom Per.
El pisco peruano tiene la autorizacin DO (Denominacin de Origen) en la
Organizacin Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI) la cual reconoce al
pisco de forma internacional como peruano, uno de los organismos
internacionales que apoya al Per es la CAN (Comunidad Andina de naciones).
Se han creado organismos como el CITEvid, apoyados por instituciones
nacionales como el INDECOPI, CONAPISCO o SENASA, que incentivan el
consumo de Pisco peruano tanto en el interior como el exterior del Per as
como la proteccin de su calidad ofreciendo normas de sanidad.
Actualmente, gracias a la promocin CITEvid, las universidades del Per
ofrecen cursos de enologa y temas relacionados con lo cual se espera mayores
conocimientos para una maximizacin de la produccin.
VI.
NECESIDADES DEL CLIENTE:
Hombres y mujeres entre 25 a 50 aos de edad, la mayoria de consumidores

podrian ser empresarios, altos ejecutivos, profecionales, independientes, etc
con un ingreso permanente alto y de un nivel socioeconomico B y C,
consumidores que la mayoria centa con casa propia, principalmente casas
independientes pero tambien algunos departamentos, clientes que no les
importe el precio mas que la buena experiencia de tomarte un buen pisco
afrutado.
Que valoren los simbolos de exclusividad para mantener y elevar su estatus
social, consumiendo modernidad y tradicion a la vez, con un pisco afrutado de
calidad superior y experimentando una satisfaccin nica al consumirlo.
Estamos enfocados en las zonas con alto indice de consumo de estos, nuestro
posible cliente secundario seran personas con predileccion a los tragos cortos
(que el pisco sirva de insumo en sus bebidas), sobre todo priorizando el
segmento femenino de la sociedad peruana y extranjera, para reforzar este
punto de anclaje nos apoyaremos de la publicidad 8 de cada 10 decisiones de

compra las hacen las mujeres.
Nuestro producto puede ser adquirido en supermercados, bares y restaurantes
exclusivos.
Son personas que gustan consumir de productos con un alto nivel de calidad y
que tambien suelen disfrutar ocaciones especiales o importantes.
Se incrementa el consumo en eventos especiales como fiestas patrias y fin de
ao.
Ofrecemos una bebida que contiene tradicion y un exelente pisco afrutado de
la mas alta calidad, para una personaque quiere gozar de un buen momento
tomando, saboreando y asi olvidandose de todo lo demas.
VII.
PLAN DE MEJORA PARA SATISFACER AL CLIENTE:
Como principio principal de la empresa nos enfocamos al cliente por

encima de todo, ya que debemos tener presente antes de nada.
Satisfacer al cliente a veces es casi imposible pero con un poco de
esfuerzo y ganas, se puede conseguir lo que el desea.
Cumplir con todo lo que se promete.
Satisfacemos al cliente dndole ms de lo que espera.
Marcar la diferencia con el cliente con una buena marca, imagen y
reputacion.
Tratar de no fallar por que se entiende que se falla en todo.
Tenemos en cuenta la frase empleado insatisfecho genera clientes
insatisfechos, en este aspecto se trabaja mucho ya que es el nexo con el
cliente final.
Nos enfocamos en la calidad de producto y servicio.
Retroalimentacin en todas las areas de la empresa (mejora continua).
Somos un equipo enfocado en la excelencia.
VIII.
VALOR AGREGADO:
Darle valor agregado al Pisco, mediante la creacin de un macerado semi dulce

en base a la maceracin de frutas 100% naturales. con una presentacin de
botella de 500 ml. nuestras recetas son verstiles y prcticas preparaciones
que le dan una nueva a cara a nuestra bebida nacional.
Este pisco afrutado se elabora con tcnicas artesanales. Tiene gran acogida
entre conocidos y se est mapeando con distribuidores los nuevos puntos de
Venta (Local y Exportacin).
ANALISIS FODA
1.
FORTALEZAS
Tener envases innovadores.
Contar con gran variedad de productos.
Nuestros productos tambin cuentan con propiedades medicinales.
Brindar al cliente varias opciones de precio y variedad.
Ahorrar tiempo y costos a nuestros clientes.
Contar con el know how sobre los macerados.
Proceso de elaboracin completamente natural.
Capacidad de diferenciacin en relacin a otros.
Ser un producto peruano.
2.
OPORTUNIDADES
La fomentacin del consumo de productos peruanos.
La demanda creciente del mercado de piscos.
La aceptacin positiva del pisco en el mercado internacional.
Premios internacionales de reconocimiento del pisco.
Los tratados de libre comercio.
Celebracin del da del pisco.
Una creciente poblacin de consumidores de clase media alta y
emergente.
Mercado insatisfecho.
Buscar opciones de crditos, formas de pagos o exclusividad de
productos con el proveedor.
3.
DEBILIDADES
Ser una empresa nueva en el mercado.
No ser un producto accesible a los diversos niveles socioeconmicos.
Mercado selectivo.
Los impuestos aplicados.
Bajo volumen de produccin.
Tiempo que se demora en hacerse el macerado.
4.
AMENAZAS
El reconocimiento del pisco como chileno en otros mercados.
Crisis econmica del mercado.
La importacin del pisco.
Crisis poltica.
Mayor aceptacin de productos sustitutos.
El fenmeno del nio.
El cambio climtico.
El contrabando y la informalidad que existe en el mercado nacional.
Problemas hdricos amenazan el cultivo de la vid.
La crisis mundial que est pasando en la actualidad.
ESTRATEGIAS DE LA MATRIZ FODA
Colocar en los supermercados, restaurantes, bares, hoteles, etc.

Degustadoras asi mismo anfitrionas.
Aplicar oferta los primeros tres meses.
Generar alianzas con empresas peruanas ligadas al rubro.
Establecer una comunicacin estrecha con nuestros asociados en todos
los niveles: distribuidores, minoristas, intermediarios, el cliente final, etc.
Tener un equipo de embajadores de la marca en las principales reas
metropolitanas.
PLAN DE MARKETING
1.
Objetivos de Marketing
Posicionar la marca MAKALE en el mercado nacional.
Ganar participacin de mercado en un 15%.
Posicionarnos en la mente del consumidor.
Apuntar al consumidor de lujo creando una expectativa para tener una
interaccin emocional con la marca
Introducir MAKALE en cantidad en los bares, restaurantes, discotecas y
tiendas de licor en la ciudad de Lima y provincias
Invertir en publicidad: revistas y redes sociales
2. Estrategias de Marketing
Desarrollo del producto, brindar al consumidor un producto de calidad,
elaborado a base de maceracin de frutas
Posicionar nuestro producto como una bebida de calidad, que se
distribuya en los mejores restaurantes, bares y discotecas de Lima.
Crear en nuestros clientes un sentimiento de fidelidad de nuestro
producto
Establecer una comunicacin estrecha con nuestros asociados en todos
los niveles.
Colocar en varios puntos de distribucin la marca MAKALE.
Tener equipo de embajadores de la marca en los principales restaurantes
de Lima.
SEGMENTACIN
Geogrfica
Demogrfia
Estilos de Vida
Ciudad de Lima (San Isidro, Miraflores, Surco, San

Borja, Pueblo Libre, Jesus Mara, Barranco)
Mujeres y hombres de 25 a 55 aos

Restaurantes, bares y supermercados
NSE A Y B
Modernas y sofisticadas
POSICIONAMIENTO
Para las chicas que desean pasar un momento agradable con aquellas
personas especiales, MAKALE te da lo que tanto buscas un macerado de
pisco con sabor a frutas 100% natural y calidad, porque somos
innovadores en tragos cortos
DESARROLLO DEL MARKETING MIX
1. PRODUCTO
Nuestros productos son los Macerados de Pisco con las frutas: Aguaymanto,
frutos rojos, guinda, chicha morada, maracuy.
Botella de 500 ml. Con un empaque de lata, forrado con vinil donde ira
plasmada nuestra marca.
Son productos elaborado por expertos en el rubro del pisco, que garantizan la
calidad del producto.
La calidad comienza con la seleccin de los proveedores de materias primas.
En el caso de los productos elaborado con frutas, existe un grupo de personas
especializadas que visitan a los agricultores en sus campos de cultivo, donde
se verifica que las caractersticas sensoriales (sabor, color, olor, tamao y
consistencia) de la fruta sean las adecuadas, adems de cerciorarse de que
estn libres de plagas.
2. PRECIO
La estrategia competitiva de nuestro producto MAKALE va dirigido a nuestro
publico objetivo que son las mujeres y hombres de las edades de 25 y 55 aos
de edad: como segmentacin de diferenciacin.
Hemos definido esta estrategia en base a la existencia de una relacin entre el

valor agregado esperado y un bajo precio, a travs del lineamiento estratgico
se busca la intimidad del cliente.
Poltica de Precio:
Ser lideres en calidad de producto macerado, maximizando los beneficios para
as tener una participacin mayor de nuestro mercado.
Nuestro precio ser de S/. 55.00.
Asimismo se har un descuento del 10% de acuerdo al volumen de venta.
Nuestros medios de cobro sern: efectivo, crdito a 30 das o tarjetas de
crdito.
3. PLAZA
El producto final que es el macerado de pisco, se va a comercializar en los
supermercados, bares, restaurantes y discotecas; para ello la empresa cuenta
contara con vehculos adecuados que mantendrn la calidad del producto y
estn acondicionados para mantener el producto en condiciones ptimas. Estos
vehculos se van a encargar del transporte del producto desde la Planta hasta
los centros abastecimientos ya mencionados.
El personal a cargo del traslado del producto estar capacitado para
desempear su labor de entregar un producto de calidad en la fecha indicada,
solucionando cualquier inconveniente que se le presente en el camino.
4. PROMOCIN
El producto se va a promocionar a travs de la publicidad en los medios de
comunicacin: revistas y radio
Asimismo tendr presencia en una pagina web, redes sociales, publicidad
outdoor indoor, ferias del pisco.
Seleccin del mensaje publicitario: Makale sabor que siempre buscaste.
Beneficios para el pblico:
Consumir una bebida alcohlica con ingredientes naturales

Que los ingredientes utilizados son 100% natural
Diversin sana
Consume producto peruano
Seleccin de medios publicitarios: elegimos la revista SOMOS, porque los

seguidores de esta revista son nuestro pblico objetivo.
PRESUPUESTO DE MARKETING
Apertura del gasto

Software & Subscripciones
Publicidad Online
S/. 3,600.00
Merchandising
S/. 7,500.00
Relaciones Pblicas
Publicidad en Impresos
(Diarios y Revistas
S/. 6,000.00
Publicidad Indoor
S/. 3,600.00
Publicidad outdoor
Publicidad en TV
S/.
10,500.00
Publicidad
en Radio
S/. 20,000.00
S/. 17,000.00
Eventos y Sponsoreo
S/. 9,000.00

Trabajo Pisco Afrutado Pisku Parcial

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Trabajo Pisco Afrutado Pisku Parcial

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Trabajo Pisco Afrutado Pisku Parcial

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

PISCO AFRUTADO

BREVE RESEA DEL PRODUCTO

Somos una empresa, dedicada a la produccin y distribucin de licores frutados

MISION, VISION Y OBJETIVOS

Mantener nuestra empresa estable

ANLISIS DEL MERCADO POTENCIAL

Sabiendo que el grupo mas desfavorecido por nuestra sociedad en base a

Nmero y tamao de los competidores:

Per cuenta con un rendimiento por hectrea mayor al promedio. Por

NECESIDADES DEL CLIENTE:

Hombres y mujeres entre 25 a 50 aos de edad, la mayoria de consumidores

punto de anclaje nos apoyaremos de la publicidad 8 de cada 10 decisiones de

PLAN DE MEJORA PARA SATISFACER AL CLIENTE:

Como principio principal de la empresa nos enfocamos al cliente por

Darle valor agregado al Pisco, mediante la creacin de un macerado semi dulce

ESTRATEGIAS DE LA MATRIZ FODA

Colocar en los supermercados, restaurantes, bares, hoteles, etc.

Ciudad de Lima (San Isidro, Miraflores, Surco, San

Mujeres y hombres de 25 a 55 aos

Hemos definido esta estrategia en base a la existencia de una relacin entre el

Consumir una bebida alcohlica con ingredientes naturales

Seleccin de medios publicitarios: elegimos la revista SOMOS, porque los

Apertura del gasto

También podría gustarte