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    Evidencia 1 Seis Sigma

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    Francisco Castillo
    Este documento presenta el avance de la evidencia 1 de Francisco Javier Castillo Montes para el módulo 1 del curso de Seis Sigma. El objetivo es aplicar las herramientas de Seis Sigma a un proceso de un restaurante para mejorar la satisfacción del cliente. Se realizó una investigación inicial y se identificaron algunas preguntas y consideraciones clave para el proyecto, como los límites de especificación tolerables para el cliente. Adicionalmente, se discuten los pasos iniciales para seleccionar el equipo de trabajo y definir los problemas a resolver

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    Este documento presenta el avance de la evidencia 1 de Francisco Javier Castillo Montes para el módulo 1 del curso de Seis Sigma. El objetivo es aplicar las herramientas de Seis Sigma a un proceso de un restaurante para mejorar la satisfacción del cliente. Se realizó una investigación inicial y se identificaron algunas preguntas y consideraciones clave para el proyecto, como los límites de especificación tolerables para el cliente. Adicionalmente, se discuten los pasos iniciales para seleccionar el equipo de trabajo y definir los problemas a resolver

    Descripción original:

    Avance de Evidencia 1 Seis Sigma

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    Este documento presenta el avance de la evidencia 1 de Francisco Javier Castillo Montes para el módulo 1 del curso de Seis Sigma. El objetivo es aplicar las herramientas de Seis Sigma a un proceso de un restaurante para mejorar la satisfacción del cliente. Se realizó una investigación inicial y se identificaron algunas preguntas y consideraciones clave para el proyecto, como los límites de especificación tolerables para el cliente. Adicionalmente, se discuten los pasos iniciales para seleccionar el equipo de trabajo y definir los problemas a resolver

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    Reporte

    Nombre: Francisco Javier Castillo Montes


    Matrcula: 2764254
    Nombre del curso:
    Nombre del profesor:
    Seis Sigma
    Mdulo:

    Ernesto Anaya Higareda


    Actividad:

    Mdulo 1
    Fecha: 22 de septiembre de 2016

    Avance de evidencia 1

    Bibliografa
    Tecmilenio. (22 de septiembre de 2016). BlackBoard. Obtenido de
    https://miscursos.tecmilenio.mx/webapps/blackboard/execute/content/file?
    cmd=view&mode=designer&content_id=_1386109_1&course_id=_49037_1&fr
    amesetWrapped=true

    Objetivo:
    Aplicar las herramientas de la metodologa de Seis Sigma al proceso de un
    bien o servicio.
    Procedimiento:
    1. Leer las instrucciones
    2. Buscar el proceso para analizar
    3. Realizar la investigacin
    4. Realizar el reporte
    Resultados:
    1. Planeacin del proyecto
    Escog este proyecto ya que en muchos restaurantes de la la
    problemtica de la satisfaccin del cliente y por esa hay que fijar unos
    lmites de especificacin considerando las necesidades del cliente.
    Y se tratara de responder las siguientes preguntas:
    Qu tolerancia superior es admisible por el cliente?
    Qu tolerancia inferior es admisible por el cliente?
    Cuanto menor sea sigma, menor ser el nmero de defectos. La diferencia
    entre la tolerancia superior y la tolerancia inferior dividido por el desvo
    estndar nos da la cantidad de sigmas.

    Reporte

    El objetivo de aplicar el modelo Seis Sigma a los restaurante es el de conseguir


    producir un producto gastronmico y servicio dentro de un margen de error lo
    ms bajo posible.
    Y por el cual el cliente este satisfecho con los servicios que se le brindaran
    durante su estancia en el establecimiento.
    Para ello deberemos considerar las siguientes premisas para llevar a cabo
    nuestro proyecto:
    Que no sean soluciones obvias a problemas (por qu no se han
    adoptado todava?).
    Que tengan un "tamao" que permita solucionarlos en un plazo
    corto de tiempo.
    Que corresponda a procesos o actividades medibles.
    Tambin tendremos que seleccionar el equipo de trabajo que se va a
    responsabilizar de buscar la solucin al proyecto de mejora. En la creacin del
    equipo deberemos designar un responsable de desarrollo del proyecto.
    Por otro lado debemos de buscar y definir los problemas a resolver, tenemos
    que preguntarnos:
    Porque se escogi el problema?
    A qu cliente va dirigido?
    Cubrir las necesidades del cliente?
    Qu beneficios tendr con la mejora?
    Por lo tanto con esto buscaremos las principales necesidades las cuales
    analizaremos en la siguiente tabla que se realizara con las problemticas
    detectadas.
    2. QFD
    Anexada en el documento de Excel

    Reporte

    Conclusin:
    En esta evidencia realizamos la investigacin de nuestro proyecto por el cual
    trabajaremos para aplicar el mtodo de seis sigma para su realizacin de la
    tarea de s servicio y de los productos que ofrece a sus clientes por lo cual se
    tratara de mejorar todo lo necesario para que su servicio sea ms efectivo.
    Analizaremos varios defectos y problemticas y se cubrirn las necesidades
    que se satisficieran y cumplirn al cabo de este proyecto.

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