Practica 2 Cristalizacion Simple

Lpez Garca Sergio David Clave 7
Laboratorio de Qumica Orgnica I

Rivera Corona Mara Ins Clave 17
PRACTICA No.2: CRISTALIZACIN SIMPLE
Objetivos:
Aprender a realizar pruebas de solubilidad a un compuesto slido.

Seleccionar el disolvente adecuando para llevar la cristalizacin a cabo
Aplicar el mtodo de purificacin para compuestos orgnicos slidos
Quitar impurezas de color con carbn activado
Resultados:
Sustancia problema: Acido Cinmico
Tabla 1. Pruebas de solubilidad:

Disolventes
Soluble en frio
Soluble en caliente
Formacin de cristales
Hexano
X
X
SI
Masa inicial de cido = 0.5g

Masa restante: 0.35g
Acetato de etilo
SI
SI
X
Acetona
SI
SI
X
Etanol
SI
SI
X
Metanol
SI
SI
X
Agua
X
SI
SI
Masa del papel: =0.39
Masa recristalizada (con papel): 0.74g
Rendimiento: 100%
Anlisis de resultados:
Partiendo de las pruebas de solubilidad efectuadas, dado que el disolvente ideal fue el agua (no lo disolvi en frio
pero si en caliente) se puede pensar que la partcula problema es polar y efectivamente al observar la estructura
de la molcula se puede notar una cierta polaridad.
Para la cristalizacin, el rendimiento nos puede expresar que tan contaminada estaba la muestra o que tan mal se
trabajo, ya que para recristalizar se necesita calentar puede que una parte de la sustancia no se disuelva en el
disolvente, y al filtrar tener una prdida de muestra. Tambin puede que la muestra no haya cristalizado del todo en
el matraz y al filtrar al vacio una parte quede en el disolvente del kitasato, Sin embargo al finalizar la prctica el
rendimiento fue 100%, porque el papel an estaba un poco hmedo, aun as nos parece que nuestro rendimiento

fue por lo menos del 80% porque final se decidi no utilizar carbn activado ya que las impurezas de color eran
mnimas y se le dio prioridad al rendimiento.
Conclusin:
Las pruebas de solubilidad son el pilar de una cristalizacin simple

Una cristalizacin simple puede no ser una buena tcnica para purificar si la muestra problema est en
menor cantidad que los contaminantes
Si el mtodo se emplea adecuadamente puede tener un buen rendimiento y ser una gran tcnica de
purificacin
Cuestionario:
1. Cundo un disolvente es ideal para efectuar una cristalizacin?
Un disolvente es ideal cuando solubiliza a la muestra slida (lo semejante disuelve a lo semejante) en caliente
y no en frio.
2. Qu funcin cumple el carbn activado en una cristalizacin?
Su principal funcin es absorber las impurezas que el dan cierto color a la muestra y as incrementar el grado
de pureza del producto.
3. Con los resultados obtenidos, cul es el grado de polaridad de su muestra problema?
El grado de polaridad de la muestra es muy alto, aproximadamente se acerca a un ndice de polaridad de 9.0
esto se sabe dado que el disolvente ideal fue el agua, el cual es altamente polar.
4. Qu cualidades debe cumplir un disolvente ideal para ser utilizado en una cristalizacin?
Principalmente debe de tener punto de fusin y ebullicin bajos, adems de tener un orden de polaridad
semejante al de la muestra as como ser un disolvente costeable, ser voltil y no reaccionar con la sustancia a
tratar.
5. Por qu razn deben de calentarse el embudo de vidrio y el matraz donde se recibe el filtrado?
Deben de calentarse porque al estar a una temperatura menor puede provocar la cristalizacin al pasar el
filtrado a travs de ellos, y por ende perder una cantidad significativa de la muestra que busca cristalizarse.
6. Para qu se adicionan los cuerpos de ebullicin?
La razn por la que son adicionados es para tener una ebullicin regulada y de tal modo evitar que el
disolvente brinque del contenedor y provoque algn accidente, como quemaduras.
7. Enumerar y describir brevemente, el nmero de pasos para llevar a cabo una re cristalizacin
adecuadamente.
1. Elegir el disolvente ideal: Ser aquel que en frio no disuelva a la sustancia y en caliente si lo haga,
adems de que despus al enfriar cristalice el soluto.
2. Colocar muestra problema en un matraz Erlenmeyer, y en otro matraz calentar el disolvente ideal y
esperar a que hierva, agregar el disolvente al matraz donde yace tu muestra problema.
3. Si la disolucin presenta impurezas coloridas utilizar carbn activado para eliminarlas siempre y cuando la
disolucin haya enfriado un poco y posteriormente llevar nuevamente a punto de ebullicin

4. Dejar que la disolucin enfri a temperatura ambiente y despus someter la disolucin a un sistema hieloagua, si no existe cristalizacin, inducirla.
5. Filtracin rpida: ya obtenidos los cristales se filtrar en rpido para separar las fases de la disolucin y
obtener los cristales.
6. Filtracin al vacio: permite obtener los cristales anhidros.
8.por qu no es aconsejable adicionar carbn activado sobre una solucin cercana al punto de
ebullicin?
Porque puede producir una sobreebullicin y por lo tanto derramamiento de lquido
BIBLIOGRAFIA
L.G WADE, JR., Qumica Orgnica, 2 edicin, Edit. Debra Wechsler, {pag. 950}
Fiesher Lois F., Organic experiments, seventh edition, D .C. Heath and company, 1992, USA}

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Sustancia problema: Acido Cinmico

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Masa inicial de cido = 0.5g

Masa del papel: =0.39

Masa recristalizada (con papel): 0.74g

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