ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DEL LITORAL

Departamento de Ciencias Qumicas y Ambientales

Laboratorio de Qumica General 1
Informe de Laboratorio N 11

INDICADORES Y PH
MARCO TERICO

PH
El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. El pH indica la
concentracin de iones hidronio [H3O]+ presentes en determinadas disoluciones.
La sigla significa: potencial hidrgeno, potencial de hidrgeno" o "potencial de
hidrogeniones"' El pH se define como el logaritmo negativo en base 10 de la
actividad de los iones hidrgeno. Se considera que p es un operador logartmico
sobre la concentracin de una disolucin p = log[...]. Tambin se define el pOH,
como el logaritmo negativo de la concentracin de iones hidrxido. En
disoluciones no acuosas o fuera de condiciones normales de presin y
temperatura, un pH de 7 puede no ser el neutro. El pH al cual la disolucin es
neutra est relacionado con la constante de disociacin del disolvente en el que
se trabaje. Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/PH.
Interpretacin de la escala de pH. La escala de pH se establece en una recta
numrica que va desde el 0 hasta el 14.El nmero 7 corresponde a las soluciones
neutras. El sector izquierdo de la recta numrica indica acidez, que va
aumentando en intensidad cuando ms lejos se est del 7.Por ejemplo una
solucin que tiene el pH 1 es ms cida o ms fuerte que aquella que tiene un
pH 6.De la misma manera, hacia la derecha del 7 las soluciones son bsicas y
son ms fuertes o ms bsicas cuanto ms se alejan del 7.
Fuente: http://www.monografias.com/trabajos14/escalaph/escalaph.shtml.
La manera ms exacta para la medicin del pH, es utilizando un pHmetro y dos
electrodos, uno de referencia y otro de cristal. Un pHmetro es un voltmetro que
junto con los electrodos, al ser sumergidos en una sustancia, generan una
corriente elctrica. Esta corriente elctrica depender de la concentracin de
iones de hidrgeno que presente la solucin. El pHmetro mide la diferencia de
potencial entre el electrodo de referencia (plata) y el de cristal que es sensible a
los iones de hidrgeno. Para obtener con exactitud el pH de una sustancia, se
debe calibrar el pH con soluciones de valores de pH llamadas buffer que resisten
los cambios experimentados por el pH y tiene un valor de pH especfico.
Fuente: http://www.misrespuestas.com/que-es-el-ph.html.

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Indicadores
En qumica, un indicador es una sustancia que siendo cidos o bases dbiles al
aadirse a una muestra sobre la que se desea realizar el anlisis, se produce un
cambio qumico en el que es apreciable, generalmente, un cambio de color; esto
ocurre porque estas sustancias sin ionizar tienen un color distinto que al
ionizarse. Son colorantes cuyo color cambia segn estn en contacto con un
cido o con una base. La variacin de color se denomina viraje, para esto el
indicador debe cambiar su estructura qumica ya sea al perder o aceptar un
protn. Este cambio en el indicador se produce debido a que durante el anlisis
se lleva a cabo un cambio en las condiciones de la muestra e indica el punto final
de la valoracin. El funcionamiento y la razn de este cambio varan mucho segn
el tipo de valoracin y el indicador. El indicador ms usado es el Indicador de pH
que detecta el cambio del pH. Por ejemplo, la fenolftalena y el azul de metileno.
Indicador cido-base. Es una sustancia que puede ser de carcter cido o
bsico dbil, de naturaleza orgnica, que posee la propiedad de presentar
coloraciones diferentes dependiendo del pH de la disolucin en la que dicha
sustancia se encuentre diluida. Por protonacin o por transferencia de un protn
las molculas o iones del indicador adoptan estructuras que poseen distinto color.
Una caracterstica de los indicadores es que la forma cida (InH) y la forma bsica
(ln), tienen colores diferentes, por ejemplo, rojo y azul. Fuente: Rubio, Stuart Ira
Fox ; traduccin, Jos Luis Agud Aparicio, revisin, Virginia Incln (2008).
Fisiologa humana (10a ed. edicin). Madrid: McGraw-Hill, pg. 73.
Soluciones de Buffer
Las soluciones de Buffer, son disoluciones que por el agregado de cantidades
moderadas de cidos o bases fuertes mantienen prcticamente constante el pH.
Tambin se dice que una solucin es amortiguadora, reguladora o tampn si la
concentracin de protones H+, es decir el pH de una solucin no se ve afectada
significativamente por la adicin de pequeas cantidades o volmenes de cidos
y bases. Es una solucin que puede absorber grandes cantidades moderadas de
cidos o bases, sin un cambio significativo en su pH, es decir, es una disolucin
que contiene unas sustancias que inhiben los cambios de HP, o concentracin
de ion hidrgeno de la disolucin. Dichas sustancias pueden contener un cido
dbil y su sal, por ejemplo, cido actico y acetato de sodio, o una base dbil y
una sal de esa base, por ejemplo, hidrxido de amonio y cloruro de amonio. Los
fluidos de los organismos vivos estn fuertemente tamponados, y el agua del mar
y ciertas sustancias del suelo son otros ejemplos de disoluciones tampones
existentes en la naturaleza. Las disoluciones tampones se utilizan en qumica y
sirven
como
referencia
en
la
medida
del
pH.
Fuente: Qumica 1. Fundamentos. Lacreu, Aramenda, Aldabe. Ediciones Colihue
Pg. 62.

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Ecuaciones para calcular el PH

Por definicin:

pOH = log [OH-].

Puesto que el agua est adulterada en una pequea extensin en iones [OH ] y
[H3O+], se tiene (constante)w (water; agua) = [H3O+][OH] = 1014, donde [H3O+] es la
concentracin de iones hidronio, [OH] la de iones hidroxilo, y Kw es una
constante conocida como producto inico del agua, que vale 1014 .Por lo tanto,
log Kw = log [H3O+] + log [OH]
14 = log [H3O+] + log [OH]
14 = log [H3O+] log [OH]
PH + pOH = 14
Supngase un cido AH con disociacin parcial. El equilibrio es:

Y la constante de disociacin asociada ser:

En un proceso de dilucin se conserva el nmero de moles de soluto por lo

tanto:

Vinicial Minicial = Vfinal Mfinal

Disolucin madre. Disolucin de concentracin conocida que sirve para
preparar otras disoluciones.
Disolucin hija. Es una disolucin que se obtiene a partir de una disolucin de
concentracin conocida.
Dilucin. Proceso en el cual se disminuye la concentracin de una disolucin.
Fuente: Fuente. Lpez, , Kenneth A. Goldsby ; revisin tcnica, Rodolfo lvarez
Manzo, Silvia Ponce (2013). Qumica (11a. ed. edicin). Mxico; Madrid,
MacGraw-Hill. pg. 101.

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

OBJETIVO GENERAL

Determinar el PH de un cido y una base de diferentes concentraciones,

experimentalmente,
mediante indicadores y la observacin de la
coloracin que stas presenten.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Lograr la disminucin de la concentracin de las diferentes soluciones

Determinar el pH y pOH de una solucin acida y bsica mediante la

observacin para luego verificar dicho resultado calculando el mismo con
el uso de ecuaciones.
Conocer la importancia de un indicador en la medicin de la acidez o
basicidad de una solucin.

MATERIALES Y EQUIPOS

Gradilla

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Pipetas

Pera succionadora

Tubos de ensayo

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Vaso de precipitados

Pera succionadora

Muestra H2SO4 0.1 M

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Muestra HCl 0.1 M

Muestra NaOH 0.1 M

Muestra CH3COOH 0.1 M

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Indicador amarillo

Indicador anaranjado

Tabla de referencia

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Agua destilada

PROCEDIMIENTO
1. En una gradilla colocar 10 tubos de ensayo.
2. Nombrar cuatro tubos de ensayo como T1, T2, T3, T4 para HCL y otros
cuatro para NaOH.
3. Proceder a formar cuatro soluciones acidas distintas de HCl y bsicas de
NaOH de la siguiente manera:
En T1: agregar 10 ml de solucin madre que se encuentra contenida en el frasco
rotulado como concentracin 0.1 M.
En T2: agregar 1 ml del contenido de T1, luego 9 ml de agua destilada y agitar.
En T3: agregar 1 ml del contenido de T2, luego 9 ml de agua destilada y agitar.
En T4: agregar 1 ml del contenido de T3, luego 9 ml de agua destilada y agitar.
4. Agregar a cada solucin acida, contenida en los cuatro tubos de ensayo,
dos gotas del indicador adecuado y agitar. Proceder de la misma manera
con las cuatro soluciones bsicas utilizando el otro indicador.
5. Observar la tabla de referencia que muestra los colores segn el nombre
del indicador (anaranjado de metilo o amarillo de alizarina) del 0 al 14,
segn corresponda a cada color de las soluciones preparadas. Registre
el valor que muestra la escala como el PH experimental.
6. Observar todas las soluciones y comparar el color con la escala para as
registrar los valores del PH experimental.
Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

7. Con la ayuda de una pipeta tomar 2 ml de cido sulfurico y depositar en

un tubo de ensayo limpio. De la misma manera medir 2 ml de cido actico
y verter otro tubo de ensayo.
8. Agregar a las soluciones anteriores dos gotas de indicador de cido y
determinar el PH de cada una por el color, comparndolo con la tabla de
referencia en la escala correspondiente.
9. Anotar los valores de PH obtenidos en el tercer cuadro de resultados
10. Determinar la concentracin de las cuatro soluciones acidas y de las
cuatro soluciones bsicas. Posteriormente calcular el PH terico con
ayuda de las formulas dadas en clase.
11. Llenar la tabla de datos y la tabla de resultados.

RESULTADOS

Tabla de datos
Concentraciones de solucin Madre de NaOH

0.1M

Concentraciones de solucin Madre de HCl

0.1M

Volumen de solucin concentrada para primera dilucin

1mL

Volumen total de solucin nueva (1 dilucin)

10mL

Ecuacin para calcular concentracin de diluciones

M1V1=M2V2

Volumen de solucin concentrada para segunda dilucin

1mL

Volumen total de solucin nueva (2 dilucin)

10mL

Volumen de solucin concentrada para tercera dilucin

1mL

Volumen total de solucin nueva (3 dilucin)

10mL

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Tablas de resultados

Tubo
#

Soluciones

Concentracin
de cada
solucin

Color observado
de la solucin

pH
experimental
(observado)

pH terico
(calculado)

NaOH

0.1 M

Rojo de ciruela

13

13

NaOH

0.01 M

Anaranjado

11.5

12

NaOH

0.001 M

Amarillo rojizo

10

11

NaOH

0.0001 M

Amarillo

9.5

10

Tubo
#

Soluciones

Concentracin
de cada
solucin

Solucin
indicadora

Color observado
de la solucin

pH
experimental
(observado)

pH terico
(calculado)

HCl

0.1 M

Anaranjado
de metilo

Rojo

0.5

HCl

0.01 M

Anaranjado
de metilo

Rojo
anaranjado

1.5

HCl

0.001 M

Anaranjado
de metilo

Anaranjado

2.5

HCl

0.0001 M

Anaranjado
de metilo

Amarillo

Tubo
#

Soluciones

Concentracin
de cada
solucin

Solucin
indicadora

Color observado
de la solucin

pH
experimental
(observado)

pH terico
(calculado)

H2SO4

0.1 M

Anaranjado
de metilo

Rojo

0.5

HCH3COO

0.1 M

Anaranjado
de metilo

Rojo
anaranjado

2.5

2.87

Luis Fernando Baque M.

Solucin
indicadora

Amarillo de
alizarina
Amarillo de
alizarina
Amarillo de
alizarina
Amarillo de
alizarina

Paralelo 3

Calculo de la concentracin de cada solucin

HCl y NaOH
T1:
Concentracin = M1 = 0.1 M
T2:
M1V1=M2V2
M1= 0.1M
(0.1M)(1mL)= M2 (10mL)
M2=0.01M
T3:
M2V2=M3V3
M2= 0.01M
(0.01M)(1mL)= M3 (10mL)
M3=0.001
T4:
M3V3=M4V4
M3= 0.001M
(0.001M)(1mL)= M3 (10mL)
M3=0.0001

Calculo del PH terico de las soluciones acidas

T1: HCl 0.1 M

pH= - log[H+]
pH= - log[0.1]
pH=1
T2: HCl 0.01 M
pH= - log[H+]

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

pH= - log[0.01]
pH= 2
T3: HCl 0.001 M
pH= - log[H+]
pH= - log[0.001]
pH= 3

T4: HCl 0.0001 M

pH= - log[H+]
pH= - log[0.0001]
pH= 4

Calculo del PH terico de las soluciones bsicas

T1 : NaOH 0.1 M
pOH = log [OH-].
pOH= - log[0.1]
pOH=1

pH + pOH = 14
pH = 14 pOH
pH = 14 1
pH = 13

T2 : NaOH 0.01 M
pOH = log [OH-].
pOH= - log[0.01]
pOH= 2

Luis Fernando Baque M.

pH + pOH = 14
pH = 14 pOH
pH = 14 2
pH = 12

Paralelo 3

T3 : NaOH 0.001 M
pOH = log [OH-].
pOH= - log[0.001]
pOH= 3

pH + pOH = 14
pH = 14 pOH
pH = 14 3
pH = 11

T4 : NaOH 0.0001 M
pOH = log [OH-].
pOH= - log[0.0001]
pOH= 4

pH + pOH = 14
pH = 14 pOH
pH = 14 4
pH = 10

Calculo del PH del H2SO4

H2SO4 2H + SO4
[H2SO4]=0.2
pH= - log[H+]
pH= - log[0.2]
pH= 0.7

Calculo del PH de HCH3COO

HCH3COO +Ki

Ka =

H+ + CH3COO

[H+ ] [CH3 COO]

[HCH3 COO]

[H + ] = K a [HCH3 COO]
Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

K HCH3 COO = 1.8x105

[H + ] = (1.8x105 )(0.1)

[H + ] = 1.34x103

pH = - log[1.34x103 ]
pH = 2.87
Grficos

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

ANLISIS DE RESULTADOS

Podemos asegurar sin duda alguna que el resultado obtenido en sta prctica
fue muy bueno debido a que nuestros datos experimentales fueron muy exactos
a los datos tericos como puede apreciarse en parte de la tabla de resultados
finales:
Acido
pH experimental (observado)

pH terico (calculado)

13
11.5
10
9.5

13
12
11
10

pH experimental (observado)

pH terico (calculado)

0.5
1.5
2.5
4

1
2
3
4

pH experimental (observado)

pH terico (calculado)

0.5
2.5

1
2.87

Base

H2SO4 Y HCH3COO

Se puede verificar que el pH experimental (aquel que determinamos a partir de

la observacin y comparacin de los colores de las diferentes soluciones con la
escala de referencia) y el pH terico (aquel que se calcul a partir de ecuaciones
matemticas) son muy cercanos, es decir no hay mucha dispersin entre estos
valores.
Todo esto se logr gracias a que las mediciones de volumen se tomaron de la
forma ms cautelosa posible, as tambin como el uso apropiado de las diferentes
ecuaciones para el clculo del pH que se utilizaron en esta prctica, tratando de
cometer el porcentaje de error ms bajo que a nuestro criterio tal vez fue de un
9 %.
Adems otra herramienta importante que nos ayud a obtener el valor final fue
la correcta determinacin de la concentracin de las soluciones.
En fin, nuestro trabajo fue muy bueno porque tenamos claro el fundamento
terico en que se basaba la prctica lo cual nos permiti tener un buen
desenvolvimiento y realizamos todo el proceso respetando las condiciones, pero
Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

sobre todo, tuvimos una muy buena observacin , como por ejemplo: al momento
de hacer la comparacin entre el color de solucin con la referencia que tenamos
y luego decidir el valor ms apropiado, manejamos los instrumentos con una
buena tcnica y tuvimos exactitud al realizar los clculos en base a ecuaciones,
ya que nuestros valores fueron muy aproximados, terminamos la prctica en un
buen tiempo y sin ninguna dificultad, as que tambin podemos decir que
cumplimos con nuestro objetivo general al igual que los objetivos especficos.

CONCLUSIONES

Por lo tanto, se aprendi que el pH determina muchas caractersticas

notables de la estructura y de la actividad de las molculas, por lo tanto,
del comportamiento de clulas y organismos. La determinacin del pH es
uno de los procedimientos analticos ms importantes y ms utilizados en
qumica y bioqumica.

En consecuencia, al aadir un indicador a una sustancia, siendo cidos o

bases dbiles, se produce un cambio qumico que es apreciable,
generalmente un cambio de color, esto ocurre porque estas sustancias sin
ionizar tiene un color distinto que al ionizarse.

Por ende, diversas reacciones qumicas que se generan en disolucin

acuosa necesitan que el pH del sistema se mantenga constante, para
evitar que ocurran otras reacciones no deseadas.

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

RECOMENDACIONES

Seguir todos los pasos adecuadamente al momento de realizar esta

prctica para obtener muy buenos resultados.

Se recomienda que al momento agregar acido, base, cido sulfurico o

cido actico en los tubos de ensayo se proceda a hacerlo con diferentes
pipetas para no afectar las soluciones.

Apreciar el color de cada solucin exponiendo el tubo de ensayo a la luz

solar y no en un lugar oscuro.

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

REFERENCIAS

Rubio, Stuart Ira Fox ; traduccin, Jos Luis Agud Aparicio, revisin,
Virginia Incln (2008). Fisiologa humana (10a ed. edicin). Madrid:
McGraw-Hill, ISBN 978-84-481-6173-6, pg. 73.

Qumica 1. Fundamentos. Lacreu, Aramenda, Aldabe. Ediciones Colihue

SRL. ISBN: 9505813430. Pg. 62.

Fuente. Lpez, , Kenneth A. Goldsby ; revisin tcnica, Rodolfo lvarez

Manzo, Silvia Ponce (2013). Qumica (11a. ed. edicin). Mxico; Madrid
[etc.]: MacGraw-Hill. ISBN 978-607-15-0928-4, pg. 101.

Manual de prcticas de laboratorio de qumica edicin 2015, ESPOL.

Internet:

https://es.wikipedia.org/wiki/PH.

http://www.monografias.com/trabajos14/escalaph/escalaph.shtml.

http://www.misrespuestas.com/que-es-el-ph.html.

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

ANEXOS

Preguntas

1. Describa otra manera de medir el pH?

R//. El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potencimetro,
tambin conocido como pH-metro (/pe achmetro/ o /pe ache metro/), un
instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos electrodos: un electrodo
de referencia (generalmente de plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio
que es sensible al ion de hidrgeno.
2. Qu puede causar las variaciones de pH en nuestro organismo?
R//. Las variaciones de pH en nuestro organismo pueden modificar ciertos
procesos fisiolgicos, tal es el caso de la reaccin enzimtica. Cada enzima de
nuestro cuerpo tiene un intervalo de pH, que comnmente se le conoce como
"pH ptimo", en el cual la enzima desarrolla su mxima actividad. Si esta se
encuentra en condiciones fuera del pH ptimo, puede reducir su velocidad de
activacin, modificar su estructura, o lo que es peor, dejar de funcionar.
3. Cules son los indicadores ms usados?
R//. Los indicadores ms usados son:

Indicador de pH, detecta el cambio del pH.

Indicador redox, un indicador qumico de titulacin redox.
Indicador complejomtrico, un indicador qumico para iones metlicos en
complejometra.
Indicador de precipitacin, utilizado para valoraciones de precipitacin o
solubilidad, generalmente gravimetras

4. Qu utilidad tiene el papel indicador universal?

R//. Es gran utilidad en los laboratorios para poder medir de manera muy sencilla
los diferentes pH de las disoluciones. Su manejo es extremadamente sencillo,

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3

pues basta con introducir un trocito de papel en la disolucin problema, y ste

inmediatamente mostrar un color determinado, que puede ir desde el rojo al
azul, dependiendo si es cida o bsica.
5. Cmo est formada una solucin Buffer?
R//. Una disolucin de Buffer la forman una mezcla de cido dbil y su base
conjugada en concentraciones relativamente elevadas, aunque tambin puede
estar formada por una mezcla de una base y su cido conjugado
(amonaco/amonio).

Luis Fernando Baque M.

Paralelo 3