MACROMOLCULAS

DE ORIGEN
MARINO EN EL
DISEO DE
PRODUCTOS
COSMETICOS

Vigo, 11 Diciembre 2013

Sra. Cristina THIEBAUT
DIRECTORA TCNICA
INDUSTRIAS ASOCIADAS SL-COBIOSA
[email protected]

La piel es nuestro rgano ms

externo, recubre nuestro cuerpo con
una superficie de unos 2 m2 y un peso
de unos 3 kg por adulto
Proteccin: acta como una barrera
frente al entorno, protegiendo frente
a traumatismos mecnicos, fsicos
como la radiacin UV, y de la invasin
de sustancias extraas y
microorganismos

Informacin: la piel es el medio esencial

de comunicacin entre el individuo y el
medio exterior, debido a que presenta
receptores especficos para tacto, fro,
calor, presin, etc.
Sostn: gracias a las fibras de la dermis
Termoregulacin: por mecanismos como
sudor, vasodilatacin ...

Epidermis: Capa crnea y Capa de Malpighi

Funcin: Proteccin
Clulas: Queratinocito (C. crnea) y Melanocito (C. Malpighi)
Componente principal: Queratina

Dermis
Funcin: Sostn y nutricin
Clula: Fibroblasto
Componente principal:
Fibras (colgeno, elastina) y GAG

Hipodermis
Funcin: Termoregulacin
Clula: Adipocito
Componente principal:lpidos

La absorcin percutnea es la
transferencia de una sustancia
(principio activo) desde la
superficie de la piel a travs del
estrato crneo, bajo la influencia
de un gradiente de concentracin
y su consecuente difusin por
todas las capas de la piel hasta
llegar a la circulacin

Una de las funciones ms importantes

de la epidermis es limitar el libre paso de
lquidos y electrolitos de los tejidos subyacentes
al ambiente exterior
De manera recproca, la epidermis evita la
entrada de productos qumicos nocivos
La barrera limitante de la epidermis reside en el
estrato crneo

El estrato crneo forma un

complejo queratnfosfolipdico que limita
el paso de sustancias
qumicas y posee una
elevada resistencia
elctrica

Slo pasan
pequeas
molculas
liposolubles

Barrera para
macromolculas
y molculas
muy hidrfilas

Estrato Crneo
10-30 m

Epidermis
50-100 m

Dermis

Una vez que el transporte a travs del estrato crneo ha

tenido lugar, hay poco impedimento para que ste contine a
travs del resto de la epidermis hasta la
dermis
Hay tres vas bsicas mediante las cuales los activos penetran
a travs del estrato crneo:

1) Transepidrmica: est modulada por la secrecin de los

apndices cutneos. A su vez se puede subdividir en vas
trans-celulares e intra-celulares
2) Algunas sustancias hidroflicas pueden penetrar a travs
de las glndulas sudorparas
3) Finalmente es posible para algunos compuestos penetrar a
travs de las glndulas sebceas

Va Transepidrmica

Absorcin de sustancias a travs de la piel

Camino ms fcil

Camino ms lento y difcil

Penetracin de
sustancias

Va Transepidrmica

Va Transanexial

A travs de la
epidermis

Entre las
clulas

La piel
Tipo
Zona del
cuerpo
Sexo
Edad

A travs
de las
clulas

A travs de un
folculo

Factores que
influyen

Combinando
ambos caminos

Naturaleza del
producto
Origen
animal
Vegetal
Mineral

El producto ha de
ser liposoluble

El excipiente

Emulsin
Solucin y gel
Suspensin
Mezclas

Tiempo de contacto
con la piel

Accin de la piel
sobre el producto

Se dan Reacciones
de: Red/Ox
Descomposicin
Combinacin con
otras sustancias

Medios para facilitar

la absorcin

Fsicos
Qumicos

Por lo general, la capacidad de penetracin de

los principios activos es inversamente
proporcional a su tamao molecular
Las molculas con un peso molecular inferior
a 500 Da penetran mejor que molculas de
peso superior
Una molcula no-inica penetra mejor que
una molcula inica

Molculas con una

masa atmica > 10.000 Da

SINTETICAS
TIPOS

Pvc
Poliuretano
Polietileno

Polisacridos:

Acido Hialurnico

Glycgeno, Quitina,

Glicosaminoglicanos:

NATURALES

sulfato

Chondroitin

Protenas: Colgeno, elastina

Lpidos: cidos grasos poliinsaturados

(omegas)

Ac. Nuclicos
Carbohidratos

Las pieles, las escamas, cartlagos, aletas, vsceras son los

subproductos principales de la industria del proceso de
pescado
Estos subproductos no se miran como productos vendibles
ordinarios y se desechan generalmente, lo que supone una
carga medio-ambiental
importante

Los informes han indicado que hasta 10-20% (w/w)

de la protena total de peces puede encontrarse en
estos residuos (Kristinsson, 2008)
Los subproductos marinos son una buena fuente
de ingredientes activos interesantes tanto para la
industria farmaceutica, como de alimentacin y
para la industria cosmtica

Las macromolculas de origen marino han

sustituido rpidamente a las de origen animal en
las nuevas formulaciones cosmticas
A continuacin revisamos las caractersticas de las
ms empleadas en cosmtica

El Glucgeno es un biopolisacrido natural,

formado por cadenas ramificadas de Glucosa,
con una funcin bioenrgetica esencial para las
clulas vivas de la piel

LAVADO CON AGUA DE MAR PARA

ARRASTRAR IMPUREZAS
MATERIA PRIMA MEJILLN
( MYTILUS GALLOPROVINCIALIS, RA DE
AROSA)

Depuradora

Conservera
EXTRACCIN

ULTRA FILTRACIN
(MBR 100 KD)
PRECIPITACIN DE PROTENAS
CCP 2
CONTROL DE PUREZA

PRECIPITACIN DE AZCARES

CENTRIFUGACIN + FILTRACIN
JUGO CLARIFICADO + SOLVENTE

PURIFICACIN + SECADO

PRODUCTO FINAL: GLYCOGENO

PURIFICADO
CCP 3
Quality Control
-Verificacin de pH
-Control microbiolgico
-Anlisis fsico-qumico

Congeladora

Lobitz ha demostrado que como respuesta a las agresiones, las

clulas epidrmicas, sintetizan glucgeno
La energa potencial as acumulada, es utilizada para reforzar la
capacidad de defensa y reparacin tisular epidrmica

Aplicacin cosmtica:
Formado por polisacridos altamente purificados de origen
marino, reduce la liberacin de LDH un tipo de enzimaestrs liberada por las clulas cuando se exponen a
factores estresantes como la radiacin UV-B. La liberacin
de ste enzima, es directamente proporcional al dao
celular provocado.

Es un verdadero agente anti-stress especfico

epidrmico, contra las agresiones de la piel:
Micro-traumatismos
Irradiaciones
Variaciones trmicas
Polucin.....

Cosmetic Trends: Glucgeno marino

Derivado de la quitina, polisacrido lineal compuesto de

cadenas distribuidas aleatoriamente de D-glucosamina
(unidades deacetiladas) y N-acetil-D-glucosamina (unidad
acetilatada)
Se obtiene a partir del caparazn de artrpodos y crustceos,
forma una pelcula fina y flexible sobre la piel que evita la
prdida de agua y proporciona elasticidad

LIMPIEZA Y LAVADO
MATERIA PRIMA CAPARAZONES
DE CRUSTCEOS (RESIDUOS DE
PLANTAS PROCESADORAS)

SECADO MOLTURADO TAMIZADO

Tratamiento por
temperatura (160 )

SOLIDOS

CAROTENOIDES

Tratamiento Alcalino
(NaOH 70C)
(Desproteinizacin)
Tratamiento cido
(ClH)
(Desmineralizacin)

SOLIDOS

PROTEINAS

QUITINA CRUDA

DESACETILACIN
(TRATAMIENTO ALCALINO Y TERMICO)

PRODUCTO FINAL:
QUITOSN

Usos cosmticos:
Antiarrugas
Calmantes
Capacidad hidratante, similar a la del cido hialurnico
Posee una elevada sustantividad por el cabello y la piel, ya
que acta como un polmero catinico y forma un pelcula
elstica y brillante, que permite su formulacin en productos
capilares como lacas y champs
Tambin se usa el polvo como exfoliante

Cosmetic Trends: Quitosn

El Acido hialurnico es un polisacrido lineal formado por la

alternancia regular de monosacridos (Acido glucurnico y NAcetylglucosamina), que forman la unidad disacrida bsica

Fuentes de obtencin marina: humor vtreo ojo de algunos

peces y en cartlago de Condrictios (aletas de tiburn
principalmente)

Otras fuentes animales:

Cresta de Gallo
Humor vtreo y lquido sinovial de ganado bovino
Fuente actual mas utilizada: Biotecnologa
(fermentacin bacteriana: Streptococus)

Usos cosmticos:
El cido hialurnico posee la capacidad de retener el agua
en un porcentaje equivalente a cientos de veces su peso.
Se utiliza para hidratar la epidermis ya que reconstituye las
fibras que sostienen los tejidos de la piel, y por esto es tan
utilizado como relleno drmico
Estimula la produccin natural de colgeno
Contribuye a reconstituir las fibras que forman los tejidos
cutneos por lo que es un excelente ingrediente en las
cremas antiedad

Mar. Drugs 2013, 11, 747-774;

doi:10.3390/md11030747

Es un glucosaminoglucano sulfatado compuesto por una

cadena de disacridos de N-acetilgalactosamina y N-cido
glucurnico alternados
El condroitn sulfato se encuentra habitualmente asociado a
protenas constituyendo agregados de alto peso molecular
denominados proteoglicanos
Una cadena de condroitn puede estar constituida por ms de
100 azcares individuales, cada uno de los cuales puede estar
sulfatado en posiciones y en nmero diverso

Los proteoglicanos son protenas que contienen

covalentemente unidas cadenas polisacardicas denominadas
glicosaminoglicanos (GAGs). El porcentaje de carbohidrato
(polisacrido)presente en un proteoglicano es alrededor del 95%
de su peso

Usos cosmticos:
Se trata de molculas que atraen grandes cantidades de
agua, lo cual aumenta la turgencia de la matriz extracelular
A nivel de la piel, esto produce un efecto de hidratacin,
tonicidad y suavidad

Lnea Forever
Youth liberator de Yves
Sant Laurent con GAGs

All about eyes de Clinique, con

glicosaminoglicanos y
fitoesfingosina

Estee Lauder Future Perfect

y Re-Nutriv con Gags

Debe su nombre (escualeno: de escualo, tiburn) a que fue de

este animal donde se realizaron las primeras extracciones, se
obtena por destilacin molecular
Sustancia sintetizada por la mayora de organismos vivos
(animales y plantas), es un poderoso emoliente que hidrata y
suaviza la piel sin engrasarla
Es de rpida absorcin debido a su natural afinidad a la piel

Es un hidrocarburo poliinsaturado, un isoprenoide altamente

insaturado perteneciente al grupo de los triterpenos
Se obtiene tras el molturado del higado, posterior tratamiento
por T y obtencin por centrifugacin del aceite
Es de rpida absorcin debido a su natural afinidad a la piel.

Usos cosmticos:
Aumenta la absorcin de las cremas y lociones para la piel
evitando su evita la deshidratacin
Emoliente
Restaura la elasticidad de la piel
Contiene grandes cantidades de vitamina A, lo que le hace un
gran antioxidante, vitamina D

La dermis est compuesta fundamentalmente por colgeno,

que acta en la piel como protena estructural.
La unidad esencial del colgeno est constituida por tres
cadenas de polipptidos que aparecen entrelazadas formando
una triple hlice, constituyendo una unidad macromolecular
denominada tropocolgeno

El colgeno tipo 1 es el ms abundante en la piel. BIO-MARINE

COLLAGEN tiene una composicin de amino-cidos muy similar
al encontrado en el colgeno tipo I de la piel
El colgeno nativo es una molcula de alto peso molecular,
por lo que no podra penetrar por la piel. Sin embargo, es
bastante usado en productos cosmticos ya que produce una
capa protectora en la piel y sta un efecto tensor y una
capacidad de hidratacin extraordinaria

Cuando se somete el colgeno a tratamiento con cidos o

lcalis (gelatinizacin), estas estructuras en paralelo se van
desmontando hasta que las triples hlices se desenrollan y se
rompen parcialmente dando lugar a una gelatina de un peso
molecular entre 100.000 y 300.000 Daltons

El colgeno hidrolizado resultante de la hidrlisis

(rotura de la cadena polipeptdica en medio acuoso) del
colgeno nativo. Su estructura bioqumica consiste en
una mezcla de pptidos de colgeno de cadena corta,
cuyos pesos moleculares tienen un valor medio inferior
a 5.000 Daltons.

MOLTURACION
+
LAVADO Y ESCURRIDO CON AGUA
MATERIA PRIMA:
PIELES DE PESCADO: MOLVA
CCP1
PUNTO DE CONTROL DE MATERIAL
PRIMA

PIELES LAVADAS
+
SOLUCION EXTRACTIVA
CCP1
PUNTO DE CONTROL DE SOLUCIN EXTRACTIVA

CENTRIFUGACIN

La maruca es una especie de

pez gadiforme de la familia
Gadidae. Es propia del ocano
Atlntico (FAO 27)

ACONDICIONAMIENTO FINAL
CCP 2
Control de Calidad producto terminado
Verificacin de pH
Control microbiolgico
Analisis fisico-qumico

FILTRACIN

LIQUIDO CENTRIFUGADO

TERMOPRECIPITACION+ FILTRACION ESTERILIZANTE

COLAGENO SOLUBLE MARINO
EN SOLUCION AL +/- 6%

Cuidado de la piel:
-Ayuda a restaurar el colgeno de la dermis,
proporcionando a los fibroblastos de amino-cidos que son
capaces de metabolizar
-Refuerza la barrera hidrolipdica, manteniendo la
hidratacin y el tono cutneo
-Efecto filmgeno, ayudando a las pieles secas y
maduras a defenderse contra los ataques de los agentes
medioambientales, especialmente contra la exposicin UV
-Incrementa el tono elstico y reestructura la morfologa
de la superficie de relieve micro- cutneo.

Cuidado del cabello:

Protector capilar gracias a su efecto filmgeno, dejando el
cabello hidratado y acondicionado.
Ayuda a reparar el pelo seco y daado, reforzando la cohesin
de las escamas cuticulares

Cosmetic Trends: Colgeno Marino

LOreal apuesta
por colgeno
marino en su lnea
Age Perfect, su
nmero uno en
ventas para pieles
maduras

Cosmetic Trends: Colgeno Marino

Pevonia tambin
apuesta por el
colgeno marino
en su lnea
Botanica

Cosmetic Trends: Colgeno y glucgeno

marino

Kolastyna combina
su complejo
denominado
Collastencomplex
con otros
elementos

Collastencomplex
est formado por
Protenas,
Aminocidos y
Energa
(proveniente de
glucgeno) todos
ellos de origen
marino

BIO MARINE ELASTIN es extrada mediante hidrlisis

enzimtica del tejido conectivo de ciertas especies de
peces (en sta caso, de Atn)
Gracias al especial proceso de hidrlisis, las largas
cadenas proteicas son cortadas y transformadas en
pequeos pptidos, poli pptidos y aminocidos, que
pueden entonces penetrar en la piel.

Bio-marine elastin contiene peptidos y aminoacidos de

elastina, siendo los mayoritarios: aspartic acid,
hydroxyproline, theorine, serine, glutamic acid, proline,
glycine, lysine, y arginine
Con Bio-Marine Elastin, ofrecemos a la piel los
precursores (aminoacidos y peptidos) que los
fibrosblastos necesitan para incrementar la sintesis de
elastina
Su peso molecular es entre 1500 2000 daltons

LAVADO Y PICADO DE LAS PIELES

MATERIA PRIMA:
PIEL DE PESCADO: ATN
CCP1
PUNTO DE CONTROL DE MATERIAL
PRIMA

HIDRLISIS

ULTRA FILTRACIN

SPRAY DRYING
CCP2
CONTROL DE SECADO

FILTRACION ESTERILIZANTE
(0,2 MICRAS)

PRODUCTO FINAL
CCP 3
Control de Calidad producto terminado
Verificacin de pH
Control microbiolgico
Analisis fisico-qumico

SOLUBILIZACIN Y MEZCLA CON

OTROS COMPONENTES

Advanced Marine Biology Collection:

Lujo ecolgico con La prairie
-Eye gel
-Revitalizing emulsion
-Crema reparadora de da
-Gel suavizante instantneo
-Limpiadora
-Tnico

KIEHL'S Cryste
Marine Cream

Crema de noche
de YonKa

H2O + Sea Results

Line Resolution
Cream, 1.7 Oz con
elastina marina de
H2O plus

Marine Algae
Active Firming
Cream con
elastina marina
de Ziaja

Cosmetic Trends: Elastina de origen marino

BIO-MARINE ELASTIN

Cosmetic Trends: Elastina de origen marino

BIO-MARINE ELASTIN

Cosmetic Trends: Elastina de origen marino

BIO-MARINE ELASTIN

Son componentes esenciales de la piel, dan lugar a la

pelcula hidrolipdica de superficie (son esenciales en la barrera
epidrmica)
El cido eicosapentaenoico (EPA) y el cido
docosahexaenoico (DHA), son cidos grasos poliinsaturados
derivados del cido alfa linolnico (Omega 3)
Los eicosanoides derivados de Omega 3 tienen propiedades
antiinflamatorias

Usos cosmticos:
Reducen la prdida de agua transepidrmica
Mejoran la funcin barrera de la piel
Reducen la hipersensibilidad
Emolientes, protectores y nutrientes
Inmunomoduladores: antiinflamatorios

Por tratarse de huevos de pescado, tiene una

composicin muy rica: cido graso esencial omega-3;
fosfolpidos; vitaminas A, B1, B2, B6, D y E;
microelementos como cobalto, cobre, fsforo, selenio y
cinc y aminocidos como glicina, histidina, arginina y
asparagina

WATER
RAW MATERIAL
FRESH LUMP EGGS (FISH)
FRESH CAVIAR EGG (FISH)
CCP1
CONTROL POINT OF THE RAW
MATERIAL

CLEANING

HYDROLYSIS AND
EXTRACTION

SEPARATION AND
FILTRATION

ADD OTHERS CONSTITUENTS

STERILIZATION FILTRATION
Filtration by filter milipore 0,2
micres, at room T

AMINO GLYCO KVIAR

CCP 2
Quality control
-pH verification
- Microbiological control
- Physical-chemical analysis

Es un activador del metabolismo celular cutneo (sntesis de

colgeno, hidratacin, etc.) y un potente antioxidante.
Su uso proporciona un aspecto ms firme y luminoso a la piel
Usos cosmticos: Se incorpora en srums y cremas
destinados a pieles envejecidas prematuramente, pieles
apagadas y desvitalizadas, tratamientos intensivos y
productos cosmticos pensados para pieles maduras

Coleccin Caviar
de La prairie

Supreme Daylight Caviar

antiaging
Sensilis

MASSUMEH

Black Diamond Luxe

Caviar collection

REGLAMENTO (CE) No 1069/2009 DEL

PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO
Por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a
los subproductos animales y los productos derivados no
destinados al consumo humano y por el que se deroga el
Reglamento (CE) no 1774/2002
(Reglamento sobre subproductos animales)

Tiene como objeto la Regulacin de la Gestin de los

subproductos animales desde el momento en el que
se generan hasta su uso final, valorizacin o destruccin

REGLAMENTO (CE) N 1223/2009 DEL

PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO
Sobre productos cosmticos
El presente Reglamento tiene por objeto simplificar los
procedimientos y racionalizar la terminologa, reduciendo as
cargas administrativas y ambigedades. Adems, refuerza
determinados elementos del marco regulador de los
cosmticos, como el control del mercado, con el fin de
garantizar un elevado nivel de proteccin de la salud humana

REGLAMENTO (CE) 1907/2006 DEL

PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO
DEL18 DE DICIEMBRE DE 2006
Relativo al Registro, Evaluacin, Autorizacin y
Restriccin de las sustancias y preparados quimicos
(REACH)

Cerebro:
Ceramidas

Cartlago:
colgeno

Ojo: Muy sensible

porque se rompe
fcilmente y se escapa
el humor vtreo
Lquido: Ac. Hialurnico
+ sangre + melanina

Huevos: ADN

Hgado:
Aceite: squalene
Vitamina A
Vitamina E (en menor
cantidad)

Vigo, 11 Diciembre 2013

N a t u r a l l y

E f f e c t i v e