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PLAN DE RECOJO DE
RESIDUOS SOLIDOS

DISTRIBUCIN DE ALIMENTOS A LAS INSTITUCIONES

EDUCATIVAS - PNEQW
.
VERSIN N01
AYACUCHO PER
2015

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NDICE
Pg

I.
II.
III.
IV.

V.

.
Introduccin
Plan de recojo de residuos slidos
Objetivo
Campo de Aplicacin
Marco legal
Aspectos generales del manejo de residuos slidos
4.1 Que son residuos slidos
4.2 Cual es el ciclo de vida de los residuos slidos
4.3 Cmo se clasifican los residuos slidos
4.4 Cules son los efectos del manejo inadecuado de los residuos
4.5 Disposiciones generales
Gestin de residuos slidos en la Institucin Educativa
5.1 Poltico Institucional
5.2 Tcnico Operacional
5.2.1 Minimizacin de residuos
5.2.2 Segregacin en la fuente y almacenamiento
5.2.3 Transporte interno o recoleccin selectiva
5.2.4 Barrido y limpieza de la Institucin Educativa
5.2.5 Aprovechamiento de residuos slidos
5.2.6 Transporte externo de residuos slidos
Anexos

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INTRODUCCIN

En la actualidad el problema de la basura es tan grave que genera

contaminacin del aire, agua y suelo. Es fuente de muchas enfermedades,
representa desperdicios de recursos naturales y ruptura de los ciclos ecolgicos
en el medio ambiente. El Plan de Recojo de Residuos Slidos en Instituciones
Educativas, permite realizar un manejo adecuado de la basura, fomentar una
conciencia ecolgica en la poblacin estudiantil, prevenir la contaminacin del
medio ambiente, as como disminuir el impacto ambiental a largo plazo.
El presente Plan contempla el manejo de residuos slidos durante la etapa de
distribucin de los alimentos a los alumnos beneficiarios del Programa Nacional
Qali Warma de las diversas Instituciones Pblicas, cumpliendo los procedimientos
que eviten la contaminacin ambiental. Se elabora el presente Plan de Recojo de
Residuos Slidos, considerando lo siguiente: a) estudio de la generacin de
residuos slidos. b) las estrategias para la recoleccin, almacenamiento y
disposicin final de los residuos slidos. c) un anlisis para calcular el nmero de
contenedores y el plan de implementacin de los mismos, ya que una vez
adquiridos y ubicados cubren las necesidades prioritarias en la Institucin
Educativa como son: dar buen aspecto a la zona en estudio, tener suficiente
capacidad volumtrica, ser econmicos, maniobrables, resistentes, duraderos
estables, reciclables, y as de esta forma iniciar un mejoramiento en el manejo de
los residuos slidos en una Institucin Educativa.
Una de las preocupaciones prioritarias en la actualidad es el inadecuado
tratamiento y destino final de los residuos slidos generados. En las Instituciones
Educativas se encuentra el pblico objetivo con el que se debe promover
campaas de comunicacin y sensibilizacin involucrando a los estudiantes y
provocar en ellos cambios de actitud.

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PLAN DE RECOJO DE RESIDUOS SLIDOS

I.

OBJETIVO

Contribuir a una adecuada gestin de residuos slidos en las instituciones educativas,

previniendo los riesgos a la salud y al ambiente, favoreciendo la mejora del entorno
educativo.

II.

CAMPO DE APLICACIN

El presente manual establece los requisitos mnimos que debe cumplir un plan de
recojo de residuos slidos en la etapa de distribucin de los alimentos a las Instituciones
Educativas.

III.

MARCO LEGAL

Ley General de Residuos Slidos (Ley N 27314), su modificatoria (D.L. 1065) y

Reglamento de la Ley General de Residuos Slidos (D.S. 057-2004-PCM), Norma
Tcnica Peruana NTP 900.058.2005.

La Ley General de Residuos Slidos establece derechos, obligaciones, atribuciones y

responsabilidades de la sociedad en su conjunto, para asegurar una gestin y manejo
de los residuos slidos, sanitaria y ambientalmente adecuada.

La modificatoria de la Ley General de Residuos Slidos precisa medidas especficas

para proteger la salud, el bienestar de la persona humana y el medio ambiente, no
consideradas en la antigua ley.
El reglamento de la Ley General de Residuos Slidos precisa con ms detalle lo
establecido por la Ley N 27314.
Norma Tcnica Peruana NTP 900.058.2005, establece los colores a ser utilizados en los
recipientes de almacenamiento de residuos.

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IV.

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ASPECTOS GENERALES DEL MANEJO DE RESIDUOS SLIDOS

4.1 Qu son residuos slidos?

Son aquellas sustancias, productos o subproductos en estado slido o semislido de los
que su generador dispone, o est obligado a disponer, en virtud de lo establecido en la
normatividad nacional o de los riesgos que causan a la salud y el ambiente, para ser
manejados a travs de un sistema que incluya, segn corresponda, las siguientes
operaciones o procesos: minimizacin de residuos, segregacin en la fuente,
reaprovechamiento,

almacenamiento,

recoleccin,

comercializacin,

transporte,

tratamiento, transferencia y disposicin final. (Ley General de Residuos Slidos, 2000).

4.2 Cul es el ciclo de vida de los residuos slidos?

El ciclo cumple las siguientes fases: generacin, segregacin en la fuente,
almacenamiento, recoleccin y transporte, tratamiento y disposicin final.

4.3. Cmo se clasifican los residuos slidos?

Segn la Ley General de Residuos Slidos, se clasifican de acuerdo a:
-

Su origen: Residuo domiciliario, residuo comercial, residuo hospitalario, residuo

industrial y residuo de instalaciones o actividades especiales.

Su peligrosidad: Residuos peligrosos y no peligrosos

Su competencia: Residuos municipales y no municipales

Su composicin qumica: Residuos orgnicos e inorgnicos

Su capacidad de aprovechamiento: aprovechables y no aprovechables

4.4 Cules son los efectos del manejo inadecuado de los residuos slidos?
Entre los efectos del manejo inadecuado de los residuos slidos tenemos la aparicin de
enfermedades y la contaminacin del medio ambiente (agua, aire y suelo).

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4.4.1 Aparicin de enfermedades

La acumulacin inadecuada de los residuos slidos puede generar la presencia de vectores
como moscas, cucarachas, ratas y otras que transmiten enfermedades.

Cuadro N 1: Enfermedades asociadas al manejo inadecuado de los residuos slidos

ENFERMEDAD

Vector

Mosca

Cucaracha

Mosquitos

Ratas

Clera

Fiebre tifoidea

Malaria

Peste bubnica

Fiebre tifoidea

Gastroenteritis

Fiebre amarilla

Tifus murino

Salmonelosis

Diarrea

Dengue

Leptospirosis

Disentera

Lepra

Encefalitis vrica Diarrea

Diarrea

Intoxicacin

Disentera

alimentaria

Rabia

Fuente: Jaramillo, P.J. mencionado por Marco Alegre en: Gua para el manejo de residuos slidos en ciudades pequeas y zonas rurales

4.4.2 Contaminacin del ambiente

Los suelos y cuerpos de agua son contaminados cuando los residuos slidos se arrojan
indiscriminadamente generando adems, acumulacin de metales pesados y un impacto
visual desagradable. Por su parte, la quema de los residuos y la descomposicin de los
mismos originan gases (metano, dixido de carbono y compuestos orgnicos voltiles)
precursores del efecto invernadero y causantes de enfermedades cancergenas en las
personas.

4.5 Disposiciones Generales

Generador.- Persona natural que, en razn de sus actividades, genera residuos slidos, ya
sea como productor, distribuidor, comerciante o usuario.

Residuos Orgnicos.- Residuos que pueden desintegrarse o degradarse rpidamente. Por

ejemplo: los restos de comida.

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Residuos Inorgnicos.- Residuos que por sus caractersticas qumicas sufren una
descomposicin natural muy lenta. Por ejemplo: los envases plstico.

Manejo de residuos slidos.- Toda actividad tcnica operativa de residuos slidos que
involucre

manipuleo,

acondicionamiento,

transporte,

transferencia,

tratamiento,

disposicin final o cualquier otro procedimiento tcnico operativo utilizado desde la

generacin hasta la disposicin final.

Reciclaje.- Tcnica utilizada para recuperar los residuos slidos con cierto valor comercial,
se les aplica diversos tipos de tratamiento con fines de reuso.

Minimizacin.- Accin de reducir el volumen de los residuos slidos

Aprovechar.- Volver a obtener un beneficio del bien, artculo, elemento o parte del
mismo.

Recipiente.- Caja u otro dispositivo fijo o mvil en el que los residuos se depositan para su
almacenamiento.

Disposicin final.- Proceso u operacin para la eliminacin de la basura o desecho slido.

Botadero.- Acumulacin inapropiada de la basura al aire libre. El botadero es un foco de

contaminacin que genera un alto riesgo a la salud y al ambiente.

V.

GESTIN DE RESIDUOS SLIDOS EN LA INSTITUCIN EDUCATIVA

Una adecuada gestin de residuos slidos depender del manejo integrado y eficiente
de sus tres componentes:

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Poltico institucional

Tcnico operacional

Educacin ambiental

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5.1 Poltico Institucional

La gestin de los residuos slidos tiene como finalidad su manejo integral y sostenible,
mediante la articulacin, integracin y compatibilizacin de las polticas, planes,
programas, estrategias y acciones de quienes intervienen en la gestin y el manejo de los
residuos slidos. En cada institucin educativa, la mejora del sistema de manejo de
residuos slidos slo ser viables y sostenible en tanto exista decisin del director que
priorice el tema.
En esta orientacin se recomienda la conformacin del Comit de gestin ambiental y la
participacin activa del Comit de Alimentacin Escolar (CAE) con los padres de familia y
alumnado en general.

5.2 Tcnico Operacional

Considera los siguientes procesos del manejo de los residuos slidos:
-

Minimizacin de residuos

Segregacin en la fuente y almacenamiento

Transporte interno o recoleccin selectiva

Barrido y limpieza de la institucin educativa

Aprovechamiento de residuos slidos

Transporte externo de los residuos slidos

5.2.1 Minimizacin de Residuos

La minimizacin de la generacin de residuos slidos dentro de la institucin educativa
est asociada directamente a los patrones de consumo de productos nuevos residuos, un
claro ejemplo es la distribucin de alimentos en empaques de plstico, stos al convertirse

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en residuos, exigen ser manejados para no terminar ocasionando situaciones de riesgos a

la salud.

Las 6 Rs
Se trata de un conjunto de acciones basadas en la minimizacin de residuos donde se
recomienda lo siguiente:
Reducir: disminuir la produccin de objetos susceptibles de convertirse en residuos
Reutilizar: volver a emplear un producto para darle una segunda vida, con el mismo uso u
otro diferente.
Reciclar: Utilizar los residuos slidos como fuente de materia prima
Rechazar: no comprar productos que generen residuos innecesarios, que causen dao
ambiental o a la salud de las personas.
Responsabilizar: a cada uno de los diferentes generadores
Respetar: nuestro planeta, nuestra casa, reconociendo que todos los seres vivos
dependemos unos de otros y que cada accin que realizamos repercute en nuestro medio
de vida.

Acciones para lograr la minimizacin

Entre las acciones recomendadas para lograr una minimizacin de residuos slidos
tenemos:
-

Comprar lo necesario

Llevar nuestras propias bolsas a las tiendas o al mercado

Evitar al mximo los empaques

Elegir productos con empaque reciclable

Consumir una mayor cantidad de productos naturales

Evitar las bolsas de plstico

Evitar los envases desechables

Preferir los artculos que vienen en tamaos grandes

Utilizar una canasta o empaque grande para llevar varios productos

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Como mxima prioridad hacer un esfuerzo consciente por producir menos

desechos, en especial no usar productos desechables de papel, plstico o metal
cuando se tiene otras posibilidades. Antes de comprar algo pregntese si en
realidad necesita ese producto.

Usar servilletas de tela, toallas lavables y esponjas para lavar trastos en lugar de las
de papel

Eliminar progresivamente el uso de envases de tecnopor y utensilios de plstico

descartable (tipo PETS)

Preferir los productos en envases de vidrio o envases plsticos retornables

Elaborar blocks de anotaciones a partir de cuadernos usados o de hojas impresas

en una sola cara.

5.2.2 Segregacin en la fuente y almacenamiento

La segregacin consiste en agrupar determinados componentes o elementos fsicos de los
residuos slidos para ser manejados de manera especial. Los generadores estn obligados
a optar por sistemas de clasificacin en la fuente para facilitar su aprovechamiento o
disposicin final.
Se recomienda separar los residuos en:
-

Reciclables: papel, cartn, botellas de plstico-PET, plstico duro, fierro, vidrio,

latas y bolsas de embalaje.

Compostificables: resto de comida, plantas

No aprovechables: todo residuo que no pueda ser recuperable, conocido

comnmente como basura y que deber ser dispuesto en el relleno sanitario

El almacenamiento es la accin de acumular los residuos slidos en recipientes al interior

de las instituciones educativas, entre otros. Para el adecuado almacenamiento de los
residuos slidos se debe tener en cuenta:
-

Caracterstica del recipiente

Ubicacin

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Caractersticas de los recipientes de almacenamiento

-

Color del envase: se recomienda usar como referencia la Norma Tcnica Peruana
que establece los colores que deben tener los recipientes de almacenaje.

Tapa sanitaria: cumple con la funcin de controlar la emisin de olores e impedir el

ingreso de vectores transmisores de enfermedades. El uso de la tapa es obligatorio
para los recipientes que se encuentren en el almacn y los kioskos, y opcional para
los recipientes ubicados en las aulas y el patio debido a que su utilizacin es
frecuente.

Tamao: un recipiente apropiado debe permitir el almacenamiento de dos das,

como mximo, de generacin en residuos compostificables y desechables; y de
cinco das en residuos reciclables. Dentro del aula la generacin de residuos es
mnima por lo que se recomienda el uso de recipientes pequeos.

Material: se recomienda un material impermeable cuyo interior sea liso.

Generalmente se utilizan recipientes de plstico grueso. En las aulas tambin se
pueden habilitar recipientes de cartn forrados interiormente con bolsas plsticas.

Rtulo: para facilitar la identificacin de los recipientes, se debe agregar dibujos e

inscripciones.

IMPORTANTE:
Como referencia, INDECOPI a travs de la Norma Tcnica Peruana, NTP 900.058.2005 ha
definido el uso de los siguientes colores:

Amarillo

Metales

Verde

Vidrio

Azul

Papel y cartn

Blanco

Plstico

Marrn

Orgnico

Rojo

Residuos peligrosos

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Negro

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Residuos generales que no se pueden reciclar como cueros,

zapatos, etc.

Colores de cilindros de disposicin final

UBICACIN
Depender de los espacios con los que cuenta la institucin educativa, se recomienda:
En las aulas y ambientes interiores: se almacenarn en recipientes diferenciados, se
recomienda que se encuentren al lado derecho de la puerta y se habiliten dos tipos de
recipientes: de color azul y de color negro.

En los kioskos: al interior de los puntos de expendio de alimentos, se almacenarn en

recipientes diferenciados, se recomienda que se encuentren en la parte externa del kiosko
y se habiliten dos tipos de recipientes: de color marrn y de color negro.

En cocinas: se almacenarn tambin en recipientes diferenciados, se recomienda que se

habiliten dos tipos de recipientes de color marrn y de color negro, stos se deben
encontrar alejados del lugar donde se preparan los alimentos.

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En los servicios higinicos: se habilitarn recipientes en cada servicio higinico, se

recomienda que sean de plstico para facilitar la limpieza, el color del recipiente ser de
color negro.

En los espacios pblicos: se habilitarn cilindros, para cada tipo de residuos slidos, en
lugares estratgicos de los patios.

Rotulado
Todos los contenedores donde se almacenen los residuos debern estar debidamente
rotulados, considerando para ello las especificaciones establecidas en la NTP
900.058.2005 (Gestin Ambiental y de Residuos. Cdigo de colores para los dispositivos de
almacenamiento de residuos). El rotulado deber ser visible para identificar plenamente el
tipo de residuo y de esta manera facilitar la clasificacin de los mismos, para su manejo,
transporte y disposicin final.
El rotulado de residuos peligrosos, adems de cumplir con las caractersticas de
identificacin mencionadas lneas arriba, deber permitir identificar, con claridad, el
nombre comercial completo y sus caractersticas de peligrosidad (autocombustibilidad,
reactividad, explosividad, corrosividad, toxicidad, radioactividad y patogenicidad).
Nomenclatura para el rotulado

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5.2.3 Transporte interno o recoleccin selectiva

Se refiere al proceso que comprende el recojo de los residuos slidos generados en la
fuente de origen y su transporte hacia el almacn y planta de tratamiento.
Para el buen funcionamiento del sistema de transporte interno o recoleccin selectiva es
necesario tomar en consideracin los siguientes aspectos:

Elegir un vehculo o equipo que permita trasladar los residuos desde el punto de
generacin hasta el almacn.

Elaborar una ruta de recoleccin, la cual contemple horarios y responsables

Entrenamiento del personal de limpieza para el buen desempeo

Rutas de Recoleccin
Para poder realizar la ruta de recoleccin es necesario contar con el croquis de la
institucin educativa y seguir las siguientes recomendaciones:
-

Iniciar la recoleccin de los residuos al terminar el horario de dictado de clases

Comenzar con las aulas y los lugares ms distantes al almacn de los residuos

5.2.4 Barrido y limpieza de la institucin educativa

Proceso orientado a la limpieza y mantenimiento del ornato de la institucin educativa,
comprende el barrido de plantel y el recojo de diversos residuos livianos.
Los residuos recolectados del barrido debern ser dispuestos en los recipientes negros en
el almacn de la institucin educativa.

Levantar informacin sobre los aspectos tcnico-operativos

Al terminar la limpieza, cada institucin educativa puede elaborar un informe de la
actividad, donde se considerarn las siguientes preguntas con la finalidad de mejorar el
plan de accin a futuro:
-

Cuntos kilogramos de residuos slidos se recogieron en la Institucin Educativa?

Qu tipo de residuos son los ms comunes dentro de la Institucin Educativa?

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Se cuentan con materiales adecuados para el recojo de los residuos slidos?

Quines son los que ms residuos generan?

Se cuentan con recipientes necesarios para almacenar los residuos slidos?

El personal de limpieza cuenta con sus equipos de proteccin personal como

uniforme, guantes, mascarillas?

Qu empresas comercializadoras de residuos slidos pueden comprar los

residuos reciclables generados?

Qu acciones a futuro se realizarn para dar sostenibilidad a la accin

emprendida?

5.2.5 Aprovechamiento de residuos slidos: recuperacin y tratamiento

Son un conjunto de procesos que adecuadamente aplicados permiten dar utilidad a los
residuos generados y reducir o eliminar su potencial peligro de causar dao a la salud y al
ambiente.
Las posibilidades y viabilidad de la recuperacin y el tratamiento de residuos slidos
dependern de la composicin fsica de los mismos.
-

Cantidad de materia orgnica potencialmente compostificable (restos de

alimentos, restos de plantas, etc.)

Cantidad de residuos slidos potencialmente reciclables (papel, cartn, plstico,

metales, vidrio, etc.)

El aprovechamiento de residuos slidos se aplica a la materia orgnica con potencial de

compostificacin y a los residuos slidos con valor de cambio en el mercado local del
reciclaje.

5.2.6 Transporte externo de residuos slidos

Viene a ser el traslado de los residuos slidos fuera de la institucin educativa. El manejo
de los residuos slidos fuera del plantel es de competencia y responsabilidad de quien
transporta los residuos. Se recomienda que el personal de limpieza del plantel tenga un

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calendario en el cual se indique las fechas y horarios de recoleccin de los residuos

reciclables y de los residuos no aprovechables.

Etapas de manejo de residuos slidos:

5.3 Educacin Ambiental

Es un proceso orientado a desarrollar actitudes, conciencia y cultura de responsabilidad
ambiental. Educar ambientalmente a la poblacin es la mejor inversin para optimizar el
manejo de los residuos slidos, debido a que contribuye a la adopcin de hbitos de

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consumo responsables, estilos de vida saludables, reduccin en la generacin de residuos

slidos y el manejo adecuado de los mismos.
Es preciso implementar un Programa Curricular de Educacin Ambiental. Como parte del
Plan de Manejo de Residuos Slidos, que desarrolle la capacidad organizativa local y
promueva la minimizacin, el aprovechamiento y el adecuado manejo de los residuos
slidos generados.

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ANEXOS

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FICHA N 01: REGISTRO DE PESOS DE RESIDUOS GENERADOS EN LA INSTITUCIN EDUCATIVA

FECHA: ....
RESPONSABLE: ..
PESO DE BOLSAS DE COLOR:
Nombre del Sector
Amarillo (Kg)

Verde

(Kg)

Azul

(Kg)

Blanco

(Kg)

Marrn (Kg)

Rojo

(Kg)

Negro

Aulas
Patio
Kiosko
Direccin
Cocina
Comedor
Auditorio
Servicios Higinicos
TOTAL

.
RESPONSABLE DE RECOJO

V B

(Kg)