Materiales necesarios

para hacer velas

artesanales
El primer paso es conocer los
materiales

Con qu hacemos velas

hoy
Materiales fundamentales
Parafina: es un hidrocarburo
derivado del petrleo, es el componente principal de una vela y el combustible que al
fundirse la mantiene encendida. Es aconsejable utilizar parafina adquirida en comercios
especializados, viene en bloques de color blanco con cierta transparencia, a mayor
trasparencia mejor calidad, se vende por peso y
es muy econmica,
Parafina en gel: es una mezcla de parafina con
otros elementos que hacen que la misma tenga
apariencia cristalina, su duracin es muy superior
a la parafina comn, pero las velas realizadas con
parafina en gel no pueden ser desmoldadas, se las
realiza siempre en recipientes de vidrio no muy
fino porque sino no resiste el calor.
Parafina lquida: se utiliza par realizar lmparas de aceite, nunca perder su
consistencia lquida, las que solo sirve para este propsito.
Gel autoportante: no es gel ni parafina, es un compuesto diferente que puede ser
desmoldado, su apariencia es igual a la del gel, pero tiene la suficiente rigidez como
para soportar su propio peso sin deformarse si se mantienen determinadas
proporciones de las que nos ocuparemos oportunamente.

Aditivos
Estearina: es el aditivo de uso ms habitual, se comercializa en forma de escamas de
color blanco y funde aproximadamente a 70, es aconsejable colocarla primero en el
recipiente en que se va a derretir la parafina en una proporcin del 10%, y sobre ella
los trozos de esta ltima.
Su funcin principal es contraer la parafina ayudando en el desmoldado, tambin evita
un chorreado exagerado si se ha calculado bien el pabilo.

Aditivo para brillo y dureza: es un polvo parecido

al talco, confiere mayor brillo y dureza a las velas
hacindolas ms bellas y prolongando su duracin,
se utiliza de un 3% a un 5%, y tambin es
aconsejable colocarlo debajo de los trozos deparafina
para disolverlo
con mayor
facilidad.

e aditivo tiene la apariencia y el

fina, su funcin es prolongar la
velas, se usa un 1%, no ms, ya
evita que la parafina se funda y
Se disuelve en poca cantidad de
a 90 y luego se agrega al total a utilizar.

Durabilidad: est
color de la sal
duracin de las
que en exceso
alimente la llama.
parafina que est

Cera carnauba: este aditivo prolonga la durabilidad de las velas, pero tiene como
inconveniente que les transmite su color, se comercializa en escamas de color amarillo,
una cuchara sopera por kilo de parafina es suficiente para realizar su objetivo.

Pabilos
Se llama as a las mechas, podemos elaborarlos nosotros con hilos especiales de varios
cabos y muy buena calidad, pero los hay en el mercado de variadas dimensiones ya
listos para usar, y tienen como ventaja que son mechas tratadas especialmente para
prolongar la duracin del hilo de algodn con el que estn elaboradas y luego
recubiertas con una capa de parafina, tomemos en cuenta las tres medidas ms
habituales.
Fino: es recomendable para velas de hasta 4 cm de
dimetro y poca altura y especialmente para velas de
noche.
Mediano: se utiliza para velas de 4 cm a 8 cm de
dimetro.
Grueso: para velas de 8 cm a 12 cm de dimetro.
Existe en el mercado pabilo especial para velas de gel, que expande el calor con mayor
facilidad, ya que el gel necesita mayor temperatura directa para fundirse y alimentar la
llama.
Tambin pueden conseguirse pabilos reforzados con hilos metlicos y pabilos listos
para usar de diferentes dimensiones y con el ojalillo correspondiente ya colocado.

Tambin se pueden conseguir pabilos especiales para las velas transparentes

autoportantes y para las lmparas de aceite.

Accesorios
Aqu es donde la lista comienza a ampliarse notablemente, pero vamos a centrarnos en
los ms comunes y necesarios para velas en general y luego iremos agregando los que
son especficos para determinados modelos.
Ojalillos: se utilizan para evitar que la vela en su parte final se apague antes de
consumir toda la parafina, ya que mantienen el pabilo en su lugar aunque la parafina
este totalmente disuelta y otorgan una terminacin ms
prolija.

Colorantes: hay varios tipos de colorantes que son

utilizables en velas:
Las ruedas de color: vienen en rojo, amarillo, azul, negro y blanco, en los casos del
blanco y el negro son los colorantes con los que se obtienen resultados ms
adecuados.
En polvo: vienen en varios colores especiales para velas, la calidad difiere de acuerdo a
la procedencia de los mismos, si no son especficos puede perder la vela su color con el
paso del tiempo.
Anilinas a la grasa: se pueden utilizar, pero teniendo cuidado ya que manchan y
tambin se debe tener en cuenta que las que dicen el color con la aclaracin, EN
PIEDRA pueden modificar su color cuando la parafina est caliente y cuando la vela
est encendida y la modificacin puede confundir mucho, por ejemplo decir AZUL EN
PIEDRA y al mezclar con la parafina obtener color durazno o naranja claro que se torna
azul al enfriarse, proceso que
se realiza a la inversa al
encender la vela.
Aromas: se deben utilizar
especiales para velas ya que
mezclarse bien con la parafina,
ella ni a producir chisporroteo
ya que estn especialmente

siempre fragancias
son las que van a
no se van a separar de
ni olores desagradables
preparados.

Desmoldantes: los especiales para velas son los

indicados, los otros aceites provocan manchas y afean
la terminacin de las mismas y en algunos casos le
transmiten su aroma, que no suele ser apropiado,
tambin se puede utilizar siliconas en aerosol que dan
excelentes resultados, pero se debe tener en cuenta que la vela realizada en un molde
que ha sido siliconado no va a poder baarse nuevamente en parafina, pero lo
aclararemos en el caso que sea
necesario.

Moldes: hay infinidad de formatos y diferentes materiales, zinc, acero inoxidable,

diferentes plsticos, acrlico y adems se pueden realizar o encargar moldes de goma,
caucho o siliconas.
Lo ideal es utilizar siempre un molde que sea especifico para velas ya que no todo lo
que encontremos a mano luego va a darnos el resultado esperado, algunos no
soportaran el calor y otros no nos permitirn desmoldar sin romperlos.
Estas planchuelas con perforaciones son las que sostienen centrada la varilla guia
pabilo.

Estas son las varillas que dejaran el hueco por

donde luego enhebraremos el pabilo.

Consejos y precauciones para facilitar la

tarea

Disolver siempre la parafina y la estearina a bao Mara, si sobrepasamos los

140 puede encenderse espontneamente.

Utilizar un termmetro que se adquiere en los comercios especializados en

estos materiales.

Tener en cuenta que es recomendable si vamos a utilizar estearina colocarla

debajo la estearina, ya que necesita mayor calor para comenzar a fundirse. Al
estar totalmente fundidas ambas revolver sin agitar para integrar
perfectamente.

Respetar las instrucciones para el uso de los aditivos, se tendr la seguridad de

su integracin y disolucin total cuando la mezcla tenga nuevamente color
translcido al estar totalmente disuelta.

Para calcular la cantidad de parafina total, llenar el molde con agua y verterla
en una jarra medidora, por cada 100 cm3 de agua se necesitan 90 g de
parafina slida, en casi todos los casos es preferible comenzar con un excedente
ya que es complicado calcular que cantidad exacta llevar de cada color si el
proyecto lleva varios.

Colocar desmoldante en los moldes a utilizar, teniendo en cuenta que no debe

ser excesiva la cantidad ya que produce marcas blanquecinas en la vela o
pequeos pocitos que afean su apariencia final, lo correcto es notar el molde
engrasado al tacto, pero no ver el desmoldante.

El aroma siempre debemos colocarlo despus de tener la parafina y la estearina

disueltas, coloreadas y a la temperatura adecuada, si tenemos que volver a
calentarla hay que agregar un poco ms de aroma porque estos se van
expandiendo con el calor, por lo que perderamos parte de lo colocado.

Para mantener por mayor tiempo la temperatura dejar el recipiente que

contiene la parafina dentro del bao Mara, pero fuera del fuego mientras no
estamos utilizndolo.

Recordar siempre que con muy poca cantidad de colorante lograremos colorear
la parafina, para saber como quedar el color volcar un poco con una cuchara
en un plato blanco y esperar que solidifique totalmente, el resultado final ser
un color un poco ms oscuro que el que vemos.

Para realizar velas de acabado normal la parafina debe estar a 75, si lo que
deseamos es una vela rstica la temperatura debe ser de 65.

La parafina en gel y el compuesto para velas transparentes se disuelven sobre

un difusor, no a bao Mara.

La parafina en gel utilizada cuando comienza a bajar de temperatura y tiene

una consistencia algo ms espesa formar burbujas en la vela, mayor cantidad
cuanto ms fra se encuentre.

Por ultimo tener en cuenta que estas son consideraciones generales, confiar
siempre en las instrucciones del proveedor que se especializa en estos
materiales, l conoce con profundidad las particularidades del producto que nos
esta ofreciendo.

Tareas
1. Lee atentamente la descripcin de los materiales que irs necesitando a lo largo del
curso.
2. Imprime y ten siempre a mano los Consejos sobre el empleo de estos materiales.
Los necesitars cuando comiences a trabajar con ellos en la prxima clas

Vela inicial con color y aroma

Vela madre
Se llama vela madre a la que luego va a ser colocada dentro de un molde mas grande para poder
realizar otra tcnica, pero el procedimiento para realizarla y el acabado final es el mismo que el de
las velas comunes.

1.

Vamos a realizar una vela, coloreada y aromatizada, como

cualquiera de las que podramos adquirir en un comercio, pero
nos va a servir para relacionarnos con el material ypara
empezar a conocer sus caractersticas y formas de
comportamiento de acuerdo a como lo
trabajemos. Recomendacin especial

Por tratarse de clases eminentemente prcticas,

recomendamos imprimir
las lecciones para poder seguir las instrucciones
mientras trabajas con
el material.
2.

Comencemos por los materiales

necesarios
3. Termmetro que llegue por
lo menos a 150
4. Molde para velas con un
dimetro mayor a 6 cm
para comenzar
fcilmente,
preferentemente
transparentes, los hay muy
econmicos
en todos los proveedores de materiales para velas
5. Desmoldante para velas
6. Parafina para velas, preguntar al proveedor la capacidad de
los moldes para calcular la cantidad de parafina.
7. Colorante para velas6. Fragancia para velas
8. Varilla gua pabilo y soporte para las varillas
9. Sostenedor
10.Pabilo, el proveedor indicara el adecuado para el molde
11. Ojalillos para pabilo
12.Estearina si los moldes tienen menos de cinco cm de dimetro
Recomendacin: hay comercios que se especializan en materiales para velas, no
sirve la parafina de la ferretera, excepto que venda parafina para velas.
Los pasos a seguir
1. Llenar el molde con agua y medirla, as podremos calcular la cantidad de
parafina necesaria, ser el 90% del contenido del molde, de todas maneras es
preferible calcular igual cantidad, a 1 litro de agua 1 Kg de parafina.
2. Preparar los recipientes para realizar bao de Mara, o sea uno ms pequeo
que el otro, el pequeo no
debe apoyar en el fondo del otro, hay recipientes especiales para ello o podemos

adaptar los que ya tenemos.

3. Poner el agua a calentar mientras trozamos la parafina que vamos a utilizar.
4. Colocar una pequea cantidad de la parafina con el colorante en el recipiente
pequeo, utilizar la cantidad recomendada
por el fabricante.
5. Cuando colorante y parafina estn unificados incorporar el resto de la parafina.
6. Mientras la parafina se disuelve iremos untando el molde con el desmoldante,
lo ideal es pasarlo con papel absorbente de cocina o pauelos de papel.
7. Untar con bastante desmoldante la varilla gua pabilo y centrarla en el molde
con ayuda del sostenedor.
8. Cuando la parafina esta totalmente disuelta y alcanzo los 75, retirar del fuego
y colocar la fragancia, aproximadamente un
5% de la cantidad de parafina, mezclar bien sin agitar ni provocar burbujas.
9. Ahora con mucho cuidado y tratando de no generar burbujas,
verter la parafina en el molde, cuando hayamos alcanzado el nivel deseado
dar unos golpecitos secos al molde para que salgan las burbujas que se pudieron
hacer.
10. Dejar reposar hasta que este slido y apenas tibio o fro.
11. Se habr producido un hueco alrededor de la varilla y deberemos
rellenarlo.12. Calentar hasta 75 u 80 la parafina que nos queda.
13. Si la vela esta fra totalmente realizar unas marcas en el hueco con un
elemento con punta, puede ser un clavo grueso.
14. Ahora verter parafina en el hueco, sin pasar el nivel que ya tenamos.
15. De acuerdo al tamao y forma del molde que utilicemos puede ser necesario
repetir este procedimiento, hacerlo hasta nivelar la vela.
16. Dejar que enfre totalmente.
17. Retirar el sostenedor y la varilla y proceder a desmoldar dando vuelta
el molde y dando algn golpecito en el fondo.
18. Colocar un ojalillo al pabilo y presionarlo con una pinza.
19. Pasar el pabilo por el agujero que dejo la varilla.
20. Para dejar totalmente prolijo y sujeto el ojalillo, calentar sobre la
llama una cuchara vieja y cuando este caliente aplicarla un rato sobre
el ojalillo con la vela apoyada sobre una superficie bien
horizontal.
Ayuditas
Si el molde tiene menos de 6 cm de dimetro
es aconsejable utilizar estearina.
La parafina autocombustiona, no olvidar que la
tenemos a bao de Maria .
El molde debe estar grasoso al tacto, pero no verse
mojado.

El hueco que se produce al hacer la vela es

porque la parafina ocupa mas espacio en estado
liquido que slido.
No llenar los moldes hasta el borde, dificulta el
desmoldado.
No sobrepasar el primer nivel de llenado al
rellenar el hueco, quedar la marca.
Tareas
1. Repasa los Consejos para utilizar el material,
recibidos con la leccin nmero 2.
2. Lee atentamente la leccin, e imprime las instrucciones
para realizar la vela.
3. Haz tu primera vela !!
4. Scale una foto y luego nos la envas
Vela rstica
En esta oportunidad vamos a realizar una vela, coloreada y aromatizada con un efecto
rstico,
avejentado, que nos va a servir
para notar la diferencia de
acabado que se logra simplemente variando la temperatura de la parafina.
Recomendacin especial
Por tratarse de clases eminentemente prcticas, recomendamos imprimir las lecciones
para poder seguir las instrucciones mientras trabajas con el material.

Comencemos por los materiales necesarios

1. Termmetro que llegue por lo menos a 150
2. Molde para velas con un dimetro mayor a 6 cm para comenzar fcilmente,
preferentemente transparentes, los hay muy econmicos en todos los proveedores de
materiales para velas
3. Desmoldante para velas
4. Parafina para velas, preguntar al proveedor la capacidad de los moldes para calcular
la cantidad de parafina.
5. Colorante para velas
6. Fragancia para velas
7. Varilla gua pabilo y soporte para las varillas
8. Sostenedor
9. Pabilo, el proveedor indicara el adecuado para el molde

10. Ojalillos para pabilo

11. Estearina si los moldes tienen menos de cinco cm de dimetro
Recomendacin: hay comercios que se especializan en materiales para velas, no
sirve la parafina de la ferretera, excepto que venda parafina para velas.

Los pasos a seguir

Muchos de estos pasos son reiterativos con relacin a la vela que realizamos en la
clase anterior y muchas de las que realizaremos pero los repetiremos en la clase hasta
que estemos absolutamente familiarizados con ellos, y a partir de entonces
simplemente dir: "preparamos el molde o preparamos la parafina",
etc.
1. Llenar el molde con agua y medirla, as podremos calcular la
cantidad de parafina necesaria, ser el 90% del contenido del molde,
de todas maneras es preferible calcular igual cantidad, a 1 litro de
agua 1 Kg de parafina. (Es importante que la primera vez que
realizan esta vela lo hagan en el mismo molde en el que han hecho
la primera, apreciarn mejor las diferencias.)
2. Preparar los recipientes para realizar bao de Mara, o sea uno ms pequeo que el
otro, el pequeo NO debe apoyar en el fondo del otro, hay recipientes especiales para
ello o podemos adaptar los que ya tenemos.
3. Poner el agua a calentar mientras trozamos la parafina que vamos a
utilizar.
4. Colocar una pequea cantidad de la parafina con el colorante en el
recipiente pequeo, utilizar la cantidad recomendada por el fabricante.
(Sera interesante, al igual que con el molde, que para apreciar mejor la
diferencia se utilizara el mismo color y la misma cantidad)
5. Cuando colorante y parafina estn unificados incorporar el resto de la parafina.
6. Mientras la parafina se disuelve iremos untando el molde con el desmoldante, lo
ideal es pasarlo con papel absorbente de cocina o pauelos de papel de todas formas
en este caso es bueno excederse con el desmoldante, se lo puede pasar con un pincel.
7. Untar con bastante desmoldante la varilla gua pabilo y centrarla en el molde con
ayuda del sostenedor.
8. Cuando la parafina esta totalmente disuelta y alcanzo los 75, retirar del fuego y del
bao Maria e incorporar la fragancia, aproximadamente un 5% de la cantidad de
parafina, mezclar bien sin agitar ni provocar burbujas.
9. En esta ocasin esperar que la superficie de la parafina est cubierta por un velo
blanquecino, que nos indica que ha bajado la temperatura, medirla, debe estar entre
60 y 65.

10. Ahora con mucho cuidado y tratando de no generar burbujas, verter la parafina en
el molde, cuando hayamos alcanzado el nivel deseado dar unos golpecitos secos al
molde para que salgan las burbujas que se pudieron hacer.
11. Dejar reposar hasta que este slido y apenas tibio o fro.
12. En este caso no se producir un hueco muy pronunciado de la
varilla y generalmente no ser necesario rellenarlo.
13. Dejar que enfre totalmente.
14. Retirar el sostenedor y la varilla y proceder a desmoldar
dando vuelta el molde y dando algn golpecito en el fondo.
15. Colocar un ojalillo al pabilo y presionarlo con una pinza.
16. Pasar el pabilo por el agujero que dejo la varilla.
17. Para dejar totalmente prolijo y sujeto el ojalillo, calentar sobre la llama una
cuchara vieja y cuando este caliente aplicarla un rato sobre el ojalillo con la vela
apoyada sobre una superficie bien horizontal.

Ayuditas

Si el molde tiene menos de 6 cm de dimetro es aconsejable utilizar estearina.

La parafina autocombustiona, no olvidar que la tenemos a bao de Maria, aclaro

por las dudas, no debe consumirse el agua ni subir la temperatura de la
parafina por encima de los 100.

El hueco que se produce al hacer la vela es porque la parafina ocupa mas

espacio en estado liquido que slido, en este caso particular trabajamos con un
estado intermedio, por eso lo habitual es que el hueco no se produzca.

No llenar los moldes hasta el borde, dificulta el desmoldado, pero alcanzan 5

mm libres para ayudarnos.

Secretos

Si queremos resaltar la rusticidad se puede, en plaza se consigue un producto

de color blanco para realizarlo, es cremoso, se debe pasar con un trapo, dejar
secar un rato no muy prolongado, y luego frotar para quitar el excedente.

Si queremos resaltar pero con color, podemos utilizar cualquiera de las ptinas
que se venden en las artsticas y aplicarla de la misma forma que el resaltador
anterior.

Si lo que pretendemos es que resalte el efecto, pero que la vela parezca "vieja"
y se oscurezca utilizaremos Betn de Judea y tambin lo aplicamos de la misma
forma.

Ahora a experimentar con diferentes colores y diferentes formas, y a ver si

alguien se anima y mezcla las tcnicas !!

Velas con varios colores, arco iris

y geomtrica
En esta oportunidad vamos a realizar una vela, coloreada y aromatizada, pero en
varios colores dispuestos en capas o formando
dibujos geomtricos.
Recomendacin especial
Por tratarse de clases eminentemente prcticas,
recomendamos imprimir las lecciones para poder
seguir las instrucciones mientras trabajas con el
material.

Comencemos por los materiales

necesarios1. Termmetro que llegue por lo menos
a 150
2. Molde para velas con un dimetro mayor a 6 cm
para comenzar fcilmente, preferentemente
transparentes, los hay muy econmicos en todos los
proveedores de materiales para velas
3. Desmoldante para velas
4. Parafina para velas, preguntar al proveedor la
capacidad de los moldes para calcular la cantidad de

parafina.
5. Colorante para velas
6. Fragancia para velas
7. Varilla gua pabilo y soporte para las varillas
8. Sostenedor
9. Pabilo, el proveedor indicara el adecuado para el molde
10. Ojalillos para pabilo
11. Estearina si los moldes tienen menos de cinco cm de dimetro

Recomendacin
Hay comercios que se especializan en materiales para velas, no sirve la parafina de la
ferretera, excepto que venda parafina especial para velas, que no es lo mas habitual.
Siempre para comprar materiales para fines especficos es conveniente dirigirse a un
comercio especializado, as obtendremos el material adecuado y asesoramiento si
tenemos alguna duda.

Los pasos a seguir

Muchos de estos pasos son reiterativos con relacin a la vela que realizamos en clases
anteriores y muchas de las que realizaremos pero los repetiremos en la clase hasta

que estemos absolutamente familiarizados con ellos y entonces simplemente dir,

preparamos el molde o preparamos la parafina, etc.
1. Llenar el molde con agua y medirla, as podremos calcular la cantidad de parafina
necesaria, ser el 90% del contenido del molde, de todas maneras es preferible
calcular igual cantidad a 1 litro de agua 1 Kg de parafina y en este caso en particular
dividirla por la cantidad de colores que vamos a utilizar (es importante que la primera
vez que realizan esta vela lo hagan en un molde cilndrico que sea dos o tres veces
mas alto que ancho).
2. Preparar los recipientes para realizar bao de Mara, o sea uno ms pequeo que el
otro, el pequeo no debe apoyar en el fondo del otro, hay recipientes especiales para
ello o podemos adaptar los que ya tenemos.
3. Poner el agua a calentar mientras trozamos la parafina que vamos a utilizar.
4. Colocar una pequea cantidad de la parafina con el primer colorante en el recipiente
pequeo, utilizar la cantidad recomendada por el fabricante.
5. Cuando colorante y parafina estn unificados incorporar el resto de la parafina.
6. Mientras la parafina se disuelve iremos untando el molde con el desmoldante, lo
ideal es pasarlo con papel absorbente de cocina o pauelos de papel.
7. Untar con bastante desmoldante la varilla gua pabilo y centrarla en el molde con
ayuda del sostenedor.
8. Cuando la parafina esta totalmente disuelta y alcanzo los 75, retirar del fuego y del
bao Maria e incorporar la fragancia, aproximadamente un 5% de la cantidad de
parafina, mezclar bien sin agitar ni provocar burbujas.
9. Ahora con mucho cuidado y tratando de no generar burbujas, verter la parafina en
el molde hasta alcanzar dos o tres
centmetros (esta altura
depender de la cantidad de colores que la vela terminada vaya a tener), cuando
hayamos alcanzado el nivel deseado dar unos golpecitos secos al molde para que
salgan las burbujas que se pudieron hacer.
10. Dejar reposar hasta que este slido y apenas tibio o fro y mientras esto sucede ir
preparando el segundo color.
11. Cuando el primero haya solidificado y est todava tibio, verter el segundo hasta
hacer una capa igual a la anterior.
12. Esta operacin ser repetida tantas veces como sea necesario, siempre prestando
atencin a que la parafina del color anterior este solidificada y no haya enfriado
totalmente.
13. En este caso no se producir un hueco muy pronunciado y generalmente sera
necesario rellenar muy poco, ya que hemos ido rellenando con cada capa, de todas
maneras controlar el hueco de la ultima.
14. Dejar que enfre totalmente de forma natural, no acelerar el enfriado final ni entre
capas, ya que sino se separan al desmoldar.
15. Retirar el sostenedor y la varilla y proceder a desmoldar dando vuelta el molde y
dando algn golpecito en el fondo.
16. Colocar un ojalillo al pabilo y presionarlo con una pinza.
17. Pasar el pabilo por el agujero que dejo la varilla.
18. Para dejar totalmente prolijo y sujeto el ojalillo, calentar sobre la llama una
cuchara vieja y cuando este caliente aplicarla un rato sobre el ojalillo con la vela
apoyada sobre una superficie bien horizontal.

Ayuditas
Si el molde tiene menos de 6 cm de dimetro es aconsejable utilizar estearina, pero en
este caso no es muy aconsejable para principiantes un molde con tan poco dimetro.

La parafina autocombustiona, no olvidar que la tenemos a bao de Maria, aclaro por

las dudas, no debe consumirse el agua ni subir la temperatura de la parafina por
encima de los 100.
El hueco que se produce al hacer la vela es porque la parafina ocupa mas espacio en
estado liquido que slido, pero en este caso al trabajar por capas vamos
emparejndolo sin darnos cuenta, de todas formas controlar muy bien la ultima capa,
queda muy feo cuando no rellenamos el hoyo que se produce.
No llenar los moldes hasta el borde, dificulta el desmoldado, pero alcanzan 5 mm libres
para ayudarnos.

Secretos
Ahora a experimentar con diferentes colores y diferentes formas.
Esta tcnica luce muy linda con los colores del arco iris o en degrad.
Tambin queda muy bien comenzar con azul por ejemplo, para terminar por amarillo,
pero pasando por la mezcla de ambos o sea verde.

Velas con varios colores, geomtrica

Vamos a ver como con esta misma tcnica y un poco de imaginacin logramos dibujos
lindsimos.
1. Por ejemplo trabajando con un molde cuadrado, si antes de llenarlo con cada color
de parafina lo inclinamos hacia un lado diferente lograremos tringulos de colores.
2. Si trabajamos con un molde cnico o cilndrico y tambin lo inclinamos hacia
diferente lado con cada capa iremos logrando diferentes figuras curvas, quedan muy
lindas. Para que el molde cilndrico no gire al inclinarlo apoyarlo sobre un trapo doblado
en varias partes y asegurarlo con algn recipiente pesado a ambos lados.
3. Otro efecto diferente se obtiene trabajando con pirmides de seccin cuadrada.
4. Y los dibujos mas extraos con una pirmide que tiene base
estrellada.
Bueno....... a trabajar, prueben diferentes posibilidades y los
sorprender la cantidad de variantes que pueden lograr con una
tcnica tan sencilla, un poco de paciencia, buenos colores y toda la
imaginacin y tendrn unas velas espectaculares

Velas positivo y negativo,

en dos tonos con parafina en trozos irregulares
Positivo
En esta oportunidad vamos a realizar velas con un ligero efecto marmolado o
con transparencia de color, la tcnica realmente es sencillsima.

Recomendacin especial
Por tratarse de clases eminentemente prcticas, recomendamos imprimir las lecciones
para poder seguir las instrucciones mientras trabajas con el material.

Comencemos por los materiales necesarios

1.Termmetro que llegue por lo menos a 150
2. Molde para velas con un dimetro mayor a 6 cm para comenzar fcilmente,
preferentemente transparentes, los hay muy econmicos en todos los proveedores de
materiales para velas
3. Desmoldante para velas
4. Parafina para velas, preguntar al proveedor la capacidad de los moldes para calcular
la cantidad de parafina.
5. Colorante para velas
6. Fragancia para velas
7. Varilla gua pabilo y soporte para las varillas
8. Sostenedor
9. Pabilo, el proveedor indicara el adecuado para el molde
10. Ojalillos para pabilo
11. Estearina si los moldes tienen menos de cinco cm de
dimetro
Recomendacin
Hay comercios que se especializan en materiales para
velas, no sirve la parafina de la ferretera, excepto que
venda parafina para velas.
Se que es reiterativo, pero dirigirse siempre al lugar
adecuado, compren los materiales en comercios
especializados, la parafina es muy econmica y lo ideal es
utilizar la de mejor calidad, la diferencia en el precio son
centavos, pero en el aspecto final de la vela se puede notar
mucho.

Los pasos a seguir

Muchos de estos pasos son reiterativos, pero los
repetiremos en la clase hasta que estemos absolutamente
familiarizados con ellos y entonces simplemente dire,
preparamos el molde o preparamos la parafina, etc.
1. Llenar el molde con agua y medirla, as podremos calcular la cantidad de parafina
necesaria, ser el 90% del contenido del molde, de todas maneras es preferible
calcular igual cantidad, a 1 litro de agua 1 Kg de parafina. En este caso no la
pondremos toda a disolver.
2. Preparar los recipientes para realizar bao de Mara, o sea uno ms pequeo que el
otro, el pequeo no debe apoyar en el fondo del otro, hay recipientes especiales para
ello o podemos adaptar los que ya tenemos.
3. Poner el agua a calentar mientras trozamos la parafina que vamos a utilizar, una
parte la trozaremos mas pequea.
4. Mientras la parafina se disuelve iremos untando el molde con el desmoldante, lo
ideal es pasarlo con papel absorbente de cocina o pauelos de papel.
5. Colocamos dentro del molde que vamos a usar, sin acomodarla, simplemente la
echamos dentro la parafina que cortamos mas pequea, teniendo la precaucin de
sostener la varilla gua pabilo untada con desmoldante en el centro, despus ser difcil

colocarla.
6. Colocar una pequea cantidad de la parafina restante con el colorante en el
recipiente pequeo para bao Maria, utilizar la cantidad recomendada por el fabricante
de acuerdo al tono que queremos lograr.
7. Cuando colorante y parafina estn unificados incorporar el resto de la parafina
trozada.
8. Cuando la parafina esta totalmente disuelta y alcanzo los 75, retirar del fuego y del
bao Maria e incorporar la fragancia, aproximadamente un 5% de la cantidad de
parafina, mezclar bien sin agitar ni provocar burbujas.
9. Ahora con mucho cuidado y tratando de no generar burbujas, verter la parafina en
el molde sobre los trozos, tratando de no verterla siempre en el mismo sitio, cuando
hayamos cubierto los trozos dar unos golpecitos secos al molde para que salgan las
burbujas que se pudieron formar.
10. En este caso no se producir un hueco muy pronunciado y generalmente ser
necesario rellenar muy poco, ya que hemos trabajado con parafina slida y lquida, lo
que evitar el hundimiento.
11. Dejar que enfre totalmente de forma natural, no acelerar el enfriado.
12. Retirar el sostenedor y la varilla y proceder a desmoldar dando vuelta el molde y
dando algn golpecito en el fondo.
13. Colocar un ojalillo al pabilo y presionarlo con una pinza.
14. Pasar el pabilo por el agujero que dejo la varilla.
15. Para dejar totalmente prolijo y sujeto el ojalillo, calentar sobre la llama una
cuchara vieja y cuando este caliente aplicarla un rato sobre el ojalillo con la vela
apoyada sobre una superficie bien horizontal.

Ayuditas

Si el molde tiene menos de 6 cm de dimetro

es aconsejable utilizar estearina, pero en este
caso no es muy aconsejable utilizar moldes
tan pequeos porque no luce el efecto y es
difcil cortar trocitos tan chicos, adems la
estearina le quita transparencia a la parafina y
se pierde parte del efecto.

La parafina autocombustiona, no olvidar que

la tenemos a bao de Maria, aclaro por las dudas, no debe consumirse el agua
ni subir la temperatura de la parafina por encima de los 100.

El hueco que se produce al hacer la vela es porque la parafina ocupa mas

espacio en estado liquido que slido, pero en este caso al trabajar con los dos
estados en forma conjunta en general no se hunde.

No llenar los moldes hasta el borde, dificulta el desmoldado, pero alcanzan 5

mm libres para ayudarnos.

Negativo
Con una pequea variante y un poco ms de paciencia se obtiene un efecto
bastante distinto.

1. Preparar parafina del color deseado y volcarla en cualquier molde.

2. Esperar que enfri totalmente y desmoldar el bloque.
3. Trozarlo pequeo y colocar los trozos en el molde en el que vamos a realizar la vela
igual que en el caso anterior.
4. Ahora disolver parafina sin colorear y cuando este a 75 aromatizarla y verterla en
el molde hasta cubrir los trozos.
5. Esperar que enfre y solidifique totalmente y desmoldar.
6. Retirar la varilla gua pabilo y pasar el pabilo con el ojalillo.

Sugerencias
Probar las dos formas con el mismo color para notar la diferencia o para armar un
conjunto para decorar un determinado lugar.
Trabajar con trozos en degrade de color, el efecto es muy lindo.
Tambin se logra un efecto diferente si se colocan trozos de diferentes colores.
Bien, llego el momento, a probar y dejar volar la imaginacin, prueben con distintos
formatos de molde, distintos colores, varios colores, prueben, hagan su propia
experiencia, siempre van a descubrir algo diferente, cada tcnica se ve distinta al
hacerle pequeos cambios, y por que no mezclar con otra delas tcnicas ya vistas?,
alguien se anima?

Inclusiones
Comencemos como siempre por los materiales
1. Termmetro
2. Molde para la vela madre
3. Otro molde, algo mas grande que el anterior.
4. Inclusin, en este caso musgo deshidratado.
5. Desmoldante, parafina, fragancia.8. Varilla gua pabilo y soporte para la
varilla.
10.Pabilo, el proveedor indicara el adecuado para el molde mas pequeo.
11.Ojalillo para pabilo

Los primeros pasos

Realizar la vela madre siguiendo las instrucciones para
la misma.
Desmoldarla.

Colocarle el pabilo y el ojalillo, dejando el pabilo por lo menos 5 cm mas largo

de lo necesario.
Los pasos de finalizacion
Ahora van a colocar la vela obtenida, sin quitarle la guia pabilo, bien centrada en
el molde de mayor tamao. Usar el sujetador para mantener el pabilo centrado,
atarlo a el.
Este es el momento para colocar el musgo entre la vela madre y el molde.
Disolver y aromatizar la parafina y con mucho cuidado, tratando de no generar
burbujas, verter la parafina sin color en el molde hasta cubrir perfectamente el
musgo y la vela madre.
Dar unos golpes secos al molde para eliminar las burbujas.
Dejar que enfre totalmente.
Retirar el sostenedor y proceder a desmoldar .
Ya esta lista nuestra vela, solo falta que repose 24 hs, y a disfrutar de su luz.
CUIDADO
Si las inclusiones estan muy juntas, o el musgo apretado no pasara luz entre ellas
y perder parte de su encanto la vela terminada.
Controlar que la temperatura de la parafina sea 75, fundamentalmente en el
llenado final, cuando ya estn las inclusiones y la vela
madre colocados.

AREQUIPE CASERO, SIN

CONSERVANTES NI ADITIVOS QUIMICOS
Publicado el mayo 2, 2011| Deja un comentario

100% libre de agentes qumicos

El arequipe que manejamos en Arequipes Rita, est hecho a base de leche de vaca 100% pura,
no tiene aditivos qumicos, solamente se le agrega el bicarbonato de sodio para que no se corte
la leche y para su preservacin. Este arequipe lleva un tiempo de coccin de tres horas
aproximadamente y se le busca el punto dejando caer una gota de la preparacin en un vaso de
agua fra. Como se puede ver, el procedimiento para la preparacin de Arequipe Rita es
netamente casero, lgicamente con toda la higiene del caso, tanto en la preparacin del
Arequipe Rita, como en su envasado y su almacenamiento. A estos arequipes se le agregan uvas
pasas, y estn envasados en vasos de icopor.
Actualmente se est preparando arequipe de leche solamente y arequipe de coco
(una variedad nueva y con gran aceptacin en el mercado), y en experimentacin
arequipe de guayaba.
En ste momento, los precios del producto, entregados en Magangu, Bolvar,
Colombia, a la fecha 01 de mayo de 2011, son los siguientes:
De 4 onzas: $2.000.oo (Colombianos)
De una libra (16 onzas) : $8.000.oo (Colombianos)
Se hace la aclaracin que stos precios pueden variar sin previo aviso.
Pueden contactarnos en el correo: [email protected] o al telfono
3176957080.

La leche de vaca es uno de los mas grandes alimentos a disposicin del hombre.

A continuacin se har una descripcin de lo que es el dulce de leche y los diferentes nombres
que tiene en cada pas y sus formas de preparacin.
El dulce de leche, llamado tambin manjar blanco, arequipe o cajeta es un dulce
tradicional Latinoamericano y que corresponde a una variante caramelizada de la

leche. Utilizado en postres como los alfajores, cuchufles, helados, pasteles o

tortas. El caramelo es un alimento preparado generalmente a base de azcar, se
consigue mediante la coccin de azcares. ste puede consumirse tanto lquido, tal
es el caso del caramelo que se aade por encima del flan, como slido. El caramelo
solidificado se consume habitualmente dejndolo deshacer en la boca. A ste se le
suelen aadir sabores de frutas, hierbas u otros aromas. En la fabricacin industrial
de caramelos se suelen usar como materias primas azcar, glucosa y agua, que se
combinan en las proporciones adecuadas para generar un jarabe (almbar) que
posteriormente se cuece a altas temperaturas. Una evaporacin rpida produce la
eliminacin del agua presente en el jarabe cocido, quedando una pasta de
caramelo que puede ser modelada en diferentes formas. El posterior enfriamiento
trae como consecuencia la cristalizacin de la masa, formando el caramelo
propiamente dicho al darle rigidez que lo hace listo para su empaquetado.
Dependiendo de cmo se disuelva (en agua o leche) y de la frmula utilizada, el
resultado final se puede llamar de una forma u otra. Cuando se hace con leche, la
reaccin con las protenas de la misma genera compuestos orgnicos cclicos que
otorgan nuevos sabores, al darse la reaccin de Maillard. La textura final depende
de la temperatura a la que se hierve el almbar, as como de la presencia de cidos
durante la coccin (por ejemplo, al agregar vinagre en los almbares orientales
resulta un producto menos viscoso). La presencia de un soluto en un lquido hace
que aumente su punto de ebullicin, y por eso cuanto ms porcentaje de azcar
haya disuelto, ms aumentar la temperatura de ebullicin. Pero cuando se
calienta la mezcla, el agua hierve y se evapora, y por tanto aumenta la
concentracin de azcar; esto hace que aumente ms el punto de ebullicin de la
mezcla. Esta relacin es predecible, y llevando la mezcla a una temperatura
determinada se consigue la concentracin de azcar deseada. En general, a
temperaturas ms altas (mayor concentracin de azcar) quedan caramelos ms
duros y rgidos, mientras que las temperaturas ms bajas producen caramelos ms
suaves. Es recomendable un termmetro para controlar la temperatura.

Grandemente alimenticio

El arequipe recibe diferentes nombres dependiendo del pas en el que se consume y presenta
algunas variedades locales:
Dulce de leche: en Argentina, Paraguay, Bolivia, Uruguay, El Salvador, Guatemala,
Honduras, Mxico, Colombia, Puerto Rico, Repblica Dominicana, Panam, Cuba,
Costa Rica, Venezuela, Canad y Estados Unidos. Tambin se vende con este
nombre en Espaa, donde ha alcanzado una gran popularidad en las ltimas
dcadas gracias a la llegada de inmigrantes Iberoamericanos.
Arequipe: en Colombia y Venezuela.
Cajeta: en Mxico.
Bollo de leche o dulce de leche: en Nicaragua (Para que no haya confusiones, en
Nicaragua se dice cajeta de leche a un derivado del dulce de leche que es
totalmente slido).
Manjar: en Chile y Ecuador.
Manjar blanco o Manjarblanco: en Colombia, Per, Bolivia, Ecuador y Panam.
Doce de leite: en Brasil.
Confiture de lait (mermelada de leche en francs) en Francia, donde una versin
menos caramelizada es tradicional de la cocina de Normanda Saboya y Bretaa.
El arequipe se confecciona con leche, azcar, esencia de vainilla. En algunas
ocasiones se puede incorporar crema de leche a la leche en caso de considerarse

necesario. Originalmente se hace con leche de vaca, tambin se puede hacer con
leche de cabra (aunque no es una variedad habitual). Cada variante del nombre
representa una variante en su preparacin. En Argentina, donde se conoce como
dulce de leche est constituido de: leche de vaca, azcar, un poco de esencia de
vainilla y una pizca de bicarbonato de sodio ; en Uruguay est constituido
solamente de leche y azcar . Ambas recetas (la argentina y la uruguaya), se
diferencian del manjar blanco. El arequipe colombiano est hecho con leche de
vaca y azcar con adicin de bicarbonato de sodio, se hierve hasta caramelizar el
azcar y evaporar la leche, quedando como un caramelo blando de color marrn.
La cajeta mexicana est hecha de una combinacin de leche de vaca y leche de
cabra, y se origin en la ciudad de Celaya (Guanajuato), y su nombre se deriva de
las cajas de madera que se utilizaban para empacarlo. En Mxico se ha creado una
gran variedad de productos y golosinas derivadas del dulce de leche, donde se
encuentran obleas con cajeta y las paletas de cajeta.
El arequipe paisa es un bocado muy dulce y de gran sabor. Por lo general se come
acompaado con uno o dos vasos de leche fresca y helada. Tambin hay una forma
ms simple para hacer dulce de leche, a base de leche condensada. Se toma una
lata (o la cantidad que se desee) de leche condensada y se la cocina en bao Mara
durante al menos 2 horas. La lata debe estar cubierta completamente con el agua,
para que se cocine todo su contenido. Cuando se abre la lata, el contenido ser
una especie de dulce de leche.
Preparacin del arequipe colombiano:
1 litro de leche
230 gramos de azcar blanca
1 cucharada de bicarbonato de sodio, disuelto en 1/2 taza de agua.
Se pone a hervir la leche junto con el azcar en una cacerola a fuego lento, sin
dejar de mover; poco a poco se le aade el agua con bicarbonato. Est lista cuando
se vuelve espesa y al mover con la pala se ve el fondo de la cacerola. Se sirve en
un plato y se puede adornar con pasas. Aparte se le agrega un colorante si la
desea hacer de algn color, siempre que este no contenga azcar. El arequipe
tambin se utiliza como ingrediente para otros dulces de tradicin como Brevas

(higos) rellenas de arequipe, o cascos de naranja confitados rellenos de arequipe.

En algunas regiones tambin se sirve el arequipe en una totuma.
Preparacin qumica e industrialmente:
El bicarbonato de sodio cumple una doble funcin: Neutraliza el cido lctico en la
leche para que no se corte al concentrarla. Favorece la reaccin de Maillard, que
incrementa el color pardo (que ya posee en parte por la caramelizacin de la
sacarosa). Esta reaccin consiste en una combinacin y polimerizacin entre la
casena y la lactoalbmina con azcares reductores.
Industrialmente se obtiene por alguno de los siguientes mtodos:
Con preconcentracin de leche: En este mtodo primero se concentran la leche y
el azcar al vaco hasta unos 45 a 50 Brix. Luego se pasa a una paila donde se
agrega el bicarbonato y se lleva hasta los 68 Brix.
Sin preconcentracin de leche: En este caso se trabaja a paila abierta. A toda la
leche se le agrega el azcar y se concentra hasta los 50 a 55 Brix; y finalmente se
calienta hasta llevar a la concentracin de 68 Brix.
Repostero: La leche, el bicarbonato y el azcar se concentran en la paila hasta los
72 Brix.
Variedades:
En Uruguay y Argentina se conocen distintas formas de dulce de leche:
Familiar, tradicional o clsico: Se caracteriza por la brillantez. Se utiliza en forma
variada, yendo desde el acompaamiento (untado) sobre rebanadas de pan solo o
con manteca hasta pasteles, helados, alfajores, caoncitos de hojaldre rellenos con
dulce de leche, facturas, caramelos (tradicionalmente muy pegajosos) y otros
postres.
Repostero o de repostera: Ms concentrado, de aspecto opaco y con corte. Puede
llevar sustancias vegetales que aumenten su consistencia. Es utilizado
principalmente en pasteles y tortas.

Para helados: Uso industrial, de aspecto similar al familiar, pero con ms color
brillo, y sabor.
Otras variedades del dulce de leche son el dulce de leche diettico y el mixto
(combinado con otros elementos).
En Mxico se encuentran 3 variedades de cajeta:
Cajeta quemada: Presentacin natural de este dulce.
Cajeta envinada: Con ligero porcentaje de alcohol en su preparacin, tiene un
sabor envinado.
Cajeta de vainilla: Incluye la vainilla en su preparacin.
Algunas preparaciones, especialmente ecuatorianas incluyen canela, este
ingrediente proporciona un sabor y aroma especial.