INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

ESCUELA
SUPERIOR
ADMINISTRACIN

DE

UNIDAD SANTO TOMS

GUADARRAMA SILVA GRISELDA DEL

CARMEN
CRDITOS Y COBRANZAS

PRCTICA FINAL

Baez Lpez Nadia Vernica

Banderas Alfredo
Flores Rosas Laura
Lpez Bermdez Rogelio
3RM1
9/ diciembre/ 2015

COMERCIO

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NDICE
PRCTICA FINAL.
INTRODUCCIN............................................................................................................. 4
EMPRESA SELECCIONADA..........................................................................................4
ACTA CONSTITUTIVA.....................................................................................................4
PRODUCTO.................................................................................................................... 4
PRINCIPALES PASES COMPRADORES DE NUESTRO PRODUCTO. INDICADORES.
........................................................................................................................................ 4
a)

PAS A EXPORTAR..................................................................................................4

b)

CARTA DE CRDITO DE EXPORTACIN IRREVOCABLE Y CONFIRMADA........4

c)

SOLICITUD DE CRDITO BANCARIO....................................................................4

d)

FACTURA................................................................................................................. 4

e)

LISTA DE EMPAQUE................................................................................................4

f)

CONOCIMIENTO DE EMBARQUE..........................................................................4

g)

BALANCE GENERAL...............................................................................................4

h)

ESTADO DE RESULTADOS.....................................................................................4

i)

RAZONES FINANCIERAS.......................................................................................4

j)

EXISTE AFINIDAD ENTRE ELLOS..........................................................................4

CONCLUSIONES............................................................................................................ 4
BIBLIOGRAFA................................................................................................................ 4

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INTRODUCCIN.
En la poca prehispnica, el maguey era considerado una planta divina que se obtena
de la fermentacin del nctar y slo poda ser consumido por reyes, sacerdotes, mujeres
amamantando y ancianos.
Desde esa poca hasta medianos del siglo XX el pulque continu como la bebida
preferida por los mexicanos, pero luego comenz a ser desplazada por la industria
cervecera. Incluso, algunas tierras productoras de maguey de los llanos de pan que
agrupaba a Tlaxcala, Puebla e Hidalgo- fueron destruidas para la siembra de cebada.
Ha sido un sector que poco a poco trabaja en su recuperacin, con un enorme
potencial. Mxico tiene 200 variedades de agave de las 215 variedades que hay en todo
el mundo. El Altiplano es el lugar ms rico en especies de esta planta.
Actualmente existe el potencial de explotar 80 millones de hectreas en la produccin de
agaves pulqueros en el centro del pas, segn datos de Desarrollos del Altiplano.
En Puebla, especficamente, cada ao se siembran 500,000 plantas en 500 hectreas.
Preocupado por la fuerte competencia en el mercado de las bebidas alcohlicas, y al estar
en una fuerte picada hacia el olvido, hemos decidido participar en mercados
internacionales y competir, debido a que actualmente en Mxico se est perdiendo la
tradicin de beber pulque y que es un grupo pequeo de la poblacin la cual lo consume.
Pero desde hace 15 aos gracias a la promocin que han hecho los productores de
maguey en Mxico y en el extranjero a tomado un nuevo respiro. Un ejemplo de este
renacimiento es Desarrollos del Altiplano, una asociacin que agrupa a 300 productores
de pulque en Zacatln de las Manzanas, Puebla, los cuales producen 300,000 litros de
pulque al ao, 40% de los cuales se exportan a Estados Unidos. A Chicago, por ejemplo,
exportan un contenedor de 3,000 cajas, cada una de doce botellas de destilado de pulque
de 750 mililitros.

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EMPRESA SELECCIONADA.
Empresa: Nctar del Razo, S.A de C.V
Nacionalidad: Mexicana
Sector: Bebida Alcohlica
Tipo: Comercializadora Y Productora
Localizacin: Atlixco, Puebla.
Antecedentes
La empresa Nctar del Razo se constituy en 1990 por dos socios. Hasta 1996 de la
mano de su dueo, el Sr. Rodolfo del Razo, consigue la frmula para enlatarlo y as
conservar sus propiedades, distribuyndolo en el mercado extranjero y tambin haciendo
posible
Su comercializacin a nivel nacional. Actualmente sea estructurado un nuevo corporativo
formado por cinco socios de carcter internacional llamado Torre Grande INC.
Misin
Difundir, desarrollar y rescatar los productos alimenticios tpicos mexicanos en el
mercado nacional e internacional, al tiempo de contribuir a la comercializacin de los
mismos.
Visin
Desarrollar y rescatar tradiciones en productos Mexicanos alimenticios de excelencia, con
el sabor tradicional.
Competir en los mercados nacionales e internacionales.
Valores:

Honestidad

Liderazgo

Compromiso

Respuesta inmediata

Responsabilidad

Equidad

Servicio

Puntualidad

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FODA

ACTA CONSTITUTIVA.

Anexo 1

PRODUCTO.

El pulque es una bebida obtenida de la fermentacin de la savia del maguey

llamada aguamiel. Se describe como un lquido blanquecino, alcohlico y
espumoso, de olor y sabor caractersticos. Adems puede ser mezclado con
frutas, creando una bebida dulce y refrescante llamada curado.

Este proyecto se enfoca particularmente en el pulque enlatado marca Nctar del

Razo del que se destaca lo siguiente

Su variedad de sabores: natural, fresa, coco, mango, guanbana, maracuy ,

guayaba y combinados como: coco-pia y frutas exticas.

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INFORMACIN NUTRIMENTAL

Tamao por porcin

Caloras
Grasa Total
Sodio
Calcio
Carbohidratos
Azcar
Protenas

1 lata de 340 ml
132
0.007%
0.22%
19.26%
10.67%
12 gr
0.9gr
Producto 100% Natural

PORTAFOLIO DE PRODUCTO

Pulque enlatado. Sabores:

Coco-pia

Natural

Fresa

Limn

Maracuy

Saborizante de Pulque.
Cooler de Aguamiel sabor limn.
Licor de Pulque.
Brandy de Pulque.

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Descripcin de la Lata

Es una lata la cual de color segn el sabor del pulque

El ENVASE CONTIENE:

Logotipo de la marca

Descripcin del producto

Contenido

Nombre y datos de la empresa

Peso

Especificaciones de reciclado

Grado de alcohol

Nombre del importador

Advertencia sobre su consumo

Instrucciones de en espaol

Informacin nutrimental

Normas de calidad:

Certificados de la secretaria de salud.

Normas HCCP Internacional

Ley y certificado contra BIO

Legislacin Mexicana y Americana FDA (Food and Drug Administration)

PRINCIPALES PASES COMPRADORES DE NUESTRO

PRODUCTO.
A) Nacional: Cubre parte del centro (Guerrero, Edo. De Mxico, Quertaro,
Hidalgo, Tlaxcala, Puebla) y sureste del pas (Yucatn, Tabasco, Veracruz)
se encuentra en tiendas de autoservicio como Wal-Mart.

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B) Internacional: Estados Unidos: Los ngeles, Chicago, Nueva York, Houston,

Dallas destinando el 85% de la produccin Alemania: Berln 5%.

INDICADORES.
a) PAS A EXPORTAR.

Colombia, oficialmente Repblica de Colombia, es un pas situado en la regin

noroccidental de Amrica del Sur. Est constituido en un estado
unitario, social y democrtico de derecho cuya
forma
de
gobierno
es presidencialista. Esta repblica est organizada polticamente en 32
departamentos descentralizados y el Distrito capital de Bogot, sede del gobierno
nacional. La superficie del pas es de 2 129 748 km, de los cuales 1 141 748
km corresponden a su territorio continental y los restantes 988 000 km a su
extensin
martima, de
la
cual
mantiene
un
diferendo
limtrofe
con Venezuela y Nicaragua.

Limita al este con Venezuela y Brasil, al sur con Per y Ecuador y al noroeste
con Panam; en cuanto a lmites martimos, colinda con Panam, Costa Rica,
Nicaragua, Honduras, Jamaica, Hait, Repblica Dominicana y Venezuela en
el mar Caribe, y con Panam, Costa Rica y Ecuador en el ocano Pacfico.

Ficha tcnica

Capital
Idioma
oficial
Poblacin
total
PIB
Moneda
Principale
s
Ciudades
Economa

Bogot
Espaol

48 422 708 habitantes

US$ 668 977 millones

Peso ($) Colombiano
Bogot, Medelln, Cali, Barranquilla, Cartagena de Indias,
Ccuta, Soledad, Ibagu, Bucaramanga, Soacha

Exportacio
nes

Pas agricultor con desarrollo en la industria ligera y

mediana
Combustibles (carbn y petrleo)

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NUEVA LINEA DE PRODUCTO

Nombre: CHANTAO PULQ

CHANTAO en Colombia es sinnimo de elegancia, glamur, exclusividad y PULQ

como diminutivo de pulque. El color blanco porque es signo de calidad y
transparencia, los colores azul, rosa y dorado representan o se asocian con los
sabores del pulque fresa, coco-pia y frutas exticas.

Valor Nutrimental

Tamao por porcin 1 botella

Caloras
Grasa Total
Sodio
Calcio
Carbohidratos
Azcar
Protenas
Es un producto 100% natural

NECTAR DE FRUTA 47%

9

750ml
291
0.15%
0.48%
42.48%
23.53%
26gr
1.9gr

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La botella para asociarnos con los vinos que son las bebidas ms consumidas en
Colombia. El envase cambiara de lata a botella de vidrio 750 ml, con 8 cm de radio
y 30 cm de largo

b) CARTA DE CRDITO DE EXPORTACIN

IRREVOCABLE Y CONFIRMADA.

Anexo 2

c) SOLICITUD DE CRDITO BANCARIO.

Anexo 3

d) FACTURA.

Anexo 4

e) LISTA DE EMPAQUE.

Anexo 5

f) CONOCIMIENTO DE EMBARQUE.

Anexo 6

g) BALANCE GENERAL.

Anexo 7

h) ESTADO DE RESULTADOS.

Anexo 7

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i) RAZONES FINANCIERAS.

A continuacin se presentarn 3 razones financieras que demostraran que la

empresa es solvente para cubrir un prstamo con todo y amortizaciones

Razn de Circulante

RC= Activo Circulante / Pasivo Circulante

$59,400,000.00 / $15,300,000.00 = $3.8823

Por cada $!:00 de deuda en un determinado plazo los propietarios tienen 3.8823
pesos para cubrir el pasivo de la deuda

Razn de Endeudamiento o Razn de Deuda Total

Deuda Total = Pasivos Totales / Activos Totales

$21,700,000.00 / $61,500,000.00 = $0.3528

Prueba del cido

Prueba cida = Activo circulante Inventario / Pasivo Circulante

$59,400,000.00 - $2,750,000.00 / $15,300,000.00 = $3.702614

La empresa cuenta con $3.702614 de activos circulantes (sin considerar los

inventarios) para pagar $1:00 de pasivo de la deuda a adquirir

j) EXISTE AFINIDAD ENTRE ELLOS.

Una vez analizados los razonamientos de financiamiento, podemos determinar

que la empresa Nctar de Razo est capacitada para cubrir los requisitos de
solvencia econmica para recibir un prstamo, que se podr cubrir con las ventas
en los mercados nacionales y las exportaciones al norte mientras la empresa se va
consolidando en el Sur.

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CONCLUSIONES.

A lo largo de todo el proyecto, hemos analizado el alto rendimiento de la empresa

Nctar de razo y sus aciertos al entrar en el mercado Norteamericano; si bien, esto
fue gracias a que el pas que tiene una mayor cantidad de migrantes Mexicanos es
Estados Unidos, y el estado con mayor nmero de residentes mexicanos es Texas,
el acierto de la empresa Nctar de Razo est en haber detectado esa oportunidad
en ese nicho de mercado, acercando una de las races mexicanas ms olvidada a
personas de origen mexicano o de ascendencia mexicana en esas tierras.

Ahora bien, el nuevo proyecto a consolidar es el entrar en el mercado

Sudamericano, en especfico Colombia con una ambiciosa cantidad de botellas a
exportar, en este punto, no se ha echado a la suerte el futuro que se espera en
tierras Colombianas. Los puntos clave que tiene Nctar de Razo, en primera
instancia, la excelente calidad de los productos que tiene, la gran variedad de
sabores, la experiencia al ya haber entrado en un mercado internacional; quiz en
lo anterior habr una variacin entre el mercado estadounidense al colombiano en
primera estancia por el nmero de mexicanos que se encuentren en Colombia,
que son los clientes potenciales.

Pero, en contrapunto a la cultura Norteamericana, tenemos muchas similitudes

con la cultura colombiana, desde sus rasgos fsicos similares, la gran diversidad
de climas, y el punto ms importante la diversidad de sabores.

En sudamerica encontramos muchas bebidas fermentadas similares al pulque,

encontramos por ejemplo el masato (Fermentado de yuca, arroz o pia), el muday
(fermentado de trigo) o la Chicha (Fermentado de Maz) que es muy comn en
Colombia. ste ltimo punto es el rea de oportunidad que se puede capitalizar y
llevar a Nctar de Razo a consolidarse con el pulque enlatado.

Si bien, se necesita una gran cantidad de capital para poder llevar a cabo este
proyecto, si es bien llevado a cabo, podr tener un retorno de inversin en muy
poco tiempo, as mismo podra llegar a expandirse la exportacin a pases
centroamericanos, o centroamericanos y poder llevar este elixir de los dioses
hasta la sima que es donde siempre perteneci.

Ver Nctar de Razo y no probar el pulque, es como ir a la Gloria y no

ver a Dios

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BIBLIOGRAFA.

Lopez Aguilar Enrique Los nombres del pulque, Jornada Semanal N. 147, Mxico
2003

Fraccin
arancelaria
snci.gob.mx/spho_pages/faqs/mex/ara_fra_mex.php

Pulque
Nctar
de
http://www.pocotequila.com/mextour/mex_agave/m3pulque.html

Secretara de economa: http://www.gob.mx/se/

http://www.productosdecolombia.com/main/guia/Arancel.asp

Puerto Cartagena de Indias http://cisne.puertocartagena.com/

Direccin de Impuestos y aduanas nacionales (Colombia)

http://www.dian.gov.co/descargas/cartillas/arancel_V5a.pdf

Puerto de Veracruz http://www.puertodeveracruz.com.mx/

13

www.economa-

Razo

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