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    Diferencia Entre Sediemntacion y Centrigucacion.

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    Edgar Pérez Aparicio
    La sedimentación y la centrifugación son procesos de separación de sólidos y líquidos. La sedimentación usa la gravedad para separar partículas más pesadas del fluido, mientras que la centrifugación aplica fuerzas centrífugas mayores para acelerar la separación, incluso de partículas más pequeñas. Ambos procesos se usan comúnmente para la clarificación y el espesamiento, pero la centrifugación es más rápida y efectiva cuando hay similitud en las densidades o tamaños de partícula pequeños.

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    Diferencia Entre Sediemntacion y Centrigucacion.

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    La sedimentación y la centrifugación son procesos de separación de sólidos y líquidos. La sedimentación usa la gravedad para separar partículas más pesadas del fluido, mientras que la centrifugación aplica fuerzas centrífugas mayores para acelerar la separación, incluso de partículas más pequeñas. Ambos procesos se usan comúnmente para la clarificación y el espesamiento, pero la centrifugación es más rápida y efectiva cuando hay similitud en las densidades o tamaños de partícula pequeños.

    Descripción original:

    diferenciacion de sedimentacion y centrifugacion

    Título original

    1. Diferencia Entre Sediemntacion y Centrigucacion.

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    La sedimentación y la centrifugación son procesos de separación de sólidos y líquidos. La sedimentación usa la gravedad para separar partículas más pesadas del fluido, mientras que la centrifugación aplica fuerzas centrífugas mayores para acelerar la separación, incluso de partículas más pequeñas. Ambos procesos se usan comúnmente para la clarificación y el espesamiento, pero la centrifugación es más rápida y efectiva cuando hay similitud en las densidades o tamaños de partícula pequeños.

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    Diferencia Entre Sediemntacion y Centrigucacion.

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    Edgar Pérez Aparicio
    La sedimentación y la centrifugación son procesos de separación de sólidos y líquidos. La sedimentación usa la gravedad para separar partículas más pesadas del fluido, mientras que la centrifugación aplica fuerzas centrífugas mayores para acelerar la separación, incluso de partículas más pequeñas. Ambos procesos se usan comúnmente para la clarificación y el espesamiento, pero la centrifugación es más rápida y efectiva cuando hay similitud en las densidades o tamaños de partícula pequeños.

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    UNIVERSIDAD INTERSERRANA DEL ESTADO DE PUEBLA AHUACATLAN

    INGENIERA AGROINDUSTRIAL 5SEMESTRE


    OPERACIONES UNITARIAS
    UNIDAD 1
    REPORTE: CUADRO COMPARATIVO DE DIFERENCIAS Y ANALOGAS ENTRE
    SEDIMENTACIN Y CENTRIFUGACIN
    ALUMNO: JOSE ERASTO ARROYO AGUILAR
    DOCENTE: IGN. JOSE VICTORIANO RAMIREZ ROMUALDO
    INTRODUCCIN
    La sedimentacin es la operacin unitaria que consiste en la remocin por accin de la
    gravedad de las partculas que son ms pesadas que el fluido y que se encuentran en
    suspensin. Las partculas pueden ser de tipo slido o gotas de lquido, el fluido puede ser
    un lquido o un gas y estar en reposo o en movimiento.
    En ocasiones la separacin por gravedad es demasiado lenta debido a la similitud de
    densidades de la partcula y el fluido, o las fuerzas de asociacin que mantienen unidos a
    los componentes (como en el caso de las emulsiones). El uso de centrifugas aumenta en alto
    grado las fuerzas que actan sobre las partculas, por lo tanto las partculas que no se
    precipitan o lo hacen con mucha lentitud en sedimentadores, casi siempre se pueden separar
    de los fluidos por medio de fuerzas centrifugas. Estas fuerzas de precipitacin de gran
    magnitud permiten obtener velocidades practicas con partculas mucho ms pequeas que
    en los sedimentadores (precipitadores por gravedad).
    OBJETIVOS
    Establecer analogas y diferencias entre sedimentacin y centrifugacin.
    DESARROLLO
    Sedimentacin
    Concepto:

    Definimos
    como
    "sedimentacin" al proceso natural por el
    cual las partculas ms
    pesadas que el agua, que se encuentran en
    su seno en suspensin, son removidas por la
    Accin de la gravedad. (Prez, 2005).

    Fenmenos que intervienen en la


    separacin de las partculas: separacin
    de fases fluido-slido en la que las
    partculas slidas se separan del fluido
    debido a que por su mayor densidad,
    tienden a sedimentar debido a la
    gravedad.
    Usos:
    Clarificacin: Obtener una fase lquida
    clara, sin slidos en suspensin
    (por ejemplo: tratamiento de aguas)

    Centrifugacin
    Concepto: La centrifugacin es la
    operacin por la cual se utiliza la fuerza
    centrfuga para separar los lquidos de los
    slidos. Tambin puede aplicarse para
    efectuar la separacin de lquidos
    inmiscibles. La operacin se efecta en
    equipos llamados centrfugas, las cuales
    por ser muy semejantes a los filtros,
    generan los mismos residuos que,
    dependiendo del constituyente deseado,
    pueden ser slidos o lquidos residuales
    (Hernndez; Reyna. 2012.).
    Fenmeno que influye en la separacin
    de molculas: La fuerza centrpeta es la
    que provoca la sedimentacin de las
    partculas slidas pesadas a travs de una
    capa de vlquido o la filtracin de un

    UNIVERSIDAD INTERSERRANA DEL ESTADO DE PUEBLA AHUACATLAN


    INGENIERA AGROINDUSTRIAL 5SEMESTRE
    OPERACIONES UNITARIAS
    UNIDAD 1
    REPORTE: CUADRO COMPARATIVO DE DIFERENCIAS Y ANALOGAS ENTRE
    SEDIMENTACIN Y CENTRIFUGACIN
    ALUMNO: JOSE ERASTO ARROYO AGUILAR
    DOCENTE: IGN. JOSE VICTORIANO RAMIREZ ROMUALDO
    Espesamiento: Obtener una pulpa de
    densidad adecuada para alguna
    operacin subsiguiente
    (por ejemplo: pulpa para filtrado)
    (Huerta, 2014).
    Factores que influyen en el proceso:
    Variables:
    Tamao de partcula
    Densidad de la partculas
    Forma de las partculas
    Propiedades superficiales
    Otros fenmenos
    Sedimentacin impedida
    Coagulacin
    Floculacin
    Dispersin
    Sistemas de dispersin:
    Son sistemas multifsicos, compuestos
    de dos o tres fases
    Una fase continua (medio dispersante)
    Una o dos fases discontinuas (fases
    dispersas)
    Clasificacin segn el tamao de
    partcula
    Suspensiones, partculas mayores que
    1 micron
    Coloides, desde 1 micron a 10
    angstrom
    Las pulpas tienen caractersticas de
    suspensiones y coloides a la vez (Huerte,
    2014).

    lquido por una masa de slidos porosos


    sostenidos en un recipiente perforado en
    rotacin.
    Usos: La centrifugacin es una operacin
    de separacin slido-lquido, o lquidolquido, usada para separar slidos o
    lquidos que se encuentren en suspensin,
    mediante la aplicacin de una fuerza
    centrfuga que acelera la sedimentacin de
    las partculas (Yez; Gonzlez. 2009).

    Separacin de clulas de caldos


    biolgicos.
    Remocin de desechos celulares de
    caldos de clulas que han sido
    sujetas a rompimiento.
    Separacin
    de
    precipitados
    proteicos.
    Recuperacin
    de
    productos
    insolubles.

    La centrifugacin se utiliza cuando:


    1) La concentracin de slidos o lquido en
    la corriente es baja (menor 3%).
    2) Cuando la diferencia de densidad entre
    los componentes de la mezcla sea muy
    cercana.
    3) Cuando el tamao de las partculas en
    suspensin sea muy pequeo.
    Los tiempos de sedimentacin dependen de
    las siguientes caractersticas:
    Partcula: Dimetro y densidad.
    el lquido en el que se encuentra
    suspendida la partcula: densidad y
    viscosidad.

    UNIVERSIDAD INTERSERRANA DEL ESTADO DE PUEBLA AHUACATLAN


    INGENIERA AGROINDUSTRIAL 5SEMESTRE
    OPERACIONES UNITARIAS
    UNIDAD 1
    REPORTE: CUADRO COMPARATIVO DE DIFERENCIAS Y ANALOGAS ENTRE
    SEDIMENTACIN Y CENTRIFUGACIN
    ALUMNO: JOSE ERASTO ARROYO AGUILAR
    DOCENTE: IGN. JOSE VICTORIANO RAMIREZ ROMUALDO
    Nota: el efecto de la fuerza centrfuga se
    obtiene por anulacin de las fuerzas
    (flotacin, friccin, deriva browniana, etc.,)
    que frenan el desplazamiento de la
    partcula en el lquido.
    Esta velocidad, en una centrfuga es
    impulsada por una fuerza desarrollada
    cuando un objeto gira alrededor de un eje.
    (Yez; Gonzlez. 2009).
    CONCLUSIN
    Las operaciones de centrifugacin y sedimentacin conviven con cierta relacin con
    respecto a su principal objetivo que es la separacin de lquido-liquido o solido- liquido.
    Las fuerzas fsicas que interviene en estos dos casos son diferentes pues en la
    sedimentacin se hace uso de los efectos de la gravedad en las partculas que se encuentran
    es una sustancia de suspensin, arrastrndolas hasta el fondo del recipiente en el que se
    encuentre. En funcin del tiempo, la sedimentacin requiere un mayor periodo de tiempo.
    La centrifugacin hace uso de la fuerza centrfuga producida por un conjunto de
    dispositivos rotatorios en una centrifuga, el efecto de la fuerza centrfuga es mayor a partir
    de las partculas de mayor tamao.
    BIBLIOGRAFAS
    Hernandez S, Elizabeth; Reyna G, Karina. 2012. Procesos de separacin I. Instituto
    Tecnolgico De Veracruz. (Revisado septiembre 2015.)
    Yez F, Jorge; Gonzales C, Gabriela. 2009. Centrifugacin. Manuela de Laboratorio de
    Bioseparacin. Instituto politcnico Nacional. Depto. De bioingeniera.
    http://www.biblioteca.upibi.ipn.mx/Archivos/Material
    %20Didactico/MANUAL_BIOSEPARACIONES09.pdf (Revisado: septiembre, 2015)
    Perez F, Luis. 2005. Teora De La Sedimentacin. Instituto De Ingeniera Sanitaria Y
    Ambiental. rea De Hidrulica. Buenos Aires, Argentina. Recuperado de:
    http://www.fi.uba.ar/archivos/institutos_teoria_sedimentacion.pdf. (revisado: septiembre,
    2015).
    Huerta O, Sergio. 2015. Sedimentacin. Depto. De Biotecnologa. Universidad Autnoma
    Metropolitana. Iztapalapa. Mxico. Recuperado de :
    http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/sho/Sedimentacion.pdf ( revisado : septiembre
    2015).

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