Tomate
Tomate
Tomate
Familia: Solanaceae.
Especie: Lycopersicon esculentum Mill.
Planta: perenne de porte arbustivo que se cultiva como anual. Puede desarrollarse de forma
rastrera, semi-erecta o erecta. Existen variedades de crecimiento limitado (determinadas) y
otras de crecimiento ilimitado (indeterminadas).
Sistema radicular: raz principal (corta y dbil), races secundarias (numerosas y potentes)
y races adventicias. Seccionando transversalmente la raz principal y de fuera hacia dentro
encontramos: epidermis, donde se ubican los pelos absorbentes especializados en
tomar agua y nutrientes, cortex y cilindro central, donde se sita el xilema (conjunto de
vasos especializados en el transporte de los nutrientes).
Hoja: compuesta e imparipinnada, con foliolos peciolados, lobulados y con borde dentado,
en nmero de 7 a 9 y recubiertos de pelos glandulares. Las hojas se disponen de forma
alternativa sobre el tallo. El mesfilo o tejido parenquimtico est recubierto por una
epidermis superior e inferior, ambas sin cloroplastos. La epidermis inferior presenta un alto
nmero de estomas. Dentro del parnquima, la zona superior o zona en empalizada, es rica
en cloroplastos. Los haces vasculares son prominentes, sobre todo en el envs, y constan de
un nervio principal.
Flor: es perfecta, regular e hipogina y consta de 5 o ms spalos, de igual nmero de ptalos
de color amarillo y dispuestos de forma helicoidal a intervalos de 135, de igual nmero de
estambres soldados que se alternan con los ptalos y forman un cono estaminal que
envuelve al gineceo, y de un ovario bi o plurilocular. Las flores se agrupan en
inflorescencias de tipo racemoso (dicasio), generalmente en nmero de 3 a 10 en variedades
comerciales de tomate calibre M y G; es frecuente que el eje principal de la inflorescencia se
ramifique por debajo de la primera flor formada dando lugar a una inflorescencia
compuesta, de forma que se han descrito algunas con ms de 300 flores. La primera flor se
forma en la yema apical y las dems se disponen lateralmente por debajo de la primera,
alrededor del eje principal. La flor se une al eje floral por medio de un pedicelo articulado
que contiene la zona de abscisin, que se distingue por un engrosamiento con un pequeo
surco originado por una reduccin del espesor del cortex. Las inflorescencias se desarrollan
cada 2-3 hojas en las axilas.
Fruto: baya bi o plurilocular que puede alcanzar un peso que oscila entre unos pocos
miligramos y 600 gramos. Est constituido por el pericarpo, el tejido placentario y las
semillas. El fruto puede recolectarse separndolo por la zona de abscisin del pedicelo,
como ocurre en las variedades industriales, en las que es indeseable la presencia de parte
del pecolo, o bien puede separase por la zona peduncular de unin al fruto.
Tipos de tomate
Tipo Beef. Plantas vigorosas hasta el 6-7 ramillete, a partir del cual pierde bastante vigor
coincidiendo con el engorde de los primeros ramilletes. Frutos de gran tamao y poca
consistencia. Produccin precoz y agrupada. Cierre pistilar irregular. Mercados ms
importantes: mercado interior y mercado exterior (Estados Unidos).
Tomate fresco: la mayor parte del peso fresco del fruto es agua, siendo los slidos
solamente un 5%. Estos slidos consisten en sustancias insolubles en agua, tales como
paredes celulares, y solubles en agua como azcares y cidos orgnicos. La cantidad de
azcares presentes en el fruto (aproximadamente la mitad del contenido total de
slidos) y la cantidad de cidos (alrededor de un octavo del total de slidos) determinan
el sabor del tomate. Una alta cantidad de azcares y una alta concentracin de cidos es
la mejor combinacin para obtener un muy buen sabor.
Tomate procesado: los tomates procesados son aquellos que se enlatan o que se
cocinan para obtener salsas o pasta de tomate. Las variedades que se utilizan con
esos objetivos son ms firmes y de paredes ms gruesas que las de los tomates para
consumo fresco. De ese modo conservan su forma despus de la coccin. La remocin de
agua del tomate es un proceso bastante costoso, por esa razn en la industria se
prefieren las variedades que presentan un alto contenido de slidos insolubles en agua.
Son diversos los productos que se incluyen en esta categora:
Cultivo en el Per
La produccin de tomate nacional est en alrededor de 160 mil t, en una superficie de 5 mil
ha (respecto al ao 2000, stas se han reducido en aproximadamente 35%). El rendimiento
promedio nacional se mantiene en alrededor de 30 t/ ha, pero vara mucho entre regiones:
en Ica, por ejemplo, se alcanzan rendimientos de 80 t/ha (Ica y Lima concentran cerca del
70% de la produccin de tomate).
Zonas de produccin: Lima (Rmac, Chilln, Lurn), La Libertad, Ica, Huaral-Chancay,
Barranca, Huacho, Caete, Arequipa, Lambayeque.
El tomate en chacra se cotiza en US$0.20 x kg, mientras que el precio al por mayor est en
US$0.28 x kg. La exportacin de tomate preparado o conservado se cotiza en US$0.90 x kg
FOB (precio de embarque).
Conclusiones
Bibliografas
Citas
1Smith, Andrew F. (1994), The tomato in America: early history, culture, and cookery.
University of South Carolina Press, Columbia, S.C, USA.
2Gebhardt, S. & Thomas, R. 2002. Nutritive Value of Foods. United States Department of
Agriculture. Agricultural Research Service, Home and Garden Bulletin Number 72,
Nutrient Data Laboratory, Beltsville, Maryland.
Bibliografas
http://www.cepes.org.pe
http://www.adexperu.org.pe
http://www.lamolina.edu.pe
http://www.correoperu.com.pe/paginas_nota.php?nota_id=65876&seccion_nota=5
Autor:
Francesco No Ibez Cesnik
UNIVERSIDAD DE SAN MARTN DE PORRES
Facultad : Facultad de Ciencias Administrativas y Recursos Humanos
Curso : Microeconoma
Ciclo : III
Profesor : Jorge Luis Crdova Egocheaga
Lima Per
8 de Abril del 2008
Solanaceae
8. Enlaces
9.
Introduccin
1. Nombres
Sinnimos
DArcy (2001) menciona como sinnimo a Solanum
lycopersicum L. Para la forma silvestre, SIIT y PLANTS utilizan el
nombre Solanum lycopersicum L. var. cerasiforme (Dunal)
Spooner, J. Anderson & R.K. Jansen;GRIN usa Lycopersicon
esculentum Mill. var. cerasiforme (Dunal) A. Gray. Todava no
hay una clasificacin generalmente aceptada para la variacin
dentro de la especie; la forma silvestre tambin a veces se
clasifica como Lycopersicon
esculentum var. leptophyllum (Dunal) D'Arcy.
rea de origen
Se distribuye de Mxico a Sudamrica. Todava hay controversia
sobre su rea de origen; DArcy, 2001, y Gleason y Cronquist,
1991, proponen que se origin en los Andes.
Distribucin en Mxico
Villaseor y Espinosa (1998) reportan la siguiente distribucin
para la var. leptophyllum: Baja California Norte, Baja California
Sur, Chiapas, Chihuahua, Distrito Federal, Guerrero, Jalisco,
Morelos, Nayarit, Oaxaca, Quintana Roo, Sinaloa, Sonora,
Tabasco, Tamaulipas, Tlaxcala, Veracruz, Yucatn.
3. Identificacin y descripcin
Descripcin tcnica
Basada en Correll y Johnston, 1970; DArcy, 2001; Gleason y
Cronquist, 1991; Rzedowski y Rzedowski, 2004 y observaciones
propias (A. Hanan).
Hbito y forma de vida: Hierba delicada, generalmente de vida
corta, con pelos glandulares algo pegajosos.
Tamao: Generalmente de hasta 1 m de altura, aunque a veces
ms alta.
Tallo: Erecto o recargndose para trepar, algo spero al tacto.
Hojas: Alternas, de hasta 25 cm de largo, divididas en varias
hojillas de diferentes tamaos que a su vez pueden estar
divididas principalmente en la base, de pice puntiagudo y con
el margen aserrado a ligeramente hendido.
Inflorescencia: Las flores dispuestas en racimos cortos o
alargados, a veces ramificados, ubicados generalmente en las
bifurcaciones de los tallos o bien en los nudos.
Flores: El cliz de 5 spalos angostamente triangulares,
puntiagudos; la corola amarilla, en forma de estrella de 5 puntas
(raramente ms, hasta 9 principalmente en plantas cultivadas);
4. Hbitat
Hbitat
Se le observa como espontnea en medio de otros cultivos y en
la vecindad de habitaciones humanas (Rzedowski y Rzedowski,
2004). Ciertas variedades (como var. leptophyllum) se
encuentran silvestres en vegetacin secundaria tropical, en
reas perturbadas y como ruderal (Nee, 1986). Se encuentra solo
muy ocasionalmente a la altura de la Ciudad de Mxico (2200
m).
5.Biologa y ecologa
Ciclo de vida
Anual, aunque potencialmente perenne (Gleason y Cronquist,
1991).
Fenologa
En flor a lo largo del ao (Rzedowski y Rzedowski, 2004). En
Estados Unidos florece de julio a septiembre.
6. Impacto e importancia
Usos
La forma silvestre se recolecta; la forma domesticada se cultiva
por sus frutos comestibles (Nee, 1986).
7. Control
8. Enlaces en internet
9. Referencias impresas
8. Enlaces
9.
Historia de Ftima
Ftima y El Escapulario
Los Nios De Ftima
A fines del verano, el ngel vino a "El Cabeco" donde estaban rezando,
esta cueva fu santificada debido a su primera visita. En su mano sostena un
Cliz y sobre l, una Hostia sangrando. Arrodillndose dijo la conmovedora
inocentes el terrible abismo del infierno. Luca nos dijo despus, que all
pudieron ver las almas de los condenados, arrojados de un sitio a otro como
chispas en un gran fuego, llorando de pena y de eterno remordimiento, y pudo
distinguir a los demonios por las formas nauseabundas que haban tomado de
animales desconocidos. "Ven el infierno", dijo Nuestra Seora, "Donde van
las almas de los pobres pecadores. Para salvarlos Dios quiere establecer en el
mundo la devocin a Mi inmaculado Corazn". Entonces en un resumen
espantoso, Nuestra Seora dijo lo que le sucedera al mundo si los hombres no
cesaban de ofender a Dios, y como Dios iba a castigar al mundo por medio de
guerras, hambre y persecucin de la Iglesia. "Vendr a pedir la consagracin
de Rusia a Mi Inmaculado Corazn y la comunin de reparacin de los
Primeros Sbados". Ella dijo como Dios nos mandara castigos si sus splicas
no eran concedidas, y advirti a los hombres as: "Si Mi splicas son
concedidas, Rusia se convertir y habr paz; sino, Rusia esparcir sus errores
por el mundo, causando guerras y persecusiones a la Iglesia; los buenos sern
martirizados y varias naciones sern aniquiladas". Luego aadi: "Al fin Mi
Inmaculado Corazn triunfar". Otra vez en agosto Nuestra Seora les
mencion el infierno y les dijo: "Recen grandemente y hagan sacrificios por
los pecadores, pues muchas almas van al infierno, mas no tienen a nadie que
rece y haga sacrificios por ellos".
El Infierno y la Guerra
deceaban ver a Nuestra Seora. Poco antes del medioda Nuestra Seora vino
por ltima vez. Con sus corazones desbordados de amor, los nios escucharon
su ltimo mensaje: "Dganle a la gente que tienen que enmendar sus vidas y
pedir perdn por sus pecados. Que no ofendan ms a Nuestro Seor, pues est
ya demaciado ofendido".
Entonces vieron el gran milagro del sol, durante el cual el sol se puso de
color rojo sangre y empez bailar en el cielo; luego empez a bajar y
acercarse a la multitud de 70,000 personas que observaban horrorizados.
Todos pensaron que el fin del mundo haba llegado. Todos estaban llorando y
gimiendo: "Virgen Santsima, no nos lleves en nuestros pecados!" Cuando el
sol finalmente regres a su sitio, supieron que el cielo haba bajado a la tierra;
y se dirigieron a los nios de Ftima con una pregunta: "Que quiere Nuestra
Seora que hagamos?"
Consagracin y El Escapulario
En la Fiesta de la Asuncin de
Nuestra Seora, el 15 de agosto de
1950, tuve el gran privilegio de
visitar y hablar con Sor Luca, la
nica sobreviviente de los nios de
Ftima. Ella es una hermana
Carmelita, Sor Mara Luca del
Inmaculado Corazn de Mara.
Tuve la alegra de hablar con ella
alrededor de hora y media, durante
la cual ella contest muchas
preguntas importantes. Cuando le
pregunte si Nuestra Seora del
Carmen se le haba aparecido en
Ftima dijo: "Seguramente!" Luego
le pregunt acerca del Santo
Escapulario y el mensaje de Ftima:
"En muchos de los libros escritos
acerca de Ftima, los autores no mencionan el santo Escapulario como una
parte necesaria del mensaje de Ftima. El Rosario y el Santo Escapulario son
inseparables".
Escribir a: [email protected]
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Las Apariciones
En preparacin para las apariciones de Nuestra Seora, un ngel quien se
identific como el ngel de Portugal, le habl en primer lugar a los nios
dicindoles: "No teman. Yo soy el ngel de la Paz. Recen conmigo".
Luego el se arrodill, doblndose hasta tocar el suelo con su frente y rez:
"Dios mo, yo creo, yo adoro y yo te amo!, te pido perdn por aquellos que no
creen, no adoran, no confan y no te aman!" El dijo esta oracin tres veces.
Cuando se par, le dijo a los nios "Recen as. Los corazones de Jess y Mara
estn atento a la voz de sus suplicaciones" El dej los nios quienes
empezaron a decir esta oracin frecuentemente.
Luca de Jess
Cabrejos
por
dar
Vdeo:
La Virgen de Ftima de la Unidad Vecinal Nro. 3 (pulsa en
la imagen para ver el vdeo)
Mapa de la Zona
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Etiquetas : religion
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ariana escribi:
es mejor que pongan la vida como:donde naci?
jueves 31 mayo 16:44
anonimo escribi:
no entiendo nada deben escribir donde apareciola virgen
y su historia en general
lunes 11 junio 15:28
ruth escribi:
oie esta chere mas o menos diria yo
domingo 07 octubre 15:44
angela escribi:
esta chevere pero deben de poner cuando nacio la virgen
domingo 11 mayo 10:20
Gino escribi:
ta xebere pero tambien pon gan una replica de jess de
dios o de otros santos
martes 13 mayo 18:59
sergio escribi:
hola virgencita de ftima te escribe sergio de crdoba
capital para pedirte varios favores y que se me cumplan
que enpieze las obras del tren bala en argentina que une
crdoba capital , rosario , buenos aires . que las obras del
tren bala enpieze en abril de 2009 y que las obras del
tren bala las terminen en agosto de 2009 . aunque junte
la gente firma que el tren bala se haga si o si y aunque la
gente no est de acuerdo con el tren bala que el tren bala
se haga si o si que en 20011 sea gobernador de crdoba
capital eduardo accastelo el de villa maria y que gane en
crdoba capital que en 20011 se presente en crdob
capital para intendente de la municiplidad de crdoba el
pichi campana y que gane en crdoba capital que
belgrano de crdoba ascienda a la a que instituto de
crdoba ascienda a la a que talleres de crdoba se vaya
al descenso directo que en crdoba capital en el consejo
deliberante se apruebe el proyecto del tren subte en
crdoba capital
nadia escribi:
esta chevere pero uvieran puesto cuando nacio la virgen.
mircoles 13 mayo 17:15
Emiliano escribi:
hola virgen de Fatima soy emiliano de Tucuman cuida a
los enfermos y a los pobres cuida a mi familia y amigos
domingo 17 mayo 08:54
http//text.watv.org/spanish/
sbado 25 julio 19:25
a19992199 escribi:
@Jorge:
Gracias por la hermandad que desprendes en tu
mensaje.
Un abrazo.
sbado 31 octubre 13:27
alejandra escribi:
virgencita, llegaste a mi hogar sin saber quien te envio,
te sigo pidiendo por la proteccion de mi flia, y mas sigo
agradeciendo el haber llegado a mi. gracias mil gracias
como te agradezco todas las noches.
martes 09 noviembre 14:29
juana escribi:
virgencita asme un milagro px k maana sea mi dia px
martes 24 abril 20:28
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