Manejo Agronómico Del Repollo

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD PEDAGGICA EXPERIMENTAL LIBERTADOR

INSTITUTO PEDAGGICO RURAL GERVASIO RUBIO
MANEJO AGRONMICO DEL REPOLLO

(Cuadro Resumen)
Autores:
Liss Castro
Michel Pinilla
Zulay Briceo
Tutor: Luis Torres
Rubio, Noviembre de 2014

MANEJO AGRONMICO DEL REPOLLO
MANEJO DE
SEMILLEROS
Produccin de plntulas. Se multiplican por semilla sexual;

para el establecimiento de cultivos a campo abierto, se
requiere de la preparacin de semilleros, que es un rea de
terreno o recipientes (vasos, bandejas) debidamente
adecuado, para depositar las semillas y poder brindarle las
condiciones ptimas de luz, temperatura, fertilidad y
humedad, para obtener la mejor emergencia durante sus
primeros estados de desarrollo, hasta el trasplante al campo1.
Caractersticas de los semilleros. Los semilleros
bsicamente son de dos tipos: a campo abierto y bajo
condiciones protegidas o en confinamiento. Son ms
frecuentes a campo abierto y se realizan dentro de las reas
productivas de la finca, seleccionando un terreno con buenos
suelos y menos expuesto al viento, a la sombra de rboles,
en las plntulas, ocasionan el ahilamiento de las mismas, a la
escorrenta, para evitar daos por el golpe del agua2.
Semilleros bajo condiciones protegidas. Lo ms
conveniente es ubicar el semillero bajo una cobertura
plstica o invernadero, donde se permita controlar los
cambios de temperatura, humedad relativa, el agua lluvia,
los insectos plagas, enfermedades y la entrada de animales.
Debe estar cerca a fuentes de agua, debido a que las
semillas y plntulas requieren riegos cortos, pero frecuentes,
realizados preferiblemente por aspersin3.
Produccin de plntulas en confinamiento. Una
alternativa econmica, que reemplaza los semilleros
tradicionales, es la utilizacin de las bandejas plsticas para
la produccin de plntulas en confinamiento. Teniendo en
cuenta el alto costo de la semilla de hortalizas, en especial la
semilla hbrida, cuyos materiales de alta calidad son hoy
exigidos por el consumidor, hace que la utilizacin de
bandejas plsticas ofrezca mltiples ventajas en comparacin
con los semilleros tradicionales. Su tamao y nmero de
celdas varan de acuerdo al fabricante. En general se utilizan
bandejas de 53 a 200 conos o celdas4.
Ventajas de la siembra de semilleros en bandejas de
1 Valadez, A. (1989). Produccin de hortalizas. Ed. Limusa. Mxico. p. 56-57.

2 Sobrino, E. y Sobrino, E. (1989). Tratado de Horticultura Herbcea. Ed. AEDOS.
Barcelona. Espaa. 350 p.
3 Agudelo, C. y Lopera, Z. (1991). Produccin de semilla de repollo (Brassica oleracea var.

Capitata) y manejo de enfermedades. Universidad Nacional de Colombia. Facultad de
Ciencias Agropecuarias. Medelln. 58 p.
4 Girard, O. y Osorio, B. (1983). Repollo. En: Hortalizas, 1983. Manual de Asistencia Tcnica
No. 28. Instituto Colombiano Agropecuario ICA. Bogot, p 167 - 188.
TIPOS DE SUELOS
O SUSTRATOS
PARA SEMILLEROS
confinamiento
Ahorro de semillas
Mejor planificacin de siembras
Desarrollo uniforme
Calidad de plntulas
Desarrollo radicular dirigido
Poda natural y control de malezas
Fcil remocin
Higinicos y esterilizables
Aumento en la rotacin del cultivo y de reas en campo
Ahorro de rea de vivero
Ahorro de sustrato5
Bajo invernadero y a campo abierto, los semilleros se pueden
hacer con suelo, con sustratos orgnicos, con sustratos
artificiales o con una mezcla apropiada de stos. Siempre se
debe lograr un sustrato con caractersticas fsicas, qumicas y
biolgicas adecuadas, que faciliten la germinacin.
Tambin es importante tener en cuenta:
La disponibilidad del material en el mercado.
La posibilidad de manipularlo y de mantener
caractersticas adecuadas al humedecerse.
El precio del material y de la preparacin.
Su descomposicin a travs del tiempo y la posibilidad de
reutilizacin (en cultivos).
Las caractersticas fsicas: el tamao de partculas, la
porosidad y la retencin de humedad.
Las caractersticas qumicas: el pH, la capacidad de
intercambio de cationes, la salinidad, la relacin
carbono/nitrgeno y el contenido de nutrientes.
Estar libres de enfermedades, insectos y malezas.
Los programas de nutricin y de sanidad vegetal.
En caso de su utilizacin en mezcla, ser fciles de
mezclar.
Resistir los cambios del ambiente, tanto fsicos como
qumicos6.
Los sustratos ms utilizados son:
Compost. Son residuos orgnicos de estructura fina y
descompuesta. Se usan excrementos animales, residuos de
plantas, etc.
Humus. Resulta de los excrementos de lombrices,(Eisenia
foetida), despus de digerir residuos vegetales o
excrementos animales fermentados.
5 Wilson, L. y Lowis, E. (1968). Botnica. 4 Edicin. Centro Regional de Ayuda Tcnica.

Mxico 682 p.
6 Pinzn, R. y Masayoshi, I. (2001). El cultivo de algunas hortalizas promisorias en

Colombia. Corporacin Colombiana Agropecuaria CORPOICA, Agencia de Cooperacin
Internacional del Japn. Produmedios. Bogot D. C. 34 p.
DESINFECCIN DE
SEMILLEROS
Cascarilla
de
arroz.
Sustrato orgnico
de
baja
descomposicin por su alto contenido de slice que, adems
aumenta la tolerancia de las plantas contra insectos y
organismos patgenos.
Fibra de coco. Es bajo en su contenido de nitrgeno y alto
en el potasio; contiene cerca de 2 ppm de boro y debe
llevarse hasta 0.2 ppm para utilizarlo en hortalizas, que son
muy sensibles al exceso de boro.
Aserrn. Tiene un pH cido y dependiendo del tipo de rbol
del cual provenga, puede ser txico para algunas plantas; por
lo tanto, se debe probar antes de usarlo en cada especie
hortcola.
Turba. Son los sustratos orgnicos naturales de uso ms
general en horticultura. Son el resultado de la
descomposicin completa de rboles (especialmente del
gnero Sphagnum) y se produce en pases de las zonas
templadas como Canad, Alemania, Finlandia, Suiza, Irlanda,
Rusia, entre otros (varan segn su edad y su origen)7.
La produccin de plntulas sanas y vigorosas depende
bsicamente de una adecuada desinfectacin del suelo
utilizada para los semilleros, pues tanto la semilla como la
plntula pueden ser atacadas por hongos, bacterias,
nematodos insectos y malezas, y pueden afectar los procesos
de germinacin, crecimiento y desarrollo de las mismas,
causando en la mayora de las veces, graves prdidas
econmicas.
Qumica. Tradicionalmente la desinfeccin de semilleros se
ha basado en la utilizacin de productos qumicos como
Dazomet, Bromuro de Metilo, Cloropicrina, Metilisotiocianato,
Dicloropropano, etc., los cuales son efectivos para el control
de hongos, nematodos, bacterias; sin embargo, stos estn
prohibidos o restringidos en muchos pases por su alta
toxicidad para los seres humanos y animales y por su efecto
adverso al medio ambiente.
Fsica (Solarizacin). Teniendo en cuenta que la tendencia
actual a la produccin limpia, implica el menor uso de
agroqumicos, el mtodo de desinfectacin de suelo
recomendado es la solarizacin hmeda; este mtodo fsico
utiliza la energa calrica irradiada por el sol; para ello se
cubre el suelo hmedo con coberturas plsticas, como hace
que la temperatura de ste aumente, hasta el punto que
controle organismos patgenos como hongos, bacterias,
nematodos, malezas e insectos8.
Errores ms comunes en el manejo de semilleros
Inadecuada preparacin de la mezcla del sustrato.
7 Sobrino, E. y Sobrino, E. (1989). (Ob. cit.). p. 34.

8 Girard, O. y Osorio, B. (1983). (Ob. cit.). p 183.
COBERTURAS
ESTABLECIMIENTO
DEL CULTIVO EN EL
CAMPO
LIMPIEZA Y
PREPARACIN DEL
TERRENO
DISTANCIAS DE
SIEMBRA
Deficiente tratamiento de desinfeccin (solarizacin).

Llenado no uniforme de bandejas
Siembra de la semilla muy superficial o profunda,
afectando la germinacin. La profundidad de siembra de
una semilla hortcola, no debe ser ms de dos veces su
tamao.
No resembrar a tiempo (en semilleros tradicionales).
Aplicacin de riego en exceso o en forma deficiente.
No supervisar constantemente la sanidad de plntulas.
Baja fertilidad del sustrato utilizado.
No se reduce la aplicacin de riego una semana antes del
trasplante (endurecimiento) para disminuir el estrs a que
son sometidas las plntulas, despus de su trasplante en
campo9.
Una vez sembradas las semillas, se recomienda cubrir las
bandejas con tela polisombra (30% de sombra). Las ventajas
de la colocacin de esta malla son las siguientes:
Protege las semillas del ataque de pjaros.
Amortigua el golpe causado por el agua de lluvia o de
riego.
Protege las plantas del ataque de trozadores, al actuar
como barrera fsica.
La malla permite un incremento de la temperatura del
suelo, acelera la germinacin de las plntulas y favorece
la uniformidad en el semillero10.
Para el establecimiento del cultivo en el campo, es necesario
que el sitio cumpla con los requerimientos climticos y
edficos, tener una topografa apropiada, ya que una buena
ubicacin del cultivo constituye la base para implementar un
adecuado manejo11.
En terrenos enmalezados se recomienda realizar una
guadaada superficial y luego incorporar estas con un pase
de rastrillo; esta prctica permite aportar nutrientes al suelo,
por el proceso de descomposicin de las malezas 12.
La distancia entre plantas es variable y depende de diversos
factores como son la arquitectura de la planta, la variedad, o
hbridos empleados, la pendiente del terreno, las condiciones
fsicas y de fertilidad del suelo, la humedad relativa y la
luminosidad, entre otros. Igualmente, varan de acuerdo a las
exigencias del mercado, en cuanto al tamao y peso de las
cabezas o pellas13.
9 Agudelo, C. y Lopera, Z. (1991). (Ob. cit.). p. 60.

10 Wilson, L. y Lowis, E. (1968). (Ob. cit.). 682 p.
11 Valadez, A. (1989). (Ob. cit.). p. 60.
12 Sobrino, E. y Sobrino, E. (1989). (Ob. cit.) p. 300.
TRASPLANTE
DESYERBA Y
APORQUE
RIEGO
ROTACIN
MANEJO DE
RESIDUOS DE
COSECHA
Estas especies son fciles de manejar en el trasplante, por la

resistencia que presentan a las condiciones de estrs en el
campo. El momento de trasplante est determinado por el
tamao de la plntula; bajo el sistema de bandejas se
obtienen plntulas de excelente calidad, listas para el
trasplante con alturas de 10-12 cm y con cuatro hojas
verdaderas, a los 20-25 das despus de la germinacin14.
La poca crtica para el control de malezas, son los primeros
cuarenta y cinco das despus del trasplante, siendo
necesario en algunos casos realizar hasta dos desyerbas; la
primera se hace a los 15 - 20 das despus del trasplante, al
momento de aplicar la fertilizacin qumica 15.
Es necesario asegurar un abundante suministro de agua,
sobre todo durante la fase de germinacin, desarrollo de
plntula, al momento del trasplante y durante la etapa de
formacin de cabeza. En pocas secas, se hace necesario un
riego por semana. Pero este depender del tipo de suelo, de
su capacidad de retencin de humedad y de su tasa
infiltracin16.
La rotacin consiste en evitar la siembra de un cultivo
permanente en el mismo sitio. Esta prctica permite por una
parte impedir la proliferacin de insectos plagas y
enfermedades que atacan los cultivos, al alterar el hbitat
que favorece su establecimiento y mantener la fertilidad del
suelo, pues los cultivos tienen diferentes requerimientos
nutricionales, lo que evita el agotamiento de determinados
nutrientes cuando se siembra el mismo cultivo17.
El manejo tradicional de estos residuos por el agricultor, es el
de incorporarlos al suelo sin ningn tratamiento, al momento
de la preparacin del terreno para nuevas siembras.
Generalmente estos residuos son portadores de hongos,
bacterias y nematodos fitopatgenos y de plagas fitfagas
que actan como fuente de inculo o de infestacin para los
nuevos cultivos.
Es importante tener en cuenta que un cultivo de crucferas se
puede sembrar mximo durante tres ciclos consecutivos en
un mismo terreno; de lo contrario se corre el riesgo de
reduccin en la productividad, debido al desequilibrio de los
13 Pinzn, R. y Masayoshi, I. (2001). (Ob. cit.). p. 30.

14 Wilson, L. y Lowis, E. (1968). (Ob. cit.). 682 p.
15 Pinzn, R. y Masayoshi, I. (2001). (Ob. cit.). 34 p.
16 Girard, O. y Osorio, B. (1983). (Ob. cit.). p 167 - 188.
17 Agudelo, C. y Lopera, Z. (1991). (Ob. cit.). 58 p.
nutrientes en el suelo, o a la presencia de enfermedades18.
18 Valadez, A. (1989). (Ob. cit.). p. 56-57.

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Produccin de plntulas. Se multiplican por semilla sexual;

1 Valadez, A. (1989). Produccin de hortalizas. Ed. Limusa. Mxico. p. 56-57.

3 Agudelo, C. y Lopera, Z. (1991). Produccin de semilla de repollo (Brassica oleracea var.

5 Wilson, L. y Lowis, E. (1968). Botnica. 4 Edicin. Centro Regional de Ayuda Tcnica.

6 Pinzn, R. y Masayoshi, I. (2001). El cultivo de algunas hortalizas promisorias en

7 Sobrino, E. y Sobrino, E. (1989). (Ob. cit.). p. 34.

Deficiente tratamiento de desinfeccin (solarizacin).

9 Agudelo, C. y Lopera, Z. (1991). (Ob. cit.). p. 60.

Estas especies son fciles de manejar en el trasplante, por la

13 Pinzn, R. y Masayoshi, I. (2001). (Ob. cit.). p. 30.

nutrientes en el suelo, o a la presencia de enfermedades18.

18 Valadez, A. (1989). (Ob. cit.). p. 56-57.

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