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    Propiedades de La Materia

    Cargado por

    Roland M Reyes
    Este documento describe las propiedades generales y específicas de la materia. Las propiedades generales, como la masa, el volumen y el peso, se presentan en todos los cuerpos y no permiten diferenciar una sustancia de otra. Las propiedades específicas, como la densidad, el estado físico y las propiedades organolépticas, caracterizan a cada sustancia y permiten su identificación. Finalmente, se explican algunas propiedades físicas y químicas específicas como la solubilidad, dureza y conductividad

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    Propiedades de La Materia

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    Roland M Reyes
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    Este documento describe las propiedades generales y específicas de la materia. Las propiedades generales, como la masa, el volumen y el peso, se presentan en todos los cuerpos y no permiten diferenciar una sustancia de otra. Las propiedades específicas, como la densidad, el estado físico y las propiedades organolépticas, caracterizan a cada sustancia y permiten su identificación. Finalmente, se explican algunas propiedades físicas y químicas específicas como la solubilidad, dureza y conductividad

    Descripción original:

    En este tema desarrollaremos las propiedades de la materia.

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    Este documento describe las propiedades generales y específicas de la materia. Las propiedades generales, como la masa, el volumen y el peso, se presentan en todos los cuerpos y no permiten diferenciar una sustancia de otra. Las propiedades específicas, como la densidad, el estado físico y las propiedades organolépticas, caracterizan a cada sustancia y permiten su identificación. Finalmente, se explican algunas propiedades físicas y químicas específicas como la solubilidad, dureza y conductividad

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    Propiedades de La Materia

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    Roland M Reyes
    Este documento describe las propiedades generales y específicas de la materia. Las propiedades generales, como la masa, el volumen y el peso, se presentan en todos los cuerpos y no permiten diferenciar una sustancia de otra. Las propiedades específicas, como la densidad, el estado físico y las propiedades organolépticas, caracterizan a cada sustancia y permiten su identificación. Finalmente, se explican algunas propiedades físicas y químicas específicas como la solubilidad, dureza y conductividad

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    de 6

    PROPIEDADES DE LA MATERIA

    Las sustancias se identifican y se distinguen unas de otras por medio de sus cualidades fsicas y qumicas.
    Las propiedades que tiene la materia se conforman por las diferentes maneras en las que una sustancia estimula
    nuestros sentidos o los instrumentos de medicin. Las propiedades de la materia son las que nos permiten
    diferenciar el agua del alcohol, el azcar de la sal o el oro de la plata. Se dividen en 2 grandes
    grupos: generales y especficas.

    Propiedades generales
    Son aquellas que presentan todos los cuerpos, as que no permiten diferenciar una sustancia de otra.
    Masa: La masa es la cantidad de materia contenida en un cuerpo. El instrumento que se utiliza para medir la
    masa es la balanza y la unidad de medida en el Sistema Internacional (SI) es el kilogramo (Kg). La masa de un
    cuerpo es la misma en cualquier parte de la Tierra o fuera de sta (se mantiene inalterable).

    La balanza es el instrumento de
    medicin establecido para medir
    masas de los cuerpos. sta se ha
    perfeccionado con el paso del
    tiempo

    UNIDADES DE
    MEDIDA DE
    MASA

    SMBOLO

    Kilogramo

    Kg

    gramo

    Tonelada mtrica

    TM

    EQUIVALENCIAS

    1Kg = 1000 g (103g)

    1TM = 1000Kg (103Kg)

    Volumen: El volumen es el espacio que ocupa un cuerpo. Los instrumentos y procedimientos que se utilizan
    para medir el volumen varan segn la forma y el estado en que se encuentre la materia o el cuerpo a medirse.
    Para hallar el volumen de un slido regular -cubos, esferas, bloques, etc. - se emplean frmulas matemticas. As,
    por ejemplo el volumen de una caja se halla multiplicando el largo, el ancho y la altura.
    . Para medir el volumen de un slido irregular - una piedra, por ejemplo - se sumerge el slido en un lquido (agua)
    y luego se mide el volumen del lquido desplazado.
    . Para medir el volumen de los lquidos se emplean instrumentos graduados: probetas, pipetas, etc.

    La unidad de volumen en el SI es el metro cbico


    3
    3
    (m ) y sus submltiplos, el decmetro cbico (dm ) y el
    3
    centmetro cbico ( cm o cc. ). Otra unidad que se
    utiliza para medir el volumen es el litro. Como se
    observa en el grfico, estas
    unidades son
    equivalentes.
    . Para medir el volumen de cuerpos gaseosos, esto
    depende de las condiciones de temperatura y
    presin en que se encuentran. Para realizar su
    medicin se usan recipientes sellados y con
    volmenes establecidos.

    hm3

    hl
    3

    dam

    dal

    VOLUMEN

    Peso:
    A menudo se confunde el concepto de peso con el de masa, puesto que ambos se utilizan como sinnimos en
    la vida diaria. Sin embargo, estos conceptos no son iguales.
    El peso es la cantidad de la fuerza de atraccin o gravedad que ejerce la Tierra sobre la masa de los
    cuerpos.
    El instrumento empleado para medir el peso es el dinammetro.
    Mientras que la masa de un cuerpo es constante -es decir, no vara con su ubicacin- el peso no es constante,
    es decir, vara pues depende de la fuerza de gravedad.

    m = 10Kg

    m = 10 Kg

    Por ejemplo, la fuerza de gravedad en la Luna es seis


    veces menor que en la Tierra, entonces el peso de un
    cuerpo en la Luna ser seis veces menor que en la Tierra.
    En cambio, la masa es igual en estos dos lugares (la
    gravedad terrestre es de 9,8 m/s2 ).
    Otra conclusin a la que podramos llegar es que los
    cuerpos que presentan mayor cantidad de masa
    presentan una fuerza de atraccin mayor que los cuerpos
    con menos masa, por lo tanto los objetos que son
    atrados por ellos tendrn mayor peso.

    En el sistema internacional de medidas (SI) la unidad de peso es el Newton (N), que se obtiene al multiplicar la
    2
    masa (Kg) por la gravedad (9,8 m/s ). Sin embargo se pueden usar otras unidades menores como la dina (dyn) en
    el sistema CGS.

    MKS (SI)

    Divisibilidad:
    De acuerdo la propiedad de divisibilidad, cualquier cuerpo
    puede ser dividido en partes cada vez ms pequeas. As, al
    moler o pulverizar cristales de azcar se obtiene un polvo
    blanco. Cada uno de estos granos constituye una partcula.
    Se llama cuerpo a toda porcin limitada de materia.
    Se llama partcula a la porcin ms pequea de la materia que
    puede obtenerse por mtodos mecnicos, como la
    pulverizacin.
    Cuando el polvo fino de azcar se disuelve en agua, contina
    dividindose en partes ms pequeas que no podemos ver ni
    con un microscopio. stas son las molculas.
    La molcula es la porcin ms pequea de materia que puede
    existir conservando las propiedades de la sustancia original. Las
    molculas se obtienen por mtodos fsicos, como la disolucin.
    Mediante reacciones qumicas las molculas pueden
    descomponerse en otras sustancias ms simples, hasta llegar a
    los tomos que las componen.
    El tomo es la porcin ms pequea de materia que puede
    obtenerse mediante procedimientos qumicos.

    Una nube es un cuerpo de agua

    Una gota de agua es una porcin


    ms pequea formada por millones
    de molculas de agua.

    Una molcula de agua est formada


    por 2 tomos de hidrgeno y 1 tomo
    de oxgeno.

    Los tomos forman las


    molculas.

    Porosidad: todos los cuerpos estn formados por partculas diminutas,


    stas dejan espacios entre s llamados poros.

    Los poros pueden ser por su tamao, microscpicos, como en el caso


    de un papel. En otros casos pueden ser macroscpicos o ms grandes,
    como en el caso de una esponja.
    Inercia: Los cuerpos tienden a mantenerse en estado de reposo o de movimiento.

    Impenetrabilidad: es la imposibilidad de que dos cuerpos ocupen el mismo espacio al mismo tiempo.

    Propiedades especficas
    Estas propiedades caracterizan a cada sustancia y permiten su identificacin y diferenciacin. Las propiedades
    especficas pueden ser fsicas o qumicas, dependiendo de si se manifiestan con o sin alteracin de su
    composicin molecular.

    a. Propiedades especficas fsicas


    Son las que se pueden medir y observar sin que cambie la composicin o identidad de la sustancia.
    Densidad:
    La densidad es la masa de una sustancia contenida en una unidad de volumen. Se obtiene del cociente que
    resulta de dividir la masa de un cuerpo entre el volumen que ste ocupa:

    Densidad = masa / volumen


    La unidad ms usada de densidad es el gramo por centmetro cbico (g/cm3). Por ejemplo, la densidad del
    3
    hierro es de 7,86 g/cm , lo que significa que un centmetro cbico de hierro tiene una masa de 7,86 gramos.
    La densidad es una propiedad caracterstica de cada sustancia; es decir, podemos identificar una sustancia si
    conocemos su densidad. As, la densidad del agua es diferente de la del aceite o la de cualquier otra sustancia.
    La densidad nos informa sobre lo pesados o ligeros que son los cuerpos. Los cuerpos ligeros son poco densos
    porque tienen poca masa en comparacin con su tamao. Por ejemplo, una pelota inflada es un cuerpo ligero,
    pues ocupa mucho espacio pero tiene muy poca masa.
    Los cuerpos pesados son muy densos porque tienen mucha masa en comparacin con su tamao. Por ejemplo,
    las bolitas de acero son cuerpos pesados, porque tienen mucha masa y ocupan poco espacio.

    PIENSA :

    Analiza los siguientes datos de los objetos graficados


    y luego responde.
    Cubo de madera
    m = 1Kg
    m = 1 Kg

    Bola de plomo
    m = 1 Kg

    Cubo de papel

    RESPONDE:
    Cul de los anteriores cuerpos es ms denso y cul el menos denso? Fundamenta tu respuesta.

    Propiedades organolpticas: aquellas que captamos con nuestros sentidos (color, sabor, olor, etc.)
    Estado fsico: slido, lquido o gaseoso.
    Temperatura de ebullicin: a qu temperatura debe de estar el cuerpo para pasar de estado lquido a
    gaseoso?
    Punto de fusin: la temperatura a la cual se encuentra el equilibrio de fases slido-lquido, es decir la materia
    pasa de estado slido a estado lquido, se funde.
    Solubilidad: la capacidad de una determinada sustancia de disolverse en un determinado medio.
    Dureza: la oposicin que ofrecen los materiales a alteraciones como penetracin, abrasin, rayado,
    cortadura, deformaciones permanentes, entre otras.

    Elasticidad: propiedad que tienen los cuerpos de cambiar su forma cuando se les aplica una fuerza adecuada,
    y de recobrar la forma original cuando se suspende la accin de la fuerza. La elasticidad tiene un lmite, si se
    sobrepasa, el cuerpo sufre una deformacin permanente o se rompe. El jebe con el que se hacen las pelotas,
    la lycra de las ropas de bao y las ligas son ejemplos de materiales elsticos.
    Plasticidad: Es la propiedad opuesta a la elasticidad. Indica la capacidad que tiene un material de mantener la
    forma adquirida luego de que la fuerza que lo deformo se detiene. La plastilina y la arcilla son materiales
    plsticos.
    Fragilidad: es la tendencia que tienen los cuerpos a romperse con facilidad antes de deformarse. El vidrio y los
    materiales cermicas, como la porcelana y los ladrillo, son materiales frgiles.
    Flexibilidad: es la capacidad que tienen ciertas sustancias de doblarse fcilmente sin romperse. Los plsticos
    y las fibras textiles son materiales flexibles.
    Tenacidad: es la propiedad mediante la cual algunos cuerpos ofrecen resistencia a ser rotos por presin,
    torsin o traccin. La tenacidad es opuesta a la fragilidad. El acero es una de las sustancias ms tenaces, le
    sigue el cobre. "Los materiales tenaces se usan para elaborar estructuras que deben soportar mucho peso,
    como los puentes y edificios.
    Maleabilidad: Es la propiedad de algunos metales de dejarse convertir en lminas. El oro, la plata, el cobre y el
    aluminio son materiales maleables.
    Ductilidad: Es la capacidad de los metales para extenderse y formar alambres o hilos. El oro, la plata y el
    cobre no slo son materiales maleables sino tambin dctiles.

    Conductividad elctrica: la medida de la capacidad de un material para dejar pasar libremente la corriente
    elctrica.
    Conductividad calorfica o trmica: propiedad fsica de los materiales que mide la capacidad de conduccin
    de calor.
    Calor latente: es la energa absorbida por las sustancias al cambiar de estado, de slido a lquido (calor
    latente de fusin) o de lquido a gaseoso (calor latente de vaporizacin).
    A su vez las propiedades fsicas se pueden dividir en extensivas o intensivas:
    Propiedades extensivas: el valor medido de estas propiedades depende de la masa. Por ejemplo: inercia, peso,
    rea, volumen, presin de gas, calor ganado o perdido, etc.
    Propiedades intensivas: el valor medio de estas propiedades no depende de la masa. Por ejemplo: densidad,
    temperatura de ebullicin, color, olor, sabor, reactividad, etc.

    Propiedades especficas qumicas


    Son las que se manifiestan al alterar la estructura molecular o atmica de la materia.
    Reactividad qumica: es la propiedad de las sustancias qumicas de reaccionar unas con otras para formar
    nuevas sustancias.
    Combustin: es una reaccin qumica de oxidacin, en la cual generalmente se desprende una gran cantidad de
    puntos en forma de calor y luz, manifestndose visualmente gracias al fuego u otros elementos.
    Oxidacin o reduccin: toda reaccin qumica en la que uno o ms electrones se transfieren entre los reactivos,
    provocando un cambio corrosivo ocasionado por el oxgeno en los estados iniciales de la materia.
    Poder calorfico: es la cantidad de energa que la unidad de masa de materia puede desprender al producirse
    una reaccin qumica.
    Acidez: es el grado en el que una sustancia es cida. El concepto complementario es la alcalinidad.
    Inflamabilidad: es la capacidad de un objeto para atrapar el fuego, o en trminos qumicos, la capacidad de
    someterse a una reaccin trmica en un estado slido.
    Toxicidad: es la capacidad de la materia para causar dao a las estructuras vivientes.
    Radiactividad: Capacidad para emitir radiacin.

    VISITA:
    http://www.iesaguilarycano.com/dpto/fyq/mat/densidad.htm

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