Receta de Helado de Galletas

Receta de Helado de galletas
INGREDIENTES:
Galletas maras las necesarias,
1 lata de Leche condensada(grande),
1 lata de leche evaporada(grande),
1 lata de media crema,
el jugo de 3 limones.
MODO DE PREPARACIN:
En la licuadora se licuan las dos leches y la crema, primeo la condensada, enseguida la
evaporada y por ltimo la media crema, enseguida se le agrega el jugo de los 3 limones
quitndoles las semillas, con ese batidillo en un refractario rectangular, se ponen primero la
galleta triturada que quede completamenta molida se puede poner entera la
galleta(opcional), enseguida se le agrega un poco del batidillo cubriendo bien las galletas
(molidas o enteras), y as susesibamente hasta terminar con el batidillo arriba se mete al
refrigerador (o nevera) por media hora, se corta en cuadros segn sea necesario.
HELADO DE GALLETAS OREO

6 huevos
1/3 taza de azcar blanca
1/2 taza de aceite
1 cucharadita de vainilla
15 a 16 galletas oreo
100gramos de batir
Lic?e los huevos por 3 minutos
Agregue el azcar, aceite y la vainilla y siga licuando, deje a un lado
Tome 12 galletas y p?rtalas con la mano, en cuatro pedazos cada una
Bata la crema hasta que espese, vierta la mezcla de huevos y revuelva con una esptula con
movimiento envolvente
Aada las galletas a la mezcla y revuelva, tambincon movimiento envolvente, vierta en un
plato hondo de servir
Ralle de 3 a 4 galletas ?reo y esparza para decorar
Congele de 4 a 6 horas o de un da para otro
Helado de galleta
El Helado de galleta es el preferido del pequeo de la casa, as que es habitual cada

verano. En esta ocasin, el helado de galleta nos ha parecido incluso ms rico que otras
veces porque las galletas que hemos utilizado son las tradicionales galletas de mantequilla
que hacemos en casa, y estn deliciosas.
Puedes hacer este helado con distintos tipos de galletas, siempre que te gusten, el helado
ser de tu agrado.
Ingredientes
litro de leche, 125 gramos de azcar, 1 vaina de vainilla, 6 yemas de huevo, 100
mililitros de nata para montar (opcional), galletas de mantequilla y lgrimas de chocolate
(cantidad al gusto).
Elaboracin
Empieza haciendo una crema inglesa. Pon la leche a calentar con la vainilla y 100 gramos
de azcar, mientras tanto bate las yemas con el resto del azcar hasta obtener una
consistencia de cintas ligeras.
Cuando la leche entre en hervor, virtela en el cuenco con las yemas y mezcla con las
varillas con movimientos rpidos, vuelve a verter la mezcla en el cazo y deja cocer a fuego
lento mientras remueves con una cuchara de madera. Retira cuando se haya espesado
ligeramente y veas que deja rastro en el dorso de la cuchara.
Prepara un recipiente amplio hielo en el que introducir el cuenco con la crema elaborada
para que se enfre rpidamente. Retira la vaina de vainilla.
Trocea las galletas e incorpralas a la crema inglesa, agrega tambin las lgrimas de
chocolate y mezcla bien, pon la cantidad a tu gusto. Introduce el recipiente en el congelador
y recuerda sacarlo cada media hora para moverlo y evitar que se hagan cristales.
Si quieres incorporar la nata montada, debes hacerlo cuando el helado empiece a
congelarse.
Para disfrutar de tu helado de galleta casero, debers retirarlo del congelador unos diez
minutos antes. Puedes hacer bolas, quenelles o dejarlo preparado en tarrinas individuales.
Recuerda probar esta versin de helado utilizando galletas de chocolate.
Escrito por VelSid el 26 de Junio de 2008 | Categoras: Postres
Crema inglesa con Thermomix
La crema inglesa es similar a la crema pastelera pero ms ligera, menos densa y espesa
debido a que se elabora sin harina. Slo son necesarios cuatro ingredientes para hacer la
crema inglesa, leche, yemas de huevo, vainilla (esencia o vaina) y azcar.
A nosotros nos gusta hacerla lentamente al fuego, moviendo con la cuchara y viendo como
poco a poco se va obteniendo la textura deseada, pero muchas veces tenemos que recurrir a
nuestro auxiliar de cocina, la Thermomix, que en menos de diez minutos nos ha preparado
una crema inglesa que no est nada mal.
Ingredientes
300 g de leche, 3 yemas de huevo, 50 gramos de azcar glass (tambin sirve el azcar
normal) y unas gotas de esencia de vainilla.
Elaboracin
Se introducen todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y se programa 8 minutos,
temperatura 90 C y velocidad 4.
Una vez finalizado el tiempo, comprobamos que resulta una crema ligera pero que empaa
la esptula, es decir, al arrastrar el dedo por el dorso de la esptula queda rastro.
Entonces vierte la crema inglesa en un cuenco y ponla a enfriar sobre otro cuenco ms
grande con hielo, as evitars que contine la coccin. Remueve la crema con la esptula
mientras se enfra para que no se forme costra.
La crema inglesa tiene muchos usos, en breve os mostraremos uno de ellos os apetece un
helado?
Escrito por VelSid el 15 de Junio de 2008 | Categoras: Postres
como hacer helado de galleta de oreo?
hace 2 aos
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by yesi
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necesitas:
2 litro de leche
1 lata de leche evaporada
1 lata de media crema
una cucharadita a ras de cremola (sustancia que da la consistencia de helado), esta se
consigue en las tiendas donde vende esencias
1 paquete de galletas oreo o la cantidad depende del gusto
1 bolsa de hielo grande
sal
... usars tambin dos recipientes de aluminio, uno que sea el doble del tamao del otro..
preparacin:
en el recipiente de aluminio pequeo debes colocar la mezcla de la leche con la leche
evaporada y la media crema, en seguida cortas las galletas en trozos o bien puedes
introducirlas a la licuadora y molerlas del tamao que gustes no las agregues an... coloca
en el recipiente mayor una capa de hielo y una de sal, otra capa de hielo y otra de sal, y asi
sucesivamente. dentro de ese recipiente coloca el recipiente que contiene la mezcla de leche
y enseguida agrega a la mezcla la cucharadita de cremola, con una cuchara u otro objeto
necesitas mover consecutivamente la mezcla, mientras que al mismo tiempo giras el
recipiente para que el fro pueda distribuirse uniformemente; habiendo pasado cinco
minutos de mezclar puedes agregar la galleta y seguir con el mismo movimiento hasta
obtener la consistencia de helado..
HELADO DE GALLETAS OREO
6 huevos
1/3 taza de azcar blanca
1/2 taza de aceite
1 cucharadita de vainilla
15 a 16 galletas oreo
100gramos de nata de batir
Lice los huevos por 3 minutos Agregue el azcar, aceite y la vainilla y siga licuando, deje
a un lado Tome 12 galletas y prtalas con la mano, en cuatro pedazos cada una Bata la
crema hasta que espese, vierta la mezcla de huevos y revuelva con una esptula con
movimiento envolvente Aada las galletas a la mezcla y revuelva, tambin con movimiento
envolvente, vierta en un plato hondo de servir

Ralle de 3 a 4 galletas reo y esparza para decorar
Congele
helado fcil-oreo
- 1 caja de galletas oreo.- 2 bricks de nata.- 1/2 lata de leche condensada
Bate la nata hasta que quede montada. Aade la leche condensada y sigue batiendo.
Incorpora las galletas trituradas (no molidas) y lleva 5 horas al congelador.
Helado de Galletas Oreo
1 Paquete de Galletas Oreo
2 Lata de Leche Evaporada
2 Tazas de Agua
2 Tazas de Azucar
En la Licuadora, agregar una taza de agua y agregar la mitad del paquete de galleta. Y batir
a velocidad rapida. Luego continuar agregando las galletas hasta que termines con todas las
galletas.
Cuando quede cremoso y todo triturado. Agregar toda esa mezcla en una olla grande,
agregarle el restante de agua, las dos latas de leche y el azucar y mezclar todo bien. Luego
agregar el liquido en vasos plasticos y poner en el refrigerador hasta que esten listos.
Helado de vainilla con galletas Oreo
2 cajitas de heavy cream batida
4 yemas de huevo
1 taza de galleta Oreo chancadita
4 cucharas de vainilla extracto
1 lata de leche condensada
Batir las leche condensada con las yemas, agregar el extracto de vainilla, las galletas y al
ltimo heavy cream, mezclar todo y poner a helar por 4 horas
Receta de helado de galletas de chocolate

Escrito por Pepekitchen el 19/05/2010 y publicado en Recetas de postres y frutas | 5 comentarios
Por el sur ya empiezan los das de calor y playa, as que os dejo esta divertida receta de
helado de galletas de chocolate, es decir, helado de galletas de esas que llevan granitos de
chocolate por dentro, muy al estilo americano. A los nios, y a muchos mayores, les
encantan este tipo de galletas, as que esta receta es una forma divertida de tomarlas.
Para este helado usamos un tipo de queso muy cremoso, el mascarpone, que muchos
conoceris por ser el usado para el tiramis, postre italiano por excelencia. As adems nos
ahorramos las pesadas cremas a base de huevos.
Ingredientes, para 4 personas

250 gr. queso mascarpone, 250 cc. leche entera, 100. gr. azcar moreno, 150 gr. galletas con
perlas de chocolate.
Elaboracin
Mezcla el mascarpone, la leche y el azcar moreno en un cuenco, batiendo con varillas o

batidora elctrica hasta que quede una crema suave. Pasa a una heladora y congela. Si no
tienes heladora, congela la mezcla en una bandeja metlica, batiendo una vez se solidifique
hasta que quede cremoso. Congela de nuevo y repite el proceso.
Una vez listo el helado, tritura las galletas con los dedos y aade al helado. Remueve y
vuelve a congelar la mezcla hasta el momento se servir.
Para ms detalles sobre la tcnica de hacer helados consulta nuestros consejos para hacer
helados en casa. Si usas Thermomix mezcla los ingredientes a velocidad 4, congela la
crema y luego tritura a velocidad 5. Aade las galletas troceadas y congela de nuevo.
Sirve esta receta de helado de galletas de chocolate en copas o cuencos de cristal. No

tritures demasiado las galletas, gusta que queden trozos crujientes en la masa del helado. Ya
vers que bueno est.
Leer mas: http://www.pepekitchen.com/articulo/receta-de-helado-de-galletas-dechocolate/#ixzz1HCP57tYz
Helado de galletas
26 de noviembre de 2009 | Autor: abundancia
Esta es una receta muy fcil para hacer los helados de galletas.
Receta del helado de galletas
1 paquete de galletas Mara dulces
kilo de leche en polvo
2 tazas de agua hervida
kilo de azcar
Vainilla al gusto
Preparacin del helado de galletas
Remojamos las galletas en el agua y el azcar por 10 minutos.
Licuamos la mezcla anterior con la leche y la vainilla.
Llenamos un recipiente grande o varios individuales.
Podemos servir el helado con una galleta en el centro o en un costado.
Guauuu, son riqusimos.

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HELADO DE GALLETAS OREO

El Helado de galleta es el preferido del pequeo de la casa, as que es habitual cada

Crema inglesa con Thermomix

como hacer helado de galleta de oreo?

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Ingredientes, para 4 personas

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Sirve esta receta de helado de galletas de chocolate en copas o cuencos de cristal. No

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